薄荷醇
薄荷醇
薄荷醇的药用价值
薄荷醇是一种重要香料。左旋薄荷醇由于其 清凉效果，大量用于香烟、化妆品、牙膏、 口香糖、甜食和药物、涂擦剂[发挥局部止痒、 止痛、清凉（机理：刺激皮肤上的冷感受器 但不导致实际温度变化）及轻微局麻等作用， 也起促渗透剂作用。
含有薄荷醇的药物
VapoRub:使用时涂抹在胸前， 喉咙下和背后，靠挥发产生的气 体来缓解鼻塞流涕等症状
两种方法综合利用实例
L-薄荷醇的制备：
先用常规化学法合成薄荷醇的外消旋体，再经生物法拆分得 到L-薄荷醇，而无效的异构体则异构化为外消旋体重新利用。
结论与展望
利用化学拆分和生物酶法可对消旋薄荷醇中 的4对手性异构体进行拆分和转化，从而得到 工业应用价值较高的左旋薄荷醇。其中，生 物酶因与化学催化剂相比，具有更高的催化 效率、更高的反应专一性和立体选择性以及 温和的反应条件，故而具有更高的研发价值 和工业应用价值。
酸酯、l-(α-萘基)乙胺盐、精氨酸盐酸盐、顺式-和反式-N-苯甲酰2-氨基环烷酸、反式-1,2-环己二羧酸酐、以及苯基甘氨酸等。
生物酶法拆分
原理：
拆分时酶的活性中心具有手性特征,对对映体有识别能力,利用其与酶的活性中心匹配的对映 体反应速度高于不匹配的对映体的特征,将对映体分离。
优势：
与化学催化剂相比,具有更高的催化效率、更高的反应专一性和立体选择性以及温和的反应 条件 。
参考文献
1，黄致喜,王慧辰.萜类香料化学[M].中国轻工业出 版社,1999 2，李云霞，李琼.薄荷醇手性拆分的研究进展[J].香 料香精化妆品.2009.1.1:40-44 3,Wen-Hsin Wang,Casimir C.Akoh,Robert S.Phillips.Enzyme and Microbial Technology,1996,18:536-539 4,Dong-Ling Wang,Ahindra Nag,Guan-Chun Lee,Jei-Fu Shaw,J.Agric.Food Chem.2002,50:262-265
薄荷醇介绍和药理作用
薄荷醇介绍和药理作用薄荷醇，有机化合物，无色针状结晶或粒状。
为薄荷和欧薄荷精油中的主要成分，以游离和酯的状态存在。
薄荷醇有8种异构体，它们的呈香性质各不相同，左旋薄荷醇具有薄荷香气并有清凉的作用，消旋薄荷醇也有清凉作用，其他的异构体无清凉作用。
可用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂。
在医药上用作刺激药，作用于皮肤或粘膜，有清凉止痒作用；内服可用于头痛及鼻、咽、喉炎症等。
一种萜，又称薄荷脑。
分子式C10H20O，左旋薄荷醇为无色透明针状晶体；熔点44℃，沸点216.4℃，比旋光度－48；微溶于水，溶于乙醇、乙醚、丙酮、氯仿。
消旋薄荷醇为无色透明针状晶体；熔点38℃，沸点216℃；溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯。
薄荷醇氢化生成对烷；用铬酸氧化或催化脱氢得薄荷酮；消旋薄荷醇可通过苯甲酸酯化法拆分。
薄荷醇可从薄荷油分离得到，也可由香茅醛或百里酚制造。
薄荷醇是一种重要香料。
左旋薄荷醇由于其清凉效果，大量用于香烟、化妆品、牙膏、口香糖、甜食和药物、涂擦剂[发挥局部止痒、止痛、清凉（机理：刺激皮肤上的冷感受器但不导致实际温度变化）及轻微局麻等作用，也起促渗透剂作用]中。
合成薄荷醇是各种异构体的混合物，价值不大。
薄荷醇是在叶片里制造的，也就是薄荷油的主要成分，是环类单萜的一种。
是植物所产生的高挥发性精油，其成份多为半萜、单萜及倍半萜，尤其在气候温暖时产量更高。
某些重要的植物色素是类萜或含类萜基的化合物。
植物来源唇形科植物薄荷MenthohaplocalyxBing）全草,金钱草Glechomalongituba（Nakai）Kupr.全草,尖紫苏Perillafrutescens（L.）Britt.var.Acuto（Thunb.）Kudo叶.分子式及分子量C10H20O,156.27[CASNO.]:89-78-1物理性质白色晶体药理作用。
薄荷醇的合成
薄荷醇的合成薄荷醇是一种广泛应用的天然香料，具有清凉爽口和抗菌作用等特性。
本文将探讨薄荷醇的合成过程，并介绍其在实际应用中的用途。
一、薄荷醇的化学结构薄荷醇的化学名为2-异丙基-5-甲基环己酮，其分子式为C10H20O。
它是一种无色或淡黄色的油状液体，具有清凉爽口和止痛作用。
薄荷醇广泛应用于口腔清凉剂、食品添加剂、医药用品、香料等领域。
薄荷醇的合成方法有多种，包括通过天然薄荷油提取、化学合成和微生物发酵等方法。
1. 通过天然薄荷油提取天然薄荷油是从薄荷植物中提取的一种精油，其中含有较高浓度的薄荷醇。
提取方法通常采用蒸汽蒸馏或超声波提取等技术。
这种方法的优点是提取的薄荷醇无需进一步分离或纯化，可直接应用于各种领域。
2. 化学合成化学合成是一种通过有机合成化学方法人工合成薄荷醇的方法。
一般采用环己酮为原料，经过环己酮醇反应后得到对映体混合物，再经拆分和纯化得到目标产物。
这种方法的效率较高，但需要使用大量的化学试剂，有一定的环境和安全风险。
3. 微生物发酵微生物发酵是一种使用微生物合成目标产物的生物技术方法。
通过利用能产生薄荷醇的微生物菌株，例如薄荷酚脱羧酶(ArCO)、薄荷醇脱氢酶等，使其在适宜的培养条件下生产薄荷醇。
这种方法的生产成本较低，对环境友好，但方法的效率以及产物的纯度相对较低。
三、薄荷醇的应用领域薄荷醇是一种广泛应用的天然香料和清凉剂，其用途包括：1. 口腔清凉剂薄荷醇能够刺激口腔和喉咙的黏膜，产生清凉的感觉。
因此，被广泛应用于口腔清凉剂的制备中，如口香糖、喉糖、口腔喷雾剂等。
2. 食品添加剂薄荷醇是一种安全、广泛用于食品赋味的香料。
通常用于制作口香糖、薄荷糖、口味清爽的饮料等。
3. 医药用品薄荷醇具有清凉、麻醉、止痛等功效，可用于制作感冒药、止咳糖浆、止痛贴膏等药品。
4. 香料薄荷醇既可单独应用，也可与其他香料混合使用。
它是口味清新、香气宜人的一种香料，广泛用于香水、肥皂、香薰等领域。
薄荷的主要化学成分
薄荷的主要化学成分薄荷是一种常见的草本植物，具有独特的香味和药用价值。
薄荷的主要化学成分包括薄荷醇、薄荷腙、薄荷醛等。
下面将对这些主要成分进行详细介绍。
薄荷醇是薄荷的主要活性成分之一，也是薄荷独特香味的来源。
薄荷醇具有清凉的感觉，常被用于制作口香糖、牙膏、口腔清新剂等产品。
此外，薄荷醇还具有抗菌、抗病毒等作用，常被用于治疗感冒、咳嗽等疾病。
薄荷腙是薄荷的另一种重要成分，也是其药用价值的主要来源之一。
薄荷腙具有镇痛、抗炎、抗菌等多种药理作用，可用于缓解头痛、肌肉酸痛等不适症状。
此外，薄荷腙还可刺激胃肠道，促进消化，缓解胃肠不适。
薄荷醛是薄荷的主要挥发油成分之一，具有独特的清凉香味。
薄荷醛具有镇痛、抗炎、杀菌等作用，广泛应用于医药、食品等领域。
薄荷醛还可以刺激皮肤，促进血液循环，常被用于制作按摩油和身体护理产品。
除了上述主要成分外，薄荷还含有丰富的挥发油、鞣质、黄酮类化合物等。
这些成分赋予了薄荷许多其他药用价值。
例如，薄荷挥发油具有抗菌、杀虫等作用，可用于治疗皮肤感染和驱虫。
薄荷中的鞣质具有收敛作用，可用于治疗口腔溃疡、皮肤炎症等。
薄荷中的黄酮类化合物具有抗氧化、抗癌等作用，对人体健康具有积极影响。
薄荷的化学成分不仅赋予了其独特的香味，还赋予了其丰富的药用价值。
薄荷在医药、食品、化妆品等领域有着广泛的应用。
同时，薄荷也是一种常见的调味品，可用于制作各种食品，增添口感和香气。
此外，薄荷还可以用于制作芳香剂、清洁剂等日常用品，增添室内清新气息。
薄荷的主要化学成分包括薄荷醇、薄荷腙、薄荷醛等。
这些成分赋予了薄荷独特的香味和药用价值，广泛应用于医药、食品、化妆品等领域。
薄荷是一种多功能的植物，不仅可以满足人们的口腹之欲，还可以改善人们的健康和生活质量。
薄荷醇结构
薄荷醇结构
摘要：
1.薄荷醇简介
2.薄荷醇结构的基本组成
3.薄荷醇的生物活性及应用
4.薄荷醇的研究进展与展望
正文：
薄荷醇，又称薄荷脑，是一种天然薄荷中提取的化合物，具有清新的香味，广泛应用于饮料、糖果、口香糖等食品以及日化产品中，赋予产品清凉感。
薄荷醇的结构主要由5 个碳原子、11 个氢原子和1 个氧原子组成。
具体结构为：一个环戊烷基，其上连接一个甲基，甲基上有一个羟基。
这种结构使得薄荷醇具有特殊的化学性质和生物学活性。
薄荷醇具有多种生物活性，包括清凉感、抗炎、镇痛、抗肿瘤等。
其中，清凉感是薄荷醇最为人所知的作用。
当薄荷醇与皮肤或粘膜接触时，能够刺激冷感受器，产生清凉的感觉。
此外，薄荷醇还具有抗炎、镇痛作用，对于轻度疼痛和炎症具有缓解作用。
近年来，薄荷醇的抗肿瘤作用也引起了科学家的关注，研究发现，薄荷醇能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
薄荷醇的应用领域非常广泛，除了食品和日化产品外，还应用于医药、农业等领域。
随着对薄荷醇研究的不断深入，未来有望开发出更多具有更高生物活性和更低毒副作用的薄荷醇衍生物，进一步拓宽薄荷醇的应用范围。
总之，薄荷醇作为一种具有特殊香味和多种生物活性的化合物，其在食品、日化、医药等领域的应用前景十分广阔。
薄荷脑和薄荷醇的区别有哪些
薄荷脑和薄荷醇的区别有哪些在日常生活中很多人都分不清什么是薄荷脑什么是薄荷醇，其实这两个是不一样的东西。
下面是小编带来的关于薄荷脑和薄荷醇的区别的内容，欢迎大家阅读!薄荷脑和薄荷醇的区别薄荷脑是从天然薄荷原油中经多次冷冻结晶提纯出来的一种薄荷清凉剂产品，薄荷醇就是其中的主成份，一般含量为95~99%,最高含量可达99.8%,薄荷脑是商品名称,薄荷醇是化学名称.几乎可以说是同一种产品.在我国,作为商品的薄荷脑的各项技术指标中,主要是熔点的要求,而没有含量的要求.但在国外,薄荷脑被称为"薄荷醇晶体",有含量的要求,一般要求在97~99%,因此,从含量要求来说,两者又是有一定的区别的. 薄荷脑的介绍一种化学药剂，薄荷脑系由薄荷的叶和茎中所提取，白色晶体，分子式C10H20O，为薄荷和欧薄荷精油中的主要成分。
在世界上，印度是主要的天然薄荷生产国。
薄荷脑和消旋薄荷脑均可用作牙膏;香水;饮料和糖果等的赋香剂。
在医药上用作刺激药，作用于皮肤或粘膜，有清凉止痒作用;内服可作为驱风药，用于头痛及鼻;咽;喉炎症等。
其酯用于香料和药物。
薄荷脑理化性质【其他名称】薄荷冰，Hexahydrothymol，Methylpropylphenylhexahydride，Methylhydroxyisopropylcyclohexane-para-menthe-neol 熔点：应为42～44℃(附录Ⅶ C)。
比旋度：取该品精密称定，加乙醇制成每1ml 含0.1g的溶液，依法测定(附录Ⅶ E)，比旋度应为-49°至-50°。
RTECS号：OT0350000, 外消旋SMILES：CC1CCC(C(C1)O)C(C)C【适应症】外用于各种原因引起的皮肤瘙痒和瘙痒性皮肤病。
[1]该品为薄菏油中得到的一种饱和的环状醇。
又名薄荷醇、薄荷冰。
易燃，燃烧充分，燃烧中无烟。
性状：该品为无色针状或棱柱状结晶或白色结晶性粉末;有薄荷的特殊香气，味初灼热后清凉;乙醇溶液显中性反应。
薄荷醇结构
薄荷醇结构一、薄荷醇的基本概念薄荷醇（Menthol），又称薄荷脑，是一种有机化合物，分子式为C10H20O。
它是薄荷植物中的一种天然成分，具有良好的挥发性和清凉感。
薄荷醇广泛应用于食品、饮料、化妆品、药品等行业，起着提神、清凉、镇痛等作用。
二、薄荷醇的化学结构薄荷醇属于醇类化合物，其化学结构中含有一个手性碳原子，因此存在光学异构体。
薄荷醇的结构式为一个环状的四碳骨架，上面连接着一个甲基和一个羟基。
这种特殊的结构使得薄荷醇具有独特的生理活性。
三、薄荷醇的物理性质薄荷醇是一种无色至微黄色的晶体，分子量为156.24g/mol。
它易挥发，具有强烈的清凉气味。
薄荷醇的熔点为43℃，沸点为212℃。
在水中的溶解度较低，但在醇、醚等有机溶剂中溶解度较高。
四、薄荷醇的应用领域1.食品和饮料：薄荷醇常用于口香糖、糖果、巧克力、饮料等产品中，增加清凉感和口感。
2.化妆品：薄荷醇具有清凉、镇痛、抗炎等作用，常用于护肤品、洗发水、沐浴露等产品中。
3.药品：薄荷醇可用于制备外用药品，如止痛膏、跌打损伤药膏等，缓解疼痛和消炎。
4.烟草：薄荷醇可用于烟草制品，如薄荷烟、薄荷糖等，增加清凉感和提神效果。
5.香水：薄荷醇具有清新的气息，常用于香水、香皂等芳香产品中。
五、薄荷醇的制备方法薄荷醇的制备方法主要有两种：一是从薄荷植物中提取，二是通过合成途径制备。
提取方法包括水蒸气蒸馏法、冷榨法等，合成方法主要是通过醇解、醚化等反应获得。
六、我国薄荷醇产业的发展现状与展望我国薄荷醇产业在全球范围内具有较高的地位，产量和消费量均居世界前列。
近年来，随着科技进步和市场需求的变化，我国薄荷醇产业呈现出以下发展趋势：1.产业链不断完善，向上下游延伸。
2.产品多样化，质量不断提高。
3.企业规模扩大，产业集中度提高。
4.技术创新能力逐步增强，研发投入加大。
5.国内外市场拓展取得显著成效。
薄荷醇的系统命名
薄荷醇的系统命名薄荷醇，化学式为C10H20O，是一种有机化合物，属于醇类物质。
它是一种无色液体，具有清凉的薄荷香味，常用于食品、药品、化妆品等领域。
薄荷醇具有多种特性和应用，下面将对其进行详细介绍。
1. 薄荷醇的制备薄荷醇通常通过薄荷脑的还原反应来制备。
薄荷脑是薄荷油中的主要成分，经过还原反应可以得到薄荷醇。
制备过程中需要使用还原剂，常用的还原剂有氢气、催化剂或金属钠。
制备薄荷醇的反应条件需要控制得当，以确保产率和纯度。
2. 薄荷醇的理化性质薄荷醇是一种具有醇基的有机化合物，具有一定的溶解性和挥发性。
它在常温下为无色液体，有强烈的薄荷香味。
薄荷醇的熔点为-50℃，沸点为214℃。
它可以溶解于水、乙醇和醚类溶剂中，但溶解度较低。
薄荷醇具有光学活性，在化学反应中会表现出手性选择性。
3. 薄荷醇的应用薄荷醇具有广泛的应用领域，主要体现在以下几个方面：（1）食品行业：薄荷醇常被用作食品添加剂，用于增加食品的香味和口感。
它可以被添加到糖果、口香糖、口腔清新剂等产品中，赋予其清凉的薄荷香味。
（2）药品行业：薄荷醇具有镇痛、解热、止痒等功效，常被用于制备药物。
它可以用于口腔护理产品、皮肤药膏、止痛贴等药品中，用于缓解口腔不适、皮肤瘙痒等症状。
（3）化妆品行业：薄荷醇被广泛应用于化妆品中，用于调节产品的香味和清凉感。
它可以添加到洗发水、护发素、沐浴露等产品中，给人清爽的感觉。
（4）农药行业：薄荷醇具有杀虫、杀菌的作用，常被用作农药的成分。
它可以用于农作物的保护，防止病虫害的发生。
4. 薄荷醇的安全性薄荷醇在一定浓度下是安全的，但过量使用可能会引起不适。
在食品和药品中使用时，需要严格控制添加量，以确保产品的安全性。
对于过敏体质的人群，使用薄荷醇的产品时需要注意可能的过敏反应。
薄荷醇作为一种常用的有机化合物，具有广泛的应用前景。
它的独特香味和清凉感使其成为许多产品中不可或缺的成分。
然而，在使用薄荷醇的产品时，我们也需要注意适量使用，以避免不必要的不良反应。
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薄荷醇手性拆分的研究
Study on the Chiral Resolution of Menthol
一、摘要
薄荷醇，又称薄荷脑，是一种环状单萜。
薄荷醇的分子式为C10H20O，一共有3个手性碳，8种同分异构体。
其中，左旋薄荷醇因有薄荷香气和清凉效果，而广泛应用于香料、食品、制药等工业。
因此，其外消旋体的拆分十分重要。
本文综述了目前国内外薄荷醇的一些拆分方法，包括化学拆分和生物酶法拆分。
其中生物酶法拆分十分具有发展潜力。
Abstract
Menthol,also known as mentha camphor,is a kind of Cyclic monoterpenes. Menthol's molecular formula is C10H20O,which has three Chiral carbons and eight isomers.L- menthol is widely applied for the industries of flavor、food and medicine, because it has mint aroma and refreshing effect.Therefore,it is very important to find a useful and effective way to resolve the racemates.The different methods over the world were summarized on the chiral resolution of dl-menthol, which includes chemical resolution and bio-enzymic resolution. Besides,the bio-enzymic resolution has a high and potential application value in the chiral resolution of menthol.
关键词：薄荷醇化学拆分生物酶法拆分水解酯化
Key words:menthol chemical resolution bio-enzymic resolution
hydrolysis esterification
二、绪论
薄荷醇，即5-甲基-2-（1-甲基乙基）环己醇，无色针状结晶或粒状。
左旋薄荷醇为无色透明针状晶体，熔点44℃，沸点 216.4℃，比旋光度－48°，微溶于水，溶于乙醇、乙醚、丙酮、氯仿。
消旋薄荷醇为无色透明针状晶体；熔点 38℃，沸点216℃；溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯。
薄荷醇氢化生成对烷；用铬酸氧化或催化脱氢得薄荷酮；消旋薄荷醇可通过苯甲酸酯化法拆分。
薄荷醇可从薄荷油分离得到，也可由香茅醛或百里酚制造。
薄荷醇是一种重要香料。
左旋薄荷醇由于其清凉效果，大量用于香烟、化妆品、牙膏、口香糖、甜食和药物、涂擦剂[发挥局部止痒、止痛、清凉（机理：刺激皮肤上的冷感受器但不导致实际温度变化）及轻微局麻等作用，也起促渗透剂作用]中。
合成薄荷醇是各种异构体的混合物，价值不大。
薄荷醇是在叶片里制造的，也就是薄荷油的主要成分，是环类单萜的一种。
是植物所产生的高挥发性精油，其成份多为半萜、单萜及倍半萜，尤其在气候温暖时产量更高。
某些重要的植物色素是类萜或含类萜基的化合物。
左旋薄荷醇可用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂。
在医药上用作刺激药，作用于皮肤或粘膜，有清凉止痒作用；内服可作为驱风药，用于头痛及鼻、咽、喉炎症等。
其酯用于香料和药物。
在世界上，我国和巴西是主要的天然薄荷生产国，薄荷油的年产量均达到2000-3000t。
薄荷醇可由天然薄荷原油提纯也可用合成法制取。
唇形科植物薄荷的地上部分（茎；枝；叶和花序）经水蒸气蒸馏所得的精油称薄荷原油，得油率为0.5-0.6。
合成薄荷脑的方法有多种：
①从香茅醛中制造利用香茅醛易环化成异胡薄荷醇的性质，将右旋香茅醛用酸催化剂
（如硅胶）环化成左旋异胡薄荷醇，分出左旋异胡薄荷醇，氢化生成左旋薄荷。
其立体导师构体经热裂解可部分地遭到转变成右旋香茅醛，再循环使用。
②从百里酚中制造在间甲酚铝存在，对间甲酚进行烷基化反应生成百里酚。
经催化加
氢得所有四对薄荷醇立体异构体（即消旋薄荷醇；消旋新薄荷醇；消旋异薄荷醇和消旋新异薄荷醇）。
将其进行蒸馏，取消旋薄荷醇馏分，制造酯后反复重结晶，进行异构体的分离和光学拆分。
分离出来的左旋薄荷醇酯，经皂化后得薄荷脑。
三、化学拆分
薄荷醇的化学拆分法主要包括两种:一种是通过光学活性试剂的方法拆分,dl2薄荷醇与光学活性底物(拆分试剂)反应生成两种物理性质不同的非对映异构体化合物,这两种化合物可以通过分步结晶的方法进行分离,然后分别水解就可得到纯的d2薄荷醇和l2薄荷醇。
这是最普遍也是早期研究最多的方法。
可使用的拆分试剂有：l-麻黄素、l-(α-萘基)-乙胺的邻苯二甲酸酯、l-(α-萘基)乙胺盐、精氨酸盐酸盐、顺式-和反式-N-苯甲酰-2-氨基环烷酸、反式-1,2-环己二羧酸酐、以及苯基甘氨酸等。
利用光学纯的顺-和反-N-苯甲酰-2-氨基环己酸作为拆分试剂拆分dl-薄荷醇,是一个较典型化学拆分的例子。
Hiroyuki等首先利用光学纯的反-N-苯甲酰-2-氨基环己酸制成相应的酰氯,与dl-薄荷醇反应生成非对映薄荷酯,然后分步结晶再用NaOH处理得到产率为45%的l-薄荷醇。
消旋薄荷醇经苯甲酸酯饱和溶液或其超冷混合物以左旋酯接种结晶，分开后皂化，得纯左旋薄荷醇。
四、生物酶法拆分
微生物酶作为生物催化剂,与化学催化剂相比,具有更高的催化效率、更高的反应专一性和立体选择性以及温和的反应条件。
拆分时酶的活性中心具有手性特征,对对映体有识别能力,利用其与酶的活性中心匹配的对映体反应速度高于不匹配的对映体的特征,将对映体分离。
目前由于酶和微生物能催化酯和醇的不对称水解和不对称酯化,国内外学者主要利用这两种途径来拆分dl-薄荷醇。
往往在非水相中，其反应介质分有机相、离子液体以及反胶束体系等。
所采用的酰基供体则有羧酸、酸酐、烯酯等。
Wen-Hsin Wu等采用假丝酵母脂肪酶AY一30以丁酸酐为酰基供体进行转酯化拆分，得到产物的值为e.e.%值为86%,E值为4.Dong-Ling Wang 等,则采用固定化脂肪酶对dl-薄荷醇进行了拆分,e.e.p%>95%，E值为92。
还有人以肟为酰基供体，采用假单胞菌脂肪酶对薄荷醇进行了拆分，其e.e.p%值可达98%。
五、结论与展望
利用化学拆分和生物酶法可对消旋薄荷醇中的4对手性异构体进行拆分和转化，从而得到工业应用价值较高的左旋薄荷醇。
其中，生物酶因与化学催化剂相比，具有更高的催化效率、更高的反应专一性和立体选择性以及温和的反应条件，故而具有更高的研发价值和工业应用价值。
六、参考文献
1，黄致喜,王慧辰.萜类香料化学[M].中国轻工业出版社,1999
2，李云霞，李琼.薄荷醇手性拆分的研究进展[J].香料香精化妆品.2009.1.1:40-44
3,Wen-Hsin Wang,Casimir C.Akoh,Robert S.Phillips.Enzyme and Microbial Technology,1996,18:536-539
4,Dong-Ling Wang,Ahindra Nag,Guan-Chun Lee,Jei-Fu Shaw,J.Agric.Food Chem.2002,50:262-265。