伊利牛奶调查报告
伊利牛奶调查报告
引导语：伊利集团坚决贯彻“奶源为王”的发展战略，始终致力于对奶源等基础设施建设的大力投入，是行业内首家完成全国奶源布局的企业。下面是一篇伊利牛奶的调查报告，欢迎参考。
伊利纯牛奶源自内蒙古呼和浩特、呼仑贝尔大草原、黑龙江杜尔伯特大草原等国际公认的优质奶牛饲养的基地带：有经过专职畜牧师和营养师精心挑选、养育的健康奶牛提供营养均衡的好奶;23项严格的原奶检测，全程不添加任何防腐剂，更有严格的质量管理体系，每一滴伊利牛奶都是天然纯正的好牛奶。
伊利纯牛奶品质优良、口味纯正，作为一种高端牛奶制品，在保证普通牛奶健康营养特性的基础上，独有的“DPM双蛋白”可以更好地维持人体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送，增强人体免疫力，保持人体内的酸碱平衡及水分的分布，对人体健康非常有益。且伊利牛奶品种繁多，人们可以根据各自所需选择自己需要的牛奶品种。
目前青少年和老年人是牛奶的重要消费群体。
宏观环境分析
一、人口及社会文化分析
自三聚氰胺事件爆发以来，乳制品市场消费者信心急剧下降。一度造成乳制品消费骤减，利润额持续走低等不良状况。但就乳制品市
场整体发展状况而言，由于消费者对乳制品消费的习惯性较强以及长期积累下的消费意识使得近期以来乳制品的市场渐渐回暖。中青年消费群体及老年消费群体依然是消费的主体力量。因此，接下来也应围绕这两大消费群体展开，以期获得最好的效果。社会文化方面，由于消费者更加注重牛奶的保健功能，愿意增加价格购买中高端牛奶，所以可将产品营销重点转移到中高端产品层，满足市场需求。
二、经济、科技及法律政策方面的分析
近年来我国经济迅猛发展，国民收入显著提高，购买力提高，对乳制品消费有强烈的需求。我国拥有数量庞大的潜在消费者，乳品市场发展潜力巨大。目前全球人均奶类消费100公斤，发达国家卫283。5公斤，我国仅为8。6公斤，这为伊利的快速发展提供了契机。科技及法律政策方面，三聚氰胺事件不仅提高了消费者对乳制品的安全要求，还在一定程度上激发了消费者对乳制品科技含量的需求。科技牛奶已成为现阶段以及以后几年内乳制品市场的发展趋势，伊利纯牛奶已经顺义了这个趋势，取得了良好的市场回应。下一阶段应该提高产品科技含量，满足市场需求，扩大市场份额。在法律政策方面，国家及时出台了对乳制品市场产品质量安全的相应措施，而且伊利集团在国家质检总局抽检、企业自检、送检产品的过程中表现良好，伊利品牌很是获得消费者的信任。
伊利牛奶所具有的优势：
一、产品品质优秀。
二、具有较高的知名度。
三、在利乐包产品消费程度相对较高的地区确立了自己的市场地位。
四、优质的奶源。
劣势：
一、品牌形象不够清晰。
二、视觉效果不鲜明，差异微弱。
三、作为全国性品牌，大部分地区的渠道建设不够完善（店内陈设较差）。
四、尚未与消费者建立真正的联系。
伊利牛奶的机会分析：
一、社会整体人群对需求量不断加大，尤其利乐包产品亦成较高的增长趋势。
二、几个较大的潜在市场处于竞争状态。
三、目前在宣传上各品牌之间没有很清晰的品牌特质区隔。
伊利目前所面临的威胁：
一、各品牌在逐渐加强宣传力度。
二、“光明”以上海为基础的对外强势扩张。
三、“蒙牛”紧跟“伊利”的市场策略影响了伊利的发展，并混淆视听，削弱了伊利独有的品牌特质（奶源的争夺）
四、“雀巢”“帕玛拉特”等外资品牌在利乐产品上加强了动作。
“成为世界一流的健康食品集团”是伊利的发展愿景。伊利在美洲、大洋洲和欧洲都有布点，与美国最大牛奶公司DFA、意大利乳
业巨头斯嘉达、欧洲生命科学领域的顶尖学府——瓦赫宁根大学都有着密切的战略合作。同时，伊利欧洲研发中心在欧洲“食品谷”建成，在新西兰投资建立了年产4。7万吨婴幼儿配方奶粉项目。伊利全球织网的战略格局已经形成。
未来，伊利将一如既往地提供健康产品，倡导健康生活，引领行业健康发展。以全球化视野、国际化胸怀竭诚满足不同区域消费者的健康需求，成就消费者的健康生活。
酸奶调查报告
商品调查分析报告——酸奶 学院： 专业： 班级： 姓名： 学号：
酸奶商品调查报告 一、分类 二、酸奶的简介 酸奶历史悠久，它起源于保加利亚，是乳与乳制品（杀菌乳或浓缩乳）在保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的作用下经乳酸发酵而得到的凝固型乳制品。目前，在我国市场上供应的酸奶多以牛奶加工而成。它保留了牛奶的原有的全部营养成分，经过乳酸菌发酵，风味更是别具一格。在我国酸奶产品中，以全脂酸奶居多，脂香诱人而郁于鲜奶，也有特为脂肪不适症者加工的脱脂酸奶。酸奶酸奶作为乳酸菌的发酵制品，因其具有独特的风味和对人体的诸多保健作用而日益受到消费者的喜爱。 就我国市场上的酸奶制品状况来看，品种繁多，既有传统的纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶，又存在一些延伸产品，如酸奶饮料、活性乳、杀菌乳等。常温产品中，早期的酸奶市场中的主流产品“调配型酸奶饮料”和“发酵型乳酸饮料”，由于没有低温保鲜限制，得以较快速的发展，但是其营养价值低，淡出市场是大势所趋。低温产品中，活性乳酸菌饮料及纯酸奶将得到快速发展，此类产品能提供丰富的营养物质，随着我国冷链设施的不断完善和人们消费知识的日益丰富，这种纯酸奶将成为未来酸奶市场发展的主流。 三、酸奶的属性 定义
联合国粮农组织和世界卫生组织将酸奶定义为乳与乳制品（杀菌乳或浓缩乳）在保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的作用下经乳酸发酵而得到的凝固型乳制品。其中可任意添加全脂乳粉、脱脂乳粉、乳清粉等。但在最终发酵产品中必须大量存在这些微生物。也可简单将其定义为以新鲜牛乳或乳粉为原料，经乳酸菌保温发酵而制成的产品。 酸奶成分 鲜奶，奶粉（全脂或者低脂），菌种(嗜酸乳杆菌，保加利亚杆菌还有其它不同公司添加的益生菌），乳化剂，增稠剂，变性淀粉。 功能与用途 1、饮用酸奶可克服乳糖不适应症。新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性，促进乳糖的分解，防上乳糖不耐症。 2、酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用。酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制肠内有害病菌。 3、酸奶能抑制癌。许多动物试验证明，酸奶具有抑制癌细胞增殖作用，对治癌有一定的效果。 4、酸奶具有美容作用。常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原因是酸奶中含有丰富的钙且更易于消化吸收，利用率高。有益于牙齿，骨骼。 5、由于酸奶能够改善消化功能，防止便秘，抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累，因而能防止细胞老化，使皮肤白晰而健美。 6、酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。 四、酸奶的生产流程： 1.凝固型酸奶生产流程 鲜牛奶→标准化→均质→杀菌→冷却→接种→搅拌→灌装封口→发酵→冷却→后熟 2.搅拌型酸奶生产流程 鲜牛奶→标准化→均质→杀菌→冷却→发酵→搅拌→灌装封口→冷藏后熟→酸乳、果料、香精 前者先冷却分装，后培养发酵。后者先冷却接种发酵，后分装。
伊利奶片营销策划案
伊利奶片营销策划案文/马到 一、产品描述 伊利干吃鲜奶片以内蒙古天然牧场鲜奶为原料，采用先进工艺精制而成，保持了牛、羊奶的新鲜、香浓风味及营养成分。 二、市场定位 根据调查，伊利鲜奶片的主要消费群是2~15岁之间的学龄前儿童、
小学学生及初中学生；次要消费群是16~20岁之间的学生（女学生为主），小部分出差人员及老年人，也可能选用本品。 各消费群体的消费大体比例如下： 2~8岁儿童：58% 16~20岁女学生 12% １ 9~15岁学生 20% 老年人及其他 10% 上述消费群定位及基于调查结论，具体依据如下： 1、本品可作为幼儿及小学生的主要零食，尤其是在他们上学或出家
玩耍时。 A 本品提供奶制品营养； B 食用比其他奶制品更方便； C 不易引起蛀牙或肥胖； D 咀嚼食用后，营养吸收完全。 2、部分幼儿对奶粉、鲜奶口味较排斥，但对本品口味较为适应。因 为本品食用方法类似糖果，口感经过矫正。 3、调查发现部分初中、高中女学生对于干吃鲜奶片情有独钟，尽管 比例不大。
4、调查同样发现大中专学校的女学生选用本品作为零食的情形。 ２ 5、本品的价格决定了老年人选用其作为补品的可能性较小，但小部 分对奶制品不适应的老年人食用本品适当补充营养的情况的确存在。 6、由于牛奶/羊奶作为奶粉或鲜奶宣传其营养较为广泛，人们大都认 可，并且注重给孩子补充奶制品的营养，因而奶片可以借光（借其声 势之光），而且可以借其消费群体、销售通
路。目前液态鲜奶消费群 主要还是学生及幼儿。 7、本品之所以能被女学生接受，基于其可作为休闲食品的特点及香 浓可口。 三、产品的优势及入市障碍 1、产品的优势 （1）品牌产品，品质保证，宣传借光。 伊利品牌为广大消费者认同；
伊利纯牛奶调查问卷.
伊利纯牛奶调查问卷 致尊敬的同学们： 您好，首先十分感谢您接受我们的调查，我们是XXXX大学广告专业大三学生，此次问卷主要是针对XXX学生中的使用情况进行调查，希望能制定出更好的销售计划，帮助大家以最经济合理的价格购买到健康营养的奶制品。我们保证对您的私人信息进行保密。再次感谢您的配合！ 填写指南： ?在您所选定的题号上打√ ?其他相关答题要求请参见题后括号内提示 1.您的性别 ①男②女 2.您的年级 ①大一②大二③大三④大四 3.每月生活费的主要来源 ①父母提供②打工，兼职③困难补助，奖学金，助学金 ④投资⑤其他 4.您经常喝牛奶吗? ①每天都喝②一周喝2—3次③一个月喝2—3次 ④一个月以上喝一次 5.如果您不经常喝牛奶，请问是什么原因呢？ ①不喜欢牛奶的味道②喝牛奶容易引起身体不适 ③价钱太贵④没有那个习惯⑤购买渠道太少 6.您若是买牛奶倾向于买哪个品牌的牛奶? ①伊利②蒙牛③三元④光明⑤完达山⑥其他 7. 您购买牛奶的依据是什么？ ①总是认准一个牌子，几乎不买其他牌子②没有特别的品牌爱好，经常换牌子③哪个品牌促销买哪个④哪个价钱低买哪个
8 您一般在哪里购买牛奶？ ①学校商店②迎宾超市③网上订购④其他 9.您认为伊利纯牛奶较其他品牌纯牛奶定价如何？ ①偏高②相差不大③偏低 10. 您在购买伊利纯牛奶的时候，一般会挑选哪种包装？ 11. 您一般通过哪些途径来了解伊利纯牛奶？ ①电视广告②广告宣传牌③报纸杂志 ④网络⑤亲朋好友介绍⑥卖场促销人员介绍 12. 您平时买东西更加注重产品的外包装还是实用性？ ①外包装②实用性 13. 您关注过近期伊利纯牛奶的广告吗？ ①很关注②稍加留心关注③不关注 14. 哪一种代言方式更能让您有购买伊利纯牛奶的欲望？ ①明星代言②大众人物代言③动植物或卡通人物代言 15. 您认为哪种广告形式更能打动您？ ①温情②高端③强调科技含量 16. 您更喜欢伊利电视广告哪种表现形式？ ①长期使用固定代言人和表现形式③经常更新代言人与表现形式 ②更换代言人但表现形式不变④更换形式但代言人不变 17. 您会因为看了伊利纯牛奶的广告而产生购买它的欲望吗？ ①会②不会③不确定 18. 假如您一直购买伊利纯牛奶，什么原因会使您去购买其他品牌的牛奶？ ①其他产品促销②新颖包装产品出现③有特殊的功效或口 感的新产品④除非原来质量出现问题，否则不更换 19. 您比较喜欢牛奶哪种促销方式
伊利酸奶营销策划方案
伊利酸奶营销策划方案 专业: 姓名: 学号: 时间: 年月日
伊利酸奶营销策划方案 一、企业背景 内蒙古伊利集团成立于1993年，现由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部组成，所属企业130多个，旗下拥有雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶、酸奶、奶酪等1000多个产品种。 在近20年的发展过程中，伊利始终致力于生产100%安全、100%健康的乳制品、输出最适合中国人体质的营养和健康理念，并以世界最高的生产标准为消费者追求健康体魄和幸福生活服务，是一家极具创新精神和社会责任感的乳品企业。 2005年11月16日，伊利集团正式成为北京2008年奥运会的独家乳制品赞助商，成为中国有史以来第一个赞助奥运会的中国食品品牌。 2010年，伊利成为上海世博会唯一指定乳制品。 2012年，伊利再次与奥运会牵手，成为伦敦奥运会中国体育代表团唯一专用乳制品。 伊利能够从众多优秀乳制品品牌当中脱颖而出，标志着伊利的奶源建设、工艺水平、产品结构、质量保障体系、技术保障体系、产品供应网络体系、业绩和整体实力、企业未来发展前景、服务能力等均通过了全球最高的品质验证。 今天的伊利集团，面对全球经济一体化的挑战，提出“用全球的资源，做中国的市场”，推行“以人为本、制度为保障、团队为前提、平等信任”的企业文化，以不断创新、追求人类健康生活为己任，力争实现2012年进入世界乳业20强的宏伟目标。 二、营销环境分析 ◆外部环境分析 酸奶产业分析 酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶保留了牛奶的所有优点，不仅能提供丰富的营养物质，还能调节机体内微生物的平衡，经常食用，能够调整肠道功能、预防癌症、美容养颜，成为更加适合人类的营养保健品。酸奶作为健康食品这一观念已深入人心，并日益演化成为追求健康生活品质的消费群体的时尚生活方式之一。 随着生活水平的提高，人们对食品的需求已由营养、安全上升为保健功效方面。而酸奶由于其特有的营养价值和保健功能，越来越受到人们的欢迎，使得酸奶的需求量逐年增加。特别是三聚氰胺事件之后，消费者饮用酸奶的习惯得到强化，各乳制品企业都把发展酸奶作为自己企业新的利润增长点，同时他们更加注重高品质酸奶的开发和创新。 酸奶按品种可分为搅拌型和凝固型酸奶；从风味方面可分为原味、果味、果粒等；从功能方面可分为普通酸奶、保健酸奶、营养强化型等。普通酸奶是酸奶中销量最大的产品种类；从包装规格看，250ml以下小包装在酸奶中占主导地位；消费人群以年轻女性为主。这些酸奶消费的特点都可以从我们小组此前的问卷调查活动搜集到的情况中得到佐证。这些按照规格、工艺和风味形成的市场细分，正在不断被企业以各种创新角度加以细分，不断衍生新的创新品类，成为乳品企业新的高额利润的源泉。从长远来看，酸奶市场有着极大的发展潜力。
关于酸奶的调查问卷
关于酸奶的调查问卷 您好！感谢您阅读这份调查问卷。此卷是为了了解学生对酸奶的认识。请您仔细阅读此调查问卷，并选择合适的选项填写在题后的横线内。在此，我们对您给予这一调查工作的帮助表示诚挚的感谢！ A、过滤问卷 A1、您是否喝过酸奶？ ①是<继续访问> ②否<结束访问> A2、您是否喜欢喝酸奶？ ①是②一般③否 A3、您多长时间喝一次酸奶？ ①每天喝一次以上②每天喝一次 ③隔一天喝一次④一个星期喝两次 ⑤不定期 B、品牌是企业主体一切无形资产的总和浓缩，在一定意义上品牌的知名度能表现出客户的忠诚度，因此我们想了解您对酸奶品牌的熟悉程度。 B1、您知道的酸奶品牌有哪些？（多选） B2、您喝过哪些品牌的酸奶？（多选） C、基于消费者在购买物品时会受到诸多因素干扰，因此我们想了解您在购买酸奶时影响您购买的因素。 ①很了解②比较了解③一般④不了解，说不清楚 C3、您喝酸奶注重的是哪些方面？首先是：其次是：再次是： ①品牌②口味③价格 ④容量⑤包装⑥营养价值 ⑦其它<请说明>
（多选） ①超市②酸奶专卖店③食堂 ④便利店⑤其它<请说明> C6、以下哪些因素会影响您的购买？(请按影响的程度排序) ①价格②促销方式③购买方式 ④口味⑤生产日期的早晚⑥购买处服务态度 ⑦保质期⑧其它<请说明> C7、在您购买酸奶时你喜欢以下哪种促销方式？ ①免费品尝②购买时赠送③降价促销 ④抽奖活动⑤礼品促销⑥送代金券 D、酸奶的口味是影响人们购买的重要因素之一，人们对不同的口味有着不同的偏爱，接下来是我们对酸奶口味的调查。 D1、从脂肪的含量来看，您偏好的酸奶类型是哪种？ ①脱脂酸奶②低脂酸奶 ③高脂酸奶④全脂酸奶 D2、您是否经常换酸奶的口味呢？ ①是 <回答D4> ②否 <回答D3> （多选） ①凝固型酸奶（固态）②搅拌型酸奶（液态）③不确定
酸奶调研报告模板通用版
酸奶调研报告模板通用版 Yogurt Research Report Template general version 汇报人：JinTai College
酸奶调研报告模板通用版 前言：工作报告是指党的机关、行政机关、企事业单位和社会团体，按照有关规定，定期或不定期地向上级机关或法定对象汇报工作，汇报的内容包括近一段的工作情 况和下一段工作部署。本文档根据工作报告内容要求展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 在如今的市场上，酸奶占据了很大的市场地位，消费者 从高薪人群逐渐扩大为一般家庭。随着人们生活水平的不断 提高，对食品及其包装的高质量，多样化要求也越来越高，食品包装在储运流通中，在现代市场营销策略中都起到重要的作用。此次我们对家乐福超市酸奶的包装和销售情况进行了调研。本案旨在调查酸奶的市场和消费者对酸奶的认识与需求。 一、调查目的 随着健康饮食在人们心中的地位的提高，酸奶用户数量 也一路突飞猛涨，各乳业巨头也看中了这一商机，大力发展自己的酸奶业务。很多乳业巨头旗下的酸奶产品已多达数十种类型。这时候酸奶的包装外观则成了吸引消费者的首要工具。走到超市的冰冻柜前，面对琳琅满目的酸奶，到底应该选择哪种酸奶？什么类型的酸奶最适合自己什么样包装更能吸引消费 者购买？本次调查针对市场上酸奶的销售及人们对酸奶的认识等方面了解了一部分消费者选择酸奶的习惯。
二、调查方法 1）通过实地走访超市了解酸奶的市场，了解不同品牌的 酸奶所占的酸奶市场比例、价格、种类、促销活动及包装材质。 2）通过互联网了解酸奶的市场、企业及周边超市所售品 牌的酸奶的营养成分、营养价值、营养功能、原料（或配料）、适宜人群等。 3）通过问卷调查及访问调查了解不同消费群体对酸奶的 认识、消费情况、对酸奶安全问题的态度。随机访问了40名 超市周边消费者，收回有效问卷30份。问卷见附表。 酸奶市场调查问卷 1、基本信息：姓名：职业： 2、您的性别？ A。男 B。女 3、您的年龄？ A。10岁以下 B。10~20岁 C。20~30岁D。30岁以上 4、您喜欢喝酸奶吗？ A。喜欢B。不喜欢
伊利蒙牛财务报表分析
一，中国乳制品行业概述： 从1996年伊利上交所上市稳居行业龙头地位，到蒙牛2004年港交所上市实现爆发式增长，中国乳制品行业经历了2004年阜阳毒奶粉事件、2008年三聚氰胺事件及世界金融危机等行业大事，到目前，已经形成了行业两级争霸中的多极化趋势，由伊利和蒙牛组成的两级，为第一竞争梯队，由光明、三元和雀巢组成的多级，处于第二梯队。乳制品行业是中国市场化程度最高的产业，是从完全竞争市场转为寡头垄断市场的典型代表，而随着人民生活水平不断提高，文化教育水平提升，健康观念深入人心，人民对乳制品需求逐步提高，市场潜力巨大，中国乳制品行业将迎来进一步的发展。 本报告结合伊利及蒙牛的宏观经济状况、行业状况、以及企业自身状况对企业2008-2012年的财务报表进行分析，简析伊利及蒙牛的盈利能力、偿债能力、营运能力、发展能力、财务报表的综合分析。 二，行业环境概述： 2008年6月4日，我国出台了首部《乳制品工业产业政策》。 2011年12月31日，国家发展和改革委员会、工业和信息化部发布《食品工业“十二五”发展规划》提出，“十二五”期间，鼓励发展适合不同消费者需求的特色、高品质、功能性乳制品，改变重复建设严重局面。“规划”预计，培育形成一批年销售收入超过20亿元的骨干企业。 三，伊利乳业概况： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司（以下简称伊利集团）是中国乳业行业中规模最大、产品线最健全的企业，国家520家重点工业企业之一；也是农业部、国家发展和改革委员会、国家经济贸易委员会、财政部、对外贸易经济合作部、中国人民银行、国家税务总局、中国证券监督管理委员会等八部委首批认定的全国151家农业产业化龙头企业之一。伊利集团是唯一一家同时符合奥运会及世博会标准，为2008年北京奥运会和2010年上海世博会提供服务的乳制品企业。
伊利公司的市场营销策略调查报告
伊利公司的市场营销策略调查报告 对中国奶业来讲，在经历了20XX年奶业悲喜交加的一年后，20XX年初奶业形势出现好转，犹如大病初愈的病人，虽然没有完全康复，但已经脱离了病态，如同人们所说的病好如抽丝一般，显示了奶业新生的活力。首先是市场销售进一步好转，消费者信心基本恢复，乳品销售阻力减少；其次是奶源出现紧缺，各地都传出企业争抢奶源的信息，例如宁夏流动奶站收奶被媒体曝光。奶源紧张直接导致了收奶价格一路飙升，最高奶价达到每公斤元，目前基本上维持在元左右。奶价的上涨让乳品企业生产成本大幅度增加，据了解，上半年全国大部分乳品企业处于亏损状况，仅奶源一项，开支就增加了30%以上。奶源涨价把去年乳品企业挣的利润基本上消耗怡尽。由于奶源紧缺，一些无良企业把20XX年的一些库存问题奶粉抛出，被有关部门查获，处理了直接责任人，有力遏制了问题奶粉流向市场。 “用全球的资源，做中国的市场”，这是伊利提出多年的口号。在伊利看来，要在竞争激烈的乳品业市场生存发展，关键是控制好链条的两头——一头是奶源，一头是销售。内蒙古有着发展奶业得天独厚的自然资源。但是，资源优势并不等同于经济优势。牧场、奶牛、加工、市场是一个有机的链条。要达到顶端的经济优势，必然要经过转化与整合。
纯奶与酸奶在未来一段时间内仍将是市场的主流产品。伊利在区域、人员结构及通路建设方面有着较为明显的优势，主流液态奶还会有二三年较好的上升空间。海洋生物奶、高镁高钙高维奶等仍处于制造概念或树立形象的阶段。因此，我们认为，在奶源得到保障的基础上，首先要认清乳业的发展趋势，确认主攻方向是常温奶还是保鲜奶。同时，着手开发差异化产品，作为企业新的利润增长点。 液态奶的主导性零售终端是连锁超市、大卖场与社区奶站。超市与大卖场能为企业带来品牌的提升，扩大销量；社区奶站能锁定顾客，改善现金流量；就通路本身比较而言，社区奶站是企业的专用渠道，顾客很少受竞争品的干扰，因此能保证客源与产品价格的稳定性，然而要建立这样一条渠道需要较长时间。面对家庭销售逐渐形成直复营销模式，电话订购、送奶上户在不少地区已渐成气候。这一销售方式在当前阶段突出的是服务功能，它在一定程度上提升了瓶袋装牛奶的附加值；进一步的发展将会过渡到客户资料库营销，将突出一对一的个性化营销与服务。连锁超市与大卖场是一条公用的渠道，品牌之间相互干扰相当严重，顾客对品牌选择余地大，并且经常受促销影响而转换品牌，因此想稳定客源与保证正常售价往往比较困难。 因此伊利公司充分意识到竞争环境使牛奶的利润空间逐渐减少，已不适合走多级分销渠道。20XX年，即加大对终
酸奶调查报告
阳光组合 酸奶调查报告 ——食品营养与安全调查 调查人员：刘乙辉赵胜男刘泉 调查日期：2012年5月12日至2012年5月22日 在如今的市场上，酸奶占据了很大的市场地位，也随着人们生活水平的提高，消费者从高薪人群逐渐扩大为一般家庭。本案旨在调查酸奶的市场和消费者对酸奶的认识与需求。
目录： 调查目的 调查方法 调查结果分析 综合分析 总结及建议 附录
一、调查目的 随着健康饮食在人们心中的地位的提高，酸奶用户数量也一路突飞猛涨，各大乳业巨头也看中了这一商机，大力发展自己的酸奶业务。很多乳业巨头旗下的酸奶产品已多达数十种类型。酸奶的质量安全问题也随之而来。走到超市的冰冻柜前，面对琳琅满目的酸奶，到底应该选择哪种酸奶？什么类型的酸奶最适合自己?本次调查针对市场上酸奶的销售及人们对酸奶的认识等方面了解了一部分消费者选择酸奶的习惯。 二、调查方法 1）通过实地走访学校周边各大超市了解酸奶的市场，了解不同品牌的酸奶所占的酸奶市场比例、价格、种类、促销活动。 2）通过互联网了解酸奶的市场、企业及周边超市所售品牌的酸奶的营养成分、营养价值、营养功能、原料（或配料）、适宜人群等。 3）通过问卷调查及访问调查了解不同消费群体对酸奶的认识、消费情况、对酸奶安全问题的态度。随机访问了100名周边消费者（武汉工业学院学生及周边居民），收回有效问卷88份。问卷见附表1。 三、调查结果分析 1）市场分析 目前国内的酸奶市场竞争激烈，众多乳品公司开始进军酸奶市场，同时，许多外国品牌也加入到国内的竞争行列。在当前这个同质化严重的市场中，各大企业纷纷拓展经营项目，力图寻求更大的发展空间，以求得在市场中站稳脚跟。酸奶以新鲜的牛奶为原料，经过巴式杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。目前市面上各种酸奶制品品种繁多，有凝固型的、搅拌型的，还有加入不同的果汁、酸甜可口、适应各人不同口味的果汁型酸奶。不管是何种酸奶，其共同的特点都是
伊利集团财务报表分析-上市公司财务分析
伊利集团财务分析 一、企业简介 （一）、企业历史沿革 内蒙古伊利实业集团股份有限公司（以下简称伊利集团）规模大、产品线健全，位居亚洲乳业第一、全球乳业8强，是中国符合奥运会标准，为2008 年北京奥运会提供服务的乳制品企业；也是中国符合世博会标准，为2010年上海世博会提供服务的乳制品企业。在董事长潘刚的带领下，2017年上半年，伊利实现营业总收入334.94亿元,净利润33.68亿元。在“全球织网”的战略下，伊利已经实现国际化布局。作为行业龙头企业，伊利集团旗下多款产品长期居市场领先地位，整体营业额在行业中遥遥领先，是进入全球排名前八的亚洲乳企。 (二)、企业股权结构
（三）、企业主营产品 主营产品类型：液体乳、乳饮料、奶粉、冷冻饮品、酸奶。产品名称：液体乳、乳饮料、奶粉、冷冻饮品、酸奶。经营范围：乳制品（含婴幼儿配方乳粉）制造；特殊医学用途配方食品的生产、销售（取得许可证后方可经营）；食品、饮料加工；牲畜，家禽饲养；汽车货物运输；饮食服务（仅限集体食堂）；本企业产的乳制品、食品，饮料；乳制品及乳品原料；预包装食品的销售。农畜产品及饲料加工，经销食品、饮料加工设备、生产销售包装材料及包装用品、五金工具、化工产品（专营除外）、农副产品，日用百货，畜禽产品，饲料；进口：本企业生产、科研所需的原辅材料，机械设备，仪器仪表及零配件；经营本企业自产产品及相关技术的出口业务；机器设备修理劳务（除专营）和设备备件销售（除专营）业务；玩具的生产与销售；复配食品添加剂的制造和销售。 按产品分液态乳占比83.4%，奶粉及奶制品占比9。62%，冷饮产品占比6.9%。 （四）、行业状况 1、全国性乳品企业。行业的生产集中度在不断提高，但是中小企业仍然很多。市场上“光明”、“伊利”、“蒙牛”三个品牌销量最大，已经形成光明、蒙牛、伊利三巨头争霸主动格局。
酸奶的调查报告
酸奶的调查报告 篇一：酸奶调查报告 阳光组合 酸奶调查报告 ——食品营养与安全调查 调查人员：刘乙辉赵胜男刘泉 调查日期：20XX年5月12日至20XX年5月22日 在如今的市场上，酸奶占据了很大的市场地位，也随着人们生活水平的提高，消费者从高薪人群逐渐扩大为一般家庭。本案旨在调查酸奶的市场和消费者对酸奶的认识与需求。 目录： ?调查目的 ?调查方法 ?调查结果分析 ?综合分析 ?总结及建议 ?附录 一、调查目的 随着健康饮食在人们心中的地位的提高，酸奶用户数量也一路突飞猛涨，各大乳业巨头也看中了这一商机，大力发展自己的酸奶业务。很
多乳业巨头旗下的酸奶产品已多达数十种类型。酸奶的质量安全问题也随之而来。走到超市的冰冻柜前，面对琳琅满目的酸奶，到底应该选择哪种酸奶？什么类型的酸奶最适合自己?本次调查针对市场上酸奶的销售及人们对酸奶的认识等方面了解了一部分消费者选择酸奶的习惯。 二、调查方法 1）通过实地走访学校周边各大超市了解酸奶的市场，了解不同品牌的酸奶所占的酸奶市场比例、价格、种类、促销活动。 2）通过互联网了解酸奶的市场、企业及周边超市所售品牌的酸奶的营养成分、营养价值、营养功能、原料（或配料）、适宜人群等。3）通过问卷调查及访问调查了解不同消费群体对酸奶的认识、消费情况、对酸奶安全问题的态度。随机访问了100名周边消费者（武汉工业学院学生及周边居民），收回有效问卷88份。问卷见附表1。三、调查结果分析 1）市场分析 目前国内的酸奶市场竞争激烈，众多乳品公司开始进军酸奶市场，同时，许多外国品牌也加入到国内的竞争行列。在当前这个同质化严重的市场中，各大企业纷纷拓展经营项目，力图寻求更大的发展空间，以求得在市场中站稳脚跟。酸奶以新鲜的牛奶为原料，经过巴式杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某
伊利牛奶促销活动方案
伊利牛奶促销活动方案 篇一：伊利牛奶营销策划方案 （ 伊利牛奶营销策划方案 专业: 姓名: 学号: 时间: 年月日 伊利牛奶营销策划方案 一、公司介绍 伊利实业集团股份有限公司（以下简称伊利）经过近十几年的发展已成为我国乳品行业市场占有率最高的企业，并且龙头的领先优势越来越明显。伊利独占鳌头，其资产规模、产品产量、销售收入等均列首位。从行业发展入手，借助SWOT战略分析法，对影响伊利发展的优势、劣势、机会和威胁等内生因
素和外生因素进行综合分析，研究适合伊利发展的战略。 （一）伊利实业集团股份有限公 司发展现状 伊利实业集团股份有限公 司成立于1993年经过十多年年 的快速发展，目前发展成为国内乳品行业的龙头企业。利用SWOT模型分析伊利目前内部的主要优势与劣势，以及面临的机会和威胁，以期对伊利制定科学的发展战略有所启示。 （二）产业内部优势与劣势分析 1、伊利内部优势（S） 奶源优势。奶源基地是乳业生产的第一车间，伊利地处中国最大的牛奶输出地— 内蒙古，天然地拥有优质而丰富的奶源，这一 优势很难被其他企业超越。伊利已经建立了呼包、京津唐、东北为主的三大奶源基地，同时开辟了内蒙古锡盟、赤峰和山东、山西、西安、沈阳等新的
奶源基地，拥有优质牧场近200个，可控良种奶牛超过200万头。 管理优势。伊利采用以技术为依托的精确管理理念，要求把供应链中的每一个环节都最为关注的重点，将奶农、牧场、奶站、供应商，加工经销商、服务商等都纳入质量控制系统。伊利在国内率先提出SQS奶站标准管理体系的概念，力争通过奶站管理精确化、卫生清洁化、收奶器具整齐化、挤奶规范化、标识统一化——“五化”管理，以及用标准化的程序指导奶站进行正确的质量管理。在对经销商的选择上，伊利有一套严格的筛选和评估标准，保证经销商的基本素质。在业务合作中,每月度／季度／年度会对经销商的合作进行阶段评估，尤其对经销商的进、销、存管理上，全面实现了电子信息化进行及时跟进。伊利还采用了MES产品追踪系统，对从生产到消费者手上的任一产品，都能快速准确地追溯到各个环节。先进的管理理念使得,经销商由原来的“坐商”转变为
酸奶的需求价格弹性调查报告
酸奶的需求价格弹性 时间：2012年10月15日调查方法：网上发放一部分问卷，向同学当面询问调查 调查对象：150ml伊利袋装红枣酸奶，市场价2.5元 开始时间：2012-10-20 结束时间：2012-10-25 样本总数：64 份 数据与分析 该调查中选用酸奶作为调查对象。随着人们对自身与家庭健康的越来越重视，饭后喝酸奶也成为了一种健康的生活方式。所以酸奶具有可调查性。 第1题请问您的职业是什么？[单选题] 100% 0% 0% 0% 第2题您的年龄是？[单选题 60% 40% 0% 0% 第3题请问您饭后会选择喝一包酸奶来助于消化吗？[单选题] 30% 59% 11%
第4题 您觉得一包袋装酸奶（150ml ）多少钱合适？[单选题] 选项 小计 比例 1.2元 0 0% 1.4 3 5% 1.6元 16 25% 1.8元 20 31% 2元 13 20% 2.2元 12 19% 2.5元 0 0% 2.7元 0 0% 本题有效填写人次 64 计算需求的价格弹性系数 计算 Ed= 需求量变动的百分比价格变动的百分比 = ?Q/Q ?P/P = ?Q ?P ?P Q 其中为了保证结果的统一于准确性，采用变动前后价格和需求量的算术平均数来计算弹性系数 酸奶价格（元） 1.2 1.4 1.6 1.8 2.0 2.2 2.5 2.7 需求量 3 16 20 13 12 需求价格弹性系数 13 10 1.89 -4.03 -0.84 -23.5 0 由表格中数据可知，酸奶的需求价格弹性系数Ed 的绝对值普遍 >1，即该商品的需求富于弹性。且价格定在在1.8—2.2之间时需求量会更稳定，所以价格定在这个区间内会更好。由此说明，消费者对该商品的需求强度不大，且不稳定，受价格影响较大，故而需求弹性大。 影响因素：消费者的生活习惯与消费习惯不同，酸奶作为一种乳制饮品，更多的人选择它作为休闲饮品，不属于生活必需品。故而在价格较高时，会选择其他替代品；而价格较低时，会认为质量上也许会不过关而放弃该产品。
莫斯利安常温酸奶市场调研
莫斯利安常温酸奶市场调研 一、行业情况 中国常温酸奶市场发展空间巨大，属于成长期。尽管常温酸奶在中国市场只有两到三年，但是市场空间十分巨大，根据权威数据显示，2015年市场空间有望达到100亿元以上。 蒙牛市场系统功能品牌中心总经理宋继东表示，自2013年6月上市以来，蒙牛常温酸奶的销售情况不错，但最大障碍是产能跟不上，“现在的情况是生产多少就能销售多少。”业内人士指出，与低温酸奶需要冷链运输不同，常温酸奶具备迅速推向全国市场的条件。“相较低温酸奶，常温酸奶更适合在电商渠道进行销售。”宋继东表示。 常温酸奶和一般酸奶产品需要冷藏不同，它最大的特点是在常温状态下，保质期长达100天以上。在上市之初，光明乳业总裁郭本恒就表示，基于长效酸奶是常温产品，保质期长，不必像新鲜酸奶那样严格以销定产，光明“莫斯利安”酸奶将很快打破常规酸奶的地域性限制。基地型乳企的奶源基地和生产厂房离城市较远，而酸奶的消费市场主要集中在城市，酸奶必须采取冷链运输，且运输半径不宜过大。常温酸奶的面市，将为酸奶行业今后的快速发展奠定基础。 早在2009年，光明乳业就推出了国内首款常温酸奶“莫斯利安”，酸奶就已进入“常温时代”。然而，酸奶“常温150天”的群雄逐鹿却是从2013年开始的。上半年，光明“莫斯利安”全国化进程加快;下半年，国内另外两大乳业巨头蒙牛和伊利相继进军常温酸奶领域，分别推出“纯甄”与“安慕希”。地方乳企业紧跟潮流，君乐宝开创“开啡尔”，皇氏研发“摩拉菲尔”，就此国内常温酸奶大战拉开序幕。常温酸奶的价格相对比较高，利润比较大，同时，产品的口感也是非常不错。 2012年，“莫斯利安”以16亿元的销售额，使光明在常温奶市场中突围。2009年—2013年上半年，“莫斯利安”销量连续每年翻番增长。2013年上半年，随着产品全国化进程速度的加快，上半年销售额已超过17亿元。根据最新数据，“莫斯利安”2013年销售额很有可能突破30亿元。经过四年的市场培育，莫斯利安已经实现了区域下沉，在地级市及部分县级城市都已经能看到该产品。同时据统计莫斯利安的三分之二的销量来自二三线市场，可以说“莫斯利安”真正覆盖了全国市场。 不到4年时间，蒙牛“纯甄”与伊利“安慕希”就摆到了各大商超的展销台上。国内常温酸奶也从“一枝独秀”走向“三足鼎立”。各大超市中，“莫斯利安”、“纯甄”和“安慕希”都被放在乳品区重要的销售位置。 据尚普咨询发布的《2014-2018年中国酸奶行业深度研究及前景预测报告》显示，从市场覆盖来看，白奶基本实现了市场全覆盖，低温酸奶只实现了冷链市场的覆盖，整个酸奶市场仍有巨大的空间。酸奶在营养价值上居于乳制品的金字塔上面，充分受益于居民收入增长，对酸奶的追求也会越来越高。未来消费者对酸奶的市场需求会越来越高，而低温巴氏酸奶的局限性不利于酸奶市场的长期发展，常温酸奶在市场的需求下游刃而生。 在当前奶源紧缺的大背景下，国内乳品企业都已经将精力集中在毛利比较高的高端液态奶上，而低端奶则可以通过提价来缓解原奶收购成本的上涨。根据最
对于伊利乳业的营销推广方案
对于伊利乳业的营销推广方案 班级：国贸1203 姓名：罗毅学号：1080612305 我们首先来分析产品策略，因为产品策略是定价策略、促销策略、分销策略的基础。 1.产品策略 在产品策略方面我们实行的是产品差异化策略，针对各个年龄的消费者我们推出了不同的产品来满足他们的需求。对婴幼儿我们有“伊利金领冠幼儿配方奶粉”，适合0-3岁的幼儿；对于儿童我们有儿童奶粉和“伊利QQ星”儿童牛奶；针对青少年我们推出了“伊利果享儿童青少年学生配方奶粉”以及“伊利学生高锌高钙奶粉”；针对需求不同的人群推出了“伊利纯牛奶”、“伊利高钙低脂奶”、“伊利全脂营养舒化奶”、在纯奶之外对喜欢喝酸奶的人群推出了“伊利安慕希希腊风味酸牛奶”，对喜欢水果口味的人推出了“伊利香蕉风味牛奶”，对老年人推出了“伊利中老年优钙配方奶粉”和“伊利舒化中老年配方牛奶”。 2.定价策略 价格通常是影响交易成败的重要因素，同时又是市场营销组合中最难以确定的因素。企业定价的目标是促进销售，获取利润。这要求企业既要考虑成本的补偿，又要考虑消费者对价格的接受能力，从而使定价策略具有买卖双方双向决策的特征。所以我认为需要实行折扣定价策略。因为伊利的产品覆盖面很广，因为产品的不同价格也不同。但是喜欢喝牛奶和冲奶粉的家庭，他们对牛奶和奶粉的需求量是比较大的。假设一盒250ML的伊利纯牛奶价格是￥3，但是如果消费者一次购买一箱（24盒），我们可以把价格调整到￥2.5/盒。 3.促销策略 实行寻找差异策略。因为在国内伊利最大的对手就是蒙牛，但是伊利和蒙牛的差异还是很明显的。⑴伊利乳业生产的牛奶，无论在哪个地区销售，都是中国伊斯兰教协会认证的清真食品，而蒙牛的牛奶和流行于江浙沪地区的光明牛奶却不是清真的食品，这就为伊利在赢得中国穆斯林市场上取得了先机。 ⑵伊利的高端奶比如“伊利金典纯牛奶”的价格相对于蒙牛高端奶“特仑苏” 的价格，还是要贵出一点的。因为伊利是2008年北京奥运会牛奶的唯一提供商和2010年上海世博会的牛奶唯一赞助商，也是唯一一个进入全世界乳业十强的亚洲牛奶企业。而且因为伊利每年在广告方面的巨额投入和线下组织人员进行促销活动，还有在商场举办赞助活动等行为，所以伊利主打的高端品牌更为人所相信。 4.分销策略 采取二级渠道策略。即生产者----批发商----零售商----消费者。伊利企业每天生产的牛奶和奶粉量很大，采取零渠道策略是不现实的一件事情，采取分销渠道可以使伊利的分销系统更加的顺畅。因为牛奶的保质期最多也就为一年，所以多渠道的分销方式不会产生商品的库存积压，适合于伊利产品的销售。
伊利股份财务报表分析
内蒙古伊利实业集团股份有限公司2005-2009年财务报表分析 一、公司简介 内蒙古伊利实业集团股份有限公司（以下简称伊利集团）是中国乳业行业中规模最大、产品线最健全的企业，国家520家重点工业企业之一；也是农业部、国家发展和改革委员会、国家经济贸易委员会、财政部、对外贸易经济合作部、中国人民银行、国家税务总局、中国证券监督管理委员会等八部委首批认定的全国151家农业产业化龙头企业之一。伊利集团是唯一一家同时符合奥运会及世博会标准，为2008年北京奥运会和2010年上海世博会提供服务的乳制品企业。 伊利集团拥有液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部，所属企业近百个，旗下有纯牛奶、乳饮料、雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、酸奶、奶酪等1000多个产品品种，产销量、规模、品牌价值居全国第一。2013年前三季度，伊利股份实现营业总收入365.71亿元，平均单季营收稳定超120亿元，同时净利润实现25.25亿元，同比增长82.7%。 长期以来，伊利秉承“厚度优于速度、行业繁荣胜于个体辉煌、社会价值大于商业财富”的发展观，坚持“绿色产业链”发展战略，通过着力于自身经营，倡导与社会、环境的和谐共赢，带动了企业公民理念在中国商界的普及。 未来，伊利致力于“成为世界一流的健康食品集团”的愿景，不断进取，坚持以世界领先的标准要求自己，以全球化视野、国际化胸怀竭诚满足不同区域消费者的健康需求，成就消费者的健康生活。 二、战略分析 1.行业分析 据《2013-2017年中国乳制品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》[1]数据显示2008年三聚氰胺事件后，我国乳制品行业处于转型的十字路口。前瞻产业研究院监测数据显示，后三聚氰胺时代，我国乳制品行业增速放缓，乳制品产量从2009年的3205万吨增长至2011年的3548万吨，复合增速仅为5.2%，主要是我国乳制品消费者消费信心受挫，并非消费量已达饱和状态。食品安全问题的发生客观上促进乳制品行业转型，政府加强乳制品行业的整改、提升行业进入门槛、企业加强奶源建设、提升产品品质，我国乳制品行业正逐步走向规范化，增速也开始逐步回升。2012年我国乳制品产量增速回升至6.6%。 从我国人均乳制品消费量来看，我国乳制品消费量远未达到饱和状态。前瞻产业研究院调研显示，2011年我国人均乳品消费量约为18.8千克，仅为世界平均水平的1/4左右;与其他乳制品消费大国如印度、美国和欧洲差距巨大。即使
伊利酸奶市场调查报告
伊利酸奶市场调查报告 院系:商学院市场营销系 班级：市场营销1401 组名：第四组 组员：袁利园王辉周晴晴 高艺文吕云红郑雨晨
目录 摘要 (2) 关键词 (2) 一、调查背景 (2) 二、项目执行情况 (2) 三、调查数据、结果 (3) 四、消费者的酸奶消费行为 (3) (一)大学生对酸奶喜爱程度较高 (3) (二)大品牌更受欢迎 (3) (三)消费者购买的心理价位 (4) (四)包装形式----大学生最喜欢利乐砖 (4) (五)益生菌牛奶比普通酸牛奶更受欢迎 (4) (六)大学生一次性购买的酸奶数量在六个以下并且选择酸奶时最注重保 质期。 (4) (七)影响大学生购买酸奶的因素----品牌、价格、亲友影响、电视广告、 明星代言 (4) (八)伊利酸奶的优势品种----安慕希 (5) (九)大学生最容易接受伊利酸奶的促销方式----购买时送赠品 (5)
五、小结 (5) 附件 (7) 酸奶市场调查问卷 (11) 伊利酸奶市场调查策划书 (13) 摘要 随着人们生活水平的不断提高，对食品及其包装的高质量，多样话要求也越来越高，食品包装在储运流通中，在现代市场营销策略中都起到了重要的作用。此次我们对学院周边超市酸奶的包装和销售情况进行了调研。本文通过酸奶的营销环境分析，拿各种品牌相比较，在如今的酸奶市场上，伊利占据的市场是比较大的。在调查问卷中也发现，消费者对酸奶的喜好程度还是占大多数的。针对酸奶能否在院校开发下去，我们运用各方面的因素考虑，进行了相关的了解，结合学院的实际情况，为今后的营销提供了不少的发展手段，服务质量和消费质量也会起到一个经济潜在的发展优势 关键词 酸奶大学生 一、调查背景 随着人们生活水平的不断提高，酸奶这一健康饮品越来越受到消费者的青睐。但市场上的酸奶五花八门琳琅满目，而消费者对酸奶的包装和质量也越来越关注，消费者到底会
调研报告数据分析图表酸奶
河北工业职业技术学院市场调查报告书 题目：君乐宝乳业市场调查报告书 系别工商管理与贸易系 专业年级 11级市场营销1班 学生姓名__ 73号刘威 5号秦明磊______ 指导教师孙静 目录
一、市场调研背景 (3) 二、调研目的 (3) 三、调研内容 (3) 四、调查对象和调查地点 (4) 五、市场调查方式 (4) 六、调查方案的实施 (5) 七、调研人员安排 (5) 八、调查结果（图、表） (5) 九、调查结论 (15)
一、市场调研背景 近几年中国乳制品市场竞争较为激烈，整个行业所有的企业都采用各种形式的策略来抢占市场空间和吸引消费者的眼球，而此市场中酸奶的销售量在一直提升，整个行业的企业不约而同大举进军酸奶市场。而消费者在“健康”概念的引领下对食品营养的认知更全，营养价值要求更高，个性化需求越大。为适应市场的发展和需求，我公司作出本次市场调查。 二、调研目的 （1）通过市场调研，为酸奶寻找新的市场空间和出路其次要达到的目的： （2）通过市场调研，了解目前乳制品市场的竞争状况和特征； （3）通过市场调研，了解竞争对手的市场策略和运作方法； （4）通过市场调研，了解乳制品市场的渠道模式和渠道结构； （5）通过市场调研，了解消费者对乳制品的消费习惯和偏好； （6）通过市场调查，了解消费者对乳制品品牌产品的认知和看法等。 三、调研内容 （一）宏观市场调查;乳制品市场的动态及市场格局;乳制品细分市场的竞争特点和主要竞争手法；乳制品细分市场的发展和市场空间；乳制品细分产品的流行趋势研究；乳制品细分市场知名品牌的优劣势分析；主要乳制品生产企业分析和研究等。 （二）消费者研究——产品调查;消费者对目前乳制品产品的评价；消费者对产品口味的偏好趋势；消费者对产品包装风格的偏好趋势；消费者对产品组合选择的偏好趋势；消费者对乳制品的潜在需求与当地乳制品市场现状的差距等。购买行为调查——消费者购买什么品牌、什么口味的产品？消费者为何购买？消费者何时购买？消费者何处购买？消费者由谁购买？消费者如何购买？影响因素调查——卖场氛围、产品陈列对消费者购买的影响程度；影响消费者购买考虑的最主要因素；品牌对消费者购买的影响程度；风格对消费者购买的影响程度；价格对消费者购买的影响程度等。品牌调查——乳制品品牌知名度测试；乳制品品牌认知度测试；乳制品品牌满足度测试；
伊利蒙牛财务报表分析
财务分析--内蒙古伊利实业集团股份有限公司 一，中国乳制品行业概述： 从1996年伊利上交所上市稳居行业龙头地位，到蒙牛2004年港交所上市实现爆发式增长，中国乳制品行业经历了2004年阜阳毒奶粉事件、2008年三聚氰胺事件及世界金融危机等行业大事，到目前，已经形成了行业两级争霸中的多极化趋势，由伊利和蒙牛组成的两级，为第一竞争梯队，由光明、三元和雀巢组成的多级，处于第二梯队。乳制品行业是中国市场化程度最高的产业，是从完全竞争市场转为寡头垄断市场的典型代表，而随着人民生活水平不断提高，文化教育水平提升，健康观念深入人心，人民对乳制品需求逐步提高，市场潜力巨大，中国乳制品行业将迎来进一步的发展。 本报告结合伊利的宏观经济状况、行业状况、以及企业自身状况对企业2014-2018年的财务报表进行分析，简析伊利的盈利能力、偿债能力、营运能力、发展能力、财务报表的综合分析。 二，行业环境概述： 2008年6月4日，我国出台了首部《乳制品工业产业政策》。 2011年12月31日，国家发展和改革委员会、工业和信息化部发布《食品工业“十二五”发展规划》提出，“十二五”期间，鼓励发展适合不同消费者需求的特色、高品质、功能性乳制品，改变重复建设严重局面。“规划”预计，培育形成一批年销售收入超过20亿元的骨干企业。 三，伊利乳业概况： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司（以下简称伊利集团）是中国乳业行业中规模最大、产品线最健全的企业，国家520家重点工业企业之一；也是农业部、国家发展和改革委员会、国家经济贸易委员会、财政部、对外贸易经济合作部、中国人民银行、国家税务总局、中国证券监督管理委员会等八部委首批认定的全国151家农业产业化龙头企业之一。伊利集团是唯一一家同时符合奥运会及世博会标准，为2008年北京奥运会和2010年上海世博会提供服务的乳制品企业。