第2课 古代手工业的进步

成
就
冶铁 灌钢法——将熔化的生铁液灌 无与伦比。羊在古代寓意吉祥，四羊方尊以 南北朝 诗（？－38 ）在总结劳动人民实践经验基 灌钢法 剑 炼钢 在熟铁上以改变碳分 ,产出硬 “马踏飞燕”已被中国国家 东汉青铜器：“马踏飞燕” 四羊、四龙相对的造型展示了酒礼器中的至 度高、性能好的钢。 至16世纪 础上发明的。 旅游局定为“中国旅游标志” 冶铁炼钢技术和产量一直领先世界 冶铁示意图 尊气象.被誉为青铜器“十大国宝”之一 。 以前 铸造铁器示意图
手工业生产部门出现新现象——资本主义萌芽
产生原因：生产力的进步、商品经济的发展 产生时间：明朝中后期 产生地点：江南地区 行业部门：丝织业等 标志：出现机房——手工工场 本质特征：雇佣关系（即早期的资本家和雇佣工人）
—— 《管子·小匡
（5）官营手工业的成就——冶金、制瓷、丝织
商晚期的贮酒器。原器1938年出土于湖 【世界惊叹】《史记》中谈到楚国宛出产的兵器刃锋象蜂刺般厉害，学者 战国的铁农具 水排是我国古代一种冶铁用的水利鼓 已掌握冶铜技术 越三 三
展品 4 号 7 展品 6 号 8 行业 展品 10号 时期 展品 3 号 展品 5 号 展品 2 9号 展品 1号 原始社会
（4）民营手工业
民营手工业是由私人经营的，以满足市场、获取利润为主要目的的手工业。其发展 历程大体上经历了“高潮——低潮——高潮”，春秋战国、秦汉为一高潮，魏晋南 北朝为一低潮，隋唐至明清为一高潮。 两宋以后，城乡所需的日常用具和用品（除纺织品外），主要出自民营手工业。 元朝，棉纺织业的发展则是元朝经济最突出的成就，松江是当时的棉纺织业中心。 松江府人、民间棉纺织能手黄道婆对棉纺织业的发展作出了积极的贡献。她推广了 黎族人民的先进的棉纺织技术，棉纺织品产量增多，改变了丝、麻、棉的纺织品比 例，棉布成为江南人们的主要衣料。 明朝中叶以后，其一，纺织、制瓷、矿冶等行业中，民营手工业超过官营手工业， 占据全社会手工业生产的主导地位。其二，使用花楼机，我国古代织造技术最高成 就的代表，产生于汉代，明代的“花楼机”的构造比过去更为复杂而精密，专门织 造精细的丝织品。其三，江南一些民营手工业部门开始出现了“资本主义萌芽”。 中国有没有资本主义萌芽？什么是资本主义萌芽？它出现于何时？有明清说、唐代 说、宋代说和元代说等。最早提出“资本主义萌芽”这一概念的是马克思，中国有 没有资本主义萌芽问题的关键在于马列主义的普适性。很多人反对中国明清时期存 在资本主义萌芽，实际是在质疑这种普适性。
重大进步。 颜色釉瓷
玲珑瓷 花瓷很有名；瓷都“景德镇”
展品１号 行业 时期 成 就 展品７号 展品２号 展品 11 号 展品４号 展品６号 展品９号 展品 展品 1 12 10 ３号 号 号 展品８号 展品３号 展品５号 新石器时代原始纺织业出现 华贵之丝 · 缂丝作品 元代棉纺织业迅速发展 距今四 唐朝花鸟文锦 已养蚕并有了丝织品（世界最 中国是世界上最早养蚕织绸的国家 五千年 早养蚕缫丝） 1972年出土于马王堆一号 最初原料：麻和葛 花楼机 西周以后，我国 宋末元初，边疆地区种植的棉 汉墓的此款素纱蝉衣，轻盈飘 嫘祖 商朝 出现织机，多种丝织品 汉代织机 花迅速向内地传播。黄道婆将她从 丝织工艺有了突飞 丝 逸，薄如蝉翼。 能生产斜纹提花织物 西周 《史记》提到黄 织 海南黎族那里学来的纺织技术加以 包括领及两袖口镶边总重 猛进的发展；西汉 长安设东西织室(素纱禅衣) ； 远销海外 西汉 帝娶西陵氏之女 业 东汉丝绸袜子 量才 49 克，纱的经丝、纬丝纤 革新，推广了“捍、弹、 (丝绸之路、“丝国” ) 时期提花机进一步 黄道婆 细。 唐朝 发明了脚踏三锭 纺、织 之具”， 技艺高，吸收波斯织法和图案风格 嫘祖为妻，她发 纺 完善、定型。 其投影宽度仅0.08厘米， 纺车,使棉纺织业迅速发展。松江在 品种繁多，吸收了花鸟画中的写实风格 宋朝 织 明了养蚕，为 古诗形容为“轻纱薄如空” 业 在苏杭设织造局，缎是清朝丝织品的代表；使用花楼 元明时期成为全国棉纺织中心。 “嫘祖始蚕”。 明清
原始社会晚期： 手工业与农业分离，手工业形成独立的生产部门。 夏商周时期： 春秋战国时期： 较大发展，主要生产青铜器，由官府垄断 。
形成官营手工业，私营手工业、家庭手工业 三种经营形态。
明代中后期： 民营手工业超过官营手工业，出现了资本主义萌芽。
（三）手工业的三种经营形态
经营形态 官营手工业 民营手工业 家庭手工业 管理方式 政府直接经营、 集中、大作坊 民间私人 自主经营 产品 流通方式
司 冶 母 金 业 戊 鼎
冶铜 南宁乡，是我国现已发现的较大的方尊。此 判断是钢材制作的。而当时西方古罗马士兵使用的刀剑是熟铁过于柔软，在 晚期 风装置。人类早期的鼓风器大都是皮囊。 星 星 通高 133 厘米 , 口长 116 厘米、 技术 战场上交锋时一刺便弯，再刺之前非要放在地上用脚踩直不可。公元 1 世纪 繁荣时期，代表作有司母戊鼎、四羊方尊、 王 尊造形简洁优美，采用线雕、浮雕手法，把 商周 时欧洲学者曾经说过：“虽然铁的种类多，但是没有一种能和中国的钢比 堆 堆一座炉子用好几个囊，放在一起，排成一 三星堆青铜礼器等 宽79厘米,重875公斤。是中 平面图像与立体浮雕，器物与动物形态有机 美。” 勾青 青
2.艰难经营的民间手工业
（1）民间手工业的种类
名称
种类
作用
农户的副业
朝代
秦汉 魏晋 隋唐
阶段特征
不断发展 遭受摧残 恢复和发展 艰难发展 棉织品产量增多 资本主义萌芽
家庭手工业 民间手 工业
民营手工业
主要生产 供民间消 费的产品
两宋 元朝 明清
（2）民间手工业艰难发展历程
春秋战国 秦汉 开始
初步发展
展品９号 展品６号 展品 展品 11 1 ３号 号 行业 成 就 展品３号 展品４号 展品７号 展品５号 10 号 时期 清代的彩瓷、珐琅彩 12 号 展品８号 展品１号 展品２号 宋朝出现五大名窑 定窑 (陶是源 ，瓷是流) 新石器时代 发明陶器 商代出现原始的瓷器 东汉技术趋于成熟 新石器时代出现陶器胭 青花瓷指一种在瓷胎上用钴 官窑 官窑 穿戴瓶 烧出原始瓷器 钧窑 月白釉碗 商朝 唐 朝 朝 汝窑 料着色，然后施以透明釉，以 脂红珐琅 汝 中国首次发现古人类用于蒸制食品的套装陶器 出 窑 烧出成熟的青瓷 东汉 代 彩鼻烟壶 1300℃左右高温一次烧成的釉下 景德镇因产瓷 白 现 烧出成熟的白瓷 彩瓷器。由于釉下钴料在高温烧 北朝 天 南 而延生，因瓷 釉 五 钧窑 蓝 成后，呈现出蓝色，故习称“青 四 南青北白两大制瓷系统；秘色瓷有名；形成独 的进步而发展， 青 大 釉 粉彩瓷 哥窑 唐朝 制 青花瓷 花”。瓷质细洁纯白，配以釉下 立部门,大众用品,大量出口 系 长 ,中国新象征 名 因瓷的精美而 北 瓷 颈 彩的蓝色彩绘，幽菁雅淡，深受 罐 窑 誉满世界。是 业 定窑 孩儿枕 宋朝 瓷窑遍布全国各地，五大名窑 (你< 汝>哥一 人们喜爱。 景德镇 镶 白 金 此罐胎料含铁量极低，釉色乳白中泛青，是早期白瓷脱胎于青瓷的 定当军<钧>官) 著名的“瓷都” 瓶 表征。 出现青花瓷 明洪武 ——元朝 景德镇窑釉里红四 唐代越窑青瓷莲花碗 唐朝邢州的白瓷碗 黑陶高足杯（山东安丘 白陶鬶（饮器，1960年山东 彩陶壶 白瓷的烧制，是逐步降低胎釉中的含铁量实现的，它是制瓷技术的 明宣德 —— 青花瓷器 青釉四系瓷罐 青瓷双系壶 元代出现青花梅瓶 季花卉纹瓜棱罐 明清 种类丰富（青花瓷、彩瓷、珐琅彩），宣德年间青 县出土） 潍坊出土） 唐朝越窑青釉秘色瓷碗 唐三彩 哥窑海棠式花盆
西周晚期
西汉
东汉
秦 朝 已有铁器 排，就叫“排囊”用水力推动这些排囊， 铜 国目前已发现最大、最重的 的结合起来。整个器物用快方法浇铸，一气 铜 铜 炒钢 —— 即将生铁加热，撒入 践 高炉炼铁和炒钢技术 就叫“水排”。 车 呵成，鬼斧神工，显示了高超的铸造水平。 古代青铜器。一九五九年入 礼 矿石粉，降低含碳量使之接近 礼 钢或熟铁。 宝马 用水力鼓风冶铁工具（水排） 水排发明于东汉早期，是南阳太守杜 在商代的青铜器方尊中，此器形体端庄典雅， 器 器 藏中国历史博物馆。
◆后来居上的原因: ①技术:先进的棉纺织技术和工具的推广； ②使用价值:可以御寒、生暖； ◆主要特点: ③价格:比丝绸低廉。 从原料看： 麻、葛纺织业---丝织业---棉纺织业 从经营形态看： 官营、私营、农民家庭 从发展程度看： 分布广、分工细、品种多、技艺高 从发展趋势看： 是中国最早产生资本主义萌芽的行业
（3）发达的原因：国家权力的支持
（4）分析以下材料说明官营手工业有何特点
材料一： “庶人食力，工商食官” —— 《国语·晋语》
官府垄断
—— 《礼记·曲礼》
政府经营
材料二：天子之六工，曰土工，金工，石工，木工，兽工，草工，典制六材。
部门多、分工细、规模大 人才优势
材料三：（官府工匠）相语以事，相示以功，相陈以巧，相高以知。
遭受摧残
魏晋南北朝 隋唐 两宋 元朝 明中叶 清朝
恢复发展 继续发展 （日常用具及用品，主要出自民营手工业）
黄道婆推广先进棉纺织技术 民营手工业超过官营手工业，占据主导地位，并出现资本主义萌芽 资本主义萌芽继续发展
（3）家庭手工业
家庭手工业是农户的副业，其目的在于满足家庭消费、交纳赋税， 剩余的一小部分才拿到市场上出售。中国古代很长时间里，是征收 实物税的，就是规定以谷、绢、麻等实物来缴纳的。货币起初还只 是限于用来缴纳各种次要的杂税，正税仍旧采用实物税。自从明朝 开始实行一条鞭法——正税折银征收以后，中国货币税的基础才正 式奠定了下来。如隋唐时期的租庸调制，内容是，每丁每年要向国 家交纳粟二石，称做租；交纳绢二丈、绵三两或布二丈五尺、麻三 斤，称做调；服徭役二十天，是为正役，国家若不需要其服役，则 每丁可按每天交纳绢三尺或布三尺七寸五分的标准，交足二十天的 数额以代役，这称做庸，也叫“输庸代役”。 在中国漫长的自给自足的自然经济时代，家庭手工业占有相当的比 重，是中国古代社会稳定的重要因素。