0009.UASB—TF工艺处理食品工业废水
污水处理中的食品工业废水处理方法
利用厌氧微生物在无氧条件下对废水中的有机物 进行分解和转化，产生沼气等能源物质。
03 食品工业废水处理技术应 用
单一处理技术应用
沉淀法
通过物理作用使废水中的悬浮物沉淀，达到 固液分离的目的。
吸附法
利用吸附剂吸附废水中的有机物和重金属离 子，达到净化效果。
过滤法
利用过滤介质截留废水中的悬浮物和胶体， 提高水质。
处理成本和经济效益问题
处理成本高昂
食品工业废水成分复杂，处理难 度大，导致处理成本较高。
经济效益不明显
由于处理成本高和处理效果不稳 定等因素，企业经济效益不明显 。
对策和建议
加大设施建设投入
推广先进技术
政府应加大对食品工业废水处理设施建设 的投入，提高设施覆盖率和处理能力。
鼓励企业采用先进技术，提高废水处理效 率和稳定性。
化学氧化法
通过化学反应将废水中的有机物氧化成无害 物质，降低有机物含量。
组合处理技术应用
沉淀+过滤法
先进行沉淀处理，再进行过滤处理， 提高出水水质。
吸附+化学氧化法
先利用吸附剂吸附废水中的有机物， 再进行化学氧化处理，降低有机物含 量。
过滤+活性炭吸附法
先进行过滤处理，去除悬浮物和胶体 ，再利用活性炭吸附废水中的有机物 和重金属离子。
多种单一技术的组合应用
根据废水水质和处理要求，选择多种 单一技术进行组合应用，以达到更好 的处理效果。
新技术应用
膜分离技术
利用膜的渗透性分离废水中的 不同组分，如超滤、纳滤、反
渗透等。
高级氧化技术
通过产生强氧化剂（如羟基自 由基）将废水中的有机物彻底 氧化成二氧化碳和水。
食品工业废水处理工艺流程设计教学要求.
形式
1.分析任务内容；
2.各组分工查阅资料筛选有用信息并进行信息整理；
3.各组派代表讲述完成的任务内容，展示学习成果；
4.教师用课件讲述上述内容。
教学资源
设置
教学场所
1.普通教室（）2.多媒体教室（）3.理实一体教室（√）4.实训室（）5.其它。
教学资源品工业废水及其不同性质设计合适的处理工艺流程。
单元
教学
内容
1.UASB ——SBR工艺；
2.UASB ——TF工艺工艺；
3.混凝沉淀—水解酸化—CAST工艺。
教学方法
与手段
问题教学、案例讲授、讨论；多媒体、实物展示。
重点
UASB ——SBR工艺。
难点
混凝沉淀—水解酸化—CAST工艺。
课程教学要求
课程名称
水污染控制
课程学时
90
项目名称
项目四：工业废水处理实践
分项目4：食品工业废水处理
项目学时
8
教学单元
名称
食品工业废水处理工艺流程设计
单元学时
1
单元
教学
目标
1.掌握UASB ——SBR工艺的处理原理；
2.掌握UASB ——TF工艺处理原理；
3.掌握混凝沉淀—水解酸化—CAST工艺的处理原理；
备注
食品厂污水处理方案 食品厂污水如何处理
食品厂污水处理方案食品厂污水如何处理食品厂生产水饺、包子、馒头、小食品、卤肉等有机食品，废水中含有一定量的油脂，主要污染因子为ss、cod、bod5、tp及少量的食品添加剂等，废水具有排放不稳定、可生化性较好、悬浮物含量较高等特点。
下面由台江环保为你推荐食品厂污水处理方案，了解下食品厂污水该如何处理。
处理工艺：污水---格栅---隔油池----ao生化池----接触氧化池----斜管沉淀池---ro反渗透系统----清水排放格栅格栅渠设置于调节池内污水源头进水一端，设计考虑节约用地和投资。
格栅渠内设置人工格栅，通过人工格栅拦截去除生活污水中较大的悬浮物固体、纸屑，保护水泵及后续管路系统不被堵塞。
隔油调节池在整个处理系统中设置了污水隔油调节池。
通过调节池设置，能充分平衡水质、水量，使污水能比较均匀进入后续处理单元，提高整个系统的抗冲击性能减少处理单元的设计规模。
有利于降低运行成本和水质波动带来的影响。
在调节池内设置空气搅拌装置,防止发生沉淀现象,同时可以起到水质均衡的作用。
设置液位自动控制装置，水泵将根据液位自动开启。
缺氧池由于污水中的有机成分较高，bod5/codcr=0.6可生化性好，因此设计采用生物膜法。
因为生活污水中有机氮含量高，在进行生物降解时会以氨氮的形式出现，所以排入水中的氨氮的指标会升高，而氨氮也是一个污染控制指标，因此在接触氧化池前加缺氧池，缺氧池可利用回流的混合液中带入的硝酸盐和进水中的有机物碳源进行反硝化，使进水中no2-、no3-还原成n2达到脱氮作用，在去除有机物的同时降解氨氮值。
接触氧化池池污水经缺氧池处理后，自流进入接触氧化池，从而进入接触氧化阶段，即进入好氧处理。
接触氧化池是一种生物膜法为主，兼有活性泥的生物处理装置，通过提供氧源，污水中的有机物被微生物所吸附、降解，使水质得到净化。
在设计过程中考虑接触氧化时间较长为宜，内部设高比表面积弹性填料，填充率为70%，比表面积近600m2/m3，在设计面积负荷时也应充分考虑周围环境，能确保较好的处理效率。
食品加工废水处理工艺流程
食品行业的废水主要包括酒精、啤酒、味精、淀粉、乳糖、柠檬酸、蔬菜加工以及各种软饮料的生产废水。
废水中主要污染物有：悬浮在废水中的固体物质，如植物叶子，皮肤，肉丝，禽毛等。
污水中的悬浮物有油，蛋白质，淀粉，胶体等。
酸碱盐糖溶于废水；有机物，如泥砂和原料；致病菌毒等。
水质的特点是有机质含量高，悬浮物含量高，易腐蚀，一般无重大毒性。
针对这一水质特点，采用生化法处理食品工业废水。
一、食品工业废水的特点食品工业的含量极其复杂，包括制糖、酿造、肉类、牛奶加工等生产工艺，出水中含有有机物，耗氧量大，出水中悬浮物大量排放。
动物食品加工废水中还含有动物粪便、血液、毛皮、脂肪等，可能含有细菌，因此耗氧量很高，污染比植物食品加工废水多。
二、常用处理方法除了根据水质特点进行适当的预处理外，食品工业废水处理通常适用于生物处理。
如出水水质较高，或由于废水中有机质含量较高，二级曝气池或两级生物滤池，或多级生物旋转台，或两种生物处理装置的联合使用，或厌氧-氧系列生物处理系统。
生物处理技术分为好氧技术和厌氧技术。
食物废水属于有机废水，生物法是主要的二级处理工艺，主要用于降解BOD5和COD。
根据微生物的生长形态，将好氧生物处理工艺分为活性污泥法和生物膜法。
其中传统的活性污泥法、阶段曝气法、生物吸附法、全混合法、延迟曝气法、氧化沟法、间歇式活性污泥法等；其中主要有生物滤池、塔式生物滤池、生物转盘、活性生物滤池、接触氧化生物、好氧流化床等；厌氧生物处理工艺适用于食品工业废水处理，其主要原因是废水中易降解有机物浓度高，无毒。
三、工艺说明该废水主要含有某些有机物质，需要在生化处理前进行物理化处理，以达到标准排放。
从车间排出的废水先用格栅去除，然后进入调节池。
调节水质水量，泵被泵入混凝池，通过加入试剂进行混凝反应，然后进入絮凝池加入絮凝剂，进入斜板沉淀池进行固液分离后，上部液体进入中间池，然后进入水解酸化和好氧生物处理，然后进入第二沉淀池进行固液分离，上清晰进入排放池，然后在计量箱中测量放电量。
食品工厂污水处理工艺
食品工厂污水处理工艺一、工艺简介食品工厂污水处理是指对食品工业生产过程中产生的各类废水进行处理，以达到国家相关水质排放标准要求，保护环境和水资源的一种技术活动。
本文主要介绍食品工厂污水处理的工艺流程及相关设备和技术。
二、污水收集与预处理2.1 污水收集系统食品工厂污水收集系统包括污水收集管道网络、沉淀池和油脂捕捉装置等设施，以有效收集和分流不同来源的废水。
2.2 污水预处理污水预处理主要包括格栅除污、沉砂池、调节池等单元工艺，通过物理和化学方法去除悬浮物质、沉积物及调节废水流量和水质。
三、生化处理工艺3.1 活性污泥法活性污泥法是常用的生化处理工艺之一，适用于有机污染物浓度较高的食品工厂废水。
该工艺通过投加适量的氧气和微生物活性污泥，有效地将有机物分解为水和CO2，并去除氨氮和磷。
3.2 厌氧消化法厌氧消化法适用于高浓度有机污水的处理，通过微生物在缺氧环境下，将有机物质转化为甲烷和二氧化碳，并减少有机物质的负荷。
四、深度处理工艺4.1 活性炭吸附活性炭吸附是一种常用的深度处理工艺，通过投加活性炭吸附剂，去除废水中的有机物、色度、异味等难降解的物质，提高废水的净化效果。
4.2 膜分离技术膜分离技术包括微滤、超滤、纳滤和反渗透等，通过膜的孔隙大小和分子筛选性，去除废水中的悬浮物、胶体、重金属、高浓度盐分等物质，提高水质。
五、污泥处理与回用5.1 污泥脱水与干化污泥脱水通过离心机、压滤机、带式脱水机等设备去除污泥中的水分，减少污泥体积，便于后续处理和处置。
5.2 污泥厌氧消化污泥厌氧消化是将脱水后的污泥通过厌氧反应器中进行消化，产生甲烷气体，提高污泥的稳定性，并减少体积。
5.3 污泥堆肥污泥堆肥是将脱水后的污泥与其他有机废弃物进行混合并进行堆肥处理，将污泥转化为有机肥料。
六、后处理与水质监控6.1 除臭处理除臭处理主要通过添加化学消臭剂、生物过滤及活性炭吸附等方式，去除废水中的恶臭物质。
6.2 微生物监控与调控微生物监控与调控是对处理过程中微生物种类和数量进行监测与管理，保证处理效果和工艺稳定性。
UASB和氧化沟组合工艺处理啤酒废水
UASB和氧化沟组合工艺处理啤酒废水UASB和氧化沟组合工艺处理啤酒废水引言：随着啤酒工业的快速发展，啤酒废水的处理问题日益凸显。
啤酒废水中含有高浓度、高COD、高BOD及其他有机污染物，传统的废水处理方法已经无法满足需求。
本文将介绍一种有效的废水处理方法，即UASB（上升流厌氧污泥床）和氧化沟组合工艺，并探讨其在啤酒废水处理中的应用。
一、UASB工艺概述UASB工艺是一种以高速气提供上升流的方式，通过在封闭容器中的反应池内产生有效沉降厌氧污泥并得到生物沼气的废水处理技术。
在UASB反应池中，废水中的有机物质被厌氧菌分解成可溶解性有机物、挥发性酸、氨氮等。
厌氧菌产生的生物沼气在反应池内上升并沉降，同时逐渐将废水中的有机物质去除，减少废水中的COD和BOD。
二、氧化沟工艺概述氧化沟工艺是一种通过微生物代谢活动将有机污染物转化为无机或无毒物质的废水处理技术。
氧化沟主要分为曝气氧化沟和自然曝气氧化沟。
废水在氧化沟中停留时间较长，通过氧化沟内的微生物降解有机废物，同时利用氧气促使有机污染物的氧化反应进行。
三、UASB与氧化沟的组合应用UASB和氧化沟工艺的组合应用，可以取长补短，达到更好的废水处理效果。
UASB主要用于预处理，去除废水中的有机物质和挥发性酸，以减轻氧化沟的负担；氧化沟则用于进一步氧化和去除废水中的COD和BOD，提高水质。
通过UASB预处理，氧化沟的运行负荷可以显著降低，减少能耗和投资成本。
四、UASB与氧化沟组合工艺的优势1.高处理效率：UASB可去除废水中的大部分有机物质和挥发性酸，氧化沟对COD和BOD有较好的去除效果，整体废水处理效率高；2.节能降耗：UASB和氧化沟的组合应用减少了氧化沟的运行负荷，节约能源，降低投资和运营成本；3.稳定运行：UASB能够提供稳定的废水进入氧化沟，减少起伏，有利于氧化沟的稳定运行；4.操作简便：UASB结构简单，操作方便，减少了运行和维护的复杂性。
UASB—TF工艺处理食品工业废水
UASB—TF工艺处理食品工业废水对食品加工废水的处理一般采用物化法(气浮、混凝沉淀、吸附等)，但其去除效率不稳定、运行费用高、管理操作不便。
近年来也有以好氧法为主的处理技术，对有机物的去除虽较好，但其运行费用较高。
而将上流式厌氧污泥床(UASB)与基本无动力消耗的滴滤床(TF)相结合的UASB—TF技术，经过在多个厂家的多种食品生产废水处理中的应用表明，该工艺处理效率高、运行费用低、投资较少、操作管理非常简便，二次启动非常便利，出水能达到《污水综合排放标准》(GB 8978—1996)中的一级标准，而且已有部分厂家将其出水回用于生产上的非直接冷却系统。
1 废水水质豆制品(豆奶粉、豆奶饮料)、乳制品（酸奶、鲜奶等）、啤酒生产废水的水质见表1，其处理水量分别为800、400、600m3/d。
2 处理工艺的选择2.1 气浮处理工艺针对废水中含有较多胶体物质，采用常规气浮法能较好地将其去除。
经气浮处理后出水较清，但因其对溶解性有机物不能去除、出水中CODCr含量较高、运行不稳定而不能达到排放标准。
同时，因气浮会产生较多的污泥，而且污泥含水率非常高，所以运行费用也较高，目前已基本上不单独用于此种废水的处理。
2.2 好氧处理工艺对于有机物含量较高且可生化性较好的有机废水，前几年使用最多的是接触氧化、SBR、活性污泥法等好氧工艺，对食品废水的处理效果也较好，CODCr的去除率可达90%以上［1］，运行也较稳定。
其缺点是需鼓风曝气、动力消耗较多、运行费用高，同时在停产检修后再启动时需较长时间(一般要一个月左右)。
2.3 UASB—TF处理工艺对于进行废水治理的厂家来说，迫切需要的是投资少、运行费用低、运行稳定、处理效果好、操作管理简便的处理工艺。
在长期小试研究的基础上，提出了一种适于中、低浓度食品加工废水的处理工艺，即UASB —TF工艺(其中厌氧采用技术成熟、使用较广的UASB，好氧采用微动力消耗的滴滤床)。
UASB处理高浓度有机食品废水运行特性研究
2.Technology Promotion Stations of Animal Husbandry，Nanchang 330031，China）
（3）在运行过程中，UASB 内水温最低为 15 ℃， UASB 对 COD 的去除率可维持在 75%~82%， 温度 的缓慢变化对 COD 去除率的影响较小。 但从温度 变化对 COD 影响的趋势可知，随着温度的升高，厌 氧微生物活性增强， 反应器对 COD 的去除率呈上 升趋势。
（4）经检验进水 COD（C0）与出水 COD（Ce）之间 的关系式为 Ce=C0e-0.074 7t，反应器的 COD 去除率与进 水 COD 正相关。
根据图 6 可知，y 与 x 之间的回归方程为：
y=-0.074 7x+0.098 1
（1）
且 R=0.976，因此，当置信度为 95%时，y 与 x 之
间的线性关系显著。
将
y=（ Ce C0
），x=t
代入式（1）得：
Ce=C0e-0.074 7t
（2）
3 结论 （1）UASB 在进水 COD 为 2 010~2 850 mg/L，对
COD 的去除率随着进水 COD 的升高而升高， 说明 该反应器的容积负荷还有一定的上升空间。
（2）在保证 UASB 进水 pH 在 6.2~7.2（少数情况 下超出该范围，最低 5.8，最高 7.6）条件下，出水 pH 保持在 6.7~7.5，COD 去除率基本保持在 80%；出水 VFA/ALK 为 0.08~0.51，且 80%的情况下 VFA/ALK< 0.4，说明 UASB 对 pH 的变化具有较强的缓冲能力。
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UASB—TF工艺处理食品工业废水
1 废水水质
豆制品(豆奶粉、豆奶饮料)、乳制品（酸奶、鲜奶等）、啤酒生产废水的水质见表1，其处理水量分别为800、400、600m3/d。
2 处理工艺的选择
2.1 气浮处理工艺
针对废水中含有较多胶体物质，采用常规气浮法能较好地将其去
除。
经气浮处理后出水较清，但因其对溶解性有机物不能去除、出水中CODCr含量较高、运行不稳定而不能达到排放标准。
同时，因气浮会产生较多的污泥，而且污泥含水率非常高，所以运行费用也较高，目前已基本上不单独用于此种废水的处理。
2.2 好氧处理工艺
对于有机物含量较高且可生化性较好的有机废水，前几年使用最多的是接触氧化、SBR、活性污泥法等好氧工艺，对食品废水的处理效果也较好，CODCr的去除率可达90%以上[1]，运行也较稳定。
其缺点是需鼓风曝气、动力消耗较多、运行费用高，同时在停产检修后再启动时需较长时间(一般要一个月左右)。
2.3 UASB—TF处理工艺
对于进行废水治理的厂家来说，迫切需要的是投资少、运行费用低、运行稳定、处理效果好、操作管理简便的处理工艺。
在长期小试研究的基础上，提出了一种适于中、低浓度食品加工废水的处理工艺，即UASB —TF工艺(其中厌氧采用技术成熟、使用较广的UASB，好氧采用微动力消耗的滴滤床)。
该工艺已在多家食品加工厂应用，并取得了非常好的运行效果。
UASB—TF工艺的处理流程(见图1)为来自车间的废水先进入调节池进行水质水量的调节，若在冬季低水温时则进行加温以满足UASB 的进水要求。
UASB采用中温厌氧消化。
因厌氧出水不能达到排放要
3.4运行费用
整个处理系统运行效果稳定，其直接运行费用为3台水泵耗电费用和人员工资，每班只需一人进行简单操作，除水泵外基本没有其他设备需维修。
滴滤床产生的污泥全部回到调节池后再进入UASB中进行消化，UASB颗粒污泥进行外售，整个系统没有剩余污泥需处理。