猪场日常管理操作手册(正大)

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《正大猪场日常管理操作手册》
14、任何未经彻底淋浴、彻底更衣、换鞋的人员不得进入生产区。
二、消毒
消毒是保障猪场安全生产的一个非常重要的措施，通过消毒工作可以达到杀灭和抑制病 原微生物扩散或传播的目的。消毒分为日常消毒、空舍消毒和器械消毒等。
1、日常消毒 ⑴入场人员的消毒要求：场门、生产区以及生产车间门前必须设有消毒池，池内的消毒 液必须保持有效的浓度，消毒液每周一、周四进行更换。每次更换要有记录，走道的消毒垫 必须保持潮湿（消毒液浸湿）；进场前必须先用消毒剂洗手，将手和暴露在外面容易接触到 的手臂清洗干净，洗完后自然干燥；入场前必须喷雾消毒 30 秒，达到全身微湿；脚踩消毒 垫或消毒池 1 分钟，消毒垫（池）的消毒液要用高浓度的消毒液；员工外出回场需在门卫处 洗头、洗澡，更换场内预先准备的干净衣服和鞋子方可入内。
一般为 ； 0.3~0.5 L/m2 消毒液作用的时间不得低于 30 分钟； 消毒前要保持消毒对象的清洁卫生； 消毒剂要现配现用，混合均匀，避免边加水边消毒现象； 不同性质的消毒液不能混合使用； 甲醛熏蒸消毒时，保持栏舍湿度，消毒时确保栏舍密封性； 定期轮换使用消毒剂； 消毒操作人员做好自身防护措施，避免发生烫伤、灼伤等事故，尤其是使用化学性
猪场大门消毒
脚踩消毒垫
手消毒
喷雾消毒通道
淋浴消毒
换衣服
⑵进入生产区的消毒要求：员工或场外人员进入生产区须经过洗头、洗澡、更换工作服 和工作鞋后方能进入生产区；
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进入生产区消毒措施
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《正大猪场日常管理操作手册》
⑶进入猪舍的消毒要求：进入猪舍的人员必须穿胶鞋和工作服，双脚必须踏入消毒池消 毒 10 秒以上或者更换猪舍内部的胶鞋，并且洗手消毒；
先打湿； 使室温保持在 27℃左右； 每 3~4 米放置一平底容器；在所有容器内放入高锰酸钾后再量取甲醛，从猪舍一端 开始迅速倒入甲醛，或先倒入甲醛而后将称量好的、用纸包的高锰酸钾放入容器，这样 更安全。如事先在容器内放入 1/2 到 1 倍量的水，可使反应缓和，不致使消毒药溅出来。 关闭门窗熏蒸 12 小时以上； 进猪前至少通风 24 小时。 ⑸空栏消毒时间最好控制在 7~10 天，最低不得低于三天。
喷洒 熏蒸
空栏消毒、车辆消毒 空栏消毒、车辆消毒
正净
1:400~600
喷雾 空栏消毒、带猪消毒、车辆消毒
酚类
复合酚
1:100~300
喷洒 环境空栏带猪消毒池车辆消毒
季胺盐类 酸类
新洁尔灭 百毒杀 农福
0.1% 1:100~300
1:200
浸泡 猪舍内外环境车辆带猪消毒 喷雾 猪舍内外环境车辆带猪消毒 喷雾 猪舍内外环境带猪消毒
场区消毒
场区消毒
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猪舍带猪消毒
《正大猪场日常管理操作手册》
3、空舍消毒 ⑴空舍后先将灯头、插座及电机等设备用塑料薄膜包好，整理舍内用具和清理舍内垃圾， 用洗衣粉 1:400 对整个猪舍进行喷洒、浸泡，待停放 30 分钟完全浸泡后用压力 4MPa 高压 水枪进行清洗。风扇、百叶窗、水帘等地方进行清洗时应将高压水枪枪头调成喷雾状，避免 水压过大损坏设备； ⑵清洗完毕后马上打开风扇抽风让猪舍干燥后，然后用消毒药对栏舍所有表面进行全面 消毒，消毒时间不低于 2 小时； ⑶消毒后 12 小时用清水再次冲洗栏舍，再用消毒药彻底喷雾消毒一次； ⑷第二次消毒后 12 小时再用清水将栏舍进行冲洗，将栏舍内所有表面打湿，用高锰酸 钾/甲醛熏蒸 2 天； 用量：每立方米需高锰酸钾 6.25 克，40%甲醛 12.5 mL；计算：长*宽*高 (包括凹凸部 分)。 方法：
猪场生物安全（Farm Biosecurity）是比防疫具有更深刻的内涵和更高的要求，主要包括 三方面要求：
防止猪场以外有害病原微生物（包括寄生虫）进入猪场； 防止病原微生物（包括寄生虫）在猪场内的传播扩散； 防止猪场内的病原微生物（包括寄生虫）传播扩散到其他猪场；
一、人员及车辆的管制
1、来访者包括外来维修人员未经猪场主管或者兽医的许可不得进入生活区内，更不允 许进入生产区；
空舍消毒
4、器械消毒 ⑴注射器针头消毒：注射疫苗前，清洗注射器针头，高压灭菌消毒 30 分钟或煮沸消毒 45 分钟，干备用； ⑵注射部位消毒：通常用 2~5％碘酊消毒，一次涂抹碘酊不易过多，尽量等干燥后再 注射，否则碘酊注射针孔进入杀灭疫苗而造成疫苗防疫失败；乙脑用 75％酒精消毒。（即 取 95％酒精 75 mL 加蒸馏水至 95 mL）； ⑶注射用过的针头先用清水洗干净，连同清洗后的注射器高压灭菌 30 分钟或煮沸消毒 45 分钟，晾干后再使用。 5、常用消毒剂
第一章 猪场生物安全管理
生物安全的意义
生物安全是指在生物体外杀灭病原微生物（包括寄生虫），降低机体感染病原微生物的 机会和切断病原微生物传播途径的一切措施。生物安全涉及猪场选址、切断病原的传播途径、 严格的免疫程序、优质的营养供给、重要疾病的净化、严格的环境控制、病死猪的处理、带 病动物的管制、污水猪粪的处理等养猪的全过程。
2、在场员工不得在猪场范围内接待外来人员以及留宿； 3、场区内不允许有儿童进入和玩耍； 4、所有进入场区者一定要做好登记，包括：姓名、工作单位、来访因由、最近一次接 触包括猪场、鸡场、牛场、羊场、屠宰场等污染敏感区域的地点以及具体时期等内容，并经 过彻底洗澡消毒后方可进入生活区； 5、各猪场根据实际情况，把各生产区人员的工作服颜色分开，生产区的工作服和售猪人 员工作服不能混穿，场内装猪台和隔离舍的衣服分开浸泡消毒，由专人负责每天清洗工作服， 清洗前6、要休用假消或毒者液离（开1生浸活泡区一的夜本，场消员毒工液再每次2进天入更生换产1区次之）前；，必须在猪场生活区内完成至 少 48 小时的隔离净化期； 7、休假或者离开生活区的本场员工再次进入生产区之前应避免接触包括活猪在内的敏 感污染物，若发生过接触，则应该执行自接触之时刻起计的 96 小时隔离净化期； 8、搭乘包括本场/公司自有的 24 小时以内受过污染的运载工具并准备进入场生活区的 人员必须遵从 96 小时的隔离净化期； 9、任何非本场工作人员在进入猪场生产区以前必需完成猪场主管/兽医认可的 96 小时 隔离净化期； 10、任何进入猪场生活区的个人携带物品都必须接受猪场门卫的检查，除食品以外的任 何物品如衣物、被褥等，必须经高锰酸钾/甲醛熏蒸过夜消毒或紫外线 30 分钟照射消毒，经 许可后方可携带进入生活区； 11、访问者以及维修人员未经猪场主管/兽医许可不允许进入猪舍； 12、同时负责多点猪场的技术员和主管同一个工作日内只能服务一个猪场，并且要与上 次服务时间结束后间隔时间 12 小时以上； 13、本公司运载种猪/商品猪/饲料的司机在进入猪场大门时应立即换上猪场提供的干净 的工作服和鞋子在指定区域工作；
进入猪舍的消毒措施
⑷猪舍内部消毒：各栋舍内按规定打扫卫生后，每周一、周四带猪喷雾消毒 2 次； ⑸饲料及断奶仔猪运输车辆的消毒：车辆在进场前必须严格喷雾消毒 2 次，要用消毒 液将车表面完全打湿：包括车头、车底、车轮、内外车厢、顶棚等。消毒时间间隔 30 分钟， 消毒后方可从消毒池进入场区。门卫并负责填表做好记录。种猪运输车辆必须转猪专用，具 备两副垫板，并将垫板泡于消毒池中 24 小时后晾干后交替使用； ⑹销售淘汰种猪消毒要求：销售的淘汰种猪要用内部车辆运到离种猪场 500 米以外的下 风方向或更远的地方再将猪转到商贩车上，售猪车辆的消毒程序按照⑸进行；赶猪人员要分 工明确、分阶段站岗、不同工人应该穿不同颜色衣服。不得在猪栏和上猪台之间来回往返； 要防止淘汰猪返回，淘汰猪要从淘汰专用通道出场，不得使用正常的生产通道和上猪台；销 售结束后对使用过的上猪台、秤、等工具以及过道要及时清理、冲洗、消毒；参与淘汰猪出 售的人员，衣鞋要及时清洗、消毒。
《正大猪场日常管理操作手册》
前言
正大集团在积极响应中国各级政府“社会主义新农村”建设活动中，全面推进了各地 区的正大标准化、规模化猪场建设。根据谢国民集团董事长 2012 年 2 月 15 日-16 日在曼谷 会议上提出的“养殖场要编制标准化的执行操作手册，让猪场生产管理和技术人员按照标准 化流程操作”的指示精神，为进一步规范正大猪场标准化的经营管理工作，在姚民仆资深副 董事长主持下，集团董事长办公室（北京）、相关职能线、各资深副董事长区猪事业线主管， 于 2012 年 3 月 1 日在北京总部召开了编写《正大猪场日常管理操作手册》的专题会议。
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《正大猪场日常管理操作手册》
猪场常用的消毒剂有农福、正净、高锰酸钾、甲醛、碘酊、酒精和甲紫等，各消毒剂的 使用范围和浓度要求见下表：
常见消毒剂的使用范围及浓度要求
类别
名称
常用浓度 用法
消毒对象
碱类
烧碱 生石灰
1~5% 10~20%
喷洒 洒、刷
消毒池 道路消毒、空栏消毒
醛类
福尔马林
2~10% 10~20ml/m3
借此，对于本《手册》各编写人员付出的辛勤劳动，表示诚挚的感谢！同时，希望各地 区相关主管和员工在使用本《手册》时结合实际工作，并根据发现的问题和不足，及时提供 宝贵的意见和建议，以便在今后适时进行修订和完善。
农牧食品企业中国区资深副董事长： 年 月 日 2012 4 8
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《正大猪场日常管理操作手册》
卤素类
有机氯 碘类
1% 2~5%
喷雾 喷雾
氧化剂
高锰酸钾 过氧乙酸
0.1%
浸泡
0.5%
喷雾熏蒸
醇类
酒精
75%
外用
注：带猪消毒的浓度也用于人的喷雾、洗手等消毒。
环境及带猪消毒 环境及带猪消毒 皮肤及创伤消毒 猪舍内外环境消毒 皮肤创伤及器械消毒
6、注意事项 消毒液的用量：消毒剂必须彻底地将消毒面打湿，消毒的药液最低量为 0.3 ， L/m2
《正大猪场日常管理操作手册》主要适用于指导正大猪场技术员和饲养员在现场一线的 工作，同时也可作为养殖场主管对技术员和饲养员的工作追踪检查之依据，还可以用于养殖 技术服务和小龙业务等部门在合作养殖场进行技术指导时的参考。