天宝香蕉标准化生产与采后处理技术
漳州市人民政府关于印发《天宝香蕉地理标志产品专用标志使用管理办法(试行)》的通知
漳州市人民政府关于印发《天宝香蕉地理标志产品专用标志使用管理办法(试行)》的通知文章属性•【制定机关】漳州市人民政府•【公布日期】2007.12.11•【字号】漳政综[2007]203号•【施行日期】2008.01.11•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】商标与相关标识正文漳州市人民政府关于印发《天宝香蕉地理标志产品专用标志使用管理办法（试行）》的通知（漳政综〔2007〕203号）各县（市、区）人民政府，市直有关单位：《天宝香蕉地理标志产品专用标志使用管理办法》已经市政府研究同意，现予印发，请遵照执行。
漳州市人民政府二○○七年十二月十一日天宝香蕉地理标志产品专用标志使用管理办法（试行）第一条为了有效保护天宝香蕉地理标志产品，规范天宝香蕉地理标志产品专用标志的使用，保证天宝香蕉地理标志产品的质量和特色，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国标准化法》和《地理标志产品保护规定》等有关法律法规，结合本地区实际，制定本办法。
第二条本办法所称天宝香蕉地理标志产品是指在芗城区所辖行政区域和南靖县辖区内的7个乡镇（山城镇、靖城镇、丰田镇、龙山镇、金山镇、船场镇、南坑镇）所辖行政区域内生产的，且生产技术和产品质量符合福建省地方标准《地理标志产品天宝香蕉》要求的具有天宝香蕉品质特征的香蕉鲜果。
第三条天宝香蕉地理标志产品专用标志使用的申请、初审和管理工作，由漳州市质量技术监督局负责。
第四条任何单位和个人在使用天宝香蕉地理标志产品专用标志前，应向漳州市质量技术监督局提出申请，经初审后，报省质量技术监督局、国家质量监督检验检疫总局地理标志产品保护办公室（简称“国家保护办”）审核批准、依法注册登记并公告后，方可在其产品上使用天宝香蕉地理标志产品专用标志。
第五条具备下列条件的天宝香蕉生产者或经销者，均可向漳州市质量技术监督局申请使用天宝香蕉地理标志产品专用标志：（一）具有有效的工商营业执照、企业产品执行标准注册登记证、企业组织机构代码证；（二）在天宝香蕉地理标志产品保护范围内生产或经销天宝香蕉，达到一定的生产规模；（三）在天宝香蕉地理标志产品保护范围内种植，地理位置为：芗城区所辖行政区域范围，南靖县的山城镇、靖城镇、丰田镇、龙山镇、金山镇、船场镇、南坑镇所辖行政区域。
天宝香蕉的主要生产技术
４ ７～８ 或
５ ２— ６ ７ ． ． ３ １～ ５ ０ ． ．
下 的东南 向 、避 风 向阳 、空气流 通 的地带 。
１３ 土壤 ．
最新展 开叶 宽（ ） ｃ ｍ 变异率 （ ） ％
病 虫 品种 纯度
土层 厚度 ￣８ ｃ ，疏松 、肥 沃 ，砂 粘适 中，ｐ 值在 ０ｍ Ｈ
春 、夏 、 秋季 宿根 栽 培 的 ，应分 别 于上 年 １ 月 和 当年２ １
月 、６ ，在母株 抽蕾后 开始 留芽 。选 留健壮 的剑叶芽 ， 月 每 棵母株 仅 留１ 吸芽 ；且所选 留的吸 芽大小 、方 向相对 个
一
致 。不 留畦 边 芽 。适 当深 留，一 般要求 吸 芽着 生位 置
夏、秋植；天宝矮蕉适宜秋植 春植于清 明前后ｌ 天内 ５
采用 吸芽育 苗和 组织 培养 育苗 。 母株应 品种纯正 、农艺性 状优 良、 定 植为 宜 ；夏植 于立 夏至 芒种 定植 为 宜 ；秋植 于处暑 至 秋 分定植 为宜 。天 宝高 蕉亩植 １ ０ １５ ；天 宝矮蕉 亩 ￣ ３株 １
围的请示 》 （ 政 ［ ０ ６ ４ 号 ）提 出的范 围为准 ，为福 漳 ２０］６
林惠环
种 。吸 芽苗 分级 指标见 表 １ 。
表１ 吸 芽苗分级标准
单位：ｃ ｍ
建 省漳 州市芗 城 区和南 靖 县 山城 镇 、靖城 镇 、丰 田镇 、 龙 山镇、金 山镇 、船场 镇 、南 坑镇等 ７ 乡镇现辖 行政 区 个
微生物 肥 。亩产 量２ ０ ￣３ ０ ｋ ，每 年亩施 总纯 氮量 为 ５０ ５０ｇ ３ ￣６ ｋ ，氮 、磷 、钾 比例为 １ （． ～Ｏ ６ ：，其 中有 ３ ０ｇ ：Ｏ ４ ． ）２ 机 态氮 应 占纯氮量 的２ ％ 。 ５ 全 生育 期要求 蕉 园土 壤干湿 适 宜 。旱 季适 时灌 水 ； 多雨季 节 或蕉 园畦面 积 水时及 时排 水 ；果穗采 收 期适 当 中国翅带农业 ～ ・ ３ ５・
香蕉绿色果品标准化栽培技术 果品 栽培技术.doc
香蕉绿色果品标准化栽培技术香蕉性喜温暖湿润的环境，不耐低温，适宜在海拔800m以下地区栽种。
在人工栽培条件下一般要求的环境条件是：年均温25℃左右，月雨量100mm，年日照时数1700小时以上，有防风保障，土层肥沃深厚，排灌自如，土壤PH值在6.5-7.0之间。
一、绿色果品的的概念和标准“绿色果品”指无污染、安全、优质、营养，有利健康的果品。
分为A级和AA级。
AA级绿色果品系指：产地环境技术条件符合NY/T391-2000要求，生产过程中不施用化肥、农药和其它有害环境和人体健康的物质，按有机生产方式生产，产品质量符合绿色果品产品标准，经专业机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的果品。
A级绿色果品系指：产地环境技术条件符合NY/T391-2000要求，生产过程中严格按照绿色果品生产资料使用准则和生产技术操作规程，限量使用限定的化学合成物质，产品质量符合绿色果品产品标准，经专业机构认定，许可使用A级绿色食品标志的果品。
“绿色果品”应具备的条件：一是果品产地必须符合绿色食品生产环境质量标准；二是果树种植管理必须符合绿色食品生产操作规程；三是产品必须符合绿色食品质量和卫生标准；；四是产品的包装、贮运必须符合绿色食品贮运标准。
二、生产绿色香蕉果品的产地选择。
按照香蕉对环境条件的要求，生产绿色香蕉果品应选择交通方便、地势开阔、避风向阳、小气候中霜冻不重、背北向南、土壤无污染、土质疏松肥沃、有机质无机营养含量高、土层深厚、保水肥能力强、土壤酸碱度微酸至中性、排灌方便、地下水位较低（60cm以上）的壤土或沙壤地带为佳，且环境质量符合绿色食品检测中心检测的标准。
三、种苗选择。
结合当地实际，因地制宜地选择优质、抗病品种的组培苗(早生快长,生长发育整齐等特点)栽培，如芭西蕉系列种或威廉斯系列种等。
种苗要求有6片以上叶片，苗壮无病虫害，才有利于提高香蕉的质量、产量和效益。
四、园地的处理。
有条件的地区园地应先采集土样进行化验，检查土壤中农药的残留量及重金属含量是否超标等。
香蕉标准化栽培技术
香蕉标准化栽培技术主讲：李仲科标准化栽培的必要性为提升香蕉的质量安全水平，并与国际市场接轨，香蕉产业必须积极开展设施栽培。
实施标准化栽培，是香蕉产业的一个主攻方向，对于调整优化香蕉产业种植结构，突破国际绿色壁垒和技术壁垒，确保产品质量达到国际市场准入要求，提高市场竞争力，促进产业增效、农民增收具有重要的作用。
香蕉标准化生产的显著特点就是病虫害防治这一关键措施，要求减少农药残留，将有毒有害物质控制在规定的范围内。
进行病虫害防治时不能用高毒、高残留农药，少用化学农药，提倡农业防治和生物防治，贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，改善生态环境，加强栽培管理，增强植株抗病能力。
在病虫害防治过程中，优先采用农业防治、生物防治和物理防治措施，并通过轮作、果实套袋等，减少病虫为害。
一、香蕉介绍香蕉，芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实。
热带地区广泛栽培食用。
植株丛生，具匐匍茎，矮型的高3.5米以下，一般高不及2米，高型的高4～5米，假茎均浓绿而带黑斑，被白粉，尤以上部为多。
催熟后，果皮则由青变为黄色，果肉松软，黄白色，味甜，无种子，香味特浓。
生育期10~15个月，株产一般在40~60斤。
玉林适宜种植的香蕉品种有：威廉斯、巴西、桂蕉1号等。
桂蕉1号从威廉斯香蕉芽变单株选育而成。
中秆香蕉，全生育期约12个月。
假茎高度2.4m~3.0m，基茎围70cm~90cm;果穗长90cm~130cm，每穗果指7~14梳，每梳果指数16~38条，果指长24cm~30cm，果皮厚0.35cm~0.48cm，每500g平均3~4条果指;果指微弯，果指排列紧凑，果梳排列整齐，果形美观，成熟后果色金黄色，甜度适中，香味浓，品质好。
◆土壤疏松、肥沃；◆土壤酸碱度pH5~6.5，能排水，能灌水；◆远离黄叶病区；◆交通便利；◆宜连片规模化种植。
◆选好园地后，利用钩机进行全园深翻一次（25~30cm），曝晒一个月以上。
以使土壤疏松有利于养分释放。
还要清除前作残留物，除虫及土壤消毒（生石灰50kg），保证园地免疫。
了解当地香蕉生产中的采收与采后处理技术现状并进行归纳总结
当地香蕉生产中的采收与采后处理技术现状1. 引言香蕉是全球重要的水果之一，也是许多国家的重要出口农产品。
为了确保香蕉的质量和保持其市场竞争力，采收和采后处理技术显得尤为重要。
本文将对当地香蕉生产中的采收与采后处理技术现状进行全面、深入的总结，并提供重要观点、关键发现和进一步思考。
2. 香蕉采收技术现状2.1 适宜的成熟度判断方法在香蕉生产中，适宜的成熟度判断方法对于确定最佳采摘时机至关重要。
目前常用的成熟度判断方法包括：果皮颜色变化、果肉硬度测量、气味检测以及乙烯释放测定等。
•果皮颜色变化：通过观察果皮从绿色到黄色的变化来判断香蕉是否成熟。
然而，这种方法存在主观性较强且易受环境因素影响的问题。
•果肉硬度测量：使用硬度计测量果肉的硬度，成熟的香蕉果肉较软。
尽管这是一种客观的方法，但需要专业设备和操作技能。
•气味检测：通过闻香蕉的气味来判断其成熟度。
虽然这种方法简单易行，但对于不同品种的香蕉可能不适用。
•乙烯释放测定：成熟的香蕉释放乙烯气体，可以通过乙烯检测仪来测定其释放量。
这种方法准确性较高，但设备成本较高且需要专业操作。
2.2 采摘技术在采摘技术方面，目前主要有手工采摘和机械化采摘两种方式。
•手工采摘：手工采摘是传统的采摘方式，由劳动力进行。
优点是能够根据果实的成熟程度进行选择性采摘，并减少对果实造成损伤的风险。
然而，手工采摘需要大量人力和时间投入，并且劳动力成本较高。
•机械化采摘：随着技术的进步，机械化采摘在香蕉生产中得到了广泛应用。
机械化采摘可以提高采摘效率，减少人力需求，并且可以通过调整参数来实现对果实的选择性采摘。
然而，机械化采摘技术还存在一些挑战，如对果实造成损伤的风险、适应不同品种香蕉的需求等。
2.3 采后处理技术为了延长香蕉的货架寿命和保持其质量，需要进行适当的采后处理。
目前常用的采后处理技术包括：冷藏、热处理、气调包装等。
•冷藏：冷藏是常用的延长香蕉货架寿命的方法之一。
通过将香蕉存储在低温环境下（通常为13-15℃），可以减缓果实呼吸作用和生理活性，从而延长货架寿命。
香蕉采后商品化处理方案 果蔬贮藏技术1
香蕉采后商品化处理方案一香蕉：呼吸跃变型果实。
其在果蔬发育定型之前呼吸强度不断下降，在成熟开始时，呼吸强度急剧上升，达到高峰后便转为下降，直到衰老死亡。
二商品化处理：处理流程：落梳去轴—去劣去花—清洗（两遍）—分级—过磅—保鲜—晾干—纸箱包装—冷库贮存1、条蕉落梳：条蕉应在悬挂状态下集结、落梳，落梳应采用去轴方式。
当天采收的香蕉果实一般在当天加工处理完毕。
2、果实清洗：蕉梳自条蕉落梳后直接放入洗涤池中进行两级清洗，用流动的自来水一次性冲洗果实，并抹除残存花器。
不能用静水重复多次清洗果实，否则将导致大量病菌聚集于池内，引起健康果实遭受病菌侵染。
对于果实表面的蕉乳痕迹，可用0.5%—1%氯水溶液或1%—2%醋酸水溶液清洗。
3、分级：商品果应根据果实的大小、果皮颜色进行分级。
商品果一般要求外表干净完好、青绿，果形良好，成熟度一致。
蕉指长度为：一级蕉长于21厘米、二级蕉为18—21厘米、三级蕉长于16厘米，单果重130克以上。
成熟度高的果实催熟后近地销售，病次果另行加工处理。
条蕉落梳、果实清洗和分级香蕉商品生产应注意加工场地、用具和仓库的卫生和消毒，加工场应设置在水源方便、阴凉通风、清洁平整的地方，最好是有顶盖的厂房。
三、防腐处理1、直接装箱运输：若果实健康、外表干净完好，在采收落梳之后，可不经任何防腐处理，直接装箱运输。
此法简单、经济，可减少采后处理环节造成的机械损伤，且节省成本，适用于近地运输。
但由于没有进行防腐处理，到达销地后应尽快催熟销售。
2、药物浸果防腐处理：果实防腐处理应选择安全、高效、低毒、低残留的专用防腐保鲜药剂，严禁滥用杀菌药剂充当香蕉果实防腐剂。
目前较新的防腐剂主要有45%施保克浓乳剂及40%鲜宝香蕉保鲜剂，使用浓度为500—1000毫克/升，防效一般在90%以上。
将香蕉防腐保鲜剂兑水成所需浓度后充分搅拌成防腐药液，药温为一般自来水温。
蕉梳放入水池后药液应浸过果面，浸果时间为1—2分钟，然后捞起放置在干净、平整、光滑的货架上晾干后待包装，多余的药液应回收到池中。
香蕉种植中的标准化管理与质量控制
香蕉种植中的标准化管理与质量控制香蕉是一种经济作物，在全球范围内都有大量的种植，因此标准化管理和质量控制在香蕉种植中非常重要。
标准化管理和质量控制可以确保香蕉的生长、采收、包装和运输过程中达到统一的标准，以保证香蕉的品质和市场竞争力。
首先，在香蕉种植中，标准化管理和质量控制开始于土壤管理。
合理的土壤管理可以为香蕉提供适合的生长环境，包括适当的土壤水分、养分和pH值。
农民需要测试土壤的养分含量，以确定是否需要施肥调整土壤中的养分水平。
此外，农民还应定期检查土壤的pH值，以确保其处于适宜的范围内。
通过这些管理措施，农民可以保证香蕉植株的健康生长和高产量。
其次，在香蕉的生长过程中，农民需要进行灌溉和病虫害的管理。
灌溉是保证香蕉植株生长所必需的水分供应。
农民应根据天气情况和土壤水分状况，合理灌溉，避免过度或欠缺水分的情况。
对于病虫害的管理，农民需要定期巡视香蕉田，发现并及时采取措施防治病虫害的侵袭。
在防治病虫害时，农民应选择适宜的药剂、使用正确的方法，并遵循药剂使用的安全操作规程，以确保药物对目标病虫害的有效控制。
然后，在香蕉采收和包装阶段，农民需要遵循一套标准化的程序。
香蕉采摘应在果实成熟时进行，采摘时应避免损伤果实，以防止病菌的侵入。
采摘后，农民应将香蕉进行分级，根据大小和形状将香蕉分为不同的等级。
对于形状不符合要求或有明显病害的香蕉，应进行剔除。
接下来，对于符合标准的香蕉，农民应进行包装。
包装应采用透气性好的材料，以保证香蕉的新鲜度和品质。
最后，在香蕉的运输和储存过程中，农民和相关企业需要严格控制环境条件。
香蕉在运输和储存过程中对气温、湿度和气氛的要求比较严格。
通常，在运输香蕉时，应控制温度在13-15摄氏度之间，湿度在85-95％之间，并保持含氧量高。
这样能够延缓香蕉的成熟过程，保持其新鲜和口感，延长货架期。
综上所述，标准化管理和质量控制对于香蕉种植来说是非常重要的。
通过合理的土壤管理、灌溉和病虫害的管理，可以保证香蕉植株的健康生长和高产量。
香蕉采后处理技术规程
使用乙烯利等催熟 剂可以加速香蕉的 成熟过程，并保持 其品质。
冷链物流
建立完整的冷链物流系统，包 括采收、预冷、冷藏、运输和
销售等环节。
在整个冷链物流过程中，保持 温度和湿度的稳定，以防止香
蕉腐烂和品质下降。
提高冷链物流的效率可以延长 香蕉的保鲜期，并提高其品质
和市场竞争力。
04
香蕉采后处理质量标准与检测
保鲜
指采用冷链物流、保鲜剂等方法， 保持香蕉新鲜度和品质的过程。
包装
指对香蕉进行包装处理，以满足市 场和消费者需求的过程。
规程范围
• 本规程适用于我国香蕉产业的采后处理环节，包括香蕉 的清洗、催熟、保鲜和包装等处理活动。
02
香蕉采后处理流程
采收与运输
01
02
03
采收时间
香蕉应在成熟度达到80% 时进行采收，此时果实重 量和品质最佳。
THANKS
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采后处理是香蕉产业中的重要环节，直接关系到 产品的品质和安全。
因此，制定《香蕉采后处理技术规程》旨在规范 香蕉采后处理技术，提高产品质量和安全水平， 促进产业的可持续发展。
定义与概念
香蕉采后处理
指在香蕉采摘后，根据产品要求和 标准，进行的一系列处理活动，包 括清洗、催熟、保鲜、包装等。
催熟
指通过使用催熟剂或其它方法，促 进香蕉成熟的过程。
VS
在催熟阶段，控制湿度可以防止果 实脱水，保持果皮的光滑和果实的 完整性。
防腐处理
在采收前，使用杀菌剂对香蕉进行表面杀菌处理，以减少病原菌的数量。
在储存和运输过程中，可以使用杀菌剂或熏蒸等方法进行进一步防腐处理。
催熟处理
将香蕉在室温下放 置一段时间，以促 进其自然成熟。
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天宝香蕉标准化生产与采后处理技术
一、增产增效简况：产量可达2.6吨，增产10％以上；优质品率达80％以上；亩增产值500元以上，亩生产成本降低100元左右。
二、技术要点
1、标准化生产过程
⑴种苗：选择符合品种性状标准的优良单株，由有资质且技术力量雄厚的组培企业进行脱毒组培扩繁，供应生产使用。
⑵栽培技术
①标准建园：按照园地选择、果园规划、等高水平梯田等标准要求，建立生产基地。
②定植技术：采用畦、沟轮种。
定植前全园土壤犁翻晒白，亩施3%米乐尔颗粒剂3公斤和生石灰25～50公斤进行全园土壤消毒，再整地做畦。
一般要求畦面宽0.8米，沟深0.6～1米，每畦种植2行；水源较缺乏的丘陵地，将种植畦整成行沟，沟底宽1.5米，深0.2～0.3米，单行定植。
定植穴长1.0米以上，宽、深各0.8米。
每穴施15～20公斤的腐熟土杂肥或施10～15公斤腐熟猪牛粪（折鲜重）、1公斤饼肥、0.5公斤钙镁磷肥、1～2公斤草木灰与土壤等拌匀后施入穴中，沉实后覆土定植蕉园。
蕉苗根系与基肥间隔应在10厘米以上。
基肥应以有机质肥为主，约占全生育期施肥量的30%。
春植蕉每亩定植110～120株；夏植蕉每亩定植120～130株；秋植蕉每亩定植125～135株。
在冬季霜冻为害较重的地带采用秋植；反之，冬季无霜或轻霜的地带可采用春、夏植，并加强冬季蕉园防寒管理。
③肥水管理：采用"一足、两轻、两重、中间控"的施肥原则。
即在施足基肥的基础上，苗期（即蕉苗定植1个月内）应勤施薄施肥，以速效氮、磷为主，配施钾肥，施肥量占全生育期施肥量的5%；营养生长中、后期（即定植1个月后）应重施肥，以钾、氮肥为主，配施磷肥，腐熟有机质肥结合化肥施用，其施肥量占全生育期施肥量的30%；花芽分化期适施速效化肥，以钾、氮肥为主，配施磷肥，其施肥量占全生育期施肥量的25%；挂果期，以花蕾开花后一个月内分两次施完，以速效钾肥为主，配施少量速效氮肥，施用量占全生育期施肥量的10%。
全生育期施肥应以腐熟有机肥为主，结合施用化肥和微生物肥，每株施总纯氮量为0.3-0.4公斤，氮、磷、钾比例为1：（0.3-0.6）:2。
避免滥喷激素催果，改用喷根外追肥的方法来代替喷激素，在香蕉抽蕾开花后，可用PP-2003、高乐、绿旺、核苷酸等不含激素的叶面肥喷果穗和蕉叶，每隔10天喷一次，连喷3次。
水分管理采用"润-湿-润"原则，蕉苗定植后应及时浇透定根水。
苗期应保持土壤"润"状态，雨季注意排水，旱季应适量浇水；营养生产中、后期和花芽分化期，即蕉苗定植1个月后至抽蕾期，应保持土壤"湿"状态，并保持畦沟有浅水层，但切忌蕉畦渍水；挂果期应保持土壤"润"状态，雨季要及时排水，旱季注意土壤畦面覆盖保湿。
④清洁蕉园：清除园中和沟、岸杂草。
在距球茎40厘米范围内的杂草采用手拔除，以免伤根。
母株不留或仅留1-2个吸芽（次年允许留吸芽宿根栽培，第三年必须重新使用组培苗），多余吸芽应及时全部切除。
割除病、枯叶，挖除蕉株残体，保持蕉园通风透光。
⑤果穗护理：花蕾抽出后，要及时把妨碍花蕾下垂的叶片拔开或割掉，使果穗顺利下垂；在雌花开花后，待所留的最后一把果梳的果指略向上弯时摘除花蕾，并在最末果梳切口上留1个果指；凡是夹心果指、弯曲果指（狮头把）、双胞胎果指和三层果指都应疏掉，掌握在果梳上的果指略与地面展平时疏果。
断蕾和疏果均应在晴天午后进行。
断蕾后用浅兰色有孔洞塑料袋套袋（适用于春、夏、秋季）。
⑥预防"三害"：①防寒：在"立冬"季节增施钾肥、草木灰、火烧土等热性肥料；对果穗和果轴先用浅兰色无孔洞塑料袋套袋包盖，胎叶盖在果轴袋外上端，后在胎叶上端再覆盖稻草或枯蕉叶；畦面培土或覆盖塑料薄膜；保持蕉畦土壤湿润状态和畦沟有浅层水；霜冻来临之际，蕉园熏烟，霜冻过后于次日清晨天刚亮时及时喷水洗霜。
②防晒：7-９月做好防日曝晒，可用遮阳网在蕉株上方的西向遮阴；抽蕾后应及时用顶叶把果轴和果穗遮盖，断蕾后套袋；旱季及时灌溉，保持土壤湿润和畦沟有水。
③防风：在蕉株旁的适当位置，用单支粗壮竹竿直立深埋土中50-60厘米，然后用绳子把假茎在离地面0.8米、1.6米、2.4米处横捆绑在竹竿上，防台风倒伏。
⑦病虫防治：坚持"预防为主，综合防治"的植保方针，并选用高效低毒低残留农药，注意农药的交替使用。
果穗采收前的一个月内应停止喷药。
2、无创伤采收技术：在果实饱满度为75--80%时采收，采用采运索道、专用软垫手推运蕉车采运香蕉；或采用简易可移动式的采后商品化处理生产线，以减轻果实机械损伤。
3、商品化加工处理：落梳去轴→去劣去花→清洗（两遍）→分级→过磅→保鲜→晾干→纸箱包装→冷库贮存
4、科学化保鲜包装
⑴化学杀菌：用25%施保克乳油500倍液喷淋蕉梳切口；
⑵纸箱包装：销往国内的香蕉，先用PE7C的薄膜袋包装分级后，封口前用真空机抽取袋中空气，放入纸箱中再次包装；销往国外的香蕉，采用瓦楞纸箱包装，每箱净重12.5公斤。
⑶冷藏保鲜：将处理包装后的箱装香蕉放入冷库中，气温保持在13±0.5℃条件下，保鲜期可达2个月；出库后的常温运输期可达10天。