蔬菜配送公司成功案例与模式分析
蔬菜配送直销模式
蔬菜配送直销模式一、摘要：伴随市场经济的竞争和社会的进步，人们生活节奏加快，时间观念越来越强，简化事务、方便消费，使蔬菜配送逐渐成为蔬菜消费社会化的需要。
传统的批发市场模式已经不适应蔬菜流通和发展的需要，提出并建立适应地域特点、符合蔬菜流通发展趋势的蔬菜配送直销模式应运而生。
二、关键词：配送、直销三、蔬菜产业的流通现状我国的蔬菜产业才开始起步、发展也很不平衡，除大城市发展较快外，绝大多数地区、绝大多数蔬菜仍是原菜销售，规格化、冷藏保鲜式的蔬菜流通、配送直销经营等新型方式仍处在发展的初始阶段。
目前，在我国批发市场是个汇聚买卖双方的集散地，是一个购销平台，它一般可以成批量地实现蔬菜的销售，因此受到各蔬菜基地的重视，成为目前蔬菜销售的主渠道之一。
但是批发市场的交易方式更加落后，质量靠目测，成交靠一对一的谈判，现金成交，中间代理、统一结算、社会化配送和拍卖成交等刚刚起步。
虽然一些地区推行了净菜上市，但蔬菜的储藏、保鲜及初加工仍处在比较原始的水平上。
四、蔬菜流通渠道存在的问题传统意义上的蔬菜流通模式只是单纯把蔬菜出售，收入很有限。
如果开拓另一种思路，即在蔬菜流通过程中实现加工增值服务，就可以创造增值利润。
蔬菜的物流增值服务主要体现在以下两个方面：一是蔬菜配送增值服务；二是蔬菜加工增值服务。
各类运销组织将产地批发市场收集的蔬菜运至销地批发市场，再批发给分布于各消费区域的肉菜市场小贩、连锁超市与百货店、机构食堂。
毫无疑问，批发市场的建设在蔬菜销售中，处于十分重要的地位。
但是批发市场的缺陷也是客观的和不容忽视的，即监控所造成的损失对农民影响很大。
例如，当发生农药残留超标时，虽然使用价值降低，但因其处于最后一个环节，简单的销毁使农民损失巨大。
所以，开发和建立新的流通模式，将成为提升蔬菜发展与经营的好办法。
五、蔬菜流通渠道存在问题的原因分析1、是产地市场多，产品销售流通环节多，以致使产品从生产到消费者手中后的加价因素多，蔬菜消费价格偏高。
璧山县蔬菜配送解决方案(3篇)
第1篇一、引言随着城市化进程的加快和居民生活水平的提高，人们对蔬菜的需求日益增加。
然而，传统的蔬菜销售模式存在诸多问题，如信息不对称、物流效率低下、产品质量难以保证等。
为了解决这些问题，提高蔬菜配送的效率和质量，本文提出璧山县蔬菜配送解决方案，旨在为消费者提供便捷、高效、安全的蔬菜配送服务。
二、璧山县蔬菜配送现状分析1. 市场需求分析璧山县地处重庆市西部，拥有丰富的农业资源，蔬菜产业是该县的重要支柱产业。
随着居民生活水平的提高，对蔬菜的需求量逐年增加，尤其是高品质、绿色、有机蔬菜的需求日益旺盛。
2. 现有配送模式分析目前，璧山县蔬菜配送主要存在以下几种模式：（1）农户直销：农户直接将蔬菜销售给消费者，这种模式存在信息不对称、物流效率低下等问题。
（2）批发市场配送：蔬菜通过批发市场进行集中采购，再由物流公司进行配送，这种模式存在物流成本高、产品质量难以保证等问题。
（3）电商平台配送：消费者通过电商平台下单，蔬菜由第三方物流公司进行配送，这种模式存在物流成本高、配送速度慢等问题。
三、璧山县蔬菜配送解决方案1. 建立完善的蔬菜供应链体系（1）建立农户与消费者之间的直接联系：通过建立蔬菜直供基地，让农户直接将蔬菜销售给消费者，减少中间环节，降低成本。
（2）优化物流配送体系：建立高效的物流配送体系，实现蔬菜从田间到餐桌的快速配送，提高物流效率。
2. 提高蔬菜产品质量（1）加强蔬菜种植技术培训：对农户进行种植技术培训，提高蔬菜的品质和产量。
（2）严格蔬菜质量检测：对蔬菜进行严格的质量检测，确保蔬菜安全、健康。
3. 创新蔬菜配送模式（1）发展社区配送点：在社区设立蔬菜配送点，方便消费者购买蔬菜，提高配送效率。
（2）打造线上平台：开发蔬菜电商平台，让消费者在线下单，实现线上下单、线下配送的模式。
4. 加强政策支持与宣传（1）政策支持：政府出台相关政策，鼓励和支持蔬菜配送行业的发展。
（2）宣传推广：通过媒体、网络等渠道，加大对蔬菜配送解决方案的宣传力度，提高消费者对蔬菜配送服务的认知度。
沃尔玛蔬菜物流配送模式的优化
摘要本文通过分析沃尔玛蔬菜物流的现状，为提高蔬菜供给的效率、保证蔬菜的质量，改善蔬菜物流渠道,彻底解决困扰城市居民蔬菜质量安全的问题。
关键词: 蔬菜物流配送目录摘要 (1)目录 (2)一引言............................................. 错误!未定义书签。
二蔬菜物流配送的含义及特点......................... 错误!未定义书签。
三沃尔玛蔬菜物流配送发展现状及存在的问题........... 错误!未定义书签。
（一）缺乏与供应链上各利益主体的战略联盟........ 错误!未定义书签。
（二）物流配送中心功能不健全.................... 错误!未定义书签。
（三）物流配送信息化程度低...................... 错误!未定义书签。
四沃尔玛蔬菜物流配送的优化......................... 错误!未定义书签。
（一)规范农产品供应链上各主体间的利益机制....... 错误!未定义书签。
(二）加强物流配送中心建设....................... 错误!未定义书签。
(三)物流配送新技术的应用........................ 错误!未定义书签。
五总结............................................. 错误!未定义书签。
参考文献............................................ 错误!未定义书签。
一引言目前我国蔬菜交易有两个主渠道：一是基于传统推式经营体系、以批发市场为主销售窗口的物流系统；二是近年来出现的基于拉式经营体系,即以蔬菜流通企业为主体，通过连锁店、超市及直接面向消费者配送的物流系统［1]。
连锁店及超市的蔬菜供应，也将直接影响着消费者得到蔬菜的质量.因此，优化超市蔬菜配送模式，迫在眉睫。
蔬菜配送公司运营案例
一项新兴的服务解决了居住在北京市东河沿小区3号楼的李奶奶的大问题。
李奶奶已经80岁了，一个最大的烦恼就是每天要走很远的路去买菜，毕竟年纪大了，走远路感到很累，平时她只是偶尔在楼下活动活动筋骨。
而且就在前几天，李奶奶从二楼走下来时不慎崴了左脚，连下楼也困难了。
但李奶奶现在即使不下楼她也会买到她想吃的新鲜蔬菜。
在东河沿小区有一家“菜网配送站”，站里的一位王师傅专门负责给小区送菜，哪个楼哪位老人不方便买菜，或者谁忘记了今天来取菜，他都会按照公司的规定送货到家。
从菜地到饭桌“足不出户就能吃到当天的新鲜菜”是城里人的一个梦想，居住在钢筋水泥的丛林里，城里人几乎已经忘记了“新鲜”本该是什么样的味道。
每日能吃到无农药的蔬菜已经算是很奢侈了，24小时之内的新鲜又无公害的蔬菜他们似乎觉得“不太可能”。
有人正在努力把这个“不太可能”变成了“能”。
他就是孟晶。
2004年的春节，孟晶和几个朋友一起闲聊，河北永清县一位领导的朋友闷闷不乐，他在犯愁县里农民的蔬菜卖不出，农民得不到好的收入，上好的蔬菜只能成批烂在地里。
说者无心，听者有意，有10多年物流经验的孟晶开始琢磨，既然农民卖不出去，城里人又买不到，如果能够在两者间搭建一个网络平台，从菜地到餐桌，皆大欢喜。
搞国际运输的孟晶很早就留意了国外物流配送系统，设计一个好的系统是搭建平台的关键。
回到北京后，孟晶找到一批好友，他们中间有搞绿化的，有在微软公司上班的，他让朋友们一起出出主意，如何把这个平台搭建起来。
做事周密是孟晶的风格，24小时新鲜蔬菜的“菜网配送”计划开始酝酿实施了，时间长达一年半之久。
2005年3月，孟晶把蔬菜基地落实到距离北京60公里的河北永清县境内，这块基地是目前环北京周边惟一的“国家级无公害蔬菜生产示范基地”，是农业部确定的达标基地，永清县拥有32万亩蔬菜播种面积，足可以保证全年130万吨蔬菜的供应量，近5万个蔬菜大棚可保证全年365天不间断向北京供应新鲜蔬菜。
盒马生鲜案例分析--管理案例分析
第二次运营管理作业第一问盒马竞争优势是什么？可以为顾客带来什么价值？运营战略如何支持竞争战略？（一）盒马的竞争优势主要体现在1、资金实力优势是盒马鲜生从阿里巴巴集团获取的最直接、最明显化支持，是其他竞争对手难以模仿的资源能力。
2、技术资源优势。
阿里巴巴作为我国最大的电商平台，有强大的技术背景团队支持，在运营、物流配送、全场景体验等过程方面，高效和科技化模式都将是其他生鲜电商品牌难以匹敌的。
盒马用数字技术将供应链数字化、可视化和数智化。
将业务环节可视化，从而识别业务流程中存在的问题，方便进行改善，达到降低成本提升效果的目的。
3、供应链效率高，流通环节少，采用“仓店一体化”模式和“线上APP+超市+餐饮+30分钟配送到家”的新型全渠道零售业态，能够最大效率的解决生鲜的保鲜、配送等问题，还能减少由于长距离运输造成的成本和损耗。
4、独特的场景模式。
盒马鲜生作为生鲜电商行业新零售的开创者，首次将生鲜、超市、餐厅一体化，强大的资源整合彻底改变了传统生鲜零售以商品为中心的经营模式，走向以场景打造为中心的商品组织模式。
不一定放上去（以上这些竞争优势为客户所带来的价值，主要体现在：为客户提供更高的生鲜产品品质和便捷度，以及更高的配送效率及高品质服务等方面。
）（二）能为顾客带来的价值：盒马能为顾客带来三种价值：功能性价值、体验性价值和象征性价值。
在功能性价值上，盒马生鲜作为一家提供食品的商店，在满足为顾客提供商品的基本需求之外，重视门店环境设计，保证卫生和提供更干净优质的商品，自有品牌的蔬菜熟食、新鲜高质的水产海鲜，都给了客户更多更好的选择，让客户能够实现生活质量的提高。
而线上APP及三十分钟配送服务，则给不愿意出门的年轻人以便利，实现足不出户享受各种美食。
在体验性价值上，盒马的餐吧提供熟食加工服务，客户可以现场选购心仪的食品，只需要付一定的加工费，就能快速享受美食，从亲自挑选食材到透明化厨房可全程监督加工过程，盒马的线下体验感都拉满。
蔬菜配送模式
蔬菜配送模式有关统计表明，在经济发达的邻国日本，大型食堂的蔬菜供应有90%以上是外包的。
在我国深圳，也已经有越来越多的机关、大型公司与外资企业选择由蔬菜配送公司提供“一篮子”服务。
但是在广州，采取这种蔬菜配送模式的单位还不多见，大多数超市、小区等都是采取自主采购的形式。
近年来，食堂、酒楼等场所食物中毒事故颇颇发生。
有专家指出其主要原因是因为食物的流通环节出现污染和餐饮场所卫生环境极差所致。
针对这一情况，政府有关部门加强对食品生产企业和产品的认定、推荐，并对其实行长效监督管理，从而实现安全食品购销对接已经成为绝大部分消费者，尤其是高等院校、大型企业的后勤管理部门以及部分机关事业单位和有责任心的餐饮企业等集团消费者的迫切需要。
同时，在众多食物中毒事件的警醒下，广东珠三角一批逐步成长壮大起来的优势企业及想向规范方向发展的企业(包括无公害生产基地和绿色产品生产企业)也开始迫切需要从良莠不分的状态下区分开来，于是他们强烈呼吁政府搭建具有公信力的平台以进一步发挥其示范带头作用。
为不远的将来在全行业内实行市场准入、推广配送制度、实现食品消费流通环节的根本净化发挥领路的作用！日前，有“珠三角菜总管”之称的望家欢蔬菜配送公司总经理高军向记者透露，广州农副产品配送业务至少有60亿市场潜力可挖！在国家“三绿工程”和广州市“菜篮子”工程的推动下，广州市有关部门已经在大力推广实施“龙头企业(公司)+农户”的经营模式，这一模式最根本的特点就是，通过实现企业统一管理、统一收购来有效保证食品质量安全。
据广州市农业局有关人士介绍，目前广州市已经培育出“从玉”“东升”等一批具有一定知名度的无公害蔬菜生产基地，与此同时，广州的蔬菜配送市场也在开始逐步形成。
专家认为，蔬菜配送模式有可能改变广州人的饮食习惯，从而进一步保证了食品安全。
小篮子的大市场目前，我国对食品的管制还处于初级阶段，许多不法分子投机钻营，食品流通从源头到中间环节，存在诸多安全隐患。
蔬菜配送模式研究三篇
蔬菜配送模式研究三篇篇一：蔬菜配送模式研究十二五规划要求拓宽农民增收渠道，加大引导和扶持力度，提高农民职业技能和创收能力，千方百计拓宽农民增收渠道，促进农民收入持续较快增长。
然而，四月份，在农村蔬菜基地的XX镇蔬菜批发基地却出现蔬菜滞销现象，正所谓“菜贱伤农”，令人痛心。
蔬菜的季节性很强，如果不果断处理这些即将滞销而面临腐烂的蔬菜，就会影响下一季的收获。
成本一千多元每亩，收获时却几乎得不到受益。
正是在这样的背景下，笔者从以下几个方面较深入地研究了蔬菜滞销与配送模式的关系。
探究我国蔬菜配送模式的优化方案。
本文先介绍的是基础理论。
主要包括蔬菜物流的定义特点、蔬菜配送的意义和要求。
本部分抓住蔬菜季节性强、不易长期保存的特点，针对性地介绍几种蔬菜配送途中的保鲜技术，旨在希望提高农民技术水平，增加农民的收入。
然后分析外国相对成熟的蔬菜配送模式，与我国蔬菜配送系统尚不成熟的现状形成对比，从而得出我国现有蔬菜配送的主要问题。
为下面创新方案的提出和原有方案的优化提供依据。
接下来便介绍了以上两个方面的内容，还指出了在我国农村建设蔬菜物流配送中心的干扰因素和面对的主要问题。
最后主要通过介绍几个成功的物流配送案例，得出蔬菜配送模式创新优化方案研究的主要结论。
即：“农户”+“基地”+“公司”或经营模式“公司”+“农户”的模式；大棚蔬菜通过配送中心直接到菜市业主系统是我国蔬菜配送模式探索的必由之路。
1蔬菜物流及蔬菜配送概述1．1蔬菜物流概况1．1.1蔬菜物流的发展一、现代物流与供应链管理理论的兴起物流是与商业共生的古老活动，而新的时代赋予了它新的能量而变得神秘而又充满诱惑。
从上世纪50年代开始，首先是企业管理人员，而非专门从事物流的职业人士开始把目光聚焦于物流活动的能改进，并将其看成能够显著增加股东和顾客价值的最后一个领域。
从那时起，物流活动就逐渐摆脱其“纯粹是建立在功能基础上的后勤工作”的形象，而成为企业获得竞争优势的战略武器。
蔬菜配送运营方案
蔬菜配送运营方案一、项目背景随着生活水平的不断提高和人们对健康饮食的追求，蔬菜配送运营成为了一个新兴的商业模式。
它通过将蔬菜直接从种植地快速送达消费者手中，保证了蔬菜的新鲜度和品质，满足了消费者对健康食品的需求，为农民增加了收入，实现了共赢发展。
二、市场分析1. 市场需求：近年来，人们对健康饮食的需求越来越强烈，对于新鲜、无污染的蔬菜的需求也不断增加。
尤其是在大城市，爆发出了一个巨大的市场，消费潜力巨大。
2. 竞争分析：目前，蔬菜配送运营市场上的竞争对手主要有两类，一类是传统的菜市场、超市，虽然种类齐全，但蔬菜鲜度难以保证；另一类是在线购物平台，虽然方便快捷，但运费高昂。
因此，通过建立一个蔬菜配送运营平台，可以提供优质的蔬菜，并且价格合理，具有一定的竞争优势。
3. 目标人群：目标人群主要是城市居民，尤其是那些注重健康饮食的年轻人和家庭。
他们对食品的质量要求较高，有一定的消费能力，愿意为新鲜的蔬菜支付一定的费用。
三、运营模式1. 供应链管理：与优质的农场、种植基地建立合作关系，确保蔬菜的品质和供应。
通过严格的供应链管理，控制蔬菜的种植、采摘、包装、运输等环节，确保蔬菜的新鲜度和品质。
2. 订单管理：建立在线订购系统，让消费者可以方便地选择和购买蔬菜。
可以通过手机app、网站等渠道接收订单，并实现订单的自动处理和实时跟踪。
3. 物流配送：在城市划分配送区域，建立多个配送站点，通过专业的配送团队进行蔬菜的分拣、打包和送达。
可以选择自有的配送车辆，或者与物流公司合作，确保蔬菜的快速、准确的送达。
4. 客户服务：提供专业的客户服务团队，负责解答顾客的问题，处理投诉和售后服务。
可以通过电话、在线客服等多种方式提供便捷的服务。
四、运营流程1. 农场采摘：与优质农场建立合作关系，确保蔬菜的品质和供应。
定期派遣专业的检查员对农场进行检查和验收，并对农场进行培训和技术支持。
2. 订单处理：消费者通过手机app或网站选择蔬菜，并提交订单。
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蔬菜配送公司成功案例与模式分析
蔬菜配送市场从配送客户分类来说主要分为中小餐厅食材配送，企事业机关单位食堂
（大中专院校食堂，幼儿园食堂）和酒店高端餐厅食材配送，垂直品类的食材配送（冻货，
调料，海鲜，肉类），生鲜超市食材配送。
1、中小餐厅蔬菜配送
典型代表主要是美菜，这家通过“互联网+资本”的方式重构中小餐厅配送的企业，在
短短的3年内从0起步，做到了全国日配额数千万，从数百家同类型企业中厮杀而出，目前
在一线城市做的尚可，二线城市尚无明显起色。
中小餐厅食材配送在带头大哥美菜的攻伐下，15年和16年上半年，诸多外行被洗出该
行业，从16年下半年开始，随着该垂直细分领域的逐渐成熟，区域性市场逐渐冒出了一批
不错的配送公司，北京的蔬菜侠，天津的金仓吉，长沙的尚融生鲜，以长沙尚融生鲜来说，
虽然公司规模不大，但是靠着稳打稳扎收割区域性市场的中小餐厅。
他们的特征一般是人数规模平均在30人左右，日配送额在10到20万之间，创始人年
龄在30到45岁之间，年利润100到200万之间，前期投入不到50万的情况下，从0开始
不到2年的时间做到这样的规模，基本上每个城市都有好几家这种“互联网+”型的蔬菜配
送公司，专供中小餐厅。从效果来看，二线城市的配送商利润相对要高一些，首先是餐厅的
稳定性强（没有一线城市餐厅倒闭率那么高），二是人力成本相对要低，但是菜价有些甚至
比一线城市要高。
2、企事业单位食堂和高端餐厅及酒店食材配送
企事业单位食堂、大中专院校食材配送，中小学幼儿园食材配送和高端餐厅及酒店食材
配送这块，在国内的市场空间也是相当大的，这块目前主要还是传统蔬菜配送老炮做生意的
天下，市场空间为年流水3000亿，各个省份都盘踞着不少年配送额上亿的大鳄。
这个领域里面的龙头企业是千喜鹤，从陆军指挥学院起步，目前覆盖全军3/4的军事院
校、3/5的武警院校的食材配送业务，是当之无愧的聚焦行业客户的龙头企业，年营业额已
经突破了100亿。
除了千喜鹤这种行业大鳄，该领域还有其他的做的不错的配送公司，如北京的分分钟（主
攻高端连锁餐厅配送，最新A轮融资1.1个亿），北京的绿盛发（新发地20年的配送公司，
主攻企业食堂部队食堂），浙江的明辉股份（新三板上市公司，估值5个亿），重庆的捷翠（年
营业额接近2个亿，主攻机关单位食堂配送），武汉的汇农（武钢十多万人的食材配送商），
四川的康源配送，广东的宏鸿农产品，宏鸿农产品已经在深圳、广州、上海、武汉、珠海、
佛山、东莞、南京、苏州、杭州、无锡、长沙等地设有近20家子公司。
在这个领域基本上是行业老炮才能搞起来，对于行业经验的要求较高。与行业壁垒相对
较高成正比的是利润也更加丰厚，不过由于押账周期长，资金周转会存在一定的问题，没有
资金实力的创业者进入该领域需要谨慎。基本上每个二三线城市都会盘踞三五个年配送额上
亿大鳄，这些配送商一般是早期凭借着资源绑定1—2家大客户，通过长时间的积累达到这
个规模，但是因为账期原因资金周转压力再往上走也比较难。可以这么说，企事业单位食堂
和高端餐厅及酒店食材配送市场，有着高壁垒高利润长账期的特点，目前国内年营业额过亿，
年利润过千万的生鲜蔬菜配送企业基本上都集中在这个领域。
3、垂直品类的食材配送（冻货，调料，海鲜水产品，肉类）
在消费升级的大势下，谁也没想到，海鲜水产品品类配送商会先率先尝到食材配送领域
的行业红利。其中，小龙虾成了海鲜水产品品类中皇冠中的明珠，仅仅重庆一个市，小龙虾
店的体量规模在3000家以上，据不完全统计，全国小龙虾的商户数超过17000家，市场规
模超过1000亿。在小龙虾激起的浪花超过人们想象的同时，后端的小龙虾供应链企业出现
了爆发似的增长。
2017年4月，主营冷冻小龙虾的信良记获得5000万的A轮融资，估值3个亿；在全国
性的小龙虾供应危机发生后，17年7月小龙虾再次融资1.2个亿的A+轮融资，凭借小龙虾
吹起的风口，信良记的估值已经奔10亿。
除了海鲜水产品之外，冻货，调料，肉类细分领域也是暗流涌动，以猪肉配送为例，根
据笔者调查，基本上每个二线城市，都有三五家年利润数百万的猪肉配送企业。
4、生鲜超市蔬菜配送
2017年3月，每日优鲜完成2.3亿美元C+轮融资，至此每日优鲜C轮系列融资总额已
超过3亿美元。
2017年6月，京东独家投资社区生鲜超市"钱大妈"。受益于此轮融资，钱大妈估值达
到了6亿元。
2017年8月，天猫投资3亿美元给易果生鲜，这已经是阿里对易果生鲜的D轮融资。
此轮融资主要加强冷链物流基础设施建设和扩张，天猫自身的生鲜配送能力也将受益加强。
2017年11月20日，创始于2010年的上海社区生鲜品牌"康品汇"完成A轮融资，由美
团点评领投。
2017年11月22日，乐城股份旗下品牌"生鲜传奇"获得2亿元融资，这已经是O2O生
鲜市场2017年下半年以来的至少第5次融资事件。
2017年开始，在新零售的刺激下，阿里出手盒马生鲜，京东推出自家的直营生鲜便利
店，各类生鲜超市、生鲜便利店在全国各地遍地开花。线上流量越来越贵，原来的生鲜电商
企业纷纷开始玩起线下开店的路子。各地的传统连锁超市和便利店都在进行着生鲜+的变革。
生鲜超市蔬菜配送，除了自营生鲜超市服务C端外，同时可以进行B端的配送，这种
整合2C和2B的模式，有着很大的想象空间。
综合上述，蔬菜配送市场是一个万亿级别的市场，体量足够巨大。通过上面的这些蔬菜
配送的模式以及蔬菜配送成功案例分享，相信大家已经对这个领域有了初步的了解，整体来
说，目前国内还是群雄割据新秀并起的时代。