火灾事故应急预案
火灾事故应急预案(6篇)
火灾事故应急预案（6篇）（篇一）一、目标为了有效地处置各类突发重特大火灾事故，配合消防部门积极开展重大特火灾事故的扑灭、人员救护及善后工作,结合我镇工作的实际情况，制订本火灾事故应急预案。
全镇各部门要积极配合、各尽职责、各负其责，共同处理好各类突发重特大火灾事故，促进我镇的稳定工作。
二、火灾事故处置预案组织及职责（一）成立本镇火灾事故处置领导小组，组长由镇长担任，副组长由政法委员担任，成员由各站办所负责人担任。
下设现场指挥组、现场扑火救援组、交通管制组、应急救护组、现场管理组、后勤保障组、媒体联络组、安抚组、调解组。
（二）各组职责1、现场指挥组：组长由政法委员担任，组员由综治办主任、派出所所长、三医院院长担任。
主要职责是指挥公安、消防、安全监管、卫生等部门组织实施应急救援，尽可能控制火灾蔓延、扩大，严防次生灾害的发生，迅速抢救受伤和受困人员。
2、现场扑火救援组：由镇专职消防队队长及各村义务消防队队长负责，主要任务是执行现场指挥组的指令，服从指挥和调度，快速实施灭火救援行动，确保在最短时间内有效扑灭火灾，将事故损失降到最低限度。
3、交通管制组：由交警中队队长负责，主要职责是保证灭火抢险救援现场道路畅通。
4、应急救护组：由三医院担任，主要职责是：及时调集救护车辆、器械，组织医务人员前往事故现场，开展现场救护及后续伤员各项救治工作。
5、现场管理组：由综治办负责，镇派出所配合，主要职责是：负责火灾现场区域的划定警戒，疏散围观群众，维护现场秩序确保现场，以便消防机关对火场的起因、定性、损失等的调查，劝阻无关人员的现场采访报道。
6、后勤保障组：由镇党政办负责，主要职责是对参与扑火救援相关工作人员的后勤支持，及时提供扑火所需物品、器材，同时提供对死者家属吃住等后勤保障。
7、媒体联络组：由镇党政办负责。
主要职责是：采录和整理火灾现场资料，做好火灾现场宣传教育工作，劝阻无关人员的现场采访报道，根据指挥部对火场的起因、定性、损失等的调查，适时、准确地报道。
火灾事故应急、处置预案4篇
火灾事故应急、处置预案4篇1. 火灾事故应急预案一、事故现场情况：1、火灾起因和发生时间；2、火灾地点及范围；3、周围环境情况；4、灾情严重程度；二、应急措施：1、通知消防部门；2、迅速疏散人员；3、切断电源；4、采取必要的灭火措施；5、关注被困人员；6、协调公安机关管制交通，维护现场秩序；7、及时组织人员搜救伤员。
三、应急联系人：1、报警电话：119；2、消防队电话：110；3、急救电话：120；4、现场指挥人员联系电话。
四、防范措施：1、对电器设施进行定期检查，避免安全隐患；2、加强员工消防知识和应急演练。
2. 火灾事故处置预案一、现场初步判断：1、确定火灾部位和范围；2、分类别火情程度和威胁范围；3、研究火势发展趋势。
二、应对策略：1、确保人员安全，避免造成人员伤亡；2、采取最佳灭火方案；3、实施紧急疏散方案；4、救援被困人员；5、协调公安部门保障交通秩序，避免堵塞现场；6、建立处理污染物和救护伤员机制。
三、业务流程：1、及时报警和通知各相关部门；2、迅速疏散人员，保证现场安全；3、进行现场指挥和研究灭火战略；4、协调不同部门和机构进行有效配合；5、采取应急临时方案。
四、应急处置人员：1、建立科学的灾害应对指挥和救援体系；2、分工明确，各人员职责分工明确；3、遵守安全操作规程和相关法律法规，保证处理效果。
3. 火灾事故预警预案一、预警设备功能：1、预警设备需要有自动探测能力，能及时发现火灾；2、预警设备需要有报警功能，能及时发出报警信号；3、预警系统需要有包括声光报警器、屏幕报警器等设备。
二、预警机制：1、实现全面覆盖，确保每个区域都能收到预警信息；2、建立完善的接警预案，确保预警信号能够及时处理；3、提供可靠的数据支持，建立实时反馈机制。
三、预警流程：1、自动探测设备发现火灾；2、发出报警信号，同时将监测数据自动发送到后台；3、后台自动通知预警人员，及时发出警报，启动应急预案。
四、应急预案：1、尽可能避免损失和死亡；2、在最短时间内组织灭火救援；3、适时调整应急预案，协调多个单位进行救援。
火灾应急预案(5篇)
火灾应急预案为了避免火灾事故发生造成现场混乱，贻误救灾时机，造成重大的人员伤亡和财产损失；明确各职能部门在火灾发生时的职责和分工，结合本厂的实际情况特制订以下应急预案：一、火灾应急的____架构：1、为了统筹指挥，公司确定注册安全主任为火灾总指挥，负责火灾应急时的全盘指挥工作。
注册安全主任在火灾发生时不在厂内时总指挥由公司行政副总担任；节假日期间由公司安排的值班负责人担任；2、保安组长是火警时的副指挥，在总指挥的领导下负责现场具体的灭火抢救工作；各部门负责人任现场指挥；3、总指挥、副指挥和现场指挥应在接到火警后的第一时间内赶到火灾现场；4、为配合灭火抢救工作，公司特成立消防突击队，由保安员和各车间的基层骨干组成。
在总指挥和现场指挥的领导下进行灭火抢救的具体工作或协助消防队参与灭火抢救工作；5、各部门或车间在火灾发生时应随时听任总指挥的调度，参与灭火抢救工作。
二、火灾发生初期的应急响应工作：1、在本部门(或车间)发生火灾时，在岗员工应立即对初起火灾进行扑救，就近原则运用灭火器材(如灭火器、消防栓等)扑灭火源；使用灭火器要注意以下要点：先拉开保险栓，操作者站在上风位置，侧身作业，手按压柄，距火点二米位置胶管对准火源扫射；2、当火势未能得到控制时，要立即通知当班保安和安全负责人(本司由人资部主管担任)；3、当班保安接到火警后，立即通知全厂警戒并通知保安组长迅速调集全体保安员利用身边的灭火器材赶到火灾现场参加扑救，并且做好火灾现场人员秩序维护和无关人员的疏散撤离工作；4、当火灾蔓延到非本厂力量所能控制的程度时，在岗员工应立即敲破玻璃按响火灾按钮使用消防水栓，并安排报警—119，(报警人员应向消防部门详细报告火灾的现场情况，包括火场的单位名称和具____置、燃烧物资、人员围困情况、联系电话和姓名等信息)，并安排人员到路口接消防车，以便消防队员把握火灾情况和尽快抵达，采取相应的灭火措施，抓住救灾时机；5、火灾应急总指挥和现场指挥在接到火警后应在第一时间内赶赴火灾现场指挥扑救工作，指挥设备维修组把电梯迫降到底层，并切断生产区的电源，同时保证各消防设施的正常运转；6、火灾警报拉响后各部门应立即切断电源，并____本部门(或车间)人员撤离到安全区域待命；7、人资部立即____司机疏散本厂内停放的车辆和厂门口的障碍物，以确保救灾现场的畅通和车辆用急。
火灾事故应急预案(5篇)
火灾事故应急预案1.目的为有效防止发生火灾事故和迅速有效地扑来火灾，防止火灾事故扩大，减少人员伤亡和财产损失，特制定本预案。
2.适用范围适用于公司范围内的火灾事太的预防和应急处理。
3.引用文件3.1《消防法》、4.定义：无5.管理职责5.1各部门应按照“谁主管，谁负责”的原则，坚持“预防为主，防消结合”的方针，把消防工作列入议事日程，健全防火管理制度。
5.2综合部___全公司的防火安全检查工作，下发通知书，督促火险隐患的整改工作。
5.3各部门负责火灾隐患整改措施的落实，管理好所管辖的消防设施，对本部门发生的火灾能及时___扑救。
5.4综合部负责对义务消防员的培训。
5.5综合部负责公司所有消防器材的配置，保养、维修。
6.方法步骤6.1报警6.1.1各部门出现火情事故，事故现场人员在积极扑救的同时要迅速报告公司负责人、综合部，综合部视具体情况决定是否拨打119火警报警电话。
6.1.2火警报警须知：a.火警报警电话为119。
b.讲清起火单位名称。
c.大体讲明起火时间和着火种类。
d.同消防队讲明在何具___置迎候消防车。
6.2扑救6.2.1火警扑救现场指挥员及任务。
6.2.1.1火警发生初期，一般火势并不大，不会对人构成威胁，现场人员应利用周围配备的灭火器、消火栓奋力将小火扑灭、控制，而不要惊慌失措乱叫乱窜，置小火于不顾而酿成大灾。
一般火警现场指挥员应由副总担任，如因公不在现场可以临时由综合部负责人担任，其主要责任是判断火情，___义务消防队和员工采取有效的灭火措施，制止火势蔓延，直到扑灭火灾。
如公安消防队到达，应协助做好灭火工作、后勤供应等工作。
6.1.1.2在起火单位主要负责人、综合部人员和公司领导人未到达之前，起火单位负责人是火灾现场的第一指挥员，具体负责___火警的扑救，易燃物品隔离和人员的疏散逃生工作。
各级指挥员在上级赶到现场时，必须及时汇报火情及扑救措施，随时听候领导的命令。
6.2.2火警现场指挥员职权6.2.2.1有权指挥使用各种灭火器材、设备和人员。
火灾事故专项应急预案
火灾事故专项应急预案（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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发生火灾时的应急预案
发生火灾时的应急预案发生火灾时的应急预案（精选5篇）在学习、工作乃至生活中，难免会突发一些事故，为了避免事情往更坏的方向发展，往往需要预先编制好应急预案。
写应急预案需要注意哪些格式呢？下面是店铺为大家收集的发生火灾时的应急预案（精选5篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
发生火灾时的应急预案1火灾是严重威胁人民群众性命和财产安全的危险事故，为了更好地认识与防范火灾事故的发生、降低突发火灾的危害程度，将事故控制在最低限度，保证全院职工和人民群众的人身安全，让人人树立安全第一的思想，在遇到紧急状况时不慌张，听从医院的指挥，做到安全疏散，制定本预案。
一、组织机构及职责（一）应急指挥部设立医院火灾应急指挥部，其只要职责如下。
1、定期组织安全检查，消除安全隐患。
2、对医院职工进行安全教育，掌握消防知识。
3、接到火灾报警后统一指挥，通知各组负责人到现场施救。
4、组织职工进行应急救援演习。
（二）现场指挥组1、了解现场状况，组织火情侦查和分析，制定总体救援方案，组织实施灭火救援任务。
2、根据现场救援的需要和状况的变化，及时调集和适时调整力量部署，必要时，可组织群众参与辅助性行动。
3、决定使用各种水源，利用临近建筑物及其相关设施，切断现场与周边区域内的电力和可燃气体、液体输送，限制用火用电。
4、划定警戒区，组织人员疏散。
（三）现场抢救组其主要职责如下。
1、根据火灾事故现场的具体状况，以救人为第一任务，救人时要认真询问、仔细搜查、注意安全。
2、要大力抢救、疏散物资，被抢救出来的物资要放在安全的地方，并派人看管，以防再次损坏或被人盗窃。
（四）现场警卫组其主要职责如下。
1、负责并维持现场秩序，警戒其他部位和抢救出的物资，监视灾情。
2、防止坏人趁火打劫和闲杂人员进入，保护现场不被破坏，协助上级部门调查处理灾害状况。
二、预防和预警机制（一）预防措施1、加强消防知识的学习和培训。
2、保卫部门定期检查全院消防设施性能，保证消防设施随时处于功能完好状态。
火灾事故消防应急预案10篇
火灾事故消防应急预案10篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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火灾事故应急救援预案5篇
火灾事故应急救援预案5篇记录是文件体系必要的组成部分，是改善应急行动与预案的基础，也可能是追究法律责任的依据。
怎样写应急救援预案范文下面小编给大家带来应急救援预案范文5篇,仅供参考,希望大家喜欢!应急救援预案范文篇1近年来，我国企业不断发生重特大生产安全事故。
对事故救援的过程暴露出企业应对重大事故的不足，这个问题已引起了社会的关注。
生产企业应尽快制订本单位的事故应急救援预案，加强对危险源和危险部位的管理和检查，使生产过程中的风险降到最低程度。
为了在重大事故发生时能及时予以控制，有效地组织抢险和救灾，防止事故的扩大，生产企业应对本单位的危险场所和部位进行危险源安全评价。
对所有被确定为重大危险源的部位和场所，应事先对可能发生的重大事故的状态和定量进行预测，评估事故发生后的危害大小、人员伤亡情况、设备破坏和财产损失程度，以及由于物料的泄漏可能引起的火灾、爆炸，有毒有害物质的扩散对周围地区可能造成危害程度的预测。
依据预测，提前制订重大事故应急措施方案，组织、培训抢险队伍和配备救援所需的装备、器材，以便在重大事故发生后，能及时按预订方案进行实施，在较短时间内使事故得到控制，或按照正确的方法和程序进行救助和疏散人员，防止事故扩大，造成不必要的损失。
一、建立事故应急救援的指挥机构第80届国际劳工大会通过了《预防重大工业事故公约和建议书》。
该公约要求各成员国制订并实施重大危险源(重大危害设施)辨识、评价和控制的国家政策，预防重大工业事故发生。
由于工业活动比较复杂，不同的生产企业存在不同的危险源和重大危险源，国际上一般认为的重大事故即指严重的火灾、爆炸和毒物泄漏事故。
因此，企业应建立事故应急救援的指挥机构。
其结构如下：1.指挥系统及其职责(1)制订应急指挥组织系统图。
(2)熟知有关应急救援方面的立法文件和规范规定。
2.指挥领导机构及其职责(1)指挥领导小组及其职责：a、负责“应急救援预案”的制订、修订和完善工作。
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火灾事故应急预案一、目的为能在发生火灾时，分清责任区域，保障现场应急人员安全，制定消防、抢险、实施保护措施，为现场恢复提供决策依据，特制定本预案。
二、组织机构（一）企业的后勤保障部门主要负责此类事件，安全保卫部门、后勤保障部门协助处理（二）企业成立紧急事件处理小组组长：企业第一责任人副组长：企业主管安全工作的副总经理组员：安全保卫部门、后勤保障部门、公关销售部门、办公室的相关人员（三）主要职责1、企业第一责任人负责全面组织协调事件的处理，并及时向集团公司行政办公室报告。
2、企业主管安全工作的副总经理负责事件的现场处理，及时向企业第一负责人报告情况。
3、安全保卫部门负责组织灭火力量扑救火灾，维护现场秩序，设置警戒区域。
疏导外围车辆，保障消防车辆和有关车辆畅通。
引导消防队员及医护人员进入火灾现场。
保护现场，控制无关人员进入。
4、后勤保障部门负责保证灭火部位用水的供给，保证现场应急照明，保证消防联动设备的启动和运行，着火部位的电器设备断电，切断着火部位的燃气供应，根据情况采取其他措施。
5、公关销售部门负责妥善回答客人询问，安抚客人不要慌乱，并密切注视事态发展。
夜间及假日，根据灭火现场指挥的命令负责联系120急救中心，负责疏散后的客人组织，清点工作。
6、未起火部门要迅速组织本部门在岗义务消防队员集中待命，随时准备支援起火部门。
听从指挥，有秩序地疏散用餐客人到指定地点。
保管、抢救、转移贵重物品、现金、有价票证和重要资料。
协助维持企业整体秩序，协助组织客人疏散、安抚、稳定客人情绪。
7、办公室负责对外联络和相关记录。
三、处理程序（一）报警1、火灾自动报警系统报警（1）消防中控室人员接主机报警后，接警员应立即按跑点程序赶往报警现场，确认火情（跑点时应携带应急包、对讲机等必备用品）；（2）确认火情后，应及时向消防中控室汇报情况，本着“小火自救，大火报警”的原则处置；（3）消防中控室接报后，应及时按报警程序通知各部门有关人员。
2、员工报警（1）各岗位员工当发现火情或接到客人报警时，应迅速向消防中控室或企业安全保卫部报警；（2）讲清起火部位，燃烧物质，火势大小，报警人姓名，联系电话；（3）报警人报警后，应及时就近取用轻便灭火器灭火，并采取其他相应扑救措施。
3、消防中控室接到报警后，要做好详细记录，立即向119报警，并通知以下人员：（1）安全保卫部经理；（2）后勤保障部经理；（3）发生火情部位经理；（4）总经理或值班经理，及其他相关领导。
以上人员接到通知后立即到达现场，如部门经理不在时，由在店的部门最高职务人员履行职责。
（二）灭火指挥1、接到火警通知后，企业应迅速成立应急指挥部；指挥部地点可根据火势情况，设定在起火区域附近的安全地带或消防中控室；由总经理或在现场的最高管理人员担任总指挥，指挥部成员由上述部门经理或到场的管理人员担任。
2、接警后，赶到火灾现场的安全保卫部经理担任现场指挥；在安全保卫部经理到达前，由在场的消防中控室人员负责指挥灭火。
3、灭火总指挥了解起火情况，有无人员伤亡，财产损失，及时将基本情况上报酒店总经理办公室，根据情况下达报119、进行全面灭火控制火势、启动紧急广播、疏散用餐客人、停止营业等命令，指挥各部门相互配合做好灭火救人，疏散人员、抢救物资工作、协调企业和公安消防队之间的配合，协助消防监督部门做好火灾调查和善后处理工作。
4、火灾现场指挥组织指挥灭火，组织指挥抢救、疏散人员，决定采取其他相应措施组织灭火，随时向总指挥汇报现场情况。
5、应急指挥部其他成员，按照总指挥的命令做好其他相应的工作。
（三）灭火扑救1、灭火力量：（1）着火部门接火通知后，立即组织本部门员工和义务消防队员，就近取用消防器材赶到现场，与安全保卫部共同组成灭火力量；（2）扑救火灾，以安全保卫部和着火部门义务消防队员为主；（3）抢救人员，以安全保卫部和着火部门义务消防队员为主；（4）疏散客人，以着火部门其他管理人员和在岗人员为主。
2、后勤保障（1）后勤保障主要由后勤保障部、行政办公室、采购供应部的有关人员组成；（2）当接到火警通知后，有关人员应立即组成应急小组，赶往火灾现场，做好断电、停电、排烟、现场照明等工作；（3）做好伤难人员的现场急救及转运工作。
（四）灾后处理1、安全保卫部（1）保护现场，在未经公安消防机构许可的情况下，任何人不得进入、撤除、清理火灾现场；（2）调查或协助公安消防机构调查起火原因，写出书面报告，提出处理意见；（3）清点消防器材及时更换配置。
2、后勤保障部检查维护所有电力电器设备设施、消防系统、保证及时恢复正常状态。
3、相关部门做好伤难人员及家属的安抚、赔偿、财产损失的核定等善后的处理工作。
4、向上级主管部门和政府有关部门作出书面报告。
应急疏散预案一、目的当发生紧急事件时，确保现场人员疏散和生命安全。
二、组织机构（一）企业的安全保卫部门主要负责此类事件，其他相关部门协助处理（二）企业成立紧急事件处理小组组长：企业第一责任人副组长：企业主管安全工作的副总经理组员：安全保卫部门、其他相关部门人员（三）主要职责1、企业第一责任人负责全面组织协调事件的处理。
2、企业主管安全工作的副总经理负责事件的现场处理，及时向企业第一责任人报告情况。
3、安全保卫部门负责现场秩序，确保人员疏散顺利进行，确保应急车辆的及时到位。
4、其他相关部门协助安全保卫部门工作。
三、处理程序（一）所有员工要牢记本工作区域安全通道、安全梯、安全门的所在位置。
（二）当企业发生紧急情况需要进行疏散时，总指挥要果断下达疏散命令、疏散时要本着“先近后远、先上后下”“先老幼妇孺，后青壮男子”按区域和路线有秩序的进行；并根据具体情况，确定疏散集中地点；疏散集中地点要设立明显标志。
（三）当接到疏散宾客命令时，要将所有安全门打开；按照“就近疏散”的原则，指导宾客沿最近的安全出口、安全梯、安全通道进行疏散。
（四）服务员在疏散前，要有明确的分工，分别负责通知、引导、检查等工作。
（五）安全保卫部，在进行抢险救灾的同时，要迅速设置警戒标志，控制无关人员进入店内；疏导无关车辆；加强巡视，防止无关人员混入。
（六）公关销售部做好疏散宾客的集中、安抚、清点、安置等工作。
（七）所有应急疏散不准使用电梯。
老弱病残和消防人员在确保安全的情况下，可使用消防电梯。
对顾客丢失财物的预防和处置预案一、目的确保顾客的财物安全。
当发生顾客财物丢失事件时，能够及时发现并协助公安机关做好调查工作。
二、组织机构（一）企业餐厅部门主要负责处理此类事件、安全保卫部门协助处理（二）企业成立紧急事件处理小组组长：企业第一责任人副组长：企业主管安全工作的副总经理组员：餐厅部门、安全保卫部门、办公室的相关人员（三）主要职责1、企业第一责任人负责全面组织协调事件的处理。
2、企业主管安全工作的副总经理负责事件的现场处理，及时向企业第一责任人报告情况。
3、餐厅部门负责与顾客联络，掌握顾客信息，配合公安机关做好调查工作，应尽量避免影响到其他客人的正常用餐。
4、安全保卫部门负责维持现场秩序。
5、办公室负责对外联络和相关记录。
三、处理程序（一）客人财务丢失的预防1、在公共区域、餐厅、商品部等部位工作的服务员在服务过程中，应提高警惕、防止客人物品丢失，做到“勤转、勤看、勤问”。
即在服务区域内勤转，注意发现可疑人；勤看，注意离去客人是否遗忘物品；勤问，提醒客人保管好自己的物品；2、在没有设置衣帽间的场所举办各种活动，需要临时为客人存放衣物时，要配备专人服务，在保管过程中，严格遵守保管和存取规定；3、服务员严格遵守本部门的安全制度和工作操作程序；在清扫中对离店客人的遗落物品要及时上缴，不得随意处置。
（三）客人财务丢失的处置1、报警接警客人财务丢失、被盗以后，接到报案的各岗位服务员及部门经理，应及时向安全保卫部报告，安全保卫部应派人立即到场了解情况，征询事主意见，是否向公安机关报警。
2、对客人丢失财务的处置（1）询问客人丢失或被盗物品的特征、发现时间、放置地点、物品价值、是否有嫌疑人等有关情况；（2）查看监控录像搜寻可疑目标；（3）安全保卫部与公关部共同做好事主的安抚工作，根据事态的发展做出客观的答复；（4）保护好现场，等待公安人员进行现场勘察，积极协助公安机关做好调查取证工作；（5）做好记录，向上级领导和主管部门汇报。
餐厅出现疫情病症顾客紧急处理预案一、目的餐厅内发现有顾客出现疫情病症，通过本预案实现及时隔离顾客，使疫情顾客早发现、早隔离、早治疗，确保其他顾客健康安全。
二、组织机构（一）企业餐厅部门主要负责处理此类事件，后勤保障部协助处理（二）企业成立紧急事件处理小组组长：企业第一责任人副组长：企业主管安全工作的副总经理组员：餐厅部门相关人员（三）主要职责1、本预案中餐厅紧急事件处理小组负责餐厅内出现有疫情病症顾客事件的处理。
2、企业主管安全工作的副总经理负责组织事件的处理，将与有症状顾客接触的人员登记备案，并立即向酒店总经理办公室行政办公室报告。
3、餐厅部负责人负责劝说顾客停止用餐，组织进行消毒工作。
4、餐厅主管负责维护餐厅秩序，疏导附近顾客，安抚顾客情绪。
5、餐厅领班负责向上级报告，协助餐厅部经理做好消毒等工作。
三、处理程序（一）发现有疫情病症的顾客，餐厅领班立即报告餐厅主管，并根据主管意见逐级上报餐厅部经理，并上报本店办公室备案。
1、餐厅员工都要做到两熟知、两能够：熟知卫生行政部门颁布的传染性疾病的症状、特征和预防措施；熟知所在地治疗传染性疾病或疑似病人留验站及医院名称、地址和联系电话。
能够对传染性疾病的表现症状做出大致判断和及时反映；能够及时履行报告制度，并搞好现场控制。
2、了解疫情疑似症状是发烧、咳嗽。
（二）顾客进店时便发现有疫情病症，服务人员与有疑似症状的客人接触时，要注意自我保护，阻止顾客进入餐厅，并请餐厅领班处理。
（三）顾客就餐中发现有疫情病症，服务员立即戴上口罩，并请餐厅领班处理。
（四）一旦发现疫情疑似病人，发现者立即关闭区域（房间）的风机盘管、柜式及窗式空调器，餐厅如果有窗户必须开窗通风。
同时通知后勤保障部关闭其他餐厅人员不能关闭的相关空调、换气设备以及该区的送风系统，并及时对通风空调设施进行消毒。
（五）餐厅领班逐级报告餐厅主管及餐厅部经理，餐厅部经理戴好防护器具，距离顾客一米以外与顾客沟通，劝说顾客离店就医，并在等候急救车的同时阻止顾客离席。
（六）餐厅主管拨打120急救电话接走顾客就医，并封闭周围就餐区域，谨慎疏导周围顾客更换座位或离席。
（七）有症状顾客离开后，餐厅部经理组织专门人员进行消毒，包括顾客途径区域，顾客停留区域，顾客接触过的有关物品，均严格按照相关卫生标准消毒。
（八）餐厅部经理统计餐厅内与该顾客有过较近距离接触的人员名单，上报主管经理，填写《疫情疑似症状顾客登记表》上报酒店总经理办公室备案。