厨师长年度工作总结报告范文合集
厨师长年度工作总结报告范文合集
厨师长总结报告1
大家好!伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，______年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首______年，在各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大食堂员工，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现食堂经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下：
一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。等等。
二、管理方面：以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚
至还开始自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面：菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售
出去;研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益最大化。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们也还存在不足，比如，受甲流和金融危机的影响，消费者就餐的品味与档次下降，这使我们的年收入受到一定程度的影响。但面对不可抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的增加年收入，从而达到转危为机的良好效果。从这个事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。
辞旧迎新之际，我们将在______年的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的’工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在______年创造更好的经济效益和社会效益。
上海世博会将会给我们带来又一次的发展机遇。与此同时，周边酒楼和饭店的与日俱增也使得______年餐饮业的竞争更加白热化。但是，我相信，在各位领导和同仁的指导和
最新厨师长工作总结参考
大家好！伴着圣诞节的喜庆以及元旦的气息，201x年的钟声行将敲响。，我预祝大家新年快乐、工作！回首201x年，在各位的下，在同事的支持下，一名厨师长，我以身作则，高标准、严要求，团结以及带领食堂员工，为顾客了精美的菜肴以及优质的服务；为食堂经济利益以及社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的工作总结如次： 一、经营：我在各位的下集思广益、制定较的经营计划。如：顾客的消费生理，推出绿色彩食品以及野生食品；季节性原料供应独特的地方，推出特价菜。等等。 二、办理：以人为本，我员工情况素质教诲，每天都对员工有性的厨艺培训，并经常激励把工作看作是的事业。努力，员工整体素质得以，如注重仪表、笃守厨房规章轨制等；有些员工甚至还开始琢磨新菜谱。现在，了、优质、高效、创新的团队。 三、质量：菜肴质量是食堂得以生存发展的焦点竞争力。厨师长，我严把质量关。对每道菜都制作了投料标准及制作程序单，做菜时标准，每道菜的色、香、味稳定；还前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中改进；还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，回头客每次都可以尝到新口味。 4、卫生：《食品卫生安全法》，抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都对各自的卫生区，由我不查抄；，规定食品原料分类存放，分别，厨房器具也存固定位置；，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也的温度以及湿润程度测量。一切可以的气力，食品卫生安全，防止顾客食物中毒，不须要的后果。 五、成本：在菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，是追求的。厨师长，我也总结出降低成本的新方法。如：库存状态，坚决"先进先出"原则，把存货较长的原料尽快销售出去；研究制造无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；还让每位员工都知道所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，就把成本控制到每个员工身上，使所有厨房员工都成本，从而效益最大化。 综上所述，在本年度，团队的努力，在厨房经营办理了；在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质等都高的成绩。当然，也还，比如，受甲流以及金融危机的，消费者就餐的品味与档次下降，这使的年收益受到程度的。但面可抗力，需研究制造物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的年收益，从而转危为机的。从事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。此后，我会带领我的团队挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。 辞旧迎新之际，将在201x年的根蒂根基上，经营办理、质量卫生监控以及成本控制，要改进的工作思绪，考查新的菜品，菜肴的创新，从而追求在201x 年的经济效益以及社会效益。
2018年度个人工作总结范文3篇—总结报告
2018年度个人工作总结范文3篇—总结报告 年度个人工作总结范文 一年以来，在办公室各位主任的领导与支持下，在各位同志的密切配合下，爱岗敬业，恪尽职守，作风务实，思想坚定，较好地完成了自己的本职工作和领导交办的其它工作。现将个人工作总结报告如下： 在业务方面，本人所负责的泰安市岱岳区职业中心建设项目进展顺利，各项工作有条不紊，基本达到竣工验收条件，在这期间，本人本着格尽职守，严格把关的原则，始终坚守在工地一线，发现问题，就地解决问题，严把质量关。在工程建设中，始终把施工安全及施工质量放在第一位，坚决杜绝偷工减料等违法行为。 走过20xx，再回首，思考亦多，感慨亦多，收获亦多。忙并收获着，累并快乐着成了心曲的主旋律，常鸣耳盼。对我而言，xxxx年的工作是难忘、印记最深的一年。工作内容的转换，连带着工作思想、方法等一系列的适应与调整，(包括工作上的适应与心态上的调整)压力带来了累的感觉，累中也融进了收获的快乐。在办各位领导的支持下，在所各位同志的密切配合下，爱岗敬业，恪尽职守，作风务实，思想坚定，较好地完成了自己的本职工作和领导交下来的其它工作。现简要回顾总结如下： 一、一年来的工作表现 (一)强化形象，提高自身素质。为做好督查工作，我所坚持严格要求，注重以身作则，以诚待人，一是爱岗敬业讲奉献。综合部门的工作最大地规律就是无规律，因此，我们正确认识自身的工作和价值，正确处理苦与乐，得与失、个
人利益和集体利益的关系，坚持甘于奉献、诚实敬业，二是锤炼业务讲提高。经过半年的学习和锻炼，我们在工作上取得一定的进步，利细心学习他人长处，改掉自己不足，并虚心向领导、同事请教，在不断学习和探索中使自身在文字材料上有所提高。 (二)严于律已，做好个人工作计划，不断加强作风建设。一年来我对自身严格要求，始终把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自己的准则，始终把作风建设的重点放在严谨、细致、扎实、求实脚踏实地埋头苦干上。在工作中，以制度、纪律规范自己的一切言行，严格遵守机关各项规章制度，尊重领导，团结同志，谦虚谨慎，主动接受来自各方面的意见，不断改进工作;坚持做到不利于机关形象的事不做，不利于机关形象的话不说，积极维护机关的良好形象。 (三)强化职能，做好服务工作。工作中，我们注重把握根本，努力提高服务水平。中心人手少，工作量大，这就需要我们全体人员团结协作。在这一年里，不管遇到上的困难，我们都积极配合做好工作，同事们的心都能往一处想，劲都往一处使，不会计较干得多，干得少，只希望把工作圆满完成。 二、工作中的不足与今后的努力方向 一年来的工作虽然取得了一定的成绩，但也存在一些不足，主要是思想解放程度还不够，学习、服务上还不够，和有经验的同事比较还有一定差距，材料上还在基本格式上徘徊，内容上缺少纵深挖掘的延伸，在今后工作中，我一定认真总结经验，克服不足，努力把工作做得更好。
年度工作总结报告
年度工作总结报告 光阴似箭、日月如梭，2017年即将画上一个圆满句号。回顾上一年得工作历程，我深深的感到公司的蓬勃发展和拼搏、向上的精神。我担任总经理助理一职，在公司袁总和应总的指导下走过了一年半，我在这一年半中从各方面努力地完成了领导给我的各项事物，能和公司一起成长，我感到很自豪! 一转眼发现我已经来公司一年半了，从商务助理到内勤助理，现在主兼负责客户调试验收，对外发货管理，财务总监（主要负责账务尾款等相关事项）和采购经理（主要负责对外采购相关事项）。 一、在2017年总经理助理工作总结： 1.作为这个岗位，首先必须具备各个方面以及综合优秀的素质，树立正确的世界观和人生观。工作中，尊敬领导，团结同事，能正确处理好与领导同事之间的关系，保持良好的沟通。充分发挥岗位职能，不断改进工作方法，提高工作效率，较好地完成了各项工作任务，满足客户要求，协助销售工作。 2.面对本职岗位，工作头绪多，事务繁琐的情况，一般都是把工作进行分类，急需办理的事情先办，特事特办，合理分配完成工作。重大工作任务中，做到事前有计划，实施中有问题，碰到问题有解决方案，事后有总结。 3.思路决定出路，思想有多远，舞台就有多大；思路上的开阔，决定了我们的价值成长空间，带给企业财富值的多少；定位准确，耳聪目明的做好辅助工作；融入公司氛围和工作当中区，找准自己的工
作立足点、切入点、着力点，围绕自己的中心工作，上协调领导，下联系同事，与各个部门员工之间搞好服务工作，管理不拒细，辅助不决断，不越位，工作到位，该请示汇报的做到及时请示汇报，不该看的不看，不该说的不说，不该听的不听，不该做的不做，不传播任何影响员工同事之间团结和进步的话，给公司员工思想管理稳定制造麻烦和障碍，影响公司生产的正常化。 4.公司规模比较大，接触的客户必定有形色不一的人，在合作中出现矛盾，纠纷，投诉等各个方面事情的协调处理，必须能凭自己的能力和经验来应对和合理处理。 5.展望未来，通过这一年的工作，在公司领导和同事的关心帮助下，很幸运学到了不少东西，工作上也有一定的成绩。但这还远远不够，尤其在生产协调、业务供应商方面上还显得不够成熟。我将在后期工作中继续多学，多思，努力把工作做的更好。 二、本岗位工作量分析： 1. 客户拜访包括QQ和ALIBABA来访客户筛选，售后和售前。 2. 工作准备时间包括报价、方案、合同的制作/修改、技术沟通； 标书的制作、商务技术沟通； 3. 应酬时间包括接待客户，用餐时间，接送客户。 4. 撰写时间包括编撰各类报价，方案，及审核票据（酒店用餐 及住宿类）、填写各类日常表格（购买标书，保证金付款，餐费付款，住宿费付款，外购产品汇款等汇款申请表）、登/统计、分析等所用时间；
2020年个人的年度工作总结优秀范文
个人的年度工作总结优秀范文 总结是对过去工作的回顾和评价,因而要尊重客观事实，以事实为依据。下面我们来看看个人的年度优秀范文，欢迎阅读借鉴。 20xx年很快过去了，迎新之际，我们总结过去的20xx年。展望充满希望的20xx年，入职以来我在新的工作中得到了一些体会，在工作中心态很重要，工作要有激情，保持阳光的微笑，可以拉近人与人之间的距离。积极的思想，平和的心态和充足的干劲才能促进工作进步和工作的顺利。 为使自己在工作上在新的一年有一个新的起点，我不断的总结和学习!过去的一年作为工长，基本上每天基本上是在现场颠簸，楼层之间 __奔走度过的，虽然辛苦，但回想起来却是很充实。首先对自己以及各位同事在这一年的工作说声：辛苦了! 对这一年里取得成功和失败说声：谢谢! 感谢我在成功中获得喜悦，珍惜失败中得到的启迪。我很感谢领导的信任，一年来，我在各位领导的关怀和批评指导下配合各项工作，在自己的工长岗位忠实的履行了自己的职责，辛劳和泪水并存，也使我看到了自己的不足。同时也使我转变了很多，思考了很多。这些转变都是不知不觉中积累出来的。过去的那些工作日子里充满了激
情，也饱含了泪光，甚至也有过挣扎。在老员工的指引下和同事们的帮助下，学会了如何做好本职的那些工作。 20xx年即将远去，面对20xx年的工作，在这里，我从个人的角度谈谈自己要为工作的努力：敬业者要认真地、虔诚地、全身心地投入到自己的工作当中，在我的老师卢耀庭卢师傅身上我深刻的识到这一点。他永远是那么的有精神有热情的投入到工作中，尽职尽责，坚持自己的工作理念，不管严寒酷暑，那么一大把年纪，始终坚守自己的质检岗位，从不放松，从不疏忽大意;在质量控制方面，总是不厌其烦苦口婆心的对一批批工人做技术交底，送走一批又来一批，就这样一直下去，每次我都颇受感触。 从他身上我看到了自己的不足，也是一种提高。任何改变对于一个人都是艰难的，从卢师傅身上对比我自己的态度和思想改变了很多。工作方式上有些时候我已试图按照老同事对自己提出和建议的新的工作路径去改变一些态度方式或思路。例如：与各个部门，同事间的工作配合，工作流程，方法的采纳等!首先提醒自己认识问题的第一步，其次就是行动，在行动中时刻提醒自己在做什么，问问自己做的对不对，做的是否到位， __做的更好，这是一项持续性的工作，同样也容不得丝毫怠慢。
厨师长年度工作总结报告范文合集
厨师长年度工作总结报告范文合集 厨师长总结报告1 大家好!伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，______年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首______年，在各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大食堂员工，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现食堂经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下： 一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。等等。 二、管理方面：以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚
至还开始自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。 三、质量方面：菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。 四、卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。 五、成本方面：在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售
年度工作总结与计划范文5篇(最新篇)
年度工作总结与计划范文5篇 年度工作总结与计划范文5篇 光阴荏苒，岁月如歌。20xx年即将结束，201X年迈着崭新的步伐向我们走来。我从过去的储备干部到新晋柜长，也将近一年。在过去的一年中，由于缺乏工作经验，我在实践的过程中遇到了很多困难也碰了不少壁，与此同时我也得到不少磨练的机会，这些机会对我来说受益匪浅，感受颇深，现将尽一年的工作总结如下: 一立足本职工作，完成各项任务 首先由一名储备干部到柜长我有了很到的转变。作为一名储备，只要完成本职工作，并辅助主管与柜长处理日常事务即可，而作为一名柜长在将区域内人员管理好的同时，还要在货品分配上有明确细致的分化，在开展工作之初的确有些吃力，但是在主管及各领导的指导，同事的帮助下，我从自身寻找不足，严格要求自己，不断学习充实自我，较好的完成了自己的本职工作。通过近一年的学习和工作，自身发展取得了新的突破，工作方式有了很大的改变。 二自我磨练 梅花香自苦寒来自信自强勇攀高峰的工作态度，才能激励员工为企业创造价值。刚来到鑫博大，作为一名干部人员最为重要的就是在员工面前树立健康积极的形象，这样才有助于工作的开展，提高员工的销售业绩。而展现这一面貌的重要环节，在于每日的会议以及与员工的沟通。也许是因为不经常在很多人面前发言的原故，我说话时总是结结巴巴不知所云，胆怯紧张占据整个心头，对此我感觉非常失落尴尬，但，人总是越挫越勇，在对自己发言时存在的不足深思并找出
原因后，我主动向上级领导申请，在会议上多发言，锻炼自己的胆量，在上级领导的帮助和员工的鼓励下，我的发言也越来越流畅，员工的反应也越来越好，但我一定戒骄戒躁努力奋进。 同时，在刚开始处理售后问题的时候，因为自身的业务水平不足，在遇到许多较为刁难的顾客时不敢主动的去和顾客交流沟通怕引起不必要的争端，但没有尝试就没有发言权，问题总是需要解决的。学习如何巧妙而圆满的解决问题的方法才是重中之重，在领导的指导下，我不断的纠正自己的方式方法，从而得到了顾客的信任并增强了自己的自信心。 三货品方面 货品是一个卖场的灵魂货品的丰富多样来源于管理的好与坏，一开始认为货品没有什么好管理的，之后，经过多次与主管的沟通，了解到关于货品还有很多的知识，如:怎么去把握好库存及补货的量，季节与时间性的把握等等，而后在货品方面应多观察:畅销款式及时补足货源并与市场协调;多调整:随时查看各厅版面是否调理一致，及部分货品的动态;多总结:做好畅销款的记录及找出滞销款所存在的问题并及时调整。有了这些不可或缺的经验，现在我工作起较以前更加得心应手。 以上是我近一年来在工作中让我体会最深也受益最大的心得体会，在20xx年的新气象中我将继续坚持宽以待人，严于律己的工作格言，并贯穿落实认真，务实，创新，激-情的岗位誓词。我一定会用具体的工作绩效来诠释这些词汇的真正内涵，用实际行动来证明我能做的更好!
年度工作总结报告范文2020
年度工作总结报告范文2020 一、思想方面： 作为政治教师，本人更能积极参加政治学习，关心国家大事，坚决拥护党中央的正确领导，坚持四项基本原则，拥护党的各项方针政策和党组织的要求，遵守劳动纪律，团结同志，热心帮助同志;教育目的明确，态度端正，钻研业务，勤奋刻苦;班主任工作认真负责，关心学生，爱护学生，以一颗爱心来努力创造来良好的学习环境给学生，为人师表，用自身的实际行动来给学生树立好学勤学活学的榜样。 二、教学方面 1、备课 开学初，积极参加教研室组织的教研活动，在黄秀兰的指导下和其他同事的精心呵护下以及一中支教老师的帮助下努力融入教学习惯中去，每周都进行集体备课，仔细听，认真记，积极思考，活学活用。以积极的心态提前备课，认真钻研教材、教参，学习好大纲，虚心向同组老师学习、请教。力求吃透教材，找准重点、难点，让学生上岸。 为了上好一节课，我上网查资料，集中别人的优点确定自己的教学思路，常常工作到深夜。为了学生能更直观地感受所学的知识内容，我积极查找课件，制作课件，准备、制作教具。复习阶段，我把每一单元的词语、重点内容用电脑打印在四裁的图画纸上，为的就是让学生有个清晰的复习印
象。每次，当我工作完的时候，脖子就已经感到十分僵硬而疼痛。而家人都已熟睡，时钟已悄然滑过深夜十一时、十二时，有时已经凌晨一时多了。 2、上课 上好课的前提是做好课前准备，不打无准备之仗。上课时认真讲课，力求抓住重点，突破难点，精讲精练。运用多种教学方法，从学生的实际出发，注意调动学生学习的积极性和创造性思维，使学生有举一反三的能力。培养学困生的学习兴趣，有难度的问题找优等生;一般问题找中等生;简单些的总是找学困生回答。桌间巡视时，注意对学困生进行面对面的辅导，课后及时做课后记，找出不足。 3、辅导 我利用课余时间对学生进行辅导，不明白的耐心讲解，不会写字就手把手地教，及时查缺补漏。并与家长联系，及时沟通情况，使家长了解情况，以便在家里对孩子进行辅导。为了辅导学困生，我常常在班后把他们带回家，给他们吃小灶。 4、作业 根据减负的要求，我把每天的作业经过精心地挑选，适当地留一些有利于学生能力发展的、发挥主动性和创造性的作业。 三、德育工作：
优秀个人年度工作总结文档
2020 优秀个人年度工作总结文档 Job Summary
优秀个人年度工作总结文档 前言语料：温馨提醒，对前一时间的工作学习活动等以书面形式形成的文字材料. 研究一下,肯定成绩,找出问题,归纳出经验教训,提高认识,明确方向,以便进一步做 好工作,把这些用文字表述出来,就叫做工作总结.总结的写作过程,既是对自身社会 实践活动的回顾过程,又是人们思想认识提高的过程.通过总结,人们可以把零散的、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性认识,从而得出科学的结论. 本文内容如下：【下载该文档后使用Word打开】 清冷的冬夜，我收拾思绪，重新整理自己关于20xx的点滴记忆。过去的20xx对我来说是一个不平凡的年头，尤其是毕业后被宿迁市委组织部选调到基层工作，更是给我的思想带来了巨大的变化。这些变化使得我逐渐完成了从一名满身书生气的学生到一名农村基层干部的角色转变。与农村朝夕相处的日子，每一件小事都能给我很大的启迪，带给我的思考。我仔细揣摩生活工作中的点点滴滴，这样的过程也使得我逐渐走出了青涩，走向成熟。 初到现在工作的村里还是酷热的夏天，但当我满怀着美好的憧憬来到村里的时候却好像被人从头到脚浇上了一盆冷水。农村的落后是我没有想到的：泥泞的道路、低矮的平房、萧条的街道，一切都似乎和我一厢情愿的想象相去甚远，一时间莫名的落差感将我压的透不过气来。 低落的情绪几乎占据了我最初走上工作岗位的所有日子，就在我几乎找不到自己方向的时候是组织上和很多的大学生村官朋
友们给了我极大的帮助和鼓舞。上级组织部门和乡镇领导对我的关心;村组干部对我的照顾;一同走上工作岗位的大学生村官朋友对我的支持和鼓励，一点一滴都犹如温泉中流出的股股暖流温暖着我。逐渐的，我找准了自己的定位，排解了心中的落差感，更把扎根农村，扎实做好农村工作作为了自己走出大学校门后的最重要目标。 工作的第一步就是从解决语言交流上的障碍开始的。由于是外地人，本地的方言我很多都听不懂，于是我就利用下班休息的时间多找村里的百姓和干部聊天，然后自己用心记着，多模仿，时间一长逐渐的我就能够听的懂当地的方言了，为以后的工作打下了坚实的基础。随后我参加了对村级财务的整顿工作，协助会计对村里账务进行了全面的整理，建立了财务管理和公开制度，并顺利通过了镇里的检查验收;同时我还接过了村里的共青团以及远程教育工作，建立了辖区内共青团员电子档案，以中小学为基地开展共青团员教育活动。保管维护好党员远程教育相关设备，并协助村里开展各项远程教育活动。我还承担下了对我们村的扶贫攻坚项目的帮办工作。从相关项目的可行性论证到最后的实施，从开始的文字材料整理到最后的各项合同起草我都参与其中，整个过程中的每一点我都细细琢磨，从中学到了很多有用的知识。以上的工作虽然琐碎、繁杂，但对我却都具有很大的意义，因为从中我获得了我走上社会的第一笔宝贵财富。 工作计划 1，积极协助村支两委做好村里的各项日常工作。充分将自
厨师长年终工作总结范文5篇
厨师长年终工作总结范文5篇 亲爱的朋友，很高兴能在此相遇！欢迎您阅读文档厨师长年终工作总结范文5篇，这篇文档是由我们精心收集整理的新文档。相信您通过阅读这篇文档，一定会有所收获。假若亲能将此文档收藏或者转发，将是我们莫大的荣幸，更是我们继续前行的动力。 厨师长年终工作总结范文1 厨师的工作涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下，我没有因为自己虽然做了很多工作但得不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了良好的基础。我在抓好各项管理的同时，还在改变模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为大家提供便利条件，使大家在食堂就餐就犹如回到“家”的感觉，为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上一年的工作进行了总结。 一、强化理论和业务学习，不断提高自身综合素质 我重视加强理论和业务知识学习，在工作中，坚持一边工作一边学习，不断提高自身综合素质水平。一是认真学习工作业务
知识，重点学习饮食烹调和提高食品质量的方法研究。二是认真学习知识，结合自己工作实际特点，利用闲余时间，选择性地开展学习，通过学习，进一步增强党员意识和为人民服务观念。 二、努力工作，按时完成工作任务 在过去的一年中，我树立与增强为人民服务的思想。按时上下班，保证按时开餐，遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，努力完成本职工作。菜肴质量是厨师得以生存发展的核心竞争力，因此在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中，同时我还认真听取就餐人员的意见，总结不足，并在下次烹调中及时改进。在服务上，我做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好伙食工作。 在食品卫生上。我严格遵守食堂卫生制度，严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐人员的危害，保障大家的身体健康。成品存放实行“四隔离”；生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品、药品隔离；食物与天然冰隔离。个人卫生做到勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤
2018个人年度总结报告范文
2018个人年度总结报告范文. 一年以来，在办公室各位主任的领导与支持下，在各位同志的密 切配合下，爱岗敬业，恪尽职守，作风务实，思想坚定，较好地完成 了自己的本职工作和领导交办的其它工作。现将个人工作总结报告如 下：走过20xx，再回首，思考亦多，感慨亦多，收获亦多。“忙并收 获着，累并快乐着”成了心曲的主旋律，常鸣耳盼。对我而言，xx年 的工作是难忘、印记最深的一年。工作内容的转换，连带着工作思 想、方法等一系列的适应与调整，（包括工作上的适应与心态上的调 整）压力带来了累的感觉，累中也融进了收获的快乐。在办各位领导 的支持下，在所各位同志的密切配合下，爱岗敬业，恪尽职守，作风 务实，思想坚定，较好地完成了自己的本职工作和领导交下来的其它 工作。现简要回顾总结如下： 一、一年来的工作表现（一）强化形象，提高自身素质。为做 好督查工作，我所坚持严格要求，注重以身作则，以诚待人，一是爱 岗敬业讲奉献。综合部门的工作最大地规律就是“无规律”，因此， 我们正确认识自身的工作和价值，正确处理苦与乐，得与失、个人利 益和集体利益的关系，坚持甘于奉献、诚实敬业，二是锤炼业务讲提 高。经过半年的学习和锻炼，我们在工作上取得一定的进步，利用办 公室学习资料传阅或为各部门校稿的同时，细心学习他人长处，改掉 自己不足，并虚心向领导、同事请教，在不断学习和探索中使自身在 文字材料上有所提高。 （二）严于律已，做好个人工作计划，不断加强作风建设。一年 来我对自身严格要求，始终把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自
己的准则，始终把作风建设的重点放在严谨、细致、扎实、求实脚踏实地埋头苦干上。在工作中，以制度、纪律规范自己的一切言行，严格遵守机关各项规章制度，尊重领导，团结同志，谦虚谨慎，主动接受来自各方面的意见，不断改进工作；坚持做到不利于机关形象的事不做，不利于机关形象的话不说，积极维护机关的良好形象。 （三）强化职能，做好服务工作。工作中，我们注重把握根本，努力提高服务水平。所里人手少，工作量大，这就需要我们全体人员团结协作。在这一年里，不管遇到上的困难，我们都积极配合做好工作，同事们的心都能往一处想，劲都往一处使，不会计较干得多，干得少，只希望把工作圆满完成。 二、工作中的不足与今后的努力方向一年来的工作虽然取得了一定的成绩，但也存在一些不足，主要是思想解放程度还不够，学习、服务上还不够，和有经验的同事比较还有一定差距，材料上还在基本格式上徘徊，内容上缺少纵深挖掘的延伸，在今后工作中，我一定认真总结经验，克服不足，努力把工作做得更好。 （一）发扬吃苦耐劳精神。面对督查事务杂、任务重的工作性质，不怕吃苦，主动找事干，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，积极适应各种艰苦环境，在繁重的工作中磨练意志，增长才干。 （二）发扬孜孜不倦的进取精神。加强学习，勇于实践，博览群书，在向书本学习的同时注意收集各类信息，广泛吸取各种“营养”；同时，讲究学习方法，端正学习态度，提高学习效率，努力培养自己具有扎实的理论功底、辩证的思维方法、正确的思想观点、踏实的工作作风。力求把工作做得更好，树立办公室的良好形象。
公司年度工作总结报告范文
公司年度工作总结报告范文 公司年度工作总结报告范文【一】时光飞逝岁月如梭，20XX 年即将离我们远去，回首过去的一年，深感充实与忙碌。作为公司负责生产工作的董事，我有必要盘点一下一年来的工作，一来给公司领导及全体员工做一汇报，二来也是为新的一年提前做一个筹划。 20XX年生产部在公司老总的大力支持与各部门的协调配合下，各方面的工作都取得了显著的成绩。无论是产量、质量、中层的管理水平、还是员工的工作意识等方面，都有了一个普遍的提高。 下面我从三个方面简要介绍一下全年的生产工作： 一、日常管理 制造企业的生存与发展，靠的是优质的产品、供货的及时，而这一切的保证，均来自于高素质的团队。为了提高员工的素质及团队精神，在日常生产管理中，我依据公司的生产管理办法，并结合自身的实际情况，从任务下达到过程监控，以及最后的检查验收等各个生产环节，都经过了 20xx年，公司在建设集团的正确领导下，紧紧围绕公司生产经营发展目标，较好的完成各项工作。现将20xx年主要工作情况及20xx年工作安排汇报如下： 一、20xx年主要工作情况回顾
公司坚持以基础管理年活动指导精神为统领，按照夯实基础、激发活力、提升管理、稳定发展的工作思路，全力开展各项工作，并取得显著成果。 (一)加强设备安全管理工作，稳步提升安全管理水平 1、公司20xx年截止到10月份，实现设备租赁收入5170万元，其中大型设备及机电类收入4097万元，联锁块收入1073万元。预计截止12月份实现设备租赁收入5600万元。 2、截止到10月份，完成大型机械调度10000余次，小型机具调度950余次，及时、高质量的满足各分公司对施工设备的需求;实现设备平均完好率96、37%，设备平均利用率32、79%;共组织设备检查616次，设备维修、保养336次。 3、组织公司内部大型机械的调遣及转场工作，其中包括行走式及建筑塔吊转场、小松650型挖掘机转场、150T履带吊转场、50T 履带吊调拨至船务工程公司等大型机械的进场、转场及安装工作。组织对新进1台5016型建筑塔吊，1台WCB500型稳定土站、1台300KW发电机组的验收工作，目前稳定土站与发电机组已投入使用。 4、根据建设集团设备台账进行账物跟踪，对我公司新购、到期报废、调出设备及时更新，并实现台账的分类管理。逐步完善设备的运行资料档案，每台设备配备一套运行资料，真实、按时记录每台设备的日常运行状况，维修换件与保养记录。 (二)不断强化安全质量管理，进一步增强竞争优势 1、安全管理方面
最新个人年终工作总结优秀范文三篇
最新个人年终工作总结优秀范文 工作总结一 参加工作以来，在领导和同志的帮助下，我认真学习、刻苦钻研，积极为养殖户服务，各方面都取得了一定的进步，得到领导和同志的一致好评。现总结如下： 一、不断提高思想修养水平。参加工作以来，我没有放松自己思想修养的提高，通过读书、看报、看新闻等形式认真学习领会党的新思想新精神，高标准严格要求自己，团结集体、认真工作，实事求是地完成上级交给的任务，政治思想修养不断进步。 二、努力提高专业技术理论水平。根据工作中的实际情况做到立足现状，着眼长远，通过书籍、网络等渠道，认真学习钻研畜禽养殖、疫病防治和兽医卫生工作业务知识及相关的法律法规，专业技术知识水平不断提高，先后完成了《鸡传染性法氏囊病的诊治》、《鸡艾美尔球虫病防治》等论文。 三、注重理论联系实际，切实提高操作水平。曾多次协助资深兽医师进行牛剖腹产等大手术，并积极参与畜禽疾病的诊治，通过观察、请教和自己动手等方式，切实有效的提高了自己专业技能的实际操作水平。 虽然通过前段时间的工作，我完成了从一名学生到一名社会人的过渡，取得了一定进步，但在思想上和工作中仍有许多不足之处，今后我
会一如既往、刻苦学习，争取取得更大的进步，为畜牧业发展做出更大贡献。 工作总结二 在过去的一年中，我一直以一名优秀党员的标准要求自己，认真学习，努力工作，积极思考，力求在工作、学习上有进步，在党性修养上有提高，在党员模范作用上有发挥，踏踏实实做好本职工作，具体情况如下： 一、思想上，认真学习党和国家的各种路线、方针、政策以及党第十七次全国代表大会等精神，在思想上同党中央保持高度一致;深入学习邓小平理论和三个代表重要思想，辩证唯物主义和历史唯物主义，科学发展观、正确政绩观和马克思主义群众观，努力把改造客观世界同改造主观世界相结合，进一步树立正确的世界观、人生观、价值观和利益观，坚定共产主义理想信念和为人民服务的意识;加强学习《中国共产党章程》、《党内监督条例》和《党纪处分条例》，进一步加深对中国共产党的历史、宗旨和精神的了解和理解，努力提高自身的党性修养和觉悟。 二、立党为公、执政为民、廉洁奉公是对一名党员领导干部的基本要求。在廉洁自律方面，我能够自觉按照十不准和五防五克服的要求，严格要求自己，始终保持清政廉洁的作风。我深知自己手中的权利是党和人民赋予的，只有用好权利，真心实意地为职工群众谋利益、服好务，
精选-厨师长工作总结
厨师长工作总结 你们好我是xx店厨师长xx，紧张而忙碌的XX已经结束了，回顾这一年的工作有许多收获和体会。为了今年的工作更上一层楼，总结一下去年工作中的得失很有必要，下面对我的工作进行一下总结： 一工作的整体回顾 作为企业赢利是她的第一目标《需要解释的是目标不是目的》，只有实现了赢利才可能实现一年里四次加薪，才能履行企业对员工对社会的承诺和责任，赢利也是企业生存的唯一法则。做为一个服务性部门为顾客提供——安全，清洁，可口的食品是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收，节支的责任，一年来经过分店全体员工和领导的共同努力，我店实现了双达标。在努力创收的同时我们也不忘节约和安全教育，部门全年都把安全和节约工作贯穿始终，在保证工作质量，不影响对客服务和员工工作·休息的情况下，尽最大的努力降低成本，安排安全培训，我们深知只有安全才能生产，节约下来的每分钱都是企业的利润同时也是我们自己的。 二XX年我完成了以下工作 1，顺利接手华天厨师长的工作。XX年4月正式接手华天厨部的工作，因为我自己个性较强，渴望军事化的管理凡事都希望别人能服从自己，还有洁癖，所以自己还是有点担心，不过我相信自己最终在领导的帮助下，自己努力的付出融入和同事的配合 下顺利的完成了交接工作，前三月人员，营收，毛利都保持平稳。 2，对编制内员工的轮岗培训。现厨部除一人外，其余人最少能熟练操作生产区的两个工作岗位《不包括水吧》。 3，对新入职员工的培训。自去年4月起到9月底，以接待培训各店新入职新员工25人，在领导的帮助下按照《新员工培训程序》逐一逐条并尽可能安排熟手员工一对一进行培训，同时也注意给新员工一个好的第一映像，并寻求时机给其洗脑灌输做人和与人相处的自我调控和隐忍法则。着重强化安全培训，迄今为止还没出现我处培训的新员工发生安全事故上报公司的。
优秀年度工作总结报告范文
优秀年度工作总结报告范文 导读：风风雨雨又是一年，****年就这样快接近了尾声，新的2011年又在向我们招手，经过这一年忙碌的工作，使我有了太多的感触。 首先我想总结一下我今年的工作情况，具体表现有以下三个方面一：我的激光下料情况严格按照李明经理所给的计划下料，养成了有多少订单就下多少料的习惯。对生产上出现的问题，及时得以解决，有必要时会跟部门领导及时反映，并形成生产质量会议纪要，按会议要求快速落实生产计划任务。安全生产得到高度重视，防范措施得力，本年度我组无员工发生工伤事故，并做到每天做好班前会记录，做到班前提醒、班中巡查、班后总结。 二：加强了车间安全及文明生产现场管理，现场管理基本上按照“5S”标准规定操作。改进工作作风，与上司和职工同舟共济、努力工作，并提高自身素质。三：废物利用，充分利用企业里现有的边角料钢板、报废品进行合理地整顿、使用，为企业节省成本，增加效益。本年度我无质量扣款，唯一的一次是：做562-4H时有3块后板方孔全部偏位9mm，此三块板不好反攻，为全部报废，原因是机床压脚松动导致，属于机械故障，而当班操作工也及时发现了这情况，并及时将报废的板材挑出而没有直接留到下一道工序，最后我用这报废的三块板做小零件用了，从而使损失减小。 根据今年的总结，我想为公司提出一个建议，那就是：机加工部门的机床操作工都应该有一个的合格的上岗证，比如激光组有的操作
工的水平老是不能提高，有的做了操作工一年多的时间，但还不能自己处理机床上的一些问题，一些机床参数不太会调试，即使是一些小问题有时候都不能自己解决，所以我觉得公司应该经常有些专业知识考试，对考试合格的员工发上岗证，这样能提高员工的整体素质和水平。 2***年我的目标是：努力做好自己的本质工作并配合各部门所需的工装，模板和新品试制的激光下料，并继续保持无质量扣款。 最后提前祝公司里所以的员工及董事长新年快乐，身体健康，谢谢！ 感谢您的阅读，本文如对您有帮助，可下载编辑，谢谢
单位年度工作总结报告范文5篇
单位年度工作总结报告范文5篇 ----WORD文档，下载后可编辑修改---- 单位年度工作总结报告范文一 各位亲爱的伙伴： 大家好!今天我们回首过去总结20XX年的工作，放眼未来规划20XX年的全景工作，首先我谨代表公司董事会和厦门xx公司全体成员向大家致谢，向默默无闻奉献在酒店一线的全体员工表示衷心的感谢，向辛勤工作、努力保障后勤的所有同仁表示由衷的谢意，向长期工作在外、东奔西跑的营销人员致以崇高的敬意。感谢大家在过去的一年里，在全体员工的共同努力下，通过大家辛勤的工作和无私的奉献，圆满完成了公司的营业任务指标，为公司的发展作出了积极的贡献。回首过去的一年，酒店在集团王董、詹董的领导下，紧紧围绕“一个中心、两个重点”为依据，即“以顾客为中心、重管理树形象、重发展控成本”，全年总营业额元，出租客房间数间，平均房价元，出租率%，总结今年的主要工作如下： 一、以顾客为中心： “顾客就是上帝、顾客就是朋友”一年来我们结合以顾客的需要为目标、以顾客的满意为标准，但是如何从行动中让顾客享有“上帝”感，不是靠一句就能展现出来的，要付诸行动从多方面着手：通过各岗位设立宾客意见建议表、实时跟进网络宾客的意见建议和不定时的拜访制度充分了解顾客的需求，并针对不同的问题和反馈的意见给予
处理和反馈，并努力在多方面上提高员工素质，如每月不少于四次的内部培训，聘请老师对于前台员工专业英语的培训等，并努力提高管理水平，提供舒适的环境，提高服务质量等等方面的工作相结合。根据顾客的需要，完善我们的工作方式，根据顾客的满意度来衡量我们的成绩。只有让顾客满意，酒店才能有更高的发展，因此酒店全年的工作始终围绕这个中心来进行，力争更多的“满意+惊喜” 二、重管理树形象、重发展控成本： 1、管理就是从细节开始，首先我们调整了内部的组织架构，将前厅部和销售部合并为营销部，后勤部门即保安部、人事部和工程部统一合并为行政部，客房房调整了逯经理为客房部经理，通过组织架构的合并缩减了人员成本。 2、加强了日常工作管理制度，通过酒店各部门规章制度的制定，严格落实，从而规范了各岗位的制度，使之更加规范化; 3、严格落实消防、公安和工商系统的各项要求，全年共举办消防培训两次，接受公安局和工商领导检查不少于十次; 4、对外，我们通过发放的士带客提成奖励方案的的士卡片，并在酒店边上制作了酒店指引牌，提升了酒店的宣传力度和知名度; 5、同居委会和物业管理处协调处理了酒店门口跳舞一事，使之我们的客人有了一个更安静的休息场所; 6、在员工管理方面，树立员工家的归属感，并落实到日常的工作管理当中去，一方面要求行政部定期举行员工生日活动，另一方面不定期举办员工的集体活动，如外出烧烤、集体出游、羽毛球比赛等，
优秀个人年度工作总结【5篇】
优秀个人年度工作总结【5篇】 这一年中我和大家一样都经历着感动、告别、收获、感激和努力，不论是生活还是工作都让我重新审视了自己以往做人做事的态度和方式，得到了成长。尤其是参加工作后，在领导和同事们的支持和帮助下，各方面所得到的锻炼都使我受益匪浅。在此，我须真诚的向各位领导和同事表达我深深的谢意，感谢大家在这段时间给予我的足够宽容、鼓励和帮助。亲爱的读者，小编为您准备了一些优秀个人年度工作总结，请笑纳! 优秀个人年度工作总结1 最近喜欢上了《不忘初心》这首歌，一是喜欢这个名字，二是因为是李行亮唱的，比较喜欢他的声音，温暖而笃定。歌词是讲感情的,爱情需要不忘初心，我认为不论做什么都要不忘初心。 __年对我来说是不平凡的一年，发生了很多事情，虽然没有什么大事，但是很多小事都对我产生了或大或小的影响。从我自身来说，感觉发生了些许变化，的是心理方面的。是因为接触了解了以前所没有了解过的东西，改变了以前固有的一些看法，慢慢懂了一些道理，学会了接纳与包容，学会了更加热爱生活，这些都是很重要的。
时间过得真快，小时候写作文老爱用很官方的词时光如梭或是时光如水，现在才真正体会到是这样，感觉有种压迫感，觉得好多事都没有做，回顾一下，将近一年来也没有很空闲的时间，几乎都在上班。值得欣慰的是，在闲暇之余还是没有忘记多看点书，给心灵增点养分，不至于枯萎。看了一些之前没有了解过的关于身心灵方面的书，了解了人与人的亲密关系和自己所存在的一些问题，不会盲目责怪自己与他人，并在今后的生活中不断摸索，改进不足，努力自愈。 有时也会觉得很累，很辛苦，但是有时感觉自己满满的正能量，精神的力量像个小宇宙!偶尔也有抱怨，牢骚，但大多时候是心甘如饴的，也许是一根经吧，想抱怨的时候就对自己说:这不是你自己的选择吗?正能量不是从不抱怨，而是可以适时的进行自我心理调试，不钻牛角尖，鼓励自己。台湾女作家李欣频说过，我们每天追逐的那些头衔声望升职机会公司背景等，其实都是可以兵败如山倒的，倘若有一天公司垮了你的头衔还有什么用?我们应当抓住的是那些能够永恒不变的东西那些因外力变化而 变化的东西，只是社会赋予我们的，并不是我们能自主掌控的。倘若有一天局势变化，我们还能掌握的，便只剩下我们自己，而这才是唯一不变的东西。正所谓守得稳初心，不忘从容，内心的淡然和平和才是应该努力追求的。
厨师长年度工作总结分享新编
厨师长年度工作总结分享 每到岁末年头，厨师长都比力忙，迎完圣诞迎元旦，迎 完元旦还要为学生筹办考试期间的营养餐。除了节日忙得焦 头烂额外，让许多厨师长头痛的还丰年终总结。那这个年终 总结怎么写？为什么非得写？年终总结是否仅仅只是一种 形式？我们采访了一些年终总结写得比力好的厨师长，来看 看这些问题究竟有一个什么样的谜底。 为什么要写年终总结 为什么一定要写年终总结？是不是所有餐馆的厨师长 都要写？写这么个几百、上千字的年终总结真的那么重要 不？肯定许多厨师长心中都有这样的疑问。是不是所有的餐 馆都写咱没统计过，但具有一定规模的餐馆肯定要写。年终 总结的重要意义在于归纳总结一年的工作，它包含这一年你 所取得的成绩、需要解决的问题、对未来的展望这几个部分，既是对本身全年工作的一个交代，也是给单位领导交的作 业，所以说这个年终总结有须要写。 那么，几百、上千字的年终总结真的能囊括你一年的工 作么？武清集会中心的厨师长郇利海说："一份好的年终总结能够反映一个单位的整体办理水平。"比如你一年做出的成绩，包括厨师长所在部分创新了多少新菜品、厨房节省了 多少能源、职员办理销售业绩、创新菜品的成功率等等，这
些数据当然不是凭空想想就能出来的。郇利海说："我们每个季度要做总结，还有月总结、周总结，甚至还有每日工作 日记，到了写年终总结时，将这些数据从pc里调出来做个统计就能够了。"陶然花园旅店的厨师长柳任尧说："单位凉菜、面点、热菜等档口都有到位表，这些主管每天需要填两 次表格，各个环节的情况都能体现在表格上，我每天只需要 查抄一遍即可。将这些表格汇总起来，就能够体现咱单位一 年接待了多少客人，推出的创新菜品点菜率如何，把这个年 终总结交给老总一看，他就明白我们整年的工作情况了。" 如果没有平时的积累，如果整个后厨办理疏松，这些数 据既不成能那么详尽，也不成能一直保存完好，即便只有两 百字的年终总结，也只能憋着劲写些空话套话。而办理严谨 的话，年终总结不仅不难写，反而很轻松。郇利海说在武清 集会中心，他们的办理细致到每天节约了几度电几立方米*都知道，因为他们每天城市结合客流来统计*水电的数量，以确定是节约了还是浪费了：比如今天接待了1000人的宴席用了200立方米*，第二天接待XX人的宴席如果用了500立方米*，那就是浪费了100立方米，反之则节约了。所以，在郇利海的年终总结中，他可以详细地写出他一年做了哪些 成绩，而且能够将所有数据列出来，整个年终总结简练明了，一目了然。 有了这些详细的数据，厨师长即使不本身动手，随便找
优秀年度工作总结报告范文
各位领导各位同仁： 大家好！今天是xxx2010年年度工作总结表彰动员大会，在此，我代表xx车间全体员工作一个表态发言。我发言的题目是： 《总结经验找差距，脚踏实地干兔年》 一. 车间概况。 xx车间现有4个工段。12个班组。68位员工。其中正副主任3人。 二. 生产任务。 2010年我们围绕车间的五大工作为中心，(即生产任务.产品质量.安全生产.文明生产.节能降耗)我们始终坚持以生产任务为中心的原则，精心组织科学调度，想千方百计完成各项任务，全年共完成生产铝钛硼1122.95 吨.较去年增长8.6％。铝锶xx1563.9吨.较去年增长 90.8%，中间xx五百五十四吨，较去年增长180.7%。实现了生产产量超历史，设备产能超历史。 三. 产品质量. 我们始终坚持质量是企业之本的原则，严把生产工艺关，为了抓好产品质量，我们在每个班组，设立一个质量检测员，并建立产品装箱打包入库记录。坚持谁出错谁负责的原则，因此产品未出现大的质量事故。 四. 安全生产. 我们始终坚持“安全生产大于天、安全第一、预防为主，安全才能生产、生产必须安全，的原则，严把安全生产关，为了防止和杜绝安全事故。我们专门制订了岗位安全生产规定手册，并做到人手一册。让每位员工知道哪些事是该做的哪些事是不该做的.。同时建立了安全生产领导小组和安全隐患排查制度，定期对各工段各设备，进行安全隐患排查，使安全隐患得到及时有效的整改排除，从而使安全生产得以顺利进行，全年未出现大的恶性安全事故。 五. 文明生产. 文明生产是企业的形象象征，就像人的一张脸。君山区的明星企业---xxx公司，更需要一张明星的脸，所以我们把文明生产同样作为一件大事来抓。现场管理环境卫生。要求各工段班组始终保持整齐整洁、设备、产品、原料。始终坚持定置管理。车间内外做到井然有序、清洁卫生、劳动纪律方面要求全员文明上岗，严格遵守车间各项纪律和规章制度，因此全年未出现一例打架斗殴，违法乱纪和上访事件。 六. 节能降耗. 这项工作在我们车间显得尤为重要。电、煤、油三项能耗较去年有所下降，但不明显。（其原因是回炉料较多） 七. 2010年度我们车间能取得这样的成绩，关键是车间全体员工