如家酒店-酒店各部门新员工培训计划
酒店新员工入职培训方案5篇
酒店新员工入职培训方案5篇酒店新员工入职培训方案1由于一天时间的不同，根据专家分析得知员工在一天中的不同时间段内的学习和接受能力也不相同，因此我们所需要讲解的正式内容和娱乐内容之比也大致呈如下规律性变化：培训时间正式内容娱乐内容上午 75% 25%中午---晚上六点 50% 50%晚上六点以后 25% 75%从上表中我们可以看出，一天之中，晚饭后的培训是最艰难的，要尽量避免，除非你有足够的风趣和幽默。
了解了这些以后，我们可以选择自己擅长或喜欢的培训开场。
无论您采取的哪一种培训开场，都请将培训的基调定在：学习是一件快乐的事情，学员们没有学好或是没有掌握应该掌握的知识，不能怪学员，这完全是培训老师的责任，做为培训者，应当将使学员从培训中体会学习是一件快乐的事情，做为培训者的责任和工作奋斗目标。
培训开场根据个人的授课特点，大致有以下几种：→游戏开场：记住人的天性是爱玩的。
在玩中学习，在游戏中成长，在合作中领悟。
通常游戏可以借鉴，但是如何发挥还是得靠自己。
在一次培训中我给新员工每人发了一张白纸，请大家闭上眼睛，听我的口令，一起折了一个古代的铜钱，之后请折的各式各样的员工站出来展示给大家看，然后我告诉大家为什么听同一个人的口令，却折成这样千奇百怪的折纸，是因为大家没有经过统一的培训，酒店的服务工作是在规范中体现个性化的。
而为什么请大家折这个铜钱呢，是希望大家既然走上了工作岗位，为人处事，取象于钱，外圆内方，做人要有自己的主见，不能随波逐流，人云亦云。
→故事开场：故事开场应该是比较吸引员工的注意力的，故事可以是多种多样的，但一定要能够说明一些道理，产生寓义的。
我曾用一个笑话做过开场：两只老鼠在散步，一只大老鼠，一只小老鼠，正在说说笑笑开心，忽然遇到了一只猫。
两只老鼠一路狂奔，猫在后面紧追不舍，眼看就要追上了，这时，大老鼠猛地停了下来，转过身对着追来的近在咫尺的猫大声地学着狗叫，猫迟疑了一下，一转身跑开了。
大老鼠松了一口气，对着目瞪口呆的小老鼠说：“看看，学会一门外语是多么的重要!”通过这个故事我告诉已经听得入神的员工：学习是一生一世的事情，在学校学的知识，如果不及时地更新，三五年之内就会被淘汰出局。
员工岗前培训计划书酒店
员工岗前培训计划书酒店一、培训目的酒店是一个以服务为主要特点的行业，员工的服务质量和态度直接影响到顾客的满意度和酒店的形象。
为了提高员工的服务意识和专业能力，我们制定了以下的岗前培训计划书，希望通过培训提高员工的服务水平，提升酒店的整体竞争力。
二、培训对象本次培训面向即将进入酒店工作的员工，包括前台接待员、客房清洁员、餐饮服务员等各类基层员工。
三、培训时间本次培训计划为期五天，每天8小时，具体的培训时间和内容如下：第一天：入职宣传和员工手册培训上午：员工入职宣传，包括酒店概况、企业文化、员工待遇等内容。
下午：员工手册培训，介绍酒店的各项规章制度和工作流程。
第二天：服务技能培训上午：礼仪培训，包括着装规范、仪容仪表、言谈举止等。
下午：基础服务技能培训，包括接待礼仪、客房清洁技巧等。
第三天：服务意识培训上午：情绪管理培训，包括面对不同类型客人时的情绪调节和处理技巧。
下午：服务意识培训，讲解什么是优质服务，怎样提高服务质量。
第四天：安全培训上午：应急演练，包括火灾逃生演练、紧急救护演练等。
下午：卫生安全培训，讲解食品卫生安全常识和客房卫生清洁规范。
第五天：专业知识培训上午：品牌文化培训，介绍酒店品牌文化和服务理念。
下午：客户服务技巧培训，讲解如何提高服务效率和提升客户忠诚度。
四、培训方式本次培训将采用多种方式进行，包括课堂讲授、角色扮演、案例分析、互动讨论等。
通过多种形式的培训，帮助员工更好地理解和掌握培训内容。
五、培训师资本次培训将由酒店的培训部负责，培训师均为酒店内部现有员工，具有丰富的实践经验和教学经验。
六、培训效果评估为了确保培训效果，我们将在培训结束后进行效果评估，采用问卷调查和面谈的方式，了解员工的学习情况和培训效果，并根据评估结果做出相应调整和改进。
七、培训后跟踪培训结束后，我们将安排专人对参加培训的员工进行跟踪和辅导，帮助员工将培训内容应用到工作中，并及时解决工作中遇到的问题。
八、培训总结本次培训计划的目标是提高员工的服务质量和态度，培养员工的服务意识和专业能力，从而提升酒店的整体竞争力。
酒店新员工入职培训计划
酒店新员工入职培训计划一、培训目的为了确保新员工能够快速融入酒店文化，掌握必要的工作技能，并提供卓越的客户服务，特制定本培训计划。
二、培训对象本培训计划面向所有新入职的酒店员工，包括前台接待、客房服务、餐饮服务、安保人员等。
三、培训时间培训计划为期一个月，分为四个阶段进行：第一阶段：入职介绍（1周）第二阶段：专业技能培训（2周）第三阶段：实操演练（1周）第四阶段：总结评估（1周）四、培训内容酒店文化与服务理念酒店历史、愿景、使命和核心价值观服务理念和行为准则职业形象与礼仪着装规范、仪容仪表基本礼仪和职业行为客房服务与管理客房清洁流程和标准客房设备使用和维护餐饮服务流程餐饮服务标准和流程餐桌布置和餐饮文化安全与急救知识消防安全知识急救技能和应急处理团队合作与沟通技巧团队建设活动沟通技巧和冲突解决客户服务技巧客户沟通和投诉处理个性化服务和客户满意度提升五、培训方法理论学习：通过讲座、视频教学等方式，传授必要的理论知识。
实操演练：模拟真实工作场景，进行角色扮演和实操练习。
案例分析：分析真实案例，讨论问题解决方案。
互动讨论：鼓励员工提问和分享，增强学习的互动性。
考核评估：通过笔试、实操考核和日常表现，评估员工的学习效果。
六、培训资源培训师资：由经验丰富的内部讲师和外部专家组成。
培训材料：提供培训手册、操作流程图和案例分析资料。
培训设施：使用酒店的会议室、培训室和实操场地。
七、培训效果评估考核成绩：通过理论考试和实操考核，评估员工的掌握程度。
日常表现：观察员工在培训期间的参与度和学习态度。
反馈收集：收集员工对培训内容和方式的反馈，不断优化培训计划。
八、后续发展持续学习：鼓励员工参加后续的进阶培训和职业发展课程。
职业规划：为员工提供职业发展规划指导，帮助他们实现个人目标。
绩效管理：通过绩效评估，识别员工的优势和提升空间。
九、结语本培训计划旨在帮助新员工全面了解酒店业务，掌握必要的工作技能，并快速成长为酒店的优秀员工。
酒店新员工培训工作计划范本(4篇)
酒店新员工培训工作计划范本1、新入职营销人员除参加酒店人事部组织的上岗前培训以外，还需接受八天的强化基础知识培训;2、培训员由部门领导担当，并对培训效果、考核结果负督导责任;3、受训人员如未能经过此次培训考核，将由部门出具书面意见，做延迟转正、劝退处理。
计划如下：第一天了解酒店信息，按客人参观线路对酒店各经营场所进行参观并了解各经营场所的具体位置、装饰特点、营业时间、电话号码、经营特色，最终能为客人提供参观服务和有吸引力的推介。
了解服务项目：通过学习服务信息手册、酒店宣传资料，熟记酒店应知应会基础知识，能完整地、生动地向宾客进行酒店内部各点的介绍;能及时为客人提供店外信息咨询服务。
了解沟通方法：通过学习管理人员通讯录及各部人事分工、内部常用电话等，熟记并掌握主要常用电话、管理人员姓名及尊称、联络方法。
了解客房产品;熟记房间相关情况（包括客房楼层分布、数量、朝向、类型、特点、价格），了解酒店房价政策及各种优惠适用范围，能准确地向客人进行推销。
第二至四天培训对客人资料的掌握，跟进预订及服务、资料输入，并能尽快了解酒店常客情况。
培训协议知识;掌握协议的洽谈、申请的步骤、成交的技巧、关系的维护、服务的跟进，并能尽快了解酒店主要协议客户情况及所分管区域的客户群情况培训订房中心合作常识：掌握订房中心客人预订、服务程序，并能了解主要订房中心情况及签约的主要事项。
培训旅游团体合作常识：掌握团体客人的预订、服务程序及签约时的注意事项，并能了解主要合作旅行社情况。
培训会议促销知识：能熟练掌握会议室的种类、大小、容量、形式、价格、配套设施等信息;能熟练地单独完成会议团体的参观、预订、签约、控制、跟进、服务工作;熟悉会议合作中的注意事宜。
培训大客户促销知识：掌握大户客人的预订、服务程序和方法，能根据大户的消费特点和服务注意事项提供个性化的服务。
培训长住客户促销知识：掌握长住客的预订、服务程序和方法，能根据长住客的消费习惯和服务注意事项提供个性化的服务。
如家新员工培训计划方案
如家新员工培训计划方案一、培训目标在如家集团，我们相信员工是公司最宝贵的资产。
为了使每一位新员工尽快适应公司文化、了解公司业务和提高工作效率，我们制定了以下新员工培训计划目标：1. 让新员工了解公司的组织架构、文化和价值观，并与公司的使命和愿景相一致。
2. 提供公司业务知识和操作技能培训，使新员工能够胜任自己的工作职责。
3. 提高新员工对客户服务、沟通协作和团队合作的意识和能力。
4. 培养和提升新员工的个人发展意识和职业技能。
5. 加强新员工对公司产品和服务的了解，提高销售能力。
二、培训内容1. 公司介绍：公司使命、愿景、核心价值观、组织结构和历史沿革。
2. 员工手册：公司规章制度、工作流程、员工权益、行为规范等内容。
3. 产品与服务：酒店业务知识、房间类型、服务流程、客户需求分析等。
4. 销售技能：客户接待、销售技巧、跟单能力、客户关系管理等。
5. 客户服务：服务标准、投诉处理、满意度调研、客户反馈处理等。
6. 沟通与协作：沟通技巧、团队合作、协调与合作能力。
7. 职业发展：个人职业规划、职业素养提升、职业道德要求。
8. 审计与合规：企业合规、安全生产、保密管理、财务管理等。
三、培训方式1. 在岗培训：由公司内部资深员工进行现场指导，为新员工提供实际操作经验。
2. 班内培训：邀请行业专家、公司高管等进行专题讲座，培训新员工的专业知识和技能。
3. 在线培训：利用网络资源，结合公司内部培训平台，为新员工提供多样化的学习内容。
4. 外派培训：将新员工派遣到其他酒店实习或接受外部培训，拓展视野和丰富经验。
5. 模拟培训：通过模拟案例、角色扮演、团队合作等形式，提升新员工的实战能力。
四、培训周期公司新员工培训周期一般为一个月，具体培训安排如下：1. 第一周：公司介绍、员工手册、公司规章制度等基础培训内容。
2. 第二周：产品与服务、销售技能、客户服务等业务培训内容。
3. 第三周：沟通与协作、职业发展、审计与合规等专题培训内容。
酒店新员工培训计划（3篇）
酒店新员工培训计划1、常识性培训，是指对员工进行企业发展历程、企业文化、管理理念、组织结构、发展规模、前景规划、产品服务与市场状况、业务流程、相关制度和政策及职业道德教育展开介绍、讲解和培训，使其可以全面了解、认识企业，加深认识并激发员工的使命感。
2、专业性培训主要包括：介绍部门结构、部门职责、管理规范、培训基本专业知识技能、讲授工作程序与方法、介绍关键绩效指标等。
在这过程中部门负责人要向新员工说明岗位职责的具体要求，并在必要的情况下做出行为的示范，并指明可能的职业发展方向。
四新员工培训的注意事项1、新员工培训必须在实施之前根据企业自身的具体情况和新员工的特点，制定详细的规划，对培训的内容、形式、时间、负责人等做出详细的计划，并对执行的过程进行监控。
2、新员工培训不是人力资源一个部门的事情。
对于新员工培训的责任部门和人员，一定要明确人力资源部、高层管理者、岗位所在部门负责人、相关部门负责人的职责划分，并保证各岗位和部门担负起各自应尽的职责。
3、为了保证实际效果，新员工培训实施之后应及时进行记录归档和效果评估。
“好的开始等于成功的一半！”，新员工进入公司最初阶段的成长对于员工个人和企业都非常重要。
新员工培训的成功离不开每一个细节的精心筹划。
成功的新员工培训是人力资源管理的重要一环，为员工顺利融入企业，进而选择长期发展迈出了坚实的一步！公司员工员工培训计划工作要紧密围绕企业经营生产发展战略目标，以大人才观，大培训格局为指导思想；以坚持服务施工生产经营为中心，以全面提高员工素质为宗旨；以不断提升企业核心竞争力，确保企业经营生产持续发展为目的，拓宽培训渠道，全面启动培训工程。
本着创建一支高素质、高技能的员工队伍，做好年度员工培训计划工作。
一、员工培训计划-重点工作（一）员工培训计划实施管理层领导岗位轮训。
通过对管理层领导的轮训，一是提高他们的政治和职业道德素养，以及领导力、决策力的培养；二是掌握和运用现代管理知识和手段，增强企业管理的组织力、凝聚力和执行力；三是了解和掌握现代企业制度及法人治理结构的运作实施。
酒店新员工的培训计划
酒店新员工的培训计划第一部分：员工手册和规章制度的培训1.1 员工手册的介绍在新员工入职的第一天，将会介绍员工手册的内容和重要性。
员工手册是每位员工必须了解和遵守的规章制度，其中包括酒店的历史、愿景和使命、员工的权利和责任、餐饮安全卫生规定、员工福利制度等内容。
1.2 了解规章制度在员工手册的基础上，员工将接受关于酒店各项规章制度的详细介绍，包括工作时间、着装要求、节假日安排、考勤制度、假期制度等。
通过这一环节，员工将清楚了解酒店的管理体系和各项规章制度，并且明白了自己的权限和责任。
第二部分：服务意识和沟通技巧的培训2.1 服务意识的培养作为一家服务型企业，酒店的员工需要具备良好的服务意识。
在这一环节，将会进行相关的培训，包括什么是优质服务、客户满意度的重要性、如何倾听顾客的需求、如何主动提供帮助等内容。
通过这一培训，员工将会明白自己的工作目标是为顾客提供优质的服务，从而保持良好的顾客关系。
2.2 沟通技巧的培训良好的沟通技巧是服务行业员工必备的能力之一。
在这一环节，将会进行针对性的沟通技巧培训，包括如何与顾客进行有效沟通、如何与同事协作、如何处理投诉等内容。
通过这一培训，员工将学会如何使用善于说服他人的话术，减少沟通中可能产生的冲突，提高与顾客和同事的沟通效率。
第三部分：餐饮安全卫生和消防知识的培训3.1 餐饮安全卫生规范的学习餐饮安全卫生是酒店不可忽视的一环。
在这一环节，员工将学习餐饮安全卫生的规范和操作流程，包括洗手流程、食品存储要求、食品加工要求、餐具消毒要求等内容。
通过这一培训，员工将清楚了解餐饮安全卫生的重要性，确保酒店食品安全。
3.2 消防知识的学习消防安全是酒店安全管理的重要组成部分。
在这一环节，员工将学习消防知识和应急措施，包括如何正确使用灭火器、如何疏散人员、如何进行火灾事故应急处理等内容。
通过这一培训，员工将清楚了解消防安全的紧迫性，增强火灾应急处理的能力。
第四部分：岗位技能的培训4.1 岗位职责的介绍在这一环节，将对员工所要承担的具体岗位职责进行详细介绍，包括前台接待员、客房服务员、餐饮服务员、管家服务员等不同岗位人员的工作职责和操作流程。
酒店员工入职培训计划
酒店员工入职培训计划
一、背景
随着酒店业的蓬勃发展，员工的素质和能力要求也越来越高。
为了更好地培养与引导新入职员工，提高服务质量，酒店需要建立科学的入职培训计划。
二、培训目标
1.让新入职员工了解酒店的企业文化和核心价值观
2.帮助员工掌握与职位相关的基本知识和技能
3.提高员工的服务意识和服务技巧
4.培养团队协作意识，促进员工间的良好合作
三、培训内容
1. 公司概况介绍
•酒店的历史沿革与发展现状
•企业文化、核心价值观和发展愿景
•相关部门及职责介绍
2. 岗位基本知识与技能培训
•接待前台：客房预订流程、入住登记流程等
•客房清洁：常见清洁工具和用品介绍、清洁标准培训等
•餐饮服务：基本菜品介绍、服务礼仪培训等
3. 服务质量提升
•客户导向思维：客户需求分析与应对技巧
•投诉处理和问题解决
•团队协作与沟通技巧
四、培训方式
1.线上培训：通过在线视频、PPT等形式进行培训
2.线下实操：实地演练、模拟场景练习等
3.个性化辅导：分配导师，跟进新入职员工的学习进度，进行个性化辅
导
五、培训评估
1.每周定期考核：考察员工的学习情况和掌握程度
2.约谈研讨会：定期组织交流研讨，收集员工反馈并进行改进
六、总结
通过科学合理的入职培训计划，可以帮助新员工尽快适应工作环境，提高工作效率和服务质量，有利于酒店提升整体竞争力。
希望此培训计划能够对酒店员工的入职培训工作起到积极的促进作用。
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培训师 序号
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八、安全应急预安
课程目录
培训师
在岗培训课程 八、安全应急预安
火警应急预案 突发停电、停水、停气应急预案 电梯故障应急预案 宾客意外受伤应急预案 失窃或宾客物品受损应急预案 宾客突发疾病及传染应急预案 突发性水管爆裂应急预案 通 醉缉 酒、 闹协 事查 斗对 殴象 、的 赌应 博急 色预 情案 、吸毒 事件 食物中毒应急预案 宾客死亡应急预案 自然灾害的处理预案
五、表单介绍
1 对客服务表单 2 酒店内部使用表单
培训师 序号
课程目录
在岗培训课程
MG
六、处理宾客投诉
1 倾听的技巧
2 处理投诉的流程
3 服务案例分析
MG 人事 DM
DM
七、基础课程 1 消防安全检查制度 2 灭火机维护保养管理制度 3 防火门、消防通道管理制度 4 动火作业管理制度 5 易燃易爆危险品的保管制度 6 防火档案管理制度 7 岗位交班制度 8 巡逻制度 9 大堂岗工作制度 10 通缉、协查名单的管理制度 11 监控工作制度 12 后台区域保安制度 13 酒店设计布局的安全原则 14 酒店财产损失防范制度 15 钥匙管理制度 16 收银安全制度 17 安全防范培训制度 18 酒店停车场管理制度 19 厨房消防安全制度
序
号
课程目录
岗前培训课程
一、迎新培训
1 总经理致欢迎词 2 酒店介绍 3 如家公司介绍 4 部门责任与义务
二、如家文化和理念
1 如家的愿景与服务 2 如家企业文化 3 如家核心价值观 4 2 人事管理制度 3 如家核心价值观 4 经营理念
四、如家服务规范
1 规范服务用语 2 如家礼仪手册 （仪容仪表） 3 微笑服务的重要性 4 影响微笑服务的因素 5 关注宾客的意义 6 关注宾客的技巧 7 主动服务的意识 8 进出门流程