门店日常管理运营手册
店面运营管理手册20577
店面运营管理手册一、人力资源管理1.1 专卖店人员组织架构1.２人员招聘制度１.２.1人员招聘管理制度1.２.1 员工离职规定1.3 专卖店各岗位工作说明书1.3.1 店长工作说明书１.３.2 设计师工作说明书1.3.3 导购员工作说明书1.3.4 管理员工作说明书1.4 专卖店人员薪酬及绩效考核１.4.1专卖店员工工资待遇管理办法1.4.1.1 薪资构成１．4.1．2年终奖1.4.１．3优秀员工奖1．4.１.４员工福利1.４．2 XXＸ橱柜专卖店员工绩效考核制度１.4.2.1设计师、导购员、安装工定级考核评审办法1.4.2.２员工绩效考核表范本1.４．２.２.1 设计师绩效考核表1．4.2．2.2 店长绩效考核表1.4.2.２.３导购员绩效考核表1.4．２．2.4 设计师（试用期）绩效考核表１.４．2．２.4 导购员（试用期)绩效考核表1.５相关表格文件1.５.1 劳动合同范本1.5．2 请假条1.5.３考勤表1.5.4 员工考核评分记录表1.5．5员工去向表二、店务管理2.１专卖店办公管理2.1.1劳动纪律管理规定2.1．1．１考勤制度2．1.１．2员工仪容仪表规范２．1.1．3员工行为规范２.１.1.4员工奖罚条例２.1．１.5 员工工作违规罚款条例２.1.1.６常用礼貌用语规范2.１.1．7 专卖店会议制度２．２专卖店财务管理制度2．2.1 专卖店财务管理制度２.2.2 票据管理2.2.3 财产清查2.２.４XXＸ橱柜关于规范合同签定及收款管理的规定2.3 专卖店现场维护工作制度２.3.１专卖店日常卫生及环境管理规定2.3.2 XＸX专卖店饰品、绿化等现场管理制度三、业务流程管理3.1 订单执行流程管理3．1.1正单下单流程３.1．2补单下单流程3.２销售合同履行管理制度３.3业务员日常工作报告管理办法3.4关于同装饰公司合作拓展市场的管理细则3.５专卖店客户服务承诺与客户投诉处理程序3．6售后服务管理制度3．7安装工管理制度3.8送货安装管理制度3.9安装验收标准３.10、橱柜产品质量和服务检验报告(专卖店内部标准）四、表格汇总1、订单/日常类1.1预约单统计日报/周报／月报预约单登记表专卖店预约单统计日／周报表专卖店预约单统计月报表１.2合同单统计日报/周报/月报专卖店合同单统计日/周报表专卖店合同单统计月报表1.3合同登记表专卖店合同单登记表1.４送货安排表专卖店送货安排表专卖店安装计划进度表１.5异常送货报表专卖店异常送货报表1.６收发登记专卖店文件签收登记表1.7交接班记录专卖店交接班记录专卖店电话记录表1.8项目执行表专卖店项目执行表２财务类2.1专卖店现金日报专卖店收入日报表2．2专卖店收支月报专卖店收支月报表专卖店销售账款明细表2.３滞留账款报表专卖店欠收账款报表3 业务类（渠道拓展）3．１.１日、周、月报表专卖店销售日／周／月报表专卖店销售日报表3.１.2 小区楼盘状况登记专卖店小区楼盘登记表专卖店楼盘档案表小区业主档案表３．1.3 工程跟踪状况专卖店工程单跟踪状况表3．2统计分析类3.2.1业务人员业绩对比３.2.2促销活动效果分析专卖店促销活动分析专卖店活动费用投入产出效果评估表3．2．3广告效果分析专卖店广告效果分析表３.２.4 销售分析表(按人员、材料、款式、业绩等分类）专卖店销售分析表专卖店样品销售分析表专卖店月度总销售分析专卖店销售人员、样品销售对照日报专卖店样品月度销售分析专卖店主推产品月度销售情况分析专卖店样品销售情况历史分析对比表专卖店单项样品月底盈利分析表4．信息管理类4.１市场信息调查表(竞争对手、数量、价格、现状、分析) 专卖店单项样品月底盈利分析表4.2客户需求意见调查表专卖店需求意见调查表４.3培训效果统计专卖店培训效果统计表４.3工艺文件传阅登记专卖店工艺文件传阅登记表５、售服类5.１客户档案专卖店客户档案５.2客户意见反馈表ＸXＸ服务及产品顾客满意评议表ＸXＸ橱柜顾客意见反馈单XXX专卖店顾客意见反馈单核查表5.3售服登记表专卖店售服登记表5．4客户回访记者专卖店客户回访记者一、人力资源管理1．1公司人员组织架构塘厦欧派分公司组织架构以下为塘厦欧派分公司组织架构参考图,公司根据自身经营方针及店面布点情况,设置合理的组织架构。
优衣库门店管理手册
优衣库门店管理手册
优衣库门店管理手册是优衣库门店进行日常运营管理的指南，包括员工招聘和培训、销售技巧和陈列、日常店面管理等内容。
以下是一个门店管理手册的可能内容：
1. 公司介绍：介绍优衣库的品牌定位、核心价值观等信息。
2. 门店岗位职责：详细列出各个岗位的职责和要求，包括店长、店员、安保人员等。
3. 员工招聘和培训：介绍招聘流程和面试标准，提供培训计划和培训手册。
4. 业务流程：详细介绍销售流程、顾客服务流程、退换货流程等。
5. 陈列管理：介绍陈列的原则和方法，包括货架布局、产品搭配等。
6. 店面装修和维护：提供店面装修的指导原则和维护方法，包括清洁、维修等。
7. 库存管理：介绍如何进行库存管理、采购和补货等。
8. 店面营销：提供店面促销和广告宣传的策略，包括活动组织和市场调研等。
9. 顾客关系管理：介绍如何建立和维护良好的顾客关系，包括回访、投诉处理等。
10. 银行与财务管理：介绍店面与银行合作的相关事项，以及
日常财务管理。
11. 安全管理：提供店面安保和防火、防盗等安全管理的措施。
12. 目标和绩效管理：介绍目标设定、绩效评估和激励政策，
以及个人成长计划等。
13. 店面运营报表：介绍店面运营报表的编制和分析，以及对
应的决策和改进措施。
以上只是一个大致的框架，实际的门店管理手册会根据具体公司的运营模式和需求而有所不同。
《单店营运手册》的主要内容
《单店营运手册》的主要内容第一部分：店铺概述1.1 店铺定位和目标受众1.2 店铺的核心竞争力和特色1.3 店铺所在地区的市场调研和竞争分析1.4 店铺的经营理念和文化建设第二部分：店铺管理2.1 店铺人力资源管理2.1.1 人员招聘和培训2.1.2 岗位职责和绩效考核2.1.3 员工激励和福利政策2.2 店铺运营管理2.2.1 店铺日常运营流程设计2.2.2 店铺物料采购和库存管理2.2.3 营销促销活动策划与执行2.3 店铺财务管理2.3.1 财务预算和成本控制2.3.2 财务报表制度和审计规范2.3.3 现金流管理和风险控制2.4 店铺客户服务管理2.4.1 客户体验和投诉处理流程2.4.2 会员管理和客户忠诚度提升2.4.3 客户反馈和改进机制第三部分：店铺运营3.1 产品与服务3.1.1 产品线和服务项目介绍3.1.2 产品定价策略3.1.3 新品上市和产品维护3.2 营销推广3.2.1 线上线下整合营销策略3.2.2 社交媒体营销和品牌推广 3.2.3 合作伙伴及渠道拓展3.3 运营效率提升3.3.1 流程优化和自动化管理3.3.2 技术应用和信息化建设3.3.3 数据分析和决策支持系统 3.4 店铺形象与管理3.4.1 店铺装修与陈列设计3.4.2 职工着装与形象管理3.4.3 品牌宣传与社会责任第四部分：店铺绩效评估4.1 经营绩效评估4.1.1 销售业绩和利润状况4.1.2 成本管控和资源利用效率 4.1.3 客户满意度和口碑评价4.2 创新与改进4.2.1 市场反应和竞争优势4.2.2 创新产品和服务的推广效果4.2.3 绩效评估的反馈和调整第五部分：店铺风险管理5.1 经营风险与控制5.1.1 市场风险和竞争风险5.1.2 资金风险和成本风险5.1.3 法律法规风险和责任风险5.2 安全与保障5.2.1 店铺安全管理制度5.2.2 消防安全和应急预案5.2.3 客户信息保护和隐私保密第六部分：店铺未来发展规划6.1 店铺发展目标和规划6.1.1 店铺扩张和新业务规划6.1.2 产业链拓展和战略合作6.1.3 可持续发展和社会责任实践6.2 人才队伍规划6.2.1 人才储备和梯队建设6.2.2 绩效激励和员工成长机制6.2.3 战略人力资源规划6.3 技术与创新规划6.3.1 技术升级和创新研发6.3.2 信息化建设与数字化转型6.3.3 商业模式创新和竞争优势以上内容为《单店营运手册》主要包含的部分内容，希望对你有所帮助。
门店管理手册(汇总)
门店管理手册（汇总）一、引言门店作为企业的重要销售渠道，直接关系到企业的市场占有率和品牌形象。
为了提高门店的管理水平，确保门店运营的顺畅，我们特制定本手册，以规范门店的日常管理工作。
本手册汇总了门店管理的各项要点，旨在为门店管理人员提供全面、系统的管理指导。
二、门店组织架构及岗位职责1.门店组织架构门店组织架构包括店长、副店长、营业员、收银员、库管员等岗位。
各岗位人员应明确自己的职责，协同合作，共同完成门店的销售目标。
2.岗位职责（1）店长：负责门店的整体运营管理，包括人员管理、商品管理、销售管理、财务管理等。
（2）副店长：协助店长开展门店管理工作，负责具体的销售任务分配、员工培训等。
（3）营业员：负责商品的陈列、销售、顾客接待等工作。
（4）收银员：负责门店的收银工作，确保收银准确无误。
（5）库管员：负责门店库存的管理，包括商品入库、出库、盘点等工作。
三、门店日常运营管理1.开店准备（1）检查门店卫生，确保门店环境整洁。
（2）检查商品陈列，确保商品整齐、有序。
（3）检查收银设备、称重设备等，确保设备正常运行。
（4）召开晨会，传达公司政策、销售任务等。
2.销售管理（1）热情接待顾客，了解顾客需求，提供合适的商品推荐。
（2）掌握商品知识，提高自身销售技能。
（3）关注销售数据，分析销售情况，调整销售策略。
3.商品管理（1）定期检查商品保质期，确保商品质量。
（2）及时调整商品陈列，突出促销商品。
（3）做好库存管理，防止商品积压或缺货。
4.财务管理（1）严格执行收银制度，确保收银准确无误。
（2）做好日结、周结、月结工作，及时上交财务报表。
（3）控制门店成本，提高门店盈利能力。
5.顾客服务（1）提供优质的顾客服务，提升顾客满意度。
（2）妥善处理顾客投诉，及时解决问题。
（3）定期进行顾客满意度调查，了解顾客需求。
四、门店安全管理1.确保门店消防安全，定期检查消防设施。
2.加强门店防盗措施，预防盗窃事件。
3.做好员工安全培训，提高员工安全意识。
门店营运管理手册(原版)
第一章门店基本职能与岗位职责第一节门店基本职能门店是实现经营管理目标的终端，是实现经营效益的载体，是面向社会实现昌盛大药房品牌价值的窗口,最基本职能为：一、销售职能1为顾客提供所需要药品（商品）2完成门店的营业计划3进行销售流程的实施与改进4了解行业市场竞争的态势5了解同行的发展态势6及时了解产品价格变化二、顾客服务职能1为顾客提供优质的亲情服务2为顾客提供高质量、专业的医药服务3为顾客提供尽超值、快捷、便利的服务4为客户提供预期的专业健康服务.5为客户提供专业的礼仪文化服务一、顾客关系维护职能1通过各种品牌推广活动，不断开发新的顾客2通过会员制和优质服务，培养更多的忠诚顾客3通过品牌口碑开拓新客户4通过超前、专业的事件营销开拓潜在客户.二、信息收集功能1收集商圈内顾客需求信息2收集竞争对手信息3收集行业、专业信息4专业分析各类商业数据三、企业形象、品牌宣传功能1通过员工的介绍及身体力行，宣传公司企业文化。
2通过门店形象展示公司企业文化3通过门店的宣传媒介，传播公司的经营理念，宣传公司的企业文化4通过门店的规范化、特色化经营，塑树品牌形象,成就品牌5通过门店开展的各种节假日活动、各种事件促销活动渠道附加值提升功能1、通过为顾客提供其需求的优质商品和服务，提高聚客能力2、通过门店推介商品资源的开发和维护,增加对供应厂商的吸引力3、通过门店终端优质的服务、形象提高品牌的影响力四、赢利职能公司、门店存在的理由及必要条件与最终的追求目标，就是经营产品，经营健康，经营财富,努力提高门店的营业利润及营业外利润，实现利润的最大化。
第二节门店岗位设置与岗位职责门店根据日常经营管理需要，配备的岗位、人员有店长、驻店药师、领班、营业员、收银员、防损员（保安）等，其岗位职责、任职资格如下:一、岗位名称：门店店长工作职责：1认真贯彻执行《药品管理法》等有关药品管理方针政策，按GSP规范门店工作，对门店药品质量及服务工作、门店经营管理工作负责具体责任。
运营管理手册
某商场-运营管理手册岗位职责一、收银主管的职责1、掌握收银的全套操作,熟悉厂商编号,收银机的使用及对真假钞的识别；2、熟悉商城关于货币现金管理制度,掌握商城的有关单据、发票、表格的使用和填报；3、掌握简单的人事管理和知识以及排解收款员与顾客发生矛盾的技巧；4、协助经理管理好商城有关收银方面的工作,督促收银员遵守服务守则,指导收银员的日常操作；5、经常对收银员机位的现金进行抽查,堵塞漏洞,并做好收银员的工作安排及轮班编排；6、按商城货币现金管理制度做好现金的交好管理,做好商城对内对外的保安工作；7、解决零钱,使收银员有充足的零钱为顾客找零；8、严守本店商业秘密,防止其它企业的暗察;二、收银员的职责1、掌握收银机的使用、假钞识别方法、现金找赎技巧,熟悉厂商编号等；2、收款快捷、准确找赎,遵守公司关于现金收付的规定,遇到找错机时应立即通知主管进行解决和协调,不得私自处理；3、由银员必须在顾客当面点清钱数,唱收唱付,以免出现误差；4、如发现收银员少打,要追究其经济责任,情节严重者立即辞退；5、收银员在结款时,如有短长款须立即按短长数额补齐；6、收银员在结账时,不许私带和私拿钱币；7、对于不能认真履行岗位职责,经教育仍无改进者,由收银主管提出书面报告,经理审批后,予以辞退；8、礼貌待客,文明经商;三、电脑部岗位职责1、电脑工作人员应提前五分钟进入机房,做好开机前进入系统的准备工作；2、按时完成日报表的制作,打印出的日报表要认真核对,仔细检查每一栏的数据是否平衡,发现不平衡应及时查明原因；3、应按时向总经理及电脑部反馈销售情况；4、后台工作人员进行具体操作时,应严格遵守后台操作手册,不得遗漏任一步骤；、5、后台工作人员负责商城整套系统正常运转,电脑出现非正常现象应及时向商城领导汇报；6、非后台工作人员不得随意进入电脑室,更不得在电脑室内操作,后台人员应做好监督工作；7、未经总经理及电脑部经理同意,不得随意修改电脑数据,严守商业机密；8、电脑室内的设备须爱护,设备若丢失或损坏由各分店承担费用;电脑室内要保持清洁、整齐；9、未经电脑部经理同意,不得随意用外来磁盘,防止病毒侵入；10、完成商场交办的其他任务;收银组长的工作细则1、早上开门前检查收银员是否做好收银台范围内的清洁卫生工作；2、收银组长须随后监督收银员的正常工作,不得擅自离开,同时还须留意收银员操作及入机的款项是否正确,有否多收、少收和扣数的现象,发现问题及时解决；3、解决收银操作上的问题识别伪钞、找零钱、收大数、抽查收银机款项是否准确；4、做好收银员的其它工作安排,如：轮休午餐等;5、每天按时结数,库存现金应每日清点,做到数目清楚、手续完备；6、随时检查零钱是否充足；收银员的工作细则1、早上开店前做好收银台清洁卫生工作,点清盘底;做好班前的准备工作；2、工作期间仪表端庄,不得在商城内吃零食,不得在收银机周围闲谈说笑,做好对顾客的服务工作；3、认真并准确地输入商户编号并点清货款入机,顾客购物的收据、找赎零钱要礼貌地放在客人手中,并做到礼貌用语、唱收唱付；4、工作中不能随意离开机位,不得随意调班,特殊情况须经收银组长关于轮班其他工作的安排；5、顾客留下的收据须立即放入废纸箱内；怎样成为一合格的收银员在现今竞争激烈的商城行业中,收银员有着非常很重要的地位,因为一个收银员的服务态度,在某一程度上决定了顾客是否再来惠顾本店;有很多时候收银员是本公司的最后的代表,因此顾客对公司的印象会大大地受到收银员与他们接触表现的影响,一家成功的商城有赖于多方面的合作,而你是其中最重要的一环,既然成为公司的代表,你也应做以下几项：友善和蔼的服务态度无论怎样,每位顾客希望得到友善和礼貌的服务;主动帮助有需要的客人、全心全意表示谢意的话,更能赢得回头客;随时准备照顾顾客照顾顾客与收银有同样的重要性,伤残、年老、有婴儿车的顾客及孕妇应给予协助；顾客的投诉当顾客投诉时,总希望有一位明白事理的人能听取他的细诉,所以你应让顾客说清楚是怎么一回事,并且做到同情他们的处境,尽量协助解决或作出适当的道歉,这样做会令客人感觉投诉有门；如果有些你能力范围所不能做到的事情,你应召唤经理或高级收银员来处理,争执只会令事情恶化;避免与顾客冲突顾客来自各方面不同阶层,当遇到一些蛮不讲理、诸多要求的顾客时,这时你应有礼貌地解释公司的宗旨; 收银员的责任一个良好的收银员应在每天工作前10分钟,准备以下几项：打点银头预备足够胶袋和流水带足够的钱币找赎当在收银机上记录最后一项货品后,须询问顾客有没有其它需要,如不需要则按找赎键找赎;从客人手中接过现款时将面值读出,找赎时亦应读出找赎数额清楚地交与客人,这样可以避免因找赎错漏而引起不必要的纷争;工作期间暂离开岗位时应注意做好：锁好收银机,并挂上暂停牌；识别伪钞：当收到大面额纸币,发觉有可疑时应通知经理或高级收银员来处理；值班室制度值班时间,由当日晚班结束直至次日开门营业；当日值班人员,晚班锁门后,检查各店门安全,并于晚班结束、店内人员离开一小时后再次认真检查本商城安全,如发现问题,及时正确处理；当日值班人员,晚班锁门检查后和次日开门营业前30分钟认真打扫值班室卫生,保持值班室干净整洁；晚班值班室内严禁吸烟、饮酒,注意值班室防火安全；当日值班人员应注意值班室安全,严禁开门睡觉；当日值班人员应遵守国家法令,严禁赌博、打架、留宿他人；爱护值班室设施,爱护保安设施；努力提高值班警觉性,如发现问题,积极与保卫部及当地公安机关联系;保卫部：值班人员必须严格遵守以上各项制度;防盗、治安、防火商城常规治安问题的处理方法对偷窃商品的顾客态度较好的要以说服教育为主;对偷窃商品数量、金额较大的,给予一定处罚,对性质较为恶劣的,不服从处理的,移交当地公安机关处理,直至追究刑事责任;对所抓的偷窃人员,员工不允许进行谩骂、殴打侵犯其他人人身权利；对所抓偷窃人员,必须人、赃俱在,经本人承认,方可处理；建立抓贼档案记录,对所抓偷窃商品的人员进行安全通报,一旦再犯,将从严处理;安全员的管理范围维护店内购物秩序及对突发事件的处理；维护店内设施安全；维护店内商品安全；维护店内重点如收银机和保险柜安全；维护夜间门店及值班室安全；维护店内正常工作中顾客及员工人身安全；维护店内防火安全；发生偷盗后与店内主管人员共同处理;火灾的危害由于商城建筑费用高,内部设施完善流动资产和各类高档消耗品存储较多,客流量大,一旦发生火灾危害严重;商城消防工作的重要意义保障了商城、职工、顾客的人身和财产安全；有利于商城服务质量的提高；有利于商城的经营与发展；防火的基本原理和方法减少可燃物质,商城室内装修,应当采用非燃或难燃材料,尽可能减少使用可燃材料；预防着火火源,最大限度的减少损失；员工日常规范管理制度为了加强商城的管理,维护东方巴黎商城形象,提高员工的服务意识,业务文化素质,特制定规范管理制度; 商城商品退换制度楼层管理人员必须遵守商城制定的各项退换货原则,产要求做到：1、对来退换商品的顾客要主动热情接待,态度诚恳亲切,问清退换商品的原因；2、退换商品必须掌握商品不脏不残,管退管换,凡是质量问题要保退保换,不是质量问题要坚持原则；3、退换货时做到不出厂家,不出区域,不出部门；4、商品退换退到无法解决时,请向组长、主管、经理请示,并妥善解决；5、做好退换货记录;服务台的管理为了更好地抓好楼面管理,便于处理突发事件,为顾客解决疑问题及服务指南,特在楼层设立服务台,专人负责,特制定排班表,并设立了3个本：检查记录本；顾客投诉本；抽查记录本的设立即能解决顾客投诉又能检查主管,组长,并为了以后更好地工作;1、对服务出现的处罚做记录,楼层以便更好地工作；2、主管、组长工作的交接记录在本上；3、退换货记录厂家是什么原因造成顾客退换；4、及时处理顾客投诉并警告后人；5、对厂家商品进行抽检防止假冒伪劣商品上柜。
连锁门店运营管理手册
连锁门店运营管理手册一、门店营运制度制订“控制”是管理的一项重要内容。
控制职能的实现可以使人、财、物等资源能量得到最有效的发挥。
制订控制门店营运质量考核的制度与标准，主要从商品布局与陈列、商品缺货率、单据、盘点、缺损率、服务质量、经营业绩等方面入手。
（一）实现利润最大化赢利是企业存在的基础，一家门店的正常营运依靠店长及其带领的员工，通过标准化、规范化、系统化的工作达到最佳的经营效益，实现门店利润的最大化。
（二）提供优质服务提高服务质量的手段有两个：第一，加强员工的服务意识，对其进行教育与训；第二，实行明察和暗访相结合的办法，找出存在的问题和差距，提高服务水平。
（三）合理的卖场布局与商品陈列合理的卖场布局与商品陈列能够满足顾客的行为习惯，促成商品成交。
一般可以从以下两方面进行控制。
1．商品位置控制2．商品陈列控制（四）适当的商品缺货率对商品缺货率的控制主要是对主力商品缺货率的控制。
缺货率控制在什么比例以下，各连锁企业可自定，一般确定为2%是恰当的。
（五）严格管理供货单据每天都可能有大量的商品送到门店里，不管是配送中心还是供应商送来的货，都必须有送货单据。
要严格控制单据的验收程序、标准、责任人、保管、走单期限等。
（六）最小的商品缺损率若不严格控制门店各个环节的损耗费用，则门店可能只有很低的利润，或没有利润甚至亏损，到那时，所有的努力都将付诸东流。
（七）安全的门店现场连锁企业门店作为社会服务窗口、企业经营场所、顾客购物地点，其安全问题十分重要。
（八）科学控制经营业绩对门店经营业绩的控制主要是指控制目标销售额的完成情况。
应该采取基本工资加奖金的办法进行控制，即基本工资固定，再按月销售额提取一定比例的奖金。
二、门店营运管理标准的制订门店管理工作每日所面对的，一方面是完成的一定类别和数量的工作任务。
另一方面是一定数量的、具有不同操作技能和经验的员工。
门店管理人员既要保证每日工作圆满完成，又要合理安排员工，充分发挥和使用人力资源。
瑞幸咖啡门店运营管理手册
瑞幸咖啡门店运营管理手册1. 前言本手册旨在对瑞幸咖啡门店的运营管理进行全面规范和指导，确保门店的顺利运营和服务质量的持续提高。
本手册包含以下内容：•门店管理组织结构和职责分配•人员招聘和培训•门店日常运营流程和规范•问题处理和客户服务准则•产品质量管理•营销促销策略•店内卫生和安全管理2. 门店管理组织结构和职责分配2.1 总经理总经理是整个门店的最高管理者，负责门店的战略规划、业绩目标设定和团队管理。
总经理需要具备出色的领导能力和商业眼光，以确保门店经营的长期可持续发展。
2.2 运营经理运营经理负责门店的日常运营管理。
他们需要协调各个部门和团队，确保门店的正常运转和达成销售目标。
运营经理还需要关注竞争环境和市场变化，及时调整经营策略。
2.3 人力资源经理人力资源经理负责门店的员工招聘、培训和绩效考核。
他们需要根据门店的人力需求，制定合理的招聘计划，并确保新员工的入职培训和团队建设的顺利进行。
2.4 财务经理财务经理负责门店的财务管理和成本控制。
他们需要制定财务预算和报表，并分析财务数据以支持经营决策。
财务经理还需要与总部的财务部门保持紧密沟通，确保财务流程的合规性。
3. 人员招聘和培训3.1 招聘流程•编制招聘计划：根据门店的人力需求和业务发展情况，制定招聘计划。
•发布招聘信息：通过适当的渠道发布招聘信息，包括招聘网站、社交媒体等。
•筛选简历：对收到的简历进行初步筛选，选出符合要求的候选人。
•面试评估：面试候选人，并结合笔试、小组讨论等方式进行评估，选出最合适的人选。
•录用和入职：对通过面试评估的候选人进行录用，并安排入职培训。
3.2 培训计划•入职培训：新员工入职后，进行岗位培训和熟悉门店的规章制度和流程。
•岗位培训：根据员工的职位需求，进行专业技能培训和岗位职责培训。
•持续教育：定期组织员工参加培训课程和研讨会，提升员工的专业素质和综合能力。
4. 门店日常运营流程和规范4.1 开店与闭店•开店准备：确保店内设施、设备和商品的准备充分，并安排员工上岗。
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收银机操作
• • • • • • • • • • • 员工登陆 收银操作 退货操作 清帐操作 门店日结 销售查询 门店要货 门店增加新品 门店进货录入 商品调价 牌卡打印
员工登录
• 1、收银员登录图标
• 2、输入员工账户和密 码
• 3、选择零售收银
收银操作
• 1,进入零售收银界面 在此功能模块中可直 接输入商品条码或扫 描商品条码，也可输 商品简写，商品编号 调出该商品信息，按 F8修改数量。
• 值班长坚持巡视查岗，对违纪情况作好记 录，每天进行灵活的收银抽查，并作好详 细记录。值班长还需对整个商场的现场进 行管理，巡视商场，检查货架陈列，安排 员工及时补货，调整货架堆桩。对商品的 保质期进行抽查。
物价管理
• 门店必须做到明码标价，一货一卡，价目 卡和POP书写正确，同时必须与电脑价格 一致。因工作失误，造成经济损失的由责 任人全额赔偿。
采购入库单界面
门店调价
• 门店在“门店销售”中选择“调价单”进行商品调 价
商品调价操作流程
• 点击新增 • 输入商品条码 • 在新价上输入门店想要卖的价格
商品牌卡打印
• 登录“进销存”系统，在“基本信息”里选择“条 码价签打印”
牌卡打印流程
• 点击增加商品，然后直接输入商品条码
牌卡打印流程
商品质量管理
• 门店须对货架商品进行检查，瘪听、涨袋、 变质、过保商品不得上架，因到保质期的 商品未及时处理、商品变质造成经济损失 的，由有关责任人负责。被顾客或有关部 门查出来的，对责任理货员作赔偿损失.
商品陈列管理
• 商品必须根据总部商品陈列的要求，做到堆装商品割箱规范，货架商 品和堆装商品保持整齐、丰满，做到无空档、无零乱，并且做到关联 商品纵向陈列，特价商品集中陈列，端头商品量感陈列。 • 陈列原则：陈列的易取性、易放回性 • 陈列的易观看、易选择性 • 陈列展示的经济原则 ①陈列的重点位置应是资金搞回转率 和高毛利的商品。 ②相关性商品陈列必须靠近。 ③畅销商品必须排 列于主动线黄金段。 ④商品分类说明必须明确清楚。 • 2 陈列方法①。分类陈列法：即根据商品的档次、性能、特 点等分类排列，展示某类商品有代表性的特点。 • ②．组合陈列法：即把相关的一类商品排列在一起 的方法。所谓相关商品，指的是互补性商品、替代性商品、连带性商 品等。 • ③．专题陈列法：专题陈列法也称主题陈列法，即 结合某一事件或节日，集中陈列有关的系列商品，以渲染气氛，营造 一个特定的环境，以利于某类商品的销售。
收银管理
• 收银员日常守则 • 收银机操作 • 收银员日常工作流程
收银员日常守则
• • • • • • • • • • （1）收银员必须保持收银机及周围环境的整洁。 （2）不准擅自带营业款离岗调换零钞，严禁携带现金上岗。 （3）收银区除茶水杯外，不可放置任何私人物品。 （4）除非当场食用外，不可为正在上班的内部职工进行购物收银服务。（包括促销人员） （5）凡是通过收银区的物品，必须经过付款结帐。厂商若有退货，应从指定地方进出。收银员应 有效地控制物品的出入，避免厂商及店内人员擅自带出店内的商品，造成超市的无形损失。 （6）除正常收银操作，严禁以任何形式打开收银机银箱。 （7）遇顾客付款后急于离开又无须找零，收银员应在当笔收银结帐后，立即将此笔销售打入收银 机，不得延误。 （8）遇顾客的过时退货，收银员和值班长应在店长或帐务员的监督下进行退货操作，及时作好登 记并要有顾客、收银员、值班长、店长或帐务员签名。 （9）遇扫描失误、条形码错误，收银员操作不当所造成的差错，应收回错单，收银员在值班长的 监督下进行退货操作，作好登记，并要有顾客、收银员、值班长、店长或帐务员签名。 （10）遇顾客的即时退货，收银员在值班长的监督下进行退货操作，并及时作好登记，要有顾客、 收银员、值班长、店长或帐务员签名。 （11）值班长必须随身携带收银机操作钥匙，不准随意放置。 （12）每天对在用的每台收银机作不少于二次的抽检，并按规定对溢缺情况作如实登记。 （13）值班长负责收银员的备用金发放及零钞调换。
新增商品申请注意事项
• 商品编码直接使用商品条码 • 新增商品需输入商品编号、商品条码商品 名称、商品类别、规格、单位、进价、零 价 • 如遇到显示同一商品多个条码，就在名称 上附加地域名称。
新增商品申请界面
门店进货录入
• 门店来货商品验收入 库后，登录“仓库” 系统，在“门店库存” 中选择“采购入库单” 进行商品入库操作
劳动纪律管理
• 员工必须办理健康证，并公示。上班期间 需统一着装，并佩戴工号牌。站立姿势端 正，收银员必须使用“三唱”和礼貌用语 接待顾客。严禁在商场内吸烟，严禁在工 作时间喝酒、吃零食、手插口袋，员工之 间聊天，不准以任何理由与顾客发生争吵， 不准看书报画册，工作期间不准擅自离岗 和购物。
现场管理
收银交班
• 一个店里两个或更多 收银员需要交班,下班 前点”收银交班”功 能
清操作
• 营业结束后点击“收银对账”，打印收银对账 单，进行对账核算。然后日结。
门店日结
• 登录库存系统后，在“门店销售”功能中选择 零售日结。
销售查询
• 商品销售查询登录库存系统后，在“门店零 售”“零售报表”中选择时间和范围进行查询
采购入库单操作注意事项
• • • • 进入界面后点新增然后开始录入 往来单位全部选择“上海银湾商业管理有限公司” 备注1，标明该进货单有无付款 备注2，标注进货单号，如果没有进货单号就标注 供应商名称 • 商品编号处直接输商品条码，包装数量处输进货 数量，包装单价处输入商品进价，然后在金额处 核对进货单金额，注意当整张单据输入完成之后 需核对整张单据的总金额是否正确。
环境卫生管理
• 门店必须每天做好卫生工作，营业场地和 后勤设施做到无烟蒂、纸屑、水渍、污渍， 开门前后及时做好清洁卫生工作。 • 纸板箱需要集中堆放，不得堆放于营业场 所中。
流转环节管理
• 商品送货单必须由门店员工签字认可并加 盖门店收货章. • 收货时需对每件商品均进行核对，需核对 品名、规格、条码、数量、质量、生产日 期。 • 门店每个月对库存盘点一次。
门店日常管理手册
• • • • •
门店的日常管理可分 一、门店的日常营运管理 二、收银管理 三、日常财务管理 四、盘点管理
日常营运管理
• • • • • • • • • 1、劳动纪律管理 2、现场管理 3、物价管理 4、商品质量管理 5、商品陈列管理 6、环境卫生管理 7、流转环节管理 8、保质期管理 9、内部员工购物原则
收银结账操作
• 2,商品扫描结束后按 ENTER键,选择付款方 式:现金、信用卡、储 值卡或网购(指网上商 城或者微信商城购买 的业务)输入付款金额 后点击确定.
会员卡消费
• 会员前来消费需要求 会员先出示会员卡,然 后按F6输入会员卡号, 之后会员才能享受消 费积分,消费折扣服务.
退货操作
• 关于退货,客户必须提供原销售小票,按[F12]键退货， 输入小票上的收银单号，按确定退货。同时要求原 始单据上需有顾客签名。退货结束后自动恢复销售 状态
• 点击红圈处的标签预览
牌卡打印流程
• 先按预览再按打印，即可打印出牌卡
日常财务管理
• • • • • 1、值班长每日需不定时的对门店收银员抽机检查。 2、每日收银结束后需打印收银报表，填写营业款解款单。 3、营业款视情况上缴公司账户需保留银行解款单 4、每周上缴公司前一周的收银报表、营业款解款单、银行解款单、 5、每月打印门店的进销存明细、大类报表，毛利差价明细、大类报 表上缴公司 • 6、门店的各项费用保留发票进行报销。 • 7、门店如果需要对商品进行调价，单品毛利率在3.5%以上的由店长 批复，门店直接做调价报告，并做好调价记录，以便检查。如果对方 使用信用卡结算需上浮0.5%个毛利率。单品毛利率低于3.5%的需上 报总部，由总部在二个工作日内进行批复。 • 8、门店如果做团购，单品毛利率在3.5%以上的由店长批复，门店直 接做团购报告，并做好团购记录，以便检查。如果对方使用信用卡结 算需上浮0.5%个毛利率。单品毛利率低于3.5%的需上报总部，由总 部在二个工作日内进行批复。
收银员的日常工作流程
• 营业前 • 营业中 • 营业后
营业前
• 收银机开机 • 开机的同时清点备用金 • 开机成功后直接数据下载（如图，同步基础数据不要按）
营业中
• • • • • 登录收银系统 收银接待顾客 打扫门店的卫生 巡视商场整理商品排面 进货加货
营业后
• • • 清帐 做销售日结 数据上传
门店要货
• 登录库存系统后在“门店库存”里选择“要货申请 单”填写所需货品
商品采购流程
• 从系统调出商品库 填写商品采购单 系统部门审核 实体店部门采购 总经 理签字 系统部门进行商品信息录入 商品采购单由系统部门，超市部门，总经理 签字后归人事存档 • 附：
门店商品增加
• 登录“仓库”系统在“基本信息”里选择“申请 商品”然后录入门店新增加的无条码商品。填写 如下资料后保存,并通知总部审核.审核后的新品 下载到收银机后方可进行收银
保质期管理
• （1）门店需每月对门店的所有商品的保质 期进行检查，按到期月份进行登记。 • （2）所有商品提前2个月上报店长，由店 长决定如何处理
内部员工的购物原则
• 欢迎职工在本店购物，但应注意下列要求： • （1）内部职工不可在上班时间购物。 • （2）当班员工需购物应在下班前半小时进行，同时需告诉值班长， 以便值班长安排其他员工临时代其看管责任区。并在指定的收银台交 款，由值班长在买单上签字认可。 • （3）对限量销售商品，应礼让顾客。 • （4）严禁事先藏促销商品和商品，供自己下班时购入。 • （5）对已购买的商品，应保存好发票，离店时应自觉出示发票。 • （6）对已购买的商品，除现吃外，一律需放在寄包处，不得放在其 他任何地方。 • （7）内部职工必须依照手续进行退调货，不可私下自行调换。 • （8）店内的残次商品如需处理，必须由店长决定，并在下班后由领 班负责销售给当班员工。销售单据必须由领班签字，出门时须出示单 据。