菜籽饼粕的营养
饼粕类饲料原料营养价值-菜粕篇
饼粕类饲料原料营养价值-菜粕篇
大家好，今天更新第二篇，内容主要是菜籽粕的营养
菜籽粕、菜籽饼均是油菜籽加工后的副产品，
概况：
菜籽饼和菜籽粕都是油菜籽取油后的副产物。
用压榨法榨取油后的副产品成为菜籽饼，用浸提法或预压浸提法取油后的副产品为菜籽粕。
菜籽粕的一般介绍：
菜籽饼粗蛋白含量35-36%，菜籽粕粗蛋白含量37-39%，一般粗纤维含量12-13%，因此属于低能量蛋白质饲料
菜籽粕的突出特点：
(1)含硫氨基酸含量高;赖氨酸、蛋氨酸含量高，精氨酸含量低，可用作平衡氨基酸用;
(2)富含铁、锰、锌、硒，缺铜，其中硒含量时植物性原料中最高的
(3)含有硫葡萄糖甙(GS)和芥子碱等抗营养因子;硫葡萄糖甙的四种代谢产物(异硫氰酸酯、硫氰酸酯、恶唑烷硫酮、腈)均具有毒性，可致甲状腺肿大，芥子碱具有苦味，影响菜籽饼粕的适口性菜籽饼粕的合理使用：
(1)限量使用，仔猪饲粮中，菜籽饼粕可替代豆粕50%-60%，产蛋鸡饲料，菜籽饼粕最高可添加到7%，
(2)平衡饲粮蛋白质和氨基酸，有研究表明，饲粮中粗蛋白水平
越高，菜籽粕的用来也越高，饲粮粗蛋白水平低，菜籽粕的用来也越低，另有研究表明低蛋白饲粮中适量添加赖氨酸，可以提高菜籽粕的添加水平。
菜粕培训资料
菜粕(菜籽饼)概述 菜粕加工工艺 菜饼、菜粕的营养指标 菜粕的毒素及抗营养因子 影响菜粕质量的因素 菜粕在饲料生产中的利用 菜粕类型 中科菜粕质量标准
一、菜粕(菜籽饼)概述
油菜是我国第一大油料作物，年产油菜 籽1000多万吨，菜粕产量达600万吨以上。 菜粕的营养价值很高，粗蛋白含量约 35.0%～45.0%，氨基酸比较完全，与其它油 料饼粕蛋白相比，菜粕蛋白的蛋氨酸、胱氨 酸含量较高，赖氨酸略低于大豆。
四、菜粕的毒素及抗营养因子
➢ 芥子甙dài（硫代葡萄糖苷、噁唑烷硫 酮）—是其主要毒素，导致甲状腺肿大、 消化道和肝、肾损坏。
➢ 芥酸--动物生长受阻。 ➢ 植酸--与钙、镁、锌结合影响肌体发育。 ➢ 单宁、芥子碱--味苦，影响采食量，还妨碍
蛋白质的消化，引起产蛋率的下降，蛋黄 杂色度增加。
五、影响菜粕质量的因素
油菜的品种、种植条件、地域、毒素是影 响到菜粕质量的主要原因。
菜粕的品质也受到加工过程的影响，粗蛋 白、粗纤维、粗脂肪受加工过程影响不大， 但对氨基酸有明显影响，过热处理时氨基 酸特别是赖氨酸的有效性受到严重的损害， 而加热不足时则可能含有芥子甙、单宁、 植酸等抗营养因子，使其在饲料工业中的 应用受到限制。
95型、200型、一次粕、二次粕、混合菜粕
95型菜粕又称油枯，是直接经过压榨而生产的， 其加工简单，没有进行任何其他的处理，生产过 程温度高，营养损失大，毒素较高；200型菜粕是 经过浸提或预压浸提而生产的，其营养价值较好
95型的菜粕外观及内在品质不佳，油脂厂多称95 型的菜粕为二次粕，而把其它型号机器生产出来 的，称为一次粕。在市场上还有浸提菜粕和压榨 菜粕按一定比例进行混合，从而制成所谓的混合 菜粕。
此外，菜籽粕中钙、磷、镁是豆粕的3 倍，硒是豆饼的8倍，富含铁、锰、铜、锌 等元素。菜粕还富含维生素和矿物质，因 此是一种价廉易得的优质饲料蛋白资源。
菜籽粕在猪饲料中的应用
什么是限制菜籽饼( 粕) 利用的瓶颈因素
1.菜籽饼( 粕) 中含有硫甙、 芥酸、单宁和皂角苷等不良成 分。 2.菜籽饼( 粕) 粗纤维含量高。
限制因素1
菜籽饼( 粕) 中含有硫甙、芥酸、单宁和皂角苷等不 良成分，其中硫甙含量超标是限制菜籽饼( 粕) 利用的瓶颈 因素。硫甙无毒，但硫甙与硫甙酶或芥子酶伴存，在油菜籽 发芽、受潮或轧碎等情况下，硫甙可在芥子酶的酶解作用下 产生异硫氰酸酯、恶唑烷硫酮和腈类等有害物质。这些物质 对畜禽具有毒害作用，可引起甲状腺、肝或肾大，以及肝出 血，造成动物生长速度下降及繁殖力减退。
影响菜籽饼( 粕) 消化率的因素
1.菜籽粕品种 2.加工方式 3.抗营养成分含量 4.物理性状
菜籽饼( 粕) 在仔猪饲料中的应用
许多研究表明，随着日粮中菜籽饼( 粕) 添 加比例的增加，断奶仔猪日增质量呈下降趋势。 其主要原因是由于菜籽饼( 粕) 饲喂比例的增大 会降低猪的采食量。这可能与菜籽粕含有抗营养 因子、适口性差和纤维含量高等因素有关。所以 在仔猪饲料中不能大量添加。
菜籽饼( 粕) 在生长育肥猪饲料中的应用
随着生长肥育猪体质量增加、对双低菜籽粕 的适应性增强和耐受力提高，双低菜籽粕添加比 例随之提高。张德福等2000 年报道，20 kg 生 长猪采食双低菜籽粕日粮需经历一段适应期，饲 喂初期其采食量可能会受到影响，其添加量不宜 超过14%; 对25 ～ 30 kg以后的生长猪，日粮 中添加14% ～ 20% 的双低菜籽粕是可接受的比 例。
双低菜籽粕蛋白质含量较高及抗营养因子 含量低，在猪饲料中是替代豆粕的良好蛋白质饲 料资源。特别是面对饲料需求量和蛋白质原料进 口量的增加，如何更好地开发利用菜籽饼( 粕)变 得越来越重要。我国应重视双低油菜的育种和推 广工作，加大加工技术的改进，并且针对猪营养 特点对其作为蛋白饲料的应用进行研究，这样菜 籽饼( 粕) 在饲料工业中的应用将会更加广阔， 对解决蛋白饲料紧缺具有重要的意义。
菜籽饼粕的营养特点及利用(精)
同学，由于菜籽饼粕含有毒素，且粗纤维含量较 高，在利用时特别注意对其脱毒、掌握好用量。 下次再见！
菜籽粕
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菜籽饼
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一、菜籽饼粕的营养特点
菜籽饼（粕）的可利用能量水平较低，适口性也
差，不宜作为单胃动物的单一蛋白质饲料。菜籽
饼粕的粗蛋白质含量在 36% 左右。其氨基酸组成
特点是蛋氨酸含量较高，在饼粕中仅次于芝麻饼 粕，居第二位；赖氨酸含量 2.0%～ 2.5%，在饼粕 类中仅次于大豆饼粕，居第二位。菜籽饼粕中硒 含量高，其中磷的利用率也较高，粗纤维含量较 高。
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菜籽饼粕的营养特点及利用
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菜籽饼粕的营养特点及利用
同学，你好！ 菜籽饼粕也是一种植物性蛋白质饲料原料，但由 于其营养价值相对低，并含有毒素，使用时受到 了一定限制。 下面，我们来共同学习菜籽饼粕的营养特点，了 解其利用特点。
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二菜籽饼粕的利用
菜籽饼（粕）具有辛辣味，适口性不好。 菜籽饼粕中含有硫葡萄糖苷、芥酸、异硫氰酸盐 和噁唑烷硫酮等有毒成分。 应限量饲喂，用量一般不超过6%，幼龄宠物少用 或者不用。 在利用时，可以选择双低油菜籽榨油后的菜籽饼 粕。
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粮油加工下脚料的利用
粮油加工下脚料的利用
一、菜籽饼粕
菜籽饼粕是菜籽榨油后的副产品，蛋白质含量35-40%，是良好的蛋白质饲料源。
(一)不脱毒作饲料的利用：将菜籽饼粕粉碎后，直接与其他饲料配合，掺入量不超过10%。
(二)脱毒菜籽饼粕的利用：脱毒工艺流程：有毒菜籽饼粕（粉碎)+麸皮十玉米粉混合，粉碎，加水、盐、曲(酵母曲、黑霉曲、木霉曲)，然后发酵，即成菜籽饼发酵饲料。
喂养牲畜，配入量可大于20%。
二、棉籽饼粕
棉籽饼粕蛋白质的含量为29-35%。
它的去毒也采用钙、铁盐、碱、氨及尿素等化合物处理，其中以铁盐处理(硫酸亚铁法)效果最好。
提示，先将棉籽饼粕粉碎，用清水淋洗几次，再加5-10%的硫酸亚铁溶液浸泡，待一昼夜后一起作饲料喂养牲畜。
也可作颗粒饲料或膨化饲料，饲喂猪、鸡等。
三、茶籽、山苍籽、葵花籽饼粕
茶籽榨油后的饼粕，蛋白质含量为9-10%。
可用碱水泡浸法脱毒。
操作工艺：粉碎→加1-2%的纯碱→水（40-60℃）浸提24小时→5%的纯碱液二次浸提→水三次浸提→过滤→干燥→饲料茶籽饼粕，处理后与其他饲料配合使用。
榨过油的山苍籽饼粕含水分6%、粗脂肪30-38%、粗蛋白质10-15%，可在饲料中搭配10-15%。
榨过油的葵花籽饼粕，含粗蛋白为40-45%、粗脂肪为7-10%、粗纤维素约10%，无氮浸出物25-30%。
提示，
用作鸡饲料的配比为：葵花籽饼粕粉20%、玉米粉55%、麸皮12%、高粱5%、鱼粉3%、贝壳粉4%、骨粉1%。
菜籽饼(粕)饲用技术
收能 力降低 ，甚至出现受孕死胎现象，菜籽饼 （ 粕）
资料 来 蹁 于 １ ９ ９ ９年 第 十 版 中 国 饲 料数 据 厍
中植 酸含量约 ５ ～ ％ ；单 宁带有 涩味 ，影响适 ％ ６
Ｖ性 和营 养物质 特 是 蛋 白质 的消化 ，其 含 量与蛋 Ｉ Ｕ 白质 消化 率呈反 相关 ，即单宁 含量 愈高 ，蛋 白质 消 化 率 愈低 ，菜 籽 饼 （ ） 粕 中单 宁 含量 为 １５ ～ ．％ ２ ；芥 子 碱是 使 菜 籽饼 （ ） 生 苦 昧的 主要 原 因 ％ 粕 产 之 一 ．井 使棕 色 蛋壳 的鸡 蛋 产 生 腥 味 ，在 菜 籽 饼 ｆ Ｊ 粕 中含 量 约 １２ ～ ． ％ ；芥 酸 可造 成 脂 肪 在 ％ ２３
菜籽饼 （ ） 营养特 性 粕 的
表 １ 常规 营养 成分含 量 和 有 效能值 （ ； Ｊ ｋ ） ％ Ｍ ／ ｇ
常生 长发 育 、甚 至危及 健康 另外 ，异硫 氰 酸盐对 动物 的胃肠粘膜 有很 强的 刺激性 ，从 而影 响 动物 的 采食 ，采食 量大 时可 引起 动物 的 胃肠 炎 。一 般地 ， 普通 菜籽 饼 （ ） 粕 含硫 代 葡萄糖 苷 ８５ ／ ｇ 右 ， ．ｍｇ ｋ 左 恶 唑 烷 硫 酮 ３ ７～６０ ｇ ｋ ， 异 硫 氰 酸 盐 ２ ５～ ． ｍ ／ｇ ． ３ ９ ／ ｇ 而“ ．ｍｇ ｋ， 双低 ” 籽饼 ｌ Ｊ低芥 酸 、低 硫代 菜 粕 （
定 的水分和温度环境条件里 ， 在芥子酶作用下 ，可 分 解生成略唑烷硫酮 （ Ｚ １ Ｏ Ｔ 和异硫氰酸盐 （ Ｃ ， Ｉ ） Ｔ 这两种毒素在畜禽体内可引起畜禽采食量减低 ，进 而抑制甲状腺分泌 ，导致甲状腺肿大 ，且对肾上腺 皮质 、 脑垂体和肝脏功能均有毒 、 副作用 、使动物 的增重及对营养素的利用率降低 ，从而影响动物正
菜籽饼粕的营养
菜籽粕的规格
1一般性状：外观色泽新鲜一致，无发酵、发霉 或腐败结块。 2水分：不得超过12% 3夹杂物：不得掺杂菜子粕以外的其他物质 4成分： （１）粗蛋白：不得低于３２％ （２）粗灰分：不得超过８％ ５盐酸不溶物：不得超过１％
菜子饼的规格
1一般性状：外观整齐，厚薄一致，无破裂， 内部新鲜，无发酵腐败及异臭气味 2水分：不得超过13% 3夹杂物：不得掺杂菜子以外的其他物质 4成分： （1）粗脂肪：不得超过9% （2）粗蛋白：不得低于30% （3）粗纤维：不得超过12% （4）粗灰分：不得超过12% 5盐酸不溶物：不得超过1%
菜粕营养
菜粕的碳水化合物因含8％的戊糖而不易 消化，故代谢能水平低
影响代谢能水平低的根本原因是菜籽籽 实的壳
菜粕中的毒素
芥酸 硫配糖体 芥子碱 单宁 植酸
芥酸
芥酸属油酸族不饱和脂肪酸，在Brassica 品种菜籽油中占20－40％，在低芥酸品 种菜籽油中占5％。
可造成心脏脂肪蓄积,引起心肌坏死
低毒Tower菜粕的含毒水平 低毒Tower菜粕的含毒水平（预压－浸提）
异硫氰酸酯（毫克/ 克） 恶唑烷硫酮（毫克/ 克） 硫葡萄糖甙总量（毫克/ 克） 0.96 0.54 1.49
含菜籽饼粕日粮的安全范围（毫克
/克）
异硫氰酸酯 恶唑烷硫酮 硫葡萄糖甙 总量 小于110 小于300 生长鸡（包 小于190 括肉子鸡） 产蛋鸡 小于96 小于54 小于150
菜籽饼粕的营养
消化能和代谢能低于棉仁饼粕，分别为 2.53兆卡/ 公斤、1.77－1.9兆卡/公斤 蛋白质含量中等，为38.5±2.48％
适口性差
ห้องสมุดไป่ตู้粕营养
氨基酸组成特点： 蛋氨酸含量较高，仅次于芝麻饼，列第 二， 赖氨酸含量较高，仅次于豆粕，列第二。 含量在2.0－2.5％ 精氨酸是饼粕类最低者，为2.32－2.45％ 赖氨酸：精氨酸为100：100 菜粕氨基酸消化率与棉粕相近
菜籽饼粕脱毒处理
菜籽饼粕脱毒处理菜籽饼粕含蛋白质35%～40%，各种氨基酸含量丰富而比例较适当，其品质接近大豆饼粕的水平，但由于菜籽饼粕含有许多与蛋白质组分有关的抗营养物质和有毒成分，使饲用价值降低，应用受到限制，造成资源的严重浪费。
菜籽饼粕中的抗营养成分和有毒物质，有三个最重要的因素，一是硫葡萄糖甙及其衍生物，二是植酸，三是单宁。
据测定，不同地区及不同品种的菜籽饼粕的含毒量各异，硫葡萄糖甙为5.6%～9.7%，植酸含量为4.4%～5.6%，单宁含量约为1.5%～3.5%。
硫葡萄糖甙本身无毒，只是其水解产物才具有毒性，其降解产物主要有异硫氰酸酯、恶唑烷硫酮、硫腈酸酯和腈四类。
异硫氰酸酯有辛辣味，严重影响菜籽饼粕的适口性，。
高浓度的异硫氰酸酯对粘膜有强烈的刺激作用，长期或大量饲喂菜籽饼粕时可引起胃肠炎、肾炎及支气管炎，甚至肺水肿。
异硫氰酸酯中的硫氰离子是与碘离子的形状和大小相似的单价阴离子，在血液中含量多时，可与碘离子竞争，而浓集到甲状腺中去，抑制了甲状腺滤泡细胞浓集碘的能力，从而导致甲状腺肿大，并使动物生长速度降低；硫氰酸酯的硫氰离子也可引起甲状腺肿大，其作用机制与异硫氰酸酯相同；恶唑烷硫酮的主要毒害作用是阻碍甲状腺素的合成，引起腺垂体促甲状腺素的分泌增加，导致甲状腺肿大，故被称为甲状腺肿因子或致甲状腺肿素。
同时，还可使动物生长缓慢，一般来说，鸭对恶唑烷硫酮比鸡敏感，鸡比猪敏感；硫葡萄糖甙在较低的温度及酸性条件会有大量的腈形成，腈对机体的毒性比异硫氰酸酯和恶唑烷硫酮大得多，腈可引起细胞内窒息，但症状发展较慢。
抑制动物生长，使肝和肾肿大，单胃动物的胃环境很有利于腈的生成。
植酸具有很大的螯合能力，其螯合能力与螯合剂乙二胺四乙酸近似，植酸在消化道中能结合二价和三价金属离子如钙、锌、镁、铜、锰、钴和铁等，形成不溶性螯合物。
在pH=7.4的条件下，植酸和金属离子结合的能力：Cu2+>Zn2+>CO2+>Mn2+>Fe3+>Ca2+。
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菜粕营养
菜粕的碳水化合物因含8％的戊糖而不易 消化，故代谢能水平低
影响代谢能水平低的根本原因是菜籽籽 实的壳
菜粕中的毒素
芥酸 硫配糖体 芥子碱 单宁 植酸
芥酸
芥酸属油酸族不饱和脂肪酸，在 Brassica品种菜籽油中占20－40％，在 低芥酸品种菜籽油黑色的主要因素，它带有 涩味，适口性不良
菜粕单宁含量（0.5％）高于棉粕（0.3％ 单宁可降低动物对蛋白的消化和利用 单宁可致肉鸡脚弱 单宁可与胰蛋白酶和α淀粉酶形成不可溶的化
合物 单宁可与维生素B12形成络合物，影响吸收
植酸
植酸是一种很强的金属螯和剂 其毒性主要是使动物出现缺锌病状，如
厌食，消瘦，生长机能衰退，蛋白吸收 能力降低 菜粕植酸含量2－6％，比棉粕高（1.7％）
菜粕的毒素含量（预压－浸提）
甘蓝型 白菜型
异硫氰酸酯(mg / g)
2.6 ± 0.1 3.9 ±
0.1
恶唑烷硫酮(mg /g)
6.0 ± 0.3 2.4 ±
0.1
硫葡萄糖甙总量（mg/g) 8.6 ± 0.3 6.3 ±
异硫氰酸酯具有刺激性气味，可降低动物采食 量，并对肠粘膜有刺激作用
SUCCESS
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2019/6/12
芥籽碱
是一种芥子酸与胆碱构成的酯，在菜籽 粕中的含量为1％左右
该物质味苦，可降低适口性 芥籽碱在母鸡肠道中由于微生物的作用
可产生三甲基胺，可存入鸡蛋中。当蛋 中浓度达到0.8ppm时，鸡蛋就会出现鱼 腥味或虾腥味
力，呼吸困难，血粪、血尿，最后心脏衰竭而 死 解剖可见血液暗红色，不易凝固，心内膜有出 血点，肺充血及水肿，肠胃肝粘膜充血和出血
加工对菜粕质量的影响
温度过高会破坏赖氨酸，不要超过 105°C
要尽快升温到80－90°C，升温慢易发生 水解
当水分超过10％，温度55°C，15分钟有 90％硫甙水解
小于150
毒素的最高允许值（德国）
菜籽粕（浸提） 犊牛饲料 牛、羊饲料 仔猪饲料 产蛋家禽 其他家禽 其他猪饲料
异硫氰酸酯 恶唑烷硫酮 毫克 /千克 毫克/ 千克
4000
150
1000
150
500
500
1000
500
菜粕中毒症状
甲状腺肿大，甲状腺及肾脏上皮细胞分离、脱 落。
轻度中毒表现为食欲不振，下痢 中毒严重时，则食欲废绝，精神沉郁，行动不
0.1
低毒Tower菜粕的含毒水平（预压－浸提）
异硫氰酸酯（毫克/ 克）
0.96
恶唑烷硫酮（毫克/ 克）
0.54
硫葡萄糖甙总量（毫克/ 克）
1.49
含菜籽饼粕日粮的安全范围（毫克 /克）
异硫氰酸酯 恶唑烷硫酮 硫葡萄糖甙 总量
生长鸡（包 小于190 括肉子鸡）
小于110
小于300
产蛋鸡
小于96
小于54
可造成心脏脂肪蓄积,引起心肌坏死
抑制生长
硫葡萄糖甙（硫配糖体）
硫葡萄糖甙本身无毒，经本身芥子酶水解产生 异硫氰酸酯、恶唑烷硫酮和晴
恶唑烷硫酮可致甲状腺肿大，与缺碘所致甲状 腺肿大不同，补碘无效。
甲状腺肿大的动物，血液中的甲状腺素减少， 机能减退，营养素利用率下降
还引起肝脏出血，使维生素K含量下降，凝血 作用降低
菜籽饼粕中氨基酸的真实利用率
精氨酸 异亮氨酸 赖氨酸 蛋氨酸 苏氨酸
菜籽粕 89.8 80.5 77.0 87.6 79.8
大豆粕 菜籽饼 86.6 85.7 89.5 73.3 87.5 67.2 93.7 81.7 86.9 71.8
大豆饼 85.7 78.3 77.0 80.1 76.2
菜籽饼粕中氨基酸模式与NRC鸡需要的氨基 酸模式
％ 赖氨酸：精氨酸为100：100 菜粕氨基酸消化率与棉粕相近
菜籽饼粕中氨基酸的消化率
氨基酸 精氨酸 异亮氨酸 赖氨酸 蛋氨酸 苏氨酸 粗蛋白
平均值 84 75 73 86 68 68
变异范围 80－87 68－80 66－81 82－93 64－74 64－70
标准差 2.6 4.1 4.5 3.6 3.1 2.1
4.0
4.4
1.7
2.2
3.3
3.3
5.5 4.7
3.8
3.1
5.5
5.0
3.3 2.5
3.0
2.8
菜粕营养
菜粕所含族维生素除泛酸外,其它均高于豆粕 维生素E含量为12mg/Kg 烟酸含量高达150mg/Kg 胆碱含量更高达6500mg/Kg
菜粕营养
菜粕含硒量是植物饲料中最高者，高达 1.0毫克千克，是豆粕的10倍，相当于含 硒量最高的鱼粉的（1.8－2.0毫克千克） 一半
菜籽饼粕中氨基酸含量
菜籽饼 平均值 CV 精氨酸 1.95 13.2 异亮氨酸 1.36 7.99 赖氨酸 1.48 23.62 蛋氨酸 0.69 8.76 苏氨酸 1.59 10.06
菜籽粕 平均值 CV 2.01 11.37 1.38 8.65 1.68 13.38 0.72 11.86 1.58 8.38
菜籽饼 菜籽粕 肉鸡3 －6周
赖氨酸 4.1 4.6 5.0 蛋氨酸 1.9 2.0 1.9 蛋+胱 2.7 2.9 3.6 精氨酸 5.4 5.5 6.0 苏氨酸 4.4 4.3 3.7 亮氨酸 7.6 7.7 5.9 异亮 3.7 3.8 3.5 苯丙 4.1 4.2 3.2
蛋鸡6 产蛋 －14周 期
含水量在6％以下，硫甙就会慢慢受热而 钝化
菜粕毒素解毒
二价金属离子铜铁锌镍是有效的硫甙分 解剂，去毒效果为40－60％
向菜粕中加入碘化络蛋白，可以减轻毒 素对动物的伤害
半胱氨酸与菜籽粉混合并加热，可去除 大部分异硫氰酸酯
菜籽粕的规格
1一般性状：外观色泽新鲜一致，无发酵、发霉 或腐败结块。
菜籽饼粕的营养
消化能和代谢能低于棉仁饼粕，分别为 2.53兆卡/ 公斤、1.77－1.9兆卡/公斤
蛋白质含量中等，为38.5±2.48％
适口性差
菜粕营养
氨基酸组成特点： 蛋氨酸含量较高，仅次于芝麻饼，列第
二， 赖氨酸含量较高，仅次于豆粕，列第二。
含量在2.0－2.5％ 精氨酸是饼粕类最低者，为2.32－2.45