五星级酒店设计与评定标准

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五星级酒店建设标准

五星级酒店建设标准

五星级酒店建设标准五星级酒店是指按照国家相关标准和规定,以豪华、高档、舒适为主要特色,提供国际一流服务水平的酒店。

五星级酒店的建设标准是非常严格的,涉及到建筑设计、装修装饰、设施设备、服务标准等方方面面。

下面将从这几个方面来详细介绍五星级酒店建设标准。

首先是建筑设计。

五星级酒店的建筑设计要求大气、现代、典雅,建筑风格要与当地文化和环境相协调。

建筑外观要求整体造型美观,大厅空间宽敞明亮,客房布局合理,各项设施设备布局合理,符合人体工程学原理。

其次是装修装饰。

五星级酒店的装修装饰要求考究,要选用高档材料,色彩搭配要合理,装饰风格要与酒店整体定位相符。

在装修装饰中要注重细节,做到精雕细琢,让客人在酒店的每一个角落都能感受到舒适和温馨。

设施设备是五星级酒店建设的重点之一。

五星级酒店要求设施设备一流,包括客房设施、餐饮设施、娱乐设施、健身设施等。

客房内要配备高档家具、卫浴设施、智能化控制系统等,餐饮设施要求厨房设备先进,餐具、饮具精美,菜品丰富多样,娱乐设施要求多样化,健身设施要求专业化。

最后是服务标准。

五星级酒店的服务标准是非常高的,要求员工的服务意识要强,服务态度要好,服务技能要过硬。

员工要经过专业的培训,了解酒店的各项规章制度,熟悉各种紧急情况的处理方法,熟悉各种服务流程,做到能够为客人提供贴心、周到的服务。

总的来说,五星级酒店建设标准是非常严格的,要求从建筑设计到服务标准都要达到国际一流水平。

只有这样,才能吸引更多的客人,提高酒店的知名度和美誉度。

因此,在建设五星级酒店时,要严格按照相关标准和规定来进行,确保酒店的质量和服务水平达到国际标准。

五星级酒店设计标准

五星级酒店设计标准

五星级酒店设计标准一、概述五星级酒店设计标准旨在为酒店设计提供一套全面的指导原则,确保酒店满足客人对舒适度、功能性和审美性的需求。

本标准涵盖建筑设计、室内设计、景观设计、机电设计、标识系统设计和无障碍设计等方面。

二、建筑设计1. 总体规划:酒店总体规划应考虑地理位置、朝向、空间利用和流线设计等因素,以实现功能分区明确、流线简洁明了。

2. 建筑风格:五星级酒店设计应体现现代豪华与地域特色的结合,尊重当地文化和建筑传统。

3. 建筑构造与材料:建筑构造应安全可靠,符合国家规范和标准。

建筑材料应选择耐用、维护方便的高级材料,如石材、玻璃等。

三、室内设计1. 设计风格:室内设计风格应以现代豪华为主,注重细节处理,体现品质和档次。

2. 空间布局:室内空间布局应注重多功能性,满足会议、商务、休闲等多种需求。

客房设计应注重私密性和舒适性。

3. 色彩与照明:室内色彩设计应明快、温馨,营造舒适宜人的氛围。

照明设计应充分利用自然光和人工照明,确保空间照度适宜。

四、景观设计1. 室外景观:酒店室外景观应与周围环境相融合,营造宜人的休闲氛围。

可利用水景、绿化、小品等元素进行设计。

2. 室内景观:酒店室内景观应与整体设计风格相协调,可设置室内花园、水景等元素,提供宜人的室内环境。

五、机电设计1. 电气设计:酒店电气设计应符合国家规范和标准,确保安全可靠。

客房和公共区域应设置足够的电源插座,满足客人需求。

2. 暖通空调设计:酒店暖通空调设计应确保室内空气舒适,可调节温度和湿度。

设备选型和布局应考虑节能和环保因素。

3. 给排水设计:酒店给排水设计应确保供水稳定,排水顺畅。

热水供应系统应高效节能,符合环保要求。

六、标识系统设计1. 标识牌设计:酒店标识牌应清晰明了,易于识别。

标识牌材质应与酒店整体设计风格相协调。

2. 标识色设计:酒店标识色应统一规范,以便客人快速找到所需信息。

标识色应与酒店整体色调相协调。

3. 导视系统设计:酒店导视系统应科学合理,覆盖酒店各个区域。

全国五星级酒店标准

全国五星级酒店标准

全国五星级酒店标准五星级酒店是指服务设施完整、管理规范、服务质量卓越的高端酒店,是国内外旅游业中最具品牌价值的酒店。

是指各级旅游主管部门依据国内外旅游业进步的需要和国际标准的要求,对五星级酒店服务设施、管理水平、服务质量等方面进行评定和认证的标准。

一、酒店硬件设施要求五星级酒店的硬件设施是顾客体验的重要因素,包括建筑面积、客房数量、客房设计、餐饮设施、娱乐设施等。

五星级酒店建筑面积不少于5000平方米,拥有丰富的客房数量,客房面积要达到国家规定的最低标准。

客房设计要思量到舒适性和好用性,配置高品质的床品、家具、洗浴用品等。

餐饮设施要包括高档的餐厅、酒吧、咖啡厅等,提供多样化的美食和精致的用餐环境。

娱乐设施要完整,如健身房、游泳池、SPA、KTV等,提供多样化的休闲娱乐选择。

二、酒店管理要求五星级酒店的管理是酒店运营的关键,包括组织机构、管理制度、员工素养等方面。

酒店要有科学合理的组织架构,明确各部门的职责和权限。

管理制度要健全,包括人事管理、财务管理、客户干系管理、安全管理等方面,确保酒店的正常运营和顾客满足度。

员工是酒店的核心资源,五星级酒店要求员工具备专业的知识和技能,具有良好的服务意识和服务态度。

三、酒店服务质量要求五星级酒店的服务质量是衡量酒店综合实力的重要标准,包括接待服务、客房服务、餐饮服务等方面。

接待服务要热忱周到,提供24小时的前台服务,能够准时解答客人的问题和需求。

客房服务要高效完善,包括客房清洁、床上用品更换、客房设备修理等。

餐饮服务要品质优良,厨师要具有一定的技术和创新能力,服务员要熟识菜单和酒水知识,提供个性化的用餐服务。

四、酒店环境卫生要求五星级酒店要求环境卫生整整齐齐,包括公共区域、客房内部、餐厅等。

公共区域要定期清洁和消毒,地板、墙壁、家具等要保持清洁洁净。

客房内部要进行细致的清洁和消毒,床上用品、浴室用品等要定期更换和清洗。

餐厅要定期进行卫生检查和清洁,厨房要保持整整齐齐,食品卫生要符合国家标准。

五星级酒店规划标准

五星级酒店规划标准

五星级酒店规划标准五星级酒店是高端酒店的代表,其规划标准直接关系到酒店的形象和服务质量。

在规划五星级酒店时,需要考虑到各个方面的细节,以确保酒店能够达到高品质的标准,满足客人的需求。

以下是五星级酒店规划标准的一些重要方面:一、地理位置。

五星级酒店的地理位置至关重要。

通常情况下,五星级酒店位于城市中心或风景秀丽的地方,以确保客人能够方便地到达酒店,并且能够享受到美丽的景色。

同时,酒店周边的交通、商业设施等配套也需要考虑到,以便客人能够在酒店周边得到更好的服务和体验。

二、建筑设计。

五星级酒店的建筑设计需要体现出高雅、豪华的气质。

建筑外观、内部装饰、布局设计等方面都需要精心打造,以展现出酒店的高端形象。

同时,建筑设计也需要考虑到客人的舒适度和便利性,确保客人在酒店内能够得到良好的居住体验。

三、客房设施。

五星级酒店的客房设施需要达到高品质的标准。

客房的装修、家具、设备等都需要精心挑选,以确保客人在客房内能够享受到舒适的居住体验。

同时,客房的布局设计也需要考虑到客人的实际需求,提供便利的服务和舒适的环境。

四、餐饮服务。

五星级酒店的餐饮服务也是非常重要的一部分。

酒店需要提供高品质的餐饮环境和美食,以满足客人的口味需求。

同时,餐饮服务也需要考虑到客人的用餐习惯和需求,提供个性化的服务,让客人在酒店内能够享受到美味的餐饮体验。

五、设施设备。

除了客房和餐饮服务外,五星级酒店还需要提供其他设施设备,如会议室、健身房、游泳池、水疗中心等。

这些设施设备需要达到高标准,以满足客人的各种需求。

同时,酒店还需要考虑到设施设备的维护和管理,确保设施设备能够长期保持良好的状态。

六、服务标准。

五星级酒店的服务标准是其最重要的一部分。

酒店需要提供高品质的服务,包括礼貌、热情的接待、个性化的服务、快速高效的响应等。

同时,酒店还需要培训员工,确保他们能够提供专业的服务,满足客人的各种需求。

总之,五星级酒店的规划标准涉及到诸多方面,需要综合考虑客人的需求和市场的需求,以确保酒店能够达到高品质的标准。

划分五星级酒店标准的依据

划分五星级酒店标准的依据

划分五星级酒店标准的依据一、引言作为观光者屡屡选择的住宿方式之一,酒店服务的质量得到了越来越多的关注。

在全球范围内,五星级酒店被认为是提供最高质量服务的代表。

那么,划分五星级酒店的标准是什么呢?本文将从设施设备、服务质量、环境卫生和管理水对等方面,探讨。

二、设施设备五星级酒店的设施设备是评定其级别的重要指标。

在室内部分,客房面积应当大于35平方米,配备有独立卫浴和高档床品,提供免费的Wi-Fi和高清电视。

公共区域要配备餐厅、商务中心、健身房、游泳池、会议室等服务设施,并保持设备的品质和功能齐全。

此外,对于一些特殊类型的五星级酒店,如度假村,还需要配备高尔夫球场、水上乐园等特色设施。

三、服务质量五星级酒店应该提供高水平的服务质量。

在接待方面,酒店应有礼貌友好的员工接待客人,并进行专业的行李服务和房间介绍。

客房服务应当准时、细致,提供早餐送餐、夜床服务等。

餐厅服务态度热忱周到,菜品选择丰富,并提供个性化菜单服务。

客人的投诉处理应当准时响应并解决,客户满足度调查也应当是常规工作。

四、环境卫生对于一个五星级酒店来说,环境卫生务必严格把关。

除了常规的清洁工作之外,酒店应当定期进行空气、水质和卫生间的检测,确保环境卫生符合标准。

客房需要每天进行整理、清洁,床单、毛巾等布草需要定期更换。

公共区域需要保持整整齐齐,包括大厅、走廊、餐厅等。

五、管理水平五星级酒店的管理水平直接干系到服务质量和运营效益。

酒店管理应当合理规划酒店的各项业务流程,并对员工进行培训,提高员工的服务技能和沟通能力。

酒店需要有健全的财务管理体系,确保酒店财务的健康运营。

对于员工的福利待遇和职业培训也是评判管理水平的重要指标。

六、其他要求除了上述四个方面,划分五星级酒店还需思量一些其他的要求。

例如,五星级酒店应当有一定的历史或文化价值,对于当地传统文化的传承应有所体现。

酒店也应当重视环保和可持续进步,实行一些降低能耗和节约资源的措施。

七、结论主要包括设施设备、服务质量、环境卫生和管理水平。

五星级酒店标准评定标准最新文件

五星级酒店标准评定标准最新文件

五星级酒店标准评定标准最新文件一、引言随着旅游业的蓬勃进步,酒店业作为重要的服务业也得到了迅速的壮大和进步。

酒店作为旅客短期停留的住宿场所,不仅需要提供基本的住宿和设施等服务,还需提供高水平的服务和优质的体验。

为了规范国内酒店业的进步,中国旅游局制定并不息更新了五星级酒店标准评定标准,以确保酒店业能够满足旅客的需求并与国际先进水平相匹配。

二、五星级酒店标准评定标准设计的目标五星级酒店标准评定标准的制定旨在为酒店业提供统一的标准,以保证旅客在入住五星级酒店时能够享受到高品质的服务和体验。

通过规范和评定标准,鼓舞酒店业提供更舒适、安全和便利的住宿条件,提高服务质量和管理水平,并为国内外游客提供更优质的住宿环境。

三、五星级酒店标准评定标准的内容1. 建筑和装修标准:五星级酒店应具备奇特的建筑设计和高质量的装修工艺,酒店外观和内部装饰应体现高雅、豪华、时尚和功能性。

2. 设施和设备标准:五星级酒店应提供先进的设施和设备,如宽敞舒适的客房、餐厅、会议室、健身房、游泳池等。

这些设施和设备应满足各类旅客的需求,并具备良好的安全性能。

3. 服务标准:五星级酒店的服务应优质、细致和个性化。

从酒店接待员到客房服务员,全部员工都应受过专业培训,能够提供礼貌、周到和专业的服务。

酒店还应提供快速、便利和高效的客户服务流程,以满足客人的各类需求。

4. 卫生和环境标准:五星级酒店要求提供清洁、卫生、舒适和环保的住宿环境。

酒店应严格恪守食品安全和卫生标准,并定期进行消毒和环境清洁。

5. 安全标准:五星级酒店要求具备完善的安全设施和管理制度,如火警报警系统、监控系统、紧急疏散通道等。

酒店还应配备专业的保安人员,确保客人的人身财产安全。

四、五星级酒店标准评定标准的实施为保证五星级酒店标准评定的公正性和客观性,评定工作一般由地方旅游主管部门负责。

评定过程中,旅游主管部门将依据五星级酒店标准评定标准对酒店的各项要求进行考核和评估,包括酒店的硬件设施、服务质量、环境卫生和安全管理等方面。

五星级酒店设计基本要求

五星级酒店设计基本要求

五星级酒店设计基本要求自然风光:指温泉周边区域可利用或可供观赏的自然风光经营场所面积约在46000平方米左右结构质量良好,墙体牢固,防水性能强,墙壁保温、隔热、隔音前厅公共面积(不包括任何营业区域的面积,如总服务台、商场、商务中心、大堂酒吧、咖啡厅等)不小于100 平方米。

整体大堂面积不小于800平方米自备停车场,车位不少于40%客房数有地下停车场或停车楼不少于50个客用电梯不少于平均每70间客房一部客用电梯有观光电梯70%客房的净面积(不包括卫生间和门廊)不小于36m2宽度不小于4.5米净高度不低于3m衣橱:步入式衣物储藏间100%的客房有微型酒吧(包括小冰箱)客房卫生间70%的客房卫生间面积不小于8m2卫生间设施布局不少于50%的客房卫生间淋浴、浴缸、恭桶分隔套房数量不少于客房总数的20%(不包括连通房)至少有三种规格的套房有豪华套房;至少有卧室2间、会客室、餐厅、书房各1间(卫生间3间)套房卫生间:有供主人和来访宾客分别使用的卫生间有由卧室和客厅分别直接进入的卫生间(双门卫生间)设无烟楼层餐饮有接待区接待台预定台有宴会单间或小宴会厅靠近厨房,传菜线路不与非餐饮公共区域交叉有酒水台厨房应有与餐厅经营面积和菜式相适应的厨房区域(含粗细加工间、面点间、冷菜间、冻库等)为某特定类型餐厅配有专门厨房位置合理、布局科学,传菜路线不与非餐饮公共区域交叉冷、热制作间分隔有员工电梯(或服务电梯)行政楼层专设接待台,可办理入住、离店手续,并提供问讯、留言等服务提供电脑上网、复印、传真等服务有小会议室或洽谈室有餐饮区域(行政酒廊,提供早餐、欢乐时光、下午茶),面积与行政楼层客房数相匹配,应设置备餐间设阅览、休息区域可提供管家式服务(无专职服务员,需星评期间临时调配)管家式服务参考蓝皮书P48,管家服务包含的具体内容共8项:协助办理入住及离店手续;陪同进房;房内设施介绍;介绍行政楼层优惠;打包行李服务;洗衣熨烫服务;机票车票交通服务;离店前检查房间设公共卫生间大宴会厅或多功能厅(应配有与服务面积相匹配的厨房)面积(面积计算以固定隔断为准,序厅面积达不到要求,减1分)无柱,不小于800m2且序厅不小于250m2净高度不低于6m设专用入口设专用通道(楼梯、自动扶梯等)配设衣帽间设贵宾休息室,位置合理,并有专用通道进入大宴会厅会议厅面积(如有多个会议厅,可以累计得分,但总分不超过8分) 不小于400m2有座席固定的会议厅小会议室(至少容纳8人开会)不少于4个.商务中心位置合理、方便宾客使用有洽谈室(或出租式办公室)客房阳台不少于50%的客房有阳台风味餐厅数量不少于3个室内游泳池面积不小于250m2室外游泳池面积不小于300m2有消毒池有戏水池桑拿浴蒸汽浴专业保健理疗水疗专业水疗用品商店健身房不小于200m2健身房使用规则应在健身房入口处(接待处)明示。

五星级酒店设计概要及评定标准

五星级酒店设计概要及评定标准

五星级酒店设计概要及评定标准五星级酒店设计概要及中华人民共和国五星级酒店评定标准著名的现代建筑先驱勒?柯布西耶曾经说:“房屋是居住的机器。

”尽管这句产生于特定时代的设计宣言在现在看来些许有些偏颇,但是如果把一座现代的酒店比喻为一部高速运行的机器的话还是比较贴切的。

近日相继调研了北京、上海、深圳等三地的8家5星级酒店,一、酒店概述: 酒店设计应以交通组织为切入点。

功能不同的交通组织方式又将酒店分为既独立又相互联系的两部分:酒店的公共部分(简称“前馆”)往往是一座酒店形象、品质的表征,也占酒店投资金额的主要部分,因此常常被建筑师所重视,成为设计重点;而酒店的服务管理部分(简称“后馆”)的组织主要脱胎于酒店的经营管理模式。

由于专业的限制,这一部分往往不被建筑师所重视。

其实,后馆部分是一座酒店高速运营的保障。

酒店设计归根到底是以酒店的经营和营利为目的,因此可以说公共空间的舒适性和易识别性,管理组织的便捷性和有序性是酒店经营的目标和保障。

二、前馆部分: 这部分的设计必须使旅客产生一种体贴入微的感觉。

在这里便捷易找的服务分区;周到热诚的服务态度;以及由亲切的装饰触感、宜人的环境色彩和照明、舒适的温湿度、体贴的家俱设置所营造共同的安逸祥和的氛围是至关重要的成功因素。

1、大堂设计酒店大堂应该比其他地方更能给人第一(通常也是最难忘的)印象,因此可以说大堂决定一个酒店的基调。

室大堂的尺度主要取决于酒店的客房数和其它相关公共空间组织。

北京的龙城皇冠假日酒店和深圳的威尼斯酒店同属“皇冠”系列品牌。

这两家酒店的大堂功能相对独立,尺度也不大。

采用这种设计方法时要在大堂近旁安排独立的休息厅。

由于大堂和休息厅均采用小空间,因此层高不需做得很高。

设计风格婉约清新,颇具度假气氛。

现代大型商务酒店的大堂通常采用将门厅、休息厅及公共交通空间相结合的设计方式。

这种方法在面积分配上很灵活。

能够使这三个非盈利部分的面积比例有适当的弹性,同时有利于营造宏大的空间。

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五星级酒店设计标准一、饭店布局合理:1、功能划分合理;2、设施使用方便、安全。

二、外装修采用高档、豪华材料,工艺精致,具有突出风格。

三、饭店公共信息图形符号符合LB/T 001。

四、有中央空调(别墅式度假村除外),各区域通风良好。

五、有与宾馆星级相适应的计算机管理系统。

六、有背景音乐系统。

七、前厅(共21项):1、面积宽敞,与接待能力相适应;2、气氛豪华,风格独特,装饰典雅,色调协调,光线充足;3、有与饭店规模、星级相适应的总服务台;4、总服务台有中英文标志,分区段设置接待、问讯、结帐,24小时有工作人员在岗;5、提供留言服务;6、提供一次性总帐单结帐服务(商品除外);7、提供信用卡服务;8、18小时提供外币兑换服务;9、总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊;10、可18小时直接接受国和国际客房预订,并能代订国其他饭店客房;11、有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。

保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私;12、设门卫应接员,18小时迎送客人;13、设专职行员,有专用行车,24小时提供行服务。

有小件行存放处;14、设值班经理,24小时接待客人;15、设大堂经理,18小时在前厅服务;16、在非经营区设客人休息场所;17、提供店寻人服务18、提供代客预订和安排出租汽车服务;19、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,配备轮椅。

有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾人提供特殊服务;20、至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务。

各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示;21、总机话务员至少能用3种外语(英语为必备语种)为客人提供服务。

八、客房(共23项1、至少有40间(套)可供出租的客房;2、70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米;3、装修豪华,有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行架等高级配套家具。

室满铺高级地毯,或为优质木地板等。

采用区域照明且目的物照明度良好;4、有卫生间,装有高级抽水马桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜)、浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头),配有浴帘、晾衣绳。

采取有效的防滑措施。

卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面,色调高雅柔和,采用分区照明且目的物照明度良好。

有良好的排风系统、110/220V电源插座、副机。

配有吹风机和体重称。

24小时供应冷、热水;5、有可直接拨通国和国际长途的。

机旁备有使用说明及市簿;6、有彩色电视机、音响设备,并有闭路电视演播系统。

播放频道不少于16个,其中有卫星电视节目或自办节目,备有频道指示说明和节目单。

播放容应符合中国政府规定。

自办节目至少有2个频道,每日不少于2次播放,晚间结束播放时间不早于凌晨1时;7、具备十分有效的防噪音及隔音措施;8、有窗帘及外层遮光窗帘;9、有单人间;10、有套房;11、有至少5个开间的豪华套房;12、有残疾人客房,该房间设备能满足残疾人生活起居的一般要求;13、有与饭店本身星级相适应的文具用品。

有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅游交通图、与住店客人相适应的报刊;14、客房、卫生间每天全面整理1次,每日更换床单及枕套,客用品和消耗品补充齐全,并应客人要求随时进房清扫整理,补充客用品和消耗品;15、提供开夜床服务,放置晚安卡、鲜花或赠品;16、24小时提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡;17、客房设微型酒吧(包括小冰箱),提供充足饮料,并在适当位置放置烈性酒,备有饮酒器具和酒单;18、客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务;19、提供叫醒服务;20、提供留言服务;21、提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务,可在24小时交还客人。

16小时提供加急服务;22、有送餐菜单和饮料单,24h提供中西式早餐、正餐送餐服务。

送餐菜式品种不少于10种,饮料品种不少于8种,甜食品种不少于6种,有可挂置门外的送餐牌;23、提供擦鞋服务。

九、餐厅及酒吧(共7项)1、总餐位数与客房接待能力相适应;2、有布局合理、装饰豪华的中餐厅。

至少能提供2种风味的中餐。

晚餐结束客人点菜不早于22时;3、有布局合理、装饰豪华、格调高雅的高级西餐厅,配有专门的西餐厨房;4、有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅(简易西餐厅)。

能提供自助早餐、西式正餐。

咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于18小时并有明确的营业时间;5、有适量的宴会单间或小宴会厅。

能提供中西式宴会服务;6、有位置合理、装饰高雅、具有特色、独立封闭式的酒吧;7、餐厅及酒吧的主管、领班和服务员能用流利的英语提供服务。

餐厅及酒吧至少能用3种外语(英语为必备语种)提供服务。

十、厨房(共9项)1、位置合理、布局科学,保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉;2、墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,有吊顶;3、冷菜间、面点间独立分隔,有足够的冷气设备。

冷菜间有空气消毒设施;4、粗加工间与操作间隔离,操作间温度适宜,冷气供给应比客房更为充足;5、有足够的冷库;6、洗碗间位置合理;7、有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭;8、厨房与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门;9、采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。

十一、公共区域(共10项)1、酒店有停车场(地下停车场或停车楼);2、有足够的高质量客用电梯,轿厢装修高雅,并有服务电梯;3、有公用,并配备市簿;4、有男女分设的公共卫生间;5、有商场,出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品;6、有商务中心,代售邮票,代发信件,办理电报、电传、传真、复印、国际长途、国行托运、冲洗胶卷等。

提供打字等服务;7、有医务室;8、提供代购交通、影剧、参观等票务服务;9、提供市观光服务;10、有应急供电专用线和应急照明灯。

十二、选择项目(共78项,至少具备35项)1、客房(10项)1)酒店客房可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务,提供语音信箱服务;2)卫生间有饮用水系统;3)不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设;4)不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间);5)所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间;6)设商务楼层,可在楼层办理人住登记及离店手续,楼层有供客人使用的商务中心及休息场所;7)商务楼层的客房有收发传真或电子的设备;8)为客人提供免费店无线寻呼服务;9)24小时提供洗衣加急服务;10)委托代办服务(金钥匙服务)。

2、餐厅及酒吧(8项)1)有大堂酒吧;2)有专业性茶室;3)有除西餐厅以外的其他外国餐厅,配有专门的厨房;4)有饼屋;5)有风味餐厅;6)有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅,配有专门的宴会厨房;7)有至少10个不同风味的餐厅(大小宴会厅除外);8)有24小时营业的餐厅。

3、饭店商务设施及服务(5项)1)提供国际互联网服务,传输速率不小于64kbit/s;2)封闭的间(至少2个);3)洽谈室(至少容纳10人);4)提供笔译、口译和专职秘书服务;5)图书馆(至少有1000册图书)。

4、会议设施(10项)1)有至少容纳200人会议的专用会议厅,配有衣帽间2)至少配有2个小会议室;3)同声传译设施(至少4种语言);4)有会议设施;5)有现场视音频转播系统;6)有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机;7)有专门的复印室,配备足够的复印机设备;8)有现代化电子印刷及装订设备;9)有照相胶卷冲印室;10)有至少5000平方米的展览厅。

5、公共及健康娱乐设施(42项)1)歌舞厅;2)卡拉OK厅或KTV房(至少4间);3)游戏机室;4)棋牌室;5)影剧场;6)定期歌舞表演;7)多功能厅,能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅;8)健身房;9)按摩室;10)桑拿浴;11)蒸汽浴;12)冲浪浴;13)日光浴室;14)室游泳池(水面面积至少40平方米);15)室外游泳池(水面面积至少100平方米);16)网球场;17)保龄球室(至少4道);18)攀岩练习室;19)壁球室;20)桌球室;21)多功能综合健身按摩器;22)电子模拟高尔夫球场;23)高尔夫球练习场;24)高尔夫球场(至少9洞);25)赛车场;26)公园;27)跑马场;28)射击场;29)射箭场;30)实战模拟游艺场;31)乒乓球室;32)溜冰场;33)室外滑雪场;34)自用海滨浴场;35)潜水;36)海上冲浪;37)钓鱼;38)美容美发室;39)精品店;40)独立的书店;41)独立的鲜花店;42)婴儿看护及儿童娱乐室。

6、安全设施(3项)1)电子卡门锁;2)客房贵重物品保险箱;3)自备发电系统。

6.6 白金五星级6.6.1 具有两年以上五星级饭店资格。

6.6.2 地理位置处于城市中心商务区或繁华地带,交通极其便利。

6.6.3 建筑主题鲜明,外观造型独具一格,有助于所在地建立旅游目的地形象。

6.6.4 部功能布局及装修装饰能与所在地历史、文化、自然环境相结合,恰到好处地表现和烘托其主题氛围。

6.6.5 除有富丽堂皇的门廊及入口外,饭店整体氛围极其豪华气派。

6.6.6 各类设施配备齐全,品质一流;有饭店主要区域温湿度自动控制系统。

6.6.7 有位置合理、功能齐全、品味高雅、装饰华丽的行政楼层专用服务区,至少对行政楼层提供24小时管家式服务。

6.6.8 以下项目中至少具备5项:a. 普通客房面积不小于36平方米;b. 有布局合理、装饰豪华、格调高雅、符合国际标准的高级西餐厅,可提供正规的西式正餐和宴会;c. 有位置合理、装饰高雅、气氛浓郁的独立封闭式酒吧;d. 有净高不小于5米、至少容纳500人的宴会厅;e. 国际认知度极高,平均每间可供出租客房收入连续三年居于所在地同星级饭店前列;f. 有规模壮观、构思独特、布局科学、装潢典雅、出类拔萃的专项配套设施。

6.6.9 在选择项目中至少具备37项。

6.7 选择项目(共73项)6.7.1综合类别(21项)a. 5家以上饭店共享同一连锁品牌或10家以上饭店由同一家饭店管理公司管理;b. 总经理连续5年以上担任过同级饭店高级管理职位;c. 总经理连续2年以上接受饭店管理专业教育或培训;d. 总经理持有全国旅游岗位培训指导机构颁发的《旅游行业管理人员岗位培训证书》;e. 不少于15%的员工通过全国旅游岗位培训指导机构认可的“旅游饭店职业英语等级测试”;f. 委托代办服务(“金钥匙”);g. 电梯有方便残疾人使用的按键;h. 有残疾人客房;i. 客用电梯轿厢两侧均有按键;j. 不少于50%的客房配备客用保险箱;k. 不少于70%的客房配有静音、节能、环保型冰箱;l. 为客房床上用品及卫生间一次性客用品、客用布草的再次使用设有征询客人意见牌;m. 客房配有逃生用充电式手电;n. 客房卫生间有大包装、循环使用的洗发液、沐浴液方便容器;o. 客房卫生间配备防雾梳妆镜或化妆放大镜;p. 不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设;q. 不少于50%的客房卫生间干湿区分开(或有独立的化妆间);r. 客房卫生间有饮用水系统;s. 设有无烟楼层;t. 餐厅、吧室均设有无烟区;u. 餐厅及吧室不使用一次性筷子、一次性湿毛巾和塑料桌布;6.7.2 特色类别一(20项)a. 至少容纳200人的多功能厅或专用会议室,并有良好的隔音、遮光效果,配设衣帽间;b. 至少容纳200人的大宴会厅,配有序门和专门厨房;c. 至少2个小会议室或洽谈室(至少容纳10人);d. 现场监控系统及视音频转播系统;e. 有录音、扩音功能的音响控制系统;f. 同声传译设施(至少2种语言);g. 多媒体演示系统(含电脑、多媒体投影仪、实物投影仪等);h. 会议即席发言麦克风;i. 至少2000平方米的展厅;j. 独立的鲜花店;k. 独立的酒吧、茶室等;l. 大堂酒吧;m. 饼屋;n. 所有客房配有电熨裤机;o. 所有客房附设写字台;p. 套房数量占客房总数的10%以上;q. 所有套房供主人和来访客人使用的卫生间分设;r. 有5个以上开间的豪华套房;s. 设行政楼层,有本楼层客人专用服务区;t. 行政楼层客房配有可收发传真或上网的设备。

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