洛神花酸梅汤的制作方法
正宗老北京酸梅汤(同仁堂配方)
正宗老北京酸梅汤（同仁堂配方）的做法步骤
1.将除了冰糖和干桂花外的所有材料洗净后，放入600毫升左右的清水，浸泡15-20分钟，时间不嫌多。
2.第一遍熬制：浸泡好的材料倒入锅中，放在火上大火烧开，烧开后改小火熬煮半小时
3.第一遍熬好后，将汤汁倒入干净的容器中。
所有原料保留在锅中。
4.第二遍熬制：在锅中重新加入清水，重复第一遍熬制的方法，同样加入600毫升左右的清水，小火熬制半小时
5.在起锅前放入冰糖和干桂花。
6.根据个人口味放入冰糖，溶化后，关火。
将第二遍熬制出的汤汁与第一遍熬出的汤汁混合。
放凉后放入冰箱冷藏。
小贴士
1升水煮可煮出0.8升左右的酸梅汤，材料仅限煮1~2次即可，不宜反复煮，孕妇
饮用请务必在煮前去掉山楂，切记。
酸梅汤怎么做好喝
酸梅汤怎么做好喝关于《酸梅汤怎么做好喝》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
夏季喝一杯酸梅汁，给人清新的觉得。
话梅自身具备平去肝火、滋润肝脏等功效。
夏季自身的胃口就并不是很高，喝发酸酸梅汁还能提升的胃口。
我们出门的情况下许多餐馆会准备酸梅汁，假如自身喜欢的话，把握了方式，在家里也可以自己制作酸梅汁。
那麼，酸梅汁如何搞好喝？下边我们就看来一下吧。
作法1：全部原材料都准备好以后先添加用沙布包好山楂果，乌梅干，甘草，茯苓，洛神香，放进锅中等水平大火烧开后变低火把水略微烧开。
本钟头上下添加老冰糖不断的拌和，直到老冰糖所有溶化以后，加纯蜂蜜出锅。
最终撒上桂花干。
添加玻璃容器中，直到彻底三生三世凉凉以后，放进电冰箱储存。
想喝的情况下立即导进杯里食用就行，留意储存時间最终不必超出3天为宜。
作法2：把乌梅干、山楂果和洛神花自来水反复清洗几回，除去残渣，随后放到碗中侵泡20分钟上下；将侵泡好的原材料放进锅中，另外添加甘草和水；大火烧开，转中文火煮40分钟，放进老冰糖，待老冰糖所有融化后熄火；放凉后，过虑掉原材料，倒进碗中，放进电冰箱冰饮就可以。
作法3：将药房里买回来的乌梅干用温小水泡发2钟头；将乌梅干放进锅中，添加老冰糖、纯蜂蜜、桂花树，再倒进冷水，开低火煎；等水开后，打开表盖放凉；喜爱喝冰饮酸梅汁的，可立即放进电冰箱冰饮3小时后再食用。
如何辨别好吃的酸梅汁看酸梅汤配方：一般来说，调料越当然的酸梅汁越身心健康。
纯正的酸梅汁是用极好的乌梅干、桂花树、山楂果、茯苓、甘草等原材料和老冰糖一起熬料出去的，并在商品成分表上面有显著的标写。
举起一瓶酸梅汁，先查询它的原材料，假如商品的成分表中写满了各式各样的化学名词，那么就得当心了，那样的酸梅汁通常全是用各种各样防腐剂勾调出去的。
观颜色：因为选用了熏烤的乌梅干及桂花树、山楂果、茯苓、甘草和老冰糖等原材料熬料而成，其颜色为厚实的深褐色，浓厚盈润。
而用酸梅膏或话梅晶加白砂糖、香料、苹果酸、柠檬黄等勾调成的酸梅汁色调偏浅，并且口味淡不润。
三款酸梅汤的配方和制作方法
三款酸梅汤的配方和制作方法清宫酸梅汤配方：去油解腻的乌梅50g，化痰散瘀的桂花5g，清热滋养肌肤的甘草5g，降脂降压的山楂50g，驱暑气解燥热的洛神花5g，清咽利喉的薄荷叶1g，生津止渴的桑葚2g，健脾祛湿的陈皮25g，益气润肺的老冰糖一并熬制，熬出3升酸梅汤。
配料：乌梅、陈皮、甘草、桑葚、洛神花、山楂、（乌枣）、薄荷、桂花乌梅可以解暑、止泻、止咳、止痛。
酸梅汤能够解辣和解油腻主要靠山楂。
山楂比较开胃消食，能促进胃蠕动，消除油腻过多导致的食积。
陈皮、甘草有消食消积、祛暑祛湿的作用。
冰糖止咳，比白砂糖更温和，还可以润肺。
同仁堂的酸梅汤配方：乌梅50克，生山楂35克，炒麦芽20克，陈皮2克，甘草2克，柠檬片2克，苏子2克。
玫瑰茄（落神花）10-16克，桂花4克，冰糖适量。
煮酸梅汤最好用砂锅和不锈钢锅，忌用铁、铝等金属器皿。
方法：煮水约2-3L，乌梅、生山楂和炒麦芽是先煎部分，乌梅最好破壳，水沸后煮30分钟；陈皮、甘草、柠檬片、苏子是后下部分，再熬制10-20分钟。
玫瑰茄、桂花加入后再煮约10分钟，关火后加入冰糖待酸梅汤晾凉后装杯。
乌梅、山楂、炒麦芽先煎，可以让这三味主料的成分更好的溶解出来。
这个方子中的炒麦芽主要起到调和的作用，解除酸梅汤寒凉之气。
苏子也是很温和的药材，还具有止呕的作用。
玫瑰茄也叫洛神花，可以单独泡水喝，具有美容养颜祛湿解暑的作用。
夏天出汗较多，玫瑰茄具有收涩作用，可以避免人体出汗太多造成正气外泄，同时也对腹泻有一定的治疗效果。
北京宫廷酸梅汤配方和熬制的方法：生山楂150g 乌梅100g 乌枣100g 豆蔻5g 甘草10g 干桂花30g 冰糖（适量）熬制秘诀：熬制之前需要将除干桂花和冰糖以外的所有原料用清水浸泡一个晚上（12小时），一煎时间为1.5小时~2小时，二煎时间为45分钟~60分钟。
然后将两次熬煎的酸梅汤混合在一起，再加入干桂花和适量的冰糖，晾凉之后就可以饮用了忌口食物：乌梅：忌与猪肉同食山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
酸梅汤怎么做好喝
酸梅汤怎么做好喝夏天喝一杯酸梅汤，给人清爽的感觉。
酸梅本身具有平降肝火、滋养肝脏等作用。
夏天本身的食欲就不是很高，喝酸酸的酸梅汤还能提高的食欲。
我们外出的时候很多饭店会预备酸梅汤，如果自己喜欢的话，掌握了方法，在家也能自己制作酸梅汤。
那么，酸梅汤怎么做好喝？下面咱们就来看看吧。
做法1：所有原料都准备好之后先加入用纱布包好山楂，乌梅，甘草，陈皮，洛神香，放入锅中等大火烧开后变中火使水微微沸腾。
本小时左右加入冰糖不停的搅拌，等到冰糖全部化掉之后，加蜂蜜起锅。
最后撒上桂花干。
加入玻璃器皿中，等到完全凉凉之后，放入冰箱保存。
想喝的时候直接导入杯中饮用就好，注意保存时间最后不要超过3天为宜。
做法2：把乌梅、山楂和洛神花用水反复冲洗几次，去除杂质，然后放在碗中浸泡20分钟左右；将浸泡好的材料放入锅中，同时加入甘草和水；大火烧开，转中小火煮40分钟，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火；晾凉后，过滤掉材料，倒入碗中，放入冰箱冰镇即可。
做法3：将药店里买来的乌梅用温水泡发2小时；将乌梅放入锅中，加入冰糖、蜂蜜、桂花，再倒入清水，开中火煎；等水开后，开盖晾凉；喜欢喝冰镇酸梅汤的，可直接放入冰箱冰镇3小时后再饮用。
怎么分辨好喝的酸梅汤看酸梅汤配方：一般来说，配料越自然的酸梅汤越健康。
正宗的酸梅汤是用上好的乌梅、桂花、山楂、陈皮、甘草等原料和冰糖一起熬制出来的，并在产品配料表上有明显的标写。
拿起一瓶酸梅汤，先查看它的原料，如果产品的配料表中写满了各种各样的化学名词，那就得小心了，这样的酸梅汤往往都是用各种添加剂勾兑出来的。
观色泽：由于采用了熏制的乌梅及桂花、山楂、陈皮、甘草和冰糖等原料熬制而成，其色泽为厚重的褐色，浓郁润泽。
而用酸梅膏或酸梅晶加白糖、香精、苹果酸、焦糖色等勾兑成的酸梅汤颜色较浅，而且清淡不润。
品味道：从味道上来说，正宗的酸梅汤不仅口感纯正爽口，还有淡淡的烟熏味儿。
因为酸梅汤原料中的乌梅是烟熏而成的，因此熬出来的酸梅汤就带着这种独特的味道。
洛神花酸梅汤
大火煮开，再调中小火煮25分钟；
5
放入黄糖再煮5分钟；
6
最后放入少许桂花和薄荷叶；
7
煮好关火，用漏勺过滤，将食材与汤汁分离；
8
将分离好的酸梅汤用容器盛出来；
9
冰镇后口感更好；
10
或者加冰块都是不错的选择呐。
小贴士
这个方子虽然简单、快手，但是对于食材和工具的选择还是需要谨慎些～@最好挑选熏制乌梅，需要用温水浸泡至少半小时，去除烟熏味PS没有经过熏制的乌梅虽然口感好些，但是会伤胃。
洛神花酸梅汤
❤️酸梅汤，自古以来就是上好的夏日饮品，彰显着中医养生智慧。
❤️原材料以乌梅、山楂、甘草为主，洛神花为辅。乌梅和山楂，我们都知道它们都是酸酸的，能够助消化。
❤️事实上，洛神花要比它们都要酸呐~❤️洛神花又名玫瑰茄，饱含维生素C、柠檬酸等营养成分，可解毒利水，去浮肿，能很好的消除身体的倦怠感。
❤️除此之外，加入洛神花之后煮出来的酸梅汤汤色泽会特别的美。
❤️炎炎夏日，洛神花酸梅汤喝起来很容易让人心情变好呢！
用料
乌梅
6
陈皮
适量
桑葚
3颗
干薄荷与干桂花
少许
黄糖
适量
清水
350ML
洛神花酸梅汤的做法
1
食材准备；
2
把所有的材料放到容器中用清水清洗;
3
食材洗完后浸泡30分钟，倒入锅中，并倒入350ml清水；
@熬制酸梅汤最好不要用铁质锅具，食材酸性较强，容易腐蚀金属。
厨房美食菜谱：孕妇酸梅汤的做法
厨房美食菜谱：孕妇酸梅汤的做法
1. 乌梅50g桑葚10g陈皮5g，洛神花1朵甘草1片(这两种据说孕妇慎食所以少放)凉水泡5分钟洗掉浮灰
2. 将选料和2000ml水(三瓶半矿泉水)电压力锅或者电饭煲煮粥档
3. 程序结束后放入200g冰糖，和2g桂花再焖一会。
4. 在容器中放入柠檬片，冲入酸梅汤即可！味道超赞！！！
食材
主料：
乌梅
桑葚
陈皮
洛神花
甘草
水
冰糖
桂花2g
柠檬1颗
步骤
1.乌梅50g桑葚10g陈皮5g，洛神花1朵甘草1片(这两种据说孕妇慎食所以少放)凉水泡5分钟洗掉浮灰
2.将选料和2000ml水(三瓶半矿泉水)电压力锅或者电饭煲煮粥档，同时准备冰糖！没错就是满满一小碗的冰糖，一点不多
3.程序结束后放入200g冰糖，和2g桂花再焖一会。
4.在容器中放入柠檬片，冲入酸梅汤即可！味道超赞！！！
小贴士：乌梅一定要买好！我也是在淘宝买了好多家，什幺老北京呀都很一般。
这次是在军人创业店买的，味道非常好！颜色很深很正！。
这才是酸梅汤正确的做法，5块钱成本做6斤，酸甜开胃，清凉解暑
这才是酸梅汤正确的做法，5块钱成本做6斤，酸甜开胃，清
凉解暑
大家好，现在天气越来越热了，今天分享个夏天必备的酸梅汤的做法，喝一杯酸甜开胃，生津止渴，而且还有很好的提神作用。
这些是今天用到的主要食材，乌梅30克，山楂20克，洛神花8朵，大约6克，甘草6克，还有陈皮8克。
食材先用清洗淘洗干净，甘草一定不要放太多，多了口感发苦，而且有很浓的中药味。
洛神花属于寒性，体质偏寒的朋友可以用干桂花代替，都洗干净以后用清水浸泡10分钟。
泡好的食材和水一起倒入砂锅里，继续加入足量清水，这边大约加了3000毫升，先用大火烧开，烧开以后改小火，煮30分钟。
时间到了以后加入180克冰糖，小火把冰糖熬化，冰糖熬化以后关火，在锅里完全放凉。
放凉后用筛网过滤一下残渣，现在酸梅汤就可以喝了，冰箱冷藏2个小时口感更好。
再加上几个冰块，夏天来一杯，感觉比喝任何饮料都要过瘾，用到的所有食材，成本才不到五元，喝不完的一定放冰箱冷藏保存，喜欢的朋友可以收藏起来动手试试吧！。
洛神花酸梅汤做法
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享洛神花酸梅汤做法
导语：夏日酸梅汤可以帮忙解暑，对身体有好处，酸梅汤的做法很简单在家里面就可以完成，取乌梅和山楂都是助消化，酸梅汤是中国老北京最传统的解暑
夏日酸梅汤可以帮忙解暑，对身体有好处，酸梅汤的做法很简单在家里面就可以完成，取乌梅和山楂都是助消化，酸梅汤是中国老北京最传统的解暑饮料可比现在外面的饮料好喝安全不知道多少，所以大家收藏起来想喝的时候自己做，配料都是外面能买到的，甘草可以润肺止咳，这个都是夏日最好的解暑圣品，酸梅汤中含有甘草能解渴。
健康功效：
乌梅：涩肠止泻、敛肺止咳、止血
山楂：消食积、止痛、减肥
甘草：润肺止咳、益气、解毒
食材用料：
乌梅6颗
山楂4颗
洛神花3朵
甘草适量
冰糖适量
1取出适量乌梅，我一般放6颗，如果喜欢酸些口味的，可以放8颗。
2.3到4颗的山楂，孕妇喝就不建议放山楂。
3.放上4、5朵的神花，煮出来的酸梅汤特别的漂亮哦。
4.适量的甘草
5.把所有的材料放到锅中用清水洗洗。
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洛神花酸梅汤的制作方法
洛神花酸梅汤的制作方法食材
主料乌梅50克山楂片25克陈皮15克甘草2克洛神花1朵辅料桂花1克
步骤
1.准备好所有的食材
2.把除去桂花的所有食材放入煲汤袋中
3.把煲汤袋放入锅中，加水2200ml,大火开锅后，转小火煮40分钟
4.快煮好的时候放入冰糖，搅拌至冰糖融化
5.冰糖融化后，撒入桂花，然后盖上锅盖
6.将煮好的酸梅汤倒入凉水杯中，彻底放凉后放入冰箱保存
小贴士
1、最好是加黄色冰糖，味道好而且还健康
2、煮好后倒入凉水杯的时候注意要用细筛子过一下，不要把桂花倒入其中，放桂花只是为了提味。
3、家里有孕妇的，注意一定不要放山楂。
4、洛神花有清热解暑的功效，而且还有促进儿童发育，促进消化的功效。
自制酸梅汤的制作方法食材
主料乌梅50克山楂30克洛神花5克甘草3克陈皮5克冰糖
50克辅料桂花适量清水4000毫升
步骤
1.原料准备
2.除桂花和冰糖外其他的原料清洗干净，加清水浸泡20分钟，大火烧开转中小火熬制20分钟。
3.加入1/2的桂花和冰糖，待冰糖完全融化关火。
(冰糖的量根据各人口感要求，喜酸可少放，喜甜可多放)
4.常温冷却后放冰箱冷藏，饮用时倒入杯中再放入少量金桂花，即可饮用。
小贴士
冰糖放早了容易酸，所以只要关火前将冰糖完全融化即可。