去火的蔬菜 17种蔬菜帮你轻松去火
夏季清热降火应该吃什么食物好
夏季清热降火应该吃什么食物好清热去暑最有效食物1、鸡毛菜———翠绿清香鸡毛菜是小白菜的幼苗，口感柔嫩，味道清香，是道不错的清热小菜。
上汤鸡毛菜、清炒鸡毛菜都不错，也可以和胡萝卜、甜椒一起炒着吃。
2、嫩冬瓜———味美清热冬瓜是肉类的最正确伴侣，烹饪肉食时搭配点冬瓜很好，如排骨冬瓜汤、冬瓜炒虾仁。
冬瓜味甘性凉，有清热解毒、利尿消肿、祛痰热咳喘的作用。
另外，其水分含量很高，能量低。
3、雪梨茶———润肺清热缓解枯燥不适，给身体补充水分，可喝点雪梨茶。
将雪梨切碎后和少量冰糖一起放进锅中煮成雪梨汁，再用煮好的梨汁泡制绿茶即可。
雪梨茶能够除燥润肺、养阴清热，生津止渴，还有止咳化痰的作用。
但体寒脾虚以及腹泻者慎食。
4、白菜根———清热利水白菜根比拟脆爽，但是很多人觉得硬邦邦的就把这局部丢掉了。
其实白菜根味甘性微寒，能清热利水，养胃止渴，另外白菜根富含各种维生素以及粗纤维。
将白菜根洗净切丝后跟其他菜一起炒着吃，或者将其切成块腌制泡菜也不错。
5、白萝卜甘蔗汁———清肺宣郁白萝卜、甘蔗洗净分别榨汁，每次取白萝卜汁20毫升，甘蔗汁10毫升，混匀服用，每日3次。
白萝卜“除疾润肺、解毒生津〞，甘蔗“其浆甘寒，能泻炽热〞，两者合用，清肃肺气，宣郁化痰。
又能“蔗能化酒，莱菔能化食〞，又可用于酒食过度，烦热面赤，呕逆少食。
6、薏米山药红枣粥———化瘀去湿临近夏日，湿度开始增加，人们要多吃薏米、山药、红枣等健脾化湿的食物。
将大米、薏米、红枣分别洗净，大米用水浸泡30分钟，薏米浸泡2小时，山药洗净去皮切块。
大米薏米加水中火煮开后改小火煮至黏稠，再参加山药红枣，熬煮20分钟左右即好。
7、竹叶茅根饮———清心安神竹叶10克、白茅根20克，加清水1000毫升浸泡1小时，煮沸15分钟，取汁饮用。
竹叶能“退虚热烦躁不眠，止烦渴〞，白茅根能“除淤血、血闭寒热〞，两者合用，清心安神，味道甘甜。
但是需要注意白茅根勿与铁器接触。
8、荷菊饮———清泻肝火干薄荷8克(鲜品10克)、白菊花12克，用沸水300毫升冲泡，加盖闷10分钟即可饮用，每日1剂。
去火的菜_精品文档
去火的菜在炎炎夏日，不少人都会感到身体内火旺盛，出现口干舌燥、易怒、失眠等症状。
针对这些问题，我们可以通过饮食来调理身体，特别是选择一些去火的菜品。
本篇文档将为您介绍一些常见的去火菜品及其功效。
首先，让我们来介绍一道非常经典的去火菜品——凉拌黄瓜。
黄瓜味甘、性凉，有清热解毒、利尿消肿的功效，非常适合夏季时食用。
制作凉拌黄瓜非常简单，只需将黄瓜切片或切丝，加入适量的盐、醋、花椒粉和香菜搅拌均匀即可。
这道菜不仅口感清爽，而且能有效地清热降火，预防口干舌燥。
除了凉拌黄瓜，绿豆芽也是一道非常受欢迎的去火菜品。
绿豆芽味甘、性寒，具有清热解毒、利尿通便的作用，特别适合在夏季常吃。
绿豆芽富含丰富的维生素C和纤维素，能促进新陈代谢，改善消化系统功能。
绿豆芽可以食用生的或者炒熟，可以与其他蔬菜一起搭配炒菜，也可以加入凉拌菜中，增加口感的丰富性。
此外，西瓜是夏季消暑的佳品，也是一种非常好的去火水果。
西瓜味甘、性寒，能够生津止渴、清热解毒。
西瓜含有丰富的水分和维生素C，能够帮助排除体内毒素，减少内火的发生。
在夏季，我们可以将西瓜切成块或者球状，直接食用，或者制作成西瓜汁，喝起来又甜又解渴。
除了上述提到的菜品，苦瓜也是一道去火的好选择。
苦瓜味苦、性凉，具有清热解毒、利尿通便的功效，能够有效地清除体内热毒。
苦瓜富含维生素C、维生素E和膳食纤维，对于提高免疫力、促进消化系统健康非常有益。
苦瓜可以炒、煮、凉拌等多种方式食用，另外，苦瓜汁也是一种很好的去火饮品，可以加入适量的蜂蜜调味。
最后，我们还想介绍一道具有清凉功效的去火菜品——海带豆腐汤。
海带味甘、咸，性寒凉，具有清热软坚、降压调脂的作用；豆腐味甘、性寒凉，有清热解毒、补中益气的功效。
将海带、豆腐和适量的水一起煮开，加入少量的盐和鸡精调味，就可以制作一道清爽可口的海带豆腐汤了。
这道菜品不仅口感鲜美，而且具有很好的降火功效。
总结而言，在夏季调理身体、降火去热非常重要。
凉拌黄瓜、绿豆芽、西瓜、苦瓜和海带豆腐汤都是非常适合夏季食用的去火菜品，它们不仅味道鲜美，而且能够有效地帮助我们降火清热，调理身体。
吃什么青菜可以降火推荐降火的食物
吃什么青菜可以降⽕推荐降⽕的⾷物 当肝⽕旺盛需要多吃些寒性蔬菜降⽕，有效帮助我们降⽕的青菜其实有很多，⽇常⽣活中很容易找到，接下来，⼩编为⼤家介绍可以降⽕青菜，希望对⼤家会有⽤！ 可以降⽕的青菜 1、⾖芽菜 ⾖芽具有清热的功效，有利于肝⽓疏通、健脾和胃。
绿⾖芽具有清热解毒、利尿除湿的作⽤，适合⼝⼲⼝渴、⼩便⾚热、便秘、⽬⾚肿痛等⼈群⾷⽤。
黄⾖芽健脾养肝，有助于预防⼝⾓发炎。
2、黄⽠ 黄⽠⼊药始载于《本草拾遗》，中医认为其性凉味⽢⽆毒，⼊脾、胃、⼤肠三经。
有⽣津⽌渴，除烦解暑，消肿利尿，治咽喉肿痛，四肢浮肿、热痢便⾎。
黄⽠的⽪所含的营养素也很丰富，吃黄⽠的时候应当保留。
切记在浸泡黄⽠的时候不要切头去根，那样会让黄⽠的营养流失。
3、芥蓝 中医认为，芥蓝味⽢⾟性凉，⼊肺经，有解毒利咽、顺⽓化痰、平喘等功效，风热感冒、咽喉肿痛或⽓喘的朋友可以吃吃芥蓝调理。
芥蓝在烹调上，最好采⽤炒、炝的⽅法，不要烹制过熟，才能保持它质脆、⾊美、味浓的特点。
4、荠菜 荠菜，⼜俗称地菜，其味⽢、淡，性微寒，具有明⽬、清凉、解热、利尿、治痢等功效，⽤于治疗痢疾、⽔肿、淋病、乳糜尿、吐⾎、便⾎、崩漏、⽉经过多、⽬⾚肿痛等。
《名医别录》载“主利肝⽓，和中”。
5、马兰头 马兰头虽有⼀种特殊的⽓味，但⽆毒，不像春天⾥有的野菜带点⼉⼩毒。
它性味⾟凉、微寒，和荠菜⼀样，有清热解毒、凉⾎⽌⾎、利湿消肿之功效。
⼀般患急性肝炎、咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症时就可以请它来帮忙。
6、菊花脑 中医有云：“菊花脑，味⽢、凉、⽆毒，有清热凉⾎、调中开胃，降⾎压，清凉解毒之功效，适⽤于胃热⼼烦，便秘⼝苦，头痛⽬⾚等疾。
”平时有头痛、⽬⾚、⼼烦、⼝苦等症状，也可⽤鲜嫩苗煮⾷，或全草及花煮汤喝，剂量不拘。
7、⽵笋 ⾃古以来，⽵笋被视为菜中珍品，⽵笋性质微寒，可以清热，其中⽑笋炖⾁就具有不错的清热消痰作⽤，春季容易上⽕的⼈很适合⾷⽤。
吃什么菜降火
吃什么菜降火降火的蔬菜1、海带海带味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。
海带中含有的多种营养物质具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾布者大有裨益。
2、茭白茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。
由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，用一点腊肉和茭白一起炒，味道更加香哦。
3、莲藕藕是个宝，因为藕性甘、味平，可以清热去火、润肺止咳。
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
故中医称其：“主补中养神，益气力”。
另外藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。
藕还能凉血、散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
4、黄瓜黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效，黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素。
黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生，而纤维素能促进人体肠道内腐化物质的排除和降低胆固醇，达到减肥强体的目的。
5、白菜白菜微寒、味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功，对一些肺热咳嗽、便秘者是非常有效的。
白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收大白菜含有蛋白质、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也有帮助。
6、西芹西芹是芹菜的一个品种，其养生效果同芹菜有异曲同工之妙。
芹菜味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经，具有平肝清热、祛风利湿的功效，对于高血压、眩晕头痛、目红痈肿等均有良好的疗效。
西芹虽然与芹菜养生效果差不多，但由于西芹是外国品种，膳食纤维的含量比国芹更剩一筹，如果秋季人燥火旺导致大便干结、便秘等，多吃吃西芹能够良好通便。
7、莴笋莴笋清新可口，排毒去火功效好。
上火吃什么蔬菜好
上火吃什么蔬菜好现在越来越多的人容易上火，平时我们可以吃一些蔬菜进行降火。
以下是由整理关于上火的降火蔬菜，希望大家喜欢!1、海带海带味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。
海带中含有的多种营养物质具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾布者大有裨益。
2、茭白茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。
由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，用一点腊肉和茭白一起炒，味道更加香哦。
3、莲藕藕是个宝，因为藕性甘、味平，可以清热去火、润肺止咳。
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
故中医称其：“主补中养神，益气力”。
另外藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。
藕还能凉血、散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
4、黄瓜黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效，黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素。
黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生，而纤维素能促进人体肠道内腐化物质的排除和降低胆固醇，达到减肥强体的目的。
5、白菜白菜微寒、味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功，对一些肺热咳嗽、便秘者是非常有效的。
白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收大白菜含有蛋白质、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也有帮助。
6、莴笋莴笋清新可口，排毒去火功效好。
莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，排毒去火功效显着。
莴笋具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用，胸膈烦热、咳嗽痰多、脘闷食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效，对儿童来说，还能起到帮助长牙、换牙作用。
降火的蔬菜有哪些能去火的蔬菜有哪些
降火的蔬菜有哪些能去火的蔬菜有哪些去火的蔬菜有很多，我们常见的大白菜、紫甘蓝等均具有去火的功效。
小编整理了降火的蔬菜，希望可以帮助大家!降火的蔬菜有哪些01.苦瓜中医认为，苦瓜味甘性平，解毒排毒、养颜美容，可除邪热，清除体内的有害物质，解劳乏，清心明日，因此是为首选。
苦瓜虽苦，但降火排毒功效却十分显著。
炒菜时，先将蒜片爆香，再加入苦瓜，要大火快速翻炒，方可炒的香脆，加少量醋和酱油、盐等，二十分钟出锅即可，可适量加火腿等，吃起来不会觉得太苦。
另外，苦瓜还有抗癌功效，可增强自身免疫能力。
02.黄瓜黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效，黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素。
对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。
有助于缓解夏季口渴、痰多能症状。
黄瓜生食或炒都可。
03.木耳木耳亦有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。
木耳含有一种胶质可以吸附灰尘杂物，帮助排除废物，排毒清胃。
04.海带海带味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。
05.胡萝卜胡萝卜味甘，性凉，又富含各种维生素，有养血排毒、健脾和胃的功效，加速体内汞离子的排出。
06.菠菜中医认为，菠菜气味既冷，能利肠胃，能解热毒、酒毒，因寒疗热。
菠菜的吃法，夏季可做芥末菠菜粉。
将菠菜用水烫过，再用凉开水凉置一下，切成小段放入容器，加入泡好、切好的细粉丝，再加入稀释的芥末，少量香油，醋、盐、芝麻酱等凋料，不可加酱油。
略微搅拌，即可装盘食用。
07.山药山药生食的排毒效果最好。
目前超市也有卖铁杆山药，细长的茎杆，去皮打成汁引用，或者炒食均可。
08.莲藕莲藕有利尿、排毒功效。
可糖拌也可炒食。
09.芹菜芹菜中富含纤维，可以过滤体内废物，排毒，调节体内水分的平衡，改善睡眠。
10.空心菜空心菜学名又叫蕹菜。
维生素和粗纤维素含量高。
空心菜性凉，可榨汁用于解食物中毒，因为其菜汁可抑制金黄色葡萄球菌、链球菌。
夏季常吃空心菜，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
吃法有：酸辣空心菜，水烫空心菜，素炒空心菜。
夏季吃这些蔬菜可以降火
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导语：相信大部分的人都知道，苦瓜具有很好的防癌功效。
其实，除了防癌之外，在夏季的时候适量的吃一些苦瓜，还可以降暑排毒，清心降火。
所以说，在夏季的时候吃苦瓜，可谓说是好处多多的。
夏季吃这些蔬菜可以降火
夏季吃这些蔬菜可以降火
1、白菜根：
无论在任何季节，白菜都是很受欢迎的蔬菜，因为白菜不仅好吃，而且价格低廉，营养价值也很高。
而在夏季的时候，适量的吃一些白菜根，还可以很好的解暑降火。
这主要是因为，白菜根本身就具有清热利尿，养胃止渴的功效哦！
2、苦瓜：
相信大部分的人都知道，苦瓜具有很好的防癌功效。
其实，除了防癌之外，在夏季的时候适量的吃一些苦瓜，还可以降暑排毒，清心降火。
所以说，在夏季的时候吃苦瓜，可谓说是好处多多的。
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上火吃什么蔬菜降火快 8种蔬菜帮你清火
上火吃什么蔬菜降火快8种蔬菜帮你清火
上火吃什么蔬菜降火快，在我们日常生活中,上火是经常有的事情,那么,我们究竟该怎么降火呢,吃什么蔬菜去火最快,这是大家都
比较关心的话题啦,那么,今天就带大家一起来了解一下,到底该怎么降火吧。
一、芥蓝
芥蓝的营养价值十分丰富，胡萝卜素、维生素C含量很高，远远超过了苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。
最为重要的是，芥蓝中附有丰富的硫代葡萄糖苷，是强有力的抗癌成分，常常食用还有降低胆固醇、软化血管、防止心脏病的功效，其抗癌抗氧化的效果不容小觑。
从中医角度来讲，芥蓝味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛风的效果。
二、冬瓜
冬瓜含有多种维生素及其人体所需的微量元素，能够调节人体的代谢平衡。
而且，冬瓜具有有清热解暑功效，夏秋多吃冬瓜，解渴消暑并利尿。
三、菠菜
菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，是最适合养肝的蔬菜，而且菠菜利于肠胃，有助于人体排毒，对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解效果。
四、苦瓜
中医认为，苦瓜味甘性平，解毒排毒、养颜美容，可除邪热，清除体内的有害物质，解劳乏，清心明目，因此是败火食材的首选。
苦瓜不仅富含膳食纤维，可以延缓脂类的吸收；它也含有较高维生素C，可以加速脂类的代谢。
什么蔬菜水果可以去火？
什么蔬菜水果可以去火？
火气大是很常见的一种现象，特别是在夏季的时候，天气比较严重，吃了容易上火的食物以后，火气就会特别大。
很容易出现口臭、失眠、烦躁、长痘痘、食欲不振等现象。
所以进行降火的治疗是很必要的。
我们都知道食疗是最简单的方法，而且有很多的蔬菜和水果都具有降火的作用，下面我们就来介绍一些可以降火的蔬菜和水果。
1、草莓：草莓不但好吃，还有药用价值。
中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。
2、西瓜：西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。
但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
3、大豆：大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。
4、苦瓜：历代名医都把苦瓜看做夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。
5、西红柿：尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。
它同样可以清热解毒、平肝去火。
6、牛奶：很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁。
其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。
中医就认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效。
而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出
汗而损失的水分。
需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
上文中介绍了一些可以降火的蔬菜和水果，这只是很小的一部分，几乎所有的凉性的和平性的水果都是可以降火的，但是火气重的人要少吃热性的水果，比如芒果、榴莲、荔枝、桂圆等等。
绿色的蔬菜都是可以降火的，另外绿豆、冬瓜、菊花茶、苦丁茶、绿茶等也是可以降火的。
吃什么蔬菜可以去火呢
吃什么蔬菜可以去火呢
蔬菜种类繁多，我们每天都应选择几样蔬菜来食用，这样对保持身体健康很有好处，而且我们餐桌上许多普通的蔬菜还有一个很不错的作用，那就是它可以帮助去火，上火者不妨可以根据自己的喜好来选择，帮助自己安全有效去火，找回健康的生活，那么，吃什么蔬菜可以去火？
茄子：茄子有清热解毒、止血、止痛、祛风通络、宽肠利气、消肿之功效，茄子性属凉、味甘甜，所以吃些茄子能降火气，除干燥。
茄子的价格不贵，人人都可以吃起。
茄子的吃法很多，可以炒，可以炸。
莲藕：莲藕可以清热生津、润肺止咳、清热除烦、去火凉血。
熟着吃能健脾和胃、益血补心，有消食、止渴的功效。
莲藕生者熟着都可以吃。
生吃：藕片粘白糖。
熟着吃：藕丁土豆小米粥炒菜熬汤
白菜：白菜味甘，价格又便宜，具有除烦去燥、生津解渴、清热去火、补充维生素、清热解毒的功效，对一些肺热咳嗽是非常有效的。
白菜可以炒着吃，炖汤，相信没有人不知道白菜。
炒：醋溜白菜炖汤：猪肝或者排骨炖白菜。
以上这些蔬菜不仅能够为身体提供许多营养素，还可以帮助有效去火，对于容易上火的人来讲是很好的食材，在平时做菜时不妨可以考虑选择，另外，如果上火症状严重，通过食疗无法达到去火的目的，或者是收效甚微，那就得及时就诊。
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去火的蔬菜 17种蔬菜帮你轻松去火
导语：秋季秋高气爽，天气干燥，不仅是一个适宜养生的季节，也是一个要注意饮食的季节。
上火怎么办，上火吃什么，去火的蔬菜有哪些，今天小编就给
秋季秋高气爽，天气干燥，不仅是一个适宜养生的季节，也是一个要注意饮食的季节。
上火怎么办，上火吃什么，去火的蔬菜有哪些，今天小编就给大家介绍一些去火的蔬菜，一起来了解一下吧。
01.苦瓜
中医认为，苦瓜味甘性平，解毒排毒、养颜美容，可除邪热，清除体内的有害物质，解劳乏，清心明日，因此是为首选。
苦瓜虽苦，但降火排毒功效却十分显着。
炒菜时，先将蒜片爆香，再加入苦瓜，要大火快速翻炒，方可炒的香脆，加少量醋和酱油、盐等，二十分钟出锅即可，可适量加火腿等，吃起来不会觉得太苦。
另外，苦瓜还有抗癌功效，可增强自身免疫能力。
02.黄瓜
黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效，黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素。
对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。
有助于缓解夏季口渴、痰多能症状。
黄瓜生食或炒都可。
03.木耳
木耳亦有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。
木耳含有一种胶质可以吸附灰尘杂物，帮助排除废物，排毒清胃。
04.海带
海带味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。
05.胡萝卜
胡萝卜味甘，性凉，又富含各种维生素，有养血排毒、健脾和胃的生活常识分享。