牛奶营销的创新战略
乳制品企业经营与发展策略研究
乳制品企业经营与发展策略研究乳制品企业是农产品加工企业的一种形式，主要生产各种乳制品，如牛奶、奶粉、乳酪、酸奶等。
乳制品行业在全球乳业市场中占有重要地位，但也面临着激烈竞争和市场变化等挑战。
因此，乳制品企业需要制定适合自身发展的经营与发展策略，以保持竞争力和持续发展。
一、市场调研与定位1.1市场调研：通过市场调研了解消费者需求、竞争对手情况以及市场趋势等，为制定经营策略提供依据。
1.2客户定位：根据市场调研结果，明确目标客户，确定产品定位和市场定位，以便更好地满足客户需求。
二、产品研发与创新2.1不断改进产品质量：加强产品质量控制，提高产品的口感、安全性和营养价值等，以获取消费者的认可和信赖。
2.2创新乳制品类型：根据市场需求，引入新型乳制品，如添加新的口味、功能性成分或包装创新等，以增加产品差异化竞争优势。
三、营销策略与促销活动3.1建立品牌形象：通过品牌塑造、广告宣传等方式，提升企业品牌形象和知名度，以增加消费者购买的意愿。
3.2多渠道销售：建立与超市、便利店等销售渠道的合作关系，拓展产品销售渠道，提高产品的市场占有率。
3.3促销活动：开展促销活动，如打折、赠品、购买返现等，吸引消费者试用和购买产品，增加产品销量。
四、供应链管理与成本控制4.1供应商管理：与可靠和优质的供应商建立长期合作关系，确保产品原材料的供应和质量稳定。
4.2物流管理：优化物流配送通路，提高物流效率，降低物流成本。
4.3成本控制：加强成本管理，优化生产工艺，提高生产效率，降低生产成本，并合理定价以提高产品竞争力。
五、可持续发展战略5.1环保与绿色生产：加强环境保护意识，推动绿色生产，减少对环境的负面影响，提升企业形象。
5.2社会责任：关注社会发展问题，参与社会公益活动，积极履行企业社会责任，增强消费者对企业的信任和好感。
5.3国际化发展：积极进军国际市场，开拓海外销售渠道，推动乳制品企业的国际化发展，扩大市场份额。
以上是乳制品企业经营与发展的一些策略，但每个乳制品企业的实际情况不同，需要根据实际情况和市场需求进行调整和制定。
对长富牛奶的营销策划方案
对长富牛奶的营销策划方案一、背景分析1.1 公司概况长富牛奶是一家拥有悠久历史的乳制品企业，成立于1970年，总部位于中国。
公司拥有丰富的乳制品生产经验和技术实力，产品以高质量、天然和营养丰富而闻名。
1.2 市场概况随着人们健康意识的不断提高，乳制品市场规模不断扩大。
预计到2025年，全球乳制品市场规模将超过5000亿美元。
然而，市场竞争也变得日益激烈，消费者对品质和健康要求的提升，推动了市场产品结构的转变。
1.3 产品概况长富牛奶作为公司的核心产品，以其优质的原料和科学的工艺，赢得了广大消费者的良好口碑。
长富牛奶分为全脂、低脂和脱脂等多种口味和规格，并推出了一系列营养饮品、儿童奶粉等相关产品。
二、目标市场分析2.1 目标市场细分针对长富牛奶，主要目标市场细分如下：2.1.1 家庭市场：以家庭主妇和家长为主要消费者，优势在于稳定的需求和大的市场容量。
2.1.2 白领市场：以年轻、时尚、追求健康生活方式的白领人群为目标，渠道以超市、便利店和餐饮店为主。
2.1.3 儿童市场：抓住家长对子女营养需求的关注，推出适合儿童生长发育的专属奶粉和饮品。
2.2 目标市场需求2.2.1 健康需求：消费者对乳制品的安全性、营养价值和纯度要求越来越高。
2.2.2 便捷需求：消费者追求便捷和快速的购买方式，有时也需要方便携带的包装。
2.2.3 个性化需求：消费者对乳制品的品味、口感和功能需求多元化，喜好个性化和差异化的产品。
三、竞争分析3.1 主要竞争对手主要竞争对手包括：伊利、蒙牛、光明等知名乳制品品牌。
这些品牌都拥有良好的市场声誉和广泛的产品线，与长富牛奶在市场份额和市场地位上处于竞争关系。
3.2 相对优势3.2.1 产品优势：长富牛奶拥有独特的配方和独特的奶源，产品质量有保证。
3.2.2 品牌优势：长富牛奶具有悠久的历史和稳定的市场口碑，在市场上有一定的品牌优势。
3.2.3 价格优势：长富牛奶采用高效生产方式，可以在一定程度上降低产品成本，提供竞争性的价格。
伊利营销策略分析
市场营销策略分析--------以伊利为例市场营销战略决策分析——以伊利为例（一）伊利公司介绍内蒙古伊利实业集团股份有限公司，是中国唯一一家同时服务于奥运会和世博会的大型民族企业。
伊利集团始终以强劲的实力领跑中国乳业，并以极其稳健的增长态势成为了持续发展的乳品行业代表。
伊利集团是中国绿色事业的先行者和奠基人之一。
创立之初，伊利集团就秉承责任导向的发展观，全力谋求与行业、社会和全球环境的和谐共赢。
伊利集团第一次在中国商界提出打造“绿色产业链”的构想，力求在乳业上、中、下游间构建一条绿色生态循环链。
（二）伊利产品介绍伊利集团由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部组成，全国所属分公司及子公司130多个，旗下拥有雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶、酸奶、奶酪等1000多个产品品种。
其中，伊利金典有机奶、伊利营养舒化奶、畅轻酸奶、金领冠婴幼儿配方奶粉和巧乐兹冰淇淋等是目前市场中最受欢迎的“明星产品”。
（三）乳制品行业现状乳品的生产和销售取得了较好的业绩，并且液体乳生产大幅度增长，整个行业经济效益明显提高。
乳制品生产技术和设备更新加快。
主要包括砖型纸盒包装超高温灭菌奶生产线、塑料袋奶生产线、屋型纸盒包装杀菌奶灌装设备等，使我国乳品行业技术、设备陈旧的状况得到有效改变。
乳制品市场竞争激烈。
我国乳品行业尚属于幼稚型行业，其规模、技术、产品质量方面同发达国家存在较大差距。
而人世以后，许多外国的乳品品牌打人中国市场，如达能、帕玛拉特、雀巢等，给国内乳品企业造成很大冲击。
另外，国内各品牌也将进行着面对面的竞争与交锋。
大型企业发展迅速，奶制品企业兼并、整合的速度加快，集中度在提高。
一些乳品加工企业通过股份制改造和强强联合等整合方式形成了一批有实力的奶业集团，众多中小乳品企业与实力较强的企业联合或并人大型乳品企业、企业集团。
二、乳制品生产存在的主要问题原料奶、乳制品质量参差不齐。
我国目前80％是手工挤奶，且日益增多的个体户不注意奶牛疫病防治，原奶细菌超标、抗生素含量过高等问题突出，严重制约着乳制品质量的提高。
光明乳业的市场环境分析与营销战略
光明乳业的市场环境分析与营销战略随着人们对健康生活的追求和消费水平的提高，乳制品市场正迎来了前所未有的发展机遇。
作为中国乳制品格业的领军企业之一，光明乳业在市场竞争中占领了重要地位。
本文将对光明乳业的市场环境进行分析，并提出相应的营销战略。
一、市场环境分析1.1 宏观环境在宏观环境方面，中国经济的快速发展和人民生活水平的提高为乳制品格业提供了广阔的市场空间。
随着城市化进程的加快，消费者对健康食品的需求不断增加，这为光明乳业的发展提供了有力支撑。
1.2 竞争环境乳制品格业竞争激烈，市场上存在着众多的品牌和产品。
光明乳业面临来自国内外知名乳企的竞争，如伊利、蒙牛等。
此外，新兴的健康食品品牌也对光明乳业构成为了一定的竞争压力。
1.3 消费者需求消费者对乳制品的需求呈现多元化和个性化的趋势。
除了传统的常温牛奶和酸奶，消费者对功能性乳制品、有机乳制品等高附加值产品的需求也在不断增加。
光明乳业需要根据消费者需求的变化及时调整产品结构，提供更多样化的产品选择。
二、营销战略2.1 品牌定位光明乳业作为中国乳制品格业的领军企业，应继续巩固和拓展其品牌影响力。
在品牌定位上，光明乳业可以强调其产品的高品质、安全、营养和健康价值，以满足消费者对优质乳制品的需求。
2.2 产品创新产品创新是光明乳业保持竞争力的关键。
光明乳业可以加大研发投入，开辟更多具有差异化特点的产品，如低脂鲜奶、高蛋白酸奶等，以满足消费者对功能性乳制品的需求。
2.3 渠道拓展光明乳业可以通过多渠道拓展销售网络，提高产品的覆盖率和渗透率。
除了传统的超市渠道，光明乳业可以与电商平台合作，开展线上销售。
此外，光明乳业还可以与餐饮企业合作，将产品引入餐厅、咖啡店等场所。
2.4 市场营销光明乳业可以通过市场营销活动提升品牌知名度和消费者认可度。
可以通过举办健康生活讲座、开展体验活动等方式，增强消费者对光明乳业产品的认知和好感度。
此外，光明乳业还可以与健身俱乐部、运动赛事等合作，推广健康生活理念。
鲜奶店实施方案范文
鲜奶店实施方案范文一、项目背景。
随着人们生活水平的提高，对食品安全和健康的需求也越来越高。
鲜奶作为一种健康、营养丰富的饮品，受到了越来越多消费者的青睐。
因此，开设一家鲜奶店成为了一个具有发展潜力的商业项目。
二、市场分析。
1.需求分析，随着人们对健康饮食的重视，鲜奶的需求量逐渐增加。
尤其是在一些大城市，年轻人对鲜奶的消费需求更加旺盛。
2.竞争分析，当前市场上已经存在一些鲜奶品牌，竞争较为激烈。
但是，鲜奶店可以通过提供更加新鲜、优质的鲜奶产品，以及创新的经营模式来脱颖而出。
三、实施方案。
1.产品选择，选择优质的鲜奶供应商，确保产品的新鲜度和品质。
同时，可以推出一些特色口味的鲜奶产品，以吸引更多消费者。
2.店面选址，选择在人流量较大的商业区或者写字楼周边开设店铺，以便吸引更多的顾客。
3.店内装修，店内装修要简约、清新，营造舒适的用餐环境。
可以在店内设置一些绿植，增加顾客的舒适感。
4.营销策略，可以通过线上线下的方式进行宣传推广，比如开展一些优惠活动、举办品鉴会等，吸引更多顾客的关注。
5.服务质量，提供优质的服务是吸引顾客的关键。
店员要有礼貌、热情，为顾客提供周到的服务。
四、经营目标。
1.短期目标，开业初期，主要以提高品牌知名度和吸引顾客为主，争取在当地打响品牌。
2.中期目标，逐步扩大市场份额，提高顾客满意度，形成一定的忠实顾客群。
3.长期目标，稳定经营，增加店铺数量，形成连锁经营，成为本地鲜奶行业的领军品牌。
五、风险控制。
1.供应商风险，选择有资质、信誉良好的供应商，签订合同，确保供应的鲜奶质量和供货稳定。
2.市场风险，密切关注市场动向，灵活调整经营策略，及时应对市场变化。
3.人员管理风险，加强员工培训，提高员工的服务意识和专业水平，确保店铺的正常运营。
六、实施步骤。
1.确定经营范围和定位，明确经营目标和发展方向。
2.制定详细的经营计划，包括产品供应、店面选址、装修设计、营销策略等。
3.人员招聘和培训，确保店员具备良好的服务意识和专业技能。
旺仔牛奶市场营销分析
其产品定位为"营养、健康、美味"，旨在为消费者 提供一种既富有营养，又美味可口的饮品
旺仔牛奶以其独特的口感、高品质的原料和营养价值受到消费者的喜爱。其产品特点包括
口感醇厚：回味悠长
采用先进的加工工艺： 确保产品的新鲜度和口
感
富含蛋白质、钙、维生 素等多种营养成分：有
助于身体健康
包装设计富有创意：吸 引消费者眼球
产品创新：旺仔牛奶不断推出新口味、新包装和新形象的产品，以满足消费者的新鲜 感和需求。这不仅增加了产品的销售量，还为消费者提供了更多的选择
渠道拓展：旺仔牛奶通过多种渠道销售其产品，包括超市、便利店、线上平台等。这 使得消费者可以方便地购买到旺仔牛奶，同时也增加了产品的曝光度
合作伙伴关系建设：旺仔牛奶与多个合作伙伴建立了合作关系，如与儿童相关的机构 、活动等，以提高品牌知名度和影响力
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旺仔牛奶，又称"旺旺"牛奶，是由中国台 湾旺旺集团推出的高品质乳酸饮料，其成 功的产品定位、营销策略以及品牌形象都 为其在市场中赢得了极高的口碑和销量
以下是对旺仔牛奶市场营销策略的分析
旺仔牛奶的目标市场主要是针对儿童和青少年群体， 以及那些追求高品质生活的成年人
通过与消费者建立情感联系，旺仔牛奶成功地占据 了消费者心智，成为了他们日常生活中的一部分
数字化营销：随着互联 网技术的发展，数字化 营销将成为未来营销的 重要方向。旺仔牛奶可 以通过社交媒体、短视 频等平台进行数字化营 销，以吸引更多的年轻 消费者
全球化战略：为了进 一步扩大市场份额， 旺仔牛奶可以考虑全 球化战略，进入国际 市场，提高品牌知名 度和影响力
总之，旺仔牛奶以其独特的产品定位、营销策略和品牌形象赢得了消费者的喜爱和信任。 在未来，旺仔牛奶需要继续关注市场变化和消费者需求，不断创新和改进产品，以保持其
牛奶营销策划
牛奶营销策划篇一：书目录一、背景简介二、策划书摘要三、任务概述1. 策划团队信息2. 伊利集团简介3. 伊利鲜奶的基本信息四、营销现状分析1. 市场问卷调查情况与结果分析2. 市场现状与前景3. 伊利鲜奶的销售现状分析五、伊利鲜奶的swot分析1．产品自身及营销环境优势分析2．产品自身及营销环境劣势分析六、营销目标1. 企业目标2. 产品目标七、营销战略与策略a) 产品目标市场及市场定位b) 营销策略1. 产品策略2. 渠道策略3. 价格策略八、营销推广方案1. 市场推广2. 渠道推广3. 终端市场推广4. 媒体推广八．营销费用预算九．附录1调查表我们团队将自身定位（假设）为伊利集团的销售部门，根据自身所学，全面了解和分析市场，充分利用市场条件，结合企业优势，完成这次营销策划. 二．策划书摘要策划书的主要内容涉及对现有鲜奶市场的营销现状、伊利鲜奶自身的“SWOT”分析、企业营销策划目标与营销战略与策略的制定、上市推广计划的具体行动方案和对营销费用的预算等多个方面。
三．任务概述1、策划团队基本信息：“逐梦星辰”成立于20XX年10月，团队现有五人，成员之间相互信任、团结、互助共同进取，通力合作。
团队十月份参加了“黄炎培创业大赛”取得校优胜奖成绩。
团队通过大赛的磨练，配合更加默契。
我们团队不断创新，积极进取，在相关老师的悉心指导下完成此次策划书。
——愿我们的梦想，如星辰般璀璨！2、伊利集团简介：公司的名称：伊利，目前拥有全国最大的优质奶源基地，是中国规模最大、产品线品种最全的乳业领军者，也是唯一一家同时符合奥运及世博标准、先后为奥运会及世博会提供乳制品的中国企业。
公司生产具有清真特色的伊利牌系列产品畅销全国各地，深受广大消费者的青睐。
伊利集团由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部组成，全国所属分公司及子公司130多个，在50余年尤其是近10年的发展过程中，伊利始终致力于生产100%安全、100%健康的乳制品，为消费者带来最适合中国人体质的营养，并以世界最高的生产标准严格要求自己，为消费者追求健康体魄和幸福生活服务。
7月牛奶营销活动文案策划
7月牛奶营销活动文案策划为了推广牛奶这一健康饮品，我们决定在七月开展一场牛奶营销活动。
活动旨在向消费者传递牛奶的营养价值和消暑解渴的功能，让更多人了解并喜欢上牛奶这种健康饮品。
一、活动主题本次活动的主题定为“夏日牛奶，清凉一夏”。
通过这个主题，我们希望向消费者传达牛奶在夏季的重要性，让他们意识到牛奶不仅仅只是一种饮品，更是一种健康生活方式的象征。
二、活动内容1. 牛奶品牌推广我们将选择知名的牛奶品牌作为合作伙伴，共同开展活动。
通过在各大超市、便利店、连锁商场等地开展促销活动，推广该品牌的牛奶产品。
2. 牛奶文化推广我们将组织牛奶文化展览，展示牛奶的生产过程、营养价值以及历史文化。
通过展览，让参观者更加了解牛奶，并增进对牛奶的认识。
3. 牛奶健康讲座我们将邀请营养学专家举办牛奶健康讲座，介绍牛奶的营养成分、功效以及适合人群。
通过讲座，让消费者了解更多关于牛奶的知识。
4. 牛奶体验活动我们将在各大公园、商场等地举办牛奶体验活动，让消费者品尝不同种类的牛奶产品，并了解其口感和特点。
通过体验活动，让消费者亲身感受牛奶的美味。
5. 牛奶消暑大赛我们将举办牛奶消暑大赛，邀请消费者参与。
比赛内容包括在规定时间内喝完一瓶牛奶、用牛奶制作各种清凉饮品等。
比赛结束后，将颁发奖品给获奖者。
6. 牛奶促销活动我们将结合各大品牌打折促销活动，在活动期间推出优惠活动，吸引更多消费者购买。
同时，还将赠送精美礼品给购买牛奶产品的消费者。
三、活动流程1. 活动策划阶段确定活动主题、内容和合作品牌，制定活动方案和预算。
2. 活动准备阶段联系合作品牌，确定合作细节。
寻找场地举办活动，准备宣传材料和奖品。
3. 活动执行阶段按计划开展各项活动，确保活动的顺利进行。
4. 活动总结阶段总结活动效果，收集消费者反馈意见，为下一次活动做准备。
四、活动宣传1. 通过各大媒体宣传活动，包括电视、广播、报纸、网络等。
2. 利用社交媒体平台宣传活动，吸引更多关注者。
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某牛奶的创新战略创新的机制与文化，改变了乳业的现在，决定着光明的未来。
Celine Wei 著每个金曦初现的清晨，在家门口的送奶箱里取出一只小小的玻璃瓶-这大抵就是十年前，鲜奶给国人留下的印象。
短短二十四小时的产品保质期，一直束缚着中国液态保鲜奶的消费空间，却在1995年打开了光明乳业（前身上海牛奶公司）生产"小房子"鲜奶的创新思路。
采用屋形纸盒包装，并实行冷链操作，能够将巴氏消毒奶的保存期限延长近10倍，而保鲜奶也由此得以进入超级市场，面对更多消费者。
"小房子"的创新动因很朴素：让更多的普通百姓能够喝上鲜奶；做法也很简单：从国外借鉴和学习了一种受消费者欢迎的成熟产品。
对于由国有企业演变而来的光明乳业来说，这次源于模仿的创新遇到的阻挠和抵触因为中国人的消费习惯和国有企业的惰性思维却显得格外棘手。
在英、美、澳、加等西方国家消耗量都占液态奶80%以上的保鲜奶，被公认为在最大程度上保留了牛奶的营养成分，而它在上海上市的第一天一共才卖出了18盒。
"大家都说这怎么做啊，每天连洗管道的水都不止这些钱。
而且在超市里多放几天卖不出去，这些奶就报废销毁了。
"宝岛优品—倾心为你打造精品文档董事长王佳芬承认当时在公司里遇到很大的压力，反对的声音甚至认为中国人根本不需要保鲜奶。
而她坚持认为："人们到超市去一次就能买足一个星期喝的鲜奶，这么方便的产品怎么可能没有市场？"为了做好这个新产品，她组织起定点牧场、工厂、销售、物流、市场所有环节的精英力量，五位一体建立起专门的项目小组，亲自担任组长。
同时带着公司总部所有人员到上海最繁华的商业地段去推销这种"最新鲜的牛奶"，让大家体验消费者到底需不需要。
"那天我们卖了1万多盒，回来的感受就是，消费者的确是需要的，关键是我们怎么引导他接受这样一个新的消费习惯，甚至是新的生活方式。
"美国的创新大师加里·哈默尔（Gary Hamel）说过：把消费者曾经不以为意的产品或服务，变为他们今日生活之必需，这种创新是增加企业收入的关键。
在地球另一端的中国，业已成为光明核心产品的保鲜奶系列验证了这一观点。
无人能够否认此次创新在改变国人乳制品消费态度上发挥的积极作用；同时，几十个衍生品种、日均200吨的销售量、每年20%的增长速度、占据国内市场份额超过50%-这些成绩也足以让当初的怀疑者们大跌眼镜。
回想起这次对中国乳业市场影响最为深远的产品创新，董事长王佳芬并未沾沾自喜于它所带来的经济收益，而是由此逐渐明确了"创新生活"的企业文化-不断地了解、满足并创造消费需求；高科技创新必须贴近市场；给有争议的创新者提供成长的土壤……"我从中得到了太多的启发。
"在她设计的光明前途里，创新成为这家乳制品龙头宝岛优品—倾心为你打造精品文档企业不断前行的发动机。
占得先机：从速度到深度与欧美国家年人均乳品消费水平超过300公斤相比，中国不到10公斤的消费量让这个乳品市场的未来充满了诱惑。
1,500多家大大小小的乳业企业拥挤在一起，都试图分得一杯羹。
在这样的市场上，产品创新常有为他人作嫁的风险。
据乳品行业资深研究员张小青分析，国内乳制品生产已经日趋成熟，在加工工艺上并没有太高的技术壁垒，因此要摆脱竞争对手对产品的模仿跟风，首先要在创新速度上保持领先。
王佳芬也深谙此理。
在保鲜奶上市初期，超级市场作为零售业的新兴业态迅速发展。
"超市的货架在等着厂家去填满，所以在1997年，我们提出了每周一品的创新速度。
"这一年内光明开发出80多个品种的新产品，其中约三分之一在当年推上市场，为公司年销售总额贡献了超过30%。
虽然1997至1999年这一时期推出的新产品多以细节调整为主，而每周一品的创新战略也被一些市场人士质疑为"快而杂，影响了品牌的文化积淀"，但是光明无疑藉此稳固了乳业领头羊的地位，同时通过保持产品开发的延续性，促生了目前涵盖保鲜奶、酸奶、高温灭菌奶、奶粉等九大类近200个品种的产品结构。
王佳芬相信"消费者对于你的引领作用，不是从管理创新、内部改革来认识的，他是从超级市场里的排面大小，从品牌的推新速度快慢来认识企业的活力。
"宝岛优品—倾心为你打造精品文档事实上，"一周一品"战略对于企业更重大的意义在于初步培育了创新文化。
高频率的创新活动带来了压力，也激发了光明全体员工重视创意、重视消费需求的潜力。
在自己的日常生活中寻找"亮点"，成为员工的一种乐趣：保鲜事业部总经理周振翔在日本吃抹茶冰淇淋，就自然联想到光明可以开发抹茶产品，于是抹茶酸奶就出现在超市的货架上；看到玻璃瓶牛奶携带不便，瓶袋奶事业部的李柯就想到要设计恰盈一握的圆筒纸杯。
星星点点的小创意让光明的成长逐渐有声有色，而领先业内之后，王佳芬开始考虑如何将产品创新引向纵深："下一步的关键是每年都要创造明星产品。
"光明对明星产品的定义，是希望它在一年内能够形成5,000万的销售额，并且毛利率要比平均水平高出5个百分点。
在刚刚结束的新品计划会上，每个事业部被要求在明年必须开发出两个年销售收入和年毛利额达到预期的新产品。
王佳芬认为"这种要求还是有一定难度的"。
以今年推出的玫瑰酸奶为例，要成为明星，意味着每天销售15吨以上，同时毛利率需达到42%。
尽管有难度，坚定打造明星产品的创新战略效果显著。
2002财政年度，光明向市场推出的10余种新产品创造了大约10个亿的销售收入，平均毛利率也远高于主要竞争对手，连续五年保持了销售额第一、盈利能力第一、液态奶市场第一的龙头地位。
需求导向：从技术到细节宝岛优品—倾心为你打造精品文档中国奶业协会副秘书长陈新指出，受中国乳制品消费结构的限制，光明目前的消费目标群体主要集中在大中城市。
这部分消费者不但注重营养，而且喜欢追求新奇的感觉，尤其在光明的家乡上海，更是如此。
针对国内快速的消费需求更替，光明的创新活动在从速度到深度发展的同时，也逐渐走出了吸收模仿国外经验的阶段，开始从中国人的体质特点和营养结构出发，发展高科技的原创能力。
随着在全国各地抢占奶源基地、收购加工工厂的一系列扩张，光明乳业先后在上海、北京、广州、武汉等地配套设立了四个研发中心，并与国内外的高校、研究所展开了多项目的合作，去年一年的研发投入即高达2,500万元。
为方便补钙而特别开发的高钙奶、有延缓衰老功能的芦荟酸奶、润肠通便并可以调节免疫力的健能益菌奶等等，都是近年来光明乳业自主研发的适应中国国情的新品。
这些具有较高科技含量的原创产品不易被对手拷贝，不仅有效树立起品牌的高科技形象，对它在未来的长期竞争中保持核心优势也无疑非常有利。
另一方面，光明提出"不同年龄段、不同性别、不同体质、不同职业、不同地区的消费者都需要不同的牛奶"，并且据此提倡个性化服务的思路。
王佳芬认为创新不仅在于内涵，更在于外延。
"内涵是产品本身，外延则包括产品的包装，材料的改进，新工艺、新设备的广泛应用等等。
"她指出影响消费细分的因素非常复杂，有时候一个小小的细节变化都可能带来出人意料的效益。
在这一点上，瓶袋奶事业宝岛优品—倾心为你打造精品文档部今年推出的"三新鲜"原创系列让她感到非常的满意。
"他们把原来的产品做了整理，在技术上没有太多新的改变，但是包装上有很大的突破。
"她介绍说，在李柯设计了新鲜纸杯的同时，该部门把原先竖直包装的袋装奶变为横向包装，并改进加工工艺将保质期由一天延长到了3天，推出新鲜包；把原先的玻璃瓶铝箔封改进为塑料套标，推出了新鲜瓶-由此创造出一整套的三新鲜系列。
"以前的铝箔封我们一直觉得不理想：紧了，就难拉开；松了，细菌就易于繁殖。
现在不但难题解决了，而且今年二月份推出以后，每个月都能完成超过3,000万的销售额。
"这个例子在公司内部被列为学习的典范，因为这个创新"完全是站在消费者的立场，从消费者的思路去考虑"，满足了对于新鲜的需求。
"创新不是高不可攀，而是存在于点点滴滴之间，问题是你怎么发现消费者的需求并把它变成商机。
"王佳芬认为这种思路正是光明创新的原动力。
不仅对产品的升级换代，而且对提升品牌形象都有非常好的影响。
在已经预感到乳业发展将会过热的情况下，"只有靠不断的创新去留住、吸引更多的消费者。
"面对失败：从反思到再造一个大力提倡创新的企业，必然需要能够承受更多风险和失败的胸怀。
光明乳业这些年推出的新品到底有多少种，估计没人可以说得清。
其中又有多少是达到了预定盈利标准而可以称得上成功的呢？似乎也很难评价。
王佳芬举出欧洲同行的新品失败率为55%，她含蓄宝岛优品—倾心为你打造精品文档地称"这已经算是很好了。
"创新失败在所难免，关键是如何把坏事变为好事，从失败中汲取养分可以让企业成长得更加踏实丰满。
双歧杆菌和嗜酸乳杆菌是具有保健作用的益生菌，用它加工制成的益菌奶能够清润肠道，在国内属于首创。
可是去年上市不久后，光明发现这种产品的销量越来越少，不得不撤回调查原因。
结果发现，问题出在这种奶使用了500ml的包装盒，这么一大盒消费者如果一次喝下去很快就会引起腹泻。
针对问题根源，公司决定今年改换200ml的小包装重新推出，并用送奶上门的订购渠道取代了超市零售，到每家每户去散发订货单页。
"我们觉得这还是一个很好的产品，新的通路也可以让消费者根据自己的需求进行选择。
"王佳芬解释说。
目前益菌奶每天拥有将近三万的稳定订户，大多数是女性消费者，她自己也是其中之一。
通过这个由失败到成功的例子，光明总结出创新要和个性化服务结合起来-先引导消费者认知，渐渐把需求固定下来。
"容量设计上出现了一个小失误并不奇怪，新产品肯定会碰到各种各样的问题。
"她认为重要的是，当新品的目标消费群与当初预想发生矛盾时，要快速反应。
"对每一次失败的新产品，都要经过反思、改进和消费者调查，我们不会轻易放弃。
"其实，与这类可以预见的小问题小毛病相比，王佳芬更担心的是创新流程不当而带来失败。
在她执掌光明帅印的十多年里，创新流程一直宝岛优品—倾心为你打造精品文档在随着公司的发展变化、产品的成功失败而不断再造。
她总觉得"过两年这个流程就不合适了"。
她也担心在这个结构复杂、部门众多的大企业里，出现各自为政不按流程操作的混乱场面。
所以她强调说："创新，要保证品牌的统一性、质量的统一性、综合管理的统一性不受到损害。