米饭没蒸熟怎么办
米饭夹生了怎么补救
米饭夹生了怎么补救一些家用电器的出现，让人们的生活变得越来越方便，其中电饭煲就是一个每家每户都必不可少的家用电器。
电饭煲的主要作用就是帮助人们煲饭，这节省了人们做饭时间。
可是有些人在使用电饭煲的时候，由于使用方法不正确，导致米饭做出来有些夹生，今天就为大家介绍米饭夹生的补救方法。
米饭夹生补救法：方法一：如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。
先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。
是热气能穿透整锅饭。
方法二：如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。
加的水量要根据夹生部分的多少来决定。
表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。
也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。
方法三：如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。
如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。
方法四：还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。
把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭熟透，而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口。
但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。
方法五：把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了，而且吃不出酒味。
米饭夹生注意事项如果大部分都是夹生饭，一定要用筷子扎几个洞，这几个洞要均匀分布，多扎几个也行，不然很难再熟的。
注意再次放水的量，不能太多也不能太少，太多了饭就烂了，太少还是夹生的。
再次焖饭的时间可以长点，确保熟透。
电饭锅做出夹生饭咋办?用电饭锅煮米饭，出现半生半熟现象，主要原因是内胆锅底受热不均匀。
首先应清除内锅底部的饭粒、沙子等杂物，防止内锅底部与电热板吻合不良。
其次可把电热板卸下来，将内锅倒置在木板上，在木板上铺一块2～5毫米厚的胶皮，然后将电热板扣在锅底上左右旋转观察。
米饭硬了怎么补救
米饭硬了说明过度熟了，所以可以尝试以下几种补救方法：
1. 加水加湿：将硬了的米饭倒入清水中，根据需要加适量的水，放入电饭锅中即可。
2. 续烧：将硬了的米饭放入盘子内，加一点水，放入蒸锅中重新蒸熟，调整时间长短会生出不同的口感。
3. 汤米饭：将硬了的米饭加入盐、鸡精、酱油等调味料中，待食材煮熟，放入米饭里，再加一点清水，蒸熟就可以享用。
4. 橄榄油加热：将米饭放入盘子中，加入一点橄榄油，放入微波炉烤熟，然后拌匀，可以使米饭变得更加柔软。
5. 消毒：将米饭放入盘子中，注入醋水消毒15分钟，再放入凉开水中浸泡10分钟，洗净后加水煮熟即可。
6. 油炒：将米饭放入盘子中，加入一点植物油，放入微波炉中搅拌均匀，使米饭变得更加柔软。
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米饭没煮熟 怎样才能再次煮熟
米饭没煮熟怎样才能再次煮熟
1.可以倒出来再煮或者再加水，但是一定不能太多，半个指关节就可以了。
也可以把米拿出来晾干，然后再煮。
2.如果是生米，可以用筷子在锅底扎一些洞，撒一点黄酒，煨一下。
如果是只在表面的生米，就把表层翻到中间煨一下。
3、将饭捞松,然后加入半碗热水,再煲一次;
4、将夹生饭捞起,用碟盛装,加少量热水,保鲜纸封包,放进微波炉后选择微波加热,很快就可熟透。
5.在煮水里加几滴柠檬汁，让米粒变嫩。
煮一锅散饭，在锅里撒一点盐。
6.如果用的是陈米，可以把米洗干净，泡1个小时。
煮饭或炖菜时，加几滴油，开锅后用筷子搅拌，用小火煨一段时间，会使米饭闻起来像新的一样。
7、就在夹生处戳一些孔，加点水再焖一下;表层夹生，可将表层翻到中央加水再焖。
如在饭中加两三小勺米酒拌匀再蒸，也可消弭不熟。
1.生米是可以食用的，吃了不会有大的不良反应。
如果偶尔吃点生米，不需要担心，也不会有太大影响。
但从保护人体肠胃的角度来说，生米不容易消化，往往生米不适合。
2.注意使用煮熟的米饭，对蛋白质、淀粉等营养物质进行杀菌、软化，食用后便于人体消化吸收，也是为了口感。
往往生米不容易消化，容易损伤肠胃，引起胃部不适。
肠胃不好的人，吃饭后容易引起腹泻、腹痛或消化不良。
3、发现饭没有煮熟后不要担心，还是有很多补救方法的，最常见的就是先将半生不熟的米饭，从锅底铲松，再加适量开水，用筷子在松饭戳一些气眼，气眼要戳到锅底，然后,大火烧开见蒸汽后，小火焖一会，饭就熟了。
米饭蒸硬了怎么补救
米饭蒸硬了怎么补救平时在做米饭的时候，如果水放少了，这时候蒸出的米饭是比较硬的，太硬的米饭是不利于肠胃调养的，尤其是对于老年人或者是孩子，肠胃比较虚弱，吃了这样的米饭容易引起胃痛等症状，出现米饭蒸硬的时候，可以通过一定的方法来补救，比如说里面加入一点水，继续再蒸一下，或者是加入一点米酒，放入一点花生油，都能够促进米饭软烂。
米饭蒸硬了怎么补救1、如果想吃这饭，别急，还得继续煮，不然吃了对身体不好。
用筷子在刚刚煮的那饭上面擦几个洞，然后加入适量的水，加入开水最好，如果没有，就用冷水代替也行。
盖好后，加大火力再煮一会儿，米饭就会变软啦。
2、另一种方法就是加入适量的米酒，一般比例为10比1，均匀在没有煮熟的饭上加入米酒，然后将锅盖盖好，用小火焖10分钟左右，等到米酒基本挥发完成后，此时米饭就已经变软了，现在可以品尝到没有酒味，而且香喷喷的米饭啦。
3、另外，还可以在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。
只要在锅里加入少许就可以。
现在，可以插上电，开始蒸。
蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
4、最后一种方法就是做酒酿，用于早晨做醪糟非常合适。
在此说一个常识，煮熟的干饭，放在冰霜里后，下一餐吃的时候一定要大火至非常热，这样对肠胃才好。
蒸米饭的小窍门1.米水比例要恰当蒸之前，先把米在冷水里浸泡1个小时，让米粒充分吸水，这样可以缩短加热时间，减少营养损失。
若蒸白米饭，米和水的比例是1：1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。
加水太多，米饭过于烂软，没有口感，水太少的话，蒸出的米饭会太硬，还有可能夹生。
如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。
2.淋些油，加2毫升醋在盖上锅盖之前，加入半汤勺植物油，可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明。
自来水中的氯气对米中的B 族维生素有破坏作用，因此在蒸饭前滴入2毫升米醋，能保护维生素，同时还可让蒸出的米饭松软清香，并减慢米饭在炎热季节变馊的速度。
米饭没蒸熟怎么补救 如何用陈米做出好吃的米饭
米饭没蒸熟怎么补救如何用陈米做出好吃的米饭饭煮好立即食用，口感会较差，因此要将煮熟的米饭再焖一下，使水分能够均匀散布在米粒中间。
一、米饭没蒸熟怎么补救米饭不熟主要是由于煮饭的时候放的水少了，但是切记不要再加水进取煮了，这样会导致煮的不均匀，一部分饭烂了，一部分熟了。
最好的解决办法就是：蒸!1、将锅内注入冷水，2、将国内的冷水烧开，3、将不熟的米饭倒入蒸锅内，4、将蒸锅放在烧开水的锅上，5、大火蒸15～30分钟。
蒸的时间长不怕，蒸的时间不够就还不熟。
二、如何用陈米做出好吃的米饭如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。
就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。
只要在锅里加入少许就可以煮了。
可以插上电，开始蒸。
蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四溢。
三、煮米饭用热水还是冷水好米饭是用热水煮比较好。
原因如下：开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。
由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。
大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100℃(水的沸点)，这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。
四、米饭怎么做好吃芝士饭团材料：煮熟的米饭;鸡蛋;面包屑;芝士;盐;黑胡椒粉;油步骤：1、将煮熟的米饭、鸡蛋、面包屑和芝士屑和匀，加入盐和黑胡椒粉调味。
2、舀出适量的米饭，中间放入芝士块，团成饭团。
3、小火放入油锅炸熟，外表酥脆里面夹心的芝士饭团就做好了。
外焦里嫩的芝士饭团，一看就很好吃!。
电饭锅煮饭不熟怎么办
电饭锅煮饭不熟怎么办电饭锅煮饭不熟怎么办，让小编来告诉你解决办法!电饭锅煮饭不熟怎么办电饭锅灯亮,但煮不熟饭.楼主的煮不熟饭是大米根本没煮到还是半生半熟,还是8成熟?如果大米根本没煮到,一般是电热盘断路了,当然,电热盘没坏,恒温器和控制开关一起坏都有可能. 电饭锅灯亮,但煮不熟饭(4成熟和8成熟的故障):处理方法:拆开底盖,把恒温器的2个接线回路取开一端,用绝缘胶布包好接线头,通电试机;如果电源指示灯不亮,那就是总成的控制开关坏了,如果电源指示灯亮,那就是温控器老化了.原因有2个:1,总成的电源控制开关接触不良或者是接触点的白金烧毁.这时候电饭锅灯亮,是因为恒温器工作的原因,一般温度在60度左右,(这故障是正常煮饭时间煮的饭才4成熟);2,温控器没到正常温度就不工作了,没到105°就没磁性,使杠杆脱落带动电源开关断开(这故障是煮饭煮的7788,就是没熟透).知识拓展吃生米有什么危害吃生米会消化不良,影响胃痛.长期吃生米,会得胃病.肠味不好的还会拉肚子.喜欢吃生米有可能是体内缺锌引起的。
要补充硫酸锌或葡萄糖酸锌，另外平时要注意多吃些含锌的食物。
缺点：1、不好吃是人类吃生米最大的缺点。
煮过的米饭,香喷喷的,和生米就是不一样。
2、容易致病是公认的缺点,未煮过的生米，沾染有害微生物，未经过煮饭过程的高温杀菌，则容易致病。
不过只要贮存及处理过程，保持乾燥、清洁,再加上人类身体上的自卫过程通常都不会有问题的。
米的营养米中含有大量的淀粉。
淀粉在体内消化吸收后产生能量，供应人体的生命活动，特别是大脑和神经系统的活动只喜欢使用淀粉消化产生的葡萄糖来供应能量，而不喜欢用脂肪里面的能量。
不过，米里面不仅仅含有淀粉，还含有7~8%的蛋白质。
据计算，对于一个办公室工作的成年女子来说，如果每天吃400克大米煮成的饭，就能获得30克蛋白质，相当于每日需要量的将近一半!另外，米中还含有人体必需的维生素B1、B2、尼克酸，以及钾、磷等矿物质。
大米没蒸熟怎么办
大米没蒸熟怎么办其实很多人都不知道该怎样更好的去蒸大米饭的，这样的话就会使得自己的大米出现没用蒸熟的情况，如果是发生的话最好是不要去吃的，否则的话就会让自己的胃肠道受到非常多的负担，甚至是有一些刺激性的影响，所以说如果是自己不懂得蒸大米的话就可以在里面加入一些食醋来蒸的。
1.加醋蒸饭法。
蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。
这样蒸出的米饭并无酸味，相反饭香更浓;而且即使剩些米饭，不放入冰箱内一两天也不会变馊，甚至再次蒸后，剩饭也象新蒸的一样好吃。
2.加酒蒸法。
此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。
当发现蒸出的米饭夹生后，尽快向蒸锅内滴加几滴白酒，然后在用文火略蒸一会儿，便可食用。
3.加盐蒸饭法。
此法适用于陈米作原料蒸饭使用，在蒸饭前加入少量食盐，然后用筷子将其搅匀，这样蒸出的米饭色泽光亮，似新米蒸的。
4.加油蒸饭法。
在盖上锅盖之前，向米水中加入少量食用油或色拉油，可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。
5.加茶蒸米饭法。
根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。
将过滤的茶水倒入淘好的大米中，按常规入锅焖制即可。
用茶水蒸米饭，可使饭色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
6.“斜度”蒸饭法。
三代同堂，阖家欢乐。
可就是蒸饭时不方便，长者想吃软饭，少者爱吃硬饭。
有些孝顺的孩子在盛饭时往往给长辈装饭锅中央的饭，以为中央的米饭松软可口，其实不然。
如果在蒸饭前有意将入锅的米粒堆出斜度，使厚端浸水少，薄端浸水多，那么蒸出来的米饭便软硬兼得，既浸水少的部分米饭略硬，浸水多的部分米饭松软，众口不再难调。
7.先炒后蒸法。
先用3成热的植物油把米稍微炒一下(油放一点就行)，用小火，不要炒熟了，炒热了就行，然后再放锅里蒸，这样蒸出来的米又香又筋道。
微波炉蒸米饭微波炉来蒸米饭，一样可以蒸出松软可口的白米饭。
尤其适合单身人士和人口不多的家庭。
饭糊了怎么办呢？
饭糊了怎么办呢？我们平常每天都要吃米饭。
可是有时候电饭锅坏了，结果米饭糊了。
米饭煮糊了要怎么办呢?如果糊的很严重的话，大部分人会选择直接倒掉，可是有时候又感觉倒掉会觉得可惜。
其实吧，只要米饭不是糊的发黑的话，还是有办法补救的。
可是浪费粮食可耻。
鼓励吃糊饭，下面，就让为大家分享下。
米饭煮糊了怎么办>01第1招【静置去糊】将有糊味的米饭放在相对比较潮湿的环境里，很快糊味会挥发走，就剩下米饭。
吃的时候加点水泡锅巴，还有点焦香味。
第2招【大蒜去糊】倘若米饭煮糊在锅里，不要着急倒出来，找来几个蒜头，没有蒜头葱管也行，用筷子在米饭里挖上几个洞，均匀把蒜头和葱管插入到里面，继续煮饭，糊味会慢慢消失的。
>03第3招【牛奶去糊】延续步骤2的做法，如果没有葱，没有蒜，那么可以使用牛奶。
将米饭捣洞后，倒入少量的纯牛奶，继续煮，能够有效改善米饭的糊味。
第4招【吐司去糊】面包皮能够吸收米饭里面的糊味，建议大家可以准备一些糙面包(千万别用松松软软的白面包)在家里，如果米饭糊了直接拿出来放在米饭上。
基本上能够恢复米饭原有清香本质。
>05第5招【盐巴去糊】米饭煮糊了怎么办?米饭煮糊后可以用盐来中和，将米饭倒入锅内，蒙上干净的手巾，在手巾上撒上盐巴，大火再煮，也能够吸收糊味。
米饭煮糊了该怎么办?现在大家学会了吧，米饭煮糊之后，不管哪种方法都是可以改善的。
这样的饭卖相不好，口感也比较差。
如果经常吃煮糊的米饭，是很容易导致癌症的发生，对身体的危害是特别的大，所以尽量不要吃煮糊的食物。
煮米饭一定要多放一些水。
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米饭没蒸熟怎么办
在蒸米饭的时候，如果没蒸好，会出现没蒸熟，出现夹生饭，这时候可以采用一定的方法来进行改善和补救。
在补救之前，应该观察米饭到底处于一个什么情况，如果是全部夹生，可以加入适量的温水，再重新蒸一次，如果只是表面的夹生，可以把米饭的表层翻到中间，然后再重新蒸一下。
米饭没蒸熟怎么办
1、米饭全部夹生的情况怎么办?
挽救的办法就是在米饭里扎几个小孔，中间一个，四周多扎几个，适当的加入温水重新闷一次让热气能够均匀的穿透到整锅饭。
2、如果米饭只是表面夹生
估计经常跟厨房打交道的朋友都遇到过，最简单的办法是直接将米饭表层翻到中间，然后再加水重新闷，当然了也要用筷子去少量扎几个孔。
3、米饭局部夹生的情况怎么应对?
除了加水之外，还可以加米酒。
在米饭中加入两三勺米酒搅拌均匀再重新蒸一次，夹生的现象就可以消除。
再次也可以将整锅饭均匀搅拌，倒入适量的米酒来焖，不单是可以解决夹生的问题，还可以让米酒的清香渗入到米饭里，吃起来更加可口，但是对酒精过敏者这个方法肯定不适合了。
4、用黄酒来代替米酒也是可以的。
按照500克米饭与50克黄酒的比例来添加，将黄酒倒入锅中，用文火焖，直到黄酒完全挥发，米饭煮熟的同时酒味也散去了。
对于现代人来说用电饭锅煮饭是很方便简单的，但电饭锅也有“不正经”的时候，电饭锅如果做出来也是夹生饭怎么办?电饭锅煮出夹生饭，多半的原因都是因为内胆锅底受热不均匀，那么我们首先要清除锅底的饭粒等杂物，防止电饭锅底部与电热板接触不均匀，再次可以将电热板卸下来，将内锅倒置在木板上，在木板上均匀铺上2-5毫米的胶皮。
如果上述的步骤还是不能解决，那么代表电饭锅的内胆有了问题，大家可以采用换内胆或者换电饭锅的方式直接来解决哦!。