黄瓜缺素对比表
黄瓜缺素症.
黄瓜缺镁症诊断要点 ：
①生育初期，结瓜前，发生缺绿症，缺镁的可能性不大。可能 是在保护地里由于覆盖，受到气体的障害；
②注意缺绿症发生的叶片所在的位置，如果是上位叶发生缺绿 症可能是其他原因；
黄瓜出现缺钙症的原因：
①氮多、钾多明显地阻碍了对钙的吸收； ②由于土壤干燥，土壤溶液浓度大，阻碍对钙的吸收； ③空气湿度小，蒸发快，补水不足时易产生缺钙； ④在缺钙的酸性土壤上，钙供应不足。实际生产中，种植黄瓜的土壤很少出
现钙不足的情况。
黄瓜缺钙症的治疗方法：
(1)多施腐熟有机肥，改造土壤使钙处于容易被吸收的状态。 (2)合理平衡施肥，防止偏施氮、钾肥。 (3)定期喷施晶翠或者加速钙，补充钙肥，防止钙缺失。
35等钾元素含量高的水溶肥，特别是温度低时更应该施用高效肥料。 （3）根系吸收钾元素受到限制时叶面喷施高能钾叶面肥。
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黄瓜缺钙症状：
①上位叶形状稍小，向内侧或向 外侧卷曲；
②长时间连续低温、日照不足， 急剧晴天，高温，生长点附近的 叶片叶缘卷曲枯死，呈降落伞状；
③在叶片出现症状的同时，根部 枯死。
④叶片稍有硬化；
⑤瓜条稍短，膨大不良。
黄瓜缺钾与缺氮对比：
1为正常叶片和瓜。
2为缺钾叶片和瓜，叶缘淡褐色坏死；瓜条大头细尾。
3为缺氮叶片和瓜，缺氮黄瓜植株矮小，叶脉淡绿，叶片淡黄或淡褐色；瓜 条顶端尖细，淡黄或淡褐色。
黄瓜缺钾症诊断要点 ：
①注意叶片发生症状的位置，如果是下位叶和中位叶出现症状可能缺钾； ②生育初期，当温度低，覆盖栽培(双层覆盖)时，气体障害有类似的症
黄瓜和番茄的缺素症状及应对方法
黄瓜和番茄的缺素症状及应对方法作者：石金山来源：《农民致富之友》2019年第34期氮磷钾及多种微量元素是植物生长过程中所不可缺少的营养元素，黄瓜和番茄也不例外。
各类养分对蔬菜的产量和质量起着至关重要的作用，没有各种养分的参与作用，就无法获得蔬菜的优质稳产，更无法实现增收增效的愿望。
一、黄瓜缺素症状1、氮肥。
氮元素是三大主肥之一，充足的氮肥对促进植株长势良好，提高产量和质量都有显著的作用。
氮肥不足，会造成叶片生长缓慢，色淡。
严重缺氮时全株叶片变黄，叶片生有黄绿相间的斑块或叶片失绿，叶脉凸起。
茎秆细，果实小，长出色淡的“尖嘴瓜”。
应对方法。
适量增施有机肥，防止氮肥流失。
及时追施速效氮肥。
可用0.2%～0.3%的尿素溶液叶面喷施0.2%～0.3%的尿素溶液，以此作为应急措施。
2、磷肥。
花瓜生长中离不开磷肥，磷肥不足会造成植株生长缓慢，茎秆纤细，节间短，叶片小且色深无光泽。
老叶出现暗紫红色斑块，下部叶片易脱落。
严重时，叶片出现大片水浸状斑块，发展后斑块变褐干枯，下部叶片枯萎脱落。
后期植株萎缩，瓜小，生长缓慢。
须根不发达，坐果期和收获期推迟。
应带方法。
黄瓜苗期对磷肥十分敏感，要及时补充磷肥，结合培土追施磷酸二铵20～30kg。
出现缺磷症状时，应及时叶面喷施0.2%～0.3%的磷酸二氢钾液。
3、钾肥。
钾肥也是黄瓜生长过程中所必需的三大主肥之一，缺少钾肥时植株生长缓慢，叶片小，卷曲，严重时叶缘呈烧焦状干枯。
主脉凹陷，叶肉失绿并向叶片中部扩展，后期枯死。
瓜比正常瓜短、细。
应对方法。
施底肥时，可施加硫酸钾3～4.5kg。
出现缺钾症状时，可用0.2～0.3%磷酸二氢钾溶液进行叶片喷施。
4、钙元素。
缺钙时多是表现在新生组织上。
叶片发黄，卷曲，顶叶变小，植株矮化，叶蔓变褐枯死。
幼叶叶缘及脉间出现白色斑点，脉间失绿，花小瓜小。
应对方法。
底肥以有机肥为主，及时增施过磷酸钙，高钾钙宝、氨基酸钾钙复合肥等。
出现缺钙症状时，可用0.5%氯化钙水溶液或1%硝酸钙水溶液进行叶面喷肥。
黄瓜需要什么肥料
黄瓜生长过程中容易出现弯瓜、大头瓜、细腰瓜等情况，这些情况统称为“畸形果”，一般是因为黄瓜缺素造成的，需要在生长过程中及时补充水溶肥，调整黄瓜营养成分的吸收，改善黄瓜坐果质量。
黄瓜畸形是缺素
在黄瓜种植管理当中，出现畸形有很多因素，其中包括环境因素、受精不完全因素、嫁接因素、病虫害因素和缺素因素，今天我们着重来说缺素造成的黄瓜缺素。
黄瓜弯瓜：一般是缺钾、缺硼等因素造成的，同时加上干旱、低温的环境，容易出现弯瓜；
黄瓜尖嘴瓜：主要是前期氮肥不足导致的，也有一部分是后期膨大时，钾元素不足导致的。
黄瓜大头瓜：这要是前期氮肥供应过量导致的；
黄瓜细腰瓜：主要是施肥过多导致的，比如氮和钾元素过量会导致细腰瓜，而缺钙、缺硼也会出现细腰瓜。
怎么解决黄瓜畸形
我们已经了解到，黄瓜畸形很大一部分原因是缺素导致的，因此我们一定要做好水肥管理，在黄瓜生长初期，使用绿之洲平衡型水溶肥，保证氮磷钾的充分吸收，同时也避免了某个元素过多施入。
在黄瓜开花期、膨果期分别使用绿之洲高磷型、高钾型水溶肥，可以帮助黄瓜提升坐果率、改善果实品质。
有一部分的黄瓜畸形是因为施肥过度引起的，水溶肥配比合理、施肥效率高，在使用过程中也需要注意用量，避免产生肥害。
除此之外，避免黄瓜畸形还要做好园区的环境管理，做好密植度、及时通风、排水、防治病虫害。
黄瓜的营养价值
黄瓜的营养价值黄瓜广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。
茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。
黄瓜食用部分为幼嫩子房。
果实颜色呈油绿或翠绿，黄瓜亦可入药。
黄瓜的营养价值营养元素含量(每100克)水95.23克、热量15千卡、蛋白质0.65克、脂肪0.11克、碳水化合物3.63克、纤维0.5克、糖1.67克、钙16毫克、铁0.28毫克、镁13毫克、磷24毫克、钾147毫克、钠2毫克、锌0.2毫克、维生素C 2.8毫克、维生素B 10.027毫克、核黄素0.033毫克、烟酸0.098毫克、叶酸7微克、维生素A5微克、维生素E0.03毫克、维生素D(D2+D3)0微克、维生素K16.4微克、饱和脂肪酸0.037克、单不饱和脂肪酸0.005克、多不饱和脂肪酸0.032克、胆固醇0毫克、咖啡因0毫克。
黄瓜具有除湿、利尿、降脂、镇痛、促消化的功效。
尤其是黄瓜中所含的纤维素能促进肠内腐败食物排泄，而所含的丙醇、乙醇和丙醇二酸还能抑制糖类物质转化为脂肪，在现今大量使用农药、各种化学保鲜剂及防腐剂、各种生长激素的时代，每个家庭在这之前完全处于一种无抵抗的状态，只能被动接受，每天都处于一种被农药等化学药品毒害的过程中，如各种癌症与心血管疾病都与长期摄取了过量的农药及各种化学药品有关。
不要使用普通的洗涤剂清洗水果，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在水果上，对人体健康不利。
最好的办法是使用专业的清宣堂残必消进行清洗，但是，绝对不要在水中浸泡过长时间，否则水果内的维生素会悉数流失，使营养价值降低，而且溶解于水的农药有可能会反渗入水果中。
对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。
黄瓜的药用价值1、抗肿瘤。
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
2、抗衰老。
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。
3、减肥强体。
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
蔬菜营养素含量表
（1）食物钙、磷、蛋白质含量每100g食物食物名称钙(毫克)磷(毫克)蛋白质(克)食物名称钙(毫克)磷(毫克)蛋白质(克)粉丝(湿) 2 2 - 葱头41 41 1.1 标二粳 3 99 8.0 大葱46 34 1.3盐 4 - - 土豆47 33 1.7 瘦肉 5 185 21.3 绿豆芽48 40 1.4 西红柿9 20 1.O 藕52 43 1.9 西葫芦10 21 0.9 扁豆53 46 1.9 富强粉12 103 9.5 松花鲤64 179 11.7 莴笋14 25 0.7 胡萝卜65 20 0.9 黄瓜16 33 0.9 豇豆65 55 2.1 柿子椒21 20 0.7 心里美77 25 0.5 红萝卜21 22 1.3 卞萝卜87 43 1.4 标准粉21 158 10.4 圆白菜117 29 1.6 冬瓜23 7 0.2 油菜148 58 1.2 菱白28 38 1.8 芹菜152 18 0.6 鸡蛋30 118 12.9 菠菜158 44 2.4 茄子32 19 0.8 北豆腐171 179 11.1 大白菜35 42 1.7 带鱼195 222 21.2木耳(水发)38 12 2 榨菜250 56 2.3蒜苗39 40 1.9 海带(水发)241 29 1.1菜花41 57 2.1 牛奶135 55 3.0 （2）常见食物含钾量（每100g食部）藕粉35 柑桔169 韭菜121 面条（煮）15 白萝卜98 菜花237 淀粉（干）8 冬瓜49 香椿172 西瓜87 柿子135 绿苋菜207 紫葡萄59 扁豆194 干红枣514挂面（富）100 苦瓜343 油菜278 鸡蛋142 豇豆149 雪里蕻281 鸭蛋512 丝瓜171 荠菜262 南瓜85 番茄189 竹笋300 皮蛋137 玉米（黄）255 冬笋490 豆腐（南）162 青葱186 百合（干）344 稻米（梗）78 土豆308 香菜272 菜干883 苋菜（紫）380 津冬菜632 鸭梨78 牛肉210 榨菜490 红薯195 猪肉197 冬菇599 小麦粉94 黄豆芽141 紫菜2083 葱头160 肉鸡264 干玉兰片66 青菜82 菠菜262 蘑菇（鲜）236 芝麻酱507 藕215 口蘑3106 空心菜243 杏226 香菇1228 蒜苗167 荸荠308 银耳1254 绿豆芽82 芹菜161 木耳875 橙子172 黄花菜1353 桂圆（干）1348（3）常见食物的脂肪含量(每100g食部)<5g 米，面，小米，薏米，红豆，绿豆，豆腐，荞麦，粉条，藕粉，各类蔬菜，鲜牛奶，酸奶，鸡蛋白，鸡胸脯肉，鸡胗，鱼，虾，海参，兔肉等5～10g 燕麦片，豆腐干，猪心，鸡，鹅，带鱼，鲳鱼10～15g 鸡蛋，猪舌，鸽，肥瘦羊肉，烤鸡，松花蛋15～20g 黄豆，油豆腐，油条，油饼，鸭，鸭蛋>20g 炸面筋，干腐竹，全脂奶粉，鸡蛋黄，烤鸭，肥瘦猪肉，猪蹄，花生，瓜子，核桃，芝麻酱，巧克力等（4）常见食物胆固醇含量（每100g食部）<100mg 蒜肠、火腿肠、瘦牛肉、瘦羊肉、兔肉、牛奶、酸奶、脱脂奶粉、羊奶、鸭、黄鱼、带鱼、鱿鱼、鲳鱼、马哈鱼、青鱼、草鱼、黑鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼、甲鱼、白虾、海蜇、海参、鸭油100～150mg肥猪肉、猪舌、广式腊肠、牛舌、牛心、牛肚、牛大肠、羊舌、 羊心、羊肚、羊大肠、全脂奶粉、鸡、鸡血、鸽肉、梭鱼、白鲢、鳝鱼、对虾、羊油、鸡油。
黄瓜缺素症及其防治技术
１ ６ 缺 锌 症 状 ．
从 中位 叶 开 始 褪 色 ， 叶脉 明显 ， 脉 间 逐 渐 褪 后 色， 叶缘 黄化 至变褐 ， 叶缘 枯死 ， 叶片 稍外 翻或卷 曲 。
１ ７ 缺 铁 症 状 ．
生 育前期 叶缘轻 微黄 化 ， 扩展 到 叶脉间 ； 后 生育 中后期 ， 中位 叶附 近 出现 上 述 症状 ， 叶缘 枯 死 ， 后 叶
ｌ 黄瓜 主 要 元 素 缺 素 症 状
１ １ 缺 氮症 状 ． 缺 氮叶 片小 ， 位 叶更 小 ； 上 向下逐 渐顺 序变 上 从 黄； 叶脉 间黄 化 ， 叶脉 突 出 ， 扩展 至 全 叶 ； 果 小 ， 后 坐
膨 大慢 。 １ ２ 缺 钾 症 状 ．
病 或 叶脉 间黄 化 ； 生育后期 除 叶缘残 存点绿 色外 ， 其 它 部位全 部呈 黄 白色 ， 叶缘 上 卷 ， 叶 片枯 死 ， 成 致 造
蘑 菇状 或降 落伞状 ， 叶脉 间黄 化 ， 叶片变小 。
１５ 缺 镁症 状 ． 在 黄瓜植 株有 １ ６片 叶子 时 候 易发 病 。先 是 上 部 叶片发 病 ， 向附近 叶片及新 叶扩 展 ， 后 黄瓜 的生育 期 提早 ， 果实 开始 膨 大 ， 入盛 果 期 ， 现 仅 在 叶脉 进 发 间的绿 色渐渐 黄 化 。进 一 步发 展 时 ， 生 严 重 叶枯 发
物 的原垄还 具有 垄体 实 ， 水肥 条件 好 的特点 ， 在沟 内 种植 冬小 麦 ， 茬 可 以起 到 防 风 作 用 ， 内利 于 积 垄 沟 雪 ， 以增 温 、 墒 、 可 保 防旱 ， 利 于冬小 麦安全越 冬 。 有
饶 河 县 在试 验 种植 中应用 了垄 沟双 行 播 种 、 大 豆套种 等保 护性 栽 培技 术 ， 利 于 防 风积 雪 和 增 温 有 保墒 ， 增强 了小麦 越冬 的安 全性 。 ４ ３ 积极 探讨适 应 黑 龙江 省 北 部 地 区 的模 式 化 栽 ． 培技 术措 施 依 据 黑龙 江 省 北部 地 区 的气 候 特点 ， 过 试验 通 确定最 佳 的播 种 时间 、 种量 、 播 播种 深度 、 施肥 比例 、 灌水 时间及灌 水 量 等技 术 模 式 ， 确保 冬 小 麦 安 全越
植物缺素原因及缺素症状对照表
植物缺素原因及缺素症状对照表植物缺素症植物缺素症就是植物因缺乏某种必需营养元素而出现生理病症。
对于植物外表虽不表现出某种缺乏症，但产量因受营养元素不足而下降的现象，称为营养元素潜在性缺乏。
缺素症病因植物缺乏某些营养元素主要由以下几种原因造成：①土壤贫瘠。
有些由于受成土母质和有机质含量等的影响，土壤中某些种类营养元素的含量偏低。
②不适宜的pH。
土壤pH是影响土壤中营养元素有效性的重要因素。
在pH低的土壤中（酸性土壤）铁、锰、锌、铜、硼等元素的溶解度较大，有效性较高；但在中性或碱性土壤中，则因易发生沉淀作用或吸附作用而使其有效性降低。
磷在中性(pH6.5～7.5)土壤中的有效性较高，但在酸性或石灰性土壤中，则易与铁、铝或钙发生化学变化而沉淀，有效性明显下降。
通常是生长在偏酸性和偏碱性土壤的植物较易发生缺素症。
③营养元素比例失调。
如大量施用会使植物的生长量急剧增加，对其他营养元素的需要量也相应提高。
如不能同时提高其他营养元素的供应量，就导致营养元素比例失调，发生生理障碍。
土壤中由于某种营养元素的过量存在而引起的元素间拮抗作用，也会促使另一种元素的吸收、利用被抑制而促发缺素症。
如大量施用钾肥会诱发缺镁症，大量施用会诱发缺锌症等等。
④不良的土壤性质。
主要是阻碍根系发育和为害根系呼吸的性质，如土体的坚实、僵韧程度，硬盘层、漂白层出现的高度，母岩的存在等，均可限制根系的纵深发展，使根的养分吸收面过狭而导致缺素症。
在氧化还原电位较低的水田中产生较多的硫化氢和有机酸等有毒物质，也能抑制水稻根系对养分的吸收，使属于主动吸收的元素（磷、钾、硅）吸收不足，而引起缺素症。
⑤恶劣的气候条件。
首先是低温。
它一方面影响土壤养分的释放速度，另一方面又影响植物根系对大多数营养元素的吸收速度，尤以对磷、钾的吸收最为敏感。
这是气温偏低年分早稻缺磷发僵现象往往更为普遍的原因。
其次是多雨常造成养分淋失，中国南方酸性土壤缺硼缺镁即与雨水过多有关。
黄瓜营养失衡图文解——黄瓜缺素症状图
黄瓜营养失衡图文解
• 黄 瓜 缺 钙 上 位 叶 卷
黄瓜缺镁老叶脉间失绿变黄
黄瓜营养失衡图文解(缺铁)
• 黄瓜缺铁（左）新叶鲜黄色
黄瓜营养失衡图文解(缺硼)
• 黄瓜缺硼,生长点叶萎缩 枯死，叶片外卷畸形、叶 缘黄，茎蔓发生龟裂
黄瓜营养失衡图文解(锰过量)
• 黄 瓜 锰 过 量 基 叶 有 斑 点， 叶 脉 变 褐
黄瓜营养失衡图文解(缺锰)
• 黄 瓜 缺 锰 中 位 叶 变 黄， 叶 脉 仍 绿
黄瓜营养失衡图文解
黄瓜营养失衡图Байду номын сангаас解(氮失衡)
黄瓜 缺氮 植株 矮小， 叶脉 和叶 片淡 黄或 淡褐 色 黄瓜 缺氮 瓜条 顶端 尖细
黄瓜氮 过量初 期叶小 有斑点 叶片镶 金边， 严重时 叶片焦 枯
黄瓜营养失衡图文解
黄瓜缺钾叶片自下而上沿 叶缘黄花，变褐坏死
黄瓜缺磷整个植株发僵
黄瓜覆膜加肥滴灌
黄瓜缺硼果实发生 龟裂
黄瓜营养失衡图文解(硼过量)
• 黄 瓜 硼 过 量 基 叶 叶 缘 黄 白
黄瓜营养失衡图文解(缺钼)
• 黄瓜 缺钼 叶片 脉间 失绿 变黄， 叶缘 向上 卷曲 呈杯 状， 新叶 出症 状迟
黄瓜营养失衡图文解(缺锌)
• 黄瓜缺锌植株蹲座，顶芽生长受阻，叶片不规则，黄化， 莲座状，叶片变黄，外卷，节间短，叶较硬
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黄瓜缺素对比表
叶脉/叶缘叶色叶质植株/果实发生部位
缺氮先是叶脉间
黄化，慢慢扩
展至全叶叶
脉突出，全叶黄化，无
斑
叶片小由下至上变
黄。
严重时整
个植株黄化，
不坐果
由下至上
缺磷浓绿，背面绿
带紫色，后期
老叶有油浸
状斑叶小，硬化，植株茎秆纤
细，生长缓慢
整个植株显
得老化，酸性
土壤容易出
现
缺钾先是叶缘后
是叶脉间黄
化，青铜色，严重
时叶面有白
斑
叶片小，后期
严重时叶缘
枯死，
严重时容易
出现大肚瓜，
尖嘴瓜，
全株
缺钙顶端叶叶脉
间黄化顶端叶小，皱
缩
顶端，幼嫩
缺镁叶脉间有褐
色小斑点严重时叶片
黄白色，但是
叶缘绿色
上部叶、新叶
缺硫类似缺氮类似缺氮，无
斑植株矮小先发生在上
部
缺铁叶脉间先黄
化，叶脉明显
绿色
黄化，无斑上位叶，幼叶
缺锰叶脉间失绿，后期全叶黄
化叶脉间有下
塌叶斑
顶端及幼叶
缺钼叶缘下卷，坏
死，早起叶脉
间轻微变黄后期叶面凹
凸不平，有枯
死斑，
上部叶
缺硼叶脉萎缩使
得叶片皱缩，
叶缘褐色
上位叶外卷幼嫩部位
缺锌叶脉间黄化，
叶缘从黄化
到褐色，进而
枯死，褪色，有黄色
小斑点
严重时硬化、
卷曲
中部叶。