日式甜品网络营销策划书
甜品促销活动策划书方案

甜品促销活动策划书方案一、活动背景和目的近年来,甜品市场竞争激烈,为了提升品牌知名度和销售额,我们计划举办一场甜品促销活动。
本次活动旨在吸引更多的消费者,增加品牌曝光度,提高销售额,并与现有客户建立更紧密的关系。
二、活动时间和地点活动时间:2022年5月1日至5月31日活动地点:本公司旗舰店及合作门店三、活动内容和策划方案1. 优惠折扣促销:活动期间,针对特定甜品产品推出折扣优惠,吸引消费者购买。
例如,购买指定甜品可享受第二份半价优惠,或者购买满一定金额的甜品即可获得折扣券。
2. 新品试吃活动:推出全新甜品产品,邀请消费者前来品尝,并提供优惠券作为试吃礼品。
通过试吃活动,吸引消费者对新品产生兴趣,并增加销售额。
3. 社交媒体互动:通过社交媒体平台,如微博、微信公众号等,开展线上互动活动。
例如,组织甜品制作教学直播,邀请网红甜品师分享制作技巧,并赠送参与者优惠券或小礼品。
4. 会员专享活动:针对现有会员推出独家优惠活动,例如,购买特定甜品可获得双倍积分,或者推出限量版会员礼盒。
通过会员专享活动,增加会员忠诚度,提高再次消费率。
5. 合作推广活动:与合作门店合作,开展联合促销活动。
例如,与咖啡店合作推出甜品套餐,或者与花店合作推出甜品赠送鲜花活动。
通过合作推广,扩大品牌影响力,吸引更多消费者。
6. 线下活动互动:在旗舰店和合作门店举办线下活动,如甜品品尝会、DIY甜品制作课程等。
通过线下活动,增加消费者互动参与度,提升品牌形象。
7. 品牌形象宣传:通过宣传海报、展示柜、店内装饰等方式,突出品牌特色和活动信息。
同时,加强员工培训,提高服务质量,传递品牌价值观,增加消费者对品牌的信任感。
四、预期效果和评估指标1. 销售额增长:预计活动期间销售额将增长20%以上。
2. 新客户增加:通过活动吸引新客户,预计新客户占比将增加15%以上。
3. 会员增长:预计活动期间新增会员数量将增加10%以上。
4. 品牌曝光度提升:通过线上线下宣传,预计品牌曝光度将提升30%以上。
甜品促销方案策划

甜品促销方案策划一、引言甜品作为一种美味的食品,近年来在市场上越来越受欢迎。
为了提高销量和推广品牌,制定一个有效的甜品促销方案策划至关重要。
本文将从目标定位、促销策略、市场推广和预算控制等方面探讨甜品促销方案的策划。
二、目标定位在制定甜品促销方案之前,我们首先需要明确我们的目标定位。
根据市场调研和消费者需求分析,我们的目标定位为:以年轻人为主要消费群体,注重产品品质和口味的优势,以提高销量和树立品牌形象为目标。
我们的目标是通过促销活动吸引更多的年轻消费者,提高他们对我们品牌的认知度,并将其转化为忠实的消费者。
三、促销策略1. 产品优势突出:在市场上与竞争对手相比,我们的产品具有独特的口味和创新的风格。
我们将通过促销活动,强调产品的优势和特色,吸引消费者的注意力。
例如,我们可以组织甜点品尝活动,让消费者亲身体验我们的产品质量和口感。
2. 价格优惠活动:为了吸引更多的消费者,我们可以在特定的时间段内推出价格优惠活动。
例如,我们可以每周选择一个时间段,推出打折促销活动,吸引消费者前来购买。
同时,我们还可以与合作伙伴商家合作,推出联合促销活动,提供更加优惠的价格和套餐。
3. 社交媒体营销:在当今社交媒体盛行的时代,将宣传推广工作与社交媒体结合是非常重要的一环。
我们可以开设官方社交媒体账号,定期发布有关甜品的推文和图片,与粉丝互动。
我们还可以邀请流行博主和网红进行合作,推广我们的甜品产品和促销活动。
4. 举办活动和比赛:为了吸引更多的目光和吸引消费者参与,我们可以策划一些特殊的甜品活动和比赛。
例如,我们可以举办甜品制作比赛,邀请消费者参与,并通过评选出最佳甜点来吸引更多的人关注我们的品牌。
四、市场推广1. 广告宣传:我们可以在媒体上投放广告,包括电视、报纸、杂志和户外广告等。
广告内容可以强调我们的产品优势和价格优惠活动,吸引消费者前来购买。
2. 口碑营销:通过提供优质的产品和服务,我们可以通过消费者的口碑宣传来推广我们的品牌。
甜品推广营销策划方案怎么写

甜品推广营销策划方案怎么写一、项目背景:近年来,随着社会发展和人们生活水平的提高,甜品行业呈现出快速增长的趋势。
越来越多的人开始注重生活品质,追求美食享受。
甜品作为一种美味的食品,独特的口感和精美的外观赢得了广大消费者的喜爱。
因此,推广甜品产品已成为众多甜品品牌的重要任务之一。
二、目标受众群体分析:1. 甜品爱好者:这部分人群对于甜食有着强烈的喜好,愿意尝试各种风味的甜品,是潜在的消费者群体。
2. 生活品质追求者:这部分人群追求高品质的生活,从食品到居住环境都要求精致,通过推广美味的甜品,可以满足他们对美味的渴望。
3. 年轻人群体:这部分人群对于时尚、新颖和个性化的产品更加感兴趣,可以利用创意和独特性来吸引他们。
三、竞争分析:甜品市场竞争激烈,主要的竞争对手包括已有知名度的甜品店以及其他食品品牌。
要在市场中脱颖而出,需要根据目标受众群体的特点,研究竞争对手的优势和不足,找到差异化的竞争策略。
四、营销策略:1. 品牌定位:(1)确定目标受众群体:主要以甜品爱好者和追求生活品质的人群为主要目标受众。
(2)塑造品牌形象:打造独特的甜品品牌形象,强调品质、创意和独特性。
(3)挖掘品牌故事:通过讲述甜品背后的故事,增加品牌的亲和力和认同感。
2. 产品创新:(1)开发独特口味:根据不同地域的口味特点和食材优势,开发符合当地消费者口味的新品种。
(2)注重外观设计:甜品的外观设计与口感一样重要,要注重包装设计的创意和精致度。
(3)推出限时限量产品:推出限时限量的特别甜品,增加消费者尝试的欲望和紧迫感。
3. 渠道拓展:(1)线下门店:在商业区、购物中心等繁华地段设立门店,提供舒适的就餐环境和体验。
(2)线上渠道:开设官方网店和社交媒体账号,进行在线销售和宣传,吸引更多的潜在消费者。
4. 促销活动:(1)限时折扣:设立每周或每月特定时间段,针对特定产品进行折扣销售,吸引消费者增加购买欲望。
(2)会员制度:推出会员制度,给予消费者积分或优惠券等福利,增加消费者的忠诚度和回头率。
甜品店的活动营销策略

甜品店的活动营销策略活动内容:为了吸引更多顾客并增加销售额,我们甜品店决定实施一系列活动营销策略。
以下是我们计划中的一些具体活动:1. 新品推广活动:每个月推出一款全新的特色甜品,并在社交媒体上宣传。
我们将邀请一些知名的美食博主、摄影师和网红来品尝我们的新品,拍摄漂亮的照片和视频,并分享他们的体验。
这样可以增加品牌曝光度和口碑,吸引更多顾客前来尝试我们的新品。
2. 参与节日庆典:我们将积极参与当地举办的节日和庆典活动。
例如,我们可以合作举办情人节套餐活动,在这一天提供独特的甜品组合,吸引情侣和朋友们来享受甜蜜的时刻。
对于其他节日,如圣诞节、万圣节等,我们也会推出限时特色甜品,与顾客们共度节日。
3. 会员制度和打卡活动:为了增加顾客回头率和促进口碑传播,我们将推出会员制度。
每位顾客在消费时,都可以通过手机APP或会员卡积累积分。
积分可以用于换取免费甜品或享受折扣。
我们还将设置一些打卡活动,例如顾客消费满一定金额后可以获得一张抽奖券。
奖品可以是免费甜品、优惠券或其他优惠。
4. 合作联名活动:甜品与其他品牌的合作联名活动可以互相促进,扩大受众群体。
例如,我们可以与当地的咖啡馆、冰淇淋店或酒吧合作推出特别的组合套餐,顾客可以在不同场所尝试多样化的美食体验。
这样,在合作伙伴那里推广我们的甜品,我们也可以吸引他们的顾客来尝试我们的甜品。
5. 社交媒体营销:我们将加大在社交媒体平台的活动宣传。
通过发布精美的照片、视频和活动信息推送,吸引更多的关注和互动。
同时,我们也鼓励顾客通过社交媒体分享他们在我们店内的美食体验,并标记我们的账号或使用特定的活动标签。
我们会不定期筛选出一些优质的用户分享,并送出小礼物或优惠券作为回馈。
以上是我们甜品店的一些活动营销策略。
通过不断创新和吸引力的活动,我们希望能够增加品牌知名度和顾客忠诚度,进而提升销售业绩。
甜品促销活动策划书方案

甜品促销活动策划书方案一、活动背景甜品作为一种美食,受到了泛博消费者的爱慕。
然而,在市场竞争激烈的环境下,如何吸引更多的消费者选择我们的甜品店成为了一个重要的问题。
因此,我们决定策划一场促销活动,以提升品牌知名度和销售额。
二、活动目标1. 提高品牌知名度:通过促销活动,让更多的消费者了解我们的甜品店,增加品牌暴光度。
2. 增加销售额:通过促销活动吸引消费者到店消费,提高销售额。
3. 培养忠诚度:通过活动与消费者的互动,建立良好的消费者关系,培养忠诚度。
三、活动内容1. 优惠折扣:在活动期间,对指定的甜品进行一定的折扣优惠,吸引消费者前来购买。
2. 新品试吃:推出新品甜品,并提供免费试吃活动,让消费者品尝到独特的口味,增加购买欲望。
3. 打卡有奖:设立打卡活动,消费者在活动期间到店消费并打卡,即可参预抽奖,赢取丰厚奖品。
4. 社交媒体互动:通过社交媒体平台,发布活动信息,邀请消费者参预互动,如分享活动海报、点赞评论等,增加活动的传播力度。
5. 甜品DIY体验:邀请专业甜品师现场示范制作甜品,并让消费者参预其中,增加消费者的互动体验。
6. 会员特权:为会员提供专属优惠,如额外折扣、积分兑换等,提升会员的忠诚度。
四、活动推广渠道1. 传统媒体:通过报纸、电视、广播等传统媒体发布活动广告,吸引更多的消费者关注。
2. 社交媒体:通过微信公众号、微博、抖音等社交媒体平台发布活动信息,引导消费者参预互动。
3. 合作推广:与周边商家合作,互相宣传推广,扩大活动影响力。
4. 客户推荐:通过奖励计划,鼓励现有客户推荐新客户参预活动,扩大活动的受众范围。
五、活动预算1. 广告宣传费用:包括传统媒体广告费用和社交媒体推广费用。
2. 活动奖品费用:包括抽奖奖品、试吃奖品等。
3. 甜品DIY体验费用:包括材料费用和工作人员费用。
4. 其他费用:包括活动场地租赁费用、活动人员费用等。
六、活动执行计划1. 活动策划:确定活动主题、内容和推广渠道,并制定详细的执行计划。
蛋糕店网络营销方案

蛋糕店网络营销方案一、市场概述蛋糕作为一种受欢迎的甜点,拥有广泛的市场需求。
随着互联网的发展,蛋糕店也面临着更多的竞争。
因此,制定一套有效的网络营销方案对于蛋糕店的发展至关重要。
二、目标客户群体1.生日派对客户:蛋糕是传统生日派对上必不可少的食品之一,因此生日派对客户是蛋糕店的重要目标客户群体。
2.新婚夫妇:蛋糕常常作为结婚庆典的必备品,吸引新婚夫妇是蛋糕店网络营销的重要目标。
3.儿童派对客户:蛋糕是儿童派对上最受欢迎的甜点之一,通过吸引儿童派对客户,可以提高蛋糕店的知名度和销售量。
三、网络营销方案1. 建设优秀的网站和电子商务平台建设一个专业、简洁、易于使用的网站和电子商务平台是蛋糕店网络营销的基础。
通过网站,蛋糕店可以展示自己的产品和服务,提供在线订购服务,同时还可以开通在线客服渠道,方便顾客进行咨询和沟通。
电子商务平台则可以提供更便捷的购物体验,增加销售额。
2. 制作精美的产品宣传和推广资料制作精美的产品宣传和推广资料,如在线海报、宣传册、食谱等,可以提高蛋糕店的知名度和吸引力。
这些资料可在网站、社交媒体平台等渠道发布,吸引目标客户群体的关注和关注。
3. 在社交媒体上建立品牌形象社交媒体是蛋糕店推广和营销的重要渠道之一。
蛋糕店可以在各大社交媒体平台上建立品牌形象,提供关于蛋糕制作技巧、美食文化分享、与顾客互动等内容,吸引潜在客户的关注和互动。
4. 多渠道进行搜索引擎优化蛋糕店可以通过搜索引擎优化提高网站的排名,并吸引更多的有意向的顾客。
为了达到最佳效果,蛋糕店可以在各大搜索引擎上注册并提交网站地图、关键词和描述等信息,同时通过优化网站内容和结构,提高搜索引擎的友好性。
5. 与相关社区、网站合作蛋糕店可以与相关社区、网站合作,进行互惠互利的宣传。
比如和婚庆公司合作,提供优惠卡券或联合举办活动;在当地论坛或美食网站上发布与蛋糕制作相关的文章,提高蛋糕店的曝光度。
6. 定期举办促销活动和赛事定期举办促销活动和赛事可以吸引更多的目标客户,并提高蛋糕店的知名度和美誉度。
甜点网络营销策划方案

甜点网络营销策划方案1. 项目概述甜点网络营销是利用互联网资源,通过各种网络渠道,将甜点产品推广给潜在消费者,并引导其购买的一种营销方式。
本方案旨在通过有吸引力的内容和营销手段,提升甜点品牌的知名度和销售额,吸引更多的潜在消费者。
2. 目标群体分析甜点产品的目标群体主要是年轻人和女性,他们对生活品质有追求并对美食有较高的兴趣。
在网络使用方面,他们对社交媒体的使用频率较高,对购物APP也有一定的了解和使用经验。
3. 网络平台选择根据目标群体的特点,我们选择以下网络平台进行甜点网络营销:- 社交媒体平台:新浪微博、微信公众号、QQ空间等- 图片社交平台:Instagram、Pinterest、美团、大众点评等- 视频分享平台:抖音、B站、快手等- 购物平台:淘宝、京东、天猫等4. 内容策划4.1 品牌宣传通过社交媒体平台和图片社交平台发布精美照片和吸引人的文字描述,展示甜点品牌的特色和优势。
可以通过用户故事、产品故事等方式增加用户对品牌的认同感。
4.2 新品发布及时发布新品信息,并通过图文或视频介绍新品的特点、原料和制作工艺等,吸引用户的兴趣和购买欲望。
4.3 营销活动定期举办线上营销活动,如甜点品鉴会、免费试吃等,吸引粉丝参与并提升品牌知名度。
可以结合节假日或特殊日子,进行相应的主题活动。
4.4 用户互动通过社交媒体的评论功能和私信互动,及时回复用户的问题和留言,增加用户与品牌的互动性。
鼓励用户分享自己的甜点制作经验、照片等,可以组织相关的用户分享活动,增加用户粘性。
5. 用户引流5.1 社交媒体通过优质的内容和有吸引力的图片,吸引用户点击进入品牌的社交媒体页面。
可以通过合作推广或转发优质内容的方式,增加粉丝数量。
5.2 图片社交平台在图片社交平台上分享甜点照片,标注相关标签,吸引喜欢美食的人流量点击到品牌主页。
可以利用在线摄影大赛、烘焙秀等活动,增加用户参与度。
5.3 视频分享平台通过制作精美的甜点制作视频、与网红或烘焙师合作等方式,吸引用户点击观看、点赞和转发,增加品牌曝光度。
甜品市场营销方案

甜品市场营销方案为了进一步推广我们的甜品店,我们制定了以下市场营销方案:1. 提供口碑优秀的甜品产品为了获得更多消费者的信任和支持,我们将一如既往地提供口感醇香、营养美味的甜品产品。
保证产品质量和口感的稳定性,让顾客品尝到我们店最好的甜品,引导顾客口口相传。
2. 根据节日和季节推出新品根据节日和季节的不同,我们将推出各具特色的新品,让顾客在不同的时间都能品尝到不同的甜品品味。
例如,春季推出樱花冰淇淋,在情人节推出巧克力甜品,灵活地根据市场需求调整产品的销售策略,吸引更多消费者。
3. 提供线上和线下服务除了店面销售外,我们还将开设电商平台,为消费者提供线上购买甜品的服务,方便消费者在任何时间、任何地点都可以购买到想吃的甜品。
并且还将适时开展一些线下活动,如甜品体验活动,拓宽宣传渠道,提升品牌知名度。
4. 推出会员制度为了提高顾客黏性和满意度,我们将推出会员制度,会员可以享受到更多的优惠和特别服务,如专属折扣、生日礼物等。
通过不断的满足顾客需求和提高其感受度,使顾客愿意长期支持我们的甜品店。
5. 配合社交媒体营销社交媒体上的营销是目前最流行的营销方式之一,我们也将充分利用社交媒体平台,如微博、微信公众号等,宣传我们的甜品店的新品和活动信息。
同时,提高与顾客的互动性和参与度,让顾客感受到我们的店面是一个有情感联系的品牌,并为顾客提供专业化的甜品相关信息和服务。
总之,一个成功的甜品店不仅在于美味的产品口感,还需要进行多方面的市场营销,通过多渠道、多角度的宣传,提升品牌知名度和美誉度,吸引更多消费者的关注和支持。
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武汉纺织大学管理学院日式甜品网络营销策划书题目:日式甜品网络营销策划组员:指导教师:司辉日期:2016.12.9目录1 策划背景 (2)1.1市场现状 (3)1.2产品简介 (3)2 营销策略SWOT分析 (4)2.1企业产品优势分析 (4)2.2企业产品劣势分析 (4)2.3外部机会分析 (4)2.4外部威胁分析 (6)3 产品营销实施策略 (7)3.1产品策略 (7)4 产品营销计划 (8)4.1设置市场营销空间矩阵 (8)4.2加大广告投入 (8)5 项目预算 (9)5.1预算项目以及金额 (9)6 项目风险控制 (10)6.1产品研发风险 (10)6.2市场风险分析 (10)6.3财务分析 (12)日式甜品网络营销策划[摘要] 随着经济的发展,人民生活水平的不断提高,消费主体逐渐趋于年轻化。
如今,很多人在饮食的追求与投入不断增加,尤其是对于制作精良的甜品和种类多样的咖啡,因此甜品市场显示出较强的发展潜力,这也致使越来越多的企多的甜品制作者致力于甜品口味的研发。
而甜品其中的抹茶口味也越来越受到商家的关注。
无邪日式甜品作为甜品店,专业致力于抹茶口味的甜品生产,创建“无邪”的甜品品牌,在大型购物商城光谷开创第一家实体店,并通过以数据库营销为核心的新型电子商务品牌运营,打破了传统甜品店销售格局,开创了甜品电子商务新时代。
[关键词] 甜品;抹茶口味;电子商务;网络营销策划1.策划背景随着人们财富值的日益增加,生活水平的不断提高,人们已从对食物基本的温饱要求过渡到不断追求健康和特色饮食,追求情调和惬意的生活。
而甜品店的出现正好符合这个趋势。
精致甜美的甜品已经不知不觉地融入人们的生活,既满足了年轻时尚朋友的口腹之欲,又让时间走得轻松,给繁忙的生活一个留白空间。
人们对甜品的喜好和精湛的甜品制作技术共同促进了甜品行业的繁荣。
随着甜品逐渐被广泛接受,一片丰厚的市场呈现在我们面前。
相对于竞争日益残酷的普通餐饮业,甜品无疑是一片潜力巨大的新天地,绝对是一个朝阳产业,市场前景非常广的一个产业,市场潜力很大。
1.1市场现状我们的第一家店选址在光谷风情街里,针对光谷附近区域进行市场分析:甜品店首先作为一个时尚年轻的行业,精致美味的甜品既满足了年轻朋友们挑剔的味蕾,又取悦了人们的精神层次。
甜品正是一个冉冉升起的朝阳行业,前景光明。
对于年轻对时尚嗅觉敏感的大学生人群,甜品更是深受大家的喜爱。
精致的外表、健康美味的口感,甜品店的温馨舒适的气氛,也成为大学生一族聚会的首选之地。
我在去光谷逛街同时,调查发现没有一家主营抹茶口味甜品的店铺,只有专营蛋糕店内有零散的极少部分甜点出售,我们针对这一情况决定发掘商机,开设一家主营抹茶甜品的甜品店以弥补需求的空缺,为喜爱抹茶口味甜品的顾客提供抹茶的天堂。
1.2产品简介无邪日式甜品店是全和风的日式抹茶甜品。
如果你是颜控,在这里你可以找到从漫画中走出来的帅哥;如果你是抹茶控,在这里你可以吃到正宗的日式抹茶。
这里就是無邪日式甜品,它从原料到制作全部来自日本,很多人来这里可能是为了老板的颜值,不过最后都会爱上这里的抹茶。
推开门,细沙铺成的枯山水上,零星散布着几块大石头,踩着石头进去,浓浓的日式风格扑面而来。
绘画着樱花的灯笼和日式油纸伞伴着那清幽的日本古典乐,再浮躁的心也瞬间变得安宁。
主打产品有抹茶千层和抹茶冰激凌等。
抹茶千层层次感分明,上面撒满碎核桃,抹茶浓郁,芝士清甜,香甜与微苦的融合,创造出多层次的丰富口感;抹茶冰激凌是用竹杯装的,上面铺满了水果粒和玉米片,醇厚甘甜的味道,和清爽的水果玉米片的搭配的恰当好处。
桌上的装饰花搭着昏黄的灯光,安静的吃着甜品,这样的惬意也是难得。
2.营销策略SWOT 分析2.1企业产品优势分析(Strength )2.1.1 甜品行业存在的问题现如今,虽然中国有非常多的商家在做甜品行业,但是总体看来不是很理想,中国甜品业存在着恶性竞争和产品质量不合格的重要问题。
传统小作坊甜品店为了在外观和气味上吸引消费者,在产品中随意添加香料,色素等食品添加剂,给消费者带来了健康威胁。
并且中国内市场上的甜品太单一,同质化严重,缺乏创新力。
商家互相没有竞争力,所以只能在价格上做文章,压低价格,但是压低价格势必会影响产品质量。
这种恶性循环是中国甜品业最大的威胁。
2.1.2自身优势无邪日式甜品店作为中国的一家主营各种抹茶口味甜品企业,主要追求的是甜品的口感以及好的服务,优雅的环境。
靠消费者的口碑来打开甜品市场。
在中国主营抹茶风味的甜品店几乎没有,而像在武汉光谷地区,环境好服务好的甜品店也很少主要是定制蛋糕店附带卖些小甜品。
无邪日式甜品店可以让逛街久了需要找环境优雅的地方休息的人和热衷抹茶口味的人群很好满足她(他)们需求。
2.1.3运营科学“无邪日式甜品”不仅是只有实体店,他也是新型电子商务品牌营运企业,将电子商务、线下实体店有机结合,产生最大的价值链叠加效应,配合高效配送体系,提供超高性价比的甜品包装与配送服务,提供美丽、自信的抹茶风情,深入进行个性化营销,满足人们对甜品不断升级的需求。
实体店也全部采用自动化,实现电脑排队叫号等。
2.2企业产品劣势分析.(Weakness)1.竞争劣势在光谷地区有相当多环境优雅的咖啡奶茶店。
做甜品并有一定知名度的有许留山。
像无邪日式抹茶做甜品专属口味的有榴莲记,主做榴莲口味。
像蛋糕类有皇冠蛋糕,千吉等。
能为消费者提供优雅舒适环境的奶茶店也会同时提供甜品。
在创业初期新店开业有一定困难,还不被大众所熟知。
无邪日式甜品主营抹茶口味,力求将抹茶风味做到极致,故在种类上较为单一,不能满足有众多口味需求的顾客。
2.3外部机会分析(Opportunities)2.3.1行业趋势ET睿意德中国商业地产研究中心统计了近四年的购物中心甜品比重,发现甜品比重不仅逐年提升,其占餐饮的比重也明显增长,到2014年已超餐饮业态的三分之一。
我们认为甜品比重的上升,主要基于两大原因:一方面,高端餐饮、奢侈品市场双双低迷,购物中心逐渐增加体验型业态及租金贡献率较高的快销型业态比重。
作为体验型业态的甜品店既可以填补高端餐饮、奢侈品缩减后的空置,又迎合了快时尚消费人群的休闲需求,因此适逢机遇而大举进驻购物中心,趁势扩大市场份额。
另一方面,人们越来越崇尚健康休闲的生活方式,甜品店不仅仅提供美食,更为消费者创造出一个惬意舒适的环境,以满足人们追求浪漫情怀的需求;在闲暇之余及购物的碎片时间,甜品店也成了填补空缺的好去处。
近年来,甜品店已经成为购物中心里不可或缺的重要业态。
2.3.2网络环境与国家政策无邪日式甜品店作为新型电子商务品牌营运企业,将电子商务、和线下实体店有机结合,产生最大的价值链叠加效应,配合高效配送体系,提供超高性价比的抹茶甜品及相关服务,传播健康、活泼的新概念,深入进行个性化营销。
此外,总店设在人流量较多地理位置优越的光谷,能很好的宣传等。
周边有很多大学以及软件园,也为其外卖配送等创造了优越的外部条件。
2.4外部威胁分析(Threats)2.4.1竞争者与其他甜品店的竞争做甜品并有一定知名度的有许留山。
许留山(HuiLauShan),是一间香港连锁式甜品店,专门售卖甜汤、甜品和小食,以芒果为主要材料。
像无邪日式抹茶做甜品专属口味的有榴莲记,主做榴莲口味。
像蛋糕类有皇冠蛋糕,千吉等。
能为消费者提供优雅舒适环境的奶茶店也会同时提供甜品,虽说口味不一定最佳,但品种较多,这类也是在无邪日式甜品竞争之列。
与奶茶店咖啡店等的竞争在光谷地区有相当多环境优雅的咖啡奶茶店。
虽说这类店铺不是做甜品但环境与服务也相当好,同时提供甜品。
味道虽说不会特别极致,但胜在可选的种类多,性价比高。
这类可供消费者休息聊天的奶茶店等也在无邪日式抹茶的竞争之列。
2.4.2 价格压力产品的价格必须多于于生产成本与管理费用的总和,如果少于的话则店铺就处于亏损状态。
而为了提高销量,很多店铺都会展开降低成本以较低的价格去吸引消费者。
而过度降低成本,很难保证产品的质量,从而使店铺难以运营下去。
无邪日式甜品走的便是偏高路线,因为日式甜品的原料全来源于日本,在店铺装修上也是和风,注重环境的细节和全面的服务。
因此价格上比同类型竞争者高,这也带来了一定压力。
2.4.3配送压力无邪日式甜品会在美团大众点评等网站上提供外卖的服务以及甜品礼盒包装送人的服务。
开始只限于光谷周围区域,在配送和包装上会产生很多费用,带来一定压力。
2.5营销策略的选择主次业务并行经营策略无邪日式抹茶店的主要经营业务是日式抹茶甜品,在制作抹茶甜品的同时,也要兼顾相关产品例如和风奶茶,抹茶风味糖果等。
3.产品的营销实施策略3.1产品策略3.1.1个性化菜单无邪日式甜品的菜单极具风格个性化。
与传统的甜品店甜品普通名字不同。
例如抹茶冰淇淋,就是抹茶口味冰淇淋上配q劲十足的白玉小丸子。
它在菜单名字为“将军的泪”。
两团冰淇淋配上加坚果的抹茶蛋糕名为“三生”。
冰淇淋、奶油、红豆沙和白玉小丸子的碰撞,像一座青色的小山,微苦的抹茶和甜蜜的红豆融合在一起,其名为“青峦”。
抹茶蛋糕卷配奶油,再洒上厚实的抹茶粉,颜色非常诱人,蛋糕卷中加入了竹炭粉,其名为“黑川”。
这些文艺范颇具古典特色的名字将甜品特点结合,不管是名称上还是视觉上,都可称的上是艺术品。
每道甜品都有一个独特名字,背后有一简单小故事,配上文艺范诗句。
这种创意能吸引顾客。
打败你的不是天真,是无邪。
3.1.2 促销1.折价促销折价亦称打折、折扣,是目前网上也是线下实体店最常用的一种促销方式。
我们采用的是星期四打折促销,所有产品均在星期四打九折,用折扣吸引客源,提高口碑。
2.积分促销积分制度只要用户在无邪日式甜品店消费满100元,经系统审核确认,即可免费办理会员卡一张。
以后无论在网上还是实体店中消费,都会有相应积分累计到账号中。
每消费一元将会有一个积分。
积分兑换会员卡积分兑换现金礼券,100积分兑换1元礼券(100分起兑,系统自动兑换)积分规则基本积分= 购物金额3.1.3 产品保障1.食物安全无邪日式甜品店所有原材料由日本进口,在品质上挑选最佳的材料,特别是抹茶甜品制作的抹茶粉,是来源日本的优质抹茶粉。
2.网上售后规则无邪日式甜品店提供顾客服务热线,提供咨询、定购、和售后服务,建立武汉光谷周边大区域“货到付款、快递上门”的物流配送体系,同时提供“退换货保证”。
只要确认甜品在运送途中外观口味等遭到破坏,我们便提供退换货服务。
通过好的售后服务来提高口碑。
4.产品的营销计划4.1 设计市场营销空间矩阵4.2 加大广告投入营销实施是对营销策划的动态诠释,必须根据营销目标的完成情况、不同时期,进行不同营销渠道侧重的调整。
比如营销初期提升知名度、扩大影响力就要选择具有影响力的门户网站;而随之进行的口碑宣传、美誉度的提升则应该依赖于博客或者论坛的营销。