2010元祖 全年策划案 (NXPowerLite)

抹茶蜂蜜蛋糕
巨无霸抹茶慕思泡芙
礼 盒 类
抹茶糕
藤衣
四、桂花季
• • 桂花作为食材在市场上使用已久，特予秋天桂花盛开的 季节，气氛最为浓烈。 桂花使用于糕点上，大多以饭店、酒店会以桂花糕作为 季节性产品的特色推广。 深堀传统食品，具有秋天气息的桂花糕，将成为在中秋 团圆、送礼的时刻的附加选择。 桂花糕流传已有三百年历史，”金秋赏桂”又是秋天盛 行的休闲，以行为带出产品，做出文化产品的品牌。 秋桂如金，代表着收获的意味，在桂花丰收的季节，吃 上具有家乡味的桂花糕，家人团聚庆祝丰收、收成，引 用张爱玲小说中说到，”他最爱上海的桂花糕’作为话 题特色。
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目标消费群： 零售 →都市注重孩子成长健康的消费者 →重视进补的中老年消费者 →重视营养美容的时尚女性一族 →刚生完小孩的产妇 团购 →冬季里走亲访友有送礼需求的人 →企业过新历年及尾牙的公司福利
红豆的优点
• 它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称 为“心之谷”。红豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。 • 红豆富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的 效果。妇女生理期间多吃，也不必担心发胖。 • 纤维质含量也相当丰富，能有效刺激肠胃蠕动，除了可利尿之外，还 有预防便秘、使排便顺畅的效果，消除水肿。 • 主推： 月见烧-红豆味、卡斯特拉-红豆味、红豆英伦卷、红豆鲜奶 油蛋糕 • 辅推：红豆大福、红豆卷、红豆铜锣烧、鲷鱼烧、黄金烧、四季养生 果、寒天羊羹
樱饼礼盒
48元
艾草(2入)、红豆 草餅袋+蜜渍 (2入)、樱花(4入) 樱花装饰 樱花口味8入 折盒+大托+小 托
樱花糕礼盒
32元
樱花缤纷组合 礼
38元
三角慕思*2+2入 麻糬*1+小西点*1
二、冰品季
• 推广背景:
1.全球暖化的影响，春秋分不断的在缩短，夏季即将延伸到4-5个 月。 2.吃冰在一些国家较为普遍，是家庭餐桌必备的食品，被视为不 可缺少的甜点和休闲食品。随着人们生活水平不断提高，具有情调的 冰品逐渐受到欢迎。当前消费者，特别是中老年人将吃冰品时间集中 在夏季，认为只是一种消暑的食品，这是一种传统的消费观念。在年 轻人的观念里，吃冰品不在仅限于夏季，冰淇淋也已从消费时尚转向 为休闲食品。 3.数据显示，在中国的每一人冰淇淋摄取量是0.9公斤，如此庞大 的数量无疑是无限的商机。冰品的开发企图带给消费者对于元祖品牌 的新印象。
元祖全年策划案汇总
全年策划案一览表
一、樱花季
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3-4月
推广目的: 1.提倡赏樱、吃樱，在春天樱花盛开之际，「人比花娇」， 吃也要吃很时尚、娇贵。 2.以精致粉嫩走向，推广樱花季系列产品.并赋与樱花季 吃樱的意境，以促进销售并给顾客营造气氛. 3.利用 “季节限定”产品,季节特色产品来提高顾客对元 祖的关注,并达到推广目的 目标消费群: 喜爱尝鲜的女性族群 下午茶聚会甜点 喜欢甜食的人:喜欢食用糯米类的食品,如:糕点,团子等 喜欢食用日式甜点的人:对日式的甜品感兴趣的人 公司团购:以大福来赠送员工,作为点心馈赠
• 辅推:果缇慕思、三角 慕思、咖啡卷、玛德蕾 礼盒
辅推产品
六、红豆季
• 正值寒冷的冬天，想起妈妈常叮咛要多吃红豆补补血。希望 以红豆作为食材，让顾客可以一边以吃甜点的好心情品尝红豆， 一边补充营养让气色变好，以对抗寒冷的冬天。 元祖采用精致耕种、手工采收的大纳等级红豆，它果实饱满、 皮较薄的特性，使得煮出的红豆不仅大颗绵密，更是粒粒分明。
蛋糕：福寿绵延 、虎福生风、迎春招福 、春来福到 金虎招财、六福迎新——具有喜庆、团圆的意味 通用券：100、200、300 专款提货券：年糕券、元宵提货券
10春節禮卡系列
端午策划案
种类 产品 图片 产品 台湾龙 粽 图片 鲍鱼粽
菌菇粽 龙粽 芙蕖荷叶 粽
紫米粽
水晶粽
菖蒲甜粽
菖蒲咸 粽
绿豆糕 其他 水果
五、咖啡季
• 市场分析 • 一般民众多认为，喝咖啡是一种「时尚」。对于外来品的 咖啡，消费者多对咖啡有着另一种异国风情的神秘。 • 七成中国人喝咖啡，中国人喝咖啡的习惯从上世纪90年代 以后开始，发展到现在，很多都市人甚至对咖啡产生了依 赖。虽然我国的咖啡年消费量仅为20万吨，但人均消费量 却以30%的速度递增，有望成为世界上最具潜力的咖啡消 费大国。 • 目前咖啡口味的西点已慢慢被民众所接受，市场也渐渐出 现混合着浓浓咖啡香的点心，销售情势看涨，然而市场上 尚未出现一系列以咖啡口味的西点为主打产品的推广活动， 这样也为元祖带来了契机。 • • • • →都会时尚的上班族 →追求流行的学生18-25岁 →享受悠闲午后时光的时尚主妇 →喜爱咖啡的消费者
• 健康诉求： • 咖啡中含有丰富的咖啡因、咖啡酸、绿原 酸等成份，可以有效抗威胁我们身体健康 的自由基，具抗氧化的效果；少量的咖啡 也可以增强心肌收缩能力，促进血液循环， 达到预防心血管疾病的作用。适量饮用可 使人暂时精力旺盛，思维敏捷，纾解忧郁 的现象。
• 主推产品:鲜奶蛋糕 （咖啡蛋胚季节性的限 定）、咖啡慕思蛋糕、 咖啡cheesecake（咖啡 的香搭配奶酪的酸甜， 吃完一口就似喝完一杯 咖啡，咖啡的香留在口 中的味道）、啡常尊礼 咖啡
• 产品推广话诉 • “元祖采用素有樱桃豆之称的巴西咖啡豆，香味 温和，为中性咖啡的代表，是作为调配咖啡甜点 中不可或缺的品种”以此作为推广介绍，因所选 择的咖啡属中性，适合大众族群，吃得到咖啡的 香味，不需担心咖啡甜点带有苦味及酸味。
• 巴西咖啡的介绍: 烘烤法：低度到深度烘烤 风味：属中性豆，风味之佳，大多属于低酸度咖 啡，口感柔滑。
目标消费群:
都会时尚女性族群 夏日喜爱冰品的最佳甜点 喜欢甜食的人 公司团购:公司聚餐、办活动的甜品 15~25岁年轻消费群
产品策略
序号 种类 1 主推 2 主推 3 4 5 6 7 8 9 口味 香草+ 巧克力 慕思蛋糕 果缇慕思 红莓 小西点慕 三角慕思 蓝莓 思 小方慕思 芝士 泡芙 原味、咖啡、抹茶 雪露 芒果、草莓 辅推 哆啦a 梦铜锣烧冰淇淋 红豆牛奶冰淇淋 猫头鹰冰凉铜锣烧 抹茶红豆慕思 雪露、泡芙、小方慕思 冰飨礼 慕思西点组合礼 、三角慕思组合 夏日冰凉健康果醋 梅枣醋*1+ 桑甚醋*1 品项 8 寸冰淇淋蛋糕
玉子烧
夏荷糕
中秋策划案
类型 产品 极月 图片 产品 星空 图片
雪月饼
雪月 冰皮雪藏 月
脆雪月
雪中集
花弄月
花醉月
常温月饼 花映月
花伴月
脱兔戏月
元宵节
• 背景介绍： • →元宵节简介：每年农历的正月十五日，春节刚过，迎来的就是中国 的传统节日--元宵节。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以 称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一 元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。 元宵节又称为“上元节”。 • →元宵节习俗：出门赏月、燃灯放烟、喜猜灯谜、共吃元宵、提兔子 灯 • • • • • • • • • • 目标消费群： （一）零售市场 顾客走访亲友送礼(春节) 、顾客自食 →喜好新奇产品，追求流行的时尚人群 →有一定经济能力，讲究饮食的父母 →对甜食无招架之力的女性及小朋友 →元祖忠实顾客 →券提的消费者 （二）团购市场 团购员工福利(春节) 、团购商务送礼(春节)
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主推产品: 桂花糕、桂花蛋糕 辅推桂花卷、桂花团、桂花英伦卷
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目标消费群: 主要消费群:35-45岁中年族群 潜在消费群:20-35岁年轻黄金消费群 自食市场: 1.个人购买 2.走亲访友送礼 团购市场: 1.小型聚会等购买餐点 2.必食应节食品的零售对象：
三、抹茶季
• 推广目的
• 夏季紫外线强烈，气温居高不下，人更加容易焦躁、烦闷 和慵懒。在这个季节人们自然而然的在视觉、味觉和感觉 等各方面追求清爽和自然。从视觉方面来说是简约、柔和、 舒服，从味觉方面来说是冰凉、清淡、不浓郁，而感觉是 综合所有的感官的感受，希望得到让人舒适、放松、愉悦 的体验。在夏季推广抹茶季正是迎合了人们在这个季节渴 望自然、健康、清新感受的需求。
品项
樱花飞舞
图片
价格
6吋→100 8吋→138 10吋→200 8吋→138 10吋→200 12吋→230 32元 6元
口味
鲜奶蛋糕
包装方式
同现行
樱晴花娇
鲜奶蛋糕
同现行
樱花卷 樱花大福
蛋糕卷+蜜 櫻花捲塑盒+英倫捲紙 渍樱花夹馅 托+八大指標貼 红豆 樱花 樱花 同现行+蜜渍樱花装饰
櫻花蒙布朗
8元
春节策划案
八宝年糕 年糕系列 金运年糕 元宵类 兔元宵 cool元宵 牛轧 黃金元寶 坚果 春节 小食系列 礼盒 cool春卷 专款 寒天羊羹 胜栗 鲷鱼烧 寓意系列 落花生 吉柿 核枣糕 糕类系列 迎春糕 紫米*8 原味*8 80元/盒 香柚*4 桂圆*4 110元/盒 抹茶红豆*4 红豆*4 芝麻*4 64元/盒 草莓*4、芒果*4 48元/盒 花生牛奶*14 60元/盒 原 味 起 司 *8 巧 96元/盒 克力核桃*8 杏仁味*7 芝 110元/盒 麻味*7 香草*3 巧克力 65元/盒 *3 抹茶*3 红豆栗子 *5 南 68元/盒 瓜蒟蒻*5 栗子*15 90元/盒 牛奶红豆味*12 花生*12 红豆 *12 柿子*15 核桃枣泥*20 枣泥*5 柚子*5 梅子*4 80元/盒 120元/盒 120元/盒 70元/盒 60元/盒
乌龙茶礼盒 高档礼盒 橄榄油礼盒 果醋礼盒 金虎礼盒 自由组合款 步步高 迎福礼 台湾金钻凤梨 台湾柳丁 台湾脆柿 台农二号木瓜 水果礼盒 台湾翡翠枣 台湾莲雾 日本苹果