学校食堂餐厨废弃物处置管理规定
某中学餐厨废弃物处置管理制度模版（二篇）
某中学餐厨废弃物处置管理制度模版一、目标与背景本规定旨在规范中学餐厨废弃物的管理，以实现环境保护和可持续发展的目标。
作为教育机构，中学应以身作则，以德育为导向，通过建立有效的废弃物管理制度，培养学生的环保意识和责任感，鼓励全体成员参与环保行动。
二、适用范围本规定适用于中学内餐厨废弃物的生成、分类、运输和处理的所有流程和规定。
三、定义1. 餐厨废弃物：指中学食堂、教工食堂及其他用餐场所产生的废弃物，包括食物残渣、油脂、食材包装等。
2. 分类：指将餐厨废弃物按照不同类别进行分类整理的过程。
3. 运输：指将分类后的餐厨废弃物送至指定处理地点的过程。
4. 处理：指对餐厨废弃物进行环保处理的过程，包括资源回收、再利用、焚烧等。
四、管理规定1. 餐厨废弃物分类1.1 废弃物产生后，应由指定人员及时收集并送至规定区域。
1.2 在分类区域设置不同标识的垃圾桶和容器，按可回收、有害、湿垃圾、干垃圾等类别进行分类。
1.3 每个分类容器需清晰标注相应类别。
2. 餐厨废弃物运输2.1 运输工作应由专人负责，使用适当的容器进行装载。
2.2 运输过程中确保废弃物不泄漏，防止环境污染。
2.3 运输车辆需定期保养和清洁，以保持卫生，防止异味扩散。
3. 餐厨废弃物处理3.1 处理应遵循环保原则，优先考虑资源回收和再利用。
3.2 收集的废弃物应送至符合规定的处理场所，禁止随意倾倒。
3.3 各类处理场所应具备合法运营资格和环保设施，确保处理过程不对环境造成损害。
五、责任与监督1. 中学餐饮服务中心负责制定和执行餐厨废弃物管理制度，对相关人员进行培训和指导。
2. 所有部门、教职员工和学生应遵守本规定，参与废弃物分类、运输和处理工作。
3. 学校设立环保监督小组，定期检查废弃物处理情况，发现问题及时纠正并追究责任。
4. 学校将餐厨废弃物管理纳入绩效考核体系，对表现优秀的个人和部门给予奖励，对不良行为进行惩罚。
六、制度修订与完善本规定应定期进行评估和修订，以适应实际情况，提升废弃物管理工作效果和效率。
食堂废弃物处置管理制度
食堂废弃物处置管理制度一、废弃物分类管理1.食堂废弃物应按照可回收物、有害垃圾、厨余垃圾的分类原则进行分类处理管理。
2.可回收物包括纸类、塑料类、玻璃类、金属类等，应按照规定的分类进行投放，并定期进行收集和转运。
3.有害垃圾包括废弃电池、过期药品等，应单独收集，并定期进行专业处理。
4.厨余垃圾包括食物残渣、果皮等，应单独收集，并定期进行垃圾分类处理。
二、废弃物收集管理1.食堂应设立明显的废弃物收集点，垃圾桶应分类配置，标明相应的垃圾分类类别。
2.废弃物收集点应定期清洁消毒，保证环境卫生。
3.制定废弃物收集时间表，确保及时收集和转运。
三、厨房垃圾处理管理1.餐厨垃圾应在食堂内配备专用容器，容器内应有密封设计，避免异味散发与传播。
2.厨房垃圾应按照一定的比例与一定数量的填埋土进行混合，并定期进行垃圾清运。
3.厨房垃圾不得随意倾倒在厕所、水沟等地，要严格按照规定的处理方式进行处理。
四、废弃物转运管理1.废弃物转运应由专业的垃圾收集公司进行，确保转运方式符合环保要求。
2.废弃物转运车辆应保持清洁，并定期进行消毒和维护。
五、废弃物处理合规管理1.食堂废弃物处理应遵守相关法律法规和环保政策的要求。
2.废弃物处理单位应具备相应的环保资质和经验，确保废弃物得到合理处理。
3.废弃物处理单位应及时向食堂提供处理证明或相关报告，并建立废弃物处理档案。
六、废弃物培训与宣传1.食堂应定期开展废弃物分类处理的培训，使员工了解分类要求和处理方式。
2.食堂应配备相关的宣传材料，如标语、海报等，提高员工对废弃物分类处理的认识和重视程度。
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食堂餐厨废弃物处置管理制度
食堂餐厨废弃物处置管理制度一、前言随着我国餐饮业快速进展，餐饮行业在经济和社会进展中的作用越来越大，在饮食文化与人们的生活质量中占有非常紧要的位置。
但是，随之而来的问题是餐饮废弃物的增多。
这不仅会给环境带来负面影响，也会造成经济挥霍和资源挥霍。
如何有效地处理餐饮行业中产生的废弃物，成为了餐饮业进一步提升可持续性进展的紧要任务之一、二、制度目的本制度旨在规定食堂餐厨废弃物的收集、分类、运输、处置、监控等管理内容，保证食堂餐厨废弃物的妥当处理，做到资源合理利用和环境保护，推动食堂环保和可持续进展。
三、适用范围本制度适用于学校、企事业单位、医院及其他机构的食堂。
四、餐厨废弃物分类1、有机废弃物：指食品废料、饭菜残渣、剩菜剩饭、动物内脏及其他可回收的有机物质。
2、不可降解垃圾：指纸张、饮料瓶、饮料盒、塑料袋、餐具、金属罐等不可降解的垃圾。
五、操作程序1、分类回收：对产生的餐厨废弃物要进行分类回收，其中的有机废弃物集中存放在专门的桶内，不可降解垃圾和其他废弃物应放在相应收集容器内。
2、废弃物运输：废弃物由专人负责收集，严禁餐厨废弃物直接倒入下水道或公共垃圾桶。
收集人员应定期清理饭堂区域，确保环境乾净。
3、处置管理：食堂餐厨废弃物应依据不同的用途进行合理处理。
有机废弃物经过分类处理后，送往合格的垃圾处理站或者有机肥料厂进行处理。
不可降解垃圾应送往合格的垃圾处理站处理。
4、后续监控：对处理后的废弃物要进行跟踪监测，确保处理程序的有效性，同时要加强环保宣扬，提高大家的环保意识和素养。
六、责任人员1、食堂负责人要对食堂餐厨废弃物进行全面监督与管理，负责食堂餐厨废弃物的分类、运输和处置等工作。
2、餐厨废弃物回收处理人员负责收集、分类、存放和运输废弃物。
七、制度执行1、逐级落实本领域绩效考核结果，督促监管部门加大对食堂餐厨废弃物处理的监督力度。
2、食堂餐厨废弃物处理问题假如得不到妥当解决，将会进行查各处理。
八、总结正确并有效地管理食堂餐厨废弃物对于促进可持续进展、保护环境、节省资源、推动绿色生产等都具有紧要意义。
学校食堂餐厨废弃物处置管理制度协议书5篇
学校食堂餐厨废弃物处置管理制度协议书5篇篇1甲方：XXX学校乙方：XXX餐饮服务有限公司鉴于甲方为学校食堂的管理方，乙方为学校食堂的餐饮服务方，为了规范学校食堂餐厨废弃物的处置，保障环境卫生和食品安全，根据相关法律法规，双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就餐厨废弃物处置管理事宜达成如下协议：一、餐厨废弃物的定义本协议所称餐厨废弃物，是指乙方在经营过程中产生的食物残渣、废弃食品、动物内脏、废油等废弃物。
二、餐厨废弃物的收集与存放1. 乙方应设置专门的餐厨废弃物收集容器，并确保容器的密封性和防漏性。
2. 乙方应定期对餐厨废弃物进行清理，并确保废弃物的新鲜度。
3. 乙方应将餐厨废弃物存放在专门的区域内，并设置明显的标识。
4. 甲方有权对乙方的餐厨废弃物收集、存放情况进行监督，并提出整改意见。
三、餐厨废弃物的处置1. 乙方应对餐厨废弃物进行分类处置，按照不同的种类进行分类存放。
2. 乙方应定期将餐厨废弃物交给专业的废弃物处理单位进行处理。
3. 甲方有权对乙方的餐厨废弃物处置情况进行监督，并提出整改意见。
4. 乙方在处置餐厨废弃物时，应遵守相关的环保法规，确保废弃物的合法处置。
四、责任与义务1. 乙方应建立健全的餐厨废弃物处置管理制度，并明确各岗位的职责和操作规程。
2. 乙方应加强员工的培训和教育，提高员工对餐厨废弃物处置的认识和意识。
3. 甲方有权对乙方的餐厨废弃物处置工作进行检查和评估，并提出改进意见。
4. 乙方应积极配合甲方的监督和管理，确保餐厨废弃物处置工作的顺利进行。
五、违约责任1. 若乙方未按照本协议的要求进行餐厨废弃物的收集、存放和处置，甲方有权提出整改意见，并要求乙方限期整改。
2. 若乙方在餐厨废弃物处置过程中违反相关法律法规，甲方有权依法追究乙方的法律责任。
3. 若甲方在监督和管理过程中发现乙方存在违规行为，甲方应及时向乙方提出整改意见，并要求乙方进行整改。
4. 若甲方未能按照本协议的要求进行监督和管理，乙方有权向甲方提出申诉，并要求甲方进行整改。
学校食堂餐厨废弃物处置管理制度
学校食堂餐厨废弃物处置管理制度学校食堂是学生们就餐的重要场所，而其中产生的餐厨废弃物管理对于学校环境卫生和资源循环利用十分重要。
为了规范学校食堂餐厨废弃物的处置，并推动其资源化利用，制定一套科学有效的管理制度势在必行。
一、建立食堂餐厨废弃物处置管理制度的目的和意义。
食堂餐厨废弃物处置管理制度的目的主要包括：1. 规范学校食堂餐厨废弃物的分类、收集、储存和运输等环节，确保废物处置过程安全、卫生。
2. 推动餐厨废弃物的资源化利用，减少对自然资源的消耗。
3. 提升学校环境卫生状况，创造一个学生健康成长的环境。
二、食堂餐厨废弃物分类管理制度。
1. 将餐厨废弃物分为可回收物、有害垃圾和其他垃圾三类，分别使用不同颜色的垃圾袋进行分类收集。
2. 食堂餐厨废弃物的分类收集点应设置在每个用餐区域的合适位置，并标示明确的分类标识。
3. 定期组织工作人员进行餐厨废弃物分类管理的宣传和培训，确保全体员工了解分类管理的重要性，并掌握正确的分类方法。
三、食堂餐厨废弃物收集与储存管理制度。
1. 保证食堂餐厨废弃物的及时收集，减少其在食堂内的滞留时间。
2. 设立封闭、防臭的餐厨废弃物收集容器，并定期进行清洗，以确保卫生并减少异味。
3. 餐厨废弃物储存过程中，要严密密封容器，防止异味散播和垃圾滋生细菌。
四、食堂餐厨废弃物运输与处置管理制度。
1. 餐厨废弃物运输前，要对垃圾袋进行封口处理，防止废物散落并减少异味传播。
2. 餐厨废弃物运输车辆应采用专用封闭车辆，并定期对车辆进行清洗和消毒，以确保食堂垃圾不会污染环境。
3. 餐厨废弃物运输至目的地后，应进行专门的处理，如堆肥发酵或资源化利用等，以实现废物减量化和资源化利用。
五、食堂餐厨废弃物管理制度的监督与考核。
1. 学校应设立专门的监督机构，对餐堂餐厨废弃物的分类、收集、运输和处置情况进行定期检查。
2. 监督机构将不定期组织对食堂餐厨废弃物管理情况进行考核评估，并将评估结果向学校主管部门报告。
学校餐厨废弃物处置方案
学校餐厨废弃物处置方案一、背景介绍餐厨废弃物是指学校食堂、宿舍以及其他餐饮场所产生的废弃物，包括剩菜剩饭、果皮果肉、油脂残渣等。
这些废弃物如果不妥善处理，会导致环境污染，影响学校的整体形象。
因此，制定一套科学合理的餐厨废弃物处置方案，就显得尤为重要。
二、处置方案1.分类收集学校应设立餐厨废弃物收集点，并进行分类收集，具体分类可以根据所在地区的相关规定进行调整。
一般来说，可以将剩菜剩饭、果皮果肉、油脂残渣等分类收集。
相关部门应设立专门的餐厨废弃物收集桶，并制定相应的收集时间和频率，确保及时收集并进行后续处理。
2.环保处理学校可以选择多种方式对餐厨废弃物进行环保处理，以下是几种常见的处理方式：（1）有机肥料生产：将餐厨废弃物进行堆肥、发酵，制成有机肥料，再用于学校花坛、草坪等园艺绿化工程。
（2）沼气发电：将餐厨废弃物进行厌氧发酵，产生沼气，再通过沼气发电机组发电，用于学校的日常用电。
（3）生物质颗粒制作：将餐厨废弃物进行研磨、压制，制作成生物质颗粒，再进行集中销售或自用。
3.宣传教育学校要加强对师生的宣传教育工作，提高大家对餐厨废弃物分类处理意识的共识和重视程度。
可以在宣传栏、教室、餐厅等地方张贴相关宣传海报，进行分类回收知识的宣传，提醒大家养成良好的分类习惯。
此外，学校还可以组织废物分类知识讲座、环保活动等，进一步加深师生对餐厨废弃物处置的认识。
4.监督检查学校应设立专门的监督检查机构，负责对餐厨废弃物处置工作进行监督和检查。
监督检查机构可以定期抽查各个餐厨废弃物收集点的情况，对收集情况、处理方式进行核查，并及时发现问题，提出改进建议。
此外，还要与相关职能部门保持密切沟通，及时了解餐厨废弃物处理政策和法规，确保学校的餐厨废弃物处置方案符合相关要求。
三、总结制定一套科学合理的学校餐厨废弃物处置方案，对于环境保护和提高学校形象具有重要意义。
分类收集、环保处理、宣传教育和监督检查四个方面是学校可以采取的具体措施。
食堂废弃物处置管理规定范文（3篇）
食堂废弃物处置管理规定范文为规范食堂垃圾处理流程及方式，规范餐厨废弃物处置，美化食堂环境，杜绝食品安全隐患，特制定食堂废弃物处置管理规定。
一、食堂管理人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，认真履行责任人职责，严格执行废弃物处置管理规定。
二、废弃物管理措施：1、食堂必须按要求将废弃物进行无害化处理。
严禁将废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施，一经发现，从重处罚。
2、废弃物实行分类管理，分别处理。
①食品原料粗加工产生的垃圾(菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物)按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子；②泔水类垃圾(食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等)按规定倒入专用泔水桶。
③禁止任何员工私自将残菜剩饭带出食堂。
④食堂垃圾按时集中到垃圾池，禁止堆入在食堂或厨房内，禁止随意乱倒。
⑤各操作间产生的厨房垃圾分类存放在各自的垃圾桶内，垃圾桶清运必须及时；⑥运输垃圾时有适当措施防止垃圾沿途飞扬漏撒，各处垃圾桶必须保持外观清洁，无明显刺鼻异味，操作间的垃圾桶内有套袋。
3、食堂负责人加强对食堂废弃物处置工作的检查监督，对不按规定处理餐厨垃圾的员工，责令立即改正，并给予相关人员一定的经济处罚。
三、本细则适用食堂所有员工，对于违反规定的员工视情节严重给予相应处罚，本规定最终解释权归公司办公室。
四、本规定自颁布之日起施行。
食堂废弃物处置管理规定范文（2）一、总则1.为加强食堂废弃物的处置和管理工作，保护环境，维护公共卫生安全，根据《中华人民共和国环境保护法》和相关法律法规的规定，制定本规定。
2.本规定适用于食堂废弃物的产生、收集、分类、处置和管理等各个环节。
3.食堂废弃物指在食堂餐饮过程中产生的废弃物，包括剩余食物、食材包装物、厨余垃圾、油脂废物等。
二、产生环节4.食堂应设立废弃物分类收集区域，并明确标识和区分不同类型的废弃物。
5.食堂工作人员要进行必要的培训，掌握正确的废弃物分类方法。
6.食堂应定期检查分类收集区域，确保废弃物分类工作的有效性。
学校餐厨废弃物管理制度
一、总则为加强学校餐厨废弃物的管理，提高资源利用率，保障师生健康，维护校园环境，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》等相关法律法规，结合学校实际情况，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于学校内所有餐厨废弃物的产生、收集、运输、处置等环节。
三、管理职责1. 学校后勤管理部门负责制定餐厨废弃物管理制度，并组织实施。
2. 食堂管理部门负责餐厨废弃物的产生、收集和初步处理。
3. 学校保卫部门负责对餐厨废弃物运输车辆进行监管。
4. 学校环保部门负责对餐厨废弃物处置单位进行监管。
四、餐厨废弃物分类1. 食物残渣：包括饭菜、水果、蔬菜、肉类等食物残渣。
2. 食品加工废液：包括烹饪过程中产生的油脂、汤料等。
3. 其他废弃食品：包括过期食品、变质食品等。
五、餐厨废弃物收集1. 食堂管理部门应在餐厨废弃物产生源头设置分类垃圾桶，分别收集食物残渣、食品加工废液和其他废弃食品。
2. 食堂工作人员应按照分类要求，将餐厨废弃物投入对应的垃圾桶内。
3. 餐厨废弃物收集车应在规定的时间内，将分类后的餐厨废弃物收集至指定地点。
六、餐厨废弃物运输1. 运输车辆应具备合法手续，符合国家相关标准。
2. 运输过程中，应采取有效措施，防止餐厨废弃物泄漏、撒落。
3. 运输车辆应定期进行清洗、消毒，确保卫生。
七、餐厨废弃物处置1. 学校应选择具备资质的餐厨废弃物处置单位，签订合同，明确双方责任。
2. 餐厨废弃物处置单位应按照国家相关标准，对餐厨废弃物进行无害化处理。
3. 处置过程中，应确保餐厨废弃物不污染环境，不危害人体健康。
八、监督检查1. 学校后勤管理部门应定期对餐厨废弃物管理制度执行情况进行检查。
2. 学校保卫部门应加强对运输车辆的监管，确保运输安全。
3. 学校环保部门应加强对处置单位的监管，确保处置效果。
九、奖励与处罚1. 对严格执行本制度，成绩显著的单位和个人，给予表彰和奖励。
2. 对违反本制度，造成不良后果的单位和个人，予以通报批评，并依法进行处理。
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学校食堂餐厨废弃物处
置管理规定
公司内部编号：（GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI-
食堂餐厨废弃物处置管理制度
为加强我校食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食品安全隐患，保障广大师生的食品安全，特别制定资源学校餐厨废弃物处置管理制度。
一、食堂管理人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，认真履行食品安全直接责任人职责，严格执行学校餐厨废弃物处置管理规定。
二、食堂必须按要求将餐厨废弃物进行无害化处理。
严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施。
三、餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。
食品原料粗加工产生的垃圾(菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物)按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子，运往垃圾站；泔水类垃圾(食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等)按规定倒入专用泔水桶，回收给养殖户。
四、泔水类垃圾按要求要与回收方签订回收协议书，注明泔水类垃圾回收仅限于养殖用，不得另作他用。
五、总务处加强对食堂餐厨废弃物处置工作的检查监督，对不按规定处理餐厨垃圾的食堂，责令立即改正，并给予相关人员一定的处罚。
二○一六年二月。