和面机操作规程
和面机使用方法及安全操作规程
和面机使用方法及安全操作规程和面机使用方法、安全操作规程、工艺流程一、和面机安全操作规程1、和面机在开机前应认真检查设备情况及电路情况，确认无误后方可开机使用。
2、和面机反转时间不能过长，正反转时手必须离开箱斗。
3、和面机操作人员在机器运转过程中，不能将手放入箱斗内（手只能放在上边边缘处检查面的干湿度注意安全）。
4、和面机操作人员应定期找机修工注润滑油；坚持每天清理，保持和面机清洁，三个月更换一次机油。
5、每台和面机都应有专人管理，维修或和面完毕需清理剩面时，应先察看是否断电，再进行下一步操作。
6、如果发现设备运转异常，应立即关掉电源，通知机修维修。
二、使用说明：1、接通电源，使运行无异常后，方可进行下一步。
2、把待和制面粉、水先后倒入和面斗内，将盖子盖好，开关手柄扳在“绿钮”上，搅拌器开始正转，红钮为停止。
三、和面车间工艺流程及工作流程。
第一步，领用原辅料备料待和面使用。
第二步，按公司配比标准配料，倒入和面斗内，按公司标准加入适量的水和盐，之后启动和面机，搅拌（搅拌2~3分钟）至均匀即可。
第三步，将料斗转序车推至和面机出料口处，拉开料口插把料放入转序车料斗内，推至相应的熟制线投递口转序给熟制线。
第四步，将空面袋，整齐，平整码放在投递口旁边，每40个面袋捆一捆，在下班前将装好的面袋子倒入面袋子库。
第五步，每天生产完工后填写生产记录表(填写报表实际入库面粉淀粉袋皮数量），清理车间卫生和和面机卫生，必须达到公司标准。
熟制间机使用方法、安全操作规程、工艺流程一、熟制间机安全操作规程1、熟制机在开机前应认真检查设备情况及电路情况，确认无误后方可开机使用。
2、熟制机操作人员在机器运转过程中，不能将手放入熟制机料斗内、填料口、冷面传送设备链条与齿轮处、吹风机进排风口等带有危险部位。
3、坚持每天清理，保持熟制机清洁，三个月更换一次机油。
4、每台熟制机都应有专人管理，维修或出条完毕后必须需清理剩面时，应先察看是否断电，确认停止状态下再进行下一步操作。
和面机操作规程
和面机操作规程
和面机是一种常见的食品加工设备，用于制作面食、面条等食品。
使用和面机需要按照操作规程进行操作，以确保生产出的食品质量符合要求、安全无害。
以下是和面机操作规程：
一、准备工作
1.检查和面机的运行状态，确认机器无异常状况。
2.清洗和面机的各个部件，尤其是和面机的面粉接触面，以免污染面粉。
3.将和面机放置在平稳的地面上，并通过固定脚固定住。
4.准备好原料（面粉、水等），并确保原料的质量符合要求，无异味、杂质等。
二、操作步骤
1.将适量的面粉放入和面机的面桶中。
2.按照配方加入适量的水或其他液体，并按照加液口的刻度标记掌握好加液量的控制。
3.启动和面机，并调整面桶的倾角，控制好面粉和水的混合程度。
4.观察面团的状态，适时进行调整，以确保面团的均匀性和适宜的湿度。
5.根据需要调整和面机的加水和加面量，以达到生产需要的面团。
6.和面机停止运行后，将和好的面团取出并检查质量，如有问题应及时调整。
7.清洗和面机的各个部分，保持设备的卫生。
三、安全注意事项
1.操作人员应该穿戴、佩戴符合安全要求的工作服、工作鞋及
其他必要的个人防护用具。
2.避免长时间连续操作和面机，以免对机器造成损坏，影响使
用寿命。
3.在清洗时，断开设备的电源，并注意避免用水浸泡电气零件。
4.严格遵守生产安全规定，做好生产安全保护措施，避免工伤
事故。
以上就是和面机的操作规程，操作人员应该严格按照要求进行
操作，保证生产的面食安全无害，符合相关标准和法规。
和面机使用方法及及安全操作规程
和面机使用方法及及安全操作规程和面机是在制作面食的过程中非常重要的设备，它可以将粉和水混合，揉成面团，省去了手工揉面的繁琐步骤。
但是，在使用和面机之前应该了解相关的使用方法和注意事项，以确保用户的安全和设备的正常运行。
下面是和面机的使用方法及安全操作规程：一、和面机的使用方法1.准备材料：将面粉和水按照比例倒入和面机中。
可根据自己需要添加一点食盐等调味品。
2.开机前：将和面机的面盆、面刀、搅拌器等部件取下，用洗涤剂清洗干净。
清洗之后将这些部件彻底晾干。
3.安装部件：将面刀安装好，然后再将面搅拌器安装到面刀上。
4.开机：将插头插进电源插座，将和面机开关拨动到“ON”的位置，待机器正常运转后，将材料慢慢倒入面盆中。
5.加水：在面团揉制期间，观察面团的干湿程度。
根据实际情况，可以适量添加水。
6.观察：观察面团是否均匀，是否出现粘连现象。
如果面团太稀，可以继续添加一些面粉揉制；反之，可以添加适量的水。
7.关机：揉制完成后，将和面机开关拨动到“OFF”的位置，机器即可停止运转。
8.清洗：将面盆、面刀、搅拌器等部件取下，用清水将设备清洗干净。
然后，将这些部件拿出晾干。
二、安全操作规程1.使用和面机之前，必须熟悉每一部分的位置及操作程序，禁止自行拆卸和改装部件。
2.和面机应该放置在水平台面上，确保稳定。
使用过程中，手不应该靠近面盆和面刀，以免发生意外。
3.在正常使用和面机时，应该使用普通材料和合适比例的水和面粉，不得使用与和面机功能不相符的物品，以免损坏设备。
4.使用和面机时，禁止清洗机器内部，以免发生危险。
5.使用和面机的过程中，任何不属于该机器的物品都不得嵌入设备内部。
6.使用和面机时，禁止在操作过程中离开，并禁止将手伸入机器内部。
7.和面机必须与正确电源连接，使用稳定且耐用的电源，电流电压应符合国家标准规定。
8.使用和面机时，应该时刻关注设备运转状况和噪音大小。
如果设备异常，应立即停止使用，并通知专业技术人员进行维修。
和面机的操作规程
和面机的操作规程
《和面机操作规程》
一、准备工作
1. 将和面机放在平稳的台面上，插上插头并接通电源。
2. 把要和的面粉倒入和面机的面粉盒中。
3. 确保和面机上的所有控制按钮都处于关闭状态。
二、操作步骤
1. 调整和面机的参数，根据要和的面粉种类和量来选择和面机的速度和时间。
2. 按下开关，启动和面机并开始和面。
3. 在和面的过程中，需要适时停下来检查面团的状态，可以根据需要调整和面机的参数。
4. 当面团和好后，关闭和面机并取出面团。
5. 将和好的面团擀平或者切割成需要的形状和大小。
三、清洁和保养
1. 在使用完毕后，拔掉电源插头，并用干净的湿布擦拭和面机的外壳，确保和面机的表面干净。
2. 将和面机的面粉盒、和钩等易拆卸部件取下来清洗干净，然后晾干。
3. 定期检查和面机的电源线和插头是否有损坏，需要及时更换，以确保安全使用。
4. 对和面机的各部件进行定期保养，涂抹适量的食用油以防止生锈。
四、注意事项
1. 在和面机运行时，不要用手指或其他物品靠近和面机的搅拌部件。
2. 不要超负荷使用和面机，根据和面机的使用说明来选择适合的和面量和时间。
3. 在拆卸和清洗和面机时，务必断电并等待和面机完全停止运行后再进行操作。
以上就是关于和面机的操作规程，希望对您有所帮助。
和面机操作规程
和面机操作规程1．HWJ、HWH25型：面斗向上，推开面斗遮板，放入面粉，转动倒顺开关顺方向，合搅拌器向标牌箭头方向旋转，边和面边加入适量的水，并拉上面斗遮板，和面时间一般5-10分钟。
待面出完后，按“停”按钮，停机后再按“上”按钮，使面斗翻上，和面结束。
如需调整面斗自动停止位置（自动停止位置有变动或停不住）时，可调整面斗下的行程开关底坐滑槽（往里推进一点），调到正位置。
经常检查蜗轮箱油痊，停机时油位在油面镜中间位置，少了要加油，加多了要放掉，否则会造成漏油或蜗轮杆损坏。
在机器运转中，如要变换其它程序时，必须先按“停”按钮，再按其它按钮，否则减速箱内蜗轮易打齿。
2．防止过载，应按本机标牌上所规定的容量进行使用，如因故突然停止或卡住时，应立即切断电源。
3．和特种面在如炝面馒头、面筋大的饺子粉、江米粉等需要更换大功率电机，同时最好是适当减少和面量，这样既保护了电机又不易损坏机器的其它零部件。
4．如果使用单相220V电机，线路电压不超过电机标牌上所规定电压+8V，即可使用，如电压不符合规定，可安装稳压器或更换大功率电机方可使用。
5．冬季由于气温低，机器减速箱内的润滑油相对变的有些凝固，这就增大了和面时的阻力，因此和面前并没有先空机运转5分钟，待机器运转正常后再进行和面，这样有利于防止和面机过载。
6．和面量大或和特种面时，由负载过大，减速箱测温过高这属于正常现象，用户只需经常观察减速箱内润滑油的情况，如缺油应及时添加或更换润滑油即可保证正常使用。
7．本机蜗杆轴封为双胶圈可调式结构，机器使用一段时间蜗杆轴上有漏油现象。
可调节蜗杆外端的压紧螺母或更换油封。
8．机器使用一段时间，如果三角带被拉长，和面斗内的搅拌器出现丢转现象，可直接按电机滑道来调节三角带，但要注意的是，皮带也不要调的太紧，只要观察和面机工作时搅拌器不丢转即可。
9．工作场地需清洁、干燥。
每班工作前后要给和面机做清洁卫生，注意搞卫生时不能用水冲洗，以防电器短路、漏电，半钢和面机不能用利器搞卫生，以免划伤面斗，清洗面斗时水位要低于搅拌轴，以免水往蜗轮箱或桶身隔层里面漏。
和面机使用方法及及安全操作规程
和面机使用方法及及安全操作规程一、前言和面机是一种常见的厨房小电器，广泛用于面条、馒头等面食的制作过程中。
为了保证使用者的安全和使用效果，下面将介绍和面机的使用方法及安全操作规程。
二、使用方法1. 准备工作在开始使用和面机之前，需要对设备进行一些准备工作。
首先，确保和面机处于稳定的工作台面上，并插上电源。
其次，根据所要制作的面食种类，选择合适的和面机工作模式和面团容量，并将面团桶安装在机身上。
2. 加水和加粉将适量的清水倒入面团桶中，按照面食配方的要求确定加水量。
然后，逐步将面粉加入面团桶中。
加粉的同时，可以使用配有搅拌装置的勺子搅拌面粉和水，以确保均匀混合。
需要注意的是，加水和加粉的速度要适中，不可过快或过慢。
3. 启动和面机勾亮面团桶的刀叉装置，然后将面团桶安装回机身上。
确认面团桶牢固安装后，将插头插入电源插座。
然后，按下启动按钮，启动和面机。
在启动过程中，需要保持机器的平衡，以确保正常工作。
4. 监控和调整在启动和面机后，需要及时监控和调整面团的情况。
首先，观察面团是否均匀，如果发现不均匀，可以轻轻摇晃面团桶来进行调整。
同时，还需要观察面团的湿度和黏稠度，如果太干或太湿，可以适量调整加水和加粉的量。
调整过程中，需要注意不可过分追求速度，保证面团的质量和适宜度。
5. 停止和面机当面团达到所需的状态后，可以停止和面机。
首先，按下停止按钮，停止机器的运转。
然后，等待面团停止旋转后，即可将面团取出，并进行下一步的加工或发酵。
三、安全操作规程1. 使用稳定的工作台面在使用和面机前，需要确保机器所处的工作台面稳定。
避免在摇晃或不平稳的台面上使用和面机，以防止发生滑倒或倾倒的危险。
2. 注意电源和插座在插拔电源时，应该保持手干燥，并且使用正确的插头和插座。
同时，避免将电源线靠近高温或潮湿的物体，以防止电源线受损或引发火灾。
3. 使用适量的面粉和水加水和加粉时，需要按照面食配方的要求确定适量。
加水过多或过少都会影响面团的质量和和面机的工作效果。
和面机操作规程12篇
和面机操作规程12篇第1篇食堂和面机安全操作规程1、目的规范员工行为，实现作业标准化，确保人身和设备安全2、范围适用于食堂和面机的操作过程3、风险辨识机械伤害、触电4 防护用品工作服、厨师帽5 操作流程5.1、作业前5.1.1、检查各电源接线是否松动、折断地牢靠。
5.1.2、检查传动皮带、齿轮防护罩是否完好有效。
5.2、作业中5.2.1、非停机并断电状态，严禁把手伸到和面积内腔碰触旋转部位。
5.2.2、作业时严禁佩戴手套。
5.2.3、发现面团沾住内腔、搅拌轴或其它问题时，应先关上（断开）电闸然后再进行处理。
5.3、作业后5.3.1、作业完毕应马上关机并切断电源，拉开定位锁，再取出面团，然后清理设备。
5.3.2、不许用水管喷清洗，以免发生漏电事故。
6 应急措施180 / 1866.1、发生机械伤害时，应先切断危险源防止二次根据情况进行处置。
6.2、发生触电时，切断源使人尽快摆脱。
6.3在使用过程中当发现设备各部位的声响、运转有异常现象，应立即停车检查。
第2篇食堂和面机安全操作规程（1）食堂和面机安全操作规程（一）1.制定目的:为了加强和面机安全使用管理，结合食堂实际制定本规范。
2.职责:本规范由和面机操作人员负责执行。
食堂管理员负有管理责任。
3控制标准3.1该机器必须由专人操作和管理。
操作人员禁止赤脚或穿拖鞋作业。
3.2作业前须检查机内外有无杂物:开机前要认真进行检查，发现故障应立即报修，不准凑合使用。
3.3插合电插头，空载运转数分钟。
启动机器时，手不能潮湿和戴手饰。
3.4操作机器时，应精神集中，不准嬉笑打闹，机器运转时，严禁将身体和其它器具探入转动部件内。
3.5和面机运转过程中若需添加面粉、水或检测面团的软硬度，应停机进行。
严禁运转中用力或用硬物捅面团。
3.6作业前检查或运转过程中出现异常现象应停机，及时向管理人员汇报。
机器不准超负荷使用。
3.7作业完毕应及时清洗和面机内外，合上盖子或盖上笼布，清扫地面保持整洁。
和面机使用方法及安全操作规程
和面机使用方法及安全操作规程和面机是一种用于搅拌和揉制面团的厨房电器。
以下是和面机的使用方法和安全操作规程：使用方法：1. 准备面团配料：根据食谱或自己的需求，准备好面粉、水、酵母、盐等面团配料。
2. 准备和面机：将和面机放在平稳的台面上，并确保插头能够接近电源插座。
3. 装配面钩：根据和面机的说明，安装正确的面钩或搅拌配件。
4. 插入插头：将电源插头插入电源插座，并确保电源开关处于关闭状态。
5. 加入配料：先将液体配料（如水、牛奶）倒入和面机的容器中，然后再逐渐加入固体配料（如面粉、酵母、盐）。
6. 启动和面机：将电源开关打开，启动和面机。
根据和面机的指示，选择合适的速度。
7. 观察面团：观察面团的状态，如果过干颗粒状，可以适量增加液体；如果过湿黏糊状，可以适量添加面粉。
8. 揉面团：让和面机在指定时间内揉动面团，直至达到面团松软、弹性的状态。
9. 关闭和面机：在揉面完成后，关闭电源开关，拔下电源插头，等待和面机停止运转。
10. 取出面团：将面团取出，并进行后续的操作，如发酵、切割等。
安全操作规程：1. 选购正规厂家生产的和面机，并在使用之前仔细阅读说明书，了解其操作方法和安全注意事项。
2. 在使用和面机之前，确保插头和电源插座的接触良好，并确保电源开关处于关闭状态。
3. 使用时，将和面机放在平稳的台面上，并确保其稳定性。
4. 选择合适的容量和面机，不要超负荷使用，以免损坏机器或发生危险。
5. 使用和面机时，切勿将手指或其他物体伸入搅拌器内部，以免发生意外伤害。
6. 在启动和面机之前，确保面钩或搅拌配件已正确安装，以免产生松动或飞出的危险。
7. 使用过程中，不要将面团盖子等其他物品放入和面机中，以免堵塞和机器损坏。
8. 在和面机运转过程中，不要用手触碰机器底部或其他运动部位，以免发生意外。
9. 使用和面机时，注意保持清洁卫生，及时擦拭和清理面机的残留物。
10. 使用完毕后，及时关闭电源开关，拔下电源插头，并将和面机放置在干燥安全的地方。
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和面机操作规程 Prepared on 24 November 2020
和面机操作规
（1）使用前先将和面机清洗干净，放入面粉和水，不要过量以免损坏机器，如
需要和的面较多，需分2次或多次搅拌。
面、水放好后，关上档板后，再通电。
（2）和面时，要取正反两个方向来搅拌，以便使面和得均匀。
（3）如搅拌不均或掉入脏物时，需要用手调整或取面时，必须先关毕电源停机。
（4）搅拌完毕后，关掉电源，停机后取面。
每次要把残渣清理干净。
（平常可以将少量面头置于槽内，周六、周日及节假日必须彻底清理干净）。
（5）不可在和面机内发稀面，以防腐蚀和面机。
（6）如发现漏电等故障，应马上切断电源停机，找电工修理，不得私自开机修理。
（7）使用前，参考使用说明书要求。
不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。
注意事项：
食品搅拌机(和面机)使用注意事项
1.必须保护接地
2.保持机器在平稳状态下工作，不可整机晃动工作
3.不可超量搅拌，且水份在低于55%时应减少搅拌量
4.如需使用冰块时，请使用冰水，防止损坏搅拌钩
5.取面团时，不要使用金属刮板、铲子之类的器具，防止划伤搅拌缸。