吃花生提高5种抗病力
养肝护肝的食物和水果有哪些
1大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。
2海鲜类例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。
但选择、烹调要得当否则会食物中毒，蒸煮应在100度加热半小时以上。
若对海鲜过敏则忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等3西瓜有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。
蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。
4含钾丰富的食物海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、香蕉、李子、瓜子5可食动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的饮食6新鲜的蔬菜、水果及金针菜、大枣、芝麻、山楂等7绿茶对肝脏有好处，有抗凝、防止血小板黏附聚集，减轻白细胞下降和活血化瘀作用。
但饮茶应适时适量，清晨可泡一杯不宜太浓，每天茶水总量不超过1000~1500毫升。
在饭前一小时暂停以免茶水冲淡胃酸，防碍食物吸收。
荔枝：据《本草纲目》记载，荔枝有强肝健胰的效能，对增强精力、血液有卓越的效果。
可是，食之过多会出鼻血，或引起牙痛，容易上火。
由此可以想见，荔枝是一种很强的滋养食物。
当女性因腹部受冷发生疼痛时，可用荔枝的肉干20克，用水1碗煎5分钟取汤服用，效果很快，服后即能奏效。
此为证明除有滋养强壮作用之外，并有消除体内的病毒，及镇静精神的作用猪血：据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。
我国在很早以前，就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。
这在空气污染的现在，每天应该进行深呼吸，吐出污染的空气，并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药，维持肝脏机能，非常必要的。
乌梅：如果肝脏衰弱，即使是少量的酒也会发生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝脏处理不了时，也会发生宿醉。
因此，预防宿醉，应首先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用。
防止宿醉的方法，亦在于强化肝脏，早晨起来觉得痛苦时，宜用乌梅煎汤加入砂糖饮喝，此为速效性的方法。
花生的功效与作用及食用方法
花生的功效与作用及食用方法花生的功效与作用及食用方法花生具有扶正补虚，补脾和胃，润肺化痰，调气养血，利水消肿的功效和作用。
经常食用花生，对于身体调节免疫力低下、营养不良、蛋白质缺乏等症状，都有良好的调理。
它含有丰富的维生素E、维生素C、蛋白质成分，能够增强身体的记忆力，抗衰老，延缓大脑衰老以及增加皮肤的营养补充。
另外，它还具有降低血中胆固醇，有利于身体防止动脉硬化和高血压，以及冠心病的发生。
所以，日常生活经常食用花生，对于身体的营养补充和微量元素的补充营养作用，调节身体免疫力以及抗病能力都有良好的作用。
花生吃了有什么好处1、花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，减少心脑血管疾病的发生。
2、花生红衣具有很好的补血作用，还能抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓的造血机能。
常吃花生，对提高儿童记忆力、帮助于老人滋补保健有很好的作用。
花生米的作用花生米不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。
价值：1、经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。
2、治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。
3、治产后缺奶。
4、治久咳。
5、治慢性肾炎。
6、润肠通便。
因花生米富含高油脂，有润肠功效，在一定程度上能预防便秘，可以经常吃。
花生的特点和用途有哪些?花生的特点：1、花生是一年生草本植物。
从播种到开花只用一个月多一点时间，而花期却长达两个多月。
它的花单生或簇生于叶腋部，每株花生开少则一二百朵、多则上千朵。
2、花生开花授粉后，子房基部的子房柄不断伸长，从枯萎的花管内长出一根果针，呈紫色。
果针迅速地纵向伸长。
它先向上生长，几天后，子房柄下垂于地面。
在延伸的过程中，子房柄表皮细胞木质化，保护幼嫩的果针入土。
3、当果针入土后达5～6厘米时，子房开始横卧，肥大变白，体表长出茸毛，可以直接吸收水分和各种养分以供生长发育的需要。
几十种提升白细胞的食疗档案
生白细胞的食疗方案1.五红汤枸杞-20粒、红枣-5粒、红豆-20粒、红皮花生米-20粒、红糖-2勺、用一个两杯水大的陶罐清洗干净，放适当的水后加盖，然后把陶罐放到有水的锅里蒸煮，等锅里水开后再用小火蒸20分钟即可。
（红糖可酌情少放或不放，因为癌细胞喜欢吃甜滴。
海风还有一种特别做法：既不加糖，也不煮汤中，直接放小碗中蒸，水开后蒸15-20分钟就熟）病友帮提示：化疗期间，五红汤要坚持喝，可每天早晚各喝一碗。
2.五行蔬菜汤（具体做法见本文件后面两页内容：《五行蔬菜汤做法》&《五行蔬菜汤做法·师傅发》，两者大同小异，取其一即可。
如想服用已做好的五行汤，可去药房或网店购买，常见牌子有健善堂，天利，宝芝堂，我师傅说健善堂是最正宗的牌子）病友帮提醒：五行汤是调节人体酸碱度的，要是在化疗期最好不要喝，这个是化疗结束后康复期使用的。
化疗期间病人因为白细胞比较少，食欲不好，这个五行蔬菜汤不适合使用。
大家可在化疗结束后调理身体用。
3.牛尾汤（两种做法，哪种都行）：做法一：牛尾加鹌鹑炖汤。
牛尾炖鹌鹑，再加点红枣、枸杞、核桃、白萝卜，其他有益蔬菜等也可放，少放盐，不放油，每期化疗吃一条牛尾就可以。
做法二：一根牛尾分成四段，每次煮时只用一段，剩下的三段放冰箱冻着，随用随取。
当天煮的这一段，当天吃完。
一个礼拜大概吃两到三次。
不用每周都吃，一般每次化疗后吃一根牛尾就行。
水烧开，把牛尾巴放进去，出一下水，把血沫煮出来后，洗干净，放在电炖锅炖 5 到6 个小时。
里面可以放点番茄、胡萝卜或者喜欢吃的蔬菜。
少放盐，不放油，放几个蒜头。
枸杞也可以放十几粒进去。
阿轰用 1.5L 的炖锅，基本上水放8 分满，他的水都是一次性加足的。
病友帮提醒：牛肉里面别放料酒，会起化学反应，牛肉变酸，一般卖牛肉的都会告诉顾客不放料酒的。
张医生给他老婆开的方子上，让化疗第一周放姜末（可以快出锅时放），第二三周再放姜片炖。
色色问过回民，我问过一个中医朋友，都说白芷可以去腥，中医说白芷、橙皮和生姜都有去腥的作用，这几样都可以试试，白芷可以去中药店买）。
提高免疫力的食疗方法
提高免疫力的食疗方法作者：大佑生宝人们生活和工作的节奏是越来越快了，所以在很大的一部分程度上，大家都忽略了自己的饮食，然后就是这样，就会导致免疫力急剧的下降。
其实，大家在休息的时候，可以炖上一盅汤，做上两道可口的菜去改变一下自己的饮食而且还可以提高自己的免疫力。
那么提高免疫力的食物到底有哪些呢?增强免疫力的食物海参吃海参可提高人体的免疫力，这是因为海参含丰富的海参皂甙、海参粘多糖等五十多中已知药物成分，含丰富的SOD,胶原蛋白，“生命之花”锌、硒等微量元素，维生素B2 和6脉血，补肾益精，壮阳疗痿，除劳祛症”等多种功效！尤以海参多肽—大佑生宝效果显著！硒与海参皂苷能加速身体的新陈代谢，延缓细胞的衰老，能通过诱导人体产生干扰素而发挥其抗癌作用。
增强免疫力的食物大蒜吃大蒜可以提高免疫力：大蒜粥对于大人小孩(六个月以上宝宝)都适用。
现代研究表明，大蒜中含有的大蒜素有很强的杀菌作用，人一天生吃两瓣蒜就能发挥大蒜保健抗病的最佳效果。
新鲜蒜泥中含有大量活性物质大蒜素，可以杀死感冒病毒。
凉拌菜、调味酱中可适当加点新鲜蒜泥，好吃又健康。
增强免疫力的食物蘑菇吃蘑菇提高白血球抗感染免疫力。
长久以来，人们就把蘑菇当作提高免疫力的食物。
现在，研究人员们找到了这样做的理由：吃蘑菇可以促进白血球的产生和活动，让它们更具防范性。
可以把蘑菇做菜或汤，一些常见的蘑菇食物还可以随意与肉类搭配，炖鸡、炒鱿鱼、炒肉丝。
由于蘑菇可能带有有害物质，因此食用前最好先用开水烫，去除有害物质。
增强免疫力的食物鱼和贝类吃鱼和贝类可以通过补硒来提高人体对病毒的免疫力。
英国专家研究指出，补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，进而帮助清理体内的流感病毒。
硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。
鱼类如大西洋鲑鱼中的欧米伽-3能够帮助血液产生大量的抗流感细胞，也有助于提高人体免疫力。
增强免疫力的食物红薯吃红薯增强皮肤抵抗力。
皮肤也是人体免疫系统的一员，是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。
嫩花生的功效与作用
嫩花生的功效与作用嫩花生，又称为嫩花生米或嫩花生仁，是花生的未成熟种子，其营养价值极高，被誉为“营养之王”。
嫩花生具有多种功效与作用，包括增强免疫力、提高脑力、抗衰老、促进消化等。
下面将详细介绍嫩花生的功效与作用。
一、增强免疫力嫩花生富含多种维生素和矿物质，如维生素E、B族维生素、锌、铁等，这些营养物质能够增强免疫力，提高抗病能力。
特别是维生素E具有很强的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，延缓细胞老化，增强人体免疫系统的功能。
二、提高脑力嫩花生中含有丰富的卵磷脂和脂肪酸，这些物质是构成大脑神经细胞的重要成分，能够促进神经细胞的发育和功能的正常运行，从而提高人的智力和记忆力。
此外，嫩花生中的脂肪酸还具有降低血脂、防止动脉硬化的作用，有利于脑血液循环，进一步提高脑力。
三、抗衰老嫩花生中富含的抗氧化物质能够清除体内的自由基，延缓细胞老化的过程。
此外，嫩花生中的维生素E也被称为“生命维生素”，具有很强的抗氧化作用，能够抑制细胞受损的程度，减缓衰老的速度。
因此，适量食用嫩花生能够延年益寿，保持年轻和健康。
四、促进消化嫩花生中含有丰富的纤维素，纤维素是一种不可消化的食物成分，但它能够增加肠道蠕动，促进胃肠运动，增加粪便的体积和湿度，从而促进消化系统的正常运作。
此外，嫩花生中的纤维素还能够吸附和排除体内的胆固醇，降低血脂的含量，预防和改善便秘、糖尿病等疾病。
五、滋养肝脏嫩花生中含有丰富的蛋白质和微量元素，特别是亚油酸和谷胱甘肽等物质，这些物质能够滋养肝脏，促进肝脏细胞的生成和修复，提高肝脏的解毒能力。
此外，嫩花生中的牛磺酸和硫氨酸也对肝脏有良好的保护作用，能够改善肝功能，预防和治疗肝炎、肝硬化等疾病。
六、提高血红蛋白嫩花生富含丰富的铁质，铁是合成血红蛋白的重要元素，能够促进造血功能，增加血红蛋白的含量和质量，提高氧供给能力，预防贫血。
此外，嫩花生中的维生素C和铜等物质也能够促进铁的吸收和利用，进一步增加血红蛋白的水平。
花生米有什么作用
花生米有什么作用花生米是一种常见的食材，它不仅味道美味，而且具有丰富的营养价值。
花生米含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等对人体健康非常有益的物质。
下面就让我们来看看花生米具有哪些作用。
首先，花生米对于增强人体免疫力起着非常重要的作用。
花生米富含维生素E、维生素B和矿物质锌，这些营养物质可以提高机体的抗氧化能力，减少自由基的损害，从而增强免疫系统的功能。
因此，经常食用适量的花生米可以帮助人们抵抗疾病，提高抗病能力。
其次，花生米对于维持心血管健康也有很大的作用。
花生米富含的单不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的发生。
此外，花生米中的亚油酸和亚麻酸等物质还可以预防血栓的形成，降低心脏疾病和中风的风险。
所以，适量食用花生米可以保护心脏健康。
再次，花生米含有丰富的蛋白质和氨基酸，对于维持肌肉健康非常重要。
蛋白质是构成细胞的基本成分，对于细胞的生长和修复起着至关重要的作用。
此外，花生米中的氨基酸可以促进肌肉的合成和修复，提高运动能力和机体抵抗力。
所以，适量食用花生米对于运动员和体力劳动者来说非常有益。
此外，花生米还对大脑的发育和功能有着重要的作用。
花生米富含的蛋白质和脑磷脂是构建脑神经元的重要组成部分，对于脑细胞的正常功能发挥作用至关重要。
另外，花生米中的维生素B族和葉酸等物质也可以提高记忆力和学习能力。
因此，适量食用花生米对于学生和工作繁忙的人来说，可以提高大脑的工作效率，增强记忆和集中力。
总之，花生米含有丰富的营养物质，具有增强免疫力、维持心血管健康、促进肌肉生长、改善大脑功能等多种作用。
然而，由于花生米中含有较高的热量和脂肪，因此在食用时要适量，避免过量摄入导致肥胖或其他健康问题的发生。
脾虚不可怕,强健脾胃这三招一定要学会
脾虚不可怕，强健脾胃这三招一定要学会现代人自学养生，都清楚脾虚的人，抵抗力差、易生病！那我们该如何强健脾胃，提高自身抵抗病邪的能力呢？因为疫情的缘故，相信大家都减少了外出，老实待在家，为社会做贡献。
但宅在家也没事可干，只能吃了睡，醒了吃。
三餐大鱼大肉之余还有很多零食，坚果、水果、饼干、辣条……每天的运动量也少得可怜，只能在卧室、客厅、厨房、厕所之间循环。
恐慌之下，还有部分人为了提升自身的抵抗力，不停地给自己和家人滋补身体，炖汤不停，补品不断。
胃每天都是撑的，又不运动，很多人在不知不觉中都把脾胃伤了。
脾胃的消化和运化能力有限，吃太多食物堆积在体内，脾胃功能失常，无法转化成营养运送到全身，反而成了脾胃的负担，损伤脾胃。
十人九脾虚，现代人很多人本身脾胃就不好，这种情况对脾胃来说更是雪上加霜。
脾胃不好的人，抵抗力差易生病1、精力不济、头晕乏力：脾胃虚弱，脾不升清，胃不降浊，浊阴窃据清阳的位置，就容易出现精力不济、头晕乏力、耳鸣眩晕等症状。
2、容易感冒、咳嗽：脾属土，肺属金，土生金，脾虚影响到肺气，肺卫不固，易感外邪，导致感冒、咳嗽。
3、腹泻、便秘：脾虚胃弱，胃弱则腐熟无能，脾虚则运化失健，不分清浊，水反为湿，谷反为滞，合污而下，则脾虚泻。
另外一种情况是脾气虚，食物易积滞，积而化热，耗伤津液，肠道失润，从而形成便秘。
4、身材瘦弱无力：脾气虚引起运化失常，食积内停，积久成疳。
摄入的食物不能消化，水谷精微等营养物质无法吸收，不能满足生长发育需求，导致面黄肌瘦。
5、女性易月经不调：脾胃为气血生化之源，脾胃虚弱，气血不足，在女性身上最特异的表现就是月经问题。
脾不统血，可见月经过多，甚成崩漏。
四季脾旺不受邪脾为后天之本，脾的功能健旺则人体健康，故张仲景在《金匮要略》中也说：四季脾旺不受邪。
就是说一年四季中，如果脾胃的功能旺盛，人就不容易受到病邪的侵袭。
脾胃与人体抵御疾病的能力有很密切的关系。
很简单的道理，脾胃负责将吃进去的食物消化吸收，而这些东西经过脾胃的运化，可以给我们人体提供驱除病邪所需的物质和能量。
百度百科--秋季养生
秋季养生百科名片养生特点养生方法饮食调养养肺为要少辛增酸宜多吃粥宜补充健身汤宜多吃鱼秋季养胃秋季养生五谷的饮食搭配起居调摄睡眠调节秋季服饰节制房事养生要点运动锻炼登山冷水浴运动禁忌药物养生疾病预防疟疾的防治支气管哮喘的防治慢性咽炎的防治心血管病的预防抑郁症中风精神调养秋季保健“三拒绝”秋季将息法保健常识及注意事项十大禁忌老人秋季养生常识秋季养胃秋天患胃肠疾病主要有以下几个原因：立秋以后，天气虽然清凉，但是苍蝇的活力并不比夏天弱，若吃了被苍蝇污染过的食物，就会因胃肠道感染而发生腹泻；秋天，人们的食欲增加，又有大量瓜果上市，一些人因暴食暴饮加重了胃肠负担，导致肠胃功能紊乱；另外，秋天昼夜温差大，一不小心，就会导致腹部着凉，发生腹泻。
而且，如果胃没有养好，一些有胃病的人不罕导致胃病加重。
如何养胃：1、保暖是首要秋凉之后，患有慢性胃炎的人，要箉注意胃部保暖，及时添加衣服，夜晚睡觉应盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。
另外，胃病患者“秋凉”一定要适度，不要勉强挨冻而冻出病来。
2、饮食要合理胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐。
3、静养是关键要避免紧张、焦虑、恼怒等不良情结的刺激，同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而影响了胃病的康复。
4、运动要适度肠胃病人要结合自己的身体特征，进行适度的运动锻炼，以提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。
秋季养生五谷的饮食搭配五谷杂粮是人体补充能量必需的基础饮食，是维持生理活动最重要的营养来源。
但现在很多人却觉得一碗米饭没什么营养，营养都在菜里，特别是那些正在减肥的美眉，干脆把米饭等主食给省了，完全用蔬菜和水果来代替。
这样下去势必导致体内营养的失衡，危害到健康。
科学研究证明，一个人每天应该摄取300-500克的谷类食物，才能维持正常的生理功能。
在一年之中，任何一个季节的饮食都离不开五谷杂粮，尤其是秋季干燥渐冷的气候对人体造成的影响，更需要这些五谷杂粮来抵御干燥，达到抗秋燥和养生保健的目的。
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实验证明：吃花生制品可控制体重
香脆的坚果常让很多人不知不觉吃下许多，然后才发现因为摄入坚果里的脂肪太多，会导致身体发胖。
不过，喜欢吃坚果的消费者可以放下此顾虑，相对而言适量食用一些花生或花生油等相关花生制品，这样既可满足口腹之欲，还能控制体重。
每天吃花生半年体重减掉10斤
美国哈佛大学公共卫生学院及波士顿妇女医院，曾组织了101名患肥胖症的中老年男女，分为两组，一组被指定吃低脂膳食(以瘦肉、蔬菜为主)，一组吃坚果膳食(以花生油、花生酱、混合坚果、蔬菜为主)。
半年后，两组人的体重平均都减了11磅，但一年后，第一组的体重却出现反弹，而吃花生制品及使用花生油膳食的那组体重却没增加。
这一研究成果发表在《国际肥胖杂志》上。
专家对此分析称，这是因为一直以来，人们都认为吃高脂肪食物，像花生、花生酱等容易发胖，但是研究发现，经常吃花生和花生酱或使用优质花生油膳食，不仅不会导致发胖，还能达到帮助减肥的目的。
对比实验证明，吃了花生和花生酱后，两个小时至两个半小时内都不会觉得饿；而如果吃其他蛋糕之类的零食，不到半个小时，饥饿感又袭来。
“尽管花生酱等花生制品热量并不低，但由于吃这些容易有饱腹感，因而会让减肥者控制食欲。
此外，花生、花生油及相关花生制品中还含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。
”
初冬进补吃花生提高5种抗病力
美国科学家在花生中发现了一种生物活性很强的天然多酚类物质白藜芦醇，其含量是葡萄含量的908倍，具有抗氧化和稀释血液的性能，有助于降低人的胆固醇水平，改善心血管健康。
在我国，花生也被作为重要的油料作物，中国预防医学科学院检验结果表明，每百克花生油的含锌量达到8.48毫克，是色拉油的7倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍，锌能促进儿童的大脑发育，激活中老年人的脑细胞。
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因此，秋后初冬适量吃些花生、花生油、花生酱、花生饮料等花生制品。
1、降低胆固醇
花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。
李教授介绍说，花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。
2、造血功能强
花生具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，所以吃花生最好连红衣一块吃。
3、延缓衰老
花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力，延缓衰老。
它所含的VE可延缓组织老化，并增强肝脏解毒功能。
4、暖胃
《本草纲目》说：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。
”对付霜降时节高发的胃痛，有意识地选择一些暖胃食物，如南瓜、胡萝卜、甘蓝、红薯、花生等，便可以达到养胃暖胃的目的。
5、止皮肤瘙痒
冬季是皮肤瘙痒的高发季节。
中医认为：冬季皮肤瘙痒多半是由于气候干燥引起的。
此病患者可采用养血润燥的方法进行治疗。
例如花生眉豆煲猪脚的养血功效就不错。
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水煮花生最防病
美国的新研究给爱吃煮花生的人带来了好消息：煮花生中能预防疾病发生的化学物质含量比鲜花生、晒干花生和烘烤花生多出4倍以上。
美国阿拉巴马州亨茨维尔市研究小组最近发现，花生中含有的植物化学物质有很强的抗氧化特性，它能够预防细胞退行性疾病伤害，其中包括癌症、糖尿病和心血管疾病等。
研究人员对水煮花生、鲜花生、晒干花生和烤花生中的食物化学物质进行分析后发现，煮花生的含量最高。
研究人员解释，这些防病物质并不是营养素，但是它们又对人类健康有好处。
为了保持它们的作用，食物处理过程就非常重要。
该研究小组负责人沃克博士表示，水和热量穿透花生时会在特定点释放出有益化学物质。
而对花生的过度烹调，比如炸、烤等，会破坏这些有益的成分。
老年人应该少吃油炸花生
虽然油炸花生色、香、味俱佳，但其缺点是经高温后营养价值低，热能供给量仅为未加热时的1/3，特别是经高温后的油脂不容易被脾胃消化吸收，如与其他食物同食，还会妨碍其他食物的吸收。
老年人脾胃原本比较虚弱，食用油炸花生更易影响脾胃的运动功能，所以，老年人食用最好还是水煮或做汤。
哪些人别吃花生：7类人的催命符
1、痛风患者：痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。
由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
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2、胆囊切除者：胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。
人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。
高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。
胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。
花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
4、糖尿病患者：糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。
但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。
6、高脂蛋白血症患者：饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。
花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
7、跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。
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黄曲霉素的致癌毒性极强是砒霜的68倍
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婴儿代乳食品不得检出。
而世界卫生组织推荐食品、饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15ug/kg。
30～50ug/kg为低毒，50～100ug/kg为中毒，100～1000ug/kg为高毒，1000ug/kg以上为极毒。
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黄
曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。
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营养师提示巧妙识别发霉花生
重度霉烂的花生，表皮有一层黑色或黄褐色的细菌孢子菌丝，有霉烂的异味，最易识别。
轻微霉变的花生较难识别，这样的花生外皮呈褐色或黄色，果实内呈部分黄色或全部黄色，吃入口内有不同程度的苦咖异味。
正常的花生外观色泽鲜艳，呈淡红色，内部为白色，口感香中略带甜味。
优质花生外观与气味都应正常。
注意：花生霉变后，会产生对人体有害的黄曲霉素，是一种易导致人体致癌的物质，应避免食用往往已经受到黄曲霉毒素的污染。
由于黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物，具有很强的毒性和致癌性，而且黄曲霉毒素耐热，在一般烹调加工的温度下破坏很少。
只有温度达到280℃时，才发生裂解。
熊苗营养师温馨提示：
1、喝花生粥的时候一定看看花生是否是没有发黑有苦味，霉变的，不能吃。
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2、吃一些菜中带有花生的都要认真细看花生的质量。
3、如果信不过那就少点来吃，毕竟毒性强。
4、出外吃饭也得留个心眼啊，安全第一，营养第二。