高校旅游管理专业酒店实习的创新模式实践研究
高校旅游管理专业实习模式反思与创新
高校旅游管理专业实习模式反思与创新随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，旅游业呈现出快速发展的趋势，成为了人们日常生活中必不可少的部分。
作为旅游业的重要组成部分，旅游管理专业越来越受到人们的关注。
为了提高学生的实践能力和就业竞争力，高校旅游管理专业必须积极寻求适合自身特点的实习模式，实现教学与实践相结合，培养出优秀的旅游管理人才。
一、传统实习模式存在的问题早期的旅游管理专业大多数采用行业实践、企业实习等方式进行教学实践，学生在企业和景区中进行实地参观和学习，对该行业的了解和掌握程度有了进一步提高。
但是，这种实习模式存在以下问题：1.实习时间短：传统实习模式的实习时间一般不超过一个月，很难让学生深入了解企业的经营模式、组织管理、市场推广等方面。
2.实习内容单一：传统实习模式的实习内容大多以景区接待等为主，缺乏对旅游管理的全面了解。
3.实习组织不够规范：传统实习模式学生实习的场所不时出现安全问题，如意外事故等。
由于企业意识和管理水平的限制，这些突发事件往往得不到及时、妥善的处理。
4.实习成本高：传统实习模式对学生的资金和精力都有较高要求，使得许多学生因为实习成本较高而退缩，无法参加实际实习。
二、创新实习模式的探索为了解决传统实习模式存在的问题，我们需要进行实习模式的创新。
在实习模式的设计上，需要注重以下几个方面：1.实习时间的延长：将传统实习模式的实习时间向前推迟，实习时间最好能够满足一个学期，以保证学生的深入学习和实践。
2.实习内容的丰富：实习内容应当涉及旅游管理的各个方面，包括景区运营管理、旅游营销及推广策略等，从而为学生提供一个全面的实践平台，让学生对旅游管理有更深刻的认识。
3.实习安全的保障：学校应制定完整规范的实习安全管理制度，严格执行，确保学生的安全与健康无忧。
4.实习成本的降低：学校可以与相关的旅游企业合作，提供生源学生实习岗位，既方便企业用人需求，又能为学生提供实践机会，还能为学生减轻实习的经济压力。
旅游管理专业酒店管理实训的创新
旅游管理专业酒店管理实训的创新摘要：随着生活水平的不断提高，人们的追求不再停留于物质层面，对旅游等精神层面的要求也越来越高。
旅游管理专业作为一个新兴专业，专业酒店管理实训对于旅游管理专业学生巩固理论知识、顺利就业具有重要意义。
因此，针对旅游管理专业酒店管理实训存在的过于看重实践，忽视理论教学；岗位单一，实际接触面狭窄；视角偏低,难以了解管理事务等问题，高校有必要基于学校教育创新酒店管理实训模式，以提高学生实习心理素质为导向创新酒店管理实训模式，基于酒店管理创新酒店管理实训模式。
关键词：旅游管理专业酒店管理实训创新模式随着全球经济的快速发展，我国即将全面进入小康社会，人们在精神层面的追求也越来越高，因此旅游行业得以实现迅猛发展，成为人们主要的娱乐方式。
高校中选择旅游管理专业的学生越来越多，其中酒店管理专业尤为受欢迎，但是作为一个新兴专业，对于人才的培养自然也会存在一定的缺陷。
培养高水平旅游管理人才需要理论和实践的完美结合，但是就目前国内的发展现状看，在实践上，例如酒店管理实训方面，我国高校实施得还不够到位。
因此，研究旅游管理专业酒店管理实训创新模式具有重要的现实意义。
1旅游管理专业酒店管理实训的重要意义1.1对旅游管理专业学生巩固理论知识具有重要意义一般而言，旅游管理专业是一个新兴的专业，所以一直到学生毕业了才会真正接触到酒店管理实践，而在课堂上仅仅是停留在理论上的学习，还需要在企业中进行培训，这无形中增加了企业、社会和国家的负担。
正是这一现象使得越来越多的学校对现有专业课安排进行了改革，在基本满足学生理论知识学习的基础上，增加更多的实训机会，通过学校与各大酒店之间的协商和合作实现。
在没有改革之前，学生对所有的理论课程进行学习，然后通过理论考试进行测评，合格即可，这样做的结果会导致学生对知识的理解只停留在表面。
但是通过改革之后，学生会根据每一门课程的知识点进行相应地实践，从而达到巩固和理解的效果，而且这样做可以很大程度上提高学生的临时应变能力，从整体上提高他们的综合素质和综合能力。
高校旅游管理专业实习模式反思与创新
高校旅游管理专业实习模式反思与创新高校旅游管理专业实习模式反思与创新专业实习，是我国高等职业院校必不可少的环节，尤其是针对那些实践性较强的专业。
像旅游管理专业，仅仅依靠学生在课堂上学习的知识是无法满足社会上岗位的需求，因此，無论在任何高校旅游管理专业教学大纲中，都把实习看作是一个很重要的教学任务。
但是在现阶段，高校旅游管理专业的实习模式还存在一些不足，本文针对这些不足进行反思探讨，并提出科学、合理的实习模式。
一、高校旅游管理专业实习模式的反思现阶段，高校旅游管理专业的实习模式有三种，一种是学校统一组织安排；一种是学生自主选择；第三种是学生自主选择与学校推荐相结合。
这三种实习模式，是当前高校旅游管理专业主流的实习模式，下面就每一种模式存在的问题进行思考分析。
（一）学校统一组织安排实习这种实习模式，是在旅游管理专业刚刚兴起，社会旅游企业正在迅速发展的阶段形成的。
这一时期，一些旅游企业为了招揽人才，到高校主动给学生提供实习机会。
但是随着旅游管理专业生源的不断增加和社会企业的不断发展，目前高校统一组织安排学生实习的模式，出现了学生实习内容与在校学习知识不相匹配、学校安排的实习单位与学生想象的有差距和实习单位在实习期间对于学生的管理和指导力不从心等问题，这种传统的实习模式已经不适应现代学生和社会企业的需要。
（二）学生自主选择高校旅游管理专业学生自主选择实习模式，是指将实习的选择权完全交给学生，让学生自主选择实习单位。
近年来高校的扩招，旅游管理专业生源越来越多，学校已经没有能力大规模组织大批量学生实习。
同时在社会上，旅游企业也不太愿意接收实习生，一方面由于实习生在实习单位完成实习后，最后不一定全都留在实习单位，会导致实习单位流失人才；另一方面实习单位不愿承担高额的实习费用。
这种模式下使得一部分学生不能得到良好的实习机会，而有实习渠道的同学却能够顺利地进行实习，在最终实习测评阶段，会出现学生实习水平层次不齐的现象。
高校旅游管理专业实习模式反思与创新
高校旅游管理专业实习模式反思与创新1. 引言1.1 旅游管理专业实习的重要性作为旅游管理专业学生，实习是学习过程中至关重要的一环。
实习可以帮助学生将在课堂上学到的理论知识应用到实际工作中，从而加深对专业知识的理解和掌握。
通过实习，学生可以接触到真实的旅游管理行业环境，了解行业内的运作规律和市场需求，培养实际操作能力和解决问题的能力。
实习还可以帮助学生建立人脉关系，拓展职业发展的机会。
在实习过程中，学生有机会结识业界专业人士，了解行业内的最新动态和趋势，为将来的就业提供宝贵的资源和支持。
对于想要在旅游管理领域发展的学生来说，实习是一个宝贵的机会，可以让他们更好地了解行业，提升自己的竞争力。
旅游管理专业实习的重要性不言而喻，对于学生的个人成长和职业发展都具有重要意义。
通过实习，学生可以更好地适应职业环境，提高自己在行业内的竞争力，为将来的职业发展打下坚实的基础。
1.2 传统实习模式存在的问题传统实习模式存在的问题主要包括以下几个方面。
传统实习模式中存在着实习内容与实际工作岗位要求之间的脱节。
在实习过程中，学生往往只是进行一些简单的工作任务，缺乏真正的专业培训和实践机会。
这导致了学生在实习结束后难以顺利进入职场，因为他们没有得到足够的实际工作经验和技能培训。
传统实习模式中存在着学校与企业之间合作机制不完善的问题。
学校和企业之间仅仅是简单地签订合作协议，而缺乏深入的交流和合作。
这导致了学校无法真正了解企业对学生的实际需求，无法及时调整实习计划和内容，从而无法提供符合市场需求的人才。
传统实习模式中存在着实习评价机制不完善的问题。
传统实习模式中，学校通常只是简单地要求学生提交实习报告或实习总结，而缺乏系统的实习评价机制。
这导致了学生往往缺乏对自己实习能力的真实认识，无法及时整改自身不足，提升实习水平。
传统实习模式存在着多方面的问题，需要进行反思和创新来提高学生的实习质量和能力。
2. 正文2.1 实习模式反思：结合理论与实践旅游管理专业的实习环节是学生将理论知识应用于实际工作中的重要途径。
高校旅游管理专业实习模式反思与创新
高校旅游管理专业实习模式反思与创新【摘要】旅游管理专业的实习模式一直是大家关注的热点问题。
传统实习模式存在诸多问题，如实习内容单一、实践能力培养不足等。
创新实习模式具有迫切性。
本文通过案例分析现有旅游管理专业实习模式的问题，并提出了新的实习模式方案。
通过实施新方案并进行效果评估，得出实习模式创新对于学生实践能力提升的重要性。
未来，应着重加强实践教学环节，培养学生解决问题的能力和创新思维，使实习模式更加贴合社会需求。
实习模式创新对于提升旅游管理专业学生的综合素质至关重要，为实习模式的持续发展提供了新的思路。
【关键词】旅游管理专业、实习模式、反思、创新、传统实习、案例分析、方案提出、评估、重要性、发展方向、总结。
1. 引言1.1 背景介绍旅游业是我国国民经济的重要支柱产业之一，也是全球经济发展中增长最快的产业之一。
随着旅游市场的蓬勃发展，旅游管理专业在高校中的受欢迎程度也逐渐增加。
为了更好地培养具备实践操作能力的旅游管理人才，各大高校纷纷设立了旅游管理专业，并开展了各种形式的实习活动。
目前，传统的高校旅游管理专业实习模式主要以学生在旅行社、景区等旅游企业进行实习为主，通过参与实际工作来锻炼学生的实践能力。
传统实习模式在实际操作中存在一些问题，比如实习安排不合理、实践机会有限、实习内容单一等，难以真正为学生提供全面、深入的实践体验。
针对传统实习模式存在的问题，有必要对高校旅游管理专业实习模式进行反思与创新。
通过分析实习模式的现状和问题，制定新的实习方案，以期更好地适应旅游行业发展的需求，提升学生的实践能力和就业竞争力。
本文将从实习模式的现状出发，探讨实习模式创新的必要性，并结合案例分析提出新的实习模式方案，最终对实施效果进行评估，为高校旅游管理专业实习模式的改进提供有益的参考。
1.2 研究意义对高校旅游管理专业实习模式进行反思与创新具有重要的研究意义。
通过对现有实习模式存在的问题进行深入分析，可以发现不足之处并寻求突破。
高校旅游管理专业酒店实习创新模式的实践与探讨
第30卷增刊广西大学学报(哲学社会科学版)2008年9月V01．30S uppl Jour nal of G uang)【i U ni ve rsi t y(Phi l osophy a nd Social Sci e nce)sept．，2008高校旅游管理专业酒店实习创新模式的实践与探讨冀东怡(广西大学行健文理学院，广西南宁530004)[j膏耍】酒店实习是高校旅游管理专业学习中必不可少的教学环节，但通常的酒店实习模式却存在着诸如理论与实残相脱节、学生实际接触面狭窄、难以了解管理事务、思想动态堆以控制的弊端。
酒店实习的创新模式通过实习与课程同时进行、实行轮岗制度、聘请酒店管理人员讲座、指导教师全程陪伴等方式时通常模式进行了改革。
通过广西大学行健文理学院的实践证明，创新模式是可行的。
并且可以增强酒店实习的有效性。
[关键词】旅游管理；酒店实习；创新模式【中圈分类号】G421文献标识码：A文章编号：1001-8182(2008)增-0080-02酒店是旅游业重要的组成部分，所以酒店实习越来越受到高校旅游管理专业的重视，成为教学过程中必不可少的环节。
然而，就目前的酒店实习情况看，虽然学生在技能上基本可以达到职业要求，【l】但酒店批量生产“廉价劳动力”的现状与学校，尤其是本科院校“培养学生酒店管理实践综合能力”的一厢情愿的实践教学目的相差甚远。
因此，如何解决这一矛盾，探索出更加合理的酒店实习模式，成为一道摆在高校旅游管理教育者面前的难题。
一、酒店实习创新模式的提出(一)通常模式。
目前，高校旅游管理专业的酒店实习通常是这样的。
先由学校出面与实习酒店联系。
签订实习协议，然后学生到实习酒店进行三个月到半年的顶岗实习，极个别达到一年时间。
一般来说，学生实习期问的一切培训、管理工作都由酒店负责，学校只负责协调、辅助工作，比如派一名实习指导教师不定期的到实习酒店巡视一下即可。
具体来说，在培训方面，酒店对于实习生的培训与新员工无异，在进行了较短时间的岗前培训和专业技能培训后，就在师傅的带领下直接上岗，期间没有任何其他培训和岗位变动，直到实习期满。
高校旅游管理专业酒店实习创新模式的实践与探讨
（ 渤 海大学 ， 辽宁 锦 州 １ ２ １ ０ ０ ０ ）
［ 摘要】 在 高校旅 游管理 专业的学 习过程 中， 酒店 实习作为教 学的一 个重要构成部分 ， 对 学生能力的锻 炼 有着极 其重要 的作用。可是 目前 大多数 院校 的酒店 实习模 式比较 单一、 缺 乏创 新 ， 理论知识 同实 践脱轨 ， 学生实 习过程 中锻 炼 面窄， 很难 实现 酒店 实习的效 果。 因此 ， 论文 首先 阐述 了旅 游管理 专 业酒店 实习的相关概念及 内容 ，分析了酒店 实习的重要意义以及 目 前 高校旅游管理专业酒店 实习所 存在的问题 ， 最终提 出了创新酒店 实习模 式的相关对策。 ［ 关键词】 旅游管理 ； 酒店 实习 ； 创新模 式 ； 问题 ； 对策
２ ０ １ ５竹
３ ‘ 期
太 原 城 市职 业技 术 学 院 学报
Ｏ Ｕ ｌ Ｔ Ｉ ａ ｌ ｏ ｆ Ｔｍｖ ｕａ ｎ Ｕ ｒ ｂ ａ ｎ Ｖｏ ｃ ａ ｄ ｏ ｎ ａ １
总第 １ ６ ４期 删
１ ｉ Ｉ ！ 研 朋
［ 实 习与 实训】
高校旅游管理专业酒店实 习创新模式的实践与探讨
管理人才 的一种重要教 学手段 。因此 ， 如何让 酒店实 习 止 ， 在 大多数 的旅游管理专 业酒店实 习过程 中主要 包含
更好地发挥其 作用是各 高校急需解决 的问题 ， 相 关部 门 以下 几个部 分 ： 前厅 、 客房、 餐饮 ， 每个部 分也都 具有 对 应该思考 如何 对酒店实 习模式 进行创新 ， 使其更 符合学 应 的实 训 内容 。
冲 图分类号】 Ｇ ６ ４
【 文献标识码】 Ａ
［ 文章编号］ １ ６ ７ ３ — ０ ０ ４ ６ （ ２ ０ １ ５ ） ３ － ０ ０ １ ３ — ０ ３
高校旅游管理专业实习模式反思与创新
高校旅游管理专业实习模式反思与创新1. 引言1.1 高校旅游管理专业实习的重要性在当今旅游行业蓬勃发展的背景下，高校旅游管理专业的实习教育显得尤为重要。
实习是学生将课堂所学知识与实际工作相结合的有效途径，能够帮助学生更好地了解行业发展趋势、工作流程和职业要求。
通过实习，学生能够接触到真实的工作环境和实际的工作任务，增强自己的实践能力和团队协作能力。
实习也是学生提升自身竞争力、为未来就业做好准备的重要机会。
在旅游行业这个特殊领域，实践经验尤为重要。
只有通过实习，学生才能真正感受到旅游管理工作的复杂性和多样性，了解行业的实际运作机制，并在实践中不断提升自己的专业技能。
通过实习，学生还能结识同行业的从业人员，建立人脉关系，为将来的就业或创业打下坚实的基础。
高校旅游管理专业的实习教育对于学生的职业发展至关重要，是学生转变为行业人才的重要过渡期。
只有通过实习，学生才能真正将理论知识转化为实践能力，从而更好地适应行业发展的需要，为自己的未来打下坚实的基础。
1.2 实习模式存在的问题在当前高校旅游管理专业实习模式中，存在着一些问题需要引起我们的重视和思考。
传统的实习模式往往过分依赖于学校和企业之间的关系，实习安排可能缺乏灵活性和个性化，导致学生的实习经验不能得到充分的发挥。
一些学校在实习安排上存在着不合理的安排和分配，导致部分学生无法得到良好的实习机会，影响了他们的实习效果和学习体验。
一些学生在实习过程中可能面临着缺乏指导和培训的情况，导致他们无法真正掌握实践操作技能和专业知识。
实习模式的评价标准和体系也存在一定的问题。
一些学校可能过于注重实习成绩的高低，而忽略了学生在实习中所获得的能力和经验。
一些学校的实习评价体系可能存在主观性和不公正性，导致一些学生无法公平地被评价和认可。
当前高校旅游管理专业实习模式存在着一些问题，需要通过创新和改革来解决。
下文将对传统实习模式的局限性和创新思路进行深入分析和探讨。
2. 正文2.1 传统实习模式的局限性1. 实习内容单一：传统实习模式往往只侧重于学生在旅游企业的实地工作经验，忽视了旅游管理专业学生在其他领域的实践能力培养。
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文教
Culture and education
◎王洁
高校旅游管理专业酒店实习的创新模式实践研究
摘要：实习是对大学生适应社会环境的必经之路，实习不仅可以增加学生的阅历，也是学生把所学知识运用到工作中最好途径。
高校旅游管理专业中，安排学生进入酒店实习是学校必不可少的工作。
但是，由于传统的酒店实习模式缺乏创新，导致学生实习的过程中所学理论知识与实践完全脱轨。
学生在实习中很难得到真正的锻炼。
本文首先论述旅游管理专业酒店实习的必要性，再通过分析酒店实习模式存在的问题进行总结，最后对酒店实习创新模式提出建议。
关键词：旅游管理专业；酒店实习；创新模式
一、前言
高校旅游管理专业酒店实习是教学过程中必不可少的环节，高校旅游管理专业对于学生实践能力、语言表达能力等要求非常高，学生不仅仅应该具备扎实的专业知识基础，更应该注重实践能力的培养。
对于旅游管理专业学生来说，酒店实习是提高自身综合实力的重要途径。
高校安排旅游管理学生去酒店实习已经越来越普遍，虽然这种教学方式有利于提高学生实践能力，但是传统的酒店实习模式存在着许多弊端。
如何提高酒店实习的效果，酒店实习模式如何创新是各大高校应该思考的问题，只有从根本上解决问题，才能培养出高素质的、符合社会发展需要的人才[1]。
二、旅游管理专业酒店实习重要性
（一）促进学生知识结构的完善
旅游管理专业学生在学校的学习课程中，主要是针对理论知识的学习，教材中虽然知识面非常广，但学生对于旅游管理的理解只停留在课本的理解，没有实际操作经验。
旅游专业酒店实习有利于学生把理论知识运用到实践当中，加深对所学专业理论知识的了解。
将教学内容和酒店实习有效结合，使自己在实习过程中不断融入到社会生活中。
（二）提高旅游管理学生就业竞争力
我国就业压力逐年增加，大学生就业面临巨大的挑战和压力。
旅游管理专业学生也不例外。
要想在毕业时找到一份好的工作，必须加强自身综合素质的提高，酒店实习是一个很好的培养途径。
酒店实习能提高旅游管理专业学生综合能力，通过酒店实习不断积累经验，提高自身的就业竞争力。
（三）为酒店培养储备人才
酒店在提供学生实习和成长的环境时，也是在为自身培养人才。
学生在酒店实习当中薪资报酬和福利待遇都低于正式的老员工。
酒店在使用实习生可以大大节约劳动成本。
旅游管理专业的学生在校期间进行了专业的理论知识训练，具有较强的素质教育，这为酒店培养高素质人才奠定了基础。
三、旅游管理专业酒店实习问题
（一）欠缺完整的酒店实习基地
近年来，高校对于旅游专业酒店实习极为重视，但高校并没有建立一个完整的、成熟的酒店实习基地，没有跟多个酒店建立一个长期、稳定的合作。
学生实习可供选择的酒店很少。
另外，旅游管理专业各个专业对于酒店学习的时间长度不一致，学校要求学生实习的长短不能满足学生酒店学习的需要，而酒店可供学生实习的日期和学校教学时间产生冲突[2]。
另外，酒店实习指导教师不能对学生进行良好的指导等，一系列的因素决定着学生酒店实习的实习效果。
（二）实习岗位单一
通常来说，学生在酒店实习的过程中，酒店为学生提供的实习岗位是固定的，学生在实习过程中除了特殊情况，没有机会进行换岗。
学生的换岗，一方面会导致酒店培训指出增大。
另一方面会影响酒店的经营管理和服务质量。
因此，除去特殊情况，酒店是不允许学生换岗。
酒店管理中，各个岗位的工作职责千差万别，内容和运作模式都不尽相同。
学生们实习岗位过于单一的话，学生的接触面相对来说比较狭窄，学生无法了解其他岗位的运行模式，大大影响学生酒店实习的效果。
（三）难以了解酒店管理事务
由于学生在实习过程中，是从酒店最基层做起，学生只能了解基层的工作内容和运行模式。
由于实习的日期较短，学生在实习期间很难接触高层的运行模式[3]。
另外，酒店的管理制度是非常的严格，学生基层学习很难了解酒店管理模式。
四、旅游管理专业酒店实习创新模式研究
（一）建立优秀的实习基地
目前，各大高校都非常注重旅游管理专业酒店实习，虽然安排学生进行实习很容易，但是却没有建立长期和学校合作的实习单位。
一个长期和学校建立联系的酒店更是少之又少。
学校在建立长期合作关系酒店时，必须经过严格筛选。
首先，学校在建立和酒店合作关系时，必须考虑酒店对于学生的管理和安排以及学生的职业发展需求等；寻找管理制度相对比较成熟的酒店、具有一定品牌知名度的酒店；选择酒店硬件和软件设施相对于比较齐全的酒店；选择能够长期合作联系的酒店作为长期合作关系等。
（二）实行轮岗制度
酒店实习的目的是为了让学生体会酒店整个运行模式。
岗位固定使学生学到的知识狭窄，这就要求学校和酒店人员进行提前沟通，签订协议，实习生在工作的过程中可以实行轮岗制度。
轮岗制度有利于提高学生酒店实习的积极性，学生通过多个岗位的锻炼学习，有利于学生了解不同岗位的工作职能和工作流程。
酒店应该尽可能的提供较多的职位供学生实习。
实行轮岗制度，一方面加强了学生对整个酒店服务行业的了解，另一方面，加强了学生自身就业竞争力[4]。
（三）实习单位聘请专业人员进行讲座
一般来说，酒店的管理人员都具有多年的从业经验，他们具有较强的理论知识以及实践经验。
学校可以和酒店协商，利用学生实习的机会，酒店开展讲座安排相关专业人员对酒店相关进行讲解这样能提高学生对于酒店管理工作的认识。
实习生可以利用讲座加强与专业人员之间的沟通，不仅能够拉近与酒店管理层的距离，还吸取了宝贵经验。
五、结语
高校旅游管理专业实习模式创新相对于传统酒店实习更为成熟，它完善学生知识结构，培养学生综合素质能力。
高校旅游管理专业实习模式对学生教学具有重要作用。
高校旅游管理专业实习创新模式适应了时代发展的需要，有利于加强酒店和学校的联系，在推进学校改革和发展的同时，也提高酒店自身的管理水平。
（作者单位：抚州职业技术学院）
参考文献
[1]刘戈衡.高校旅游管理专业酒店实习创新模式的实践与探讨[J].太原城市职业技术学院学报,2015,03:13-15.
[2]刘美娣.高校旅游管理专业酒店实习创新模式的实践分析与研究[J].旅游纵览(下半月),2015,08:223+225.
[3]杨雅莹.高校旅游管理专业酒店实习创新模式探讨[J].经济研究导刊,2014,25:230-231.
[4]张洋.关于高校酒店旅游管理专业酒店实习创新模式的实践分析[J].旅游纵览(下半月),2016,09:79.
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