马铃薯课件
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马铃薯栽培技术ppt课件
病虫害防治措施与方法
病害防治
针对马铃薯常见病害，采取农业 防治、生物防治和化学防治相结
合的综合防治措施。
虫害防治
根据虫害发生规律，选用高效低 毒的杀虫剂进行防治，同时结合 物理防治方法，如黄板诱杀等。
病虫害防治原则
坚持预防为主、综合防治的原则， 注重农业防治和生物防治的应用，
减少化学农药的使用量。
分布
马铃薯是全球第四大重要的粮食作物，广泛分布于世界各地，尤其是温带和亚 热带地区。在中国，马铃薯主产区包括东北、华北、西北和西南地区。
马铃薯的营养价值
01
02
03
碳水化合物
马铃薯富含淀粉，是人体 能量的重要来源。
蛋白质
马铃薯含有一定量的蛋白 质，且蛋白质的氨基酸组 成较为合理，易于人体吸 收利用。
淀粉包装与储存
将干淀粉进行包装，储存在干 燥、通风、阴凉的地方。
其他深加工产品开发方向
马铃薯全粉
将马铃薯破碎、干燥后制成粉末 状产品，可作为食品工业的原料。
马铃薯变性淀粉
通过物理或化学方法改变马铃薯 淀粉的性质，使其具有更好的加 工性能和更广泛的应用领域。
马铃薯休闲食品
如马铃薯脆片、薯条等，深受消 费者喜爱。
气候条件及适应性分析
温度
马铃薯喜冷凉气候，生长 适宜温度为15-25℃，高 温会抑制薯块膨大，低温 则会影响生长速度。
光照
充足的光照对马铃薯生长 有重要作用，尤其在薯块 形成期，需要较强的光照。
水分
马铃薯对水分需求较高， 在生长过程中需保持适度 湿润，避免干旱和涝害。
品种选择与搭配原则
品种选择
根据当地气候、土壤条件、市场需求 等因素，选择高产、优质、抗病性强 的品种。
马铃薯栽培技术PPT课件
第9页/共62页
（三）光照
• 马铃薯是喜光作物，长日照、高强度利于光合作用。 • 光照不足生育期间茎叶易徒长，延迟块茎形成，短日照利于块茎形成。日照时数 11～
13小时为适宜。 • 光照明显抑制块茎上芽的生长，在散射光下培育短壮芽进行催芽播种，是苗齐、苗壮达高
产的一项重要措施。
第10页/共62页
（四）气体
第20页/共62页
马铃薯结薯是由不同的
内外环境因素所控制的，
环境因素：温度。低温
下，结薯较早，尤其在
夜温低的情况下可以获
得较高的块茎产量，夜
温高则不能结薯。光照，
长日照，弱光结薯迟。
内源激素：质的形成和 赤霉素含量高会阻止干物
分配，因而
限制了结薯。细胞分裂素
的高含量则可能是结薯 刺激物的一个必要份。该
第22页/共62页
茎叶鲜重与块茎鲜重相等时，称为茎叶与块茎鲜重平衡期，标志着块茎增长期的结 束，淀粉积累期开始。鲜重平衡期出现的早晚，与品种与栽培技术有密切关系，平衡期过 早过迟，都会使地上、地下生长失调，都会造成减产和降低品质。维持平衡期延续时间越 长，产量越高，该期形成的干物质约占全生育期干物质总量的 75%以上，也是一生中需 水需肥最多的时期。如遇高温高旱会严重影响块茎的干物质增长，致使块茎老化，薯块畸 形变小。如遇地温降低，极易形成子薯，致使品质降低。因此，本期注意防旱、安排播期， 使块茎增长期处于雨季，是获得丰产优质的关键。
第11页/共62页Fra bibliotek（五）土壤
• 最适合马铃薯生产的是轻壤土，这是因为轻壤土比较肥沃，又不粘重，透气性良好，对根 系和块茎生长有利，而且对淀粉积累具有良好的作用。这类土壤一般发芽快，出苗整齐， 块茎表面光滑，薯形正常，便于收获。粘重土壤种植高垄栽培是较好的种植方式。
（三）光照
• 马铃薯是喜光作物，长日照、高强度利于光合作用。 • 光照不足生育期间茎叶易徒长，延迟块茎形成，短日照利于块茎形成。日照时数 11～
13小时为适宜。 • 光照明显抑制块茎上芽的生长，在散射光下培育短壮芽进行催芽播种，是苗齐、苗壮达高
产的一项重要措施。
第10页/共62页
（四）气体
第20页/共62页
马铃薯结薯是由不同的
内外环境因素所控制的，
环境因素：温度。低温
下，结薯较早，尤其在
夜温低的情况下可以获
得较高的块茎产量，夜
温高则不能结薯。光照，
长日照，弱光结薯迟。
内源激素：质的形成和 赤霉素含量高会阻止干物
分配，因而
限制了结薯。细胞分裂素
的高含量则可能是结薯 刺激物的一个必要份。该
第22页/共62页
茎叶鲜重与块茎鲜重相等时，称为茎叶与块茎鲜重平衡期，标志着块茎增长期的结 束，淀粉积累期开始。鲜重平衡期出现的早晚，与品种与栽培技术有密切关系，平衡期过 早过迟，都会使地上、地下生长失调，都会造成减产和降低品质。维持平衡期延续时间越 长，产量越高，该期形成的干物质约占全生育期干物质总量的 75%以上，也是一生中需 水需肥最多的时期。如遇高温高旱会严重影响块茎的干物质增长，致使块茎老化，薯块畸 形变小。如遇地温降低，极易形成子薯，致使品质降低。因此，本期注意防旱、安排播期， 使块茎增长期处于雨季，是获得丰产优质的关键。
第11页/共62页Fra bibliotek（五）土壤
• 最适合马铃薯生产的是轻壤土，这是因为轻壤土比较肥沃，又不粘重，透气性良好，对根 系和块茎生长有利，而且对淀粉积累具有良好的作用。这类土壤一般发芽快，出苗整齐， 块茎表面光滑，薯形正常，便于收获。粘重土壤种植高垄栽培是较好的种植方式。
马铃薯种植技术(培训课件PPT)
▪ 过小因茎数减少而减产，过大会增加种薯 成本芽块要切成立块，每块必保一个芽， 最好2—3个芽眼，芽眼部位尽量靠近芽块 中央部位；切刀要用75％的酒精或O.4％ 高锰酸钾浸液消毒，每切一个薯块消毒切
刀一次，防止马铃薯病害通过切刀交叉传 染。
▪
(3)为防治薯块带菌引起病害发生，
切好的薯块应立即进行拌种，用72％的克
保墒、提温和消灭杂草，在掌握好垄向的基础上
进行浅中耕起垄。
2、幼苗期（出苗—现蕾）
▪ 马铃薯幼苗期是以茎叶生长和根系发育为中 心，同时伴随着匍匐茎的形成和伸长以及花芽的 分化；这个时期茎叶生长总量并不多，仅占全生 育期的1／5，要求水肥总量占全生育期需水肥 总量的15％，但对水肥却十分敏感，要求有充 足的氮肥和磷肥、适当的土壤湿度和良好的通气 状况。因此幼苗期要以壮苗促棵为中心，促使幼 苗快速生长，加强中耕除草，提温保墒，改善土 壤养分供给状况。
▪
(3)如果种植设备、技术和销售条件较好，
可选择食用或加工的专用品种(如：夏波蒂、大
西洋等)。
▪
(4)选用正规科研院所或育种单位生产的级
别较高的合格脱毒种薯。
3、选肥
▪ 马铃薯是高产喜肥作物，科学合理的施肥是 马铃薯优质高产的关键措施之一。
▪ (1)施肥原则：根据马铃薯需肥规律，土壤 养分供应状况和肥料特点及当季利用率，确定相 应的肥料品种、施肥量和施肥方法，按照农家肥 和化肥结合，底肥和追肥结合，复合肥和单质肥 结合，大量元素和微量元素结合的原则，实行平 衡施肥。
▪
(3)施肥方法：在施肥技术上应重施底肥，
追施蕾肥。播种前将全部的磷肥和微肥，2／3
的氮肥和钾肥用施肥播种机沟施或施肥机抛施后
及时耙地；预留的1／3的氮肥和钾肥在马铃薯 现蕾前一次追施。生长中后期，根据马铃薯生长
马铃薯-(培训14-1-4)PPT课件
马铃薯生产技术
生物技术系 李丽玲
2021
1
主要内容
一、马铃薯脱毒技术 二、马铃薯无病毒苗的鉴定 三、马铃薯快繁技术 四、马铃薯微型薯生产 五、良种生产 六、马铃薯栽培技术
2021
2
马铃薯（solanum tuberosum L.）为一年生
块茎草本植物。马铃薯具有高产、分布广泛、 适应性强、营养成分全、产业链长，加工转化 能力强等特点，是重要的宜粮、宜菜、宜饲和 宜做工业原料等具有多种用途的粮食和经济作 物。 改革开放以来，我国马铃薯产业日趋兴旺，马 铃薯栽培面积持续增加，从1988年的280万 hm2猛增到2004年的459.7万hm2，栽培区 域也进一步扩大，单产和总产不断提高，马铃 薯生产取得了长足的发展。
15～25℃，提供充足的肥、 水、光等条件， 保证幼苗茁壮，生长迅速。
2021
16
二、马铃薯无病毒苗的鉴定
(2) 接种液制备及接种
汁液涂抹鉴定
从被鉴定植物上取1～3g幼叶
→研碎→ 加10ml水及少量磷
酸缓冲液（PH7.0）→过滤→
取滤液（加入少量的500～600
目金钢砂)涂抹于指示植物的
叶面上→保温15～25℃ →接
植株主茎生长点脱毒效果好。 或块茎在较低温和较强光下萌芽→取粗壮芽→剥离茎尖 分生组织0.2～0.3cm→接种 块茎顶部粗壮芽脱毒效果好。
2021
10
一、马铃薯脱毒技术
2. 外植体消毒灭菌与接种 预处理→消毒→茎尖剥离→接种
2021
11
一、马铃薯脱毒技术
3.接种与培养 将生长点接种于MS液体培养基上，每升加 0.1mgIAA、0.1mgGA3、pH5.8。 也可White培养基，附加0.1～1mg/L的NAA和 0.05mg/L的BA。 培养条件：21～25℃、3000Lx、16h/d。
生物技术系 李丽玲
2021
1
主要内容
一、马铃薯脱毒技术 二、马铃薯无病毒苗的鉴定 三、马铃薯快繁技术 四、马铃薯微型薯生产 五、良种生产 六、马铃薯栽培技术
2021
2
马铃薯（solanum tuberosum L.）为一年生
块茎草本植物。马铃薯具有高产、分布广泛、 适应性强、营养成分全、产业链长，加工转化 能力强等特点，是重要的宜粮、宜菜、宜饲和 宜做工业原料等具有多种用途的粮食和经济作 物。 改革开放以来，我国马铃薯产业日趋兴旺，马 铃薯栽培面积持续增加，从1988年的280万 hm2猛增到2004年的459.7万hm2，栽培区 域也进一步扩大，单产和总产不断提高，马铃 薯生产取得了长足的发展。
15～25℃，提供充足的肥、 水、光等条件， 保证幼苗茁壮，生长迅速。
2021
16
二、马铃薯无病毒苗的鉴定
(2) 接种液制备及接种
汁液涂抹鉴定
从被鉴定植物上取1～3g幼叶
→研碎→ 加10ml水及少量磷
酸缓冲液（PH7.0）→过滤→
取滤液（加入少量的500～600
目金钢砂)涂抹于指示植物的
叶面上→保温15～25℃ →接
植株主茎生长点脱毒效果好。 或块茎在较低温和较强光下萌芽→取粗壮芽→剥离茎尖 分生组织0.2～0.3cm→接种 块茎顶部粗壮芽脱毒效果好。
2021
10
一、马铃薯脱毒技术
2. 外植体消毒灭菌与接种 预处理→消毒→茎尖剥离→接种
2021
11
一、马铃薯脱毒技术
3.接种与培养 将生长点接种于MS液体培养基上，每升加 0.1mgIAA、0.1mgGA3、pH5.8。 也可White培养基，附加0.1～1mg/L的NAA和 0.05mg/L的BA。 培养条件：21～25℃、3000Lx、16h/d。
《马铃薯科学种植技》PPT模板课件
农业物联网技术
应用物联网技术对马铃薯生产环境进行实时监测和远程控制，实 现精准农业和智慧农业的发展。
感谢您的观看
THANKS
《马铃薯科学种植技》PPT 模板课件
contents
目录
• 马铃薯概述与重要性 • 马铃薯生物学特性与品种选择 • 马铃薯栽培技术要点 • 病虫害防治策略及实践 • 马铃薯收获、贮藏与加工利用 • 现代科技在马铃薯产业中的应用前景
01
马铃薯概述与重要性
马铃薯的起源与传播
起源地
马铃薯起源于南美洲的安第斯山脉地 区，是当地印第安人的主要食物来源 之一。
贮藏前应对薯块进行严格挑选，剔除病、烂、 伤薯块。贮藏期间可使用抑芽剂等药物抑制 薯块发芽，延长贮藏期。
加工产品种类介绍和市场需求分析
加工产品种类
马铃薯可加工成薯片、薯条、薯粉、淀粉、全粉等多种产品。其中，薯片和薯条是市场上最为常见的马铃薯加工 品。
市场需求分析
随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变，马铃薯加工品的市场需求不断增加。尤其是年轻人和儿童对薯片、 薯条等休闲食品的喜爱程度较高，使得这类产品的市场需求持续增长。同时，马铃薯淀粉和全粉在食品工业中的 应用也越来越广泛，市场需求量逐年上升。
播种时间、方法及密度控制
播种时间
根据当地气候条件，选择适宜的 播种时间，一般春季播种在3月 中下旬至4月上旬，秋季播种在8
月下旬至9月上旬。
播种方法
可采用穴播或条播的方式，播种 深度以5-8厘米为宜，播种后覆
盖地膜可提早出苗。
密度控制
根据品种特性和土壤肥力，合理 密植，一般每亩种植4000-5000
05
马铃薯收获、贮藏与加工 利用
收获时机判断和采收方法
应用物联网技术对马铃薯生产环境进行实时监测和远程控制，实 现精准农业和智慧农业的发展。
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《马铃薯科学种植技》PPT 模板课件
contents
目录
• 马铃薯概述与重要性 • 马铃薯生物学特性与品种选择 • 马铃薯栽培技术要点 • 病虫害防治策略及实践 • 马铃薯收获、贮藏与加工利用 • 现代科技在马铃薯产业中的应用前景
01
马铃薯概述与重要性
马铃薯的起源与传播
起源地
马铃薯起源于南美洲的安第斯山脉地 区，是当地印第安人的主要食物来源 之一。
贮藏前应对薯块进行严格挑选，剔除病、烂、 伤薯块。贮藏期间可使用抑芽剂等药物抑制 薯块发芽，延长贮藏期。
加工产品种类介绍和市场需求分析
加工产品种类
马铃薯可加工成薯片、薯条、薯粉、淀粉、全粉等多种产品。其中，薯片和薯条是市场上最为常见的马铃薯加工 品。
市场需求分析
随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变，马铃薯加工品的市场需求不断增加。尤其是年轻人和儿童对薯片、 薯条等休闲食品的喜爱程度较高，使得这类产品的市场需求持续增长。同时，马铃薯淀粉和全粉在食品工业中的 应用也越来越广泛，市场需求量逐年上升。
播种时间、方法及密度控制
播种时间
根据当地气候条件，选择适宜的 播种时间，一般春季播种在3月 中下旬至4月上旬，秋季播种在8
月下旬至9月上旬。
播种方法
可采用穴播或条播的方式，播种 深度以5-8厘米为宜，播种后覆
盖地膜可提早出苗。
密度控制
根据品种特性和土壤肥力，合理 密植，一般每亩种植4000-5000
05
马铃薯收获、贮藏与加工 利用
收获时机判断和采收方法
马铃薯栽培技术ppt课件完整版
马铃薯栽培技术ppt课件完 整版
目录
• 马铃薯概述与栽培意义 • 品种选择与繁育技术 • 土壤管理与施肥技术 • 播种与田间管理技术 • 病虫害防治与绿色防控策略 • 收获、贮藏与加工利用技术
01
马铃薯概述与栽培意 义
马铃薯的起源与传播
01
02
03
起源地
马铃薯起源于南美洲的安 第斯山脉地区，特别是秘 鲁和智利。
03
06
对于沙质土壤，可增施有机肥和黏土，提 高土壤保水保肥能力。
施肥原则、方法和时期安排
施肥原则 以有机肥为主，化肥为辅。
根据土壤肥力和目标产量确定施肥量。
施肥原则、方法和时期安排
基肥
结合整地施入，以有机肥为主。
追肥
在马铃薯生长期间分次追施，以化肥为主。
施肥原则、方法和时期安排
基肥
在播种前一次性施入。
栽培马铃薯的意义和前景
粮食安全
作为重要的粮食作物，马铃薯对于保障全球粮食 安全具有重要作用。
适应性强
马铃薯能在多种气候和土壤条件下生长，对于提 高土地利用率和农民收入具有重要意义。
多样化饮食
马铃薯可以加工成各种食品，如薯片、薯条、淀 粉等，丰富了人们的饮食。
未来前景
随着全球气候变化和人口增长，马铃薯因其适应 性广和高产特性，将在未来粮食生产中扮演更重 要角色。同时，马铃薯深加工产品的开发也将进 一步拓展其市场潜力。
02
品种选择与繁育技术
优良品种介绍及特性分析
01
02
03
04
早熟品种
生长周期短，适合早春和晚秋 栽培，产量稳定。
中熟品种
适应性广，产量高，适合春秋 两季栽培。
晚熟品种
目录
• 马铃薯概述与栽培意义 • 品种选择与繁育技术 • 土壤管理与施肥技术 • 播种与田间管理技术 • 病虫害防治与绿色防控策略 • 收获、贮藏与加工利用技术
01
马铃薯概述与栽培意 义
马铃薯的起源与传播
01
02
03
起源地
马铃薯起源于南美洲的安 第斯山脉地区，特别是秘 鲁和智利。
03
06
对于沙质土壤，可增施有机肥和黏土，提 高土壤保水保肥能力。
施肥原则、方法和时期安排
施肥原则 以有机肥为主，化肥为辅。
根据土壤肥力和目标产量确定施肥量。
施肥原则、方法和时期安排
基肥
结合整地施入，以有机肥为主。
追肥
在马铃薯生长期间分次追施，以化肥为主。
施肥原则、方法和时期安排
基肥
在播种前一次性施入。
栽培马铃薯的意义和前景
粮食安全
作为重要的粮食作物，马铃薯对于保障全球粮食 安全具有重要作用。
适应性强
马铃薯能在多种气候和土壤条件下生长，对于提 高土地利用率和农民收入具有重要意义。
多样化饮食
马铃薯可以加工成各种食品，如薯片、薯条、淀 粉等，丰富了人们的饮食。
未来前景
随着全球气候变化和人口增长，马铃薯因其适应 性广和高产特性，将在未来粮食生产中扮演更重 要角色。同时，马铃薯深加工产品的开发也将进 一步拓展其市场潜力。
02
品种选择与繁育技术
优良品种介绍及特性分析
01
02
03
04
早熟品种
生长周期短，适合早春和晚秋 栽培，产量稳定。
中熟品种
适应性广，产量高，适合春秋 两季栽培。
晚熟品种
马铃薯的形态特征优秀课件
☆马铃薯的匍匐茎由地下茎的节上腋芽长而成。 ☆匍匐茎一般在出苗后7～10天开始发生，发生后10～ 15天便停止生长，顶端开始膨大形成块茎。 ☆入土不深，大部集中在地表0～l0cm土层内。 ☆匍匐茎长度一般为3～l0cm，野生种可长达1～3m。
☆匍匐茎具有地上茎的一切特性，担负着输送大量营养 和水分的功能。
☆在茎上由于组织增生而形成突起的翼（或翅），沿棱 作直线着生的，称为直翼，沿棱作波状起伏着生的，称 为波状翼。
•.
•3
（二）地下茎
☆地下茎是种薯发芽生 长的枝条埋在土里的部 分。
☆它的身上着生根系(芽 眼根和匍匐根)、匍匐茎 和块茎。
☆地下茎长度为10cm左 右，节间短，有6～8个 节。
•.
•4
（三）匍匐茎
•.
•5
（四）块茎
☆马铃薯的块茎，是由匍匐茎尖端膨大形成的一个缩短 而肥大的变态茎。
☆块茎没有叶绿体，表皮有白、黄、紫、褐、黑等不同 颜色。薯肉因品种不同而有白色或黄色之分。
☆块茎形状有圆形、长筒型、椭圆形等。
•.
•6
☆块茎稍大后，鳞片状退 化小叶凋萎脱落，残留的 叶痕呈新月状，称为芽眉。
☆芽眉内侧表面向内凹陷 成为芽眼。芽眼过深是一 种不良性状。
•.
•9
☆顶端一片小叶，叶片大于 其他小叶，叫顶小叶，其余 的小叶都是成对着生的，一 般有3～7对，叫侧小叶，整 个叶子呈羽毛状，叫羽状复 叶。
☆在两对侧生小叶之间的中 肋上着生着为数多少不等的 小型叶片，称为小裂叶，在 侧生小叶叶柄上，长着数量 不等的小型叶片，叫小细叶， 复叶叶柄基部与地上茎连接 处有一对小叶，名叫托叶。
马铃薯的茎包括地 上茎、地下茎、匍匐茎 和块茎。
•.
•2
☆匍匐茎具有地上茎的一切特性，担负着输送大量营养 和水分的功能。
☆在茎上由于组织增生而形成突起的翼（或翅），沿棱 作直线着生的，称为直翼，沿棱作波状起伏着生的，称 为波状翼。
•.
•3
（二）地下茎
☆地下茎是种薯发芽生 长的枝条埋在土里的部 分。
☆它的身上着生根系(芽 眼根和匍匐根)、匍匐茎 和块茎。
☆地下茎长度为10cm左 右，节间短，有6～8个 节。
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（三）匍匐茎
•.
•5
（四）块茎
☆马铃薯的块茎，是由匍匐茎尖端膨大形成的一个缩短 而肥大的变态茎。
☆块茎没有叶绿体，表皮有白、黄、紫、褐、黑等不同 颜色。薯肉因品种不同而有白色或黄色之分。
☆块茎形状有圆形、长筒型、椭圆形等。
•.
•6
☆块茎稍大后，鳞片状退 化小叶凋萎脱落，残留的 叶痕呈新月状，称为芽眉。
☆芽眉内侧表面向内凹陷 成为芽眼。芽眼过深是一 种不良性状。
•.
•9
☆顶端一片小叶，叶片大于 其他小叶，叫顶小叶，其余 的小叶都是成对着生的，一 般有3～7对，叫侧小叶，整 个叶子呈羽毛状，叫羽状复 叶。
☆在两对侧生小叶之间的中 肋上着生着为数多少不等的 小型叶片，称为小裂叶，在 侧生小叶叶柄上，长着数量 不等的小型叶片，叫小细叶， 复叶叶柄基部与地上茎连接 处有一对小叶，名叫托叶。
马铃薯的茎包括地 上茎、地下茎、匍匐茎 和块茎。
•.
•2
《作物生产技术》课程教学课件-5.1.2马铃薯的生物学特性 课件
（一）根
马铃薯的根根。
马铃薯根系的多少和强 弱，直接关系着植株能否生 长健壮，对产量和品质都有 直接影响。
（二）茎
马铃薯的 茎按不同部 位、不同形 态和不同作 用，分为地 上茎、地下 茎、匍匐茎 和块茎。
由块茎芽眼中生 长出土的枝条
（三）叶
最先出土的叶为单叶，后发生的叶为奇数羽状复叶。是马铃 薯光合作用、制造营养的主要器官，是形成产量的活跃部位。
马铃薯叶片生长过程，分为上升期、稳定期和衰亡期。应尽 量防止叶片早衰。
（四）花
（五）果实和种子
谢谢观看
3、匍匐茎 匍匐茎由地下茎的节上
腋芽长成。如果种植浅，培 土薄，或者水肥管理不严格， 常会露出地面，影响结薯个 数。因此，必须保证合适的 种植深度和细致的中耕培土， 从而增加匍匐茎的数量，以 增加有效块茎数量。
4、块茎 块茎是由匍匐茎尖端膨大
形成的变态茎，即马铃薯。块 茎的形状、大小和数量由品种、 温、光、水、肥、土壤以及合 理的耕作制度决定。块茎内储 藏着丰富的营养物质。
由主茎地下节腋芽伸 长形成的侧枝，尖端 是形成块茎的部位
是主茎的地 下结薯部位
着生于匍匐茎顶 端的变态茎，是 收获的器官
（二）茎
1、地上茎 地上茎一方面有支撑植
物的作用，另一方面更重要 的是把营养物质和水分运送 到叶片里，再把光合作用的 产物向下运输到块茎。
2、地下茎 地下茎是种薯发芽生长
的枝条埋在土里的部分，下 部白色，靠近地表处稍有绿 色或褐色，老时多变为褐色。 着生有根系、匍匐茎和块茎。
模块五 马铃薯生产技术
任务一 认识马铃薯
目录
1
2
3
4
马铃薯的起源与 分布
马铃薯的生物 学特性
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7.马铃薯在液体中的沉浮
浓盐水
清水 沉
浮
物体的沉浮与液体有关系
（教科版）五年级科学下册
说课人：饶河一小 李蓓蓓
死海的宽容和仁慈是亘古具有的。相传公元2世纪，罗马统帅狄杜进军耶路撒冷， 大获全胜，他来到死海岸边，下令处决俘虏。俘虏被投入大海，但没有沉到水中 淹死，而是漂浮水面并被波浪送回岸边。狄杜勃然大怒，再次下令将俘虏投入死 海，而俘虏依然安然无恙。狄杜大惊失色，以为俘虏们受神的庇护而屡淹不死， 只好下令将他们全部释放。这就是“死海不死”。这个故事为死海揭去了残酷、 冰冷的面纱，它并不是令人畏惧的死亡之海，而是救人性命的“死不了的海”。
为什么马铃薯在１杯水中全 沉，在２杯水中全浮呢？
怎么确定一杯水中加了盐？
火烧的方法： 从两个杯子里各取几滴液体， 分别滴在不锈钢调羹上加热， 比较液滴变干后留下的痕迹。
பைடு நூலகம்
调制一杯使马铃薯浮起来的液体
1.取水100毫升（取杯子的三分之一的水 量）。 2.盐要一点一点的加，加盐的时候要边搅 拌边观察，溶解后再加。（用笔搅拌） 3.一次次的加盐直到马铃薯上浮为止。
实验记录
食盐的量 水的量 100毫升 100毫升 100毫升 100毫升 沉浮情况
死海，海的水含盐量高达 25%—30%，除个别的微 生物外，没有任何动植物 可以生存。当滚滚洪水流 来之期，约旦河及其它溪 流中的鱼虾被冲入死海， 由于含盐量太高，水中又 严重地缺氧，这些鱼虾必 死无疑。然而，人掉进死 海却不会淹死，富含盐类 的水使人不会下沉或无法 游泳。把一只手臂放入水 中，另一只手臂或腿便会 浮起。如果要将自己浸入 水中，则应将背逐渐倾斜 ，直到处于平躺状态。