生日宴会自助餐流程
自助餐宴会服务程序
自助餐宴会服务程序
1、准备工作：
开餐前半小时将一切准备工作做好，自肋餐台的食品要上齐并加热，餐厅门打开，领位员站在门口迎接客人，服务员站在桌旁面向门口位置。
2、迎接客人：
客人进入后主动与客人打招呼，并向客人问好，为客人搬开座椅，客人坐下后从右侧为客人铺口布。
3、服务饮料：
询问客人需用什么饮料，然后从右侧倒入杯里；
4、开餐服务：
1）询问开始用餐后，服务员要随时将客人用过的空餐具撤下；
2）随时为客人添加饮料，更换烟缸；
3）客人吃甜食时，要将主刀、主叉、汤勺、面包刀、面包盘等餐具撤下来；
保持食品台的整洁，随时添加各种餐具和食品；
5、服务咖啡和茶：
1）客人开始吃甜食时，服务咖啡和茶；
2）先将糖盅、奶罐准备好，摆在桌上；
3）询问客人用咖啡还是用茶，然后接新鲜的热咖啡和茶为客人服务。
6、送客：
宴会结束时，要为客人把椅子搬开，然后站在桌旁礼貌地目送客人离开。
自助餐工作流程与标准
自助餐工作流程与标准自助餐是一种餐饮服务模式，顾客可以根据自己的口味和需求自主选择食物。
自助餐在繁忙的现代社会中越来越受到欢迎，因为它方便快捷，同时还可以满足不同顾客的口味需求。
然而，要想提供一份令顾客满意的自助餐，需要一个完善的工作流程和一系列的标准操作。
工作流程1.准备工作在开展自助餐之前，需要对食材进行采购和储藏，保证食材新鲜。
同时，要对餐具、餐桌、服务区域等进行清洁和布置，以及准备好各种必要的调料和饮料。
2.开展服务–在就餐开始之前，应当对自助餐的食物进行布置，确保各种食物摆放整齐、干净卫生。
–指定专人负责各个食品区域，监督食物的质量和整洁程度。
3.保持食物品质–定期检查自助餐台上的食物，确保食物新鲜，并及时更换不新鲜的食物。
–保持自助餐台的整洁，防止食物受到污染。
4.提高服务水平–培训工作人员，确保他们了解自助餐的工作流程和标准操作。
–定期进行顾客满意度调查，了解顾客对自助餐的意见和建议，以持续改进服务质量。
标准操作1.卫生标准–每日定时清洁自助餐台、餐具和服务区域，保持整洁。
–保证食材的新鲜和卫生，严格控制食物的加热和冷藏温度。
2.食物摆放–确保各种食物摆放整齐，清晰标注食物名称和原料，避免顾客混淆。
–根据热量或口味分类摆放食物，方便顾客选择。
3.服务流程–鼓励顾客有序排队，不要拥挤。
–提供服务员指引，帮助顾客了解自助餐的流程和规则。
4.灾难处理–培训工作人员应急处理意外情况，如食物残留、食物中毒等。
–定期演练应急预案，确保在发生突发事件时能够及时有效地处理。
通过贯彻执行上述工作流程和标准操作，自助餐的服务质量和顾客满意度将得到有效提升。
提供优质的自助餐服务不仅可以吸引更多顾客，也能树立餐厅的良好声誉，为餐厅带来更多的商机和发展机会。
会议期间自助餐接待流程
会议期间自助餐服务流程与规范
一、准备工作
1.服务员根据用餐人数准备充足的餐用具。
2.开餐前20分钟检查菜品是否都上齐。
3.提前半小时检查就餐的室内温度，检查空调。
4.准备冰块及特殊菜品的配料。
5.提前了解领导的喜好，爱喝的饮料，茶饮等。
二、迎客服务
1.自助餐开始前15分钟，领位员站在指定的位置站位，迎接宾客。
2.宾客到达后，主动向宾客问好，将宾客引领入厅。
三、用餐时服务
1.工作人员巡视区域，查看食台上菜品是否完整、美观。
2.及时查看上菜品是否完整，如有菜品剩余量不足餐盒1／4时，及时通知后厨对该菜品添加（加菜人员根据实际情况及时补充菜品，要求菜盘不见底，若就餐宾客不是很集中时，菜量少于1／4时要及时补充；若就餐宾客很集中时，菜品不得少于1／3便需要补充）。
3.发现食台上掉落菜品，要及时清理，保持食台及周边地面清洁。
4.席间如有宾客需要帮助，要及时周到为宾客服务，若有解决不了的，请宾客稍等，及时上报领导。
5.及时清理餐桌上宾客用过的餐具及食物残渣，整理桌面，以备其他宾客使用。
6.在开餐过程中，若有宾客不慎将汤汁、酒水、饭等情况：
（1）先用干净的扫把清理杂物；
（2）再用地刮清理地面的油渍污迹；
（3）用干布擦拭地面的水分，恢复地面的干燥。
7.发现客人要抽烟时，主动为其点烟，及时更换烟灰缸。
四、送别客人
1.宾客用完餐毕起身时，服务员要为客人拉椅，礼貌目送客人离开。
2.迅速查看餐台，看有无宾客遗落的物品（若有遗落物品，及时归还宾客）。
3.协助客人穿衣提包。
4.礼貌向宾客道别，目送宾客离开餐厅。
十岁生日宴流程范文
十岁生日宴流程范文一、开场环节：1.主持人宣布开场，欢迎宾客。
2.由主持人介绍孩子的名字、年龄和生日祝福，并邀请孩子上台。
二、表演节目：1.孩子表演一段舞蹈或歌曲，以展示自己的才艺。
2.可以邀请亲友们进行一些小小的表演或游戏，增加欢乐氛围。
三、互动游戏环节：1.主持人带领宾客们进行游戏，例如:“猜谜语”、“猜成语”、“石头剪刀布”等。
2.玩游戏时，设定奖品以增加竞争性和激发宾客们的热情。
3.确保游戏具有趣味性和参与性，让孩子和宾客们一起玩得开心。
四、生日许愿环节：1.在生日蛋糕附近摆上蜡烛，孩子闭上眼睛，许下自己的生日愿望。
2.宾客们为孩子齐唱“生日快乐歌”，然后孩子许愿、吹灭生日蜡烛。
五、开礼物环节：1.孩子在主持人的帮助下一一打开礼物。
2.每打开一个礼物，都由孩子向送礼人道谢，并表达自己的喜欢与感激之情。
六、自助餐和交流环节：1.为宾客们准备简单美味的自助餐，包括小吃、甜点、饮料等。
2.孩子和宾客们坐在一起用餐，互相交流、分享快乐的时刻。
七、活动游戏环节：1.可以设置一些小型游戏或竞赛，例如：抢气球、踢足球、拔河等。
2.这些游戏不仅可以提供娱乐，还可以锻炼孩子和宾客们的身体素质，增强互动与合作能力。
八、合影环节：1.在宴会结束之前，主持人安排宾客们一起合影留念，记录下这个特别的时刻。
九、送别环节：1.主持人再次向宾客们表示感谢，并帮助孩子感谢大家的参与。
2.主持人为宾客们分发小礼物，作为对他们的感谢。
十、结束语：1.孩子向所有宾客道别，表达对他们的感激。
2.主持人宣布生日宴结束，并祝愿孩子健康、快乐。
以上是一个充满欢乐和活动的十岁生日宴流程。
通过精心安排和丰富的活动，可以让孩子和宾客们度过一个难忘的生日派对，同时也增强了孩子与亲友们之间的交流互动和感情沟通。
生日宴会自助餐流程
生日宴会自助餐流程为了真诚地服务前来过生日的客人，给客人一个惊喜，感动客人，创造良好的经济和社会效益，特更新本服务程序。
一、如果客人订餐餐时，订餐员提前得知202房间三月二日中午为生日宴会：1、要通过电话尽可能多的了解有关寿星的信息，如：年龄、性别、姓名或订餐宾客对其的昵称或爱称餐标菜单等，并注意记录时不要出现错别字，特别是姓，尽量避免因此出现的尴尬。
2、订餐员把自己所了解的相关一切信息争取在第一时间内通知办公室或者前厅经理，为办公室人员为其设计制造餐桌摆放的贺卡打基础，也为经理帮助服务员布置房间打基础。
3、通知前厅经理、迎宾、房间值台服务员、厨房等。
4、办公室根据相关信息设计制作台卡、对联等，前厅经理准备祝词并根据需要预定鲜花、蛋糕等。
5、其他同以下第二条的相关条款。
二、如果客人到时我们才知道202房间三月二日中午为生日宴会：1、202当餐值台服务员要在第一时间把此信息通知订餐员(迎宾：8299)。
2、订餐员在订餐本上做记录并通知前厅经理。
3、凉菜上齐后，或预见宴会可以开始时，房间当值服务员通知迎宾：202房间过生日！4、迎宾放第一遍生日快乐歌曲，声音少大，同时把第二遍生日歌排队，并电话通知办公室：202房间过生日！5、办公室准备三角架、数码相机、备用电池、猪脸道具等前往202房间。
6、听见生日快乐歌响起时6.1、202房间当值服务员要礼貌告知客人：开餐前，我们服务员姐妹们特别为寿星准备了一个小节目，然后拿起蛋糕到房间门口的走廊。
6.2、所有服务员还有经理包括正在为客人服务的服务员在听到有生日快乐歌响起的时，要暂停手里的工作，出来看一下是本楼层的哪个房间过生日，然后，自己房间有客人的服务员回去给自己房间的客人请假三分钟：不好意思，我是我们酒店歌唱队的队员，今天其他房间有客人过生日，我得过去唱歌，马上就回来。
得到客人的允许后，二楼服务员马上去202门前集合，每次生日宴会最少要组织10人以上的服务员共唱生日快乐歌。
自助餐操作流程
1．用好礼貌用语；
2．小孩子不要安排靠过道；
3．提示客人保管好自己的财物;
餐间
服务
1．客人开餐后,要随时撤下空餐具；
2．随时为客人添加饮料、更换烟盅；
3．注意换小毛巾、餐巾;
1．客人选食品时,服务人员一般不提供更多服务；
2．客人选食品,酒水量多时服务员应提醒,以免浪费;
上包
尾荼
1．客人开始进食甜品或水果时,每人上一杯热荼；
2．撤下桌面多作的多具、杯、金银器等;
1．如有准备咖啡也可以为客人上咖啡；
2．撤东西要先征求客人的意见;
送客
1．宴会结束,客人要起身离开时,要协助拉椅,并提示客人带好自己的物品；
2．有礼貌和客人道别,欢迎再次光临;
1．有遗留物品要登记保存；
2．有老人小孩要帮助;
自助餐操作流程
步骤
工作内容
注意事项
准
备
1;开餐前将准备工作做好,开餐前20分钟站位；
2．自助前将准备工作做好,开餐前10分钟备齐,并加热,把盖打开,随时迎接客人;
1．对提前来的客人要安排落座,并上一杯热荼；
2．某些特殊的物品,需要加热,特别长时间的,先在厨房热好再出;
迎接
客人
1．客人进餐厅,主动与客人问好,并引座拉椅；
生日宴会流程策划方案
生日宴会流程策划方案一、前期准备。
在策划生日宴会之前，首先需要确定宴会的主题和规模。
根据主题和规模确定宴会的场地和预算，然后制定详细的策划方案。
在确定日期后，需要提前预订场地，并与相关供应商联系，包括餐饮、音响、灯光等，确保宴会顺利进行。
二、宴会流程安排。
1. 客人到场接待。
在宴会开始前，需要安排专人负责接待客人，引导他们进入宴会场地，并领取座位卡或者指引客人就坐。
同时，可以为客人准备简单的迎宾礼物，增加宴会的热情和喜庆氛围。
2. 开场致辞。
宴会正式开始前，主持人可以进行简短的开场致辞，欢迎所有来宾的到来，并介绍宴会的主题和流程安排。
致辞内容可以简洁明了，让客人对宴会有一个整体的了解。
3. 自助餐及互动环节。
在宴会进行中，可以安排自助餐环节，让客人自由选择自己喜欢的食物。
同时，可以设计一些有趣的互动环节，例如抽奖、游戏等，增加宴会的趣味性，让客人在享用美食的同时，也能参与到宴会活动中来。
4. 生日蛋糕切割仪式。
如果是生日宴会，那么生日蛋糕切割仪式是不可或缺的环节。
在这个环节，可以邀请寿星进行切蛋糕，或者进行一些特别的表演，让整个宴会达到高潮。
5. 表演节目。
为了增加宴会的精彩程度，可以安排一些精彩的表演节目，例如歌舞表演、小品等，让客人在享用美食的同时，也能欣赏到精彩的表演，增加宴会的娱乐性。
6. 结束致辞及合影。
在宴会接近尾声时，主持人可以进行结束致辞，感谢所有来宾的到来和参与，同时可以安排全体来宾合影留念，留下美好的回忆。
三、后期总结。
宴会结束后，需要对整个宴会进行总结和评估，包括宴会的成功之处和需要改进的地方。
同时，也需要与相关供应商结算费用，并妥善处理宴会场地的清理和归还工作，确保宴会的顺利结束。
通过以上的流程安排，我们可以为生日宴会策划提供一个详细的方案，让宴会顺利进行，让客人在宴会中度过愉快的时光，留下美好的回忆。
希望这份生日宴会流程策划方案能够帮助到您，祝您的生日宴会圆满成功！。
自助餐的服务流程
自助餐的服务流程自助餐的服务流程自助餐的形式包括XXX台上摆放各种精美的菜品和餐具，周围配有餐桌和桌椅。
目前的自助餐形式有中西结合式（早餐）自助餐和海鲜自助餐。
自助餐的特点包括宾客可以在短时间内品尝到自己喜爱的菜肴，自助餐的标准是固定的，宾客按照规定交费后，就可以到自助餐厅用餐，经济实惠。
此外，宾客可以直接到XXX台上选取自己喜爱的食物。
自助餐的服务程序：一、开餐前的准备工作1.开餐前，负责看台的服务员要将布菲台的卫生清理干净到位，XXX台上可以摆放鲜花或其他装饰品点缀。
2.准备充足已经消毒的餐具，并按照规定码放在布菲台的一侧。
保温用具和厨房到餐厅为客人做现场切配用的一切用具也要准备齐全。
3.将食品放在布菲台上，根据种类分类依次摆放好，包括冷盘、热菜、点心、水果和酒水。
热菜要放在布菲炉里保温，保温的方法是在布菲炉下面接电热板，使布菲炉里的水保持沸腾状态，从而使食品始终保持其温度。
此外，要准备好客人取食品用的布菲夹、餐盘、餐具等。
二、看台服务员的工作1.整理餐桌的卫生。
2.按照规定摆台。
3.准备好酒水、饮料，并整齐地码放在服务桌上。
三、餐中服务1.看布菲台服务员的工作1）当客人进入餐厅时，服务员要有礼貌、热情、面带微笑地迎接客人，并向客人介绍菜品的名称和口味，递送餐盘。
2）当客人取食品后，服务员要及时整理布菲台，撒下空菜盘，及时添加菜品，使XXX台上的菜品始终保持丰盛、整洁和美观。
3）看布菲台的服务员要与厨房保持密切的联系，食品的添加要及时与各个档口沟通，将餐厅的食品情况及时反映给后厨。
要细心观察布菲台的食品，当食品剩下的不多时就要通知后厨加食品，避免出现空档，影响客人用餐。
4）随时整理布菲台，并做好菜肴的归类，将用过的餐盘送回洗碗间。
2.看台服务员的工作1）客人来到餐厅后，向客人表示问候，询问客人的要求，是否需要饮品，如有需要，要给客人斟好。
2）客人每次离座取菜品时，服务员要将客人的餐位整理好。
自助餐服务流程
一、自助餐宴会服务程序1、准备工作：开餐前半小时将一切准备工作做好，自肋餐台的食品要上齐并加热，餐厅门打开，领位员站在门口迎接客人，服务员站在桌旁面向门口位置。
2、迎接客人：客人进入后主动与客人打招呼，并向客人问好，为客人搬开座椅，客人坐下后从右侧为客人铺口布。
3、服务饮料：询问客人需用什么饮料，然后从右侧倒入杯里；4、开餐服务：1）询问开始用餐后，服务员要随时将客人用过的空餐具撤下；2）随时为客人添加饮料，更换烟缸；3）客人吃甜食时，要将主刀、主叉、汤勺、面包刀、面包盘等餐具撤下来；保持食品台的整洁，随时添加各种餐具和食品；5、服务咖啡和茶：1）客人开始吃甜食时，服务咖啡和茶；2）先将糖盅、奶罐准备好，摆在桌上；3）询问客人用咖啡还是用茶，然后接新鲜的热咖啡和茶为客人服务6、送客：宴会结束时，要为客人把椅子搬开，然后站在桌旁礼貌地目送客人离开二、自助餐厅服务员的服务程序在自助餐厅，除服务员根据顾客要求服务汤、肉及蔬菜外，顾客还可以自己选取食品，为自己服务。
自助餐厅服务员必须在整个过程中安排好各类食品，不能减慢服务线的工作。
1．预备自助餐厅柜台（1）物品准备：在服务开始前，服务员须将柜台、杯架、金属表层、柜台表面擦干净；托盘、餐巾、餐具要备足；餐桌和杯架必须整洁、安排有序；服务用具和碟供应要做适当的组合：同型号的碟要摆放在同一条线上。
垫、凳及各类桌子应准备好。
（2）食品准备：调料、调味品和事先包装的食品应放在适当的地方；冷热饮料、食品及色拉、甜点、面包等要精心加以装饰后展示；展示主菜时，切好的肉片应堆高一些，肉丸应直线排放，肉块应放在盘中部。
水果和蔬菜等色拉的安排要具有一定高度并成不同形状。
安排色拉时，要把同一类不同颜色的菜品放在一起，以便顾客挑选。
甜点柜台和其他部分也应该干净、安排有序。
甜点应根据食品和容器的不同，按类组排，保持摆放匀称和成直线，并便于挑选。
总之，要使食品的装饰更有吸引力，更能刺激人们的食欲。
自助餐服务流程及标准
。 • 4、客人用餐过程中及时的为客人清理台面：
• • • A.看着舒服 B.取用方便一点 C.整洁 干净一点
• 5、及时的为客人更换餐盘。 • 6、确保出品的及时补充，做到适量适温： • A.根据用餐时间及人数做好与盯餐人员食品的补
充衔接工作。 • B.适温的标准： • 热菜要热、凉菜要凉、热饮要热、冷饮要冷
• 4、客用品、调料准备到位 • 5、氛围准备到位：空调、灯光、音乐
• 6、出品前15分钟对布菲炉加上开水，并点 上火进行加热保温。 • A、加水量要适中、少了会烧干；多了会 放菜时溢出。 • B、点火注意操作安全，避免酒精洒落。 • 7、与出品部的对接工作： • A、确定用餐时间及人数。 • B、做好器皿的搭配对接工作。
• 7、确保出品和台面的及时整理、清理。 • 8、即时加工的品种可以随时满足客人使用的 需要。
• 9、应客人要求，及时为客人补充饮品。 • 10、关注客人可能的服务需求，及时的回 应客人的服务需求。 • 11、及时补充台面客用品：牙签、纸巾调 味品等。
三、餐后服务
• 1、客人用餐完毕后服务员应做到：
• • • • A.提醒客人带好随身携带物品。 B.向客人致谢，送上一句感谢或祝愿的话。 C.尽可能的提供送客服务或为客人提供备梯服务。 D.对于VIP要提供备梯服务。
• 2、客人用餐结束后，应及时翻台或撤台。
• 3、做好卫生清洁，物品归类整理。
2、对于另付费客人的准确确认
•
1）客人用餐凭证的不同形式：餐券、报 房号、刷房卡 2）千万不要“堵门”服务. 3）对于忘了带用餐凭证的客人；
• •
• 2、如何为客人提供引位服务：
• • • • *及时、主动的为客人供引座服务 *根据客人的喜爱，安排给客人到适合的位置 体现个性化，将主动权交给客人 ——熟客，“XXX您好，您是否还座您原来/靠窗的位 置？”“XXX您好，靠窗的位置已经坐满了，您看您坐哪 里？” ——生客，选择权完全交给客人“您好，您那看您坐什么 位置？”或为客人提供选择引导“您好，您看窗边的位置 怎么样？” *提供拉椅服务 *协助客人将随身携带的物品安放在安全方便的地方 *为儿童提供相应的座椅服务 *协助客人挂衣服务 *衔接后续服务
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生日宴会自助餐流程
为了真诚地服务前来过生日的客人，给客人一个惊喜，感动客人，创造良好的经济和社会效益，特更新本服务程序。
一、如果客人订餐餐时，订餐员提前得知202房间三月二日中午为生日宴会：
1、要通过电话尽可能多的了解有关寿星的信息，如：
年龄、性别、姓名或订餐宾客对其的昵称或爱称餐标菜单等，并注意记录时不要出现错别字，特别是姓，尽量避免因此出现的尴尬。
2、订餐员把自己所了解的相关一切信息争取在第一时间内通知办公室或者前厅经理，为办公室人员为其设计制造餐桌摆放的贺卡打基础，也为经理帮助服务员布置房间打基础。
3、通知前厅经理、迎宾、房间值台服务员、厨房等。
4、办公室根据相关信息设计制作台卡、对联等，前厅经理准备祝词并根据需要预定鲜花、蛋糕等。
5、其他同以下第二条的相关条款。
二、如果客人到时我们才知道202房间三月二日中午为生日宴会：
1、202当餐值台服务员要在第一时间把此信息通知订餐员(迎宾：8299)。
2、订餐员在订餐本上做记录并通知前厅经理。
3、凉菜上齐后，或预见宴会可以开始时，房间当值服务员通知迎宾：202房间过生日！
4、迎宾放第一遍生日快乐歌曲，声音少大，同时把第二遍生日歌排队，并电话通知办公室：202房间过生日！
5、办公室准备三角架、数码相机、备用电池、猪脸道具等前往202房间。
6、听见生日快乐歌响起时
6.1、202房间当值服务员要礼貌告知客人：
开餐前，我们服务员姐妹们特别为寿星准备了一个小节目，然后拿起蛋糕到房间门口的走廊。
6.2、所有服务员还有经理包括正在为客人服务的服务员在听到有生日快乐歌响起的时，要暂停手里的工作，出来看一下是本楼层的哪个房间过生日，然后，
自己房间有客人的服务员回去给自己房间的客人请假三分钟：
不好意思，我是我们酒店歌唱队的队员，今天其他房间有客人过生日，我得过去唱歌，马上就回来。
得到客人的允许后，二楼服务员马上去202门前集合，每次生日宴会最少要组织10人以上的服务员共唱生日快乐歌。
6.3、经理、领班等帮助点燃蜡烛，关掉空调、灯等。
且记：
一遍生日歌是2分28秒。
6.4、第二遍生日歌响起，生日宴会开始，大家（不少于10名服务员，如果不够，经理要联系迎宾吧台或其他楼层服务员）深情地、真诚地手捧红蜡烛，跟随喇叭同唱生日快乐歌，中英文各一遍。
7、经理等祝词、客人许愿、吹蜡烛，开灯，服务员解散，摄影师进入房间。
7.1.
1、如果是20****50岁以上的顾客过生日，经理则要求寿星双手合十，闭上双眼，面向大家，许下心愿，全体人员齐声高喊：
1、2、3！同时帮助寿星吹灭蜡烛，当值服务员开灯，大家热烈鼓掌。
7.1.
2、鼓掌结束后，经理xx：
我代表我们御麒麟的老板师总和全体员工祝福寿星：
（大家xx回答）：
春满圆、夏宜人、秋收获、冬温暖，一年四季交好运，年年有今日，岁岁有今朝，生日快乐！~经理同时祝福在坐的各位：
（大家xx回答）：
生活甜甜蜜蜜，工作顺顺利利，天天好心情，餐餐好胃口~$耶~！
7.2.
1、如果是50岁以上的顾客过生日，经理则引导帮助寿星双手合十，闭上双眼，面向大家，许下心愿，全体人员齐声高喊：
1、2、3！同时帮助寿星吹灭蜡烛，当值服务员开灯，大家热烈鼓掌。
7.2.
2、鼓掌结束后，经理xx：
我代表御麒麟酒店的老板和全体员工祝福您老：
（大家xx回答）：
福如东海长流水，寿比南山不老松，身体健康，万寿无疆！快乐生活每一天！~经理同时祝福在坐的各位：
（大家xx回答）：
生活甜甜蜜蜜，工作顺顺利利，天天好心情，餐餐好胃口~$耶~！
8、摄影师或服务员礼貌告诉客人：
打扰一下，凡是来我们酒店过生日的客人，我们都免费送一张过塑纪照，大家准备一下留个影。
要求：
xx、女士坐中
间、小朋友在前面、男士站在后排、要不要给寿星化装等，调解气氛。
拍照后摄影师要说：
xx，祝大家就餐愉快。
9、宴会开始,房间当值服务员适当的时候通知后厨做长寿面寿桃等。
10、办公室在第一时间内把照片做出来送往202房间，并立等房间服务员登记的寿星信息档案，回去记录成电子版本。
切记：
我们仅送一张照片，第二张收费10元。
（办公室电话：8177）
11、服务员在送照片的同时要准备好“御麒麟贵宾生日档案登记卡”和笔，立即要客人留下：
年龄、邮箱、QQ号码、家庭住址、电话、移动电话等相关信息。
切记：
此事不可拖延，因为，大家都很忙，容易忘掉。