国家香蕉产业技术体系
国家香蕉产业体系技术培训会召开
元 创收 ” 的农 民致 富 工程 为载 体 ，以赵 屯革莓 研究
所、 上海 金 草莓 专业 合 作社 、 海永 胜 瓜果 专业 合作 上 社 为 龙 头 ， 进 草莓 规 模 种植 、 学 管理 、 牌营 销 促 科 品 和 高效创 收 。据 了解 ， 白鹤镇 拥有 耕地 ２６ ６６ ｍ 。 ６ ． ｈ ２ ７
限公 司董事 长吴 家强 等 专家及 企 业家 在技 术 培训 会 上分 别作 了“ 香蕉 病毒 病 发生 与 防控对 策 ” “ 、 香蕉 营
套 袋等技 术 ，加强 贮 藏期 病 虫 防治 等无 公 害持续 控
制技 术 。经示 范证 明 ， 每年 可减 少农 药 用量 ４ ％ ， ０ 经 济效 益显 著 。
丰富 了知识 面 ， 掌握 了国 内外香 蕉 前沿技 术 ， 有效 地
提 高 了技 术 服务水 平 。 、 ， ’ ．
发 展趋 势 ，市场 销售 价格 及 经济 危机 对 石榴 产业 的 影 响等 内容 ，同时介 绍 了该公 司与其 他 国家 合作 的 情况 ， 并希 望与蒙 自合 作 。据 了解 ， 立于 ２ ０ 成 ０ ８年 １ 月３ １目的 中信 红 河产 业 开 发有 限公 司将 以云 南 红 河地 区现 有石 榴资 源 为依 托 ，以挖掘 宣传 石 榴健 康
治， 科学 用 药 ， 力 推广 灯 光 诱 虫 、 嘴 塞 土和 果 实 大 果
洪市共 同举办了国家香蕉产业体系技术培训。来自 云 南省 红河 、 纳 、 山 、 宏 、 沧等 自治 州香 蕉 主 版 保 德 临
产 区 的技术 骨 干 、 蕉 生产 专业 合作社 社 长 蕉种 香 香
植 大户 等 ８ Ｏ多人参 加 了培训 。 国家香 蕉产 业技 术 体 系栽 培 与病虫害 防控 研究 室 病虫 害机 理 与流行 岗位专 家 、华南 农 业 大学李 华 平 教授 ， 土壤 肥料 岗位专 家 、 华南 农业 大 学 樊小林 教 授， 香蕉 病虫 害监 测 与 防控 岗位 专家 、 中国热 带农 业 科学 院谢 艺 贤研 究员 ，广东 江 门市杰 士农 业 科技 有
专家称乙烯利催熟香蕉对人体无害
近⽇，关于⾹蕉等⽔果使⽤⼄烯利催熟技术的报道引起了社会关注。
有⼈担⼼，⾷⽤⼄烯利催熟的⾹蕉会对⼈体健康产⽣危害。
为此，记者专访了业内权威专家，国家⾹蕉产业技术体系⾸席专家张锡炎和中国农业⼤学⾷品科学与营养研究院院长罗云波。
焦点⼀：什么是⼄烯利？ 【回应】是⼀种⼈⼯合成的植物⽣长调节剂 张锡炎介绍，⼄烯是植物代谢的天然产物，⾹蕉在采后成熟过程中⾃然产⽣⼤量的⼄烯。
⾹蕉、芒果、番茄等果蔬在后熟过程中本⾝会产⽣⼤量的⼄烯，加速果实成熟。
民间将已成熟的⾹蕉或苹果与⽣⾹蕉放在⼀起，然后⽤薄膜包起来，过⼏天⽣⾹蕉就会成熟，其原理就是通过已成熟的果实释放⼄烯来诱导⾹蕉成熟。
罗云波表⽰，⼄烯利是⼀种⼈⼯合成的植物⽣长调节剂，是⼀种简单的有机化合物。
⼄烯利由于能释放出天然植物激素⼄烯⽽被⼴泛运⽤在作物的⽣长过程中，以调节作物的⽣长发育。
焦点⼆：为何要催熟⾹蕉？ 【回应】由⾹蕉特性决定，多年来为世界⼴泛使⽤ 张锡炎告诉记者，⽔果可分为两类，⼀类在采收时就可⾷⽤，另⼀类采收后需要经过催熟才能⾷⽤。
苹果和梨等⽔果采收后就可⾷⽤，⽽⾹蕉要长途运输，必须采摘青果。
采收后⾊⾹味尚未形成，必须经过催熟环节，各种营养物质才能充分转化，才能⾷⽤和上市，这是⾹蕉本⾝的⽣物学特性决定的。
⼄烯或⼄烯利催熟是⾹蕉上市前必不可少的⽣产环节，是多年以来全世界⾹蕉⽣产上⼴泛使⽤的技术。
由于⼄烯是⽓体，在应⽤上有很⼤的局限性，所以⼄烯利的应⽤⽐较常见。
焦点三：⾷⽤⼄烯利催熟的⽔果有害吗？ 【回应】已有⼏⼗年安全历史，规范使⽤不会有害 据介绍，⼄烯的催熟过程是⼀种复杂的植物⽣理⽣化反应过程，这个过程不会产⽣任何对⼈体有害的物质。
⼄烯利作为已经长期使⽤的植物⽣长调节剂，⾃诞⽣以来已有⼏⼗年的安全使⽤历史，只要规范使⽤，就不会对⼈体健康带来不利影响。
罗云波表⽰，我国在2005年国家标准化管理委员会出台的《中华⼈民共和国国家标准GB2763》中，对农作物表⾯⼄烯利的残留量也做出了相关规定。
国家香蕉产业技术体系召开香蕉枯萎病综合防控座谈会
水平 ，重点 抓好资 源普查 、程序规 范和 国际接 轨 ；强化证 后监管 ，确保 认证登记 产品质量 可 靠， 主要 强化标志管理 、 质量监督检 查和监 管能 力 建设 ； 夯实 工作基 础 ， 加快 提升 服务水 平 ， 突
农 产品地理标志工作座谈 会在重庆 召开 。据介 绍 ，我 国无公害农产 品和农 产 品地理标 志 的产 地 规模 、 认证与登记产 品数量稳步增加 ， 产 品抽 检 合格率继续保持较 高水 平 ，标识使 用率大 幅 上 升 ，已由相对注重发展 规模进入更 加注重发
会议 指出 ， 当前和今后一个 时期 ， 要充 分发挥在
症状 、 致 病机 理 、 防治现 状 以及 无 土基质育 苗 、 香蕉 平衡 施肥等方面对香 蕉枯萎病 的防控方 法
推进农 业标准化生产 、 促进 农业发展 方式转变 、
推动区域特色农业 发展和促进农业 增效农 民增 收等方面 的示 范引领作用 ，重点强 化依法行 政
展 质量的新时期 ，由树立 品牌进入 提升品牌 的
出抓好 信息化建设 、监 管示范县 和追溯体 系建
设工作 以及 切实提高认证 效率。（ 农业部网 站）
国 家香 蕉 产 业 技 术 体 系召 开 香 蕉 枯 萎 病 综 合 防 控 座 谈 会
本刊讯 由国家香蕉产业 技术体 系研 发 中 心 、儋州综合试验 站和海 口综合 试验站共 同承 办 的香 蕉 枯萎 病 综合 防控 工作 座 谈 会 于 ４月 ８ —１ ０日在海南省海 口市 召开 。海南 省南亚办 、
好全 面规范 审查 ， 提高无公 害农产 品认 证质量 ， 关键加强 现场检查 、严格 材料审查 和强化工作 督导 ； 狠抓 登记保护 ， 提 升农产 品地 理标志发展
国家现代农业产业技术体系体系编号
国家现代农业产业技术体系体系编号CARS-01 水稻产业技术体系CARS-26 西甜瓜产业技术体系CARS-02 玉米产业技术体系CARS-27 柑橘产业技术体系CARS-03 小麦产业技术体系CARS-28 苹果产业技术体系CARS-04 大豆产业技术体系CARS-29 梨产业技术体系CARS-05 大麦青稞产业技术体系CARS-30 葡萄产业技术体系CARS-06 高粱产业技术体系CARS-31 桃产业技术体系CARS-07 谷子糜子产业技术体系CARS-32 香蕉产业技术体系CARS-08 燕麦荞麦产业技术体系CARS-33 荔枝龙眼产业技术体系CARS-09 食用豆产业技术体系CARS-34 天然橡胶产业技术体系CARS-10 马铃薯产业技术体系CARS-35 牧草产业技术体系CARS-11 甘薯产业技术体系CARS-36 生猪产业技术体系CARS-12 木薯产业技术体系CARS-37 奶牛产业技术体系CARS-13 油菜产业技术体系CARS-38 肉牛牦牛产业技术体系CARS-14 花生产业技术体系CARS-39 肉羊产业技术体系CARS-15 芝麻产业技术体系CARS-40 绒毛用羊产业技术体系CARS-16 向日葵产业技术体系CARS-41 蛋鸡产业技术体系CARS-17 胡麻产业技术体系CARS-42 肉鸡产业技术体系CARS-18 棉花产业技术体系CARS-43 水禽产业技术体系CARS-19 麻类产业技术体系CARS-44 兔产业技术体系CARS-20 甘蔗产业技术体系CARS-45 蜂产业技术体系CARS-21 甜菜产业技术体系CARS-46 大宗淡水鱼产业技术体系CARS-22 蚕桑产业技术体系CARS-47 虾产业技术体系CARS-23 茶叶产业技术体系CARS-48 贝类产业技术体系CARS-24 食用菌产业技术体系CARS-49 罗非鱼产业技术体系CARS-25 大宗蔬菜产业技术体系CARS-50 鲆鲽类产业技术体系。
奋斗在水果生产机械化路上——记华南农业大学副校长杨洲
奋斗在水果生产机械化路上——记华南农业大学副校长杨洲作者：暂无来源：《科学中国人》 2018年第9期我国水果生产种类丰富、总面积和总产量大，但大部分地区水果生产比较分散，很多水果种植在丘陵山区，果园规模小，机械化程度很低，制约着水果产业的高质量发展。
近年来，我国主要针对的还是大宗粮食作物生产的机械化投入，对水果生产机械化方面的刺激和投入仍然不够。
对于华南农业大学副校长杨洲教授来说，这是他科研路上会遇到的“对手”。
作为原农业部“水果生产装备创新团队”的带头人和国家香蕉产业技术体系果园生产机械化岗位科学家，杨洲一直奋斗在水果生产机械研究的第一线。
“省力增效是我们研制果园机械的一个主要目标。
”杨洲表示。
多年来，水果生产一直都在公众视线范围之内，但生产机械化却迟迟提不上日程。
杨洲看到了问题——缺乏适合我国果园生产的机械装备。
但我国水果品种繁多，每种水果的种植与收获的时间、方式也各有不同。
他首先想到的是要解决水果产业急需的共性关键技术与装备这一难题，于是，他以岭南特色水果生产为研究重点，带领团队基于产业装备需求与发展进行了系统深入的研究，研制出一系列水果生产机械，节省了劳动力，减轻了果农劳动强度，同时劳动生产率和资源利用率也得到了提高，有效推动了岭南水果生产机械化的发展。
虽然我国在水果生产机械化的研究已经逐渐步入正轨，但在其研究上，国内外本就不处于同一起跑线，想要赶超就必须找到适合中国的水果生产机械化发展路子。
杨洲及其团队首先广泛收集和了解国外先进的水果生产机械化技术与装备，2009年至2010年杨洲在澳大利亚做访问学者期间，自费到澳大利亚多个州的柑橘、荔枝、香蕉产地实地调研，后到亚洲的日本、韩国及我国台湾地区实地调研柑橘生产机械化，逐渐对我国水果生产机械化的发展路线有了比较清晰的轮廓。
他在实地调研并了解我国主要水果产区的地形地貌特征后，系统分析了我国水果产业发展现状和研究动态，将国内外水果生产条件、机械化作业环境和装备技术做了细致的对比，按照“围绕产业链，构建技术链，部署创新链”的研究思路与发展策略，提出了促进水果产业发展方式转变的机械化发展战略与专项建议。
中国香蕉标准体系研究
作 为国 际贸易 中非 关税 壁垒 的重要 组成 部分 ．其 重
要性 与 日俱增 ． 目前 已成为 世界 各 国特 别是 发达 国
家 促进 出 口、限制 进 １ 抢 占贸 易制 高 点 、 解 贸 ： １、 调
准 ： 目前 已制 定 包 括香 蕉 在 内 的 ２ 热带 新 鲜 水 １种
果 的 产 品标 准 ，Ｃ Ｃ新 鲜 水 果 品定 义 、质 量 规 定 、 Ａ 大 小 规 定 、 许 度 规 定 、 放 规 定 、 识 规定 、 容 摆 标 污
十分重 要 的作用 我 国加入 Ｗ Ｏ后及 “ 国一 东盟 Ｔ 中
国 际标 准化 组 织 （ Ｏ 、 Ａ ／『 Ｉ ） Ｆ ０ １ ０的食 品法 典 委 Ｓ Ｉ 】 Ｈ
员 会 （ Ｃ、联合 国欧 洲 经 济 委员 会 （ ＥＥ、 洲 联 Ｃ） Ａ Ｕ Ｃ） 欧 Ｎ
盟（） Ｅ 和美 国开 展 水 果 标 准 化 工 作 已有 数 １ ｕ ０年 历 史 ．取 得 了突 出成 绩 ，积 累 了丰富经 验 。 目前 香蕉 比较 通 用 和流 行 的 国 际标 准体 系有 ： （） Ｕ和 Ｕ — １Ｅ Ｎ
① 收稿 日期 ：２ １ ０ ２ ；责任编辑／ ０ 卜ｌ— ｌ 黄
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艳 ；编辑部 Ｅ ｍ ｉ ：ｒｎ ＠ ６ ． ｏ 。 － ａ ｌ ｄ ｋ １ ３ ｃｍ
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６ 一 ６
李玉 萍 等 中 国香蕉 标 准体 系研 究 染 物 、卫 生 等 ８章组 成 。此 外 Ｃ Ｃ也 制 定 了香 蕉 、 Ａ 葡 萄 、苹 果 等 ６ ３种 （ 水 果 及 其 产 出品 的 农 药 残 类） 留最 大 限量 ，涉 及 农 药 １ ０余 种 ，其 中有 ３ 种 农 ０ １ 药 对 香 蕉 作 了专 门 规 定 ［４ 它对 我 国 制 ３］ －。
香蕉贮运保鲜技术研究进展
香蕉贮运保鲜技术研究进展作者：朱孝扬李雪萍单伟邝健飞陈建业陈维信陆旺金来源：《热带作物学报》2020年第10期摘要：香蕉贮运保鲜是一项综合的系统工程，涉及香蕉品种及果实质量、采后处理过程及贮运保鲜技术与果实商品性等方面。
本文综述了近年来国内外香蕉贮运、保鲜技术研究进展，着重介绍了以“控制低乙烯”为核心的香蕉保鲜贮运技术及香蕉采后处理轻简装备等在产业上的应用，同时简要介绍了生物技术在香蕉采后保鲜应用中的研究进展。
关键词：香蕉;贮运技术;保鲜技术;成熟调控中图分类号：S668.1 文献标识码：AAbstract： The preservation and transportation of banana fruit is a comprehensive and systematic project. Various factors are closely related to fruit commodity including banana varieties， fruit quality， post-harvest treatment process and preservation technology. In the present work， we summarized the research progress of technologies for banana fruit preservation at home and abroad in recent years，which highlighting the application of the ‘low ethylene controlling’ technology for banana preservation and transportation， and a simple equipment for post-harvest processing in banana industry， with advantages of light weight， simple operation and convenient carrying. Additionally， we also briefly introduced the research progress of the application of biotechnology in the preservation of postharvest banana fruit.Keywords： banana; preservation and transportation technology; fresh-keeping technology; ripening regulationDOI： 10.3969/j.issn.1000-2561.2020.10.008香蕉是典型的呼吸躍变型果实，采收后有明显的后熟过程，一般在果实达到饱满度的绿硬期采收，在销售地经过催熟后，果皮转黄，果肉变软，散发出诱人的香味，达到最佳食用阶段。
国家农业产业技术体系综合试验站建设的实践与思考——以国家香蕉产业技术体系海口综合试验站为例
推进社会主义新农村建设 。我 国现代农业产业技术体 系
建设是一项重大 的制度创新 、机制创新和管理创新 ，对
建设 中国特色现代农业起 到重要作用。
中国热带农业科学 院海 口实验站成为国家香蕉产业
量安全和竞争力的有 力保障 海 口香蕉综合试验站在服务区域内从 品种 、产地环 境 、生产管理 、采收技术等整个生产环节进行全 面监控 和技术推 广与指导 ，在提高香蕉果 品质量 的同时 ，全面 提高果品质量安全 ，对提升海南省乃至全 国香蕉产 品的 市场竞争力具有重要 的意义。
技术体系海 口综合试验站的建设依托单位 ，参与现代农
业产业体系的建设工作 。海 口香蕉综合试 验站核心团队 成员６ 名 ，学历有博士研究生和硕士研究生 ，职称有 研 究员 、副研究员 和助理研究员等 。服务辐射 区域为海南
基金项 目：国家香蕉产业技术体 系专项。 通讯作者 ：周兆禧 。Ｅ — ｍａ ｉ ｌ ：ｚ ｈ ｚ ｘ ８ １ ＠ｙ ａ ｈ ｏ ｏ ． ｃ ｏ ｍ． ｃ ｎ 。
省海 口、澄迈 、美兰 、府城和琼海５ 个 县市 ，每个 县市
有 固定团 队成员３ 名 ，成员均来 自农技部 门和生产一线 的农技推广人员。
一
、
建设海 口香蕉综合试验站的必要性
（ 一 ） 海 口香蕉综合试验站的建设是香蕉产业发展
和 国际旅 游 岛建 设 的 需要
２ ０ １ １ 年我 国香 蕉种 植 面积超 过３ ６ ． ６ ７ 万公 顷 ，其
Ｃｈｉ ｎａ Ｔｒ ｏｐｉ ｃａ ｌ Ａ ｇｒ ｉ ｃ ｕｌ ｔ ｕｒ ｅ
国家 农业 产 业 技术体 系 综 合试 验站 建设 的实践 与思 考
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国家香蕉产业技术体系产业经济数据管理平台使用手册国家香蕉产业技术体系产业经济岗位编目录一、香蕉产业经济数据库后台使用说明书二、固定观察点数据填报及关联计算说明三、香蕉产业发展情况调查表一、香蕉产业经济数据库后台使用说明书（一）登陆后台，通过首页数据库链接如下图所示：（二）点击数据库类型后，出现登陆界面如下图：（如果你已经是登陆会员，点击数据库类型后会直接进入到后台中。
）（三）登陆成功后提示登陆成功，并跳转到后台首页；具体操作请见图标示：（四）数据库后台基本操作1、个人资料，密码管理及修改，具体操作详见下图标示：【操作实例】点击后台左侧账号管理中资料修改，如实进行修改，注意市县不能随意改动，否则会对数据库数据造成影响。
密码修改与此修改方法相同。
2、工作计划管理方法【操作实例】点击后台左侧处工作管理->工作计划，如下图所示：①新增工作计划：点击新计划，就可以增加你的工作计划；②也可在工作计划中隐藏已经完成的计划或删除不需要的计划等。
3、通讯录的使用方法【操作实例】点击左侧通讯录->通讯录管理，如下图所示；①新增通讯录：按要求录入资料即可。
②通过通讯录管理可以进行删除，修改等操作。
4、内部论坛使用方法内部论坛只为数据库平台中所有会员提供的一个内部交流平台，对外一切保密，在使用过程中所有会员遵守规定，请不要将本论坛中的帖子对外进行转发。
【操作实例】点击内部BBS后，界面如下图所示，进入相应的模块后即可发布内容。
5、万年历本功能只是提供时间查询，点击万年历，即可查看时间日期。
（五）数据库平台使用本模块是数据库平台中最核心内容，包含三个数据库，分别为：世界香蕉生产、贸易及消费数据库；香蕉产业经济岗位固定观察点管理平台；香蕉价格数据库；下面对三种数据库的使用分别介绍：1、世界香蕉生产、贸易及消费数据库【操作实例】点击世界香蕉生产、贸易及消费数据库进入下图所示界面:按种类进行查看，选择国家，选择年限，选择项目后，点击显示数据，就可以看到历年世界香蕉生产、贸易及消费数据。
2、香蕉产业经济岗位固定观察点管理平台【数据来源】一是各示范县填报人对所管辖示范县所选定的固定观察点（如香蕉种植户、香蕉种植企业、香蕉合作社、香蕉代办、香蕉种苗企业等）进行原始数据的采集，并据此进行相应项目的填报；二是各示范县填报人对所管辖示范县的香蕉产业发展情况进行调研，并经多方求证推论出项目的相关数据，同时在相应的项目进行填报；三是各示范县填报人依据上述的相关数据进行整理或关联计算，并把相应的结果填报到相关的项目中。
【会员角色说明】本系统有以下不同的会员角色，分别为总部、项目组、综合试验站填报人及示范县填报人等四个会员角色。
其权利及职责如下：总部：负责对平台数据进行管理、浏览及分析等，也对所有会员进行管理。
项目组：可以对平台数据进行浏览，但不能进行编辑或删除。
综合试验站填报人：可以对所管辖示范县的相关数据进行编辑、修改、删除及管理等。
示范县填报人：可以对所在示范县的相关数据进行进行编辑、修改、删除及管理等。
3、香蕉价格数据库【操作实例】点击香蕉价格数据库进入相应的界面既可以查看某一批发市场连续的价格趋势，也可以查看全国100多个批发市场某一天的价格趋势，甚至可以查看某一批发市场与全国批发市场平均水平的比较。
二、固定观察点数据填报及关联计算说明（一）填报要求1、填报数据需要通过调研了解之后综合得出的数据，尽量不要以该示范县的农业部门或统计部门的数据为填写依据。
2、各个示范县的填报建议由专人负责，不要多人参与，以免造成误差。
3、各张表的填报和上报时间以填报指标说明为准。
（二）固定观察点数据填报说明1、表一：______省（区）香蕉生产情况调查表此表是各综合试验站填报人依据各自管辖的示范县香蕉产业发展情况来填报。
目前各综合试验站对应建立的示范县有五个，那在填报此表时，就应有相应的五个示范县的相关数据资料。
此表由各综合试验站填报人来填报，且只填报一张。
注意事项：县市名称：某一示范县就填写该示范县的名称，比方，厦门综合试验站的示范县为平和县，那就应填写平和县；每一个示范县填报该表中的一行，其相应的该行内容也填写该示范县的相关内容。
栽培面积、收获面积：栽培面积是指某一示范县全县当年的实际栽培面积；收获面积是指某一示范县全县当年的实际收获面积。
在栽培面积中，分有一代苗、二代苗及以上两种情况，这两项的汇总面积与栽培面积应是一致的，但与收获面积是有差异的，通常情况下，栽培面积应略大于收获面积，具体的数据来源是经多方交流并咨询得到的数据。
总产量：是指示范县全县当年的香蕉总产量。
商品果产量：是指某一示范县实际进行商品交易的总产量。
倘若该示范县的香蕉商品化率为80%，那商品果产量应是该示范县香蕉总产量乘以80%得到；倘若该示范县的香蕉商品化率为88%，那商品果产量应是该示范县香蕉总产量乘以88%得到；依此类推，具体的数据来源是经多方交流并咨询得到的数据。
第一主栽品种、第二主栽品种、第三主栽品种、第四主栽品种、第五主栽品种：是指示范县全县排前五名的主栽品种；倘若该示范县仅有三种主栽品种，那后两种就不需填写，依此类推；不论该示范县有多少种主栽品种，汇总的收获面积及产量，一定要小于或等于收获面积及香蕉总产量中的数据。
当存在五种主栽品种以上的其他品种时，汇总的收获面积与总产量是小于收获面积及香蕉总产量中的数据；当主栽品种少于或等于五种时，汇总的收获面积与产量是等于收获面积及香蕉产量中的数据；单产的测算也是同样的道理。
具体的数据来源是经多方交流并咨询得到的数据。
（备注：主栽品种请按当地的实际栽培情况和面积大小顺序填入相应栽培品种名称。
）出口量：是指该示范县香蕉出口贸易的数量，具体的数据来源是经多方交流并咨询得到的数据。
成灾面积：是指该示范县所遭受自然灾害的受灾面积中，香蕉实际收获产量较常年产量减少30%及以上的栽培面积；其中灾害类型主要包括：气候灾害、虫灾、病灾和其它灾害，其中气候灾害主要包括：风灾、旱灾、涝灾、雹灾、寒害等类型。
请按实际发生灾害类型填写，若当年该示范县发生多重自然灾害，则应该选择两种最为严重的灾害类型填写。
2、表二（）：_____年____省(区）___县（市、区）香蕉生产、销售情况调查表此表是各示范县填报人依据各自管辖的示范县所选定的香蕉种植户、香蕉种植企业及香蕉合作社（即表二附表1、附表2及附表3）的综合情况填报。
在这里必须要注意的是，尽管原则上规定各示范县选定的固定观察点分别是香蕉种植户6户、香蕉种植企业2家及香蕉合作社2家，但因各示范县的实际情况不尽相同，从而导致固定观察点略有差异，所以在填报时要依据实际情况进行汇总整理计算填报，千万不能以某一固定观察点作为整体数据资料填报。
此表由各示范县填报人来填报，且只填报一张。
注意事项：⑴该表是以示范县（区、市）为单位进行填报的，填报时必须依据表二附一（种植户表）、表二附二（合作社表）及表二附三（种植企业表）的数据汇总整理通过加权平均值计算得出。
其余情况依此类推。
同时香蕉年生产成本及其子成本项目均按一代苗、二代苗分开填写；汇总填写生产成本及其子成本项目时（从附表一、附表二、附表三汇总填报表二数据）。
按以下成本公式套算：▲年生产成本一代苗每亩年生产成本=（种植户1一代苗收获面积单位面积生产成本 + 种植户2一代苗收获面积单位面积生产成本 + …… + 种植户6一代苗收获面积单位面积生产成本）+ （种植企业1一代苗收获面积单位面积生产成本 + 种植企业2一代苗收获面积单位面积生产成本）+（合作社1一代苗收获面积单位面积生产成本 + 合作社2一代苗收获面积单位面积生产成本）（6户种植户一代苗收获总面积 + 2户种植企业一代苗种植总面积 + 2户合作社一代苗收获总面积）二代苗及以上每亩年生产成本=（种植户1二代苗收获面积单位面积生产成本 + 种植户2二代苗收获面积单位面积生产成本 + …… + 种植户6二代苗收获面积单位面积生产成本）+ （种植企业1二代苗收获面积单位面积生产成本 + 种植企业2二代苗收获面积单位面积生产成本）+（合作社1二代苗收获面积单位面积生产成本 + 合作社2二代苗收获面积单位面积生产成本）（6户种植户二代苗收获总面积 + 2户种植企业二代苗收获总面积 + 2户合作社一代苗收获总面积）▲土地成本一代苗每亩土地成本=（种植户1一代苗收获面积单位面积土地成本 + 种植户2一代苗收获面积单位面积土地成本 + …… + 种植户6一代苗收获面积单位面积土地成本 + 种植企业1一代苗收获面积单位面积土地成本 + 种植企业2一代苗收获面积单位面积土地成本 + 合作社1一代苗收获面积单位面积土地成本 + 合作社2一代苗收获面积单位面积土地成本）（6户种植户一代苗种植总面积 + 2家种植企业一代苗收获总面积 + 2家合作社一代苗收获总面积）二代苗及以上每亩土地成本=（种植户1二代苗及以上种植面积单位面积土地成本 + 种植户2二代苗及以上种植面积单位面积土地成本 + …… + 种植户6二代苗及以上种植面积单位面积土地成本 + 种植企业1二代苗及以上种植面积单位面积土地成本 + 种植企业2二代苗及以上种植面积单位面积土地成本 + 合作社1二代苗及以上种植面积单位面积土地成本 + 合作社2二代苗及以上种植面积单位面积土地成本）（6户种植户二代苗及以上种植总面积 + 2家种植企业二代苗及以上收获总面积 + 2家合作社二代苗及以上收获总面积）以“土地成本”（土地租金）的计算为例说明：如：某示范县调查了6户种植户、2家种植企业、2家合作社假设：6户种植户的一代苗收获面积分别为10亩、15亩、20亩、25亩、30亩、50亩,其土地成本每亩分别为200元、300元、250元、400元、320元、330元；2家种植企业的一代苗收获面积分别为500亩、1000亩，其土地成本分别为350元/亩、320元/亩；2家合作社一代苗收获面积分别为1000亩、1200亩，其土地成本分别为250元/亩、300元/亩。
则该示范县一代苗的土地成本计算如下：先求出一代苗总面积，即：（10+15+20+25+30+50）+（500+1000）+（1000+1200）=3850（亩）再求出一代苗的总租金成本，即：（200×10+300×15+250×20+400×25+320×30+330×50）+（350×500+320×1000）+（250×1000+300×1200）=（2000+4500+5000+10000+9600+16500）+（165000+320000）+（250000+360000）=47600+485000+610000=1142600（元）最后求出该示范县一代苗的土地成本，即：一代苗的土地成本=总租金成本÷总土地面积=1142600÷3850=296.78（元/亩）如某示范县调查了6户种植户、1家种植企业、1家合作社假设：6户种植户的一代苗收获面积分别为10亩、15亩、20亩、25亩、30亩、50亩,其土地成本每亩分别为200元、300元、250元、400元、320元、330元；1家种植企业的一代苗收获面积为500亩，其土地成本为350元/亩；1家合作社一代苗收获面积为1000亩，其土地成本为250元/亩。