常见微生物菌落形态特征
常见微生物菌落形态特征
典型 O157:H7 菌显紫色 ， 大肠杆菌和大肠菌群显暗蓝色。
4.霉菌在孟加拉红培养基上典型特征
霉菌在孟加拉红培养基上典型特征为灰色菌落，有黑 色孢子 。
霉菌涂片后的形态
曲霉
土曲霉
5.酵母菌在孟加拉红培养基上典型特征
酵母菌在孟加拉红培养基上典型特征为 红色菌落 。
酵母菌在显微镜下的形态
酵母菌细胞的形态通常有球形、卵圆形、腊肠形、椭圆 形、柠檬形或藕节形等.比细菌的单细胞个体要大得多, 一般为1~5微米或5~20微米.
大肠杆菌在海博大肠杆菌/大肠菌群显色培养基 上典型特征
大肠杆菌典型菌落为蓝色至紫色，大肠菌群为粉红色菌落， 其它细菌为无色菌落。
大肠菌群在去氧胆酸盐琼脂(DC)上典型特征
典型菌落为红色 , 菌落周围有红色的胆盐沉淀环。菌落直径 为 2-3mm 或更大。
大肠杆菌O157菌在海博O157菌显色培养基上典 型特征
1.金黄色葡萄球菌在BP琼脂上典型特征
金黄色葡萄球菌呈圆形 , 表面光 滑、凸起、湿润 , 直径 2 ～ 3mm 。 灰黑色至黑色 , 有光泽 , 常有浅 色 ( 非白色 ) 的边缘 , 周围绕以 不透明圈 ( 沉淀 ), 其外常有一清 晰带 ( 卵磷脂环 ) 。当用接种针 触及菌落时具有黄油样粘稠感。有 时可见到不分解脂肪的菌株 , 除没 有不透明圈和清晰带外 , 其他外观
基本相同。
常见微生物菌落形态特征
酵母菌在马铃薯葡萄糖琼脂上典型特征
酵母菌在马铃薯葡萄糖琼脂上在 28 ℃ 培养 48 小时 后，乳白色菌落，有突起。
6.乳酸菌的形态特征及比较
乳酸菌在MRS培养基上的形态
乳酸菌在显微镜下的形态
乳杆菌经革兰氏染色后为阳性杆菌，常为长杆，成 单或成链；嗜热链球菌染色后为阳性球菌，成对或
成链。
乳酸杆菌
8.副溶血性弧菌在TCBS培养基上典型特征
金黄色葡萄球在甘露醇高盐琼脂培养基上典型 特征
典型特征：金黄色葡萄球菌显黄色 ， 其外围有一黄色的晕环。
2.沙门氏菌在亚硫酸铋琼脂(BS琼脂)上典型特征
沙门氏菌在 36 ℃ 培养 24-48 小时后，棕褐色或灰色至黑色，有时有金属光泽， 周围培养基呈棕色或黑色，有些菌株呈灰绿色 , 周围培养基不变或微变暗。
典型菌落为紫红色 , 菌落周围有红色的胆盐沉淀环。菌落直径为 0.5mm 或更大。
大肠杆菌在月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤(LST) 上典型特征
大肠杆菌分解乳糖产生气体 ,有小倒管内收集有气泡。
大肠杆菌在显微镜下的形态
大肠杆菌革兰氏染色为阴性杆菌。
大肠杆菌在伊红美蓝琼脂(EMB)上典型特征 大肠杆菌呈 黑色中心 ,有或无金属光泽.
小而均匀个别有芽孢
较湿 大而凸起
单个分散或 假丝状 大而分化
透明稍透明
稍 呈如纸或矿 浊色，少数
红或黑色
相同
一般很快 一般有臭味
较快 多带酒香味
菌丝状微生物
放线菌
霉菌
干燥或较干燥 小而紧密 丝状交织
干燥 大而疏松或大而紧密
丝状交织
细而均匀 不透明
牢固结合
粗而分化 不透明
1.金黄色葡萄球菌在BP琼脂上典型特征
(完整版)微生物菌落特征形态总结大全[带图片]
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菌落特征比较总结菌落特征比较：细菌：湿润，粘稠，易挑起放线菌：干燥，多皱，难挑起，菌落较小，多有色素酵母菌：湿润，粘稠，易挑起，表面光华，比细菌的菌落大而厚霉菌：菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑起细菌：一般形成较小的圆形菌落，颜色有白色、黄色等，表面光滑或不光滑放线菌：菌落背面有同心圆形纹路。
这点可以和细菌菌落区分。
酵母菌：菌落为淡黄色，光滑，半透明，比细菌菌落大。
霉菌：菌落大型，肉眼可见许多毛状物，棕色、青色等，可见黑色的分生孢子群。
对于科学实践中鉴别微生物种类有重要意义。
完美Word格式整理版微生物菌落形态图片金黄色葡萄球菌在BP琼脂上典型特征金黄色葡萄球菌呈圆形 , 表面光滑、凸起、湿润 , 直径 2 ～ 3mm 。
灰黑色至黑色 , 有光泽 , 常有浅色 ( 非白色 ) 的边缘 , 周围绕以不透明圈 ( 沉淀 ), 其外常有一清晰带 ( 卵磷脂环 ) 。
当用接种针触及菌落时具有黄油样粘稠感。
有时可见到不分解脂肪的菌株 , 除没有不透明圈和清晰带外 , 其他外观基本相同。
从长期贮存的冷冻或脱水食品中分离的菌落 , 其黑色常较典型菌落浅些 , 且外观可能较粗糙 , 质地较干燥。
金黄色葡萄球菌在海博金黄色葡萄球菌显色培养基上典型特征典型的金黄色葡萄球菌为灰黑色菌落，其外围有一不透明圈。
本培养基用于直接鉴定金黄色葡萄球菌，如果在 18-24 小时没有出现典型菌落，需再培养 18-24 小时。
有时金黄色葡萄球菌不显灰黑色，但其外围有一不透明圈。
金黄色葡萄球在甘露醇高盐琼脂培养基上典型特征典型特征：金黄色葡萄球菌显黄色，其外围有一黄色的晕环。
完美Word格式整理版大肠杆菌在海博大肠杆菌/大肠菌群显色大肠杆菌典型菌落为蓝色至紫色，大肠菌群为粉红色菌落，其它细菌为无色菌落。
培养基上典型特征大肠菌群在去氧胆酸盐琼脂典型菌落为红色 , 菌落周围有红色的胆盐沉淀环。
菌落直径为 2-3mm 或更大。
微生物菌落特征形态总结大全(带图片)
菌落特征比较总结菌落特征比较：细菌：湿润，粘稠，易挑起放线菌：干燥，多皱，难挑起，菌落较小，多有色素酵母菌：湿润，粘稠，易挑起，表面光华，比细菌的菌落大而厚霉菌：菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑起细菌：一般形成较小的圆形菌落，颜色有白色、黄色等，表面光滑或不光滑放线菌：菌落背面有同心圆形纹路。
这点可以和细菌菌落区分。
酵母菌：菌落为淡黄色，光滑，半透明，比细菌菌落大。
霉菌：菌落大型，肉眼可见许多毛状物，棕色、青色等，可见黑色的分生孢子群。
对于科学实践中鉴别微生物种类有重要意义。
微生物菌落形态图片 金黄色葡萄球菌在BP 琼脂上典型特征金黄色葡萄球菌呈圆形 , 表面光滑、凸起、湿润 , 直径 2 ～ 3mm 。
灰黑色至黑色 , 有光泽 , 常有浅色 ( 非白色 ) 的边缘 , 周围绕以不透明圈 ( 沉淀 ), 其外常有一清晰带 ( 卵磷脂环 ) 。
当用接种针触及菌落时具有黄油样粘稠感。
有时可见到不分解脂肪的菌株 , 除没有不透明圈和清晰带外 , 其他外观基本相同。
从长期贮存的冷冻或脱水食品中分离的菌落 , 其黑色常较典型菌落浅些 , 且外观可能较粗糙 , 质地较干燥。
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本培养基用于直接鉴定金黄色葡萄球菌，如果在18-24 小时没有出现典型菌落，需再培养18-24 小时。
有时金黄色葡萄球菌不显灰黑色，但其外围有一不透明圈。
金黄色葡萄球在甘露醇高盐琼脂培养基上典型特征典型特征：金黄色葡萄球菌显黄色，其外围有一黄色的晕环。
大肠杆菌在海博大肠杆菌/大肠杆菌典型菌落为蓝色至紫色，大肠菌群为粉红色菌落，其它细菌为无色菌落。
大肠菌群显色培养基上典型特征大肠菌群在去氧胆酸盐琼脂典型菌落为红色, 菌落周围有红色的胆盐沉淀环。
菌落直径为2-3mm 或更大。
(DC)上典型特征大肠菌群在结晶紫中性红琼典型菌落为紫红色, 菌落周围有红色的胆盐沉淀环。
常见微生物菌落形态
菌落特征比较菌落特征比较：细菌：湿润，粘稠，易挑起放线菌：干燥，多皱，难挑起，菌落较小，多有色素酵母菌：湿润，粘稠，易挑起，表面光华，比细菌的菌落大而厚霉菌：菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑起细菌：一般形成较小的圆形菌落，颜色有白色、黄色等，表面光滑或不光滑放线菌：菌落背面有同心圆形纹路。
这点可以和细菌菌落区分。
酵母菌：菌落为淡黄色，光滑，半透明，比细菌菌落大。
霉菌：菌落大型，肉眼可见许多毛状物，棕色、青色等，可见黑色的分生孢子群。
对于科学实践中鉴别微生物种类有重要意义。
微生物菌落形态图片金黄色葡萄球菌在BP琼脂上典型特征金黄色葡萄球菌呈圆形 , 表面光滑、凸起、湿润 , 直径 2 ～ 3mm 。
灰黑色至黑色 , 有光泽 , 常有浅色 ( 非白色 ) 的边缘 , 周围绕以不透明圈 ( 沉淀 ), 其外常有一清晰带 ( 卵磷脂环 ) 。
当用接种针触及菌落时具有黄油样粘稠感。
有时可见到不分解脂肪的菌株 , 除没有不透明圈和清晰带外 , 其他外观基本相同。
从长期贮存的冷冻或脱水食品中分离的菌落 , 其黑色常较典型菌落浅些 , 且外观可能较粗糙 , 质地较干燥。
金黄色葡萄球菌在海博金黄色葡萄球菌显色培养基上典型特征典型的金黄色葡萄球菌为灰黑色菌落，其外围有一不透明圈。
本培养基用于直接鉴定金黄色葡萄球菌，如果在 18-24 小时没有出现典型菌落，需再培养 18-24 小时。
有时金黄色葡萄球菌不显灰黑色，但其外围有一不透明圈。
金黄色葡萄球在甘露醇高盐琼脂培养基上典型特征典型特征：金黄色葡萄球菌显黄色，其外围有一黄色的晕环。
大肠杆菌在海博大肠杆菌/大肠杆菌典型菌落为蓝色至紫色，大肠菌群为粉红色菌落，其它细菌为无色菌落。
大肠菌群显色培养基上典型特征大肠菌群在去氧胆酸盐琼脂典型菌落为红色 , 菌落周围有红色的胆盐沉淀环。
菌落直径为 2-3mm 或更大。
(DC)上典型特征大肠菌群在结晶紫中性红琼典型菌落为紫红色 , 菌落周围有红色的胆盐沉淀环。
常见微生物的菌落形态描述
常见微生物的菌落形态
微生物在实验室中培养时，会形成不同形态的菌落。
这些形态有
助于鉴别不同种类的微生物。
以下是一些常见微生物的菌落形态描述：
1. 大肠杆菌（Escherichia coli）：菌落呈淡黄色，边缘平滑，
表面光滑，直径约为2-3毫米。
2. 金色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）：菌落呈金黄色，
周围有浑浊区域，直径约为2-4毫米。
3. 肺炎克雷伯氏菌（Klebsiella pneumoniae）：菌落呈圆形或
不规则形状，边缘呈波浪状，表面柔软，直径约为2-3毫米。
4. 鲍曼不动杆菌（Acinetobacter baumannii）：菌落呈平坦圆
盘状，表面光滑，边缘光整，直径约为2-3毫米。
5. 嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus）：菌落呈白色或
乳白色，直径约为1-2毫米。
在巨大的菌落草地中，它们表现出非常
独特的形态。
这些菌落形态可以帮助实验室人员快速而准确地鉴别不同种类的
微生物，确保正确的治疗和控制微生物传播。
微生物菌落特征形态总结大全（带图片）
微生物菌落特征形态总结大全(带图片)菌落特征比较：细菌：湿润，粘稠，易挑起放线菌：干燥，多皱，难挑起，菌落较小，多有色素酵母菌：湿润，粘稠，易挑起，表面光华，比细菌的菌落大而厚霉菌：菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑起细菌：一般形成较小的圆形菌落，颜色有白色、黄色等，表面光滑或不光滑放线菌：菌落背面有同心圆形纹路。
这点可以和细菌菌落区分。
酵母菌：菌落为淡黄色，光滑，半透明，比细菌菌落大。
霉菌：菌落大型，肉眼可见许多毛状物，棕色、青色等，可见黑色的分生孢子群。
对于科学实践中鉴别微生物种类有重要意义。
微生物菌落形态图片菌落特征比较总结菌落特征比较：细菌：湿润，粘稠，易挑起放线菌：干燥，多皱，难挑起，菌落较小，多有色素酵母菌：湿润，粘稠，易挑起，表面光华，比细菌的菌落大而厚霉菌：菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑起细菌：一般形成较小的圆形菌落，颜色有白色、黄色等，表面光滑或不光滑放线菌：菌落背面有同心圆形纹路。
这点可以和细菌菌落区分。
酵母菌：菌落为淡黄色，光滑，半透明，比细菌菌落大。
霉菌：菌落大型，肉眼可见许多毛状物，棕色、青色等，可见黑色的分生孢子群。
对于科学实践中鉴别微生物种类有重要意义。
微生物菌落形态图片菌落特征比较菌落特征比较：细菌：湿润，粘稠，易挑起放线菌：干燥，多皱，难挑起，菌落较小，多有色素酵母菌：湿润，粘稠，易挑起，表面光华，比细菌的菌落大而厚霉菌：菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑起细菌：一般形成较小的圆形菌落，颜色有白色、黄色等，表面光滑或不光滑放线菌：菌落背面有同心圆形纹路。
这点可以和细菌菌落区分。
酵母菌：菌落为淡黄色，光滑，半透明，比细菌菌落大。
霉菌：菌落大型，肉眼可见许多毛状物，棕色、青色等，可见黑色的分生孢子群。
对于科学实践中鉴别微生物种类有重要意义。
微生物菌落特征形态总结大全
菌落特征比较总结菌落特征比较：
细菌：湿润，粘稠，易挑起
放线菌：干燥，多皱，难挑起，菌落较小，多有色素
酵母菌：湿润，粘稠，易挑起，表面光华，比细菌的菌落大而厚
霉菌：菌丝细长，菌落疏松，成绒xx状、蜘蛛网状、棉絮状，
无固定大小，多有光泽，不易挑起
细菌：一般形成较小的圆形菌落，颜色有白色、黄色等，表面光滑或不光滑
放线菌：菌落背面有xx形纹路。
这点可以和细菌菌落区分。
酵母菌：菌落为淡黄色，光滑，半透明，比细菌菌落大。
霉菌：菌落大型，肉眼可见许多xx状物，棕色、青色等，可见黑色的分生孢子群。
对于科学实践中鉴别微生物种类有重要意义。
微生物菌落形态图片。
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8.副溶血性弧菌在TCBS培养基上典型特征
典型霍乱弧菌菌落为黄色，扁平，真径 2-3mm ；副溶血 弧菌菌落呈圆形 , 边缘整齐、湿润、稍混浊、半透明，
4.霉菌在孟加拉红培养基上典型特征
霉菌在孟加拉红培养基上典型特征为灰色菌落，有黑 色孢子 。
霉菌涂片后的形态
曲霉
土曲霉
5.酵母菌在孟加拉红培养基上典型特征
酵母菌在孟加拉红培养基上典型特征为 红色菌落 。
酵母菌细胞的形态通常有球形、卵圆形、腊肠形、椭圆 形、柠檬形酵或母藕菌节在形显等微.镜比下细的菌形的态单细胞个体要大得多, 一般为1~5微米或5~20微米.
沙门氏菌在 36 ℃ 培养 24-48 小时后，无色半透明有黑色中心或几乎全 为黑色。
沙门氏菌沙为门革氏兰菌氏在阴显性微镜、检两下端的钝形圆态的短杆菌（比大肠 细菌细），无荚膜和芽孢。
沙门氏菌在HE琼脂上典型特征
在 37 ℃ 培养 18-24 小时后， 沙门氏菌、亚利桑那菌和变形杆菌为蓝绿 色至蓝色、有或无黑色中心的菌落；大肠杆菌和大肠菌群为粉红色菌 落，有沉淀环； ，无色半透明有黑色中心或几乎全为黑色。志贺氏菌 和普罗菲登斯菌为绿色、湿润而隆起菌落。
金黄色葡萄球在甘露醇高盐琼脂培养基上典型 特征
黄色葡萄球菌显黄色 ， 其外围有一
沙门氏菌在 36 ℃ 培养 2448 小时后，棕褐色或灰色至 2.沙门氏菌在亚硫酸铋琼脂(BS琼脂)上典型特征 黑色，有时有金属光泽，周围 培养基呈棕色或黑色，有些菌 株呈灰绿色 , 周围培养基不
变或微变暗。
沙门氏菌在XLD琼脂上典型特征
嗜热链球菌
7.李斯特氏菌在PALCAM琼脂上典型特征
李斯特氏菌在 35 ℃ 培养 24-48 小时后，灰绿色菌落。 其外围有一黑色环。
李斯特氏菌在牛津琼脂(OXA agar)上典型特征
李斯特氏菌在 35 ℃ 培养 24-48 小时后，灰绿色菌落。 其外围有一黑色环。
单增李斯特氏菌在海博李斯特氏菌显色培养基上典
1.金黄色葡萄球菌在BP琼脂上典型特征
金黄色葡萄球菌呈圆形 , 表面光 滑、凸起、湿润 , 直径 2 ～ 3mm 。 灰黑色至黑色 , 有光泽 , 常有浅 色 ( 非白色 ) 的边缘 , 周围绕以 不透明圈 ( 沉淀 ), 其外常有一清 晰带 ( 卵磷脂环 ) 。当用接种针 触及菌落时具有黄油样粘稠感。有 时可见到不分解脂肪的菌株 , 除没 有不透明圈和清晰带外 , 其他外观
基本相同。
金黄色葡萄球菌在血平板上的形态特征
金黄色葡萄球菌在血平板上呈金黄或白色菌落,大而凸起,表面光滑,周围有溶 血圈。
。 金黄金色黄葡色萄葡球萄菌球镜菌检的后显为微革镜兰下氏的阳形性态球菌
金黄色葡萄球菌在海博金黄色葡萄球菌显色培养基上 典型特征
• 典型的金黄色葡萄球菌为灰黑色菌落，其外围有一不透明圈。 本培养基 用于直接鉴定金黄色葡萄球菌，如果在 18-24 小时没有出现典型菌落， 需再培养 18-24 小时。有时金黄色葡萄球菌不显灰黑色 ，但其外围有 一不透明圈。
型特征
单增李斯特氏菌 37 ℃培养 24-28 小时， 平板上出现蓝色菌落，菌落周 围有一不透明环。绵羊李斯特氏菌 37 ℃培养 48 小时 ，平板上出现蓝色 菌落，菌落周围有一不透明环。西尔李斯特氏菌 37 ℃培养 24-48 小时， 平板上出现蓝色菌落，菌落周围没有不透明环。在食品检测中绵羊李斯特 氏菌非常少见。
沙门氏菌在SS琼脂上典型特征
沙门氏菌在 37 ℃ 培养 18-24 小时后，无色透明菌落有黑色中心；志贺 氏菌呈无色透明菌落。
沙2透2门乳-明沙2氏琼有4门上菌脂黑小典氏在(色时型菌DH中后特在3L7琼心，征胆℃脂或无硫)几色培乎半养 全为黑色。有些菌株无
色半透明 。
3.大肠菌群在结晶紫中性红琼脂(VRBA)上典型特 征
常见微生物的菌落形态 特征
20170828
目录
微生物类型特征
单细胞微生物
菌丝状微生物
一.四大类微细生菌物菌落形酵态母菌与细胞放特线菌征
霉菌
主菌
要落
特 征细
胞
含水状态 外观形态 排列状况
形态特征
很湿或较湿 小而凸起或大而平坦
单个分散或有一定排 列方式
小而均匀个别有芽孢
较湿 大而凸起
单个分散或 假丝状 大而分化
落周围有红色的胆盐沉淀环。菌落直
大肠杆菌在月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤(LST) 上典型特征
大肠杆菌分解乳糖产生气体 ,有小倒管内收集有气泡。
大肠杆菌在显微镜下的形态 大肠杆菌革兰氏染色为阴性杆菌。
大肠杆菌在伊红美蓝琼脂(EMB)上典型特征
. 大肠杆菌呈 黑色中心 ,有或无金属光泽
大肠杆菌在海博大肠杆菌/大肠菌群显色培养基 上典型特征
大肠杆菌典型菌落为蓝色至紫色，大肠菌群为粉红色菌落， 其它细菌为无色菌落。
大肠菌群在去氧胆酸盐琼脂(DC)上典型特征
典型菌落为红色 , 菌落周围有红色的胆盐沉淀环。菌落直径 为 2-3mm 或更大。
大肠杆菌O157菌在海博O157菌显色培养基上典型 特征
典型 O157:H7 菌显紫色 ， 大肠杆菌和大肠菌群显暗蓝色。
干燥或较干燥 小而紧密 丝状交织
细而均匀
干燥 大而疏松或大而紧密
丝状交织
粗而分化
参
菌落透明度
考
Hale Waihona Puke 特 征菌落与培养基的 结合程度
菌落颜色
菌落正反颜色的 差别
细胞生长速度
透明稍透明 不结合 多样
相同 一般很快
稍透明 不结合
单调，一般 呈如纸或矿 浊色，少数
红或黑色 相同
较快
不透明 牢固结合 十分多样
一般不同 慢
不透明 较牢固结合 十分多样
一般不同 一般较快
气味
一般有臭味
多带酒香味 带有泥腥味
往往有霉味
细 菌
酵
菌
母
霉
菌
放 线 菌
二.不同形态结构细菌的菌落特点
• 球菌菌落；小、圆、隆起、边缘整齐。 • 杆菌菌落：较大、较圆。 • 鞭毛菌菌落：大、扁平、形态不规则或边缘多缺刻。 • 芽孢菌菌落：不透明、粗糙、多褶皱、边缘不规则。 • 荚膜菌菌落：光滑、黏稠、湿润（透明蛋清状）。
酵母菌在马铃薯葡萄糖琼脂上典型特征
酵母菌在马铃薯葡萄糖琼脂上在 28 ℃ 培养 48 小时 后，乳白色菌落，有突起。
6.乳酸菌的形态特征及比较
乳酸菌在MRS培养基上的形态
乳杆菌经革兰氏染色后为阳性杆菌，常为长杆，成
单或成链乳；酸嗜菌热在链显球微菌镜染下色的后形为态阳性球菌，成对或 成链。
乳酸杆菌