仪容仪表礼貌礼节培训内容模板
酒店礼貌礼节的培训内容
培训模块
培训内容
备注
礼仪概论
1. 礼仪的概念和分类2. ห้องสมุดไป่ตู้仪在现代社会的重要性
强调礼仪对于酒店行业的重要性
形象管理
1. 仪容仪表的重要性2. 服装要求：制服穿着规定、工卡佩戴等3. 打扮和化妆的礼仪要求：发型、妆容、饰品搭配等
强调员工形象是酒店的第一印象
言谈举止
1. 礼貌用语和礼貌行为2. 礼仪用语和礼仪行为3. 肢体语言：站姿、坐姿、走姿、手势、眼神等
评估与反馈
1. 客户满意度调查2. 员工表现评估3. 奖惩机制和个人成长规划
确保培训效果，促进员工持续成长
培养员工良好的沟通习惯和非言语沟通技巧
接待礼仪
1. 客人到达时的迎宾礼仪2. 客人离开时的送客礼仪3. 称呼礼节、问候礼节、应答礼节等
确保员工在接待过程中展现专业性和热情
服务技能
1. 客房服务礼仪：房间整理、清洁、入住退房流程等2. 餐饮服务礼仪：餐桌布置、上菜顺序、酒水服务等3. 应对客人的一般要求和特殊要求
提升员工在服务过程中的专业性和灵活性
文化交流礼仪
1. 国际客人的礼仪习俗2. 跨文化沟通的技巧3. 尊重不同文化和宗教信仰
适应日益增长的国际客人需求
应急礼仪
1. 突发事件的处理礼仪2. 应对危机时的礼仪和沟通技巧3. 紧急情况下的自我保护和客人保护
培养员工在紧急情况下的冷静应对能力
客户服务心理学
1. 客户服务心理学基础知识2. 如何在服务中满足客人的需求和期望3. 情感沟通和同理心培养
提升员工的服务意识和客户满意度
交流沟通技巧
1. 职场沟通技巧2. 有效团队协作的原则和技巧3. 倾听和反馈技巧
礼仪培训(完整版)
礼仪培训（完整版）第一部分：基本礼仪规范一、仪表仪容1. 着装得体：在正式场合，着装应整洁、得体，避免过于暴露或随意的穿着。
男士应穿着西服、衬衫、领带等正装，女士则应穿着职业套装或优雅的连衣裙。
在非正式场合，着装应简洁、大方，避免过于花哨或过于随意。
二、言谈举止1. 礼貌用语：在与人交往中，使用礼貌用语，如“请”、“谢谢”、“对不起”等。
尊重他人，避免使用粗俗、侮辱性的语言。
2. 倾听他人：在与他人交流时，要认真倾听对方讲话，避免打断对方。
在对方讲话结束后，给予适当的回应，表示理解和尊重。
三、接待礼仪1. 热情迎接：在接待来宾时，应热情、友好地迎接，主动问候，并引导来宾到合适的位置。
在对方离开时，应礼貌送别，表示感激和期待再次见面。
2. 注意细节：在接待过程中，注意细节，如保持接待环境的整洁、提供茶水、座椅等。
在对方需要帮助时，主动提供协助，展现热情、贴心的服务态度。
3. 尊重隐私：在接待过程中，尊重对方的隐私，避免询问敏感问题。
在对方不愿回答的问题时，应给予理解和尊重。
四、商务礼仪1. 交换名片：在商务场合，主动递上名片，并双手接过对方的名片，表示尊重。
在交换名片时，注意观察对方的名字、职务等信息，以便日后联系。
2. 座位安排：在商务宴请或会议中，按照身份、职务等安排座位，确保主宾双方都能舒适、愉快地参与活动。
3. 礼品赠送：在商务活动中，适当赠送礼品，表示友好和尊重。
在选择礼品时，应考虑对方的喜好、文化背景等因素，避免送出不当的礼品。
五、餐桌礼仪2. 用餐顺序：在用餐时，按照主宾的顺序进行，避免抢先或拖延。
在夹菜时，避免使用筷子夹取对方的食物。
3. 餐桌交谈：在用餐过程中，与同桌的人进行愉快的交谈，避免涉及敏感话题。
在对方讲话时，认真倾听，并给予适当的回应。
礼仪培训（完整版）第一部分：基本礼仪规范一、仪表仪容1. 着装得体：在正式场合，着装应整洁、得体，避免过于暴露或随意的穿着。
男士应穿着西服、衬衫、领带等正装，女士则应穿着职业套装或优雅的连衣裙。
某物业公司仪容仪表培训
某物业公司仪容仪表培训通过仪表礼仪、交流礼仪、服饰礼仪、生活礼仪的培训使每位员工达到员工手册规定的标准，提高自身修养，培养高雅气质，让员工体会到没有好的精神面貌，就不能进入好的工作状态。
1．仪表仪容1.1 服饰◆按规定穿着统一服装，佩戴工号牌。
◆保持衣冠整洁，衣裤领带烫匀平整，工作鞋干净光亮，不卷袖口裤脚、不缺扣、不解扣。
1.2 发式◆男不留长发、胡须（发脚不得盖过耳部及后衣领）。
◆女不披头散发（长发需束拢，不遮脸）。
1.3 饰物男、女员工除结婚戒外均不得佩戴其他任何饰物。
1.4 化妆淡妆素雅，不得浓妆艳抹。
2．举止谈吐2.1 谈吐：轻声轻气、面带笑容，‘请’字当头，‘谢’字不离口。
2.2 举止：轻手轻脚、轻松敏捷、高雅大方。
2.3 态度：和颜悦色、彬彬有礼、给客户以亲切和温馨之感。
2.4 交谈：与客户交谈时两眼正视对方，仔细倾听要求、意见，回答时简要清楚，不迟延客户时间。
3．礼仪3.1 遇到客户或职员应主动招呼‘早上好、您好、再见’。
3.2 当客户对我们工作表示满意和谢意时，应谦虚诚恳地表示‘不用谢；我们做得还不够’等。
3.3 不必主动与客户握手，如对方先伸手，可以礼相待，面带笑容，但握手不能过紧，时间不宜过长。
对女客户要特别轻握，不能交错握手。
3.4 无工作需要不必主动与客户聊天、交谈、开玩笑、谈与工作无关的事。
3.5 不可随便向客户打听对方年龄、工资、家庭等私人情况。
3.6 因工作需要进入办公室前必须先轻轻间断敲门，说明来意，征得同意后方可进入室内进行工作。
室内工作时勿听客户谈话，更不允许侧目注视客户谈话。
3.7 工作完毕后退出房间时向客户说明服务工作结束，征求对方满意与否，在无其他要求后及时退出房间，不得无故逗留、休息。
3.8 婉言谢绝客户的小费、礼品、敬烟、敬茶，在客户一片盛情难却的情况下，落落大方收下一片心意，留下一番诚意。
并自觉上交，统一处理。
3.9 不可擅自翻动、挪用或私拿客户办公室内任何物品、样品等。
服务员的礼貌礼仪培训内容范文(精选6篇)
服务员的礼貌礼仪培训内容范文(精选6篇)礼仪培训是指仪容、仪表、仪态方面的培训课程。
中国是礼仪的国度，中华民族是礼仪之邦，中国人素以彬彬有礼而著称于世。
以下是小编为大家收集的服务员的礼貌礼仪培训内容范文(精选6篇)，仅供参考，欢迎大家阅读。
服务员的礼貌礼仪培训内容一、站立要求站立服务是餐厅服务员的基本功之一。
“站如松”是说人的站立姿势要像青松一般端庄挺拔。
站姿的基本要求是：站正，自然亲切，稳重。
其具体要领：上身正直，头正目平，面带微笑，微收下颌，肩平胸挺，直腰收腹，两臂自然下垂，两腿相靠直立，肌肉略有收缩感。
站立时，切忌东倒西歪，耸肩勾背，懒洋洋地倚靠，这不仅给人以缺乏自信感，而且有失仪表的端重。
女子站立时，双脚呈V字形，双膝和脚后跟要靠紧，张开的距离约为20～25cm。
穿礼服或旗袍时，不要双脚并列，要让两脚之间相距5cm，以一只脚为重心。
男子站立时，双脚与肩同宽，上体保持正直，不可把脚叉开很大。
站立时禁止歪脖、斜腰、挺腹、曲腿等。
礼貌的站姿，给人以舒展俊美、积极向上的好印象。
正确的站姿站功是餐厅服务员必备的专业素质。
餐厅服务员上岗时，站姿一定要规范，特别是隆重、热烈、庄重的场合，更要一丝不苟地站好。
二、走姿要求要求是“行如风”。
即走起路来要轻而稳，像春风一样轻盈，从容稳健。
走姿的基本要求是：挺起胸，抬起头，两眼平视，步度和步位要合乎标准。
走路不要低头，后仰，切忌里八字或外八字。
走路要用腰力，具有韵律感。
男士行走，两脚跟交替前进，两脚尖稍外展。
走在一条直线上。
宾客未离去，餐厅服务员不得离岗，不得提前撤台或清理现场。
对老弱病残客人应在用餐上提供必要的方便。
女子两脚都要踏在一条直线上，称“一字步”，以显优美。
步度是指跨步时两脚间的距离，标准的步度是本人的一脚之长，女士穿裙装或旗袍配高跟鞋时，步度可略小些。
操作姿势要求操作姿势是指餐厅服务员在工作中的具体动作表现。
培养餐厅服务员优美的服务姿态，是提高服务质量的需要，同时，也是反映餐厅服务员高雅气质的外在表现。
礼仪培训工作内容模板
礼仪培训内容详细方面礼仪培训工作内容模板中国的礼仪文明作为中国传统文化的重要组成局部，对中国社会的历史开展进程起到了广泛而深远的影响。
以下是礼仪培训内容详细方面的内容，希望你们喜欢！一、建立根本形象1、眼神：把眼神放在一个观众上，说完一个意思再转向另一个观众。
运用眼角的余光，尽量接触大范围的人群。
2、面部表情：头平视微上扬。
动作不应过快。
表情投入，加点笑容。
3、手：放松放在左右胸骨最低的地方。
双手在体前交叠。
4、简单的迅速的提升自信心、自信形象的方法：双肩往后挪一寸。
收紧后腰肌肉。
头往上倾斜5度。
吸满一口气再说话。
二、仪态礼仪站立是人的最根本的姿势，所谓“立如松”是说人的站立姿势要象青松一样端直挺拔。
站立是一种静态美，是培养优美仪态的起点，是开展不同质感的动态美的起点和根底。
站立时要直立站好，从正面看，身体的重心线应在双腿之间向上穿过脊柱及头部，要防止重心的偏左或偏右，重心要放在两个前脚掌。
站立的要领：挺胸、收腹、梗颈。
站立要端正，两眼平视，环顾四周，嘴微闭，面带笑容。
双臂自然下垂或在体前穿插，把右手放在左手上。
注意：双手不能叉在腰间，也不可抱在胸前或将手插在裤兜里。
在站立时，切忌无精打采地东倒西歪，耸肩勾背或懒洋洋地依靠在墙上或椅子上。
练习：1、把身体背靠墙站好，后脑、肩、腰、臀部及足跟均能与墙壁严密接触。
2、把书本顶在头上行走，尽量不使书本掉下来。
三、行走礼仪行多于站，“行如风”是说人们行走时要象风行走在水上时一样具有轻快自然之美。
要领：行走迈步时，应脚尖向着正前方，脚跟先着地，脚掌紧接着落地，挺胸收腹，两臂自然摆动，节奏快慢适当，给人一种矫健轻快沉着不迫的动态美。
走路时步态美与否，由步度和步位决定。
假设步度与步位不合标准，那么全身摆动的姿态就失去了协调的节奏，也就失去自身的步韵。
所谓步度，指行走时，两脚之间的间隔。
步度一般标准；一脚踩出落地后，脚间隔末踩出一脚脚尖的间隔恰好等于自己的脚长。
精选礼节礼貌仪容仪表培训
或椅子、沙发扶手上，掌心向下。（3）头正、嘴角微闭，下颌微收，双目平视，面容平和自然。（4）坐在椅子上，应座满椅子的2/3，脊背轻靠椅背。（5）离座时，要自然稳当。
男士正确坐姿
双手平放在双膝上
双手叠放于一条腿的中前部
女士正确坐姿
坐的注意事项（1） 与人谈话时不要用手支着下巴。（2） 坐沙发时不应太靠里面，不能呈后仰状态。（3）双手不要放在两腿中间。（4）脚尖不要指向他人。（5）不要脚跟落地、脚尖离地。（6）不要双手撑椅。（7）不要把脚架在椅子或沙发扶手上，或架在茶几上。
致意、慰问、哀悼以及给予必要的协助与照料的惯用形式。 4、什么是礼仪 ：
礼仪是在较大较隆重的场合，为表示尊重和敬意而举行的礼宾仪式。 5、礼、礼貌、礼节、礼仪的联系与区别 ：
联系：（1）、礼，包含着礼貌、礼节、礼仪，其本质都是表示对人的尊重、 敬意和友好； （2）、礼貌、礼节、礼仪都是礼的具体表现形式。
A、赞美语一般由赞美对象加赞美词构成或只有赞美词两种语式。
B、赞美语要求：避免笼统；避免瞎捧；避免吹拍。
9、谦让语
A、谦让语，也称“谦语”，“谦词”。它与敬语相对，是自己向别人表示谦恭和 自谦的语言。
B、谦让语要求：真诚与热情；自谦与敬人。
自我介绍 ：服务员通过介绍自己的姓名、职务等，促成与客人互相认识，实现推销自己及协助客人解决问题的交际目的。
例语：“王总，您好！我是楼层服务员xx，欢迎光临凯优威尔酒店，如需任何服务请致电客房服务中心”。
6、感激语
感激语举例：别人帮了你哪怕是一点，可说：“谢谢！”“啊，真谢谢您了！”“麻烦您了，非常感谢！”接受了别人的赠物或款待时，可说：“很好，我很喜欢，谢您破费了！”“好，非常感谢您的款待！”拒绝别人时，不说“我不要”、“我不爱吃”之类，可说：“不，谢谢！”“不，我心领了，谢谢您的好意！”
仪容仪表培训方案[大全五篇]
![仪容仪表培训方案[大全五篇]](https://img.taocdn.com/s3/m/1d4d0d23f02d2af90242a8956bec0975f465a4b0.png)
仪容仪表培训方案[大全五篇]第一篇：仪容仪表培训方案仪容仪表培训方案一、礼的涵义（一）什么是礼礼是表示敬意的通称，它是人们在社会生活中处理人际关系并约束自己行为以示尊重他人的准则。
（二）什么是礼貌礼貌是人们在交往时，相互表示敬重和友好的行为规范。
（三）什么是礼节礼节是人们在日常生活中，特别是在交际场合相互表示尊敬、问候、祝颂、致意、慰问、哀悼以及给予必要的协助与照料的惯用形式。
（四）什么是礼仪礼仪是在较大较隆重的场合，为表示尊重和敬意而举行的礼宾仪式。
（五）礼、礼貌、礼节、礼仪的联系与区别联系是：（1）、礼，包含着礼貌、礼节、礼仪，其本质都是表示对人的尊重、敬意和友好；（2）、礼貌、礼节、礼仪都是礼的具体表现形式。
区别是：礼貌是礼的行为规范；礼节是礼的惯用形式；礼仪是礼的较隆重的仪式。
二、礼的特性：国际性、民族性、传统性、时代性l 仪表仪容一、仪表美（一）什么是仪表美仪表即人的外表，一般来说，它包括人的容貌、服饰、个人卫生和姿态等方面。
仪容主要是指人的容貌，是仪表的重要组成部分。
仪表仪容是一个人的精神面貌、内在素质的外在表现。
仪表美是一个综合概念，它包括三个层次的含义。
指人的容貌、形体、仪态等的协调优美。
指经过修饰打扮以后及后天环境的影响形成的美。
指其内在美的一种自然展现。
（二）注重仪表美的意义：仪表美能够给宾客留下良好的第一印象；仪表美是自尊自爱的体现；仪表美是尊重宾客的需要；仪表美是酒店管理水平和服务水平的反映。
（三）仪表美的基本要求：追求秀外慧中；强调整体效果；讲究个人卫生；社交与服务中的仪表仪容要求（附表）基本要求女子要求男子要求头发要常洗常梳理，不准染异色头发，发型要大方，不留奇异、新潮发型不留披肩发，发不遮脸，前留海不过眉毛，长发要扎起，要用深颜色的发饰鬓发不盖过耳部（不得留鬓角），头发不能触及后衣领，不留长发，不得烫发面部要注意清洁与适当的修饰，保持容光焕发。
在岗位上不能戴有色眼镜可适当化妆，但应淡妆为宜，不能浓妆艳抹，并避免使用气味浓烈的化妆品胡须要剃净，不留胡子鞋袜保持干净、光亮。
3.仪容仪表的培训五篇
3.仪容仪表的培训五篇第一篇：3.仪容仪表的培训仪容仪表的培训一、仪表：仪表是人的外表，包括容貌，姿态，个人卫生和服饰，是人的精神面貌的外在表现。
① 着装要整洁，仪容要大方，不准留长发，不留长指甲，不准披头散发。
② 注意个人清洁卫生，不吃有异味食品。
③ 女士上班淡妆，不准浓妆艳抹。
二、表情：表情是人的面部动态，所流露的情感。
① 要面带微笑，和颜悦色给人的亲切感。
② 不要带有厌烦，僵硬，愤怒的表情。
③ 不要对着顾客打哈欠等不尊重顾客的动作。
三、仪态仪态指人们在交际活动中的举止所表现的姿态和态度。
① 站要有站势，腰要挺直，肩平不准靠货架或坐下来，要站立服务。
四、手势手势是最具表现的一种体态语言。
手势要求规范适度。
在给顾客指引方向时，要把手臂伸直。
手指自然并拢，手掌向上，指向目标，切忌用一只手指指点。
在递给客人东西时，应双手恭敬地奉上。
五、语言“请”字当头“谢”字不离口礼仪要求（一）办公室员工：员工在上班时应随时注意的言行，仪表和礼1、衣着要求（1）上班时必须佩戴工作牌于左胸处，并完全外露（2）衣着要整洁、得体、不得穿无袖、无领、低胸网沙透明上衣和短裤、短裙、拖鞋上班2、行为规范（1）不得在工作区域内闭诳，如有客人到访应安排要接待区域属于自已的办公室区域（2）员工一律不得染彩发，男员工不得留胡须和长发，女员工应适当化淡妆（3）当有客人或同交询问时，要耐心回答，自已不清楚时应指引到可咨询的部门（4）有外出除办理相应手续外，还应告知周边同事，请帮助记录电话和口信，当有同事外出时应主动帮助记录其他电话和口信（5）因为使用电话时，一般不要超过3分钟，如属业务等特殊情况亦要尽量缩短谈话时间，原则上允许打私人电话，如有急事，须打电话时，谈话时间不能超过3分钟（6）在办公时间内不要倚靠墙上或办公桌隔断，不要坐在或伏在办公桌上和其它非椅凳物上，不要把脚盘在椅上，把手架在椅背上，亦不要把椅倒转来坐（7）如有重要事件需请示总经理应先用内线电话联系，经同意后方可进入总经理办公室进入前先敲门进出时要轻关门（8）如进他人有门的办公区间先敲门，经允许后方可进入，如有客人在场时，应向客人致意3、语言规范（1）接电话时的统一用语公司：您好！滨河购物（2）同事上下级之间见面时应致以问题“您好”“早上好”等或点头示意（3）因工作需要，同事之间，上下级之间有工作上的安排请示汇报询问和交流时应说：“您好”，请…….传来时应向对方致谢（4）当同事上下班级外出归来时或结束一次交付的工作时说”辛（5）当有急事打断别人谈话和工作时直接说“对不起”回答“没有关系”（6）下班分手时互道“再见”“明天见”（7）以上规范适用於公司所有员工（二）卖场员工顾客至上、服务第一，每位员工须将服务意识，服务态度和服务技巧，落实到言行中，续场员工第一线和顾客直接接触时应按本礼仪要求服务顾客1、员工的行为举止（1）站立时应做到双脚与肩并齐，双手自然下垂肩平，头正、收腹，不要倚靠任何物品，相互之间在保持一定的距离，正在工作的员工不得翘腿，不得趴伏和躺坐。
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仪容仪表礼貌礼节
培训内容
仪容仪表、礼貌礼节培训内容
第一: 仪容仪表
酒店给宾客的第一印象就是员工的仪容仪表, 我们永远没有第二次机会来给我们的宾客第一印象。
因此说作为酒店从业人员我们必须树立酒店的职业形象。
它包括:
一、个人外表:
1、制服:
⑴、确保你的制服干净, 否则, 马上换掉;
⑵、剪断露出的线头, 不要把它们拉出来, 以免将线抽出;
⑶、确保制服合身;
⑷、常换洗衣服, 只穿着洗好烫平的衣服;
⑸、保持制服和衬衫烫平整, 没有污点和斑点;
⑹、总是全套穿着制服, 制服要穿着得体。
穿着制服的举止:
⑴、不要卷起外衣袖子;
⑵、不要在衬衣领子和外衣领子没有扣好的情况下, 到处走动;
⑶、确保制服的扣子都扣好, 特别是领口和袖口;
⑷、确保制服的标签没有外露;
⑸、男士不要让内衣内裤从制服里露出来, 女士要经常检查, 别让长袜边从裙下露出来;
( 6) 、不要在制服口袋里乱放东西, 以免变形;
( 7) 、随身携带的物品要放在较低的口袋里, 以免弯腰时掉出来, 造成不必要的麻烦。
2、工号牌:
⑴、工号牌应佩带在正确的位置和方向( 左胸口正上方10cm处) ;
⑵、保持工卡的干净、清洁、没有任何污损; 损坏立即更换
3、袜子:
⑴、要穿酒店要求或提供的工袜, 检查袜子是否有洞或拉丝, 及时更换;
⑵、男员工要穿黑色或深色的袜子;
⑶、女员工穿肉色丝袜, 同时应避免露出袜口, 避免出现划痕。
4、鞋子:
⑴、穿着酒店要求或提供的工鞋, 工鞋的颜色应该是深色的;
⑵、确保鞋带系好, 鞋是擦亮的;
⑶、不要光脚穿鞋。
二、个人卫生:
1、头发:
A男士: 1、前发是否过眉 B女士: 1、前发是否遮眼
2、侧发是否过耳 2、侧发是否盖耳
3、后发是否压领(打者喱)3、后发是否披肩(盘起)
4、发型是否稀奇古怪, 是否将头发染成其它颜色;
5、头发是否清洁、没有头皮屑;
6、头发是否梳理整齐。
1、化妆: 是否有化淡妆, 口红颜色是否合适、恰当。
( 最后讲)
2、牙齿: 保持口腔清洁, 口气清新, 经常漱口, 去除食物的残留物, 上班前不要吃有刺激性气味的食物( 大蒜、白酒等) 。
3、手的清洁: 经常洗手, 不能留长指甲(0.5MM), 不可用指甲油。
4、身体的清洁: 每天洗澡。
经常更换内衣; 不能使用过浓的香水;
5、首饰: 是否有带多余的首饰, 是否带有耳环、手链、脚链, 结婚戒指除外。
每天上岗必须要检查, 以下几项内容:
A: 洗脸和洗手;
B: 刷牙、梳头;
C: 清洁指甲;
D: 检查衬衣是否干净, 特别是袖口, 衬衣和制服是否相配;
E: 制服是否干净、平整;
F: 检查鞋子是否干净、光亮。
三、优雅适当的举止:
1、仪态: 仪态是一种自我约束, 是保持镇定自若和尊严的能力与表现。
在工作中我们应该避免以下不雅的行为:
⑴、抠、咬指甲;
⑵、打哈欠、伸懒腰;
⑶、吸烟和不时的看表;
⑷、在宾客面前吃东西或嚼口香糖;
⑸、拍、打衣服上的污迹, 用手拨弄头发, 整理衣服, 或在公共场合搞个人卫生;
⑹、咳嗽、打喷嚏, (避开客人)不用干净纸巾和手帕吐痰;
⑺、小声嘀咕, 哼歌, 吹口哨或不停的叩脚;
⑻、玩弄物品的习惯。
2、坐姿: 离座或入座时要轻, 不要突然, 以免弄出声音或引起宾客不必要的惊惶。
头正肩平,上身保持挺直,轻坐于椅子三分之二或三分之一处,男士两膝与肩同宽,两手自然放于膝上,女士坐法四种(标准
斜式交叉式跨式)
脚: ①对女士而言, 切忌两腿分开, 这是不雅观的;
②不要晃动你的双腿, 以免引起不必要的误会;
③不要让宾客看到你的鞋底;
④不要用脚踏着物品, 不要将脚抬得太高。
3、站姿: 优美而典雅的站立姿态, 是体现酒店从业人员自身素养的一个方面, 是体现酒店从业人员仪表美的起点和基础。
⑴、表情: 双目平视前方, 下领微收, 嘴微闭, 面带笑容。
⑵、头部: 保持正直, 眼睛不斜视。
⑶、身体: 挺胸、收腹、两肩自然放平后张、脖子贴紧衣服领子。
不要靠在墙壁、餐台、柜台、柱子或其它物体上。
⑷、手: 双臂放松, 自然下垂。
双手放在腹前交叉, 左手放在右手上。
控制好双手, 不要插在口袋里或插在腰上, 不抱胸, 不搓脸, 不弄头发。
⑸、脚: 从正面看, 两脚跟相靠, 脚尖并拢, 身体重心线应在两腿中间, 向上穿过脊柱及头部, 身体重心主要靠双脚掌、脚弓支撑, 双腿并拢直立。
⑹、站立: 不能自由散漫, 不能背对宾客, 应注意周围的宾客, 随时准备提供服务。
除了基本的方法和要求外, 由于服务员有男有女, 具体有稍不一致的区别:
⑴、男服务员: 左脚向左横迈一小步, 两脚之间距离不超过肩宽, 以 20 厘米左右为合适, 两脚尖向正前方, 身体重心落于两脚间, 身体直立。
双手放在背后交叉, 右手放在左手上, 挺胸收腹。
( 或右手握左手手腕于小腹前)
⑵、女服务员: 双脚脚尖并拢, 身体重心可落于双脚上, 也可落于一只脚上, 经过变化身体的重心来减轻长久站立后的疲劳。
双手交叉于腹前, 左手放在右手上。
4、走姿: 人的行走姿态是一种动态的美, 服务员在工作中, 经常处于行走的状态中。
要能给客人一种标准的动态美感, 能够说是让客人得到了精神上的享受。
⑴、表情: 双目平视前方, 下领微收, 嘴微闭, 面带笑容。
⑵、头部: 保持正直, 眼睛不斜视。
⑶、身体: 挺胸、收腹、两肩自然放平、脖子贴紧衣服领子。
⑷、手: 手臂伸直放松。
手指自然弯曲。
双臂自然前后摆动, 摆动的幅度为 35 厘米左右, 双臂外开不要超过 20’。
⑸、脚: 行走时身体重心稍向前倾, 重心落在双脚掌的前部, 由大腿带动小腿向前迈进。
脚跟先接触地面．着地后保持身体重心送到前脚, 使身体前移。
行走路线要成为直线, 而不能走出两条平行线。
步速和步幅也是正确行走姿态的重要要求, 由于服务工作的性质所决定, 服务员在行走时要保持一定的步速。
步速是行走速度, 以一分钟为单位, 男服务员应定 110 步, 女服务员应走 120 步, 较好的步速反映
出服务员主动积极的工作态度, 是客人乐于看到的。
步幅是每走一步前后脚之间的距离, 男服务员的步幅在 40 厘米左有为宜, 女服务员的步幅在 30 厘米左右即可。
因工作需要必须超越客人时, 要礼貌致歉, 说声对不起。
同时注意:
1)尽量靠右行, 不走中间。
2)与上级、宾客相遇时, 要点头示礼致意。
3)与上级、宾客同行至门前时, 应主动开门让她们先行, 不能自己抢先而行。
4)与上级、宾客上下电梯时应主动开门, 让她们先上或先下。
5)引导客人时, 让客人、上级在自己的右侧。
6)上楼时客人在前, 下楼时客人在后, 三人同行时, 中间为上宾。
在人行道上让女士走在内侧, 以便使她们有安全感。
7) 客人迎面走来或上下搂梯时, 要主动为客人让路。
5、身体语言:
⑴、身体语言揭示了我们的真情实感;
⑵、我们必须确保我们的身体语言向宾客发出的信息是我们乐于效劳, 否则宾客会感到不受欢迎和不自在;
⑶、我们必须观察宾客的身体语言, 去确定她们是否满意, 是否需要我们提供更多的帮助;
⑷、在工作中, 我们要避免以下身体语言:
①、双臂交叉胸前;
②、把双手插到衣服口袋里;
③、低头弯腰走路。
6、微笑和目光:
⑴、微笑的含义:
①、见到宾客很高兴
②、宾客是受欢迎的
③、祝愿宾客有愉快的一天
④、我能够帮助你
⑵、保持自然地和宾客目光接触。
目光表明:
①、我在仔细听你说
②、我没有想其它的事情
③、我对你说的感兴趣
④、我愿意随时效劳
每天在工作中必须进行的自我检查:
A、你的背是否笔直, 姿势是否端正?。