中药商品学课件
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当归-中药商品学-PPT课件
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【规格等级】
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◆当归 部颁标准：依据药用部位分全归、归头（葫首归）两个规 格。其下依据每公斤支数、完整程度等全归分5个等级；归头分4 个等级。
一、全归 分5个等级 一等：每kg 40支以内。自然压断腿不超过16％。 二等：每kg 70支以内，其余同一等。 三等：每kg 110支以内，其余同一等。 四等：每kg 110支以外，其余同一等。 五等：小货，全归占30％；腿渣占70％，具油性。其余同一等。
1
当归
Radix Angelicae Sinensis
【来源】
2
伞形科(Umbelliferae)植物
当归 Angelica sinensis
(Oliv.) Diels 的干燥根
根据药用部位的不同通常 称为“全当归”（全根）、 “归头”（主根上端）、 “归尾”（支根）
【产地】
3
●主产于甘肃陇南山区，以岷县产 量最大，质量最佳。
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二、归头(葫首归) 当归纯主根部分，呈长圆形或拳状。色泽、油性、
气味等同全归。无油个、枯干等。 一等：每kg 40支以内。 二等：每kg 80支以内。 三等：每kg 120支以内。 四等：每kg 160支以内。
【主要化学成分】
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◆ 含挥发油和非挥发性成分约104种，挥发油含 量约0.4％。
◆ 油中主成分为藁本内酯、正丁烯基酜内酯等。 ◆ 尚含多糖、氨基酸、微量元素等。
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【鉴别】
1、粉末特征 ◆油室或油管碎片。 ◆韧皮薄壁细胞纺锤
形，表面有极微细 的斜向交错的网状 纹理。 ◆梯纹或网纹导管 ◆淀粉粒 ◆木栓细胞
【性味功能】
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性温，味甘、辛。补血活血Байду номын сангаас调经止痛，润肠通便。 主要用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛 经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、 痈疽疮伤等。
中药商品学PPT课件
2、学习中药商品学的任务是什么？
3、商业的三大要素和商品的价值分别指什么？
4、名词：商业、商人、商标、注册、企业、
贸易、专利、注册商标、中药商业、
中药商品、中药商品学、中药生产企业。
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第二章 中药商品学的起源和发展
一、起源萌芽（夏商时代）
中药商品进入市场。
二、发展概况
（一）、秦汉时代
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第一节 中药市场的地位和作用
一、地位
二、作用 纽带
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第二节 国内市场
一、形成和发展
（1）、形成
（2）、发展
1、汉唐时代 江西樟树，安徽亳州、河北安国等。
2、宋元时代 川广生药市
3、明清时代
①、药铺（小型门诊）
②、药行（批发）
③、药庄（批发集团）
④、药棚（饮片炮制厂）
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药材资源的保护
1.制定药源保护法规 2.建立半封闭式药源保护区 3.加强药材生产基地建设 4.严格禁止高价诱购、导购 5.严格实行科学合理的合理采猎
中国濒危物种进出口管理办公室
中药资源保护例 虎骨
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第二节 成方资源与名优中成药
一、成方资源
含义：历代方书著作、民间验方、秘方是中
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四、包装的设计
1、便于装储和保护 2、携带方便 3、使用方便 4、提供信息 5、便于鉴别 6、树立形象
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五、包装策略 1、类似包装策略 2、多种包装策略 3、再使用包装策略 4、附赠品包装策略 5、改变包装策略 六、包装材料的分类 七、包装材料和包装方法的选择 八、包装的分类 九、包装的标志
（二）、药品零售企业：是指将购进的药品直接销售给消费者的药 品经营企业。
中药材商品学PPT课件 第十一章 植物类药材商品 川乌 课件
7． 气味 气微，味辛辣、麻舌。
3．颜色
棕褐色或灰棕色。
4．表面
皱缩，有小瘤状侧根及子根脱离后的痕迹。
5．质地
质坚实。
! 以身干、个匀、饱满坚实、无空心者为佳 。
第二节 根及根茎类药材商品
（二）理化指标
（１）水分：不得过12.0%。 （２）总灰分：不得过9.0%。 （３）酸不溶灰分：不得过2.0% （４）乌头碱、次乌头碱和新乌头碱：照高效液相色谱法测定，按干燥品计算， 含乌头碱（C34H47NO11）、次乌头碱（C33H45NO10）和新乌头碱（C33H45NO11） 的总量不得少于0.05%~0.17%。
第二节 根及根茎类药材商品
川乌
ACONITI RADIX
作者姓名： 连艳
作者单位：成都中医药大学
第二节 根及根茎类药材商品
一、基源
本品为毛茛科植物乌头 Aconitum carmichaelii Debx.
母根——川乌
子根——附子
第二节 根及根茎类药材商品
二、历史沿革
1．《范子计然》 2．《名医别录》 3．《本草经集注》 4．《本草纲目》 ……
第十一章 植物类药材商品
第二节
根及根茎类药材商品
作者姓名：李宝国
作者单位：山东中医药大学
第二节 根及根茎类药材商品
根及根茎类药材商品概述
根及根茎类中药材是以植物的根或地下茎为药用部位的药材。 根及根茎类药材常依据采收时间、产地、加工方法等划分不同的规格，再依据长度、 直径或规定重量中的个数等划分等级。 根及根茎类药材通常用袋装、箱装。由于含有大量的淀粉和糖类，易吸潮、发霉或 虫蛀，需注意控制温度和湿度。含有挥发性成分的药材及其炮制品，应防止高热， 不宜久贮。
中药材商品学PPT课件 第十一章 植物类药材商品 红参 课件
第二节 根及根茎类药材商品
（一）16边条红参
一等：根呈长圆柱形。芦长、身长、腿长，体长18.3cm以上，有2～3个分支。 表面棕红或淡棕色，有光泽。上部色较淡，有皮有肉。质坚实，断面角质样。 气香，味苦。每500g 16支以内，每支31.3g以上。无中尾、黄皮、破疤、虫蛀、 霉变、杂质。 二等：表面棕红色或棕色，稍有黄皮、抽沟、干疤。余同一等。 三等：表面色泽较差。有黄皮、抽沟、破疤、腿红。余同一等。
第十一章 植物类药材商品
第二节
根及根茎类药材商品
作者姓名：李宝国
作者单位：山东中医药大学
第二节 根及根茎类药材商品
根及根茎类药材商品概述
根及根茎类中药材是以植物的根或地下茎为药用部位的药材。 根及根茎类药材常依据采收时间、产地、加工方法等划分不同的规格，再依据长度、 直径或规定重量中的个数等划分等级。 根及根茎类药材通常用袋装、箱装。由于含有大量的淀粉和糖类，易吸潮、发霉或 虫蛀，需注意控制温度和湿度。含有挥发性成分的药材及其炮制品，应防止高热， 不宜久贮。
（九）32普通红参
一等：根呈圆柱形。表面棕红或淡棕色，有光泽。质坚实，断面角质样。 气香，味苦。每500g 32支以内，每支15.6g以上。无细腿、破疤、黄皮、 虫蛀。 二等：稍有干疤、黄皮、抽沟。余同一等。 三等：色泽较差。有黄皮、干疤、抽沟、腿红。余同一等。
第二节 根及根茎类药材商品
（十）48普通红参
第二节 根及根茎类药材商品
（八）20普通红参
一等：根呈圆柱形。表面棕红或淡棕色，有光泽。质坚实，断面角质样。气 香，味苦。每500g 20支以内，每支25g以上。无细腿、破疤、黄皮、虫蛀。 二等：稍有干疤、黄皮、抽沟。余同一等。 三等：色泽较差。有黄皮、干疤、抽沟、腿红。余同一等。
中药商品学Chinese materia medica commoditylogy模板.pptx
市场。
2019-7-1
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知识点：
1、中药商品包括些什么？
2、学习中药商品学的任务是什么？
3、商业的三大要素和商品的价值分别指什么？
4、名词解释：商业、商人、商标、注册、企业、
贸易、专利、注册商标、中药商业、
中药商品、中药商品学、中药生产企业。
思考题：
1、中药经营企业可以兼营吗？为什么？
朱圣和
《中国药材商品学》
人民卫生出版社
张振凌 《中药加工炮制与商品规格》 新疆科技卫生出版社
张贵君 《现代中药材商品通鉴》
中国中医药出版社
出 版年
1984年 2005年 2003年 2001年 1994年 1982年 1978年 2002年 1998年 1998年 1990年 1996年 2001年
6.中药商品：在中医药理论指导下，用于防病治病、 康复保健的传统药物。 主要包括（药材、饮片、中成药）
饮片
7. 商标： 为商品的标志，用文字、图形、名称、 符号或其组合构成。
8.注册商标： 向有关机关登记备案的商标。
如：太极集团： 太极图 华神药业： HOIST 诺迪康药业：963
2019-7-1
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2019-7-1
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12
法规
中华人民共和国药典（2005版.一部）
中华人民共和国药品管理法 中华人民共和国药品管理法释义 中华人民共和国药品管理法实施细则
药品经营质量管理规范（GSP）（2000.7.1）
2019-7-1
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14、专利（参考 1、参考2、参考3）
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知识点：
1、中药商品包括些什么？
2、学习中药商品学的任务是什么？
3、商业的三大要素和商品的价值分别指什么？
4、名词解释：商业、商人、商标、注册、企业、
贸易、专利、注册商标、中药商业、
中药商品、中药商品学、中药生产企业。
思考题：
1、中药经营企业可以兼营吗？为什么？
朱圣和
《中国药材商品学》
人民卫生出版社
张振凌 《中药加工炮制与商品规格》 新疆科技卫生出版社
张贵君 《现代中药材商品通鉴》
中国中医药出版社
出 版年
1984年 2005年 2003年 2001年 1994年 1982年 1978年 2002年 1998年 1998年 1990年 1996年 2001年
6.中药商品：在中医药理论指导下，用于防病治病、 康复保健的传统药物。 主要包括（药材、饮片、中成药）
饮片
7. 商标： 为商品的标志，用文字、图形、名称、 符号或其组合构成。
8.注册商标： 向有关机关登记备案的商标。
如：太极集团： 太极图 华神药业： HOIST 诺迪康药业：963
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法规
中华人民共和国药典（2005版.一部）
中华人民共和国药品管理法 中华人民共和国药品管理法释义 中华人民共和国药品管理法实施细则
药品经营质量管理规范（GSP）（2000.7.1）
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14、专利（参考 1、参考2、参考3）
中药材商品学PPT课件 第十一章 植物类药材商品 山药 课件
第二节 根及根茎类药材商品
（三）有害物质限量指标
二氧化硫残留量 毛山药和光山药不得过400mg/kg，山药片不得过10mg/kg。
第二节 根及根茎类药材商品
五、商品规格等级
药材市场上主要商品规格分为光山药和山药片，光山药常分为4个等级。 光山药 干货。呈圆柱形，条均挺直，光滑圆润，两头平齐。内外均匀为白色。质 坚实，粉性足。味淡。无杂质、虫蛀、霉变。 一等：内外均匀为白色。长15cm以上，直径2.5cm以上。无裂痕、空心、炸头。 二等：内外均匀为白色。长13cm以上，直径1.8cm以上。无裂痕、空心、炸头。 三等：内外均匀为白色。长10cm以上，直径2.2cm以上。无裂痕、空心、炸头。 四等：内外均匀为白色。长短不分，直径1.0cm以上。间有碎块。
光山药
毛山药
山药片
第二节 根及根茎类药材商品
（二）理化指标
1 ．水分 毛山药和光山药水分不得过16.0%，山药片不得过12.0%。 2 ．总灰分 毛山药和光山药不得过4.0%，山药片不得过5.0%。 3 ．浸出物 水溶性浸出物（冷浸法），毛山药和光山药不得少于7.0%，山药片不得少于 10.0%。
注：数据来源于中药材天地网
第二节 根及根茎类药材商品
四、质量要求
（一）性状特征 （二）理化指标 （三）有害物质限量指标
第二节 根及根茎类药材商品
（一）性状特征
毛山药 略呈圆柱形，弯曲而稍扁，长15～30cm，直径1.5～6cm。表面黄白色或 淡黄色，有纵沟、纵皱纹及须根痕，偶有浅棕色外皮残留。体重，质坚实，不 易折断，断面白色，粉性。气微，味淡、微酸，嚼之发黏。 山药片 为不规则的厚片，皱缩不平，切面白色或黄白色，质坚脆，粉性。气微 ，味淡、微酸。 光山药 呈圆柱形，两端平齐，长9～18cm，直径1.5～3cm。表面光滑，白色或 黄白色。以条粗、质坚实等级
中药材商品学PPT课件 第十一章 植物类药材商品 玄参 课件
第十一章 植物类药材商品
第二节
根及根茎类药材商品
作者姓名：李宝国
作者单位：山东中医药大学
第二节 根及根茎类药材商品
根及根茎类药材商品概述
根及根茎类中药材是以植物的根或地下茎为药用部位的药材。 根及根茎类药材常依据采收时间、产地、加工方法等划分不同的规格，再依据长度、 直径或规定重量中的个数等划分等级。 根及根茎类药材通常用袋装、箱装。由于含有大量的淀粉和糖类，易吸潮、发霉或 虫蛀，需注意控制温度和湿度。含有挥发性成分的药材及其炮制品，应防止高热， 不宜久贮。
4．质地 坚实，不易折断。 5．断面 黑色，微有光泽。 6．气 特异似焦糖。 7．味 甘、微苦。
第二节 根及根茎类药材商品
（二）理化指标
1．水分 不得过16.0%。 2．总灰分 不得过5.0%。 3．含哈巴苷（和哈巴俄苷）的总量 一等品不得少于0.80%；二等品不得少于0.60%；三等品不得少于0.45%。 4．浸出物 水溶性浸出物（不得少于60.0%）。 5．酸不溶灰分 不得过2.0%。
1．玄参始载于汉代的《神农本草经》，列为中品。 2．梁代《本草经集注》云：“根甚黑”。 3．宋代《开宝本草》中记载：“茎方大，高四五尺，紫赤色而有细毛，叶如 掌大而尖长。根生青白，干即紫黑”。 4．《本草图经》曰：“其根尖长，生青白，干即紫黑。新者润腻。一根可生 五七枚”。 5．明代《本草纲目》中记载：“花有紫白二种”，并释其名“玄，黑色也”
第十一章一章 植物类药材商品
第十一章 植物类药材商品
目录
第一节 植物类药材商品的概述 第二节 根及根茎类药材商品 第三节 茎木类药材商品 第四节 皮类药材商品 第五节 叶类药材商品
第十一章 植物类药材商品
目录
第六节 花类药材商品 第七节 果实与种子类药材商品 第八节 全草类药材商品 第九节 藻、菌及地衣类药材商品 第十节 树脂类及其他类药材商品
中药材商品学PPT课件 第十一章 植物类药材商品 人参 课件
第二节 根及根茎类药材商品
二、产地与采制
野山参主产于东北三省的长白山区及大、小兴安岭地区，产量稀少。 朝鲜及俄罗斯远东地区也有分布。园参主产于吉林、辽宁、黑龙江。
（一）山参 （二）园参
黄芪（幼苗期）
黄芪（采收期）
第二节 根及根茎类药材商品
（一）山参
随时可采，一般以果实成熟后（9月份）采收为佳。 现在鲜山参一般均晒干或冷冻干燥，分别称为“生晒山参”或“活性山参”。 常见山参商品类型及加工品 1．籽种山参 2．艼变山参 3．移山参 4．趴货参 5．池底参 6．生晒山参 7．活性山参
第二节 根及根茎类药材商品
2．其他类型生晒山参 艼变山参、 籽种山参、趴货参、池底参及移山参一般按山参八等至九 等收购。
第二节 根及根茎类药材商品
（二）园参规格等级
１．边条鲜参 ２．普通鲜参 ３．全须参生晒参 ４．普通生晒参 ５．白干参 ６．白糖参 ７．皮尾参 ８．白直须
第二节 根及根茎类药材商品
黄芪（幼苗期）
黄芪（采收期）
第二节 根及根茎类药材商品
３．白干参性状要求
形似生晒参，栓皮已刮去； 表面淡黄色或类白，环纹不明显，横纵皱少或无； 质较坚实，断面白色，显菊花心； 味甜微苦。
黄芪（幼苗期）
黄芪（采收期）
第二节 根及根茎类药材商品
４．皮尾参性状要求
不定根呈长条圆柱形，上端有茎痕而无芦，下部不带须根； 表面土黄色，常有褐色环纹及纵向抽皱； 质较轻泡，断面白色，显菊花心。
黄芪（幼苗期）
黄芪（采收期）
生晒山参
第二节 根及根茎类药材商品
２．艼变山参性状特征
参形特异，芦头大，多数偏斜不正； 由多条艼组成，无主体； 艼多为顺体，大艼上可生有横纹，其纹粗浅不连续。只有1条 参腿（艼之尾部）； 皮嫩而有光泽，须上有少量的珍珠疙瘩。