正新鸡排促销策划实施方案
鸡排促销活动方案策划书
一、活动背景随着生活节奏的加快，快餐行业在我国市场占有率逐年上升。
鸡排作为一种深受消费者喜爱的快餐食品，具有独特的口味和便捷的消费特点。
为提升品牌知名度，增加销售业绩，特制定本鸡排促销活动方案。
二、活动目标1. 提高鸡排品牌的知名度和美誉度。
2. 拉动鸡排销售，实现业绩增长。
3. 增强顾客的忠诚度，培养回头客。
4. 拓展市场，增加新客户。
三、活动主题“美味鸡排，尽在XXX，畅享优惠，快乐加倍！”四、活动时间2023年3月1日至2023年4月30日五、活动地点全国各鸡排连锁店六、活动对象所有消费者七、活动内容（一）优惠活动1. 买一送一：消费者购买任意一款鸡排产品，即可享受买一送一优惠。
2. 满减活动：消费者消费满50元，立减10元；满100元，立减20元。
3. 会员专享：会员消费享受额外9折优惠。
4. 推荐有奖：消费者成功推荐新客户消费，可获得10元现金奖励。
（二）互动活动1. 线上互动：- 微信公众号：举办“美味鸡排，我最喜欢”话题互动，鼓励消费者晒出与鸡排的美食瞬间，参与评选，赠送精美礼品。
- 微博话题：发起“#XXX鸡排美食挑战#”话题，邀请粉丝参与美食分享，评选出最具创意的美食搭配，赠送鸡排套餐。
2. 线下互动：- 举办“鸡排知识竞赛”，消费者参与答题，赢取精美奖品。
- 设置“幸运大转盘”，消费者转动转盘，有机会获得优惠劵、礼品等。
（三）新品上市1. 推出新品鸡排，如香辣鸡排、芝士鸡排等，满足不同消费者的口味需求。
2. 新品上市期间，享受特价优惠。
八、宣传推广1. 线上宣传：- 利用微信公众号、微博、抖音等平台，发布活动信息、新品上市等内容。
- 与美食博主、网红合作，进行产品推广。
2. 线下宣传：- 在门店张贴活动海报、宣传单页。
- 与周边商家合作，进行联合推广。
3. 户外广告：- 在人流量较大的地方投放户外广告，提高品牌知名度。
九、活动预算1. 优惠活动预算：10万元2. 互动活动预算：5万元3. 宣传推广预算：15万元4. 新品研发预算：5万元十、活动效果评估1. 销售业绩增长：通过对比活动前后的销售数据，评估活动效果。
鸡排店营销策划方案
鸡排店营销策划方案一、项目概述鸡排作为一种深受欢迎的快餐食品，其销量一直居高不下。
为了进一步提升鸡排店的竞争力，增加销售额，本文将提出一系列营销策划方案，助力鸡排店获得更多的消费者和长期的商业成功。
二、目标市场分析1. 目标消费者鸡排的消费者群体广泛，可以涵盖各个年龄段、职业背景和收入水平的人群。
然而，主要消费者常常是年轻人，他们喜欢尝试新鲜事物、追求时尚，更愿意选择价格实惠、方便快捷的快餐食品。
因此，鸡排店的营销策划应该以年轻人为主要目标。
2. 竞争分析目前，鸡排市场竞争激烈，鸡排店层出不穷。
为了在激烈的竞争中脱颖而出，必须制定切实可行的营销策划方案，吸引消费者并保持竞争力。
竞争对手常常采取定期促销活动、配送服务、推出新品等策略，鸡排店应密切关注竞争对手的动态，及时调整自己的策略。
三、营销目标本营销策划方案的目标是吸引更多的消费者，提高鸡排店的知名度和形象，增加销售额。
具体目标如下：1. 增加销售额：在三个月内，将每月的销售额提高至当前平均销售额的1.5倍。
2. 提高知名度：通过积极宣传和广告推广，提高鸡排店的知名度，使其成为消费者首选的快餐品牌。
四、市场调研在制定营销策划方案之前，需要进行市场调研，了解消费者的需求和偏好，掌握竞争对手的动态。
以下是市场调研的主要内容：1. 消费者需求：通过问卷调查、访谈等方式，了解消费者对鸡排店的偏好、对价格、口味、环境等因素的重视程度。
2. 竞争对手分析：分析竞争对手的产品、定价、推广活动等，评估其优势和不足之处，为制定营销策划方案提供依据。
3. 品牌形象调研：对消费者进行调查，了解他们对鸡排店品牌形象的认知程度、评价和期望，以便在品牌推广中进行针对性的改进。
五、营销策划方案基于市场调研的结果和目标市场分析，本文提出以下营销策划方案：1. 产品优化鸡排店应不断创新菜品，提供多样的选择，满足不同消费者的口味需求。
结合鸡排的特点，推出多款口味独特、新颖的鸡排产品，如香辣鸡排、奶香鸡排等。
正新鸡排门店营销策略
正新鸡排门店营销策略
正新鸡排是一家知名的快餐连锁品牌，拥有广泛的顾客群体和良好的品牌口碑。
要想进一步提升门店的营销效果和吸引更多的顾客，我们可以实施以下一些策略：
1. 优惠活动：开展定期的优惠活动，比如打折促销、套餐优惠、赠送礼品等。
这些优惠措施可以吸引更多的顾客前来消费，增加销量和顾客满意度。
2. 会员制度：建立会员制度，让顾客通过消费累积积分或者获得会员卡，享受专属的折扣和福利。
会员制度不仅可以增加顾客的忠诚度，还可以激励顾客增加消费频率。
3. 线上推广：加强线上推广，通过社交媒体平台、餐饮点评网站等渠道进行宣传和推广。
发布有吸引力的图片、视频和优惠信息，增加品牌曝光度，吸引更多的线上用户。
4. 地推活动：积极参与社区和学校的活动，组织品牌宣传和试吃活动，让更多的潜在顾客亲身体验正新鸡排的美味。
通过地推活动，增加品牌认知度和口碑。
5. 多元化菜单：在保持正新鸡排核心产品特色的同时，适应市场需求，推出多样化的产品系列，满足不同消费者口味的需求。
比如推出低卡路里鸡排、素菜系列或者健康食品。
6. 提升服务质量：培训员工，提升服务质量和顾客体验。
确保员工友好、热情，快速高效地为顾客提供优质服务。
满足顾客
需求，增加顾客再次光顾的意愿。
7. 合作联盟：与其他相互补充的品牌进行合作，共同开展营销活动。
比如与饮品店、零食品牌等进行联合促销，互相吸引对方店面的顾客，提高销售额。
通过执行以上营销策略，正新鸡排门店可以获得更多的市场份额，增加销量和顾客的忠诚度。
掌握顾客需求，不断创新和提升服务质量，将有助于保持竞争优势并取得持续增长。
鸡排店活动促销方案
鸡排店活动促销方案引言鸡排店是一种深受人们喜爱的快餐店，以其美味可口的鸡排而闻名。
为了吸引更多的顾客，增加销售量和知名度，制定一份有效的促销方案是必不可少的。
本文将介绍一种针对鸡排店的活动促销方案，旨在通过组织特定活动来吸引顾客并提高销售额。
目标•增加顾客流量：通过促销活动吸引更多的顾客进入鸡排店。
•提高销售额：通过推广和促销活动提高每位顾客的平均消费额。
•增强顾客满意度：提供优惠和特殊服务，让顾客感受到更好的购物体验。
活动促销方案1. 每日特价活动每天设立一个特定的时间段，推出特价鸡排套餐或特别优惠。
例如，在早上7点至8点之间，提供早餐鸡排套餐，包括鸡排、面包和咖啡，价格低于正常售价。
这样的活动能够吸引那些早起的上班族和学生，增加顾客流量，并在早晨温暖的阳光下吃一顿美味的早餐。
2. 周末限定套餐在周末推出限定套餐，包括鸡排、薯条和饮料等。
这种套餐可以有不同的口味选择，如原味、辣味、香草味等，满足不同顾客的口味需求。
此外，顾客还可以选择不同的饮料，如汽水、果汁或咖啡等。
通过这种方式，鸡排店可以吸引更多的顾客前来品尝周末特别套餐，增加销售额并提高顾客满意度。
3. 打卡赢取免费鸡排活动推出一项打卡活动，在顾客完成指定的任务后，可以获得免费的鸡排一份。
例如，顾客可以通过在社交媒体上分享鸡排店的广告或菜单，打卡到店后向工作人员展示，即可获得一份免费鸡排。
这样的活动不仅能够吸引顾客分享店铺信息和菜单，还可以增加店铺的曝光率和口碑。
4. 会员特权活动建立一个会员制度，为顾客提供特殊的优惠和服务。
会员可以享受每月一次的免费鸡排，优惠券、积分制度等福利。
通过这样的活动，顾客可以感受到店铺对他们的重视，增加他们继续光顾的动力。
5. 合作推广活动与周边商业机构合作，共同推出促销活动。
例如，与附近的冰淇淋店合作，在购买鸡排后赠送免费冰淇淋券。
这样的合作既可以吸引顾客前来鸡排店购物，也可以增加周边商业机构的销售量，实现共赢。
鸡排店的活动方案
鸡排店的活动方案活动介绍为了吸引更多顾客，提升店铺知名度，鸡排店决定举办一系列的活动。
本文档将详细介绍鸡排店的活动方案，包括活动内容、时间安排、营销策略等。
活动内容1.鸡排品尝会–时间：每周五下午5点-8点–内容：鸡排店推出新品鸡排，免费品尝活动。
每位顾客可品尝一份。
–目的：让顾客品尝新品，增强客户粘性，激发购买欲望。
2.鸡排折扣日–时间：每月第一个周三–内容：全店商品打5折，吸引更多消费者前来购买。
–目的：增加店铺的客流量，提高销售额。
3.校园合作–时间：长期进行–内容：与附近的高校合作，推出校园特惠套餐，为学生们提供优惠。
–目的：通过与高校的合作，吸引年轻人群体，提高店铺的知名度。
4.社交媒体推广–时间：长期进行–内容：在微博、微信等社交媒体平台上发布店铺的优惠信息，并进行定期抽奖活动。
–目的：通过社交媒体推广，吸引更多的粉丝和顾客，提升店铺的曝光率。
时间安排•活动方案将在接下来的3个月内进行，具体时间安排如下：–鸡排品尝会：每周五 5点-8点，持续3个月。
–鸡排折扣日：每月第一个周三，持续3个月。
–校园合作：长期进行，与高校的合作逐步推进。
–社交媒体推广：长期进行，定期发布优惠信息和举办抽奖活动。
营销策略1.提前宣传–在活动开始前一周，通过店内海报、社交媒体等渠道对活动进行宣传，提高顾客的关注度和参与度。
2.促销活动–鸡排品尝会：顾客品尝后可获得优惠券，鼓励下次再来消费。
–鸡排折扣日：提供额外的购买优惠，如满100元再送一份饮料。
–校园合作：通过与高校合作，推出校园特惠套餐，吸引学生消费。
–社交媒体推广：举办抽奖活动，给予幸运粉丝一定的优惠折扣或赠品。
3.客户关怀–活动期间，外展销售团队将主动关注顾客需求，及时沟通解决问题，提供更好的服务体验。
–活动结束后，定期发送感谢信或优惠券给参与活动的顾客，增加顾客的复购率。
结论通过鸡排店的活动方案，可以吸引更多顾客，提升店铺的知名度和销售额。
活动的时间安排和营销策略是成功的关键，需要店铺的工作人员密切配合，执行计划，确保活动的顺利进行。
正新鸡排促销策划实施方案
正新鸡排广告推广策划案市场营销策划案正新鸡排广告推广策划案院（系）经济管理与法学学院班级12市场营销四班小组成员江惠惠宋婷楚伊学号 12015131 、12015134、12015151正新鸡排广告推广策划案目录前言1企业背景 (4)2广告推广目标 (4)2.1广告推广目的 (4)2.2广告推广对象 (4)3市场调查分析 (5)3.1市场分析 (5)3.1.1正新鸡排市场环境分析 (5)3.1.2正新鸡排市场前景 (6)3.1.3营销环境分析与总结 (7)3.2消费者分析 (9)3.2.1现有的消费时尚 (9)3.2.2现有的消费者分析 (9)3.2.3消费者具体观点分析 (10)3.3产品分析 (12)3.3.1部分析 (12)3.3.2外部分析 (12)3.4竞争者分析 (12)3.4.1潜在竞争者 (12)3.4.2产业竞争者 (12)4广告案策划 (13)4.1广告目标 (13)4.2广告区域 (13)4.3广告主题 (14)4.4广告形式 (14)5广告计划实施 (14)5.1部案 (14)5.2外部案 (14)6广告预测效果 (15)7广告预算 (15)8 结束语 (17)9 附录 1 .......................................................17 附录 2 . (19)前言现在人们会利用假日进行旅游、聚会、社交等各种休闲活动，这时小吃往往是人们必会选择的美食之一。
如果经营者能充分利用假日的休闲消费策划一个好的广告推广主题，必然会给企业带来好的经济效益。
就目前经营中的正新来看，主打品之一的鸡排是以较为单一的美食派系为主题进行经营，经营优势并不明显。
而其中，值得关注的是，正新加盟店促销活动深受消费者青睐，经营管理优势明显。
因此，应把此容列为本次策划工作当中的竞争点。
若在管理优势、促销活动优势、综合性优势等为主要卖点展开广告营销工作，抓住元旦这一时机，必将掀起饮食消费的热潮。
正新鸡排促销策划方案
正新鸡排广告推广策划方案市场营销策划案正新鸡排广告推广策划方案院（系）经济管理与法学学院班级12市场营销四班小组成员江惠惠吕宋婷张楚伊学号 ******** 、********、********目录前言1企业背景 (4)2广告推广目标 (4)2.1广告推广目的 (4)2.2广告推广对象 (4)3市场调查分析 (5)3.1市场分析 (5)3.1.1正新鸡排市场环境分析 (5)3.1.2正新鸡排市场前景 (6)3.1.3营销环境分析与总结 (7)3.2消费者分析 (9)3.2.1现有的消费时尚 (9)3.2.2现有的消费者分析 (9)3.2.3消费者具体观点分析 (10)3.3产品分析 (12)3.3.1内部分析 (12)3.3.2外部分析 (12)3.4竞争者分析 (12)3.4.1潜在竞争者 (12)3.4.2产业竞争者 (12)4广告方案策划 (13)4.1广告目标 (13)4.2广告区域 (13)4.3广告主题 (14)4.4广告形式 (14)5广告计划实施 (14)5.1内部方案 (14)5.2外部方案 (14)6广告预测效果 (15)7广告预算 (15)8 结束语 (17)9 附录1 (17)附录 2 (19)前言现在人们会利用假日进行旅游、聚会、社交等各种休闲活动，这时小吃往往是人们必会选择的美食之一。
如果经营者能充分利用假日的休闲消费策划一个好的广告推广主题，必然会给企业带来好的经济效益。
就目前经营中的正新来看，主打品之一的鸡排是以较为单一的美食派系为主题进行经营，经营优势并不明显。
而其中，值得关注的是，正新加盟店促销活动深受消费者青睐，经营管理优势明显。
因此，应把此内容列为本次策划工作当中的竞争点。
若在管理优势、促销活动优势、综合性优势等为主要卖点展开广告营销工作，抓住元旦这一时机，必将掀起饮食消费的热潮。
为了迅速占据巢湖市场，提高正新鸡排在巢湖的知名度，赢得广大消费者的信任和认可，实现长久生意兴隆的目的，为达到此目的特拟定此方案。
正新鸡排商业计划
正新鸡排商业计划一、保证产品的质量正新鸡排第一个经营核心当然就是提供给各位加盟商的产品了，也就是鸡排和饮品。
如今正新鸡排的小吃产品已经有15款还有一些非常火爆的小吃产品。
虽然品种数量上看上去不多，但是质量确实非常靠谱。
有了好的产品，顾客自然对正新鸡排更加信任放心，正新鸡排也有了提升管理效率、创造竞争优势的动力。
接着正新鸡排就更提供更加优质、丰富的产品回馈自己的顾客，从而形成了一个良性循环。
这样的核心理念还有一个好处就是形成了好的口碑，让广大消费者自发的去宣传我们的品牌。
二、把便宜做到极致，深入到下沉市场国内市场中的其他连锁炸鸡品牌，以肯德基、麦当劳为代表的洋快餐品牌，套餐单价在20-40元之间不等，华莱士等国产快餐的价格通常也都在20元以上。
相比之下，正新鸡排在价格上的优势显露无遗。
而且在品牌成立早期，正新鸡排最常主打的套餐促销策略是买鸡排送酸梅汤，“鸡排促销价10元，送5元酸梅汤”，这个价位更符合人们的心理预期，尤其在下沉市场。
要知道，那些客单价在30-40元的网红小吃、茶饮，其目标受众从来不是下沉市场的消费者。
三、果断的营销策略，扩大品牌影响力为提高品牌辨识度，2015年，邀请金马影帝黄渤成为其代言人，堪称正新鸡排成立以来最高调的一次营销。
当时综艺节目《极限挑战》第一季刚开播，黄渤凭借机智幽默的表现，国民度火速提升，正新鸡排邀其作为代言人，不仅提高了品牌自身的知名度，还成功与山寨和假冒品牌做了区分。
和代言人黄渤强绑定，正新鸡排凭借品牌代言人独家形象，痛击各路山寨品牌。
与此同时，黄渤的人气也为正新鸡排带来了更多消费者和加盟者。
不仅如此，正新鸡排还花费了大量物力和财力，在上海，广州，重庆，武汉，沈阳等城市中心投放了地铁广告。
并且每进入一个城市，正新鸡排都会基于本地化特色，做出相应的促销动作，尤其在下沉市场。
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市场营销策划案正新鸡排广告推广策划方案院（系）经济管理与法学学院班级 12市场营销四班小组成员江惠惠吕宋婷楚伊学号 12015131、12015134、12015151目录前言1企业背景 (3)2 广告推广目标 (3)2.1广告推广目的 (3)2.2广告推广对象 (3)3市场调查分析 (4)3.1市场分析 (4)3.1.1正新鸡排市场环境分析 (4)3.1.2正新鸡排市场前景 (5)3.1.3 营销环境分析与总结 (5)3.2消费者分析 (8)3.2.1现有的消费时尚 (8)3.2.2现有的消费者分析 (8)3.2.3消费者具体观点分析 (9)3.3产品分析 (10)3.3.1部分析 (11)3.3.2外部分析 (11)3.4竞争者分析 (11)3.4.1潜在竞争者 (11)3.4.2产业竞争者 (11)4广告方案策划 (12)4.1广告目标 (12)4.2广告区域 (12)4.3广告主题 (12)4.4广告形式 (13)5广告计划实施 (13)5.1部方案 (13)5.2外部方案 (13)6广告预测效果 (14)7广告预算 (14)8结束语 (16)9附录1 (16)附录2 (18)前言现在人们会利用假日进行旅游、聚会、社交等各种休闲活动，这时小吃往往是人们必会选择的美食之一。
如果经营者能充分利用假日的休闲消费策划一个好的广告推广主题，必然会给企业带来好的经济效益。
就目前经营中的正新来看，主打品之一的鸡排是以较为单一的美食派系为主题进行经营，经营优势并不明显。
而其中，值得关注的是，正新加盟店促销活动深受消费者青睐，经营管理优势明显。
因此，应把此容列为本次策划工作当中的竞争点。
若在管理优势、促销活动优势、综合性优势等为主要卖点展开广告营销工作，抓住元旦这一时机，必将掀起饮食消费的热潮。
为了迅速占据市场，提高正新鸡排在的知名度，赢得广大消费者的信任和认可，实现长久生意兴隆的目的，为达到此目的特拟定此方案。
1企业背景正新食品是一家专业从事休闲餐饮连锁店的开发、投资与营运的综合性管理企业。
公司成立于2006年，自2000年，公司联合创始人在开设第一家正新食品店，历经10多年的飞速发展，我们已建立起完善的新品研发、仓储配送和终端销售体系。
正新旗下有特色鸡排、正新食品、正烧记、正新烤鸭脖、正新掌上品、正新茶五大品牌，其产品以正新肉串、、奶茶果饮和关东煮为主打，产品涵盖中西快餐、冷热饮品以及风味小吃等上百个品种。
连锁店铺广布于、、、、、、、、、、、、、和等多省市，形成以华东地区为核心，向全国稳步拓展的大格局。
正新总部位于，坐拥3000平米办公楼，并在全国设立了20个分公司和办事处。
在全国设有多个物流配送中心，为全国千家连锁店提供高效的仓储和配送服务。
正新专注于为顾客提供营养健康、物美价优的饮食选择，传播快捷时尚的饮食文化。
凭借风味独特的饮食，以及独具特色的经营方式，正新食品赢得各地消费者的广泛好评，已成为行业颇具知名度的潜力企业。
世界美食、正新传播！正新以此为使命，不断开拓进取，立志成为中国餐饮行业的一面靓丽旗帜。
2 广告推广目标2.1广告推广目的广告推广是营销计划中非常重要的步骤，广告推广效果的好坏甚至影响到整个营销计划的成功。
通过元旦的策划活动，扩大正新鸡排的知名度和美誉度，进一步扩大在的市场份额，引导地区居民的小吃餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益，吸引更多的消费者了解正新鸡排、走进正新鸡排、品尝正新鸡排。
2.2广告推广对象广告推广的对象不仅包含在市区的正新鸡排店的附近的居民，也包含了在节假日或日常在市区逛街的行人以及学院的学生们。
吸引更多的喜欢正新鸡排小吃的消费者，让他们更加了解我们的鸡排小吃，从而吸引更多的潜在的消费者。
3市场调查分析3.1市场分析随着经济发展，人类生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越来越小，再加上工作紧，人们开始厌弃正餐青睐小吃。
因为小吃不必讲究礼仪，随时方便地解决饥饿问题.民以食为天，正新鸡排的前景应该是很好的 ,不过现在小吃的市场竞争很大，要始终坚持自己的特色，不断扩大宣传，不断创新，努力开发的同时也把传统的小吃结合起来。
我相信有了这些，正新鸡排可以不断扩大规模，更多的占领消费者市场，树立品牌形象。
通过调查可以得知，正新鸡排在的发展还是很有前景的，销量也很大，每次都有很多人排队争相购买，其实，这也不足为奇，正新鸡排价格便宜，分量足，美味诱人，还送饮料，通过这些促销活动吸引了更多的消费者。
3.1.1正新鸡排市场环境分析（1）经济方面：经济方面的发展趋势对经营活动有明显影响。
改革开放、经济水平提高，人们对吃的需求也越来越高，越来越丰富。
人们的生活水平提高了，会有更多的资金用于消费，对饮食也有了更多的要求，小吃作为一种休闲食品吸引了更多的消费人群，而且鸡排的价格是大众所能接受的。
与必胜客，肯德基等快餐店的鸡排相比，正新鸡排有很大的价格优势，符合大部分人的消费水平。
（2）政治法律方面：政治法律方面的发展趋势对经营有重要影响。
政府大力支持大学生创业，对特许加盟的模式也给予支持。
（3）技术方面：技术方面的变化也对经营有重大影响。
随着科学的进步，先进的加工技术，简便的烹饪设备，发达的物流配送已用于鸡排的加工制作。
先进的技术提高了制作鸡排的效率，从而创造了更多的利润空间。
（4）社会文化方面：社会文化方面也会影响对市场的开发。
由于经济水平的差异性，使得小吃消费市场呈现多样化。
人们对小吃的要求也呈现出多样化，人们喜欢吃一些色香味俱全，而且价格又能让人们接受的美味小吃，而正新鸡排能够满足消费者的需求。
3.1.2正新鸡排市场前景（1）正新鸡排聚人气1)档口经营轻松锁定流动客，成为人潮集聚地，流动车排队效应抓牢流动客;2)外卖配送有吃有喝、营养搭配，正新鸡排家家都是回头客，人人口碑相传;3)正新鸡排适应快节奏生活，适合各类人群，休闲吃喝与主餐同在，全面覆盖早、中、晚餐及夜宵。
（2）正新鸡排投入低1)正新鸡排经营占地小，租金低(流动车无租金)，装修费用少，真正小本起步;2)正新鸡排运营费用低、1-2人轻松经营、不用店堂服务员;3)不受餐位限制，不用餐桌，正新鸡排现制现卖，售卖打包，好吃带着走; （3）正新鸡排简单化1)无需厨师、不用明火、无油烟，我的地盘我做主;2)配方标准化、工艺流程化、操作简单化，自主轻松经营;3)3分钟快出餐，不耽误顾客时间，简单赚快钱;4)提供标准化设计店面形象方案，简单执行立刻脱颖而出;5)专用物料全面快捷配送，无法效仿，且只需现场简单制作即可。
（4）正新鸡排赚钱快1)西式炸鸡卖了几十年还风靡一世，前途无限;2)正新鸡排更加迎合国人口味的微快餐，不断根进的新品，食为天造百年老店;3)源自美食世家，历经十几载的传世之作，绝版配方独一家长久赚。
3.1.3 营销环境分析与总结——SWOT分析表1:企业营销环境SWOT分析3.2消费者分析3.2.1现有的消费时尚随着人民生活水平和餐饮社会化程度的逐步提高，餐饮消费持续快速增长。
餐饮产业的发展正从散兵游勇式的传统方式向品牌集群发展。
人们对于食品品质的要求不断提高，人们追求品牌店、特色店和名牌餐饮企企业的势头更加明显，个性化特色经营突出，品牌、特色餐饮深受青睐。
以市场为例，正新鸡排产品加工便利，立等可取。
而鸡排香脆可口，脂肪含量低，因而深受年轻消费者的青睐。
品牌连锁店形象好，统一管理，对品质更有保证，使得这种快餐形式一经推出便深受市场认可。
3.2.2现有的消费者分析（1）目标消费者：门店所在地的行人，以女性白领、儿童，大学生等年轻人为主。
（2）特点：1）消费群体围集中，针对性强，消费量较大。
2) 容易受周围环境的影响，消费易引导。
3) 接受能力强，尤其对新鲜事物的接受能力。
3.2.3消费者具体观点分析 (1)喜爱正新鸡排的哪些方面图1：关于消费者喜爱正新鸡排的哪些方面圆饼图可以得出，大部分的消费者更喜欢正新鸡排的口味，其次正新鸡排的低价也是消费者喜爱的另一方面。
(2)购买鸡排频率0%10%20%30%40%50%从未两周一次一周一次一周三次图2：关于消费者购买鸡排的频率竖状图调查显示，由于许多消费者都并未尝过正新鸡排，因此正新鸡排在有很大的发展空间。
若进一步加大宣传，就可以开发更多的新市场。
我们可以利用适当的促销活动与宣传推广激发人们的购买欲望。
(3)一般和谁一起购买鸡排0.00%10.00%20.00%30.00%40.00%50.00%60.00%一个人家人朋友男女朋友图3：关于消费者一般与谁一起购买鸡排竖状图可以得出，男生一般与另一半一起购买鸡排，而女生则与朋友一起购买。
因此广告促销活动可从朋友套餐、情侣套餐等入手。
(4)更青睐快餐店的哪些促销活动0.00%5.00%10.00%15.00%20.00%25.00%30.00%买X 送X 赠送饮品满X 减X 优惠劵会员卡其他图4：关于消费者青睐快餐店的哪些促销活动竖状图调查表明，消费者更为喜欢现金折扣。
若想利用会员卡等途径留住顾客，保证顾客忠诚度需要有进一步的考量。
3.3产品分析3.3.1部分析----产品特色正新鸡排选择上好的鸡胸肉，在制作中采用独特配方腌制,炸制后表皮蓬松,松香可口。
正新鸡排的口味是正新鸡排的一大特色所在。
因此成为了广受人们喜爱的潮流小吃。
不同于棒棒鸡的碳烤方式，油炸之后外酥里嫩，里层的鸡肉丝丝可见。
鸡排量足，且价格低廉。
3.3.2外部分析(1)替代产品：棒棒鸡、KFC，路边小摊上的油炸品造成顾客的分流。
(2)购买者：鸡排的顾客群体以儿童和青年人为主，顾客容易流失，他们总是希望更多现金与非现金折扣，而且学生消费者整体消费能力偏低(3)供应商：在产品的供应方面，我们作为加盟者，总部为我们提供，我们无法与供应商讨价还价，对供应商无控制力3.4竞争者分析3.4.1潜在竞争者产品极其容易被模仿复制，进入门槛低，有很多的潜在进入者。
在低顾客转换成本的现状下，容易造成对现有客户的分流3.4.2产业竞争者小吃行业的竞争是相当激烈的，种类繁多，就油炸类就有很多竞争，如肯德基、金魁鸭脖等占据了大量的市场份额，消费者忠诚度也较高。
(1)竞争者识别：主要竞争者是在当地的其他品牌休闲小吃店，主要是金魁鸭脖、肯德基、棒棒鸡、路边小吃摊等(2)竞争者能力：较强(3)品质：良好(4)价格：与市场价持衡(5)战略：发放优惠券，实行会员制，积分制(6)竞争者的目标顾客：同我们类似，但其门店集中于新、湖地区，目标顾客以当地居民以及路过的行人。
4广告方案策划4.1广告目标(1)1月1日是元旦，这种扎堆效应，潜在消费群体相对于单个节日来说要多很多，这是一次很好的提高门店销售额、提升品牌形象，扩大销售的好机会。
(2)此次促销，应该做到参与促销的商品面广、数量多，力度大，利用节日的双重性，促进商品的连带销售。