进货查验记录管理制度
进货查验制度精选5篇
进货查验制度精选5篇进货查验制度篇一一、采购人员外出采购时，须做到按照有关规定索证、验证，严格查验食品质量和定型包装食品标签及卫生许可证或检验合格证。
二、每天有专人负责验收食品，并认真做好记录。
三、验收时，一看货源是否新鲜，有无异味；二看有无正规生产厂家、生产日期、保质期限（物品是否在保质期内）。
杜绝腐败、变质、超过保质期，无检验合格证明及卫生许可证厂商供应的食品进入食堂。
四、食品经验收合格后，再过磅、收货。
五、采购人员每天按制作的幼儿食谱进行采购，采购不到的'食品应经保健医生同意后方可更改。
进货查验制度篇二为了保证公司进购的原辅料符合食品标准，保证公司利益，使公司的运行符合食品安全法的规定而制定本规定：1、采购人员采购原料、食品添加剂及食品相关产品，应向供方索取其生产许可证的复印件（无需办生产许可证的产品除外）和与该批次产品相适应的`合格证明文件并交于品质部做好记录。
对于不能提供合格证明文件的，品质部通知化验室，对要采购的原辅料根据食品安全标准进行检验，检验合格则采购，不合格则拒绝采购。
2、品质部负责对供方生产许可证等资质进行验证，并做好相应的验证记录和保管好相应的资质。
验证不合格或无生产许可证产品（无需办生产许可证的产品除外）禁止采购。
3、品质部如实记录所采购原辅料的规格数量供货者名称及联系方式进货日期等信息并做好归档管理。
4、对于审查发现虚假信息的原辅料应立即停止采购。
5、对于资质齐全的供方，生技部按计划采购其提供的物资。
6、物品采购进厂后，按《检验管理制度》中原辅料的检验规程进行检验，并由化验室做好相应的检验记录；品质部负责做好进货查验记录。
进货查验制度篇三目的为了加强食品质量安全管理，保证加工食品质量安全，保障人民群众身体健康和生命安全，如实记录采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品验货查证情况，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的法律法规的规定，特制定本制度。
适用范围凡是本单位采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品（简称为食品原辅材料）都需遵守本制度。
进货查验和查验记录制度范文(三篇)
进货查验和查验记录制度范文一、目的及背景为了确保企业的进货质量管理和提高商品质量，建立健全的进货查验和查验记录制度是非常重要的。
该制度旨在规范和管理企业的进货查验工作，并确保所有进货商品的质量符合企业的要求。
二、适用范围该制度适用于所有进货过程中需要进行查验的商品，包括原材料、零部件、生产设备等。
三、具体内容1. 进货查验责任(1) 采购部门负责组织和实施进货查验工作；(2) 查验人员应具备相关技术背景和专业知识，确保查验结果的准确性。
2. 进货查验标准(1) 根据企业的需求和行业标准，制定进货查验的技术要求和标准；(2) 查验人员应了解并掌握相关的技术要求和标准，并按照标准进行查验。
3. 进货查验流程(1) 采购部门接收货物后，先进行外观查验，确保货物完好无损；(2) 针对不同的商品，采取不同的检测方法和设备进行查验；(3) 检测结果分为合格和不合格两种情况，合格的货物可以入库，不合格的货物应及时通知供应商并进行退货处理。
4. 进货查验记录(1) 采购部门应建立健全的进货查验记录系统，记录查验的商品信息、查验结果和处理措施等；(2) 查验记录应保存一定时间，以备查阅和追溯。
5. 进货查验纠纷处理(1) 如果供应商对查验结果有异议，应及时提供证据进行复查；(2) 如复查结果仍然存在争议，应通过协商或仲裁等方式进行解决。
四、监督和评估1. 采购部门应定期进行内部评估，检查进货查验工作的执行情况和效果，并及时改进相关工作；2. 上级主管部门或专业机构可以进行定期的审核，确保进货查验工作的合规性和准确性。
五、违规处理任何违反该制度的行为，将按照企业相关制度进行处理，包括警告、罚款、停职、开除等。
六、附则该制度的解释权归属于企业的相关部门，在制定和执行中应充分考虑实际情况和特殊要求进行调整。
以上为进货查验和查验记录制度的范文，企业可以根据自身实际情况进行适当修改和完善。
进货查验和查验记录制度范文（二）食品进货查验制度一、为保障人民群众身体健康和生命安全，加强对食品经营食品质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据《____食品卫生法》、《____产品质量法》、《____消费者权益保____》等法律法规规定，制定本制度。
进货查验记录管理制度(10篇)
进货查验记录管理制度为加强我公司产品质量管理，保证产品质量符合要求，严把材料质量进货关，促进我公司产品质量更上一个台阶，特制定本制度。
一、职责1、险部是产品质量检验的归口部门，负责公司材料进货的检验、试验的委托工作。
二、工作程序1、质检员对公司产品所需材料按标准或合同的规定进行进货查验，经查验合格后，方可办理入库手续。
2、当某些检验或试验项目本公司不能进行时，由质检部委托有资质的单位进行检验或试验，对委托单位能力、资质进行评价，填写供方评价记录。
3、检验结束后，质检员及时做好状态表标识，经检验不符合要求的原材料作好记录，原则上按退货处理，在不影响质量情况下，经公司经理和分管经理批准，也可做让步接受处理，具体执行《不合格品控制制度》4、对无标准、又无明确指导性文件，也无生产厂合格证的，或采购商品不在合格厂评估范围内的，质检员有权拒绝验收。
5、质检员应做好验收记录，做到记录完整、及时、准确。
并有质检人员签名.6、质检员有质检部门负责人授权，并在授权范围内实施质检工作。
三、检验规程1、原材料进场应按合同要求验收相关质量证明文件。
2、进货材料按进货____％进行抽样，检查技术参数的准确性。
生产过程控制管理制度目的：确保产品质量，提高工作效率，特制定本制度范围：适用于生产部所有部门、车间和个人。
1、生产经理负责该项工作的制定及研究2、车间主任对生产过程控制负责并推广执行，对车间员工进行监督。
制度：1、人员管理2、生产车间是生产任务的具体完成部门。
3、生产经理负责检查监督车间整体工作情况，统一一进行班组间的协调和出现问题的解决.4、生产经理负责工人进行技术培训，确保培训合格上岗。
5、生产负责人员，每天生产结束填写生产工作日记，并于当天上报生产经理。
管理方法：1、生产经理和生产负责人在生产前工艺条件，技术文件进行确认，确认无误后方可生产.2、车间主任应指导工人按工艺文件操作，并进行监督管理3、车间主任检查车间生产工艺流程情况，发现问题及时制止并及时反馈给生产经理进行处理.中间产品的检验：1、各二序工作人员按频率、项目工作方法进行自主检查，检查合格后方可转入下一流程。
进货查验记录管理制度
进货查验记录管理制度第一条为了加强食品质量安全监督管理，确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益，制定本制度。
第二条凡进入本经营单位的食品都应当实行进货检查验收，审验供货方的经营资格（包括：食品流通许可证、工商营业执照等），验明食品合格证明和食品标识，索取相关票证。
应当检验检疫的，还应当向供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。
第三条对食品包装标识进行查验核对，内容包括：（一）中文标明的商品名称、生产厂名和厂址；（二）产品质量检验合格证明，认证认可标志；（三）商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的净含量及其标准方式；（四）根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量；（五）限期使用商品的生产日期、安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）和失效日期；（六）对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语。
第四条法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品，必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。
法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。
第五条经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。
第六条按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。
第七条做好食品进货查验工作，落实进货查验记录工作，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
保证食品进货查验记录真实，应统一保管，保存期限不得少于两年，接受行政执法部门的检查。
第八条在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。
发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。
进货查验和查验记录制度
进货查验和查验记录制度进货查验和查验记录制度是企业内部为管理和控制进货过程而制定的一系列制度和规定。
该制度的目的是确保企业进货的合规性、质量以及安全，提高企业的管理水平和经营效益。
以下是一个关于进货查验和查验记录制度的详细介绍。
一、进货查验制度1.进货查验的依据和范围进货查验依据合同、订单以及供应商提供的进货清单等进行。
查验范围包括进货的数量、质量、包装以及合法性等。
2.进货查验的方式和流程进货查验可分为外观查验和全面查验。
外观查验主要针对包装和外观进行检查，全面查验则包括外观查验和对物品的质量、数量等方面的检查。
进货查验的流程一般包括以下几个步骤：（1）检查进货清单和送货单上标注的物品是否完整。
（2）对进货物品的包装进行损坏检查，并核对包装标识的准确性。
（3）按照进货清单上的规定数量和型号，核对实际进货物品的数量和型号是否一致。
（4）对物品的质量进行检查，包括外观和功能性能等。
（5）查验物品的合法性，包括是否具备合格证、生产日期等。
（6）查验完成后，填写进货查验单并进行相应记录。
3.进货查验的责任和权力进货查验的责任主要由采购部门负责，包括查验物品的数量、质量、包装等。
同时，其他相关部门也有责任协助进行查验。
4.进货查验的异常处理如果发现进货物品有质量、数量等异常情况，应立即通知供应商进行处理。
处理方式可以是退货、更换或补发等。
1.查验记录的内容和形式查验记录应包括查验时间、查验项、查验结果、查验人员等信息。
同时，可以根据需要，记录进货物品的详细信息，如生产日期、批次号等。
2.查验记录的保存和归档查验记录应进行适当的保存，以备将来参考和核实。
一般可以以纸质形式或电子形式保存，同时应按照一定的分类和归档规则进行管理。
3.查验记录的查询和使用查验记录可以作为进货质量和安全性等方面的参考，供管理层和相关部门进行查询和使用。
查验记录还可以作为与供应商协商、追溯质量问题等相关事宜的依据。
4.查验记录的监督和评估查验记录的监督主要由质检部门进行，对查验记录的准确性和合规性进行评估。
进货查验记录管理制度(5篇)
进货查验记录管理制度1、目的：确保产品合格，维护公司利益和消费者权益。
2、适用范围适用于对终产品检验。
3、职责：1)质量技术部负责产品最终检验。
2)其他部门辅助质检对产品进行最终检验。
3)化验员对产品进行最终检验做好详细记录。
4)产品检验完，由技术部门人员判断产品是否合格，若合格，开具《出厂检验报告单》，由主管领导签字，方可出库。
若不合格，按不合格产品规定，进行处理。
5)每批产品有留样，留样产品应放在专属留样区，按品种、批次分类放置。
并留有标识。
6)质检员应得到质检部门领导授权，在授权范围内实施检验工作。
从业人员健康管理制度为加强从业人员健康检查管理，保障消费者消费安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律、法规规定，我单位就从业人员健康检查管理工作，制定本制度：1、本单位建立并执行从业人员健康检查管理制度，从业人员，每年必须参加一次健康检查，取得健康证明后方可从事食品经营，新参加工作和临时参加工作的食堂从业人员生必须先进行健康检查取得健康证明后方可参加工作上岗。
2、在每年的健康检查中、凡发现本单位从业人员中患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病，不得再从事接触直接入口食品的工作。
3、从业人员健康证明应随身携带，以备检查。
从业人员健康裣查合格证不得涂改，过期、笔迹不清无效。
4、从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、等有碍食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗。
5、从业人员必须具有良好的卫生习惯，并做到。
(1)接触直接入口的食品前应用肥皂及流动清水洗手消毒；穿戴整洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；(3)不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指销售食品。
(4)不得在食品经营场所内吸烟。
食品安全自查管理制度1、目的：为了保证食品的质量以及食品的安全，特制定食品安全自查管理制度，保证落实质量安全企业主体责任。
进货查验和查验记录制度范本（5篇）
进货查验和查验记录制度范本一、与初次交易的供货者交易时，本店负责按照法律法规的规定分别索取、查验以下证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件，并复印留存，每年核对一次是否有效：(一)营业执照；(二)生产许可证；(三)卫生许可证；(四)有关质量认证标志、商标注册证、专利、绿色或无公害食品的证明；(五)强制认证证书(国家强制认证的食品如qs)；(六)生猪定点机械化屠宰厂证书；(七)法律法规规定的其它证明文件。
二、每次进货时，接验员要详细检验食品外包装是否符合国家《预包装食品标签通则》的规定，并按批次向供货者或生产加工者分别索取、查验以下证明食品符合质量标准或上市规定，以及证明食品来源的票证，并复印留存：(一)食品质量合格证明；(二)检疫(检验)证明；(三)进货票据；(四)农产品产地来源证明。
对不能提供相关质量证明或包装不规范、破包、透气等的食品拒绝进货。
三、接验员对所进商品的种类、规格、数量应与供货方出具的____及清单逐一核对。
四、对获得驰名商标、著名商标、绿色食品等称号的优质食品，凭以上称号相应标识和凭证，只在初次交易时索取票证直接进入超市销售，不再按批次索取其他票证。
五、食品经营者发现有毒有害、污染、变质、不合格食品，要详细造册登记，立即报告工商行政管理或者质检验检疫、卫生行政等执法机关，并按照规定予以销毁或者退回供货商处理。
商品质量管理员对进货人员索取的票证进行检查验收并做好记录，分管质量管理的负责人在食品入库或上架前查验记录，并自行____食品抽查。
并对索证索票情况在食品安全信息公示栏向消费者公示。
六、食品批发商将加盖公章的进货票据直接装订成册建立进货台账，供货商营业执照、食品经营许可证(生产许可证)、本品种本批次检验合格证或质量检验合格报告单和进口食品的商检证明查验备案。
将加盖公章的销货票据装订成册建立销售台账。
七、食品零售商将加盖公章的进货票据直接装订成册建立进货台账，非本市供货商的营业执照、食品经营许可证(生产许可证)、本品种本批次检验合格证或质量检验合格报告单和进口食品的商检证明查验备案。
进货查验记录管理制度
进货查验记录管理制度一、制度目的为了规范企业的进货查验流程，保障进货质量的准确性和可靠性，提高企业的管理效率和风险控制能力，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于企业的所有部门和员工，包括进货查验人员、采购员、仓库人员等。
三、进货查验记录管理流程1. 采购员收到供应商提交的产品合同和产品质量标准。
2. 仓库人员根据产品合同和质量标准在进货查验记录表中填写相关信息。
3. 供应商送货到企业仓库，仓库人员按照进货查验记录表进行实际查验，并填写查验结果。
4. 查验合格的产品入库，不合格的产品按照退货标准进行处理。
5. 进货查验记录表在每次查验后应及时归档保存，并定期进行归档管理。
四、进货查验记录管理制度1. 产品合同和质量标准的审核采购员应当仔细审核供应商提交的产品合同和质量标准，确保其与企业的采购需求相符。
2. 进货查验记录表的填写仓库人员应当根据产品合同和质量标准在进货查验记录表中填写产品名称、规格、数量、生产日期、生产批次、供应商、查验结果等信息。
3. 进货查验流程的具体操作仓库人员在实际查验产品时，应当按照产品合同和质量标准的要求，对产品进行外观、包装、数量、标识、生产日期、生产批次等方面的检查。
4. 不合格产品的处理对于查验不合格的产品，仓库人员应当按照企业的退货标准进行处理，并填写退货记录。
5. 进货查验记录的归档管理进货查验记录表在每次查验后应及时归档保存，并按照产品名称、供应商、日期等方式进行归档管理，以便随时查阅。
五、进货查验记录管理的监督1. 采购主管对采购员的产品合同和质量标准的审核进行监督。
2. 仓库主管对仓库人员的进货查验流程的具体操作进行监督。
3. 质量部门对不合格产品的处理进行监督。
4. 相关部门定期对进货查验记录的归档管理进行审核。
六、制度的落实1. 企业应当对进货查验记录管理制度进行宣传和培训，确保所有部门和员工了解并执行该制度。
2. 企业应当建立健全相应的考核机制，对执行该制度的部门和员工进行绩效考核。
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进货查验记录管理制度为加强我公司产品质量管理,保证产品质量符合要求,严把材料质量进货关,促进我公司产品质量更上一个台阶,特制定本制度。
一、职责
1、险部是产品质量检验的归口部门,负责公司材料进货的检验、试验的委托
工作。
二、工作程序
1、质检员对公司产品所需材料按标准或合同的规定进行进货查验,经查验合
格后,方可办理入库手续。
2、当某些检验或试验项目本公司不能进行时,由质检部委托有资质的单位进
行检验或试验,对委托单位能力、资质进行评价,填写供方评价记录。
3、检验结束后,质检员及时做好状态表标识,经检验不符合要求的原材料作好记录,原则上按退货处理,在不影响质量情况下,经公司经理和分管经理批准,也可做让步接受处理,具体执行《不合格品控制制度》
4、对无标准、又无明确指导性文件,也无生产厂合格证的,或采购商品不在合格厂评估范围内的,质检员有权拒绝验收。
5、质检员应做好验收记录,做到记录完整、及时、准确。
并有质检人员签名.
6、质检员有质检部门负责人授权,并在授权范围内实施质检工作。
三、检验规程
1、原材料进场应按合同要求验收相关质量证明文件。
2、进货材料按进货5%进行抽样,检查技术参数的准确性。
生产过程控制管理制度
目的:确保产品质量,提高工作效率,特制定本制度
范围:适用于生产部所有部门、车间和个人。
1、生产经理负责该项工作的制定及研究
2、车间主任对生产过程控制负责并推广执行,对车间员工进行监督。
制度:
1、人员管理
2、生产车间是生产任务的具体完成部门。
3、生产经理负责检查监督车间整体工作情况,统一一进行班组间的协调和出现问题的解决.
4、生产经理负责工人进行技术培训,确保培训合格上岗。
5、生产负责人员,每天生产结束填写生产工作日记,并于当天上报生产经理。
管理方法:
1、生产经理和生产负责人在生产前工艺条件,技术文件进行确认,确认无误后方可生产.
2、车间主任应指导工人按工艺文件操作,并进行监督管理
3、车间主任检查车间生产工艺流程情况,发现问题及时制止并及时反馈给生产经理进行处理.
中间产品的检验:
1、各二序工作人员按频率、项目工作方法进行自主检查,检查合格后方可转入下一流程。
2、质量管理部门的质检员,依据相关的质量标准及检测流程对产品的外观、包装进行检验,检验合格方可入库。
不合格产品的处理:
1、生产过程中产生的不合格产品,生产车间和质检部门应进行适当标识和隔离,以防小合格产品流入下一工序被误用。
2、所有不合格产品应按照不合格产品进行评审处理,生产车间不得擅自处理。
入库:
产品检验合格方可入库,生产负责人,填写入库单,组织人员经库管人员核对无误,办理入库手续,按库管人员安排放入指定位置。
出厂检验记录管理制度
1、目的:
确保产品合格,维护公司利益和消费者权益。
2、适用范围
适用于对终产品检验。
3、职责:
1)质量技术部负责产品最终检验。
2)其他部门辅助质检对产品进行最终检验。
3)化验员对产品进行最终检验做好详细记录。
4)产品检验完,由技术部门人员判断产品是否合格,若合格,开具《出厂检验报告单》,由主管领导签字,方可出库。
若不合格,按不合格产品规定,进行处理。
5)每批产品有留样,留样产品应放在专属留样区,按品种、批次分类放置。
并留有标识。
6)质检员应得到质检部门领导授权,在授权范围内实施检验工作。
从业人员健康管理制度为加强从业人员健康检查管理,保障消费者消费安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律、法规规定,我单位就从业人员健康检查管理工作,制定本制度:
1、本单位建立并执行从业人员健康检查管理制度,从业人员,每年必须参加一次健康检查,取得健康证明后方可从事食品经营,新参加工作和临时参加工作的食堂从业人员生必须先进行健康检查取得健康证明后方可参加工作上岗。
2、在每年的健康检查中、凡发现本单位从业人员中患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者),活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病,不得再从事接触直接入口食品的工作。
3、从业人员健康证明应随身携带,以备检查。
从业人员健康裣查合格证不得涂改,过期、笔迹不清无效。
4、从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、等有碍食品卫生的病症时,应立即脱离工作岗位,待查明病因、排除病症或治愈后,方可重新上岗。
5、从业人员必须具有良好的卫生习惯,并做到:
(1)接触直接入口的食品前应用肥皂及流动清水洗手消毒;穿戴整洁的工作衣、帽,并把头发置于帽内;(3)不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指销售食品。
(4)不得在食品经营场所内吸烟。
食品安全自查管理制度
1、目的:
为了保证食品的质量以及食品的安全,特制定食品安全自查管理制度,保证落实质量安全企业主体责任。
2、适用范围
适用于本公司对质量管理层及各职能部门管理人员
3、职责
1)质量负责人:负责食品安全自查协调管理工作,批准食品安全自查方案和报告,向管理层报告自查结果。
2)自查组长:全面负责自查实施活动,食品安全自查报告和措施。
3)质保部:负责起草食品自查方案,组建自查小组,按照计划实施自查,起草报告,对不合格项目整改实有效确认。
4)受检部门:在指责范围内,协助自查,负责不合格项目整改。
4、要求
1)自查频次:每年至少2次,覆盖所有部门。
2)发生严重质量问题或外界重大投诉,需追加食品自查。
3)食品自查准备:自查组长提出食品自查计划,质量负责人批准。