食品安全工作总结六篇

食品安全工作总结六篇【篇一】县食安办：根据《关于报送**年食品安全和2020年 __》（阳食安办[**]20号）的要求，结合《**年**县食品安全重点工作安排》，我局在开展土壤污染状况详查，有序推进重点行业企业用地土壤污染状况调查；严格贯彻实施《**省重金属污染综合防治“十三五”规划》，对纳入污染源整治清单的企业开展整治。

工作情况总结如下：一、全县共有42个地块列入**市土壤污染防治重点详查名单，涉及到27家企业（在产19家、关闭8家），已完成相关企业的基础信息调查及企业用地风险筛查工作。

二、严格贯彻实施《**省重金属污染综合防治“十三五”规划》，深入涉重金属的重点行业企业开展全口径排查，进一步完善排查清单。

全县共有8家涉重金属企业，大部份属矿产企业，都处于停产状态；同时开展了涉镉等重金属重点行业企业排查整治，全县共有2家整治企业，由**市生态环境局委托第三方编制污染源整治方案，目前督促企业按照方案开展污染源整治工作。

在2020年，我局继续配合省市开展土壤污染防治的相关工作，继续督促2家涉镉企业按照整治方案开展整治工作。

加强重点企业的执法检查，降低因土壤污染造成对食品安全的影响。

【篇二】一、加强领导，健全网络进一步完善食品 __体系，构建安全责任网络，确保全乡食品卫生安全有人抓、有人管。

成立了食品安全领导小组，由分管食品安全党委委员巩秀如任组长，15个村村主任为成员。

同时与各村签订了食品安全工作目标责任书，明确了各村的监管责任，各村配备了监督员和信息员，健全了我乡食品安全工作的监管网络体系，为我乡食品安全工作提供了强有力的组织保障。

二、广泛宣传，营造氛围创新工作思路，多方位多角度开展食品 __，营造了全乡关心支持食品监管工作的良好氛围。

一是于3月15日国际消费者权益日开展食品药品宣传咨询活动，发放宣传资料300余份，微信、QQ等交流软件转发30余次。

二是开展了校园食品卫生安全专项检查整治行动，重点检查食堂的设施情况、有无卫生许可证、从业人员的健康状况、食品的以及校园周边副食店、饮食摊点等饮食安全情况，着力保障广大师生的饮食安全，全面推进校园食品管理和校园放心店建设，全力构建校园食品 __长效机制。

三、勤加检查，治理有效（一）全面检查不留死角食安办坚持重大节日定期检查与日常巡查相结查，做到拉网全面不留死角。

一是对全乡内有接待能力的农家乐、副食门店进行“三查”（查证件是否合格、卫生及器具是否达标、食材是否留样），二是对重点单位、人员进行日常巡查和教育，如：乡内学校等单位伙食团、餐馆及农贸市场食品摊点。

（二）狠抓群体性就餐管理在群体性就餐方面，以突出申报监厨和操作人员管理两个重点保障食品安全。

一是对各村定人定责落实群体性就餐的申报和监厨，将此项工作纳入村级目标考核确保群体性就餐安全。

二是加强乡厨队伍的管理，通过对乡厨队伍的培训教育，从最底层解决食品安全风险，如：通过本年央视3.15曝光的三、四线城市销售的不合格饮料，立即对乡厨队伍要求禁用。

（三）认真落实应急值班工作在法定假日及周末期间，我乡提前安排落实节日值班人员，并要求保证24小时通讯联络畅通，做到有事必应，有人负责。

同时要求各村制定食品安全应急方案，做好相关准备工作。

四、存在问题一是部分食品经营者食品质量和卫生安全意识淡薄，仍有销售过期、变质、失效的商品损害了消费者的利益。

二是部分经营者被动或拒绝向消费者提供核发的购物凭证、商品发票或信誉卡，对明显有问题的商品不能做到无条件的退货。

三是部分消费者对食品质量和安全不够注重，对于相关的法律法规认识肤浅，这就给假冒伪劣食品留下了市场，给不法分子留下可乘之机，食品 __难度较大。

【篇三】今年，我局以食品 __和专项整治工作为切入点，通过加强领导，采取多种措施强化食品相关政策的学习宣传和贯彻实施工作，完善监管体制，强化部门配合，着力案件查处，大力整顿和规范了全区食品市场秩序，各项工作进展有序。

一、主要做法及取得的成效（一）加强组织领导，明确工作职责为进一步完善食品 __体系，构建安全责任网络，确保全区人民的消费安全和人身安全。

多次召开专题会议研究制定食品 __贯彻实施意见，进一步明确相关部门的工作职责，形成了政府统一领导、部门协调配合、社会广泛参与的食品 __工作格局。

将此项工作纳入年度目标考核管理，年初与各街道签订了食品 __工作目标责任书，按照“权责一致”的原则，建立了食品 __责任制和责任追究制度。

建立食品安全违法线索举报奖励制度，并专门设立食品安全违法举报电话。

（二）加强宣传教育，增强群众意识今年以来，我局以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对《中华 __食品安全法》和《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位多角度开展食品宣传培训工作，营造了全社会关心支持食品监管工作的良好氛围。

一是在社区、学校组织开展了食品药品安全知识讲座，讲解了食品安全等相关知识，同时发放相关知识宣传资料300余份。

二是举办食品卫生法律法规、食品卫生 __业务知识培训班，召开专门会议加强学习，不断提高执法人员的执法水平。

三是充分利用安全生产月、重大节庆日等宣传平台，针对食品经营者、消费者、食品从业人员等不同对象，开展食品安全知识专题宣传活动，以发放宣传资料、设置宣传栏、村级广播等多种形式，广泛深入的宣传食品法律法规和食品卫生知识。

通过各种宣传形式，提高了人民群众的饮食安全，同时通过广泛开展食品安全宣传教育，积极引导生产经营者安全经营，提高了人民群众的自我保护意识，营造了人人关注食品安全的社会氛围，为更好地开展食品监管工作提供了有利保障。

（三）强化整治措施，加强行业管理为保障全区人民群众身体健康，坚持加强食品安全预防性和经常性安全监督，不断推进食品规范化管理。

加大专项整治力度，抓好预防性安全监督。

根据实际，结合重大节庆日节日，广泛开展食品专项检查整治工作。

对辖区的食品小作坊、小餐饮店、和食品摊点进行专项检查，突击检查证件齐全、制度上墙、台帐健全、环境卫生、包装规范、卫生设施、操作流程、持证上岗和从业人员健康等情况，另外还对方便食品、熟食制品等进行检查。

有计划、有步骤、分行业、分类别的抓好食品销售、餐饮行业、学校、医院等周边环境的清理、整顿、规范和促进工作，对没有证照的单位，除了加强说服教育外，及时督促他们办理各类证件，对不达标的餐饮店限期整改。

二、当前食品 __存在的主要问题和困难（一）食品安全法律、法规宣传还不够到位，部分生产经营业主及消费者的食品安全意识淡薄。

（二）监管人员业务水平与当前食品安全形势存在差距，有待进一步提高。

（三）部门间沟通协调不足，信息共享机制不完善，有待加强和完善。

三、下一步工作打算1、继续加强食品安全宣传教育。

加大食品安全法律法规和安全知识的普及力度，增强群众的安全意识，提高群众识别和防范假冒伪劣食品的能力，鼓励群众参与食品安全社会监督，共同营造良好的食品管理环境。

2、健全食品 __体制。

进一步贯彻落实《食品安全法》，加强对食品安全工作的领导，理顺部门职能，切实加强对食品加工、流通、消费各环节的监管，健全食品 __体制和工作运行机制，进一步扩充食品安全信息渠道，努力做好食品安全信息的收集、汇总和上报工作。

3、加大食品 __力度。

继续加大对食品流通、消费市场的监督执法检查，有重点地开展专项整治活动，加大对食品售假的打击力度，对群众关心的热点、难点问题，以及群众的投诉举报，加大查处力度。

建立和完善食品卫生安全监控和预警体系，防止食物中毒等公共卫生事件的发生。

4、切实抓好重点人群的宣传培训工作。

首先是加强对农村食品安全协管员、联络员、信息员的培训，进一步提高“一专三员”人员的业务水平和监督水平；其次是加强对食品从业人员的培训，进一步提高食品从业人员知法、懂法、守法、用法的水平，增强食品安全意识，规范其经营行为，确保广大人民群众饮食安全放心。

同时，要鼓励群众举报投诉假劣食品，提高公众的依法维权意识。

5、提高食品安全监督技术水平。

依靠科技进步，积极研究食品安全问题的控制措施，推广应用食品 __新模式、新技术和新方法，改善检验和执法装备，加快信息化建设速度，致力提升执法队伍整体监管技术水平。

【篇四】一年来，我镇在县政府、县食安办的精心指导下，认真推进食品安全工作。

各部门以更高的要求，更严的标准，更实的措施，全面加强食品安全监督，严防食品安全风险，突出重点，强化措施，有序深入开展食品专项检查，加强整改、整治力度，及时消除食品安全隐患，推动食品安全工作再上新台阶。

现将**年食品安全工作情况总结如下：一、工作开展情况（一）组织领导，建立健全工作机制。

我镇高度重视食品安全工作，制定食品安全责任清单，调整食品安全委员会领导小组，切实加强了食品安全工作的组织领导，与各村、各部门签订了安全生产、食品安全目标责任书，将食品安全纳入全年目标管理重点工作之中。

重大节假日来临之前，做好食品安全工作安排部署，制定下发方案、通知等，严格落实节假日期间领导带班值班制度，各 __及分管领导带队督促检查食品安全目标任务的落实情况。

并要求各村按照工作职责，做好食品 __工作，创新观念，不拘形式，创造性的开展食品安全综合监管工作，深入到辖区内食品生产、经营单位进行食品安全大检查，从生产、销售、消费等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我镇食品生产经营良好发展，食品质量和食品安全保障水平有了较大提高，人民群众安全感进一步增强。

（二）加大宣传，提高群众安全意识。

为认真做好食品安全工作，我镇结合各项工作，在辖区内开展食品安全宣传，充分利用宣传栏、采取悬挂横幅、张贴标语、街头咨询、散发传单等多种形式，大力宣传有关法律法规和食品安全知识，通过宣传，促进了人人重视食品安全，人人参与食品安全监督的良好局面，为食品安全工作顺利开展营造了有利的工作环境，让更多的群众参与进来，科学引导正确的消费观念，提高人民群众的自我保护意识，今年以来共出动32人次开展宣传，张贴标语、悬挂横幅22余条，发放宣传手册、宣传本、宣传彩页、食品安全倡议书等九个类别共计2320余份。

（三）加强检查，确保隐患整改到位。

今年以来，按照县食安办的文件精神，我镇加强食品药品监管执法司法问题的整改，制定下发整改方案，明确责任，针对食品药品监管执法司法领域存在的问题进行整改，落实食品安全责任。

同时，为切实解决“五毛”食品质量安全问题，进一步加强辖区内学校周边食品和农村食品 __，**镇对辖区内学校周边的五毛食品，小摊小贩进行检查。

检查食品经营单位有无取得食品流通许可证，经营产品是否过期变质，是否做好台帐，以及食品是否有生产厂家、生产日期、保质期、食品生产许可等。

督促经营单位做好台帐，落实进货查验、索证索票、过期食品清理等情况，要求他们进货时不要购进没有检查标签标识的食品。