第九组正新鸡排凤阳市场推广方案设计
鸡排促销活动方案策划书
一、活动背景随着生活节奏的加快，快餐行业在我国市场占有率逐年上升。
鸡排作为一种深受消费者喜爱的快餐食品，具有独特的口味和便捷的消费特点。
为提升品牌知名度，增加销售业绩，特制定本鸡排促销活动方案。
二、活动目标1. 提高鸡排品牌的知名度和美誉度。
2. 拉动鸡排销售，实现业绩增长。
3. 增强顾客的忠诚度，培养回头客。
4. 拓展市场，增加新客户。
三、活动主题“美味鸡排，尽在XXX，畅享优惠，快乐加倍！”四、活动时间2023年3月1日至2023年4月30日五、活动地点全国各鸡排连锁店六、活动对象所有消费者七、活动内容（一）优惠活动1. 买一送一：消费者购买任意一款鸡排产品，即可享受买一送一优惠。
2. 满减活动：消费者消费满50元，立减10元；满100元，立减20元。
3. 会员专享：会员消费享受额外9折优惠。
4. 推荐有奖：消费者成功推荐新客户消费，可获得10元现金奖励。
（二）互动活动1. 线上互动：- 微信公众号：举办“美味鸡排，我最喜欢”话题互动，鼓励消费者晒出与鸡排的美食瞬间，参与评选，赠送精美礼品。
- 微博话题：发起“#XXX鸡排美食挑战#”话题，邀请粉丝参与美食分享，评选出最具创意的美食搭配，赠送鸡排套餐。
2. 线下互动：- 举办“鸡排知识竞赛”，消费者参与答题，赢取精美奖品。
- 设置“幸运大转盘”，消费者转动转盘，有机会获得优惠劵、礼品等。
（三）新品上市1. 推出新品鸡排，如香辣鸡排、芝士鸡排等，满足不同消费者的口味需求。
2. 新品上市期间，享受特价优惠。
八、宣传推广1. 线上宣传：- 利用微信公众号、微博、抖音等平台，发布活动信息、新品上市等内容。
- 与美食博主、网红合作，进行产品推广。
2. 线下宣传：- 在门店张贴活动海报、宣传单页。
- 与周边商家合作，进行联合推广。
3. 户外广告：- 在人流量较大的地方投放户外广告，提高品牌知名度。
九、活动预算1. 优惠活动预算：10万元2. 互动活动预算：5万元3. 宣传推广预算：15万元4. 新品研发预算：5万元十、活动效果评估1. 销售业绩增长：通过对比活动前后的销售数据，评估活动效果。
鸡排店宣传策划书3篇
鸡排店宣传策划书3篇篇一《鸡排店宣传策划书》一、市场分析随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，休闲小吃市场日益火爆。
鸡排作为一种深受大众喜爱的美食，具有广阔的市场前景。
然而，市场上的鸡排店众多，竞争激烈，我们需要通过有效的宣传策略来突出我们的特色和优势，吸引更多的顾客。
二、店铺概述我们的鸡排店致力于提供美味、新鲜、高品质的鸡排产品，同时注重营造舒适、温馨的就餐环境。
我们的产品种类丰富，包括原味鸡排、辣味鸡排、孜然味鸡排等多种口味，以满足不同顾客的需求。
三、宣传目标1. 提高店铺的知名度和美誉度，让更多的人了解我们的鸡排店。
2. 增加店铺的客流量和销售额，实现经济效益的最大化。
3. 树立店铺的品牌形象，打造具有特色的鸡排店。
四、宣传策略1. 线上宣传建立官方网站和社交媒体账号，发布店铺的最新动态、产品信息、优惠活动等内容，吸引粉丝关注。
与本地知名的美食博主、网红合作，邀请他们到店铺品尝鸡排，并进行宣传推广。
利用搜索引擎优化（SEO）技术，提高店铺在搜索引擎上的排名，增加店铺的曝光率。
2. 线下宣传在店铺周边、商业街、学校、写字楼等人员密集的地方发放传单、优惠券，吸引潜在顾客。
与周边的商家、企业合作，开展联合促销活动，互相宣传推广。
举办主题活动，如新品发布会、会员日活动等，吸引顾客参与，增加店铺的人气。
五、宣传预算1. 线上宣传费用：[X]元网站建设和维护费用：[X]元社交媒体推广费用：[X]元与美食博主、网红合作费用：[X]元2. 线下宣传费用：[X]元传单、优惠券印刷费用：[X]元与周边商家、企业合作费用：[X]元主题活动举办费用：[X]元六、效果评估1. 定期对宣传效果进行评估，分析宣传策略的有效性和不足之处，及时调整和改进宣传方案。
2. 通过客流量、销售额、顾客满意度等指标来评估宣传效果，确保宣传活动达到预期目标。
篇二《鸡排店宣传策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，休闲小吃市场日益火爆。
鸡排店营销策划方案
鸡排店营销策划方案一、项目概述鸡排作为一种深受欢迎的快餐食品，其销量一直居高不下。
为了进一步提升鸡排店的竞争力，增加销售额，本文将提出一系列营销策划方案，助力鸡排店获得更多的消费者和长期的商业成功。
二、目标市场分析1. 目标消费者鸡排的消费者群体广泛，可以涵盖各个年龄段、职业背景和收入水平的人群。
然而，主要消费者常常是年轻人，他们喜欢尝试新鲜事物、追求时尚，更愿意选择价格实惠、方便快捷的快餐食品。
因此，鸡排店的营销策划应该以年轻人为主要目标。
2. 竞争分析目前，鸡排市场竞争激烈，鸡排店层出不穷。
为了在激烈的竞争中脱颖而出，必须制定切实可行的营销策划方案，吸引消费者并保持竞争力。
竞争对手常常采取定期促销活动、配送服务、推出新品等策略，鸡排店应密切关注竞争对手的动态，及时调整自己的策略。
三、营销目标本营销策划方案的目标是吸引更多的消费者，提高鸡排店的知名度和形象，增加销售额。
具体目标如下：1. 增加销售额：在三个月内，将每月的销售额提高至当前平均销售额的1.5倍。
2. 提高知名度：通过积极宣传和广告推广，提高鸡排店的知名度，使其成为消费者首选的快餐品牌。
四、市场调研在制定营销策划方案之前，需要进行市场调研，了解消费者的需求和偏好，掌握竞争对手的动态。
以下是市场调研的主要内容：1. 消费者需求：通过问卷调查、访谈等方式，了解消费者对鸡排店的偏好、对价格、口味、环境等因素的重视程度。
2. 竞争对手分析：分析竞争对手的产品、定价、推广活动等，评估其优势和不足之处，为制定营销策划方案提供依据。
3. 品牌形象调研：对消费者进行调查，了解他们对鸡排店品牌形象的认知程度、评价和期望，以便在品牌推广中进行针对性的改进。
五、营销策划方案基于市场调研的结果和目标市场分析，本文提出以下营销策划方案：1. 产品优化鸡排店应不断创新菜品，提供多样的选择，满足不同消费者的口味需求。
结合鸡排的特点，推出多款口味独特、新颖的鸡排产品，如香辣鸡排、奶香鸡排等。
正新新品策划书3篇
正新新品策划书3篇篇一正新新品策划书一、项目背景正新食品作为国内知名的休闲食品品牌，一直以来都致力于为消费者提供高品质、美味可口的食品。
为了满足消费者不断变化的需求，提高品牌竞争力，正新食品计划推出一款全新的产品。
二、产品定位本次新品将定位于健康、美味、方便的休闲食品，主要面向年轻消费者群体。
产品将采用优质的原材料，结合先进的生产工艺，打造出一款口感独特、营养丰富的休闲食品。
三、产品特点1. 健康美味：产品采用天然食材，不添加任何人工色素、香料和防腐剂，保证食品的健康和美味。
2. 方便快捷：产品采用独立包装，方便携带，适合消费者在任何时间、任何地点食用。
3. 口感独特：产品将结合正新食品的独特工艺，打造出一款口感酥脆、香甜可口的休闲食品。
四、市场分析1. 目标市场：本次新品的目标市场主要为年轻消费者群体，包括学生、上班族等。
2. 市场需求：随着人们生活水平的提高，对健康、美味、方便的休闲食品需求不断增加。
3. 竞争态势：目前市场上休闲食品品牌众多，竞争激烈。
正新食品需要通过不断创新，提高产品品质和服务水平，才能在市场竞争中脱颖而出。
五、营销策略1. 产品策略：通过不断创新，提高产品品质和口感，满足消费者不断变化的需求。
2. 价格策略：根据产品的定位和市场需求，制定合理的价格策略，既要保证产品的利润，又要考虑消费者的接受程度。
3. 渠道策略：通过线上线下相结合的方式，拓展销售渠道，提高产品的市场覆盖率。
4. 促销策略：通过广告宣传、促销活动等方式，提高产品的知名度和美誉度，促进产品的销售。
六、推广方案1. 线上推广：通过社交媒体、电商平台等渠道，进行广告宣传和促销活动，提高产品的知名度和美誉度。
2. 线下推广：通过在商场、超市、便利店等场所进行促销活动，提高产品的销售量。
3. 合作推广：与相关企业、机构进行合作，共同推广产品，提高产品的知名度和美誉度。
七、项目预算本次新品策划的项目预算主要包括产品研发、生产、营销推广等方面的费用，具体预算如下：1. 产品研发费用：[X]万元。
正新鸡排门店营销策略
正新鸡排门店营销策略
正新鸡排是一家知名的快餐连锁品牌，拥有广泛的顾客群体和良好的品牌口碑。
要想进一步提升门店的营销效果和吸引更多的顾客，我们可以实施以下一些策略：
1. 优惠活动：开展定期的优惠活动，比如打折促销、套餐优惠、赠送礼品等。
这些优惠措施可以吸引更多的顾客前来消费，增加销量和顾客满意度。
2. 会员制度：建立会员制度，让顾客通过消费累积积分或者获得会员卡，享受专属的折扣和福利。
会员制度不仅可以增加顾客的忠诚度，还可以激励顾客增加消费频率。
3. 线上推广：加强线上推广，通过社交媒体平台、餐饮点评网站等渠道进行宣传和推广。
发布有吸引力的图片、视频和优惠信息，增加品牌曝光度，吸引更多的线上用户。
4. 地推活动：积极参与社区和学校的活动，组织品牌宣传和试吃活动，让更多的潜在顾客亲身体验正新鸡排的美味。
通过地推活动，增加品牌认知度和口碑。
5. 多元化菜单：在保持正新鸡排核心产品特色的同时，适应市场需求，推出多样化的产品系列，满足不同消费者口味的需求。
比如推出低卡路里鸡排、素菜系列或者健康食品。
6. 提升服务质量：培训员工，提升服务质量和顾客体验。
确保员工友好、热情，快速高效地为顾客提供优质服务。
满足顾客
需求，增加顾客再次光顾的意愿。
7. 合作联盟：与其他相互补充的品牌进行合作，共同开展营销活动。
比如与饮品店、零食品牌等进行联合促销，互相吸引对方店面的顾客，提高销售额。
通过执行以上营销策略，正新鸡排门店可以获得更多的市场份额，增加销量和顾客的忠诚度。
掌握顾客需求，不断创新和提升服务质量，将有助于保持竞争优势并取得持续增长。
鸡排促销活动方案策划
一、活动背景随着生活节奏的加快，快餐市场逐渐成为消费者日常饮食的重要组成部分。
鸡排作为一种便捷、美味的快餐食品，深受广大消费者的喜爱。
为提高品牌知名度，增加销售额，特制定本鸡排促销活动方案。
二、活动目标1. 提高鸡排品牌的市场占有率。
2. 增加单店销售额，提升门店业绩。
3. 增强消费者对品牌的忠诚度。
4. 扩大品牌影响力，提升品牌形象。
三、活动主题“美味鸡排，畅享优惠，品质生活从此开始！”四、活动时间2023年10月1日至2023年10月31日五、活动对象全国范围内所有鸡排连锁门店及消费者六、活动内容（一）新品上市1. 新品推出：推出两款特色鸡排新品，以迎合消费者口味。
2. 优惠活动：新品上市期间，购买新品享受8折优惠。
（二）会员专享1. 会员积分兑换：会员积分可兑换优惠券、周边礼品等。
2. 会员生日礼：会员生日当天，享受免费鸡排一份。
（三）团购优惠1. 团购优惠：10人以上团购，享受9折优惠。
2. 团购套餐：推出多款团购套餐，满足不同消费需求。
（四）限时抢购1. 限时优惠：每日上午10:00至12:00，鸡排全场8折。
2. 抢购活动：每半小时推出一款特价鸡排，数量有限，售完即止。
（五）互动活动1. 微信互动：关注官方微信公众号，参与抽奖活动，赢取精美礼品。
2. 线下活动：门店举办猜灯谜、DIY手作等活动，增加消费者互动体验。
七、活动宣传1. 线上宣传：- 利用官方微信公众号、微博等平台进行活动预热和宣传。
- 与美食博主、网红合作，进行产品推广和互动。
- 通过网络广告投放，提高品牌曝光度。
2. 线下宣传：- 制作宣传海报、易拉宝等物料，张贴于门店及人流量大的公共场所。
- 与周边商家合作，进行联合促销活动。
- 举办开业庆典、店庆活动，邀请媒体进行报道。
八、活动预算1. 新品研发及制作成本：5万元2. 会员活动成本：3万元3. 团购优惠成本：2万元4. 限时抢购成本：1万元5. 互动活动成本：1万元6. 宣传费用：5万元7. 预留备用金：2万元总计：18万元九、活动效果评估1. 销售额：活动期间，各门店销售额较活动前增长20%以上。
鸡排店宣传方案
一、引言随着人们生活水平的提高，快餐及烧烤行业迅速崛起。
鸡排作为其中的一大特色美食，因其香脆多汁、口感鲜美而受到广大消费者的喜爱。
为了更好地宣传我们的鸡排店，吸引更多顾客关注和前来体验，我们制定了以下宣传方案。
二、目标群体针对年轻人群体，特别是大学生和上班族，因为他们的消费能力相对较高且具有更强的口味需求。
此外，我们还将通过活动吸引家庭和亲子顾客的到来。
三、品牌定位我们的鸡排店主要以品质和创新作为核心竞争力进行品牌定位。
通过提供新鲜、健康、美味的鸡排美食，我们将树立良好的品牌形象，并与传统鸡排店区隔开来。
四、宣传工具1.社交媒体：通过创建和维护鸡排店的社交媒体账号，如微信公众号和微博，发布鸡排的美食图片、新闻、活动信息和特惠推广等，吸引目标群体的关注和互动。
2.口碑营销：鼓励顾客在社交媒体上分享他们在鸡排店就餐的照片和感受，并提供优惠券等激励措施，增加顾客的参与度和宣传效果。
3.特色服务：推出定制鸡排服务，允许顾客根据自己的口味喜好选择鸡排的烹饪方式、调料和配菜等，增加顾客参与度和满意度。
4.线下宣传：在高校、商场、办公楼等人流密集区域设置宣传展台，进行现场展示和免费试吃活动，吸引目标群体进一步了解和试用我们的鸡排。
5.合作推广：与周边商户、社团组织和学校合作，开展联名活动，共同宣传鸡排店和推广商户的产品和服务。
例如，与附近的奶茶店、咖啡厅、甜品店等合作，推出套餐优惠。
6.外卖平台：与外卖平台合作，提供上门送餐服务，方便消费者享受鸡排美食，进一步扩大品牌知名度和市场覆盖面。
五、宣传活动1.新店开业：在鸡排店开业之初，推出“第一杯两元特惠”活动，让更多顾客第一时间前来品尝我们的美味鸡排。
2.打卡活动：与知名旅游景点和美景合作，鼓励顾客在目标地点打卡并分享到社交媒体上，参与者可获得免费鸡排或折扣券等奖励。
3.线上抽奖：通过微博、微信等社交媒体发布抽奖活动，奖品可以是鸡排套餐或优惠券，吸引更多目标群体参与并分享活动信息。
正新鸡排促销策划实施方案
正新鸡排广告推广策划案市场营销策划案正新鸡排广告推广策划案院（系）经济管理与法学学院班级12市场营销四班小组成员江惠惠宋婷楚伊学号 12015131 、12015134、12015151正新鸡排广告推广策划案目录前言1企业背景 (4)2广告推广目标 (4)2.1广告推广目的 (4)2.2广告推广对象 (4)3市场调查分析 (5)3.1市场分析 (5)3.1.1正新鸡排市场环境分析 (5)3.1.2正新鸡排市场前景 (6)3.1.3营销环境分析与总结 (7)3.2消费者分析 (9)3.2.1现有的消费时尚 (9)3.2.2现有的消费者分析 (9)3.2.3消费者具体观点分析 (10)3.3产品分析 (12)3.3.1部分析 (12)3.3.2外部分析 (12)3.4竞争者分析 (12)3.4.1潜在竞争者 (12)3.4.2产业竞争者 (12)4广告案策划 (13)4.1广告目标 (13)4.2广告区域 (13)4.3广告主题 (14)4.4广告形式 (14)5广告计划实施 (14)5.1部案 (14)5.2外部案 (14)6广告预测效果 (15)7广告预算 (15)8 结束语 (17)9 附录 1 .......................................................17 附录 2 . (19)前言现在人们会利用假日进行旅游、聚会、社交等各种休闲活动，这时小吃往往是人们必会选择的美食之一。
如果经营者能充分利用假日的休闲消费策划一个好的广告推广主题，必然会给企业带来好的经济效益。
就目前经营中的正新来看，主打品之一的鸡排是以较为单一的美食派系为主题进行经营，经营优势并不明显。
而其中，值得关注的是，正新加盟店促销活动深受消费者青睐，经营管理优势明显。
因此，应把此容列为本次策划工作当中的竞争点。
若在管理优势、促销活动优势、综合性优势等为主要卖点展开广告营销工作，抓住元旦这一时机，必将掀起饮食消费的热潮。
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安徽科技学院正新鸡排凤阳市场推广方案策划第九组所在学院：管理学院所在班级：工商管理141班团队成员：张银侠、夏梦晴、连娜袁雅萍、朱文文、汤亚男联系电话： *************实践时间： 2015年大二上学期前言 (2)1企业背景 (3)2市场推广目标及对象 (3)3市场调查分析 (3)3.1市场分析 (3)3.1.1正新鸡排市场环境分析 (4)3.1.2正新鸡排市场前景 (4)3.1.3 营销环境分析与总结 (5)3.2消费者分析 (6)3.2.1现有的消费时尚 (6)3.2.2现有的消费者分析 (6)3.2.3消费者具体观点分 (6)3.3产品分析 (7)3.3.1内部分析----产品特色 (7)3.3.2外部分析 (8)3.4竞争者分析 (8)4营销策划采取的营销战略 (9)4.1市场定位 (9)4.2产品策略 (9)4.3定价策略 (9)4.4广告策略 (9)4.6销售队伍 (10)4.7服务 (10)5行动方案 (10)5.1内部方案 (10)5.2外部方案 (11)6推广方案预测效果 (11)7财务预算 (12)8风险控制 (12)9结束语 (12)10附录 (13)前言我们根据相应的企业间的交流与沟通，以及进一步对于产品的了解，在最初提供的方案的基础上针对性地对企业产品市场进行一定的分析，并根据企业目前的需求对产品的市场近期的营销工作提出一些想法和建议。
因为从企业营销的角度来看待和研究我们的产品市场，中心问题是要研究买主的需要，欲望以及购买行为等，有利于有的放矢地展开市场营销活动，这是一项长期跟随产品本身运营的工作，所以，在初期寻找销售市场突破口的工作中将此案称之为初案。
希望能藉此与企业达成进一步的交流与共识，使之有更为广阔的市场销售前景。
根据我们对市场现状的分析，结合本店未来的经营方针与策略，来制定本店的营销战略。
本店目前经营的产品有鸡排、奶茶、饮料、烧烤等。
由于市场上本产品的竞争激烈，建议采用多买多送的策略打价格战，赢在优惠。
目的是为了树立企业及产品的品牌形象，从而为企业系列产品的推向市场奠定良好的基础，为各类产品能够在面对不同消费者的同时，能够以良好的品牌形象引导消费者的购买意识，从而能够很快地占领市场，赢得丰厚的市场份额。
1企业背景正新鸡排是上海正新食品有限公司（上海正新食品有限公司成立于2006年，是专业从事休闲餐饮连锁店的开发、投资与营运的综合性管理企业）旗下的子品牌。
正新鸡排主要定位于休闲小吃市场，以鸡排为主打产品，走大众化的消费路线。
正新鸡排遍布全国各地，致力于打造中国鸡排行业的领先品牌。
2013年后，正新鸡排开放加盟渠道，旨在支持更多有志之士的创业热情。
2市场推广目标及对象1、市场推广的目标通过此次推广方案的实行扩大正新鸡排在凤阳的知名度和美誉度，进一步扩大在凤阳的市场份额，引导凤阳当地居民、大学生的小吃餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益，吸引更多的消费者了解正新鸡排、走进正新鸡排、品尝正新鸡排，并在一年以后在凤阳开另一家分店。
2、市场推广的对象推广的对象不仅包含在凤阳的正新鸡排店的附近的居民，也包含了在节假日或日常在逛街的行人以及安徽科技学院的学生们。
吸引更多的喜欢正新鸡排小吃的消费者，让他们更加了解我们的鸡排小吃，从而吸引更多的潜在的消费者。
3市场调查分析3.1市场分析随着经济发展，人类生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越来越小，再加上工作紧张，人们开始厌弃正餐青睐小吃。
因为小吃不必讲究礼仪，随时方便地解决饥饿问题.民以食为天，正新鸡排的前景应该是很好的 ,不过现在小吃的市场竞争很大，要始终坚持自己的特色，不断扩大宣传，不断创新，努力开发的同时也把传统的小吃结合起来。
我相信有了这些，正新鸡排可以不断扩大规模，更多的占领消费者市场，树立品牌形象。
通过调查可以得知，正新鸡排在凤阳的发展还是很有前景的，销量也很大，但是，其竞争对手LOL鸡排店在开业短短时间内吸引了大部分顾客，因而正新鸡排需及时采取一些措施在凤阳站稳脚跟。
3.1.1正新鸡排市场环境分析（1）经济方面：经济方面的发展趋势对经营活动有明显影响。
改革开放、经济水平提高，人们对吃的需求也越来越高，越来越丰富。
人们的生活水平提高了，会有更多的资金用于消费，对饮食也有了更多的要求，小吃作为一种休闲食品吸引了更多的消费人群，而且鸡排的价格是大众所能接受的。
与必胜客，肯德基等快餐店的鸡排相比，正新鸡排有很大的价格优势，符合大部分人的消费水平。
（2）政治法律方面：政治法律方面的发展趋势对经营有重要影响。
政府大力支持大学生创业，对特许加盟的模式也给予支持。
（3）技术方面：技术方面的变化也对经营有重大影响。
随着科学的进步，先进的加工技术，简便的烹饪设备，发达的物流配送已用于鸡排的加工制作。
先进的技术提高了制作鸡排的效率，从而创造了更多的利润空间。
（4）社会文化方面：社会文化方面也会影响对市场的开发。
由于经济水平的差异性，使得小吃消费市场呈现多样化。
人们对小吃的要求也呈现出多样化，人们喜欢吃一些色香味俱全，而且价格又能让人们接受的美味小吃，而正新鸡排能够满足消费者的需求。
3.1.2正新鸡排市场前景（1）正新鸡排聚人气1)档口经营轻松锁定流动客，成为人潮集聚地，流动车排队效应抓牢流动客;2)外卖配送有吃有喝、营养搭配，正新鸡排家家都是回头客，人人口碑相传;3)正新鸡排适应快节奏生活，适合各类人群，休闲吃喝与主餐同在，全面覆盖早、中、晚餐及夜宵。
（2）正新鸡排投入低1)正新鸡排经营占地小，租金低(流动车无租金)，装修费用少，真正小本起步;2)正新鸡排运营费用低、1-2人轻松经营、不用店堂服务员;3)不受餐位限制，不用餐桌，正新鸡排现制现卖，售卖打包，好吃带着走; （3）正新鸡排简单化1)无需厨师、不用明火、无油烟，我的地盘我做主;2)配方标准化、工艺流程化、操作简单化，自主轻松经营;3) 3分钟快出餐，不耽误顾客时间，简单赚快钱;4)提供标准化设计店面形象方案，简单执行立刻脱颖而出;5)专用物料全面快捷配送，无法效仿，且只需现场简单制作即可。
（4）正新鸡排赚钱快1)西式炸鸡卖了几十年还风靡一世，前途无限;2)正新鸡排更加迎合国人口味的微快餐，不断根进的新品，食为天造百年老店;3)源自台湾美食世家，历经十几载的传世之作，绝版配方独一家长久赚。
3.1.3 营销环境分析与总结正新鸡排营销环境swot分析⑴优势①地理位置适中，客流量稳定。
凤阳的正新鸡排店靠近安徽科技学院南门，周围还有住宅区，在凤阳美食聚集区，有固定的客流量。
②总部支持，是连锁店，有固定且稳定的市场地位。
③产品品质高，由总部统一配货，有质量保证。
④直接竞争较少，凤阳当地鸡排店较少，同类的竞争较少。
⑵劣势①潜在竞争较多。
正新鸡排店位于凤阳小中都美食聚集地，同其他小吃的竞争激烈。
②市场竞争力较低，难以争取更大市场份额。
③产品技术力较低，极容易被其他竞争者模仿。
④与同产业的豪大大鸡排和大脸鸡排等相比，商品种类单一，不够丰富。
⑤鸡排制作时间较长，顾客多的时候等候时间较长。
⑶机会①发挥地区优势，抓住安徽科技学院的大学生资源，在学校做好宣传工作，吸引新顾客。
②树立好品牌形象，打出品牌知名度。
③正新鸡排价格便宜，加上一定的宣传推广活动和一系列促销活动，留住老顾客同时吸引新的顾客。
④在外设置电视播放，消磨顾客等待时间同时也可以宣传商品。
⑤做好节假日促销活动，争取更大的市场份额。
⑥与总部积极合作，获得更多支持，方便顾客购买。
⑷挑战①受其他竞争者的威胁，无差别竞争导致低利润率，②自主性低，受总部限制。
③其他竞争者的产品促销活动容易致使顾客分流。
3.2消费者分析3.2.1现有的消费时尚随着人民生活水平和餐饮社会化程度的逐步提高，餐饮消费持续快速增长。
餐饮产业的发展正从散兵游勇式的传统方式向品牌集群发展。
人们对于食品品质的要求不断提高，人们追求品牌店、特色店和名牌餐饮企企业的势头更加明显，个性化特色经营突出，品牌、特色餐饮深受青睐。
以凤阳市场为例，正新鸡排产品加工便利，立等可取。
而鸡排香脆可口，脂肪含量低，因而深受年轻消费者的青睐。
品牌连锁店形象好，统一管理，对品质更有保证，使得这种快餐形式一经推出便深受市场认可。
3.2.2现有的消费者分析（1）目标消费者：门店所在地的行人，以女性白领、儿童，大学生等年轻人为主。
（2）特点： 消费群体范围集中，针对性强，消费量较大；容易受周围环境的影响，消费易引导；接受能力强，尤其对新鲜事物的接受能力。
3.2.3消费者具体观点分(1)喜欢什么口味的鸡排由调查可以得出，大部分消费者喜欢原味、梅子味、孜然味、甜辣味，其次是沙拉味，番茄味，以及其他。
(2)购买鸡排频率 女生男生从未41%35%两周一次37%31%一周一次15%21%一周三次7%13%0%5%10%15%20%25%30%35%40%45%从未两周一次一周一次一周三次女生男生调查显示，由于许多消费者都并未尝过正新鸡排，因此正新鸡排在凤阳有很大的发展空间。
若进一步加大宣传，就可以开发更多的新市场。
我们可以利用适当的促销活动与宣传推广激发人们的购买欲望。
(3)一般和谁一起购买鸡排0.00%10.00%20.00%30.00%40.00%50.00%60.00%女生男生可以得出，消费者大多数与朋友一起吃鸡排，因此广告促销活动可从朋友套餐、情侣套餐等入手。
(4)更青睐哪一种优惠方法0.00%20.00%40.00%60.00%女生男生调查表明，消费者更为喜欢现金折扣。
若想利用积分等途径留住顾客，保证顾客忠诚度需要有进一步的考量。
3.3产品分析3.3.1内部分析----产品特色正新鸡排选择上好的鸡胸肉，在制作中采用独特配方腌制,炸制后表皮蓬松,松香可口。
正新鸡排的口味是正新鸡排的一大特色所在。
因此成为了广受人们喜爱的潮流小吃。
不同于棒棒鸡的碳烤方式，油炸之后外酥里嫩，里层的鸡肉丝丝可见。
鸡排量足，且价格低廉。
3.3.2外部分析(1)替代产品：LOL鸡排、美食美客，路边小摊上的油炸品造成顾客的分流。
(2)购买者：鸡排的顾客群体以儿童和青年人为主，顾客容易流失，他们总是希望更多现金与非现金折扣，而且学生消费者整体消费能力偏低(3)供应商：在产品的供应方面，我们作为加盟者，总部为我们提供，我们无法与供应商讨价还价，对供应商无控制力3.4竞争者分析竞争者分析是指企业通过某种分析方法识别出竞争对手，并对它们的目标、资源、市场力量和当前战略等要素进行评价。
企业参与市场竞争，不仅要了解谁是自己的顾客，而且还要弄清谁是自己的竞争对手。
产业的发展使得市场竞争中的企业面临复杂的竞争形势，一个企业可能会被新出现的竞争对手打败，或者由于新技术的出现和需求的变化而被淘汰。