生猪溯源系统 1
生猪溯源系统
网络层
容灾
备份
感知层 接入层 汇聚层 传输层
质量标准
制定组织 食 品
安 全 第三方产品
质量认证
质
量
食品
体
检验中心 系
行业社会 监督机构
生猪溯源
系统部署
生猪溯源
系统功能
生猪溯源
系统功能
生猪溯源
溯源流程
生猪溯源
应用模型
生猪溯源
数据采集
服务器
LED显示 键盘
433无线传输
CPU
打印机 AD转换
无 铅酸电池 6-8小时 有 有 有 蜂鸣器+指示灯 有 有
有 铅酸电池1-2天 锂电池3-5天 有 有 有 蜂鸣器+指示灯 有 有
生猪溯源
系统软件平台
生猪溯源
生猪溯源 市场所有经营户销售信息
生猪溯源
项目涵盖
项目一期完成中心六城区猪肉质 量安全可追溯体系建设，包括： • 79家定点屠宰场； • 3家大型农产品批发市场； • 200多个农贸市场； • 4000多个猪肉摊位； • 17家大型大卖场（含分店）； • 19000家餐饮企业和定点单位。
生猪溯源
项目评价
涵盖三大系统的完整服务体系 屠宰监管支撑系统 / 肉品质 量安全可追溯系统 / 肉品冷链 管理系统。
• 全部自主知识产权的专用产品 管理服务软件平台 / 创新专 用设备。
• 满足实际应用环境需求的产品 创新的追溯和监管流程。
生猪溯源
社会意义
满足社会对食品安全问题监管的强烈诉求，提高政府在 社会上的公信力，促进了政府监管方式的“五个转变”
监管网络 统一平台
窗口展示层
公众查询 网站
农产品溯源系统功能
农产品溯源系统功能农产品溯源系统是一种以信息技术为基础的管理系统，旨在追踪和记录农产品的整个生产过程，包括种植、养殖、加工、运输等环节。
通过溯源系统，消费者可以了解农产品的来源、生产环境、加工过程等详细信息，从而提高农产品的安全性和可信度。
农产品溯源系统具有以下功能：全程追溯：农产品溯源系统通过记录和存储各个环节的数据，实现了对农产品从种植或养殖开始到销售的全程追踪。
消费者可以通过扫描产品上的溯源二维码或查询产品编号等方式，获取农产品的相关信息。
全程追溯功能可以确保农产品的质量和安全性，有效防止不法分子的冒充和欺诈行为。
全程追溯：农产品溯源系统通过记录和存储各个环节的数据，实现了对农产品从种植或养殖开始到销售的全程追踪。
消费者可以通过扫描产品上的溯源二维码或查询产品编号等方式，获取农产品的相关信息。
全程追溯功能可以确保农产品的质量和安全性，有效防止不法分子的冒充和欺诈行为。
信息传递：农产品溯源系统通过信息化手段，实现了农产品生产、加工和运输环节之间的实时信息传递和共享。
种植户、养殖户、厂商、物流公司等各个参与方可以根据需要上传和查询相关数据，并及时更新信息。
信息传递功能可以提高农产品生产和流通的效率，减少信息不对称的问题。
信息传递：农产品溯源系统通过信息化手段，实现了农产品生产、加工和运输环节之间的实时信息传递和共享。
种植户、养殖户、厂商、物流公司等各个参与方可以根据需要上传和查询相关数据，并及时更新信息。
信息传递功能可以提高农产品生产和流通的效率，减少信息不对称的问题。
信息传递：农产品溯源系统通过信息化手段，实现了农产品生产、加工和运输环节之间的实时信息传递和共享。
种植户、养殖户、厂商、物流公司等各个参与方可以根据需要上传和查询相关数据，并及时更新信息。
信息传递功能可以提高农产品生产和流通的效率，减少信息不对称的问题。
信息传递：农产品溯源系统通过信息化手段，实现了农产品生产、加工和运输环节之间的实时信息传递和共享。
国家兽药追溯系统使用手册
国家兽药追溯系统使用手册目录1.输入法....................................................................................................................................... .32. 网络配置 (3)3. 功能模块划分 (6)4. 系统登录界面 (6)4.1设置 (7)4.2登录 (7)4.3退出 (8)5. 系统主界面 (8)5.1 溯源系统管理 (9)5.1.1系统参数设置 (9)5.1.2产品信息管理 (10)5.1.3修改用户信息 (10)5.1.4返回 (11)5.2 追溯码替换 (11)5.3 追溯码查询 (12)5.4 入库数据采集 (12)5.5 出库数据采集 (13)5.6 入库文件生成 (14)5.7 出库文件生成 (14)5.8 扫描数据管理 (15)5.9 退出系统 (16)6. 执法企业 (16)6.1执法数据采集 (16)6.2溯源系统管理及追溯码查询 (18)1. 输入法在系统中需要输入的地方，点击pda键盘右上角的白色软键调用系统输入法，该输入法支持手写和拼音输入。
点击下图（1）的“Gb”按钮或者按键盘右上角的白色软键隐藏输入面板。
按下可调用或隐藏系统输入法手写拼音图1.输入法2. 网络配置点击下图（2）右下角灰色的图标，图2.点击图标进入下一页进入下一页，点击“config”标签，如图（3）。
图3进入config界面，点击“scan”按钮搜索网络，如图（4）。
图4在搜索出来的网络列表里选中要连接的网络，点击“Add”按钮（如图5），在弹出的界面（图6）“psk”栏中输入无线密码，点击OK，会将网络添加到网络列表；图5 图6进入网络列表，选中连接的网络点击“Activate”按钮（图7），在弹出的窗体点击“Reconnect”按钮，点击ok网络配置完成。
猪肉产品追溯体系建设方案(二篇)
猪肉产品追溯体系建设方案为加快推进我县生猪免疫标识及猪肉产品追溯体系建设工作，保障猪肉产品质量安全，根据省、市有关要求，制定以___案：一、实施对象和方法全县辖区内所有生猪养殖场（户）全部纳入可追溯体系建设范围。
具体操作方法：由操作人员用智能识读器扫描___耳标——将耳标佩戴上猪耳——免疫后将免疫信息实时输入智能识读器并上传。
重点输入口蹄疫、猪瘟、蓝耳病等强制免疫信息，有条件的还可以输入其它疫病免疫信息。
存栏___头以上的生猪养殖场配备有专职操作人员，并经培训合格后，由本场操作人员具体实施。
其他生猪养殖场户（包括散养户）在春、秋季集中免疫和平时补免时由镇街、开发区畜牧兽医站防疫人员实施。
二、设施设备配置要求用于信息输入的智能识读器、IC卡、SIM卡和___耳标由县畜牧兽医局统一___采购并___技术培训，每个镇（街道、开发区）根据养殖量和防疫员数量配置相应的识读器。
___头以上的生猪养殖场配置用于防疫识读器___台。
生猪___耳标统一由各镇（街道、开发区）到县畜牧兽医局登记领取，并发放到场(户)；存栏___万头以上规模猪场以场为单位到县畜牧兽医局自行领取。
三、工作要求1、确定实施单位和人员。
各镇（街道、开发区）畜牧兽医站和存栏___头以上的生猪养殖场(户)都要明确追溯工作负责人和具体操作人员，由专人负责追溯工作。
追溯工作负责人、具体操作员___（详见附件1）请于___月___日前上报县畜牧兽医局动物卫生监督科。
2、加强培训和指导。
生猪免疫标识及猪肉产品追溯体系建设工作是一项全新的工作，生猪养殖场（户）对这一新生事物认识还不够，尚缺乏工作的主动性。
县畜牧兽医局要___开展相关操作技术培训，并开展现场工作指导。
各镇（街道、开发区）也要加强可追溯工作的宣传和日常监督指导。
追溯工作负责人要定期查看上传的信息，及时掌握追溯工作进展，开展到场到户指导，帮助解决工作中出现的困难和问题，确保可追溯工作的顺利实施和有序推进。
以肉羊为例——畜牧养殖追溯管理系统的功能
以⾁⽺为例——畜牧养殖追溯管理系统的功能⼀、养殖质量追溯管理系统简介：新型的动物养殖追溯系统，包括RFID标签（猪⽜⽺⽿标或鸡鸭鹅脚环）、摄像终端和终端服务器。
RFID标签内存储有全球统⼀的应⽤标识条码和全球唯⼀的UID号，摄像终端定期对养殖场内的动物进⾏拍照，在对拍摄的图像进⾏标识条码防伪后，上传⾄终端服务器。
进⼀步，标识条码的防伪是以⽔印的形式印在上传的图像上的，终端服务器内的数据处理模块对上传的图像进⾏处理，同时⽣成动物⽣长的重量曲线。
上述系统，以RFID标签、摄像终端、终端服务器和智能终端（⼿机、PDA等）相结合的形式，实现动物养殖全过程的监测，保证了动物的⽆饲料喂养，⽤户可以通过智能终端访问终端服务器，来确认动物的养殖过程，提⾼绿⾊动物的市场认可度，具有很好的市场应⽤前景和适⽤性。
⼆、系统平台介绍利⽤RFID电⼦标签作为标识载体赋予标签唯⼀标识码，同时养殖管理⼦系统将基本信息（出⽣记录、饲料使⽤记录、免疫记录、检疫记录、和兽药使⽤记录等）输⼊到养殖管理⼦系统中，并上报⾄信息管理中⼼。
屠宰加⼯管理⼦系统主要功能是将屠宰场的基本信息，屠宰前检疫信息和⽺⾁的检疫信息等屠宰加⼯信息输⼊到屠宰加⼯管理⼦系统中，并上报⾄信息管理中⼼。
运输管理⼦系统主要是将运输商信息，运输车辆信息，出发地和⽬的地等信息输⼊到运输管理⼦系统中，并上报⾄信息管理中⼼。
销售管理⼦系统的主要功能是将加⼯成品的基本信息，销售商信息等存储到销售管理⼦系统中，并上报⾄信息管理中⼼。
消费者查询系统的主要功能是利⽤⼆维码为消费者提供产品的追溯信息查询。
三、系统平台特点本项⽬通过采⽤RFID电⼦⽿标、智能数据采集终端PDA、⾁品追溯管理系统及⼆维码查询系统建⽴信息化管理平台。
1、 RFID标签是⽺产品信息准确、完整、及时和快捷传送的保障，养殖基地通过RFID标签能够将相关信息实时地上报⾄信息管理中⼼，从⽽使⽺产品的追溯更加快速、实时和准确。
RFID生猪供应链(溯源)管理系统
RFID生猪供应链(溯源)管理系统1：系统介绍1.1 系统背景介绍RFID生猪供应链(溯源)管理系统的发展背景和意义。
1.2 系统目标系统的目标及核心功能的简要说明。
1.3 系统范围系统的边界和所涉及的组织和角色。
2：需求分析2.1 功能需求详细列出RFID生猪供应链(溯源)管理系统的各项功能。
2.2 非功能需求描述系统性能要求、安全要求、可扩展性要求等方面的非功能需求。
2.3 用户角色列出系统中涉及的不同用户角色和其相应的权限及责任。
3：系统架构设计3.1 总体架构描述系统总体架构，包括物理架构和逻辑架构。
3.2 模块设计列出系统各个模块及其功能和相互关系。
4：数据库设计4.1 数据库结构定义系统的数据库结构，包括主要的数据表和表之间的关系。
4.2 数据字典列出系统中使用的数据字段及其定义和属性。
5：界面设计5.1 用户界面系统的各个界面及其功能和交互方式。
5.2 系统界面管理员等后台界面及其功能。
6：系统实现6.1 开发环境描述开发系统所使用的硬件和软件环境。
6.2 开发工具使用的开发工具及其功能。
6.3 系统模块详细介绍系统的各个模块的实现过程。
7：系统测试7.1 功能测试描述系统功能测试的内容和方法。
7.2 性能测试描述系统性能测试的内容和方法。
7.3 安全测试描述系统安全测试的内容和方法。
8：系统部署和运维8.1 部署计划描述系统的部署计划，包括硬件和软件的部署。
8.2 运维计划描述系统的日常运维工作，如备份策略、安全策略等。
9：系统文档9.1 用户手册提供用户手册的详细内容和使用说明。
9.2 管理手册提供管理员的操作手册和系统管理说明。
附件：本文档所涉及的附件。
法律名词及注释：在本文档中涉及的法律名词及其解释和注释。
农产品溯源系统设计方案
农产品溯源系统设计方案1.建设目标1.1.成为促进农产品流通和对接权威电商平台农产品流通公共信息服务平台将实现信息发布、购销对接、交流互动、生产溯源和项目管理等功能，充分利用移动互联网、二维码、智能数据交换等现代信息技术，建立农产品生产溯源管理系统、信息指数评价系统、手机客户端等特色应用服务，展示农产品生产布局、流通网络、供需信息等各类信息，生动直观、丰富可读，扩展农产品营销渠道、塑造农产品诚信商家。
1.2.服务于农产品流通试点工作的项目管理平台通过建立项目管理系统与规划管理系统，实现农产品流通综合试点各项目信息报送及综合管理，对农产品流通工作进行动态掌握，成为高效服务于农产品流通试点工作的项目管理服务平台。
2.需求分析2.1.平台定位该平台将充分利用现代信息技术手段，为农产品种养殖户、农村经纪人、农民专业合作社、涉农企业以及相关政府管理和监督部门，提供农产品在生产、流通等环节的全程综合信息服务。
农产品流通公共信息服务平台的建立将有力促进农产品流通体系建设、改善农产品市场供需平衡、带动农村电子商务应用与诚信体系建设。
2.1.1.全面促进农产品流通体系建设综合运用现代信息交换和通讯技术，实现农产品流通信息网络化。
进行农产品市场供求、交易及价格信息的收集、整理、发布，对农产品市场供需平衡信息及时分析预测和发布，为市场提供服务。
应用计算机网络将生产、流通等各环节链接起来，实时信息共享及智能数据接口技术实现数据自动采集和交换，达到整个产业链上的资源共享、信息共用。
利用现代信息技术全面促进农产品流通体系建设。
2.1.2.改善农产品流通供需平衡互联网是链接农产品各节点的脉络，通过互联网农产品生产者可以了解市场需求信息，并有针对性的组织生产，从而确保农产品的供需平衡，缩小农产品市场价格波动，降低农产品市场风险；物流中间商可以根据农产品的供给信息和需求信息，合理的组织仓储和运输，减少农产品在产地供过于求、销地供不应求的现象，降低信息不畅所带来的风险。
动物溯源系统介绍及操作指南
动物标识及疫病可追溯体系项目第一部分追溯体系简介一、基本情况为了有效控制疫病的发生、传播和扩散，需要从源头上寻找疫病源，从而从根本上切断疫病传播途径。
农业部动物标识及疫病可追溯体系致力于建立一个现代化的防疫、检疫、监督网络平台。
利用现代信息技术工具，在动物生命周期过程中，采集免疫、产地检疫、道路监督、屠宰检疫四大业务环节的信息，信息通过无线数据通信平台汇集到中央数据中心。
追溯体系建成后具有重大的社会意义，同时体现了社会公益性。
追溯体系推动了动物疫病防控从被动管理向主动管理转变。
新体系运行后，各级兽医管理机构可以利用管理平台，即时准确掌握辖区内防疫检疫工作开展情况，及时分析、查找防疫漏洞和薄弱环节，提前采取有效措施，进一步坚实了防疫工作基础，强化了防检疫监管能力，直接促进了基础免疫等重要防控措施的落实。
追溯体系实现了动物源性食品从生产到消费的全程实时监管。
追溯体系基本满足了管理部门对牲畜从出生到屠宰各环节一体化全程追踪监管的技术需求，实现了对生猪从出生到屠宰上市全程实时监管。
追溯体系实现了重大动物疫情及动物产品质量安全事件快速追踪。
如果牲畜及其产品出现问题，就可以立即利用追溯体系追查到牲畜的产地、饲养者、防检疫责任人，追查到牲畜及其产品的流动路线，实现了畜产品安全事件的快速追踪和责任人追查。
二、追溯体系的主要组成部分追溯体系是面向畜牧兽药全行业的、数据密集型的庞大系统。
追溯体系涉及到畜牧兽医各级领导决策部门、基层防疫检疫监督人员；覆盖了畜禽饲养、免疫、产地检疫、出县境检疫、道路监督、屠宰检疫、产品流通等诸多环节，为未来我国动物疫病防控及疫病源追踪提供了先进的技术平台，是一个大工程、大系统。
追溯体系从总体上分为畜禽标识申购与发放管理系统、动物生命周期各环节全程监管系统、畜禽产品质量安全追溯系统三大部分。
三、二维码动物标识的应用二维码动物标识是动物标识溯源信息系统的基本信息载体，贯穿牲畜从出生到屠宰历经的防疫、检疫、监督环节，通过可移动智能识读器等终端设备把生产管理和执法监督数据汇总到数据中心，实现从牲畜出生到屠宰全过程的数据网上记录，是追溯体系三大业务系统（动物标识申购与发放管理系统、动物生命周期各环节全程监管系统、动物产品质量安全追溯系统）的数据轴心。
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第一章概述.................................................................................. 错误！未定义书签。
................................................................................................................................1.1、前言..................................................................................错误！未定义书签。
1.2、建设目标 ............................................................................错误！未定义书签。
1.3、设计指导思想 .....................................................................错误！未定义书签。
1.4、总体设计原则 .....................................................................错误！未定义书签。
第二章用户需求分析 ..................................................................... 错误！未定义书签。
2.1、视频会议系统要求 ..............................................................错误！未定义书签。
2.2、主要技术要求 .....................................................................错误！未定义书签。
2.2.1、网络体系结构 ..............................................................错误！未定义书签。
2.2.2、编解码技术..................................................................错误！未定义书签。
2.2.3、H.239（双路动态视频流）技术 ..................................错误！未定义书签。
2.3、用户需求分析 .....................................................................错误！未定义书签。
2.3.1、结构分析 .....................................................................错误！未定义书签。
2.3.2、功能要求 .....................................................................错误！未定义书签。
2.4、实现功能说明 .....................................................................错误！未定义书签。
2.4.1、视频功能 .....................................................................错误！未定义书签。
2.4.2、音频功能 .....................................................................错误！未定义书签。
2.4.3、数据功能 .....................................................................错误！未定义书签。
2.4.4、控制功能 .....................................................................错误！未定义书签。
2.4.5、其他功能 .....................................................................错误！未定义书签。
第三章视频会议系统解决方案 ....................................................... 错误！未定义书签。
3.1、视频会议系统的总体结构....................................................错误！未定义书签。
3.1.1、总体建设要求 ..............................................................错误！未定义书签。
3.1.2、视频会议系统技术要求 ................................................错误！未定义书签。
3.1.3、视频会议系统设计内容 ................................................错误！未定义书签。
3.2、视频会议中心--RADVISION（MCU）解决方案.................错误！未定义书签。
3.2.1、设计目标 .....................................................................错误！未定义书签。
3.2.2、方案配置 .....................................................................错误！未定义书签。
3.2.3、方案描述 .....................................................................错误！未定义书签。
3.2.4、功能综述 .....................................................................错误！未定义书签。
3.2.5、ViaIP 100应用分析....................................................错误！未定义书签。
3.2.6、系统拓扑图..................................................................错误！未定义书签。
3.3、视频会议终端--泰德（TANDBERG）解决方案..................错误！未定义书签。
3.3.1、产品配置 .....................................................................错误！未定义书签。
3.3.2、网络拓扑结构图...........................................................错误！未定义书签。
3.3.3、实现功能 .....................................................................错误！未定义书签。
3.3.4、组网功能 .....................................................................错误！未定义书签。
3.3.5、系统总体描述 ..............................................................错误！未定义书签。
3.3.6、系统运行描述 ..............................................................错误！未定义书签。
3.4、支持多种IP视频会议协议的软件终端－E CONF ..................错误！未定义书签。
3.5、审讯监控系统改造 ..............................................................错误！未定义书签。
3.5.2、监控系统网络拓扑图....................................................错误！未定义书签。
3.5.3、改造方案 .....................................................................错误！未定义书签。
第四章相关技术介绍 ..................................................................... 错误！未定义书签。
4.1、多媒体通讯网络类型简介....................................................错误！未定义书签。
4.1.1、多媒体通讯网络类型....................................................错误！未定义书签。
4.1.2、多媒体通讯网络协议....................................................错误！未定义书签。
4.1.3、标准的选择：以H.323为主体全面兼容H.320/H.324M/ SIP协议错误！未定义书签。
4.2、电视会议技术介绍 ..............................................................错误！未定义书签。
4.2.1、第一代会议电视产品--工控机平台产品.........................错误！未定义书签。
4.2.2、第二代会议电视产品--PC平台插卡产品 ......................错误！未定义书签。
4.2.3、第三代会议电视产品--高度集成专业化产品..................错误！未定义书签。
4.3、H.323标准介绍.................................................................错误！未定义书签。