大型人文纪录片《海之南》文稿第二集
第二集南海滋味（美食地理）
[解说]
“海产万类，陆产千名”，海南倚其得天独厚的自然资源，盛产许多奇特罕见的山珍海味和美妙的食材。
[字幕]海南文昌
[画面]椰子椰林出海的人们
[解说]
晨曦微露，海边的渔民们开始了一天的劳作。XX在家里的男人出海的时候，开始准备家人们的饭菜。这天她要采摘的食材的是椰子。
[画面]XX进椰林准备爬树
[解说]
在文昌东郊椰林，人人都是爬椰树的好手。他们身手矫健，如覆平地。
椰树浑身是宝，椰油可以制造高级肥皂和机械润滑油，甚至食用油；椰壳干馏后,是最好的活性炭；椰根具有收敛功效，是多种良药的基本原材料；
[采访]XX
椰子的哪些部位可入食材
[解说]
除去厚厚的椰子皮，新鲜的椰子汁，是当地人，日常清凉解渴的上好饮料。椰肉白如凝脂，香甜可口。
[解说]
XX这天要为家人们准备的菜是“椰子鸡盅”，这道菜最主要的原料之一就是毫不起眼的椰子壳。
[采访]XX
要挑选什么样的椰子（新鲜的老椰子）？为什么
[解说]
海南岛，素有“椰岛”之称。据史书记载，海南岛上生长椰子树的历史，至少可以追溯到2000多年前的汉朝。座落于海南岛东部海岸的文昌东郊椰林，被人们誉为“椰子之乡”。岛上居民们食用椰子的历史有多长时间？（有待调查）
[同期]
XX采完椰子回到家准备处理椰子做菜
[解说]
椰壳是别具风味的容器，椰肉和椰水具有“调和百馔”的特性，这也造就了种类繁多的椰子盅菜品，寻常的有鸡盅、羊盅、鸽盅，高档的有鱼翅盅、燕窝盅、参肚羹盅等等。
[同期]
XX在做椰子鸡盅
[解说]
做椰子鸡盅关键是将鸡块放入去皮留壳的新鲜老椰中入笼慢炖，总之都是尽量少放佐料以求保留食材鲜美原味为主。
[同期]
XX在做椰子鸡盅时的一些经验的做法和技巧，如何体现美味以及个人的生活情趣。（有待调研）
[同期]
椰子鸡盅做好了上菜
[解说]
关于海南椰子盅的由来，有这样的说法：解放前，海南男人纷纷远赴南洋谋生，离别时，妻子尽其所能为夫君做顿好菜留作念想。她们选择上好的新鲜老椰，放入海南本地最肥嫩鲜美的文昌鸡块，入笼文火慢炖两三小时，终成汤色乳白、鸡香椰香糅合一体、清甜可口的椰子鸡盅。男人一口美汤入喉，顿时品出妻子满怀的眷念与祝福。
[同期]
XX做家务等待赶海的丈夫归来
画面XX一家人在一起吃饭
[解说]
在海南，椰子因为其清香，中庸调和的特点，千百年来自然成了这里的人们厨房里的重要食材，各种椰味菜就是海南菜所最见长的，海南椰奶鸡、椰茸焗子鸡、琼州椰子盅炖鱼翅等都是深受食客好评的海南菜。现在仅椰子配制的海南名菜就有三四十款，美点20余样，饭类也有好几种。
（展示椰子糕等音乐段落）
[解说]
除椰子外，槟榔、腰果、菠萝、西瓜等丰富的热带水果也成为海南风味原料的重要组成部分，如槟榔鸭、酸瓜炒螺、菠萝炒牛肉等，“鲜”成为海南菜一大特色。
《中国烹饪百科全书》对琼菜的描述是：取料立足于海南特产，鲜活为主;味以清鲜居首，重原汁原味，甜酸辣咸兼蓄，讲究清淡，菜式多样，适应性较强。
[解说]
最能体现海南菜清淡鲜甜、原汁原味特色的，当属海南四大名菜文昌鸡、嘉积鸭、东山羊、和乐蟹。其中，又以文昌鸡最为知名。
在海南，不论大小宴席、随意便餐，文昌鸡都是一道不可或缺的主菜。
[同期]
饭店里热闹的场面上菜文昌鸡
[解说]
沿江鸡饭店是海南目前历史最悠久的文昌鸡饭店，食客们大都是奔着这里的招牌菜文昌鸡来的。
[采访] 符国鑫文昌鸡的传承人
这道菜在口味上最大的特点（怎么好吃）
[解说]
在这座8层楼规模大的沿江饭店里，文昌鸡的传承人符国鑫老人带着孙儿在藤椅上，悠然地看着已有几百年历史的文昌鸡刺激着全国各地的食客们的味蕾。
[画面]食客们在吃现代节奏感强的音乐
[同期]
符国鑫挑选鸡
在外放养，保证鸡肉的弹性外，还要坚持用稻谷、番薯、米汤等天然食物去喂养，
[解说]
文昌鸡，生活在自然生态的椰林农家里，以半散养为主，这样的鸡肉肥美嫩滑，骨头酥香，肉质极佳。煮鸡时保持一定水温，慢火浸煮约5分钟，用铁勾将鸡提起，倒出腹腔汤水，再放入汤中浸煮，反复三、四次，至八成熟，离火后另放凉汤中浸泡稍为冷却后取出，抹上一层香麻油，使皮色淡黄光亮。
[同期]做文昌鸡的过程切鸡配上作料音乐
[解说]
烹饪技法不是“白切”、“白汁”就是“清蒸”，有人认为，白切、白汁、清蒸这些看似简单的烹饪技法，太过随意，不能体现中华美食文化的博大精深，实是误解。
[采访]：符国鑫
这样处理如何能体现文昌鸡的独有的味道特点
[解说]
琼菜，就是让人在清清白白中品出自然和人性的慧根。
文昌鸡的传统吃法是白斩。最为讲究的是醮料的制作。醮料的原料是鸡汤，把糖、盐、蒜、香菜等调料适量加进去，最后挤入小酸橘的汁液，搅匀即成。这种醮料，色泽清亮、香气扑鼻。
[同期]
上菜采访一两位饭店里的食客归国的人士
[解说]
如今沿江饭店也是海外华侨来海南吃文昌鸡的首选之地，每年的清明节时店里最热闹，因为华侨都要回来祭祖，这里价格中档又正宗，很受华侨们的喜爱，他们心里长长的乡愁，总要吃上一口文昌鸡才得以最终的释放。
[画面]音乐一小段
[解说]
海南四面环海，海产品丰富。到了海南岛，“生猛海鲜”是游客必须尝试的美食佳肴。最能体现“生猛”二字的，当属挥舞着大钳、“横行霸道”的螃蟹。“秋风响，蟹脚痒”，人们常说金秋九月是吃螃蟹的最佳时节。然而这一规律对于海南四大名菜之一的和乐蟹来说却并不适用，或许是地处热带的缘故，和乐蟹最为美味的时节是夏季。[同期]A在海边的渔市寻找和乐蟹
找什么样的蟹
[解说]
和乐蟹学名锯缘青蟹，因产于万宁和乐镇的小海而得名。当地的太阳河、龙首河及龙尾河三河汇集流入小海，使得那里的藻类、小鱼虾异常丰富，为和乐蟹的生长提供了优良的环境。膏满油肥为其他蟹种所罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，香味扑鼻。尝过和乐蟹的人都不会忘记那种吃的幸福与快乐。
[同期]
A 好蟹很难找
[解说]
与同样驰名中外的阳澄湖大闸蟹相比，各地均可见到大闸蟹销售，而和乐蟹即使是海南本地人也难以寻觅其踪。
水质下降、种苗难寻、养殖难度大、养殖规模小，自然环境的恶化使得小海里的和乐蟹越来越稀少。养和乐蟹仍属于“看天吃饭”，价格高，使得和乐螃蟹现在很难爬上普通市民的餐桌，但是天南海北的食客还是抵挡不住美味在舌尖萦绕的诱惑。
[同期]
A在渔民处挑选蟹
[采访]
和乐蟹身上绑的绳子也是有讲究的，因为活蟹上岸后需要补水，所以用吸水性强的草绳绑的蟹可以存活一周左右，而用吸水较差的红绳（红色塑料绳）绑的蟹只能存活两三天。“两种绳子绑的和乐蟹有不同的价格。因为草绳较重所以绑草绳的每斤七八十元左右，绑红绳的每斤100元左右。
[同期]
A加工处理和乐蟹
[解说]
吃蟹有的地方吃法讲究，很复杂和有仪式感。在海南吃蟹有时可以很简单，只要你愿意，各种吃法都会给你带去不同的享受。
[同期] 螃蟹活吃
[解说]
活螃蟹活吃，这种吃法最夸张最残忍，把活螃蟹泡在高浓度的白酒中，等到螃蟹被活活"醉死"后取出来放入盘中，再用打火机将其身体上残留的酒点燃，至火熄灭后就可以食用了。一开壳还热气腾腾的，这样的螃蟹吃起来酒气芬香，不管用酱油蘸或原汁原味的品尝，味道都是鲜甜无比的。
[黑场]
[解说]
琼菜的历史渊源，其雏型或许可追溯至唐宋，那时随着大批移民，特别是闽南人陆续南迁进岛，各地饮食习俗尤其是闽粤习俗与当地黎苗同胞特有的烹饪习俗渐相融合。在琼菜“独立”之前，海南菜与广州菜、潮州菜、东江菜等共同形成了全国四大菜系的粤菜，成为粤菜中颇具地方风情的一支。但不知就里的食客，往往都把海南菜看作是粤菜的一个地方风味而已，其个性被淹没在粤菜的总体特色中。
直到海南建省办大特区，通过诸多努力和研发，海南菜才开始从粤菜的一个组成部分渐渐剥离而自成体系，并逐渐被国内烹饪界接受和认可。
来到海南，山珍海味等名吃后，不妨一试海南黎家酸菜、苗族五色饭、椰丝糯米粑、锦山煎堆等经济实惠的地方风味。
[同期]黎族的民歌
[解说]
黎家酸菜一般出自黎族招待上宾之时，制作方法独特，当地也叫“南杀”。“南杀”的腌法一是将黎语叫做“里嫩”(剥去叶子取其幼茎)或“芝温”(取其幼茎和叶子)的野菜，用冷饭和水冲调，入坛密封一个月，让其发酵成为独特气味的酸菜；一是把牛或山鹿的脊椎骨斩碎，也可将田蟹、小青蛙、蚂蚱和其他小动物切碎，与半熟的热干饭拌调，加进量食盐或盐水，入坛封存，经过一个月以上甚至一两年时间发酵一取出食用。“南杀”有一种浓郁并独特的气味。在酒席上能象黎家一样吃“南杀”者，将是深受欢迎的客人。
[同期]三月三节庆
[解说]
令人眼前一亮的还有苗族五色饭，在农历“三月三”民间节庆之时，几乎苗寨家家制作。五色饭有红、黄、蓝、白、黑五色，分别取色于新鲜植物红葵、黄姜和三角枫独特植物汗液作为天然色素拌在米中，并放进特制的木蒸笼中蒸成。五色饭色彩鲜艳，清香可口，是开胃去火的清凉佳食。
[解说]
海南本土风味菜肴、小吃虽多，且独具一格，吃起来令人唇齿留香，但地道的小吃大都散落在解放路、博爱路的巷弄里，均以小摊档的形式出现
[画面]海口文明东路
[解说]
2012年海南评选出了十大小吃：海南粉、抱罗粉、椰子饭、海南燕海南粽子、陵水酸粉、海南蟹粥、鸡屎藤仔、椰青清补凉、胡椒猪杂汤
不得不提的首先就是海南粉。
[同期]粉店卖粉热闹场景
[解说]
72岁的吴坤佩，有人送外号“粉王”。目前海口市面上将近一半的“海南粉”粉丝都来自他家作坊。
[采访]吴坤佩
“经过海南多重发酵的海南粉丝，营养价值高了，有多种抗菌素，所以我家制好的粉放1、2天都不会坏。
[解说]
中国人的日常食物，以南北为界限，分为面食和米饭，即所谓的小麦文化和水稻文化。米粉，弄碎之米也，所以，有人说米粉是水稻文化的结晶。
中国之大，用“米粉”为原料做成的地方风味小吃，数不胜数，像桂林米粉、过桥米线、都是米粉中的经典之作。海南粉是海南最具特色的风味小吃，流传历史久远。
相传海南粉源于福建闽南，据说明末一位陈姓闽南人迁居澄迈老城，他母亲生病后，吃不下饭，孝顺的陈姓闽南人把米发酵、压碎、弄成粉、打成条，然后每天不停变换多种调料，做出来的粉都有不一样的味道，让母亲胃口大开，每天都吃很多。最后病终于好了。陈工匠随后开了个粉店，他孝行天下，粉店的生意也很兴隆。后来“海南粉”传遍全岛各地。现在吴坤佩海南粉”这项省级非物质文化遗产项目的传承人之一。
[同期]
吴坤佩在制作海南粉
[解说]
吴坤佩把这个工艺流程总结为“三煮五洗”。整整100个小时的发酵期，这是谁家都比不了的。正宗的海南粉嫩白柔软、因为经过多重发酵清洗，因此制出的粉一定是很白的。粉味里酸中带甜，很清香。
[采访]吴坤佩
介绍制作的经验
[解说]
海南粉做好了后，就上了家里的和餐馆的餐桌了。
[同期] 亚妹粉店
在距离吴坤佩家不远新民西路西门市场中段，一家亚妹粉店依然生意红火，
[同期]老板招呼客人
采访：潘亚妹
平时过来吃腌粉的人很多，一天至少可以卖5筐的粉，一筐大约40斤。
[解说]
卖腌粉的潘亚妹已经60多岁，腌粉店内白白的瓷砖墙里有简单的架子，架子里面装满了秘制酱汁、蒜泥末、油炸酥脆的油炸香脆花生仁、煮熟的黄豆芽、牛肉丝、葱、酸菜、酱油、脆炸面片及碎香菜。
小小的店面内外摆满了桌子。里里外外都是过来吃腌粉的人。其吃法，北方人叫“凉拌”，海南人叫“腌粉”，即在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等。正因为海南粉的细，所拌的料才能入味，经拌均后其味醇香扑鼻，余味无穷。吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清汤，更是鲜香无比。
[采访]潘亚妹
周末人就更多了，甚至有些侨胞和港澳台同胞回乡时也会特地过来吃，满足之余还会打包一些带回去一解远在他乡亲人的乡馋。
[解说]
几乎所有海南的米粉都是温和的，不像四川的凉粉等小吃那么火热泼辣，它们也是海南风物人情中重要的一部分，没有精美包装，却朴实自然地存在于海南人的生活与记忆中，并慢慢地沉淀下来，一旦有人离开故乡海南，吃不着了，时间一长，海南米粉竟然悄悄地种在你记忆中，成为记忆中最真实最亲切最怀乡的那部分，在时间的发酵中，变得美味多情起来。[画面]音乐一小段
[同期]
早上的人们生活场景热闹的茶室
[解说]
每天早上，海南各市县大街小巷的宾馆、饭店、茶坊、酒肆，挤挤挨挨坐满了茶客，海南的大宾馆、小酒店以及茶坊皆有早茶，或细喝慢饮，或洽谈生意，或应答酬谢，或情侣约会，大家在互斟互让之中传递感情，交流信息。
【老爸茶的镜头】
有人总结海南早茶为“穷茶富点”。茶无名茶，点则花样繁多，有小、中、大点和顶点、特点之分。菜多以鸡爪鸡翅、鸭掌鸭翼、猪脚猪尾，羊肉牛什为原料，还有海鲜及飞禽炖品，与广东早茶相似；素食有糯米椰丝糕、肉粽(内有鸡肉、咸蛋黄之类)、炒粉、琼脂冷盘等，颇见海南特色。
[同期]海口夜色喧闹音乐现代的
[解说]
夜幕降临，街头巷尾又是一番天地。
海南火锅俗称“打边炉”，在海南无论冬夏皆打边炉。这种火锅高档的以果子狸、蛇肉、龟肉配红枣、党参、淮山、枸杞煮汤，再加生鱼片海鲜、牛百页、鸡肉烫食，复有豆腐、粉条烫食，后有西洋菜、生菜、空心菜、小白菜等时蔬烫食，最后连汤带水吃完喝尽。吃得人人流汗，轰轰烈烈。
[解说]
今天的我们已无法从建筑千篇一律的水泥丛林中感知城市曾有的独特魅力，或许，只有那些弥漫在幽巷里的美食气味，才能让你知道自己身在何处。而这些气味里，有家的味道，爱的味道。
[黑场]
[解说]
代代相传的地方美食，是一个地方独特的文化载体，细品一道美食，可以体味出这方水土上人们的人生态度、价值取向。海纳百川方能潜移默化，千年演绎而现风味独呈的“琼菜”，让有心人从中可以品尝出自然的慧根和历史的造化。
[采访]：“琼菜宗师”覃文章
只要把握和保持海南菜“甜”“鲜”的精髓不变，应该广泛吸收各大菜系所长创新海南菜
中国烹饪大师唐人志
包容不保守是海南菜得以发展壮大的原因，只要不背离这个基本原则，就可以大胆“拿来”，海纳百川大胆创新和发展琼菜
[解说]
中华厨祖伊尹曾提炼出烹饪的“三材五味”之道，其中“五味”是指酸、甜、苦、辣、咸。丰美的食材，独特的食艺，对闽粤技法、民族风味、南洋风情的包容并蓄，加之海南人恬淡豁达的性情，在调和“五味”时，自成章法，别有滋味。
今天的海南饮食业现已汇聚了全国南北各大菜系，形成了川菜、湘菜、京菜、沪菜、粤菜等异彩纷呈的饮食文化，海南岛早已成为人们赞叹流连的美食天堂。
[完]
经典纪录片解说词范文
经典纪录片解说词范文 纪录片发展到现在?已经不仅仅是单纯一种记录文本?它已经开始向娱乐化发展。下面是小编整理的关于经典纪录片解说词范文范文?欢迎参阅。 经典纪录片解说词范文1 【开篇镜头的字幕】 选择从这里开始…… 幸福也从这里开始…… 那年我大学毕业?从七月流火的南方来到清爽大连工作。当时只为了心里的足球情结?和苏小明《军港之夜》中轻轻摇动的战舰。当然?看不到年轻的水兵在睡梦中露出甜美的微笑?却一路看到了许多悠长而空旷的上坡路?梧桐树影下不高不低的小洋楼?以及晃悠晃悠从旅顺开往大连的古老列车…… 有谁能忍心拒绝这座美丽的城市呢? 劳动公园春天的玉兰?海之韵清晨的日出?深夜里东港驳船的倒影?北大桥下午比蜜糖还甜美的海风?星海广场尚未曾被围合起来的辽阔气场。万岁街?不老街?七七街?一德街?五四路?高尔基路?长春路……不知从哪个瞬间开始?我便知道自己离不开了。 离不开的还有这个给了我生计和梦想的地方。我如此热爱这里?为她感动?为她心安?为她向我的父母和兄弟姐妹反复而细致地描述每一个关于她的故事。斗转星移?数年过 1 / 12 去了。好像是在一瞬之间?我突然疲惫了起来。疲惫不是因为忙碌?或许是因为岁月的流转?许多东西模糊了?不只是西岗区的老体育场?不只是龙王塘的掩映亭阁?不只是老虎滩渔人码头上的轻轻海风……模糊了的?还有我们内心的宁静、笃定以及对个人理想的深情厚谊。 是我们的梦想变大了?还是我们的心胸变小了？是我们的社会现实了?还是我 们的情感褪色了？是我们眼里的欲望拥挤了?还是别人的议论终于让我们变得纠结 了? 然而?你可曾忘了?每当我们搭乘雨后清晨的BR卜从人民路到延安路?从星 海湾到小窑湾?从中山广场到星海广场?透过车窗的一幕幕都是我们一起走过的足迹。 我们不要忘了?这些足迹带给了我们生活的城市多少美丽。如果你在清晨漫步一方公馆的小路?你可以听见自己最真实的心跳声?还可以触摸到在那晨曦中掠过国际游艇港的温润海风; 如果你在沈阳理工大学校园听上一堂课?然后向高高的白杨树唤醒大学的美好时光?让曾经的记忆
学校纪录片解说词
追求教育品质奠基幸福人生 ——县实验小学 县实验小学始建于1976年，学校占地近2万平方米，校舍面积达1万平方米。现有42个教学班，在校生2400人，在编教师160名，具有本、专科学历的教师分别约占教师总数的61%和35%。学校先后获得省规化学校、省教学示学校、省优秀家长学校、省少先队工作示学校、省级电化教育示学校、市依法治教示学校、市科普示学校、市级文明学校、市级师德建设先进单位、市级教学示学校、市级规化学校、市教学工作先进单位、全国科学十五规划重点课题实验学校、全国少先队金星大队等近百项荣誉称号。 我校最近几年的跨越式发展，源自前瞻的教育理念，源自教干教师的团结拼搏，更源自我们有一个坚定的信念：为学生的幸福人生奠基。正是这种对高品质教育的执著追求和对学生终身发展负责的态度，赢得了学生的喜爱、家长的满意、领导的放心和社会的肯定。 一、打造高品质的育人环境 高品质的教育需要高品位的校园环境和高标准的教学设施。让校园吸引师生，成为教与学的乐园，是我们努力的主要目标。 1、积极投入，构筑高标准发展平台 高标准的教学设施是落实办学理念的必要保证。我们在投资400万元，建起厚德楼、启蒙楼、合堂教室楼的基础上，加大了对校园环境和教学设施的投入力度。2007年，投资30余万元，铺设塑胶跑道、建设操场护栏，为学生的体育锻炼及“大课间”活动提供了舒适、安全的场所。2008年投资约30万元，购置了包括电脑、投影机、实物展台等在的现代多媒体教学设备26套，班级多媒体数超过60％。现在，学校各种功能教室齐全，仪器及各类器材均按国家一类标准配备,初步实现教学现代化。 2、精心设计，营造高品位文化氛围 让优美的校园环境熏学生，让文明的气息滋养学生，让励志的标语鼓舞学生，让师生走进校园，油然而生自豪感和幸福感，是我们对校园文化的追求。宽阔的青石路面、舒适的塑胶跑道、幽静的绿色长廊让人赏心悦目，山石错落、花木峥嵘，近800平方米的植物园，是学生们亲近自然、诵读经典、美术写生、休息嬉戏的绝好去处。国学精粹、翰墨飘香、佳作欣赏、每周一得、新闻周刊、我最棒等特色专栏，让学生知中华文化之渊源、晓家国天下之大事、展自我英俊之风采。 3、德育为首，创建高质量育人环境 以人为本，德育为先。我校坚持以育人为中心，以养成教育为重点，以多彩的活动为载体，增强德育工作的针对性、主动性和实效性。 在组织机构建设方面，学校首先成立了以校长为组长的未成年人思想道德建设工作领导小组，建立了从党支部、各科室到各年级组齐抓共管的德育教育网络。通过师德报告、树立榜样、问题讨论等形式，明确教师育人职责，推行首遇责任制。 在队伍建设方面，通过讲座、主题研讨、现场说法等方式，积极开展班主任和辅导员培训。完善了《班主任工作职责》、《班务工作规》等有关规章制度。在开展爱岗敬业教育的同时，把学生的满意率作为评价教职工工作的重要依据之一。
大型人文纪录片《海之南》文稿第二集
第二集南海滋味（美食地理） [解说] “海产万类，陆产千名”，海南倚其得天独厚的自然资源，盛产许多奇特罕见的山珍海味和美妙的食材。 [字幕]海南文昌 [画面]椰子椰林出海的人们 [解说] 晨曦微露，海边的渔民们开始了一天的劳作。XX在家里的男人出海的时候，开始准备家人们的饭菜。这天她要采摘的食材的是椰子。 [画面]XX进椰林准备爬树 [解说] 在文昌东郊椰林，人人都是爬椰树的好手。他们身手矫健，如覆平地。 椰树浑身是宝，椰油可以制造高级肥皂和机械润滑油，甚至食用油；椰壳干馏后,是最好的活性炭；椰根具有收敛功效，是多种良药的基本原材料； [采访]XX 椰子的哪些部位可入食材 [解说] 除去厚厚的椰子皮，新鲜的椰子汁，是当地人，日常清凉解渴的上好饮料。椰肉白如凝脂，香甜可口。 [解说] XX这天要为家人们准备的菜是“椰子鸡盅”，这道菜最主要的原料之一就是毫不起眼的椰子壳。 [采访]XX 要挑选什么样的椰子（新鲜的老椰子）？为什么 [解说] 海南岛，素有“椰岛”之称。据史书记载，海南岛上生长椰子树的历史，至少可以追溯到2000多年前的汉朝。座落于海南岛东部海岸的文昌东郊椰林，被人们誉为“椰子之乡”。岛上居民们食用椰子的历史有多长时间？（有待调查） [同期] XX采完椰子回到家准备处理椰子做菜 [解说] 椰壳是别具风味的容器，椰肉和椰水具有“调和百馔”的特性，这也造就了种类繁多的椰子盅菜品，寻常的有鸡盅、羊盅、鸽盅，高档的有鱼翅盅、燕窝盅、参肚羹盅等等。 [同期] XX在做椰子鸡盅 [解说] 做椰子鸡盅关键是将鸡块放入去皮留壳的新鲜老椰中入笼慢炖，总之都是尽量少放佐料以求保留食材鲜美原味为主。 [同期] XX在做椰子鸡盅时的一些经验的做法和技巧，如何体现美味以及个人的生活情趣。（有待调研） [同期]
(完整word版)纪录片策划书
小编纪行 一、选材背景 现今社会，传媒作为“第四权力”，在社会中起着举足轻重的作用，对传媒人员素质也有严苛的要求。广播电视新闻学是随着社会经济的发展以及市场的需求而兴起的一个新兴专业，为培养大量媒体高级人才而不懈努力。 编辑是用物质文明设施和手段组织、采录、收集、整理、纂修、审定各式精神产品，使之传播展示于社会公众的工作和从事这项工作的人员。广播电视新闻学是培养具有广播电视新闻学的理论和宽广的文化科学知识，能在广播电视宣传部门，从事编辑、采访、节目主持与管理等工作的高级专门人才。大学本科的教育在进行理论知识传授的同时，也为广播电视新闻系的学生提供了广泛的实践平台。 二、目的意义 在教学实践中，班级分组创办报纸、杂志等，在采访与写作中感受记者和编辑的双重身份的认证。在大学各类的文学社、杂志社、报社、网络等传播媒介中，我们总能看到记者在各种活动奔走的身影，因为这些传媒机构的相对不专业性和注重学生学习实践的性质，往往是一人分担两个角色甚至更多。即使有些社团有记者团和编辑部的分管机构，但是大部分来说是虚设的，记者和编辑的工作相对来说是难以分割的。另外，大多数学生社团是缺乏老师或专业人士的指导的，对于初出茅庐的学生记者、编辑来说，怎样开始、拍摄行程和制作相对来说是十分陌生的，在实践中缺乏一定的理论指导和实践方向的指
导。基于上述原因，大多数的学生媒体工作者在进行媒体实践过程中缺乏头绪。 而对于想从事媒体工作的圈外人员更是对媒体工作者的工作情境有所向往，想对其一探究竟。如我们小组的一个成员曾在采访时候遇到相关人员的探究目光和询问质疑等，甚至被被采访者追究专业的学科建设、社会实践、课程设计等方面。“传媒新声杂志社”（原“生活杂志社”）是广播电视新闻系的学生实践基地，在相关指导老师的带领下，已经初步建立了以新闻传播为主要传播理念的、充分发挥学生主观能动性的杂志的雏形。但是，不可否认，编辑责任制在社团内部起着十分重要的作用，编辑承担着选题策划、人员分配、后期版面设计等内容。其中，因为业务不熟、自尊心较强和自信心不足、人际交往能力差等原因致使杂志出版进程受到很大影响。参加杂志出版的相关人员也对自身的经历和经验进行过相关反思，并在实践中不断改正和前进。此次的纪录片拍摄就是针对这种现象的一个缩影，在张弛有序的故事叙述中，我们将向着我们提出的问题和观众想知道的方面进行客观而密集地呈现。 三、内容策划 （一）纪录片名称：初步定为《小编纪行》 （二）片长：15分钟左右 （三）纪录片主题：以参与出版《传媒新声》杂志的一个编辑的日常工作为出发点，体现学生编辑在进行杂志风格、内容等方面的探索进行时，展现学生编辑的工作中遇到的挫折、挣扎以及从中得到的经验教
纪录片影评
至亲至爱的伟大亲情 _____评纪录片《俺爹俺娘》摄影师焦波用朴实无华的镜头，拍摄了一个催人泪下的故事。片子主要记录的是几十年来，摄影机下俺爹俺娘容貌、境遇、生活的变迁。正如焦波自己所说：“这可以表现责任制以来农村生活的变化。然而，我想焦波没有说出来的是，不管岁月如何流转，不管儿女流落何方，父母永远牵挂，在家盼望着游子的归来。 一开始，传入耳朵中就是回荡在山村中的声声鸟鸣和鸡叫，平和安宁的氛围和浓浓的乡音使我倍感亲切。一点点看下来，不得不说影片把最普遍不过的父母与儿女之情以及老夫妻相濡以沫的感情像抽丝剥茧般呈现在观众眼前，触碰到观众内心最柔软的部分。唯有泪千行。 本片的线索很明显。表面上看是以给父母亲拍摄的照片为线索，每一张照片都引出一段感人至深的故事，而实际上，影片是以时间向前推进的，来推动故事的发展。三十多年的时间里，随着时间一点点推移，爹娘一点点变老了，儿子越来越大了，日子也越过越好了，这条时间轴把三十多年里爹娘的生活点滴串了起来，更以一个农村家庭为着眼点折射出了整个社会的大变化。虽然凌乱但不松散。 影片中父亲背诗的场景反复出现了几次，一次是《登鹳雀楼》，一次是过年时的《元日》，还有一次是跟小孙女一起背的《静夜思》，这既刻画了一个受过一定教育的渴求知识的父亲形象，与父亲对儿子求学寄予厚望想呼应，同时也透过诗篇的内容展现出老父亲经历种种磨难，最终能感受时代新生活，安享天伦之乐。 影片在镜头处理上非常灵动，照片的选取和镜头的渲染搭配得非常得当。印象非常深刻的其中有一张母亲站在田地里的照片，母亲年纪大了总还是要上田干活，母亲觉得活着不干活就失去了意义。母亲小小的身躯站在大片空旷的田地里，那种强烈的对比冲击着每一个孩子的神经，让人感觉到就是这样渺小而又伟大的母亲养育儿女一生，就是这样平凡又伟大的劳动人民创造了新生活。还有当焦波去大姐家看望母亲时，在临走时母亲渺小的身躯又站在了窗户前，对他挥手告别，身躯变得越来越小，母亲的那种对儿子依依不舍的真挚情感也在这镜头中被延伸到每个人心里。纪录片中也大量出现了空镜头，没有具体的人物，只有运用的照片和一些乡村的景，这种镜头的渲染反而给人一种淡淡的美感体验。 声音的处理也是不得不提的，应该说基本全程都是同期声录制，大量运用自然音响，这就把乡村生活的原貌给展现了出来，更加贴近生活，更为真实亲切，也使人物形象更易走入人的心中。影片中的旁白解说也给影片增色不少。一般性的话语却在情节发展和感情抒发
纪录片策划案示范文本
纪录片策划案示范文本 In the specific time, budget, resource activities plan, in order to achieve the goal effect, specially customized project process and parameters before, in the middle and later stage, make a system and specific scheme, to guide the smooth progress of the project. 某某管理中心 XX年XX月
纪录片策划案示范文本 使用指引：此方案资料应用在在特定的时间、预算、资源里进行的活动计划，内容包含活动范围、质量等。为实现的目标效果、专门定制的项目前中后期的流程和各项参数做成系统而具体的方案，来指导项目的顺利进行。，文档经过下载可进行自定义修改，请根据实际需求进行调整与使用。 一. 选材背景： 北京是黑白照片上定格的皇城帝都，大气传统，地道 的京片子和胡同里斑驳的砖瓦，讲述着古都京城悠悠的历 史;沿着北京的中轴线，皇城遗迹依次排开，稳坐在帝都的 心脏位置，接受着世界朝圣的目光;离开中轴线，走进胡同 小巷，四合院的红砖灰瓦和屋顶鸽子咕咕的叫声，是浓浓 的老北京情怀;北京又是流光溢彩的现代都市，林立的高 楼，璀璨的夜景，与传统的四九城相得益彰;三里屯酒吧街 的闪烁霓虹和798里LOFT工厂的怀旧气息，让北京焕发 着前所未有的异彩光芒。在这古老与新潮交替的城市里， 那些夹杂在那里的名人故居是否已经被人遗忘。“百花齐 放百鸟鸣，贵在推陈善出新。看罢牡丹看秋菊，四时佳气
货币央视大型纪录片经典解说词
纪录片《货币》●她在美索不达米亚平原的泥板上，她在亚细亚海边的贝壳里，她在太平洋岛 上的石头上，她在印第安人的珍珠项链里。她阳光，成就了一切的一切，让自由成为自由，让财富成为财富；她冰冷，定义了今天的格局，让欲望成为欲望，让战争成为战争。人们知道她从哪里来，但却不知道她将往哪里去。 她，就是人们熟悉而又陌生的货币。 ●货币就像一把尺子，给每一个物品定价。 ●在很长一段时间中，货币只对有形物品进行丈量定价。 ●货币对发明创造的定价叫做专利。 ●风险可以定价，也可以买卖。人们开始用口袋里的货币，开始衡量自己可以 承担的风险和收益。 ●货币给风险的定价叫做保险、叫做期货，货币给企业的定价叫做股票、叫做 债券。货币给每一种产品定价后就有了交易的市场，而这个市场可以跨越时空。 ●人对自由的天然追求决定了货币在未来的交易中只会越来越深化。 ●资源的占有和利用，在货币缔造的金融市场中不再依赖于权利和武力。货币 对全世界的资源进行了市场配置，于是诞生了市场经济，而货币成为市场经济中最重要的工具。 ●货币，一个方面给我们的生活带来了便利，推动着经济的发展与人类社会的 进步；另一方面，通货膨胀、债务危机、财政赤字、汇率与国际社会货币体系的稳定与公平，这些由货币产生的问题仍然困扰着我们。 ●从某种意义上说，古时的契约就是货币的雏形。 ●这些泥板告诉人们：人类最早记录的不是诗歌，也不是哲学，而是生意！ ●1867年马克思在《资本论》中，将以资本主导社会经济与政治的制度称为资 本主义。 ●货币与工商业结合起来转化为资本。 ●古罗马文明传承于古希娜文明，古希娜强调人生在世不仅是为赞叹神的伟 大，而且要欣赏人的伟大，因为人类是神的体现，是神在地上的继承者。对宗教神权的批判与对人权的重新认识迅速扩展到了社会各个方面，尤其是文化和艺术，这场运动被后人称为“文艺复兴”。 ●马克思：“金银天然不是货币，货币天然是金银。” ●黄金——被冰封的欲望。 ●1776年，英国经济学家亚当斯密出版的《国富论》，驳斥了黄金是唯一财富 这一观念，在世界树立市场经济与自由贸易的基本原则，试图恢复黄金作为金属的本来面目。 ●今天，世界主要银行几乎都是股份制商业银行，它们有义务向公众披露资产、 债务和经营业绩，并接受股东和公众监督，股份制不仅壮大了银行资本，同时明晰的权结构将资产拥有者和管理者分离，银行告别了一人独揽大权的时代，职业银行家从此出现，维护信誉不再只是一种道德约束，它渗透到一家公司的治理结构中。
中国古代四大发明纪录片
中国古代四大发明纪录片 那么让我们一起来了解中国古代四大发明的纪录片到底讲了些什么吧。 中国古代四大发明纪录片在一集名为《东源村的修谱师》中，来自温州瑞安飞云江畔的木活字印刷技艺国家级传承人——王超辉，成了故事的主角。 上线10天，播放数已超过260万次。 活字印刷术作为我国古代四大发明之一，大多数人并不陌生，但如今要亲眼所见，或许只能去博物馆了。 木活字印刷作为活字印刷术一种，时至今日，仍在温州东源村一带流传。 小木块上刻老宋体曲线柔美、古雅动人一个黑漆发亮的长方形小木框里，密密麻麻排列着一厘米见方的小棠梨木块。 每一个小木块上，都刻着一个反写的老宋体汉字，横细竖粗、字形方正却也不失曲线柔美、古雅动人。 蘸了墨汁的棕刷在字模上反复刷涂。 原本浅黄色的木质字模，因为这样长年涂刷，早已和“字盘浑然一体。 等字模着墨均匀、充分后，再用一张上好的宣纸覆于其上。 片刻后，又用另一把棕刷在纸面上轻轻扫动，直到纸背慢慢显出墨迹。
宣纸揭起时，一张竖写繁体宋体书页，飘出了淡淡墨香。 将若干张这样的文稿装帧成册，就成了一本典雅厚重的线装古书——这就是东源村传承了数百年的“木活字印刷手艺。 今年60岁的王超辉，是这门手艺的代表传承人之一，满是划伤的手掌和嵌满木屑的指甲，记录着他坚守的岁月。 微纪录片《东源村的修谱师》在东源村拍摄了7天。 片头解说词中说：“家谱，是一个离现代生活越来越远的词。 但是仍然有人在坚持谱师的职业……在电子排版和铅字印刷的时代，他亲手在书页里留下墨香。 强烈的宗族观念让这门手艺完整保留记者了解到，像王超辉这样的修谱师，在东源村有20人左右。 温州一带浓厚的宗族文化氛围，以及延续至今的修宗谱的旺盛需求，才得以让木活字印刷偏偏在这里完整地传承下来。 据史料记载，浙南、闽北是典型的移民社会，当地先民或在宋代以前为避战乱迁移到了闽北，然后在明清时期又往北回迁。 颠沛流离、聚族而居的生存背景，造就了温州人强烈的宗族观念，“三世不修谱，当以不孝论，于是，在这里，修谱工作不曾中断。 王超辉说，在他的记忆中，他的爷爷就做得一手好谱。 因当时家境富裕，并不希望子女分担谱师的这份辛苦，就将这门手艺传给了两名同宗的侄子。 解放后，他只念完了小学便去参加劳动，但他天性爱舞文弄字。
央视纪录片《大国崛起》文字版
大国崛起——葡萄牙，西班牙（十四，十五世纪）： 公元1500年前后是人类历史的分水岭。此前的世界是隔绝地生活在几块陆地上，每个文明都认为自己是生活在世界的中心。郑和下西洋并非开拓贸易而是宣扬皇帝的德威，郑和之后的世界海洋就没有了中国人的身影。 首先将各种文明联系在一起的是伊比利亚半岛的小国葡萄牙。征服从被征服开始，先后有罗马，日耳曼人征服这片土地等等。1143年葡萄牙独立，欧洲大路上出现的第一个统一的国家，王权得到臣民和贵族的支持，民族自豪感强烈。但这个国家却只有不到十万平方公里的土地。但独立后的两个世纪葡萄牙一直未脱离贫穷与落后。1420年古希腊天文学家托勒密的关于地理学的书出版，引起了人们对地理的兴趣。将葡萄牙人推向历史前台的是香料，那时香料是保存事物的主要途径，而香料生意一直被阿拉伯人垄断，之后又是奥斯曼帝国。为了扭转这种局面，欧洲人到了海洋寻找出路。葡萄牙的恩里克王子聚集了一批精英为他出谋划策，改制了指南针和帆船，把数学天文学运用于航海学，他举全国之力，指定计划，终于向着大海的另一边出发了。葡萄牙的罗卡角是葡萄牙的天涯海角，陆地在此结束，海洋在此开始。 1443年，慈宁宫罗卡角出发的航海家出发了，在此之前有21年的研究和积累。他们的船队沿着非洲西海岸向南航行，一个世纪以来一路收获黄金，胡椒等，统统回到里斯本的国库。而其他欧洲国际还在互相明争暗斗。意大利还在享受传统贸易最后的利益。20年后，又一只由三艘船组成的船队在迪亚士的带领下出发了。在好望角遭遇风暴被迫向北航行，他们发现好望角已经是非洲的最南端。他们
即将发现通向东方的道路，这时却遭遇了第一个对手——西班牙。 西班牙的收复失地的战争持续了八个世纪，15世纪时格拉纳达王国还处在穆斯林的统治之下，在伊莎贝尔女王的亲自督战下终于战胜摩尔人。这时机会找上了西班牙，热那亚人哥伦布在之前的六年时间在葡萄牙一直未被重用，因为葡萄牙的航海策略是从好望角往北到达亚洲，和印度人做生意。而哥伦布想直接往西行，开辟新的通向东方的航线。但葡萄牙人认为往西行的距离远的无法想象。1492年，女王召见了哥伦布，哥伦布出生在布商家庭，谈判能力很强，这样的谈判持续了三个月。哥伦布可以得到新发现地所有财富的十分之一。航行两个月后水手发生了骚乱，因为看不到陆地，这是哥伦布让大家再坚持三天，没有看到陆地就返回，但是历史选择了哥伦布，他们发现了美洲，但哥伦布认为他到达了印度，所以他命名为印第安人。但是土著居民与印度并无太多关联。这一天是10月12日，后来被定为西班牙的国庆日。最早看到哥伦布凯旋的是葡萄牙国王里昂二世，他让哥伦布带回来的印第安人用干豆子摆出新世界的模样，后他捶胸顿足悔恨自己错过了见证新世界的机会。 在那个时代，谁先发现了新世界，这个地方就属于谁，所以西班牙和葡萄牙的谈判开始，这样的争论持续了一年时间，他们想在地球画一条线，然后像切西瓜一样，一人一半，葡萄牙拿走了东方，西班牙拿走了美洲。这个条约开创了西方划分殖民地的先例，也是西方驶向全球战略的开始。 条约已定，现在就看谁下手最快。4年之后1498年的葡萄牙人达伽马率领船队终于到达印度，郑和也同意到达了此处。1519年麦哲
《货币》(央视大型纪录片)经典解说词.
纪录片《货币》 ●她在美索不达米亚平原的泥板上，她在亚细亚海边的贝壳里，她在太平洋岛上的石头上， 她在印第安人的珍珠项链里。她阳光，成就了一切的一切，让自由成为自由，让财富成为财富；她冰冷，定义了今天的格局，让欲望成为欲望，让战争成为战争。人们知道她从哪里来，但却不知道她将往哪里去。她，就是人们熟悉而又陌生的货币。 ●货币就像一把尺子，给每一个物品定价。 ●在很长一段时间中，货币只对有形物品进行丈量定价。 ●货币对发明创造的定价叫做专利。 ●风险可以定价，也可以买卖。人们开始用口袋里的货币，开始衡量自己可以承担的风险 和收益。 ●货币给风险的定价叫做保险、叫做期货，货币给企业的定价叫做股票、叫做债券。货币 给每一种产品定价后就有了交易的市场，而这个市场可以跨越时空。 ●人对自由的天然追求决定了货币在未来的交易中只会越来越深化。 ●资源的占有和利用，在货币缔造的金融市场中不再依赖于权利和武力。货币对全世界的 资源进行了市场配置，于是诞生了市场经济，而货币成为市场经济中最重要的工具。●货币，一个方面给我们的生活带来了便利，推动着经济的发展与人类社会的进步；另一 方面，通货膨胀、债务危机、财政赤字、汇率与国际社会货币体系的稳定与公平，这些由货币产生的问题仍然困扰着我们。 ●从某种意义上说，古时的契约就是货币的雏形。 ●这些泥板告诉人们：人类最早记录的不是诗歌，也不是哲学，而是生意！ ●1867年马克思在《资本论》中，将以资本主导社会经济与政治的制度称为资本主义。 ●货币与工商业结合起来转化为资本。 ●古罗马文明传承于古希娜文明，古希娜强调人生在世不仅是为赞叹神的伟大，而且要欣 赏人的伟大，因为人类是神的体现，是神在地上的继承者。对宗教神权的批判与对人权的重新认识迅速扩展到了社会各个方面，尤其是文化和艺术，这场运动被后人称为“文艺复兴”。 ●马克思：“金银天然不是货币，货币天然是金银。” ●黄金——被冰封的欲望。 ●1776年，英国经济学家亚当斯密出版的《国富论》，驳斥了黄金是唯一财富这一观念， 在世界树立市场经济与自由贸易的基本原则，试图恢复黄金作为金属的本来面目。 ●今天，世界主要银行几乎都是股份制商业银行，它们有义务向公众披露资产、债务和经 营业绩，并接受股东和公众监督，股份制不仅壮大了银行资本，同时明晰的权结构将资产拥有者和管理者分离，银行告别了一人独揽大权的时代，职业银行家从此出现，维护信誉不再只是一种道德约束，它渗透到一家公司的治理结构中。 ●央行要有独立性，不能听命于政府。央行滥发货币，会导致恶性通货膨胀，这样虽然会 刺激经济增长，使政府官员获得连任，但为经济危机埋下了隐患。 ●货币的发行从最初的起源于民间，逐渐被政府独享，最终被中央银行垄断，货币的职能 也从最原始的一般等价物演变成为市场的制动装置。 ●最重要的是要保持货币的独立、自由与公平。 ●只要有货币的地方，通货膨胀就像一个幽灵，如影随形。 ●黄金具有保值的功能，尤其在通货膨胀严重时。 ●当通货膨胀来临，投机者可能一夜暴富，诚实劳动者却可能日益贫困。 ●通货膨胀最简单的理解就是票子发多了，经济消化不了。通货就是钱，膨胀就是多。
栏目纪录片分析举例
栏目纪录片就是纪录片电视化..像一个品牌栏目一样..按照一个大体的主题而脱战的纪录片..就想《旅游卫视》的《行者》纪律片..讲的都是一切旅行类的事件.. 经典纪律片大体就跟特别纪律片差不多吧..就是去记载一些特别的事件..或者是一个特殊的时刻..这类纪律片主要就是在片子中突出一件事情..让大家了解他的来龙去脉.. 联系就是他们都有一个主题..而栏目纪律片是根据这个主题才录制一系列贴近这个主题的事件， 经典纪律片则是完全的根据这个主题来录制事件..
图像化 【视听天地】纪录片《幼儿园》的艺术表现手法国际评审委员会对纪录片《幼儿园》评语选摘：2004年6月，第十届上海国际电视节·白玉兰奖之“人文类纪录片最佳创意奖”：《幼儿园》以一种纪实的形式，表达了孩子与成年人之间的关系与影响，既充满童趣又具有社会内涵，是一部寓意式的纪录片。2004年12月，2004广州国际纪录片大会·纪录片大奖：这部影片非常完美地展现了童年生活本身，在这一方面这部片超越了其他所有纪录片的主题。片中展现了许多精彩时刻，比如警觉、亲密、天真，但同时也有天真的丧失。这部片非常清晰地展示了儿童世界是成人世界的价值观的折射，同时也提醒我们作为成年人的责任。本片风格纯朴自然，全世界的每一位观众都能产生共鸣。2004年，当张以庆的新作《幼儿园》连续捧得第十一届上海电视节“白玉兰·最佳人文类纪录片创意奖”、广州国际纪录片大会唯一“纪录片大奖”的时候，张导这个纪录片领域的“领跑者”和“颠覆者”，自然又一次成为学术界关注的焦点人物。有关他和他作品的研究也大量涌现。在见仁见智的文章中，不乏精到中肯的褒奖，也不乏诘难质疑的“商榷”。在《幼儿园》中，张以庆立足于客观纪录的“生活碎片”，大胆采用了一系列艺术表现手法，使作品最终臻于完美。某种程度上说，《幼儿园》的成功，就是电视综合艺术手法充分调动、巧妙运用的成功。下面试从几个方面加以探讨： 1. 拍摄－－从“不拍什么”拍起在《幼儿园》中，张以庆在经历了最初的茫然无措之后，确立了该片的拍摄原则：就是“不拍什么”比“拍什么”重要－－我知道我不拍什么。他的所谓“不拍什么”，即舍弃“概念性的东西”：不拍上课，不拍老师，不拍家长，不拍室外实景，甚至不拍“六·一”……总之，大家熟悉的概念性的东西一概不拍。张以庆说：一天一天在幼儿园那么待着，于是有一些东西我们就可以确定了，就是要从看似常态的生活中，捕捉那些意想不到的、非常态的、生动的东西，捕捉那些异样的、瞬间流露出来的东西。直觉与感性主导的张以庆，即便面对原生态的纪录，依然是一副叛逆者的姿态。这种面临着将幼儿园边缘化表现的风险取舍，着实需要极大的勇气和超强的审视能力。惟其如此，才能出奇制胜。而这，也正是张以庆的理念追求和看家本领。不拍什么，既是张以庆处心积虑的选择，也是其独特的审美价值判断。在这方面，他的个性特质及另类思维方式起了至关重要的作用。那么，在张以庆的眼里，什么样的东西才是感性的呢？首先，他采取了平视的手法，以孩子们的视野来看待幼儿园。这样，自然就要剔除成人眼中的概念化的元素，并进而筛选出鲜活的、极富感染力的符号。在这里，张以庆将对拍摄内容的取舍变成了一门艺术。 幼儿园里每天司空见惯的上课、学习、游戏等等早已被大家所熟知的内容，无论多少台摄像机，都只能拍出同一种意思。因此，在张以庆的眼里，这些都成了了无生气的画面。老师和家长，本身就是一系列概念的代表者或制造者，也很难构成幼儿园原生态的东西，因此也只能放弃。至于室外的场景，在孩子们的眼中，只是一个懵懂的印象，当然可以人为地忽略……如此一来，张以庆的幼儿园顿时就清静了、干净了、纯粹了。相形之下，那些意想不到的、非常态的、生动的东西，那些异样的、瞬间流露出来的东西就自然地进入了张以庆的视野。而这些，也正是幼儿园小居民们的生活写真：其实孩子们面临着好多好多的问题，比如衣服总也穿不好，鞋带系了个死结，摞不上板凳……说张以庆独具慧眼也好，匠心独运也罢，反正正是这一艺术化的构思设计，使《幼儿园》一着得手，全盘皆活。 2.外景－－虚化处理的艺术价值在《幼儿园》中，外景几乎都是虚化的拍摄、剪辑效果－－操场上热闹的活动、大门口人们晃动的身影，乃至哗啦啦的下雨情景……都被刻意虚化。看到《幼儿园》中诗化般的外景，人们在叫绝的同时，也不禁掠过一丝隐忧：假如张以庆不能突发灵感，没有采用此种艺术处理方式，将会给整个节目带来怎样的损失啊？不过，非常庆幸，张以庆及时发现了
纪录片策划案
纪录片策划方案 一、创作理念 关注社会中另一生存环境下的被托管的中小学生，从细节处着眼，展现隐藏在这一社会现象背后的学生们的生存状态。强调叙事纪实，不仅要善于发现，还要善于选择，舍弃，重视过程，完善结果在纪录片里贯注理性思维，谨记纪录片的本性：客观与真实，适当地施与人文关怀。 二、风格地位 将平民化的视角和平实化的语言贯穿整部纪录片的始终，以真实的故事为主线，拍摄学生们生活中的一天，以采访老师和学生为配合画面，描绘这一群体的生活，体现在当今社会背景下被托管的孩子的生活状况以及父母的忙碌对孩子造成的影响，引发人群的思考。 三、主要内容 在世纪城的小区里，有着这样一个群体，他们的父母多是外地来昆经商的商人，生活的压力让父母们每天忙于奔波，没有时间去照顾自己的孩子。于是，在这里应运而生了许多托管的培训班。培训班里的老师负责这些孩子的日常起居，孩子们从小学生到初中生不等，有日托的，也有全托的。日托的孩子们，老师负责早上接到他们送去学校，然后中午再接到培训班吃午饭，再送去学校，下午接到培训班辅导他们作业，照顾饮食，直到作业做完由家长接走。而全托的孩子们还要留在培训班里睡觉，通常一周才能回家一次。 这里的孩子们大多都有着优越的物质生活，由于家长在精神生活上无法满足他们，只有给予他们丰厚的物质生活，但是，对于十几岁的孩子来说，在他们成长的道路上，是什么对他们最重要呢?培训班的老师，所谓收人钱财，替人消灾，
他们在精心照顾孩子们的饮食和学习的过程中，真的能给孩子们带来精神上的欢愉吗？带着这些问题，用镜头探究这些孩子的生活状况，采用开放式的方式，展现这一现象对于这群孩子们的影响，留给观众充分的思考空间。 四、目标人群 显性受众：家长（尤其是中小学生的家长），教育工作者 隐性受众：对这一社会现象有兴趣和共鸣的一般大众 五、拍摄对象 托管班的学生们，托管班的老师。 托管班里必然有老师和学生两个角色，主要内容是围绕学生们的生活，因此，学生是整个纪录片的中心人物，是整个事件的推动者，他们与老师会发生深切的联系，而对老师的采访和拍摄也会形成冲突的交锋点。 六、拍摄地点 世纪城某托管培训班、学校门口、其他地点根据拍摄具体情况安排。七、拍摄目的 反映在当今社会背景下被托管的孩子的生活状况以及父母的忙碌对孩子造成的影响。 八、前期准备工作 题材的选择 从故事情节的选取来说，通过这个特殊的社会群体的生存状态，来表现家长对于孩子成长的重要性，也是以小见大的一个方式，采用开放式的形式，留给观众思考的空间。
世界著名纪录片：
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关于中国历史的纪录片
中国历史纪录片 秦以前：《东周列国》《战国红颜》 秦：《寻秦记》《大秦帝国》《荆轲刺秦王》《秦始皇》《楚汉骄雄》 汉：《西楚霸王》《淮阴侯韩信》《汉武大帝》《大汉天子》《大汉悲歌》《昭君出塞》《母仪天下》《汉宫飞燕》 三国：《三国演义》 唐：《贞观长歌》《大唐情史》《至尊红颜》《大唐歌飞》《唐明皇》《大明宫词》 宋：《情剑山河》《他爱江山我爱美人/李后主与赵匡胤/江山美人情/大宋开国》《绝代双雄》 《江山美人》 元：《成吉思汗》 明：《大脚马皇后》《皇后驾到》《传奇皇帝朱元璋》《皇后马大脚》《嘉靖风云》《万历首辅张居正》《江山风雨情》 清：《努尔哈赤》《一代君王清太祖》《少年康熙》《康熙王朝》《孝庄秘史》《雍正王朝》《少年嘉庆》 民国：《末代皇后》《蔡锷与小凤仙》《建国大业》 大秦帝国、秦始皇
汉武大帝 三国演义 贞观长歌、大明宫词 传奇皇帝朱元璋 孝庄秘史、康熙王朝、雍正王朝、乾隆王朝 末代皇后、建国大业 CCTV10 有一部叫做《中国史话》的纪录片，几年以前的了，从河姆渡、良渚社会讲到民国肇造。市面上有买的. 1.先秦部分： 文明初始 西周东周 寻找失落的年表（3集） 春秋战国 三星堆文化 曾侯乙墓 2.秦汉魏晋卷 秦人崛起 铁血军团 一统天下 短暂的帝国 两汉三国
金缕玉衣 魏晋风度 云冈龙门 3.隋唐宋元 发现虞弘墓 盛唐气象 大唐遗风 五代与辽文化 汴京梦华（北宋）锦绣江南（南宋）西夏王朝 党项变迁 元朝风韵 4.明清近代[上] 定鼎北京 大明势渐 康乾盛世 山庄秘史 文化之劫 清末铁路 5.明清近代(下) 庚子国变（5集）
晨鼓暮钟风雨变革少年中国
纪录片拍摄心得体会
纪录片拍摄心得体会 2013050236 13新闻2班宋新越 经过一段时间的拍摄，我们的纪录片终于完成了。看着成品出来有一种莫大的欣喜，也有一点小小的骄傲。我参与拍摄的纪录片虽然不是什么大作，但我还是想和大家一起分享我所理解的纪录片的拍摄。 在最开始确定好分组后，我们开始商量确定主题，大家各抒己见。主题的确定经过一番波折，由于大家商讨出的第一个主题不合适，于是我们又重新确定主题。这过程中大家一起出力，也在网上查找了相似的事例，同时也请教了我们的指导老师，最后确定了主题。主题确定了之后，我们几个女生开始写拍摄脚本。脚本编写经过了几次的修改，存在着各种不足，如内容太繁琐，场景太大，效果拍摄不出来，甚至编写的时候还出现了脱了主题。但最后经过大家的共同努力，经过几次修改最终完成脚本。虽然开头就让我觉得困难重重，但是团队的力量很强大，有的时候也会出现意见不合，但最后都能融洽解决。 脚本完成后，我们按照分镜头脚本编写并打印出来，这样便于中期的拍摄以及为了后期的剪辑更加有条理。编写的时候尽量细化，将同场景的镜头分出来，这样不管是拍摄还是最终的剪辑都更加省时省力。 拍摄现场常常是纷乱的、复杂的。对于纪录片而言，场面不受我们控制。在人物众多的嘈杂场面，我们常常会遇到不知所措、令人困
惑的“盲点”。我在开始拍片时也时常遇到这种情况，事先预定了许多的拍摄方案、拍摄角度，但一到现场，突然的变化会让我手忙脚乱。这是考验人的时刻。环境变化、摄制组人员的建议或其他人的提示常会干扰你的初衷。应该学会排除干扰，保持自己的独立思考和清醒意识，不妨反复问自己：“我事先准备的拍摄方案是否能行?我的主要目的是什么?在这些众多的事件或人物中，哪一个最有意义?如何去实施?”当然，对这些问题的回答必须在短时间做出，因为你所拍摄的事件、人物是不能等待你的。 在整个拍摄过程中，不断地学习不断摸索的过程，从中我知道了要拍好纪录片，首先要知道何谓纪录片。纪录片首先是一种观点、一种看法，一种对于某种问题、某个人物、某一状态所持的看法。纪录片作为一种“理念”，它永远以自己特殊的视角和方法去观察、描述、记录世界，既有对那些社会的弱势群体、边缘群体的关注，也有对我们今天飞速发展和变迁的社会、文化的关注与记录。 拍摄者与被拍摄对象永远在“平等”之上进行平视、对等的交流，包括怎样适应险恶环境，怎样与你拍的对象融为一体，与被拍摄者一样思维，一样呼吸，一样喜怒哀乐。我们常要做的就是和拍摄对象交朋友，使他信任你，在拍摄中不再回避你和摄影机的存在，而是坦率地接纳这种存在，乃至忽略这种存在，忘记这种存在。 在纪录片拍摄中，现场的声音是构成真实性不可缺少的部分。忠实地录下同期声是必不可少的。但是，事实却并不完全如此，我们很
cctv纪录片《敦煌》解说词
cctv纪录片《敦煌》解说词 纪录片《敦煌》十集篇目： 第一集《探险者来了》 第二集《千年的营造》 第三集《藏经洞之谜》 第四集《无名的大师》 第五集《敦煌彩塑》 第六集《家住敦煌》 第七集《天涯商旅》 第八集《舞梦敦煌》 第九集《敦煌的召唤》 第十集《守望敦煌》 第一集探险者来了 “你为什么一定要把它们拿到欧洲去呢？”当这个英国人第一次展示他在中国搜集的文物时，当地官员只是这样淡淡地问了一句。他叫斯坦因。 斯坦因 有人说他是那一代最惊人的探险者、考古学家，也有人说，他是盗贼，是骗子，是丝绸之路上的魔鬼。 1907年初夏，他第一次来到敦煌。 敦煌位于亚洲中部，东经93度，北纬40度。它北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原，这个位于中国甘肃西部，这个仅有十八万人口的小城市，曾经是连接东西方贸易的咽喉要道，丝绸之路上的一颗明珠。 1000年前，曾有四条道路从这里通向西方。十几个世纪以来，这里曾经汇集着来自欧洲的货物和文化；来自中亚的语言及文字，来自印度的艺术和宗教；它们在这里与中华文化
全面交融。莫高窟藏经洞的文献，被称为人类进入中世纪历史的钥匙。但是，当斯坦因来到时，这个沙洲小县已经被中国人遗忘了。陆续登场的是西方人。他们有英国人，过去的一个世纪，是属于这个国家的，世界三分之一以上的商船，飘扬着他们的米字旗；有法国人，在东南亚丛林里，已经布满了他们的身影；有德国人，他们已经在中国山东建起了欧式洋房；还有俄罗斯和亚洲新崛起的日本，他们正在中国的东北开战。 当这些国家越来越强大时，古老的中国仍在沉睡。 王道士 1900年，斯坦因在中国新疆开始了他第一次探险。与京城轰轰烈烈的庚子战乱相比，他的身影有些微不足道。但是，这一年敦煌城外的一个小人物，不经意间将他和这片山崖连在了一起。 当天“忽有天炮响震，忽然山裂—缝，”在一个叫王圆禄的道士写给慈禧太后的信中，藏经洞的发现颇有一些神秘。之后他说，“吾同工人用锄挖之，欣然闪出佛洞壹所，内藏古经万卷。” 藏经洞里原来中国传统的四书五经、经史子集也有，有佛教的、道教的等宗教的一些经典。 “还有呢，这个官方的文书，也有私人的文书，就是好多经济的文书。什么户口、账本、地契什么都有，这都是第一手材料。” 这是春天的莫高窟，在这片延绵近两公里的砾岩峭壁上，分布着上下五层，持续开凿一千多年的七百三十五个洞窟，对于所有的游客来说，来到这里，藏经洞是一定要看的。 藏经洞的发现在敦煌还有另外一个版本，据说，王道士雇了一个人在这间甬道内写经。这个人休息时，经常将点旱烟的芨芨草插到墙上的缝隙中。这天，芨芨草居然一下子深入到墙体中，他小心地敲打了一下墙壁，里面传来了一阵空洞沉闷的声音，密室就这样被发现了。
自然人文纪录片《走街串巷》-策划文案
自然人文纪录片《走街串巷》-策划文案
自然人文系列纪录片《走街串巷》 策划背景 千百年前，我们的祖先给我们留下了很多让今人引以自豪的东西，不知我们今天引为自豪的东西，有多少在千年之后还能存世。但愿我 们这一代人也能给后人留下更多的让后人骄傲的东西。 上饶古属扬州，春秋为吴越之地。自东汉建安年间析豫章郡地设置鄱阳郡（析余汗地置上饶县）以来，已有1700多年历史。在漫长的 历史变迁中，上饶的政区设置几经变动。晋时，鄱阳郡改为信安，南 朝改吴州，隋朝改饶州；明朝分设饶州府、广信府。新中国成立后， 设上饶专区，后改上饶地区；2000年10月，经国务院批准，撤消上饶
地区改设上饶市。。 如果说建筑的改建和遗留反映了城市建设的历史变迁，那么门牌号码、街道名称、巷口则是城市变迁中的每一个细微变化的见证，它成为了城市历史的物化符号。 建筑在城市改造中或满目怆然，或夷为平地，但是，它并没有完全消失，其记忆还依然存留在了那些门牌号、街道名称、巷口里。 “如果一个城市要怀旧，什么是最好的细节呢？”厦门大学人文学院教授易中天曾说过：“老建筑是不会说话的历史，而门牌号算是个明显的符号。”城市已经消失的时空无法还原或重制，而城市的记忆可以通过文字、摄像去追忆、留存，但城市历史的记忆更多都浓缩在那一方小小的门牌号、街道名称、巷口上。 内容概述
用人文纪录片的方式对上饶的城市变迁进行记录，以每条街道或巷口为节目线索切入，全方位立体地展示这座城市的历史和人文。 马家弄、八角塘、三官殿、祝家巷、三里亭、龙芽亭……这些门牌上的地名，老上饶人耳熟能详，但年轻一辈的上饶人或许不曾耳闻。但刻在这上面的地名就不只是一个地名符号，更多的是家庭、里巷与一座城市的变迁。人文纪录片《走街串巷》在内容的制作上不仅仅是怀旧和记忆历史,这只是节目的一部分，更多是纪录现在生活在这里的人们，在街道巷口谋生的人们，例如这个巷口的烧饼摊，那个街道的剃头担，天津街的馆子店等等，通过对他们生活常态的纪录来唤起大家对这座城市的记忆和热爱。从另一个意义上说，纪录他们又是在收藏这座城市的历史记忆。” 人文纪录片《走街串巷》讲述的就是上饶人与城市的故事。 制作思路 ●剧本说明 以街道巷口为线索，以立体的角度展现上饶市的城市景观，历史遗产和风土人情；以独特的视野让更多的人发现一个不同的上饶。 ●《走街串巷》要达到的目标 1：一幅展现上饶人文城市景观的精美画卷 2：一部人与城市环境的相互映像的纪录片 3：一次身临其境上饶城市人文之旅 以有别于观光的视角，深入探寻生活在这里的人以及他们的生存状态。