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中国十大上等土鸡品种,清远麻鸡上榜,第一被誉为土鸡之王

中国十大上等土鸡品种,清远麻鸡上榜,第一被誉为土鸡之王

中国十大上等土鸡品种,清远麻鸡上榜,第一被誉为土鸡之王导语:土鸡又被称为走地鸡、笨鸡,是从古饲养至今在野外自然觅食生长而成,具有较强地域特征的古老鸡品种,而这种土鸡通常有着丰富的营养,烹饪后也有着极为鲜美的味道,本文就为大家盘点中国十大土鸡,看看你吃过哪几种呢。

中国十大上等土鸡品种1.固始鸡固始鸡是有着“土鸡之王”美誉,外观较为秀丽的蛋肉兼用鸡,因抗逆性强、饲养效益好而成为我国宝贵的家禽品种资源之一,并因鸡肉中含有丰富营养元素,烹饪后具有肉美汤鲜的特点而著称于世。

2.清远麻鸡清远麻鸡是因募集的背侧羽毛上散落有细小的黑色斑点而得名,凭借小体型却有着皮薄骨软、皮下脂肪发达特点而成为中国活鸡出口的小型肉用鸡之一,像广东名菜白切鸡等菜品都是利用这个鸡种来制作的。

3.长汀河田鸡长汀河田鸡是一种以稻谷和玉米为主要食物,通常放养在竹山、果园等纯天然环境中,是全国八个肉鸡地方品种之一,并因这种鸡肉质细嫩,皮下脂肪适宜,鸡肉中含有较高的蛋白质含量而有着世界五大名鸡的美誉。

4.浦东鸡浦东鸡因成年鸡种可长到9斤以上,因此又有着九斤黄的别称,是中国体型较大,具有相对优良肉质的黄羽鸡种,年产蛋量可达100-130枚左右,而这个肉蛋兼用型鸡种出品的肉质不管是白斩、红烧等烹饪方式,均为上乘。

5.寿光鸡寿光鸡是山东寿光市特产,是在很多古籍中有所记载的中国四大鸡种之一,又被称为寿光慈伦大鸡,因具有高大的体躯,附在体躯上的羽毛黑色负有闪亮的光泽而较具特点,此鸡种产出的肉质细嫩、烹饪后风味鲜美,极受市场的欢迎。

6.泰和乌鸡泰和乌鸡是主要产于江西省泰和县的中国特有禽类,因具有乌皮、乌骨、乌肉等十大特征,鸡肉具有较高的食用价值,而这种鸡全身从骨到肉再到内脏均可入药,并具有相对较高的药用价值,因此有着“十全珍禽”的美称。

7.文昌鸡文昌鸡是主要产于海南省文昌市的国家地理标志产品,是有着400多年养殖历史,具有皮薄肉嫩特点的中国知名土鸡品种,而这个海南省地方优良肉鸡品种海位于海南四大名菜之首,其中以白切和海南鸡饭的做法最可体会到鸡肉的鲜美。

中国十大名鸡品种排名

中国十大名鸡品种排名

6、新扬州鸡
新扬州鸡是经过人工培育的三黄 鸡类型的新品种 它们的产蛋性能高、肉质鲜美、 生长速度快 身上凝聚了三黄鸡和其他鸡种的 优势,是苏州很受欢迎的鸡类新 品种。
新扬Байду номын сангаас鸡左边(母)右边(公)
7、金门土鸡
金门土鸡产自金门岛,它们幼时全为黑羽, 头部还带有小白花斑,等其性成熟以后公 鸡的背部则有大面积的金黄色羽毛。金门 土鸡的体型较小,身段灵活,适应能力强,
10、丝光鸡
丝光鸡又称元宝鸡,原产于日本,亦称日本丝光鸡,在中国绝迹已 有近百年的历史。 有黑色和白色两种,它体态活泼,性情温顺,惹 人喜爱,可供人们观赏,深受世人喜爱。肉质清香、皮薄味美、营 养丰富。体重仅为0.5千克,迎合全球发展微型特禽的潮流,被誉为 绝世珍品。
丝光鸡有黑色和白色两种,它们体态活泼、 性格温顺、深受世人喜爱。它的肉质清香、 皮薄味美、营养丰富,被誉为绝世珍品。
丝羽乌骨鸡是我国古老的优良 地方鸡种之一。 它具有独特的体型外貌。国外 列为观赏用鸡。 其曩乌皮、乌肉、乌骨的特点, 是中医医治妇科病药蟊乌鸡白 凤丸力的主要原料,在国内被 作为药厢鸡,经济效益较高。
3、清远鸡
清远鸡有着上千年的养 殖历史,是清远宝贵的 农业地方品种资源。 “清远鸡”俗称清远麻 鸡,被列入《中国家禽 品种志》27个优质品种 之一,因母鸡背羽面点 缀着无数芝麻样斑点而 得名。2010年6月,国 家质检总局批准“清远 鸡”获得地理标志产品 保护。
中国十大名鸡品种排名介绍
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1、天山雪鸡
天山雪鸡以食草为主, 体型较小, 体质健实, 体长60厘米左右, 体重1.5千克左右,
反应敏锐快捷,羽毛雪白紧 凑,肉质乌黑鲜美,香甜细 嫩,具有较高的食用和药用 价值。经人工驯养的天山雪 鸡已失去原有的飞翔能力,

中国十大名鸡品种排名

中国十大名鸡品种排名

中国十大名鸡品种排名鸡是我们常见的一种家禽,不管是鸡肉还是鸡蛋,都有非常高的营养价值,是我们餐桌上的美食,我们中国鸡的品种也比较多,下面就和我来一起了解一下中国10大名鸡品种排名。

1. 岑溪三黄鸡这种机是广西目前唯一经过严格系统的选育,没有引进任何外来学员的优质地方,土鸡体型小巧,外貌华丽,肉质比较细嫩,骨头很小。

2. 天山雪鸡野生的品种大多都。

生活在天山之巅是中国特有的珍禽品种,数量特别少,现在已经驯化成功,天山雪鸡以食草为主,体型比较小,体质也很现实,反应敏捷,肉质鲜美。

3. 文昌鸡文昌鸡的体重不大,最重的也就三斤左右,毛色比较鲜艳,翅膀很短,腿也比较矮,身子是圆形,皮薄肉嫩,爽滑,肉质特别肥美。

4. 清远麻鸡这种鸡原产于广东省清远市新青县,是有名的家养土鸡,体型比较小,皮薄骨软,是消费者非常喜欢的肉鸡品种。

5. 泰和乌鸡泰和乌鸡是江西省泰和县的特产,产自武山北路这种乌鸡的皮肉骨头都是乌黑色的,是它最明显的特征,但是整体的营养价值特别高,而且具有药用价值。

6. 灵山香鸡灵山香鸡是属于优质的肉鸡,类型体中属于中等型,肉质比较细嫩,皮肤刮骨细,现在被广泛用于家庭消费,是制作白切鸡的上等材料。

7. 景阳鸡景阳鸡的体型比较大,这品种相对来说也比较稀少,是中国国家地理标志保护产品。

俗称九斤鸡或者是景阳九斤鸡。

8. 德化黑鸡德化黑鸡是福建省优质的无骨鸡品种之一,他的毛皮肉内脏都是黑色的,肉质特别细腻清香,味道鲜美,有很高的滋补药用价值。

9. 卢氏鸡卢氏鸡是适合山地放养的鸡品种,整体比较小,耐粗饲比较容易养殖,肉质特别紧密,营养丰富。

10. 长汀河田鸡这种鸡是属于家禽品种,比较适合放养,蛋白质含量特别高,肉质很细腻,整体来说皮特别薄,吃起来口感很柔嫩,做汤味道清甜,营养价值非常高。

世界上的19种松鸡!网友:漂亮!真是大自然的造化!

世界上的19种松鸡!网友:漂亮!真是大自然的造化!

世界上的19种松鸡!网友:漂亮!真是大自然的造化!今天给大家介绍一下世界上的松鸡种类,它有8属19种,一起来看一下吧,希望让大家有所收获!1.乌蓝松鸡。

乌蓝松鸡(学名:Dendragapus fuliginosu):是一种体型相对较大的松鸡,雄鸟体长47-57厘米,体重1117-1245克;雌鸟体长44-48厘米,体重829-890克。

雄鸟的羽色深暗,主要是深灰色或石灰色。

第一期胸两侧各有一个黄色的皮肤斑块被白色的羽毛包围着;雌鸟褐色,羽色斑驳。

蓝松鸡属。

栖息地是北美西部山区针叶和混交林的边缘,主要吃冷杉和道格拉斯冷杉的针叶,偶尔也吃铁杉和松针;在夏季,吃其他绿色植物和浆果。

无危物种!2.蓝松鸡。

蓝松鸡(学名:Dendragapus obscurus):是一种体型相对较大的松鸡,是北美第二大松鸡,雄鸟体长47-57厘米,平均重245克;雌鸟体长44-48厘米,平均重850克。

雄鸟主要为灰色或石板色,胸部缺乏黑色,繁殖期,雄鸟胸部两侧会裸露出被白色羽毛包围的红色斑状皮肤,此时方形如扇的尾部会张开。

嘴爪均为黑灰色。

雌鸟羽毛斑驳。

蓝松鸡属。

蓝松鸡生活在各种各样的环境中,从海平面附近的山杨至山楂的混合林,到树木密集的道格拉斯冷杉、松柏和云杉林。

主要是食植物的叶、花、芽、浆果和针叶针;也吃很多种昆虫。

幼鸟可能比成鸟吃更多的昆虫。

无危物种!3.镰翅鸡。

镰翅鸡(学名:Falcipennis falcipennis):体长32-41厘米,体重600-700克。

因其翅膀上的初级飞羽呈镰刀状而得名,镰翅鸡的上体橄榄褐色而带黑斑;腹白而具黑斑。

中央尾羽褐色,外侧尾羽黑色带较宽的白色羽尖。

红色的眉瘤凸显。

镰翅鸡属。

是典型的森林鸟类,栖息的海拔高度范围一般在700-1600米。

食物主要是植物的种子,吃一些鳞翅目的昆虫、甲虫、蜗牛和蚂蚁。

在中国境内则仅分布于黑龙江省小兴安岭及黑龙江下游,十分罕见。

近危物种,属于中国二级重点保护野生动物。

养殖鸡品种分类

养殖鸡品种分类

养殖鸡品种分类
养殖鸡品种的分类主要根据其用途、产出和特点进行划分。

以下是常见的养殖鸡品种分类:
蛋鸡:
白羽肉鸡:适合作为肉禽和蛋禽兼用,生长迅速,肉质鲜嫩。

普通蛋鸡:产蛋多,蛋壳坚硬,适应性强,易于管理。

美国白肉鸡:肉质嫩滑,生长快,产蛋量高,适应环境广。

肉鸡:
威姆斯(Ross)308:广泛使用的混合鸡种,适应性强,生长快速,肉质好。

中华乌鸡:中国传统肉鸡品种,肉质鲜美,适应性强。

巴鲁迪(Barred Plymouth Rock):美国传统肉鸡品种,生长快,肉质优良,适应性强。

母鸡:
华乌鸡母:中国传统鸡种,适宜于自然孵化和后代繁殖。

罗曼母鸡:法国产鸡种,抗病能力强,育雏能力强,产蛋量高。

美国柯布母鸡:既能产蛋又能肉用,产蛋量高,肉质鲜美。

黄羽肉鸡:
黄羽岭鸡:中国传统黄羽肉鸡品种,适应性强,生长快,肉质鲜美。

中华黄羽鸡:中国境内优良肉鸡品种,适应性广,生长快,肉质好。

湖北黄羽鸡:湖北省传统鸡种,肉质鲜美,市场热门。

土鸡:
东北黑土鸡:中国东北传统土鸡品种,适应性强,肉质鲜美。

赣南乌鸡:江西赣南土鸡,生长缓慢,适合户外散养。

南京眉山鸡:江苏南京特产土鸡,生长快,肉质鲜嫩。

以上是一些常见的养殖鸡品种及其特点,选择适合自己养殖需求的品种,并采取不同的养殖方式,可提高养殖效益和产品质量。

同时,科学的管理和饲养方法对养殖业的成功也起着关键作用。

鸡的品种(养鸡学)

鸡的品种(养鸡学)
我国地方鸡主要品种
大镰羽
小镰羽 覆尾羽

梳 羽
冠 喙
胸 蓑羽 肩 主翼羽 距
鸡各部位名称 (以固始鸡为例)
主呈羽 翼黄毛 羽红紧 红色密 夹,贴 黑梳体 毛毛, 、尾 蓑羽 毛高 色翘 较, 浅公 有鸡 光羽 泽毛 浙江省 仙居县及邻近的临海、天台、黄岩等县,
仙居鸡
.
仙居鸡
母鸡
以黄色为主,颈羽颜色较深,主翼羽片半黄 半黑,尾羽黑色。
狼山鸡 母鸡
端肉 头 稍垂 型 淡呈 短 。鲜 圆 红细 色致 , 喙脸 黑部 褐、 色耳 ,叶 尖及
.
体型魁伟,胸深且广,背宽而长,腿高粗壮,腹部丰 满,墩实有力,觅食力强,属兼用性鸡种。
大骨鸡
辽宁省庄河县
并公 带鸡 金羽 属毛 光棕 泽红 色 , 尾 羽 黑 色
大骨鸡 母鸡
母 鸡 多 呈 麻 黄 色
鹿 苑 鸡
母 鸡
尾致个 型紧体 独凑中 特,等 结, 构外 匀观 称清 秀 ,灵 羽活 毛, 丰体 满型 ,细
固始鸡 河南省固始县
公鸡羽色呈深红色和黄色,镰羽多带黑色而富有青铜 光泽。
固 始 鸡
母 鸡
母鸡的羽色以黄色为主,白、黑很少。
边鸡
内蒙古,个别为黄 白和灰白。
静 原 鸡
武定鸡 云南省武定县和禄劝两县
色全 ,身 有羽 光毛 泽较 蓬 松 。 公 鸡 多 呈 赤 红
武 定 鸡
新母 月鸡 形的 条翼 纹羽 的、 花体 白躯 羽、 毛其 他 部 分 则 披 有
中国斗鸡 【中心产区】云南版纳州傣族自治州橄榄坝一带
体型高大魁梧,体质健壮,体躯长,形似鸵鸟 身。喙如鹰嘴;颈粗壮且长。头小呈半梭形。
公鸡尾羽带有墨绿色光泽。 浦东鸡 (九斤黄鸡)

鸡的品种_精品文档

鸡的品种_精品文档

鸡的品种引言鸡是人类最常见的家禽之一,被广泛养殖用于食品生产和观赏。

在世界各地,有多种品种的鸡类被人类选择出来,以适应不同的环境和用途。

本文将就一些常见和特殊的鸡的品种进行介绍,包括它们的起源、外貌特征、用途以及养殖要点等。

一、普通鸡1. 改良鸡(Gallus gallus domesticus)改良鸡是最为常见的鸡的品种,也是现代农业中养殖最多的鸡之一。

改良鸡的起源可以追溯到东南亚的红原鸡和广东的菜鸡。

改良鸡的特点是体型中等,肉质丰满,适合用于肉类生产。

鸡冠呈红色,耳垂肉粉红色。

发展至今,改良鸡已经分为多个亚品种,如蛋白鸡、肉用鸡和双用途鸡等。

2. 土鸡土鸡通常指的是没有经过标准化育种的杂交鸡的品种。

它们在各地广泛分布,适应力强,能适应不同的气候和环境条件。

土鸡的品种繁多,展现了丰富的颜色和外貌特征。

由于没有经过人为改良,土鸡在性格和生长速度上可能存在一定的差异。

土鸡常用于自家养殖,其肉质可口,健康有机。

二、特殊鸡种1. 茶花鸡(Gallus gallus)茶花鸡,又称凤凰鸡,是我国特有的一种鸡类。

其特点之一是雄鸡非常美丽,头上有鲜艳的红色冠状羽毛。

茶花鸡常常被用于观赏,许多园林和庭院都会养一些茶花鸡增加景观效果。

它们的鸣叫声悦耳动听,给人们带来宁静和美妙的感受。

2. 绣球鸡(Bantam)绣球鸡是一种较小体型的鸡种,主要以观赏为目的。

绣球鸡由于其外貌独特,常常被人们形容为“活标本”。

它们的羽毛多样且色彩鲜艳,特别是雄性绣球鸡具有华丽的冠状羽毛。

绣球鸡较为活跃,性格温顺,适合作为宠物鸟类饲养。

三、名优种鸡1. 白羽肉鸡白羽肉鸡是一种经过育种改良,以提高肉质效益为目标的鸡种。

经过长期选择与育种,白羽肉鸡具有优良的生长性能,能够快速增重,转化率高,肉质鲜嫩。

白羽肉鸡被广泛用于肉类生产,很多的家禽养殖场都会选择白羽肉鸡进行养殖。

2. 蛋白鸡作为一种专门用于产蛋的鸡种,蛋白鸡的主要特点是产蛋量高、蛋质优良。

拜早年!全世界最漂亮的鸡都在这里了!

拜早年!全世界最漂亮的鸡都在这里了!

拜早年!全世界最漂亮的鸡都在这⾥了!今年是鸡年,这⼀次我们就来聊聊鸡。

鸡是鸟纲鸡形⽬(Galliformes)的统称,不过鸡形⽬中真正叫“XX鸡”的只占很少的⼀部分,⼤部分鸡根据类群不同都有⾃⼰专属的名字,⽐如雷鸟、鹑、鹧鸪、雉等。

鸡形⽬在全球⼀共有295种,根据外貌、习性等差异分属于7个不同的类群,分别为塚雉科、凤冠雉科、珠鸡科、齿鹑科、⽕鸡科、松鸡科和种类最多的雉科。

接近野⽣⾊型的家鸡塚雉科塚雉科(Megapodiidae)有21种,⼤多分布在马来西亚、印尼、新⼏内亚等热带近海地区或海岛上,多在森林中活动。

塚雉普遍都长得⽐较低调,不过它们是鸡⾥繁殖习性最有趣的⼀类。

⼤家都知道家鸡是要母鸡孵蛋才能孵出⼩鸡的,但塚雉并不⽤亲⾃孵蛋——它们会在林地上刨坑并把蛋产在⾥⾯,再⽤周围的枯枝落叶⼲草之类的腐殖质把坑填满,直⾄堆成⼀个⿎包,之后就靠这些腐殖质发酵产⽣的热量孵蛋了。

为了保证蛋蛋们都在舒适的温度⾥发育,公鸟还会靠改变巢上枯枝落叶的厚度来调节孵蛋温度。

此外,有的⽣活在海边的塚雉会⽤沙⼦代替落叶堆在巢⾥,靠太阳晒沙⼦产⽣的热量孵蛋。

橙脚冢雉是塚雉家族中分布较⼴的⼀种,印尼、新⼏内亚、澳⼤利亚都能见到。

Graham Winterflood拍摄,共享协议CC BY-SA 2.0菲律宾塚雉主要见于马来西亚、印尼和菲律宾,在某些⼩岛上很常见。

FrancescoVeronesi拍摄,共享协议CC BY-SA 2.0分布于澳洲的灌丛塚雉和它造的⼤⼟堆。

D. Cowell拍摄,共享协议CC BY 3.0凤冠雉科凤冠雉科(Cracidae)因⼤部分种类具有显著的冠⽻⽽得名,全球虽然有多达54种,但是多数朋友可能⼀种都不熟悉,因为它们是分布于新⼤陆的鸡——这个科的所有种类仅分布于中美洲到南美洲。

凤冠雉⼀般⽣活在热带⾬林中,它们的巢建在树上,每窝只有2~3个蛋。

黄瘤凤冠雉主要分布于哥伦⽐亚,它的发型⾮常奇妙。

Jim Capaldi拍摄,共享协议CC BY 2.0裸⾯凤冠雉⼴布于巴西⾄阿根廷,同样具有奇特的“卷发”。

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