第6章 旅游活动的媒介——旅游业
旅游学概论-旅游者
世界旅游组织的定义
世界旅游组织(World Tourism Organization，WTO)在1981年出版
的《国内与国际旅游统计资料收集与提供方法手册》一书中，使用排
除法，对国际游客的统计口径做了界定，并向全世界推荐。 规定下列人员可以作为国际游客计算： 1．为了娱乐、医疗、宗教、家庭事务、体育活动、会务、学习
或过境进入另一国家者。 2．外国轮船船员或飞机机组成员中途在某国短暂停留者。 3．停留时间不足1年的外国商业或公务旅行者。 4．负有持续时间不足1年使命的国际团体雇员或回国进行短期访
旅游学概论 模块二 旅游者
前言
旅游活动的主体—旅游者，旅游活动的客体—旅游资源，旅游活动的媒 介—旅游业。三者构成旅游活动的三大基本要素，缺一不可。其中，旅游者 是构成旅游活动的首要条件。旅游活动本身就是旅游者的活动，旅游资源定 义的最大特点就是对旅游者有吸引力，如果对于旅游者来说没有任何吸引力， 那么就不可能称之为旅游资源。旅游业是以旅游者为服务对象的综合性产业， 也是针对和围绕如何满足旅游者的需要来进行工作的。因此，旅游者是旅游 学科研究中的一项重要课题。本模块以旅游者为研究对象，研究旅游者的概 念，分析旅游者的形成条件，并划分旅游者的类型。
旅游者旅游需求形成的客观因素
从近年来的全球旅游统计数据中，我们可以看出来欧洲、 美洲以及亚太地区一直是全球最大的国际旅游客源地区。这些 地区的经济发展水平和人均国民收入要远远高于非洲、中东和 南亚地区。因此，旅游者旅游需求的形成与国民人均可支配收 入有着直接而重要的关系。
旅游世界的名词解释
旅游世界的名词解释导语：旅游是一种广受欢迎的休闲活动，而旅游世界中有许多专门的名词术语，值得我们一一解释和探索。
本文将深入探讨几个与旅游密切相关的名词，包括旅游业、旅游景点、旅行社、旅游季节和旅游体验等。
一、旅游业旅游业指的是与旅游相关的经济活动的总称。
旅游业包括了旅游过程中产生的一系列服务和消费，例如酒店、航空公司、旅行社等。
在现代社会，旅游业已经成为许多国家的重要支柱产业之一，对于经济的发展和人民的生活水平起到了积极的推动作用。
二、旅游景点旅游景点是指吸引游客前往游览和参观的特定地点。
旅游景点可能包括自然景观、历史文化遗址、人文景观等。
世界上有许多著名的旅游景点，如中国的长城、法国的埃菲尔铁塔和巴西的里约热内卢等。
旅游者可以通过欣赏美丽的景色、探寻历史的秘密或感受不同文化的独特魅力来体验旅游景点。
三、旅行社旅行社是一种专门提供旅游服务的机构。
旅行社通常为游客提供行程策划、机票预订、酒店安排、导游服务等，以帮助游客更好地规划和享受旅行。
旅行社在整个旅游过程中起到了重要的协调和引导作用，能为游客提供便利和安全保障。
世界各地有许多著名的旅行社，如美国的途易、英国的托马斯·库克和中国的中国国旅等。
四、旅游季节旅游季节是指旅游者选择前往某个目的地的特定时间段。
不同的地区和景点有不同的旅游季节，主要取决于气候和特定活动。
例如，欧洲的夏季是旅游旺季，因为天气宜人并且有各种音乐节、文化活动等等。
而亚马逊雨林的旅游季节则在干季，因为这个时候水位较低，游客可以更好地探索丰富多样的生物世界。
了解不同的旅游季节可以帮助游客更好地规划旅行，并更好地享受旅游体验。
五、旅游体验旅游体验是指在旅行过程中，游客通过参与各种活动和互动，获得的情感和感受。
旅游体验可以是丰富多样的，包括自然风光的魅力、文化交流的机会以及与当地人相处的体验。
旅游者可以通过参加一些特色的活动，如潜水、滑雪、品尝当地美食等，来丰富他们的旅游体验。
旅游活动的媒介旅游业
五、旅游业的构成
最初我国把旅游业分为旅行社、旅游饭店和旅游交通，并把它们称为旅游业的“三大支柱”。随着旅游活动的不断延伸，人们对旅游业的构成看法也发生了很大的变化。从我国的旅游实际情况来看，旅游业的构成主要包括旅行社业、以饭店为代表的住宿业、餐饮业、交通客运业、游览娱乐业、旅游用品和纪念品销售行业、各级旅游管理机构及行业组织、旅游信息咨询业（旅游电子商务），共八个部门。
2、绿色饭店标准
绿色饭店有三大标准——安全：消防安全、治安安全和食品安全；健康：提供给消费者有益于健康的服务和享受；环保：减少和避免浪费，实现资源利用的最大化。目前，我国绿色饭店以银杏叶作为标识。根据饭店在安全、健康、保护环境等方面程度的不同，绿色饭店分为A级至AAAAA级。
课后小结：
主要学习了旅游活动的媒介旅游业的相关知识，旅游业的定义、性质、构成和特点，旅游业的作用。绿色饭店的相关知识点。
（2）旅游业促进文化教育事业的发展。
4．旅游业对社会的影响与作用
（1）旅游业对社会的积极影响作用。
①有助于改变传统观念和社会意识。
②有助于文明的传播和良好社会风气的形成。
（2）旅游业对社会的消极影响作用。
5．旅游业对自然环境的影响与作用
（1）旅游业的发展促进自然环境的美化和保护。
（2）旅游业的发展加速自然环境的污染和破坏。
2、根据该定义，可知旅游资源、旅游设施和旅游服务是旅游业经营管理的三大要素。
3、从旅游业经营管理的三大要素可以认识旅游业的性质：文化性质、经济性质、产业性质。
三、旅游业的特点
从旅游业的职能和实际作用来看，旅游业也是国民经济中的一个服务行业，但是与一般服务行业相比又有着许多特殊性，在其运行的过程中显示出自身的特点：
第三节旅游的媒介—旅游业分析
第四节 旅游保障----旅游政策法规与旅游组 织
旅游活动的过程实际上是由旅游的 主体旅游者、旅游的客体旅游资源， 以及为旅游活动提供服务的旅游业 所构成的一个系统整体的运作过程。 然而，这仅仅是从旅游活动的外显 特征来观察；倘若更深人地去考究， 就不难发现在旅游活动这个系统整 体之中，有着一种能决定旅游活动 命运的无形力量，它就是旅游政策 和法规。
例如，受1997年亚洲金融风暴的影响， 国际旅游特别是旅游收人的增长率大 幅度下降。2001பைடு நூலகம்发生在美国的“9·11” 恐怖事件，不但使美国旅游业受到重 创，而且波及世界。我国的SACI病毒 期间，旅游人数大减，很多酒店裁减 人员或歇业。
5、涉外性
当代旅游是一种跨地区、跨国界的 广泛的人际交往活动。由于各国的 社会制度、政治信仰乃至生活方式 存在着较大差别，因此，发展国际 旅游业的政策性特别强。因此，加 强政治责任感、自觉遵守外事纪律 是每个旅游从业人员的天职。
3、国际旅游科学专家协会（AIEST）
成立于1951年5月。其成员都是来 自世界各地著名的旅游专家、学者。 其宗旨是鼓励、支持成员间的交流 和致力于学术研究，并出版发行 《旅游评论》季刊，是一个民间性 的学术团体。它在理论研究上享有 很高的威信，如提出了著名的“艾 斯特”定义。
1、文化性质 2、经济性质
三、旅游业的特点
旅游业与一般服务行业相比 又有着许多特殊性，在其运 行的过程中显示出自身的特 点，归纳起来有以下5点：
1、综合性
由于旅游业经营者必须为旅游者提 供食、住、行、游、购、娱等一体 化服务，涉及交通业、建筑装修业、 工业、商业和手工艺品开发业、旅 游教育事业，以及各种服务业等等， 实际上是许多有关行业的综合体。
旅游活动的三要素
性。）
二、促进经济发展
１、发展进口旅游,能够增加国家的外汇收入. ２、发展国内旅游业是回笼货币、稳定市场 的一个重要途径. ３、发展旅游业能够扩大就业. ４、发展旅游业可以促进国民经济的发展.
三、扩大交流(科技,文化,商务等方面)
如何理解“旅游活动是人类社会发展的必然产物”
对于这一观点可从以下两个方面来理解: 1 .旅游者的条件.即人们已经在满足了必要的生存需要和基本的发展需要
产业特征 前 产 业 化 初 级 产 业 高度产业化阶段
阶段
化阶段
7000
120
6000
100
5000 80
4000 60
3000
40 2000
1000
中国国际旅游的增长
20
0 1978年
1991年
1994年
1996年
0 1998年
来华旅游入境人数 国际旅游收入
2.现代旅游的主要特点
• A. 旅游主体的大众化
旅游活动的作用
一、满足人类需求
１、人们创造物质财富和精神财富的过程也是 体力和脑力消耗的过程 ２、人们积累文化知识，提高科学技术水平， 往往是在闲暇时间通过各种形式的学习和培训 来实现的 ３、人们为了丰富文化生活，锻炼身体，而进 行旅游. (学生是发展性;工作人员是补偿性、发展性和娱乐性;退休人员和无 业人员是娱乐
媒介与旅游研究
媒介与旅游研究在当代社会中，媒介的作用不容忽视。
媒介不仅仅是传播信息的工具，也已经成为了塑造我们对旅游的认知和体验的重要因素。
旅游研究者们意识到了媒介与旅游之间的紧密关系，并开始深入探讨这一主题。
本文将从不同角度讨论媒介对旅游研究的影响。
一、媒介与旅游的兴起在过去，旅游信息的传播主要依靠旅行社、旅游宣传册等传统媒介。
然而，随着互联网和社交媒体的迅猛发展，媒介对旅游的影响力不断扩大。
人们可以通过各种媒介途径获取旅游信息，包括搜索引擎、社交网络、在线旅游平台等。
媒介的快速发展为旅游行业带来了巨大的变革并且极大地推动了旅游的发展。
二、媒介对旅游目的地的宣传推广媒介的出现为旅游目的地的宣传推广提供了更广阔的平台。
通过社交媒体平台，旅游目的地可以向全球范围内的用户推广自己的风光和特色文化。
同时，媒介可以帮助旅游目的地快速吸引更多游客，从而促进当地旅游业的发展。
三、媒介对旅行者的信息获取与行为影响借助媒介，旅行者可以方便地获取到各种旅游信息，包括目的地介绍、景点评价、交通路线等。
此外，通过社交媒体分享和评论等功能，旅行者之间可以交流游记和经验，这对其他游客的旅游行为起到了积极的影响。
媒介的普及也提高了人们对特定旅游目的地的期待和期权，进一步促进了旅游产业的发展。
四、媒介对旅游研究的创新影响随着媒介的不断进步，旅游研究者开始利用各种媒介工具进行文化和旅游景观的研究。
例如，借助虚拟现实技术，旅游研究者可以模拟旅游体验，从而更深入地了解旅游行为和旅游目的地的影响因素。
媒介的创新为旅游研究提供了更多可能性，并进一步拓宽了研究领域。
五、媒介在旅游营销中的应用媒介在旅游营销中扮演着至关重要的角色。
通过媒介的渠道，旅游经营者能够更好地展示旅游产品的特色和优势，吸引更多的潜在游客。
同时，媒介还可以帮助旅游经营者进行市场调研，了解旅游市场的需求和趋势。
媒介的应用为旅游营销提供了更多选择和创新，使得旅游行业在激烈的市场竞争中更具竞争力。
第三节旅游的媒介—旅游业
第三节为旅游 活动的主体旅游者与旅游活动的客体 旅游资源之间的有机联系提供服务条 件的中介。 2、旅游业 ①硬件—旅游基础设施（如道路、桥 梁、机场、车站、码头、供电系统以 及邮政电讯系统）和旅游服务设施 （如饭店、餐厅、娱乐所、旅游购物 商场、旅游班机、和旅游汽车、旅游 船）
②软件（各种专业人才） 如导游服务、饭店服务、 购物服务
一、旅游业的概念
旅游业是一个以旅游资源为依托，以 旅游设施为条件，以出售劳务为特征 的经济性产业。 旅游业经营管理的三大要素：旅游资 源、旅游设施、旅游服务。 旅游产品是由旅游资源、旅游设施、 旅游服务组合起来的“组合型”产品。
二、旅游业的性质
4、世界旅行社协会（WATA）
成立于1949午，是一个民间性 的国际旅游组织。总部设在瑞 士日内瓦。其会员对象均是国 有和私营的旅行社企业。每年 出版年刊——《世界旅行社协 会万能钥匙》，免费提供给会 员社。
5、国际旅馆协会（IHA）
总部设在巴黎。该协会的成员，大者 为各国的全国性旅馆协会；小者为与 旅馆相关的其他组织，以及旅馆（饭 店）企业和旅馆院校乃至个人。故而 前者为协会的正式会员，后者为联系 会员。 该协会的主要宗旨是联络其会员并研 讨国际旅游的旅馆供需情况，促进会 员之间的交流和合作，协调旅馆与相 关行业的关系等。
（二）我国的旅游组织
就目前而言，我国的旅游组 织大体可分为行政、行业和 学术团体三种类型。
1、旅游行政管理机构
在旅游行政管理机构中，分为三个 层次，即国家旅游局、省（直辖市， 自治区）旅游局和县（市）旅游局。 国家旅游局的全称是“中华人民共 和国国家旅游局”，是国务院直属 的主管全国旅游行业的最高行政领 导机构。下设6个职能司（室）和 机关党委。
旅游公共关系的传播与媒介
旅游公共关系的传播与媒介随着社会的发展和人们休闲观念的改变，旅游业成为各地各国重要的经济支柱之一。
旅游业的繁荣带动了旅游公共关系的发展，旅游公共关系是指旅游业各方相关利益集团之间的互动与沟通关系。
而传播与媒介在旅游公共关系中起着至关重要的作用。
本文将主要探讨旅游公共关系的传播与媒介。
旅游公共关系的传播是指利用各种传播方式和媒体工具，将旅游信息和旅游观念传递给公众，并通过互动和沟通，使公众对旅游产业有所认知和了解。
有效的传播可以帮助公众树立良好的旅游形象，增强旅游业的可持续发展。
而传播媒介则是旅游公共关系传播的载体，通过传播媒介，旅游业可以更加直接地与公众进行互动和沟通。
传统的传播媒介包括电视、报纸、广播等，这些媒介具有广泛的传播范围和影响力，能够将旅游信息传递给大批的公众。
例如，电视广告可以通过生动的画面和动人的音乐，吸引公众的注意力，进而激发他们对旅游目的地的兴趣。
报纸与广播广告可以通过丰富的文字和音频方式，向公众介绍旅游景点的特色与亮点。
这些传统传媒在旅游公共关系传播中起到了重要的作用，但随着网络和新媒体的兴起，新的传播媒介也逐渐成为了旅游公共关系传播的重要力量。
随着科技的进步，新媒体如互联网、移动应用和社交媒体的快速发展，为旅游公共关系的传播带来了新的机遇和挑战。
互联网和移动应用成为了人们获取旅游信息的重要渠道，旅游企业可以通过自己的官网和移动应用向公众推送最新的旅游产品和服务。
与此同时，社交媒体如微博、微信和Facebook等也成为了旅游公共关系传播的重要平台。
通过社交媒体，旅游企业可以和公众进行实时互动，回答他们的问题和疑虑，更好地满足公众需求。
传播与媒介对旅游公共关系的发展至关重要，但也存在一些挑战。
首先，传播媒介的多元化使得公众获取信息的途径更加多样化，旅游企业需要在各种媒介上进行传播，以增加信息的覆盖面。
其次，传媒的快速发展也带来了信息的泛滥和可信度的问题。
公众需要在海量的信息中进行筛选和判断，旅游企业需要通过提供真实可靠的信息和建立良好的信任关系，赢得公众的信任。
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旅游业在客源地与目的地之间以及在旅游动机与 旅游目的地实现之间架起了一座便利的桥梁。
6.2 旅行社业
6.2.1.1旅行社的定义 6.2.1.2旅行社的类型
6.2.1.1旅行社的定义
旅行社业是组织、接待游客和向游客提供 咨询和代办服务的各类旅行社的总称。是 旅游业的重要组成部分，是旅游产品的重 要流通环节，是沟通旅游消费者和旅游生 产者的中介组织；它同旅游交通、旅游饭 店一起为旅游活动的进行创造了条件和方 便，构成了旅游业的三大支柱之一。
6.4旅游交通业
旅游交通是旅游业的重要支柱，是旅游业 发展的命脉。现代大众旅游的兴起与发展 始终保持蓬勃向上的态势，除因国民经济 发展、人民收入水平不断提高等原因外， 交通工具的现代化不能不说是一个非常重 要的原因。
6.4.1旅游交通的概念和作用
6.4.1.1旅游交通的概念 6.4.1.2旅游交通的作用 （1）旅游交通是发展旅游业的先决条件 （2）旅游交通是人们实现旅游活动的必要手段，
6.3.3.2根据饭店计价方式划分
（1）欧式计价饭店 （2）美式计价饭店 （3）修正美式计价饭店 （4）欧陆式计价饭店 （5）百幕大式计价饭店
6.3.3.3根据饭店经济类型划分
这是我国特有的一种旅游饭店分类方法， 可分为国有饭店、集体饭店、私营饭店、 联营饭店、股份制饭店、外商投资饭店、 港澳台投资饭店和其他经济类型饭店。
6.1.2.3 关联性
旅游业本身具有较强的关联性，对相邻 产业具有依托性和带动作用。
6.1.2.4 敏感性
与其他经济部门相比较，旅游业更具 有敏感性。旅游商品价值的实现容易 受到来自内部的和外部的各种因素的 作用和影响。
6.1.2.5 涉外性
旅游业素有“民间外交”的称号，是一种 涉外性很强的经济产业。旅游市场由国内 旅游和国际旅游两部分组成，通过旅游活 动可加强世界各国人民的了解，增进相互 之间的友谊，有利于维持世界和平与稳定 地发展。
力的旅游资源
6.3.3旅游饭店的类型
6.3.3.1根据饭店特色和客人特点划分 6.3.3.2根据饭店计价方式划分 6.3.3.3根据饭店经济类型划分 6.3.3.4根据饭店规模大小划分
6.3.3.1根据饭店特色和客人特点划分
（1）商务型饭店 （2）度假型饭店 （3）会议型饭店 （4）长住型饭店 （5）汽车型饭店 （6）娱乐型饭店
6.1.2.2 服务性
旅游业既不从事物质资料生产，也不以商品交换 为主。它是以自然风光、文物古迹等旅游资源为 凭借，为旅游者参观游览提供劳务服务而获得比 较高的经济效益和社会综合效益。旅游者在购买 了某种旅游产品以后一直到消费完成，所得到的 是高层次的物质享受和精神享受。
旅游服务是由各种不同服务组成的总体，包括了 饭店服务、交通服务、导游服务、代办服务、文 化娱乐服务、商业服务等等，与其它行业不同的 是，旅游服务可以直接创造经济效益。
6.5 旅游景点
6.5.1旅游景点概念和特点 （1）专用性 （2）长久性 （3）可控性
6.5.2旅游景点的类别
6.5.2.1按照旅游资源的类型分类 6.5.2.2按照旅游景点的主导功能分类 6.5.2.3按照旅游景点的质量等级分类
6.5.2.1按照旅游资源的类型分类 （1）自然类旅游景点 （2）人文类旅游景点 （3）复合类旅游景点 （4）主题类旅游景点 （5）社会类旅游景点
是旅游业发展的命脉。 （3）旅游交通能够促进旅游区的兴起与发展 （4）旅游交通是旅游创收的重要来源 （5）旅游交通本身就是一项重要的旅游活动内容
6.4.旅游交通工具的类型 （1） 铁路——火车 （2）公路——汽车 （3）航空——飞机 （4）航运——轮船
6.1.2.1 综合性
旅游活动是—项综合性的活动，为旅游活动 服务的旅游业也是综合性的服务业。经营旅 游业必须具有三大要素：旅游吸引物(经过初 步开发和包装后的旅游资源)、旅游设施和旅 游服务。
旅游者在旅游活动过程中，有吃、住、行、 游、购．娱的各种需要，为满足旅游者的各 种不同的需要，就有各种不同行业为旅游者 提供商品和服务。
旅游业务组织部门 ●旅游经营商 ●旅游批发商 ●旅游零售代理商 ●会议安排组织商 ●预订服务代理商
1.直接旅游部门
旅游业的七个主要组成部分
餐饮服务部门 ●旅游定点餐厅 ●宾馆餐饮部 ●老字号特色小吃 ●民间美食城 ●餐饮摊点、商贩
游览娱乐场所经营部门 ●国家公园／花园／动物园 ●主题公园 ●博物馆 ●娱乐城／休闲中心 ●自然历史文化遗产
6.2.2旅行社的性质和作用
6.2.2.1旅行社的性质 6.2.2.2旅行社的作用 （1）传播旅游信息 （2）提供旅游咨询 （3）代办旅行手续 （4）组织旅游产品 （5）协调旅游过程
6.2.3我国旅行社业的发展
6.2.3.1集团化趋势 6.2.3.2专业化趋势 6.2.3.3品牌化趋势 6.2.3.4网络化趋势
旅游业是旅游的三个基本要素之一，是旅 游者完成旅游活动的保障。20世纪50年代 以来，现代旅游蓬勃发展，旅游逐渐成为 人们的一种生活方式。如今，旅游业已跃 升为世界上经济产出最大的产业，而且， 伴随着21世纪全球经济一体化的浪潮，它 还会以令人惊叹的加速度继续向前飙进。
6.1.1旅游业的概念
旅游业是以旅游资源为依托、以旅游设施为基础、以旅游 产品为手段、以旅游市场为对象，通过提供旅游服务满足 旅游者多样化需求并以此获得经济利益的综合性行业。旅 游资源、旅游设施、旅游产品、旅游市场、旅游服务是旅 游业经营管理的五大要素。
6.5.3旅游景区在旅游业中的地位
旅游景区是吸引旅游者前来观光旅游的重 要内容，旅游景区的吸引力大小将直接关 系到旅游业的经济效益。正是在这个意义 上，同旅游业中其他行为的服务产品相比 较，作为旅游资源的代表，景点旅游在目 的地旅游业整体产品构成中居于中心的地 位。
6.3.1饭店业的发展
6.3.1.1客栈时期 6.3.1.2大饭店时期 6.3.1.3商业饭店时期 6.3.1.4现代新型饭店时期
6.3.2饭店业的作用
6.3.2.1旅游饭店是旅游发展的物质基础 6.3.2.2.旅游饭店是国家旅游收入、创汇的重要基
地 6.3.2.3．旅游饭店是解决就业的重要部门 6.3.2.4．旅游饭店是多元交流的重要场所 6.3.2.5．独具特色的旅游饭店本身就是强有吸引
旅游商品经营部门 ●旅游定点购物商店 ●旅游商品直接厂家 ●大型商场、商店 ●超级市场 ●纪念品摊点、商贩
目的地旅游组织部门 ●各级旅游管理机构 ●国家旅游组织 ●地区／州旅游组织 ●地方旅游组织 ●旅游协会
2.间接旅游部门
旅游业的七个主要组成部分
6.1.4旅游业的功能
6.1.4.1旅游业是旅游供给的重要提供者 6.1.4.2旅游业是旅游交换关系的组织者 6.1.4.3旅游业为旅游活动的开展提供了便
利条件
6.1.4旅游业的功能
6.1.4.1旅游业是旅游供给的重要提供者 把自然旅游资源和文化资源与经营景点联系起来，
就不难看出，在全部旅游供给中，绝大部分是由 旅游业提供的。
6.1.4.2旅游业是旅游交换关系的组织者
在供给方面，旅游业要根据市场的需要，组织自 己的一系列配套产品；在需求方面，旅游业更是 通过各种方式为自己的产品组织客源。
6.5.2.2按照旅游景点的主导功能分类 （1）观光类旅游景点 （2）度假类旅游景点 （3）科考类旅游景点 （4）游乐类旅游景点
6.5.2.3按照旅游景点的质量等级分类
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总 局2004年10月28 发布《旅游景区质量等级 的划分与评定》（修订） 将旅游景点的质 量等级划分为五类，从低到高依次为A级、 AA级、AAA级、AAAA级、AAAAA级。
旅游业集吃、住、行、游、购、娱六大部门为一体，通过 提供“一条龙”服务，推动和刺激经济的增长与社会的进 步，促进相关产业的发展。旅游饭店、旅游交通和旅行社 构成旅游业的三大支柱。
6.1.2. 旅游业的特点
6.1.2.1 综合性 6.1.2.2 服务性 6.1.2.3 关联性 6.1.2.4 敏感性 6.1.2.5 涉外性
第6章 旅游活动的媒介 ——旅游业
教学目的和要求
通过本章的学习，掌握旅游业的概念，理解旅 游业的性质，熟悉旅游业的构成；掌握旅行社的分类、 作用及职能；旅游饭店的作用及分类；旅游交通的作 用、类型及特点；旅游景区（点）的概念、分类。
关键词汇
旅游业、旅行社、旅游饭店、旅游景点、旅游交通
6.1 旅游业概述
6.3.3.4根据饭店规模大小划分
（1）小型饭店 （2）中型饭店 （3）大型饭店
6.3.4旅游饭店的等级
6.3.4.1饭店等级的划分
按照饭店建筑、装潢、设备设施、维修保养状况 及管理水平和服务质量高低、服务项目多少，综 合平衡，将饭店划分为五个等级，即：
（1）一星级饭店 （2）二星级饭店 （3）三星级饭店 （4）四星级饭店 （5）五星级饭店
（如图6-2所示）
6.1.3旅游业的构成
旅游业由直接为旅游者提供产品和服务的 主体部门、间接为旅游者提供产品和服务 并对前者产生影响的相关部门以及管理部 门构成。
住宿接待部门 ●涉外饭店、宾馆 ●农场出租住房 ●出租公寓、别墅 ●度假村 ●野营营地等
交通运输部门 ●航空部门 ●海运部门 ●铁路部门 ●城市公共汽车 ●长途汽运公司
6.3 饭店业
旅游饭店是旅游业的三大支柱之一，是旅游者的 “旅途之家”，是其在旅游过程中临时休息和栖 身的地方。它除了为旅游者提供居住场所之外， 一般还为他们提供饮食、购物、娱乐等其他方面 的综合性服务，是旅游活动的重要物质基础。概 括地讲，旅游饭店就是以建筑设施为凭借，为旅 游者提供住宿、饮食、娱乐、购物及其他服务， 并由此取得收入的旅游企业。