做黑米团糕要什么材料
蒸黑米的制作方法
蒸黑米的制作方法蒸黑米是一种传统的中式糕点，以黑米为主要原料制作而成。
它具有细腻的口感和甜美的味道，是一道受欢迎的点心和早餐选择。
下面将详细介绍蒸黑米的制作方法。
准备材料：1. 黑米：200克2. 糯米：20克3. 水：500毫升4. 冰糖：适量5. 花生：适量（可选）步骤一：清洗和浸泡黑米1. 将黑米倒入容器中，用清水冲洗2-3次，直到水变清。
2. 加入足够的清水，将黑米浸泡4-6小时，让米粒充分吸收水分。
步骤二：蒸煮黑米1. 将浸泡好的黑米倒入蒸锅中，并加入适量的水。
2. 若喜欢更加香甜的口感，可以在黑米中加入一些糯米。
糯米能增加糕点的黏性和口感。
3. 盖上锅盖，将蒸锅放在旺火上蒸煮。
刚开始时可以用大火，待水烧开后改用中小火慢慢蒸煮。
4. 根据黑米的新鲜程度和所使用的蒸锅，大约需要蒸煮45分钟至1小时左右。
可通过尝试米粒的软硬程度来判断是否煮熟，并根据个人口感决定蒸煮的时间长短。
步骤三：准备调味品1. 冰糖是传统的调味品，能给黑米增加香甜的味道。
根据个人喜好，可以根据黑米的数量调整冰糖的量，保证糕点的甜味。
2. 若喜欢更多样的口感，可以加入一些糖蔗汁、蜂蜜、红糖等，以增加黑米的口感层次。
步骤四：将黑米和调味品混合1. 当黑米完全煮熟后，将黑米和糯米倒入一个大碗中。
2. 加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。
3. 可以根据个人喜好加入一些花生碎，增加糕点的口感层次。
也可以考虑加入一些果蓉或果丁，以增加糕点的口感和颜色。
步骤五：蒸煮黑米1. 将调和好的黑米和糯米倒入蒸锅中，加入适量的水。
2. 盖上锅盖，开大火蒸煮5-10分钟，使调和的米饭内外更加均匀。
3. 关火，静置5分钟，再开锅盖搅拌一下，使米饭呈现松散的状态。
步骤六：蒸煮黑米1. 将蒸熟的黑米花生粥倒进模具中，轻轻震动，以排除气泡并使米饭均匀压实。
2. 等粥完全冷却后，用刀或扁平的器具将黑米切成小块或长方形的状况。
切割时要切割均匀，以便更好地保存和食用。
怎么做幼儿园的黑米糕教案
怎么做幼儿园的黑米糕教案教案标题：幼儿园黑米糕的制作教案教学目标：1. 了解黑米糕的原料和制作方法。
2. 培养幼儿的动手能力和合作意识。
3. 培养幼儿的口味意识和食物安全意识。
教学重点：1. 学习黑米糕的原料和制作步骤。
2. 培养幼儿的动手能力和合作意识。
教学准备：1. 黑米、糯米、白糖、椰浆、水等食材。
2. 碗、锅、铲子、蒸锅等厨房用具。
3. 幼儿园的厨房设备和卫生条件。
教学过程：引入：1. 引导幼儿回忆他们平时喜欢吃的甜点，如布丁、蛋糕等。
2. 提问：你们知道黑米糕吗？你们喜欢吃吗？导入：1. 准备黑米、糯米、白糖、椰浆、水等食材，并向幼儿展示。
2. 解释每种食材的作用和特点，引导幼儿观察和描述。
示范：1. 向幼儿展示黑米糕的制作步骤，并解释每个步骤的关键点。
2. 示范洗净黑米和糯米，浸泡一段时间，然后蒸熟。
3. 示范将蒸熟的米和适量的白糖、椰浆放入碗中搅拌均匀。
4. 示范将搅拌均匀的混合物倒入蒸锅中，用中小火蒸煮一段时间，直至熟透。
实践：1. 将食材和工具分发给小组，让幼儿分工合作进行黑米糕的制作。
2. 引导幼儿按照示范的步骤进行操作，并及时给予指导和帮助。
3. 鼓励幼儿互相合作，共同完成任务。
总结：1. 让幼儿观察和品尝制作好的黑米糕。
2. 引导幼儿回顾整个制作过程，分享他们的体验和感受。
3. 总结黑米糕的制作要点和注意事项。
拓展活动：1. 邀请家长参与品尝黑米糕，并分享制作心得和感受。
2. 组织幼儿园内的黑米糕分享活动，让幼儿展示自己的成果。
评估方式：1. 观察幼儿在制作过程中的参与程度和动手能力。
2. 与幼儿进行简单的对话，了解他们对黑米糕制作过程的理解和记忆。
教学延伸：1. 鼓励幼儿尝试其他口味的糕点制作，如红豆糕、芋头糕等。
2. 带领幼儿参观当地的传统糕点制作工坊，了解更多传统糕点的制作方法。
注：教案可根据实际情况进行适当调整和修改。
黑米团的做法有哪些
黑米团的做法有哪些
我们都知道，黑米富含大米中没有的一些物质，对于人体的健康的有很多好处的。
黑米蒸熟后做成黑米团，不仅外观好看，而且味道也非常的诱人。
黑米团深受大家的喜爱和欢迎。
不论男女老少都可以食用，黑米还具有养生的功效呢。
那么，下面就来告诉大家黑米团的做法有哪些？
1黑米淘洗干净，加水提前浸泡一个晚上
2把浸泡好的黑米加水放进电饭锅里，按煮饭键开始煮饭
3装备好椰蓉和装饰彩糖
4黑米饭煮好后，加入红糖拌匀（红糖量可据个人口味增加或减少）
5拌匀红糖后再加入油继续拌匀，直到完全混合有黏性为止
6取适量搓成米团状
7将米团放入菊花杯内
8在米团上加上椰蓉和彩糖作装饰
1.黑米提前浸泡24小时。
（因为黑米直接煮比较硬，兔子泡了一天直至黑米有点爆开的样子）
2.泡好的黑米放入电饭煲，加入一大勺椰浆粉，再加入比平时煮饭用水略多的牛奶，搅拌均匀。
3.让牛奶椰浆再浸泡黑米半个小时，按下煮饭键，等按键跳起，再焖两分钟。
4.趁热拌入一大勺炼乳，用勺子掏一团，放入装有椰蓉的碗里，像摇元宵那样摇几圈，直至均匀地裹上椰蓉。
相信大家看了以上关于黑米团的做法有哪些的介绍，大家对于黑米团的做法有了一定的了解和认识。
黑米团制作方法简单，而且外形美观诱人。
是很多人都深深喜爱的一种做法。
黑米的做法有很多很多种类，黑米团是最常见最简单的一种做法。
心动不
如行动，大家赶快动手试试吧！。
米糕的制作方法
米糕的制作方法
米糕是一道传统的中国美食，制作简单，口感软糯，香甜可口。
下面是制作米糕的详细步骤。
1. 准备材料：糯米500克，红枣适量，花生仁适量，莲子适量，糖适量，清水适量。
2. 将糯米用清水洗净，浸泡4小时。
3. 将浸泡好的糯米沥干水分。
4. 将红枣去核切小块，花生仁和莲子煮熟备用。
5. 将糯米放入蒸锅中，蒸煮25分钟，直到米饭熟透。
6. 取出蒸好的糯米，用木铲或勺子将其搅拌均匀。
7. 加入糖慢慢搅拌均匀，使糯米饭甜而香。
8. 在搅拌好的糯米饭中加入切好的红枣、花生仁和莲子，再次搅拌均匀。
9. 将搅拌好的糯米饭倒入模具中，用力敲击几次以去除气泡。
10. 将模具放入蒸锅中，蒸煮15-20分钟，直到米糕熟透。
11. 取出蒸好的米糕，晾凉后切成小块，就可以食用了。
这是制作米糕的简单步骤，你可以根据自己的口味添加其他材料，如红豆、栗子等。
制作出的米糕香甜可口，适合作为下午茶或甜点食用。
祝你制作成功，享受美食的乐趣！。
黑糯米的做法大全四种
黑糯米的做法大全四种一：点心类黑糯米珍珠丸子材料：猪肉、油盐糖、料酒、胡椒粉、香菇、枸杞、香葱、生姜、生抽做法：1、黑糯米用清水泡三小时，沥干水份倒入盘中；2、猪肉、香菇放入料理机，打成肉末；3、打成末的原料放入大碗中，加入胡椒粉、生姜末、油盐糖、料酒、生抽，然后用筷子往一个方向搅打。
4、用勺子取一小块搅好的肉泥，挖成球放入糯米中，滚成团状；5、好的丸子，放入垫了叶子的蒸笼内，中火蒸25-30分钟即可。
二：甜品类芒果椰汁黑糯米材料：芒果一只、黑糯米100g、椰汁150克、*糖10克、清水800毫升做法：1、黑糯米洗净后用冷水浸泡2-3小时，芒果削去外皮，取核，将果肉切丁备用；2、锅中放入芒果核，加清水，煮沸后继续煮2分钟；3、将芒果核捞出，然后将泡好的黑糯米和泡米水一起加入锅中；4、用小火煮约40分钟，煮至糯米软熟，放入*糖调味；5、用勺子不停搅拌，直到*糖融化后倒入椰汁，搅匀后关火，最后放入芒果丁即可。
三：米粥类桂圆红枣黑糯米粥材料：糯米、红枣、红糖、桂圆、姜做法：1、将糯米用清水浸泡1-2个小时，同时红枣、桂圆肉洗净，姜切片备用；2、锅内加水烧开，倒入糯米、姜片。
3、煲煮大约一个半小时，待糯米煮熟后就放入红枣、桂圆肉。
4、再次煲煮30分钟左右，最后加入适量红糖调味，搅匀即可。
四：鸡汤类黑糯米人参鸡汤材料：黑糯米、母鸡半只、姜、红枣做法：1、把鸡洗净，斩块备用；2、黑糯米洗净，泡浸20-30分钟；3、鲜人参洗净，红枣去核备用；4、将鸡出水，黑糯米沥干水分，与姜一起放入锅内，加盖大火煮沸后改小火煲2小时，最后加入适量盐调味即可。
黑米糕的烹饪方法与功效介绍
黑米糕的烹饪方法与功效介绍黑米糕是一道美味的传统中国甜点，以其独特的口感和丰富的营养成分备受喜爱。
制作黑米糕简单易行，只需几种常见食材和简单的步骤，便可享受到这道美味的糕点。
同时，黑米糕也具有一系列的营养价值和功效，对身体健康有益。
本文将为您详细介绍黑米糕的烹饪方法以及其健康功效。
一、黑米糕的烹饪方法1. 准备食材：黑米、糯米、白糖、红枣、莲子、核桃仁等。
2. 清洗和浸泡：将黑米和糯米分别清洗干净，然后浸泡在清水中约3小时，以便煮熟时更易软化。
3. 炊煮：倒入适量的水，将黑米和糯米放入电饭煲中，水的量视个人口感而定。
然后按照煮饭的程序将米饭煮熟。
如果没有电饭煲，也可以使用蒸锅或者压力锅方式进行炊煮。
4. 准备杂料：将红枣、莲子等杂料准备好。
如果喜欢，还可以添加腰果、核桃仁等坚果类食材增加口感。
5. 混合材料：将煮熟的米饭放入大碗中，均匀搅拌至黏稠状。
然后加入适量的白糖根据个人口味加糖，继续搅拌均匀。
6. 添加杂料：将红枣、莲子等杂料加入混合的米饭中，并搅拌均匀。
7. 蒸煮：将混合好的材料倒入蒸锅中，用中火蒸煮约30分钟至熟透。
8. 装盘：将蒸熟的黑米糕装盘，可以根据个人口味点缀一些核桃仁或者其他坚果。
二、黑米糕的功效介绍1. 促进血液循环：黑米糕中富含的铁元素有助于增加血红蛋白含量，提高血液氧合能力，促进血液循环，对贫血、血管疾病等症状有一定的改善作用。
2. 健脾养胃：糯米和黑米具有暖胃养脾的功效，经常食用黑米糕可以促进脾胃的消化吸收功能，改善脾胃虚弱等问题。
3. 补充营养：黑米糕含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种微量元素。
适量食用黑米糕可以提供身体所需的营养，增强免疫力和体力，促进健康成长和维持正常机能。
4. 抗氧化作用：黑米糕中的黑米富含的多酚类化合物具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，减缓细胞老化，保护心血管健康。
总结：黑米糕是一道既美味又充满营养的传统甜点。
通过简单的烹饪方法，我们可以轻松制作出这道美味的糕点。
黑米糕怎么做口感好烤箱做的
黑米糕怎么做口感好烤箱做的
原料：黑米50g（称重好后洗净，用水浸泡12小时以上），玉米相关信息云南三料磷的价格多少80斤猪全身发红成茄子色是什么病80斤猪全身发红成茄子色是什么病萝卜苗长虫可以用草木灰吗农药中毒案例有机磷农药中毒洗胃农药残留检测方法水牛角有机磷农药中毒的机理油40g，细砂糖40g，鸡蛋4个（实用蛋黄2个，蛋清做法：1、洗净泡好的黑米放入搅拌机，倒入玉米油；2、打入两个蛋黄；3、搅打成细腻的糊糊。
此时可以根据米糊的浓稠度适当添加少许蜂蜜调节，使米糊控制在一般做戚风时候的蛋黄糊浓稠度相当就可以了，切忌，不要太稀。
4、蛋清在无油无水的容器中，分三次加入白糖，打至硬性发泡；5、分三次把蛋白和米糊切拌均匀；6、最后成比较浓稠均匀的浅灰色；7、倒入模子（8寸圆模），烤箱预热160度，中下层，60分钟。
8、这个是我在23分钟左右时候拍的，米糕不如正常戚风那样有很高的涨势，但是有一些向上的涨幅；最后烤好后不用倒扣，自然冷却后脱模就可以了。
厨房美食菜谱：黑米团糕的做法
厨房美食菜谱：黑米团糕的做法
古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；黑米的营养成分非常丰富，我做的这个黑米团糕加了红糖，可以活血养血。
食材
主料：
黑米180g
油适量
红糖90g
椰蓉适量
装饰彩糖适量
水适量
步骤
1.黑米淘洗干净，加水提前浸泡一个晚上
2.把浸泡好的黑米加水放进电饭锅里，按煮饭键开始煮饭
3.装备好椰蓉和装饰彩糖
4.黑米饭煮好后，加入红糖拌匀（红糖量可根据个人口味增加或减少）
5.拌匀红糖后再加入油继续拌匀，直到完全混合有黏性为止
6.取适量搓成米团状
7.将米团放入菊花杯内
8.在米团上加上椰蓉和彩糖作装饰
9.成品
小贴士：其实用电饭煲煮可以不用浸泡，为了确保黑米松软，也可以提前浸泡好再煮，个人喜欢。
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做黑米团糕要什么材料
主料黑米、水辅料红糖、椰蓉、豆沙（可放可不放）。
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2.锡箔纸剪小块方形，一勺黑米包入个红豆沙心或黑芝麻心，再一勺黑米，包住不封口，上面放一颗莲子。
3.大火蒸30分钟或者微波8-10分钟后即可（时间根据自己吃的软硬程度决定）希望对你有帮助~如果满意请给好评~多谢。