高二生物选修1 期中测试题03

高二生物选修1 期中测试题姓名______________学号__________班级_____________一、单选题1．活细胞内合成酶的原料是A．脂肪酸B．氨基酸C．核苷酸D．氨基酸和核苷酸2．要破除植物细胞的细胞壁，要用到的物质是A．果胶酶B．盐酸C．氢氧化钠D．氯化钙3. 水果罐头盖上印有“如发现盖子鼓起，请勿选购”的字样，引起盖子鼓起的最可能原因是A、好氧型细菌呼吸，产生CO2和H2OB、酵母菌呼吸，产生CO2和C2H5OHC、乳酸菌呼吸，产生CO2和C3H6O3D、酵母菌呼吸，产生CO2和H2O 4．下列可表示酶反应速度的是A．单位时间内反应物的减少量B．单位体积内产物的增加量C．单位时间内产物的增加量D．单位时间、单位体积内反应物的减少量5．下列不能产生果胶酶的是A．植物B．霉菌C．酵母菌D．放线菌6．下列不属于果胶酶的是A．多聚半乳糖醛酸酶B．果胶分解酶C．果胶酯酶D．半乳糖醛酸酶7、加酶洗衣粉能够除去衣物上的顽固油渍，则它含有（）A、脂肪酶B、蛋白酶C、淀粉酶D、氧化酶8．科学家通过技术手段生产出了能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度的酶。

A．细胞工程B．基因工程C．发酵工程D．酶工程9．从环保上讲，加酶洗衣粉比普通洗衣粉好在哪种元素含量少甚至没有………( ) A．N B．P C．Ca D．Mg10．溶解海藻酸钠，最好采用加热的方法§3A．小火间断B．小火持续C．大火间断D．大火持续11．高果糖浆生产需要的酶是A．葡萄糖异构酶B．蔗糖酶C．麦芽糖酶D．果糖12. 影响加酶洗衣粉的条件包括A．温度B．pH C．表面活性剂D．水量13. 下列质地的衣物能用加酶洗衣粉洗涤的是 ( )A．化纤类衣物 B．棉麻类衣物 C．尼龙类衣物 D．毛类衣物14 10.对配制海藻酸钠溶液的叙述不正确的是( )。

A．加热使海藻酸钠溶化是操作中最重要的一环B.海藻酸钠的浓度涉及固定化细胞的质量C．海藻酸钠的浓度过高，易形成凝胶珠D．海藻酸钠的浓度过低，形成凝胶珠内包埋细胞过少1．植物细胞表现出全能性的必要条件是（）15、植物细胞表现出全能性的必要条件是（）A.给予适宜的营养和外界条件B.导入其他植物细胞的基因C.脱离母体后，给予适宜的营养和外界条件D.将成熟筛管的细胞核移植到去核的卵细胞内16、细胞具有全能性的原因是（）A.生物体细胞具有使后代细胞形成完整个体的潜能B.生物体的每一个细胞都具有全能性C.生物体的每一个细胞都含有个体发育的全部基因D.生物体的每一个细胞都是由受精卵发育来的17、植物组织培养过程中的脱分化是指（）A.植物体的分生组织通过细胞分裂产生新细胞B．未成熟的种子经过处理培育出幼苗的过程C．植物的器官、组织或细胞，通过离体培养产生愈伤组织的过程D.取植物的枝芽培育成一株新植物的过程18.下列植物细胞全能性最高的是（）A.形成层细胞B.韧皮部细胞C.木质部细胞D.叶肉细胞19、物体内细胞没有表现出全能性，原因是（）A.细胞丧失了全能性B.基因的表达有选择性C.基因发生了变化D.不同细胞基因不同19、科学工作者把胡萝卜的韧皮部细胞分离出来，将单个细胞放入配制的培养基上培养，长出许多完整的植株，这些植株的特点是A．彼此性状极相似B．变异频率高C．单倍体D．都是纯合体20、下图表示基因型为AaBb水稻的花药通过无菌操作，接入试管后，在一定条件下形成试管苗的培育过程。

下列相关叙述错误的是A．愈伤组织是花粉细胞通过有丝分裂后形成的不规则的细胞团B．在愈伤组织的形成中，必须从培养基中获得水、无机盐和小分子有机物等营养物质C．为促进花粉细胞分裂生长，在培养基中应加入适宜浓度的生长素等激素D．试管苗可能出现的基因型有AABB或AAbb或aaBB或aabb21、腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是A．NaCl、水、蛋白质B．无机盐、水、维生素C.蛋白质、脂肪、NaCl、水D．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸22、为了使测定亚硝酸盐含量的准确性提高，关键的操作是A. 标准显色液的制备 B．样品的处理C. 泡菜的选择D．比色23、下列有关平板划线接种法的操作错误的是（）A．将接种环放在火焰上灼烧B．将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液C．蘸取菌液和划线要在火焰旁进行D．划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连24、在制果酒、果醋、泡菜时，发酵过程中对氧气的需求情况分别是A．无氧、有氧、无氧B．有氧、无氧、无氧C．无氧、有氧、有氧D．兼氧、无氧、有氧25、对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的控制中，错误的是A．葡萄汁装入发酵瓶时，要留有1／3的空间B．为一次得到较多的果酒，在葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满C．制葡萄酒的过程中，除在适宜的条件下，时间应控制在10—12dD．制葡萄醋的温度要比葡萄酒的温度高些，但时间一般控制在7～8d左右26、在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌 B.酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌C．毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 D.酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌27、交警检查司机是否酒后驾车时，所用的仪器中装有A.重铬酸钾B.MnO2C.斐林试剂D. BaCl228、常用的包埋法固定化细胞，需用到不溶于水的多孔性载体，下列不能当作载体的是A．琼脂糖 B．蔗糖 C．海藻酸钠D．明胶29、不同培养基的具体配方不同，但一般都含( )A．碳源、磷酸盐和维生素 B．氮源和维生素C．水、碳源、氮源和无机盐 D．碳元素、氧元素、氢元素、氮元素30、获得纯净培养物的关键是 ( )A．将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌B．接种纯种细菌C．适宜环境条件下培养D．防止外来杂菌的入侵二 非选择1、下图是植物组织培养的简略表示。

据此回答： 脱分化 再分化①——→②——→③——→④（1）①表示 ，它能被培养成为④的根本原因是 。

（2）②表示 ，它与①相比分化程度 ，全能性 。

（3）若想制作人工种子，应该选用（填编号） 。

（4）若①是花药，则④是 ，继续对其使用 处理可获得的正常植株，该过程称为 。

2、A 、B 、C 三图依次表示酶浓度一定时 ，反应速度和反应物浓 度、温度、PH 值的关系。

请据图回答下列问题：（1）图A 中，反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，其原因是。

（2）图B 中，a 点所对应的温度是 。

（3）图B 中，a 点到b 点曲线急剧下降，其原因是。

（4）将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12℃和75℃水浴锅中，20min 中后取出转入37℃的水浴锅中保温，两试管内反应分别应为： 甲 ，乙 。

（5）图C 表示了 催化反应的速率变化曲线。

A ．唾液淀粉酶B ．胃蛋白酶C ．胰蛋白酶D ．植物淀粉酶 （6）图C 中的反应若pH 从10降到2的过程中，反应速度将 。

3．果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要组成成分之一。

果胶酶能够分解果胶，瓦解植物细胞壁及胞间层。

在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度。

请你帮助完成以下有关果胶酶和果汁生产的实验课题。

实验用具和材料：磨浆机、烧杯、试管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、纱布等。

苹果、质量分数为2%的果胶酶溶液、蒸馏水等。

实验一：果胶酶在果汁生产中的作用 实验方法及步骤：⑴将苹果洗净去皮，用磨浆机制成苹果泥，加入适量蒸馏水备用。

⑵取两个100ml 洁净的烧杯，编号为1、2号，按相应程序进行操作，请把表中未填写的内容填上。

⑶取出两个烧杯，同时进行过滤。

观察或比较 ，并记录结果。

实验结果的预测及结论：如果是 ，则说明果胶酶对果胶的水解具有催化作用。

实验二：验证果胶酶在果汁生产中的作用⑴在课题实验步骤中，在完成“烧杯中分别加入苹果泥、试管中分别加入果胶酶溶液、编号、编组”之后，有下列两种操作：方法一：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合，再把混合液的pH 分别调至4、5、6、……10。

方法二：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥的pH 分别调至4、5、6、……10，再把pH 相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合。

请问哪一种方法更为科学： ，并说明理由： 。

0 1 2 30 10 20 30 40 0 2 4 6 8温度(℃)反应速度反应物浓度 pH⑵实验步骤中也有玻璃棒搅拌的操作，其目的是使，以减少实验误差。

⑶如果用曲线图的方式记录实验结果，在现有的条件下，当横坐标表示pH，纵坐标表示，实验的操作和记录是比较切实可行的。

根据你对酶特性的了解，在图4中选择一个最可能是实验结果的曲线图：。

若实验所获得的最适宜＝m，请你在所选的曲线图中标出“m”点的位置。

5．现在，市场上经常见到加酶洗衣粉，它的洗剂效果明显地优于不加酶的洗衣粉。

请回答：（1）这种洗衣粉容易除去衣物上地奶渍和血渍，原因是。

（2）使用这种洗衣粉，使用温水地效果更好，原因是。

6．下面是有关普通洗衣粉和加酶洗衣粉对洗涤物效果是否相同的探究实验，请据表回答：该实验可证明：(1)能说明加酶洗衣粉效果好的组合方式是。

(2)能说明酶活性受温度影响的实验是。

7．使用加酶洗衣粉时必须注意以下几点：①能使蛋白质水解，因此，蛋白质纤维类（羊毛、蚕丝等）织物就不能用加酶洗衣粉洗涤；②使用加酶洗衣粉时。

必须注意洗涤用水的；碱性蛋白酶在35~50℃时活性最强，在低温下或者70℃以上就会失效；③加酶洗衣粉不宜长期存放，存放时间过长会导致损失；④添加了的洗衣粉可以分解人体皮肤表面蛋白质。

答题卡班级姓名学号一选择二填空1。