中西面点肉包制作总结200字
2024年制作包子的心得模版(五篇)
2024年制作包子的心得模版今天，天气阴沉沉的。
无聊的我做完作业后，听见厨房里发出奇怪的声音：“咚咚咚，啪啪啪……”时而快时而慢。
哦，是妈妈。
妈妈在厨房里待了很久。
我静静地，脚步轻轻地到了厨房门口，看见忙碌的妈妈。
“她又在做什么好吃的呢?”我偷偷瞄了一眼。
突然，调皮的臭弟弟，一蹦一跳地到我的身旁，吓了我一跳，弟弟说：“姐姐，你说妈妈是不是又在做____料理呀?”我说：“有可能，走，咱去看看。
”妈妈看见了我们，吓了一大跳。
说：“到一边儿去，别打扰我。
”弟弟说：“妈妈你又在干啥?”妈妈说：“包包子呀!”我和弟弟都特别期待。
妈妈说：“我很忙，我在配馅料。
”我说：“有什么馅儿啊?”妈妈说：“一会儿再告诉你。
”两个小时后，妈妈把准备好的材料放上桌。
有一盆发好的面，胖乎乎的有很多小孔，像蜂窝一样。
三盆馅，香气扑鼻。
馅有：鲜肉馅，香菇青菜馅，腊肉咸菜馅。
妈妈说：“去洗手，洗完手后再来包。
”我洗好了，看见妈妈手上抹了点儿油，把盆里的面拿出来放在桌子上，用刀切下一块，用手搓成长条，然后又用刀切成小块。
我的任务是把妈妈切好的剂子揉成圆团。
小姨说：“我的任务是擀皮儿。
”妈妈说：“边上薄一点儿，中间要厚一点儿。
”弟弟的双手、手肘都是抹的油。
妈妈说：“不要你弄，一边儿去。
”弟弟有点儿不高兴。
妈妈拿起一张皮儿放在手里，舀了一勺馅放在皮儿上，轻轻松松就包了一个包子，上面有许多小褶子，顶上还有一个小窝窝，真好看。
可我一点儿也不会，我就先试了一下，一揪一揪的捏好了。
可是跟妈妈的不像呀，就是一个坨坨啊!然后我又观察妈妈，只见她左手大拇指压着菜，右手灵活地一揪一捏，一捏一揪，就包好了。
于是我又跟着学，一揪一捏……妈妈说：“你看你自己，揪的太长了，底儿变薄了，两边和头上皮儿又厚，不好吃，待会儿蒸的时候底要破。
”“哦—”。
我不紧不慢地包完手里这个。
小姨说：“你包的真像一个福袋。
”然后我就照妈妈的样子继续包，有一点点像了，可是还是不完美。
2022制作包子的心得感受800字
2022制作包子的心得感受作为一个热爱美食的人，不仅喜欢品尝各种美食，也喜欢动手制作美食。
最近我学会了制作包子，下面是我的心得与感受。
材料准备在开始制作之前，需要准备好以下材料：•面粉•酵母•糖•盐•温水•馅料（根据个人口味选择）制作步骤1. 准备面团首先，在一个大碗中放入适量的面粉，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
然后，在另一个容器中倒入一小碗温水，加入适量的酵母，搅拌均匀，然后倒入面粉中。
搅拌面粉，在搅拌的同时不断加入温水，搅拌到面粉变成面团，将面团揉至光滑。
2. 发面将揉好的面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵一个小时左右，发酵后的面团会变得松软。
3. 搓制包子将发酵好的面团揉成长条，然后分成小团，用擀面杖将小团擀成面饼，把馅料放入面饼中间，然后将面皮用手揉成小包子。
4. 蒸制包子将包子放在蒸锅上面的蒸屉里，加上适量的水，大火蒸10分钟左右即可。
制作过程的心得与感受制作包子并不是一件容易的事情，需要具备很好的耐心和细心。
第一次制作的时候，我觉得很难擀面皮，每次擀出来的皮都不太一样，总是有些地方太薄或太厚。
但是，慢慢地，我发现细心是制作包子的关键。
当我静下心来，认真地慢慢擀面皮的时候，擀出来的皮就平均而且有弹性了。
制作包子的过程也需要坚持不懈的努力。
很多人第一次制作包子都会感到比较困难，但是只要您坚持不懈地学习和练习，一定会做出美味的包子。
总之，通过制作包子，我得到了很多启示：耐心和细心是制作美食的关键，坚持不懈是获得成功的重要因素。
也希望大家能在享受包子美食的同时，更加深入体会到制作美食的乐趣和技巧。
制作包子的心得感想900字（精选14篇）
制作包子的心得感想900字（精选14篇）制作包子的心得感想900字篇1包子是我们日常生活中最常见的食物之一。
早上我们可以当早点，下午肚子饿也可以用来充饥，但是亲手制作包子，我还真是第一次尝试！在我心中，我的妈妈是一个心灵手巧的全能妈妈！无论是生活上，还是事业中，她都是最优秀的。
看我的身材，就知道我的妈妈有一手非常好的厨艺，无论是日常食谱的家常菜，还是饭店中的一些美味佳肴全都难不住我能干的妈妈！但是今天她碰到难题了，我那挑剔的爸爸，想吃妈妈亲手包的包子，这下可把妈妈难住的！她什么做会做，唯独不会做包子，但是做为一个好太太，她是不会让爸爸失望的。
鼓足勇气，妈妈就拉上我去准备食材了！我发现做包子其实还是一项很复杂的工作。
想做鲜美可口的包子，食材必须要新鲜，肉最好选用肥瘦适中的五花肉，怎样才能用最快的速度把肉切成碎丁呢？这也是需要技巧的。
首先把肉先切成一片片薄片再切成条，最后再切成丁，这样就比较方便了，再稍微剁几下就差不多了。
之后再把需要搭配的葱以及各种调味料全部放入盆中。
要想做出汤包的口味，妈妈还分三次往馅料里面加了一碗水。
现在妈妈从保温箱里拿出已经发酵成功的面团，用力揉出面团里面的空气，搓成长条，再切成一块块短圆柱体。
这个步骤最简单了，不一会儿就全部切好了。
沒想到，随之而来的擀面皮工序可不是什么容易的事。
妈妈说：面皮儿要擀得又圆又薄，中间要厚、边缘要薄，这样包出的包子才能外形美观味道可口。
妈妈边说边擀，眨眼功夫已经擀出了好几张，但是无论怎么小心，擀出的面皮是参差不齐，就像一块破抹布，最后只能放弃！终于面皮全部擀好了，马上就要包了，但是我跟妈妈都是第一次包，感觉有点难，妈妈只好边看手机边教我四指托住面皮，左手捏住面皮边，一下一下地捏着，不一会儿，我人生中第一个包子就成形了，太激动了！终于可以上锅蒸煮了，20分钟后，香喷喷的包子就完美出炉了！奶奶，爸爸边吃边夸我们做的好吃！太厉害了！我的妈妈又一次成功的完成了自己的＂作品＂！制作包子的心得感想900字篇2“净水飘芙蓉，元宝落玉盘。
制作包子的心得体会（通用10篇）
制作包子的心得体会制作包子的心得体会（通用10篇）制作包子的心得体会篇1时光如水，生命如歌。
在马驹过隙间，我们又送走了一个紧张的学期，迎来了又一个暑假。
从明天起，我们又开始放寒假了。
这天，我穿着一身整齐的衣服，向李师傅拜师。
终于，师傅说出了一个字‘行！’虽然，我没有做过包子，但是我`对做包子的程序了如指掌，因为我曾经是一位旁观者。
好，开始了！我按师傅的方法：8斤面粉，3斤白糖，2两依士米，3斤泡打粉倒进搅拌机搅拌成面团，师傅告诉我，要想知道面团是否结实，就把一些面团拿出来，把它搓成薯条一般的形状，对着折一折，纹少的就结实。
待面团结实后，就放在压面机上压，压扁了以后，就放在桌面上，像粉卷一样卷着，然后捏成一个个小面团，如果小面团太湿，可以用生粉沾一沾。
随后，食指和中指顶压扁的面团的中间，拿起小棍子就磨。
食指和中指飞快地转动着。
做成了包皮。
一切准备就绪，开始把馅心放在包皮里。
师傅把装有叉烧的盆子放在桌子上，又拿来一个笼放在桌旁。
师傅真能干，包得又快又好。
只见他左手托着包皮，右手搛馅心，放下筷子，两手一捏，一只小巧的包子便出现在它手里。
我最笨拙，馅心不是放多了，就是放少了。
馅心放多了，包皮就破了，我急忙用手去捏。
谁知，这边捏好了，那边又破了。
急得我像热锅上的蚂蚁——团团转。
时间从我身边不知不觉地溜走了。
我仍然收获甚微，我心灰意冷了，唉，谁说世上无难事，这学做包子也就很难嘛！不过，经过师傅的精心教导，奇迹出现了。
我能做出两三个包子。
我又想起世上无难事，只怕有心人这句名言，这次，我做了有心人，当然世上无难事了。
啊，多么美好的暑假，多么可喜的收获，这天，我学会了做包子。
感受到了劳动的艰辛，品尝到收获的喜悦。
这在我的记忆中抹上了浓浓的一笔，它使我忘不了，真的永远忘不了！制作包子的心得体会篇2三国时期，有一个叫诸葛亮的人。
某一天，诸葛亮带领着大军来攻打孟获，他们走着走着，就到了一条河，河神说：“你把你的将士杀几个给我，我就让你们过河。
包包子的心得体会400字
包包子的心得体会400字标题：我的包子心得体会字数：1000字一、前言包子，作为一种在中国饮食文化中极其重要的传统美食，历史悠久，深受广大民众的喜爱。
作为一个吃货，特别迷恋各式包子的我，经过长时间的研究和品尝，终于得出了一些关于包子的心得体会。
二、包子的历史渊源包子在中国有着悠久的历史，言之几千年。
早在春秋时期，包子就在中国的餐桌上亮相，而且是儒家经典《礼记·杂记》中有着详细描述。
由此可见，包子是中国美食文化宝库中的重要一环。
三、包子的种类在中国，包子分为蒸、煮、炸三种不同的制作方式，以及各种各样的馅料。
最常见的包子有肉馅包子、鲜虾包子、红豆沙包子等，每一种口味都有其独特的风味和特点。
穷则狗肉包子，富则肉包子，无论贫富，包子无疑是大家生活中的美味享受。
四、包子的营养价值包子内馅多种多样，有荤有素，从而使得包子的营养价值极高。
以肉馅包子为例，其中含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等，能够为人体提供所需的能量和养分。
而且包子的面皮中富含淀粉，这种碳水化合物能够促进肠道蠕动，对消化和排便起到积极的作用。
五、包子的烹饪技巧包子的制作并不简单，需要一定的烹饪技巧。
首先要注意发酵面团的时间和温度，过长或过短都会影响包子的口感。
其次，在包子的包制过程中，要注意保持适度的馅料和面皮的比例，以及包子的形状和口感。
最后，蒸包子的火候也是至关重要的，火候过大会导致包子皮过硬，而火候过小则会导致包子不熟。
只有掌握好这些烹饪技巧，才能够制作出口感鲜美、色香味俱佳的包子。
六、包子店的文化特点中国的包子店是一道独特的风景线，处处都能看到这些小吃摊贩。
无论是早上的早点摊还是晚上的夜市摊，都能够看到熟悉的包子吃货们的身影。
在包子店，你可以观察到各种各样的人群和生活场景，感受到包子文化中的热闹与多样性。
七、包子带给我的快乐作为一个包子爱好者和追求美食的人，每次品尝到一款特别美味的包子，都会让我心情愉悦。
那种饱满的口感、香鲜的味道，让我感受到融入其中的快乐和满足。
制作包子的心得5篇1000字范文
制作包子的心得5篇1000字范文我迫不及待地拿起一个自制的大包子，往嘴里一塞，包子在嘴里停顿了几分钟，回味着……我感到特别心满意足，因为我觉得自己做的包子格外的香，格外的美味!劳动是快乐的，付出了就会有收获。
下面由小编来给大家分享，欢迎大家参阅。
制作包子的心得1今天，天气阴沉沉的。
无聊的我做完作业后，听见厨房里发出奇怪的声音：“咚咚咚，啪啪啪……”时而快时而慢。
哦，是妈妈。
妈妈在厨房里待了很久。
我静静地，脚步轻轻地到了厨房门口，看见忙碌的妈妈。
“她又在做什么好吃的呢?”我偷偷瞄了一眼。
突然，调皮的臭弟弟，一蹦一跳地到我的身旁，吓了我一跳，弟弟说：“姐姐，你说妈妈是不是又在做黑暗料理呀?”我说：“有可能，走，咱去看看。
”妈妈看见了我们，吓了一大跳。
说：“到一边儿去，别打扰我。
”弟弟说：“妈妈你又在干啥?”妈妈说：“包包子呀!”我和弟弟都特别期待。
妈妈说：“我很忙，我在配馅料。
”我说：“有什么馅儿啊?”妈妈说：“一会儿再告诉你。
”两个小时后，妈妈把准备好的材料放上桌。
有一盆发好的面，胖乎乎的有很多小孔，像蜂窝一样。
三盆馅，香气扑鼻。
馅有：鲜肉馅，香菇青菜馅，腊肉咸菜馅。
妈妈说：“去洗手，洗完手后再来包。
”我洗好了，看见妈妈手上抹了点儿油，把盆里的面拿出来放在桌子上，用刀切下一块，用手搓成长条，然后又用刀切成小块。
我的任务是把妈妈切好的剂子揉成圆团。
小姨说：“我的任务是擀皮儿。
”妈妈说：“边上薄一点儿，中间要厚一点儿。
”弟弟的双手、手肘都是抹的油。
妈妈说：“不要你弄，一边儿去。
”弟弟有点儿不高兴。
妈妈拿起一张皮儿放在手里，舀了一勺馅放在皮儿上，轻轻松松就包了一个包子，上面有许多小褶子，顶上还有一个小窝窝，真好看。
可我一点儿也不会，我就先试了一下，一揪一揪的捏好了。
可是跟妈妈的不像呀，就是一个坨坨啊!然后我又观察妈妈，只见她左手大拇指压着菜，右手灵活地一揪一捏，一捏一揪，就包好了。
于是我又跟着学，一揪一捏……妈妈说：“你看你自己，揪的太长了，底儿变薄了，两边和头上皮儿又厚，不好吃，待会儿蒸的时候底要破。
制作包子的心得总结范文（2篇）
制作包子的心得总结范文我家每年过年都要蒸包子。
我问爷爷为什么过年蒸包子，爷爷告诉我两点原因：以前家里穷，平时吃不上白面，只有过年时蒸点包子、馒头;第二个原因是图个吉利，吃自己蒸的包子希望来年日子过得蒸蒸日上。
今年爸爸把爷爷奶奶都从乡下接到外公、外婆家过年，我们又开始了亲手做包子。
做包子的第一步是和面，和面可有讲究了。
把面粉倒入一个擦拭干净的脸盆，因为我们用的是含有发酵粉的自发面粉，所以不用另外加发酵粉了，但干面粉要先和匀。
准备好温水，水温控制在38℃左右，水中加入少量盐，加入盐的作用是让包子皮咬起来更有嚼劲。
水加入面粉中混合均匀后，就变成了小疙瘩，搂搓小疙瘩就慢慢变成大面团。
大面团不断搂，到表面又光又亮，面就和好了。
第二步是发酵，把和好的面团放回脸盆中，上盖一块热湿布，整个脸盆用小毯子裹起来放入被窝中，等一个多小时就好了。
从被窝中拿出的面团体积膨胀了2——3倍，变得非常松软，面团中间有蜂窝状的小洞。
我查了书知道，原来这中间蕴含着一个科学道理：面粉中的麦牙胚乳含有蛋白质，在酵母菌的作用下产生二氧化碳，使面团变得蓬松富有弹性和伸缩性。
发酵的时候可以来做包子馅了，你别说馅还有一些讲究，要选新鲜的肉和蔬菜，可以是胡萝卜丝、冬笋丝、大白菜。
再加上佐料就行了。
最后一步就是全家坐下来一起包，我负责把发好的面切成二厘米左右的小面块，外婆用擀面杖擀面皮，其他人负责包。
大家围坐成一圈，有说有笑的，热闹极了。
我想这也许是过年自己动手包包子的另一个原因吧。
刚蒸出笼的包子，褶子均匀，包子皮还有一些Q，馅很香。
咬一口包子，里面的汤汁瞬间四溢，满嘴都是香，满嘴都是鲜。
最后祝大家像吃蒸包的寓意一样，来年会蒸蒸日上。
制作包子的心得总结范文（二）制作包子是一个非常传统且具有中国特色的烹饪技艺。
包子作为广受欢迎的传统中式糕点之一，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
包子软糯鲜香，肉质鲜美，又具有携带方便、易于保存的特点，因此深受人们喜爱。
中式面点实训报告范文
一、实训目的通过本次中式面点实训，我旨在掌握中式面点的制作技巧，了解中式面点的文化内涵，提高自己的动手能力和审美水平。
同时，通过实训，培养团队协作精神，提高自己的综合素质。
二、实训内容本次实训主要包括以下内容：1. 中式面点的基本知识：了解中式面点的起源、发展、分类、风味流派等。
2. 中式面点的原料选用：学习如何选用合适的原料，保证面点的口感和品质。
3. 中式面点的制作方法：学习各种面点的制作方法，如水调面团、馅心制作、膨松面团、蛋和面团、层酥面团、米及米粉面团等。
4. 中式面点的装饰技巧：学习如何对制作好的面点进行装饰，提高面点的美观度。
5. 中式面点的熟制工艺：了解不同面点的熟制方法，如蒸、煮、炸、烤等。
三、实训过程1. 学习阶段：通过阅读教材、观看视频、请教老师等方式，掌握中式面点的基本知识和制作方法。
2. 实践阶段：在老师的指导下，进行实际操作，制作各种面点，如包子、馒头、饺子、汤圆等。
3. 总结阶段：对实训过程中遇到的问题进行总结，分析原因，提出改进措施。
四、实训成果1. 成功制作了多种中式面点，如包子、馒头、饺子、汤圆等。
2. 掌握了中式面点的制作技巧，如和面、揉面、擀面、包馅、熟制等。
3. 提高了审美水平，学会了如何对制作好的面点进行装饰。
4. 培养了团队协作精神，学会了与他人共同完成任务。
五、实训总结1. 通过本次实训，我深刻认识到中式面点制作的重要性和技巧性。
2. 在实训过程中，我遇到了很多问题，但在老师和同学们的帮助下，我逐渐克服了困难，提高了自己的动手能力。
3. 本次实训让我更加热爱中式面点制作，也让我对烹饪行业有了更深入的了解。
4. 在今后的学习和工作中，我会继续努力，不断提高自己的专业技能，为中式面点的发展贡献自己的力量。
六、建议1. 学校应加大对中式面点实训的投入，提供更多实训设备和原料，以满足学生的实训需求。
2. 教师应注重培养学生的动手能力和创新精神，鼓励学生进行创新面点制作。
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中西面点肉包制作总结200字
我家每年过年都要蒸肉包。
我问爷爷为什么过年蒸肉包，爷爷告诉我两点原因：以前家里穷，平时吃不上白面，只有过年时蒸点肉包、馒头;第二个原因是图个吉利，吃自己蒸的肉包希望来年日子过得蒸蒸日上。
今年爸爸把爷爷奶奶都从乡下接到外公、外婆家过年，我们又开始了亲手做肉包。
做肉包的第一步是和面，和面可有讲究了。
把面粉倒入一个擦拭干净的脸盆，因为我们用的是含有发酵粉的自发面粉，所以不用另外加发酵粉了，但干面粉要先和匀。
准备好温水，水温控制在38℃左右，水中加入少量盐，加入盐的作用是让肉包皮咬起来更有嚼劲。
水加入面粉中混合均匀后，就变成了小疙瘩，搂搓小疙瘩就慢慢变成大面团。
大面团不断搂，到表面又光又亮，面就和好了。
第二步是发酵，把和好的面团放回脸盆中，上盖一块热湿布，整个脸盆用小毯子裹起来放入被窝中，等一个多小时就好了。
从被窝中拿出的面团体积膨胀了2——3倍，变得非常松软，面团中间有蜂窝状的小洞。
我查了书知道，原来这中间蕴含着一个科学道理：面粉中的麦牙胚乳含有蛋白质，在酵母菌的作用下产生二氧化碳，使面团变得蓬松富有弹性和伸缩性。
发酵的时候可以来做肉包馅了，你别说馅还有一些讲究，要选新鲜的
肉和蔬菜，可以是胡萝卜丝、冬笋丝、大白菜。
再加上佐料就行了。
最后一步就是全家坐下来一起包，我负责把发好的面切成二厘米左右的小面块，外婆用擀面杖擀面皮，其他人负责包。
大家围坐成一圈，有说有笑的，热闹极了。
我想这也许是过年自己动手包肉包的另一个原因吧。
刚蒸出笼的肉包，褶子均匀，肉包皮还有一些Q，馅很香。
咬一口肉包，里面的汤汁瞬间四溢，满嘴都是香，满嘴都是鲜。
最后祝大家像吃蒸包的寓意一样，来年会蒸蒸日上。