台湾、欧美、日本亲子农业发展现状及案例分享

山合水易：台湾、欧美、日本亲子农业发展现状及案例分享。

随着社会经济水平的不断提高，农业和教育已日渐成为人们关注的热点。

“亲子农业“成为农业与亲子教育相结合产生的一种新模式，诸如农业嘉年华、亲子采摘、农业教育课堂模式等应运而生。

家庭教育观念和方式的转变、一系列旅游及休闲农业政策的出台、2.5天等带薪休假制度的制定、全面放开二孩政策的落实，也令亲子游得到了有利的政策支撑和发展的必备条件。

网络科技的快速发展，带来了便利的同时也将大多数儿童的休闲乐趣被禁锢在室内或者虚拟世界，忽略了大自然带来的教育。

而亲子农业的目的是让孩子在亲近自然、体验农耕的过程中开发兴趣、学习知识，让家长近距离观察到儿童的兴趣所在，给予儿童发展正确的引导。

这对于农业产业转型和儿童教育的开展是一种双赢的结果。

欧美的亲子农业园，更像是大自然学园、农业乐园，是父母和孩子共同成长、共同休闲娱乐的亲子基地。

台湾亲子农业的精耕细作、对文化要素的挖掘、对资源优势的发挥利用，使其成为亚洲亲子农业的典范。

相比之下，我国大陆地区亲子农业起步较晚，产品单一，同质化现象严重，欧美和台湾地区成功的发展经验，可为我们提供很好的借鉴。

本文剖析了我国台湾地区及国外发达国家亲子农业的发展现状及相关案例，从而为我们发展亲子农业提供一些参考。

◆欧美亲子农业发展现状：欧美亲子农业是在农业生产的基础上进行延伸开发的，具有引导城市家庭体验乡村氛围和田园生活的功能。

他们认为，发展亲子农业旅游必须真真实实将农业生产经营好，如果将农业生产表演化，那就势必失去乡村旅游的原汁原味，削弱乡村旅游对外来游人的应有魅力。

欧美亲子农业的发展比较成熟，目前的发展模式主要包括租赁模式——亲子开心农场；森林幼儿园模式——自然教育法；融合发展模式——绿色假期；乡村博物馆模式——历史大课堂；农业创意节庆模式；乡村休闲娱乐模式。

◆日本亲子农业发展现状：日本人多地少，国土可居住面积比例小，城市与农村之间距离很近。

在观光休闲旅游方面，日本84%的游客会选择本市周边或是邻近城市的休闲观光景点。

日本休闲旅游的发展十分重视对当地休闲农地、森林资源、河海资源的有效利用与整合，以及对传统历史文化资源的活用，发展形成了不同类型的休闲农业。

而日本的亲子农业巧妙的将生产、加工、销售与观光体验相结合起来，形成了一个成熟的循环的商业模式。

此外，日本还有通过对生产性农场进行改造升级成为亲子农业的农场（琦玉农场），他们往往通过细致贴心的设置。

主题形象鲜明，以及精准独到的定位和清晰的分区而能打造出深受儿童喜欢的亲子农场，赢得不错的口碑，从而持续盈利。

◆台湾亲子农业发展现状：台湾乡村旅游与休闲农业经过20多年的发展，已经初具规模并且富有文化特色。

相比世界其他地区，台湾的亲子农业最大的特点，就是具有明确的农业细分主题，比如三星村以葱文化为主题，走马濑农场以兰花为主题。

台湾亲子农业以农为本，在规划、管理和布局等方面都相当到位，其寓教于农的方式使其广受欢迎。

台湾亲子农业的发展一般包括主题深入型，精细农业与文化体验结合型，情景消费型，农业生活分享型等。

◆日本亲子农业借鉴◆1. 母亲牧场母亲牧场位于东京大都市圈的千叶县，距离东京市中心只有大约一个半小时的车程。

是由“产经新闻”"东京塔"的创始者前田久吉先生所创立的。

前田久吉先生的父母生活于大阪市郊，过着非常贫苦的日子，因此他的母亲常说“哪怕能多养一头奶牛，我们的生活也会比现在过得好！”，这句话对他的触动很大，前田久吉先生非常重视畜牧业的发展，同时也将这座牧场取名为“母亲牧场”。

母亲牧场占地250公顷，优越的地理位置和区位条件以及大东京都市圈众多的人口为母亲牧场提供了源源不断的客流。

母亲牧场拥有八种核心内容：动物、赏花、采摘、动手体验、游乐园、美食、购物、露营。

在母亲牧场，你可以看到非常真实的放牧景观，在牧羊犬引领下的大片羊群从山坡上奔跑而下场面十分壮观。

每年，母亲牧场吸引100万游客的来访，年营业额达到37亿日元，是东京周边乃至整个日本最好的亲子牧场。

母亲农场配备设置了众多动物可接触类、DIY类、竞赛类等活动，这些项目的设置让客户亲自参与其中，享受其中的趣味性和益智性。

农场内动物包括表演类，接触类和观赏类，形式多种多样，不同的动物体验项目设计，将牧场变成了游乐场，儿童的天堂。

赏花活动会根据不同花卉的花期，利用山地地形，采用单一品种大面积种植的方式，营造视觉上的冲击和享受。

水果采摘设置了包括蓝莓果，猕猴桃，白薯等多种多样的体验活动。

手作体验同样也设置了多种多样的类型，包括洋娃娃，果酱等。

游乐设施和餐饮针对不同年龄和人群进行了有针对性的布置，就餐环境干净、舒适，游乐设施安全性有保证。

购物是母亲牧场重要的收入来源，包括牧场自产的牛奶、饼干、奶酪和各种各样的动物玩偶。

售卖物品用料品质和极具个性化的设计风格能够吸引儿童的目光，从而使顾客愿意“慷慨解囊”。

母亲牧场经过50多年的发展，将农业与亲子教育完美结合，细致贴心和丰富多彩的个性化设计，从观赏到体验，从饮食到住宿都提供了最优的保障。

2. 埼玉种畜牧场埼玉种畜牧场，位于日本埼玉县日高市，占地约9万平方米，由退役军人笹崎龙雄创办。

1946年成立为埼玉种畜牧场株式会社，最初是以种猪育种繁殖、肉猪饲养、肉品加工逐渐起家的。

在1990年代日本政府推广食育的背景下，埼玉种畜牧场开始逐渐扩大规模，增加新业态，完成从关心“猪的状况”，到农业迪士尼乐园的改造。

日高市埼玉种畜牧场的所在地是企业刚开始时的创始地，后来因为生产空间的调整，将养殖基地迁移至山梨县。

在现在的埼玉种畜牧场园区内提供了包含餐饮、农产品消费、运动、亲子活动等消费与休闲娱乐空间，每年游客约有380万人。

埼玉种畜牧场以“三只小猪”作为乐园主题，进行场所与形象识别设计。

牧场的空间设计中充满感恩、关怀与友善的精神，有出于对弱势儿童的关爱，刻意修低枝条的苹果树园。

还有经营者出于对动物的感恩与慈悲精神而设置的畜魂碑。

园区内的儿童游戏设施都是非动力的，为儿童提供更安全的活动空间。

牧场还提供了许多亲子空间，包含亲子户外休憩空间的舒心广场、陶艺创作教室、三只小猪互动体验区、儿童迷你运动场等。

玩累了这里还有生态餐厅、咖啡馆等可供休息用餐。

现在的埼玉种畜牧场已经成为集禽畜培育繁育、肉制品生产、休闲消费、住宿餐饮、亲子体验等于一体的“农业迪士尼乐园”，真正做到了一、二、三产融合发展，每年牧场都约有380万游客来访，营业额高达70亿，这对于在生产性农场基础上发展亲子游具有很好的示范作用。

••3. 日本mokumoku农场Mokumoku农场位于日本三重县伊贺市郊区，是一座以“猪、自然、农业”为主题的农场，已有20多年的历史。

从京都、大阪等周边城市到mokumoku农场大约需要1小时车程。

作为一个亲子农场，mokumoku农场制定了非常明确的区分和定位。

她以亲子教育为出发点，以家庭为主要需求群体。

在设计上坚持传统的日本特色，房屋、步道等景观不论在材质上还是文化创意都与生态环境融为一体，高度和谐。

做到了农业和亲子教育的紧密结合，强调亲近自然及家庭温馨，是集农业观光、生产度假、研发生产、加工制作、产品销售为一体的农业全产业链农场。

mokumoku农场由餐饮区、住宿区、休闲娱乐区、购物区四大区域组成，休闲娱乐区占据中间核心区域，其他三个活动区散落周边，形成辐射的活力动线。

四大区域可满足家庭度假的“食、住、行、游、购、娱”六大需求。

休闲娱乐区将农业产业环节延伸到体验内容上，从采摘食材到制作成成品，让孩子们在家长的陪伴下，在切身体验中学习知识，培养动手能力，提高爱护动物、保护自然的意识，更重要的是增强了父母与孩子之间的亲密关系。

这里设置了丰富多彩的活动体验，包括啤酒工厂、学习牧场、手工体验教室、猪主题馆、香肠主题馆、叉烧主题馆等。

孩子们可以和家长一起听饲养员讲课、学习挤奶、喂食小动物、亲自动手制作香肠、面包甜点等。

Mokumoku农场从细节着手，细致贴心的设计也成为其大受欢迎的重要原因。

其所提供的购物区里的交易农产品都是周边农户培养种植的，产品上有种植户的照片、姓名等信息，让消费者可以放心的购买。

此外，农场专门设立哺乳室，给母乳妈妈提供很大的方便。

在游玩结束后，还设有专门的究竟和洗手台等。

Mokumoku农场并非是完全的观光农场，农场在周边还拥有许多自己的田地，种植蔬菜与花卉，拥有足够的生产能力，巧妙的将生产、加工、销售与观光体验结合起来，形成一个循环的商业模式。

农业与亲子、观光体验结合，是未来农业发展的一个方向。

◆欧美亲子农业案例借鉴◆1. 弗莱堡森林幼儿园弗莱堡森林幼儿园位于德法边境的弗莱堡小镇，就在小镇边上的森林里，离城市很近。

创始人Angelike于1996年创办第一所森林幼儿园，由于自己的女儿不适应常规幼儿园的生活，对大自然无比感兴趣，喜欢自由地奔跑，Angelike为了女儿创办了森林幼儿园。

弗莱堡森林幼儿园，与我们习惯的幼儿园完全不一样。

首先它在森林里，没有围墙、没有房屋、更没有教室、没有厕所等固定建筑，从空间概念讲，它可以无限延伸，孩子们的跨出每一个脚步，都是仗量幼儿园的尺子，甚至可以说他们拥有整个森林。

幼儿园唯一可遮风僻雨的地方，就是一个小小的用木板搭建的小木屋，用于存放一些幼儿园必要的资料。

这里的日常三餐和活动与常规幼儿园也有很大不同，他们的凳子是一圈固定好的木桩，每个小朋友坐一个木桩，没有餐桌，用餐时间到了后，协助老师生火，孩子们就围坐在火堆周围，老师先给他们发一些水果、坚果和饼干。

接着就拿出一些昆虫的标本和图片，讲述昆虫的生命周期。

孩子们一边享受着午餐，一边聚精会神听着昆虫故事。

而活动的时候老师则给予孩子们更大的自主性，女孩们可以去灌木丛里摘下野花编成花环戴在头上，男孩子们则可以无拘无束的玩耍、跳跃。

弗莱堡森林幼儿园，奉行真正的自然主义，从饮食到“活动”，孩子们可以充分发挥想象力和创造力。

在这里，他们可以不受约束，自发、自主的成长，是自己成长的主人。

孩子们在享受自然乐趣的同时，身体上的到了锻炼，收获了知识，能够形成一种真正的自然、生态价值观。

2.德国：贝塔霍夫度假农庄贝塔霍夫度假农庄（Bertlhof）位于德国西南部巴伐利亚的一个小镇希明格（Chieming）上，这里紧邻美丽的基姆湖湖畔。

基姆湖景区是巴伐利亚非常著名的度假区，每年都吸引来自世界各地的游客来这里观赏。

贝塔霍夫度假农庄提供不同户型的住宿、饮食和公共游戏室等，打造原汁原味乡村民宿的淳朴氛围。

儿童活动是这个度假农庄的核心业务之一。

农场备有一系列儿童护理所需的器械和工具，同时每个孩子每天在家长的看管下，可以有30分钟的时间骑马（成年人体重不得超过70KG也可以骑）。

还有各种不同的户外游客设施，适用于不同年龄段的孩子，如秋千、蹦床、跷跷板、沙坑、绳索、儿童三轮车、迷你双轮滑车等，当然，与农庄的众多小动物互动也是孩子们最喜爱的活动内容之一，很多游乐设施也变相的对儿童进行了农事科普教育。