早餐的学问
五年级下册综合实践活动课件-早餐的学问全国通用共11张PPT
请设计一份一周早餐食谱。
油
米
米汤
饼 油
酒
酒圆
条
馄
馒
炖 水
饮
头 包
饺
料
子
炒
粉
蛋
果
炒
糕
面
汁
肉
豆
玉
类
浆
米
汉
牛
饼
蔬
鸡
热 干
堡
奶
干
菜
蛋
面
面 条稀 饭面 包来自红水薯
果
火 腿 肠
评一评谁是小小营养师？
每个小组推选出最科学合理的早餐 单上台推介，各小组相互点评。
活动延伸
通过学习，我们成功制定了自己的 营养早餐计划，了解了各种食品的营 养价值。请大家以自己的方式向亲戚、 朋友推广自己的“营养早餐计划”。
一、提出问题——看课题你想研究什么？
•不吃早餐的
？
•吃早餐的
？
•
吃早餐？
一、提出问题——思维训练营
1.吃早餐的作用？
•补充水分 •补充能量
2.怎样吃早餐？（时间、质量、食物搭配）
•时间：7点到8点（人的食欲最旺盛）。 •早餐要吃好，午餐要吃饱 ，晚餐要吃少。
•科学合理搭配。
二、动手实践，联想应用
一年摄入4L油 一年36000千卡热量
增重 12斤
食物金字塔
油脂类25克
奶制品豆制品150克
鱼虾肉蛋类125-200克
蔬菜类400-500克
水果类100-200克
粮食类300-500克
完美早餐巧搭配
主 食 馒头、稀饭、面条等碳水化合物 蛋 白 质 坚果、豆类、鱼类、家禽和鸡蛋 补钙食品 牛奶、奶制品、豆制品 维 生 素 蔬菜、水果
辽师大版综合实践五年级上册活动主题七《早餐的学问》教学设计3
辽师大版综合实践五年级上册活动主题七《早餐的学问》教学设计3一. 教材分析《早餐的学问》是辽师大版综合实践五年级上册活动主题七的教学内容。
本节课通过早餐这一与学生生活密切相关的主题，引导学生探索早餐的营养价值、制作方法以及早餐对身体健康的影响等方面的知识。
教材内容丰富，包括早餐的营养搭配、食物选择、制作技巧等，旨在培养学生独立制作早餐的能力，提高他们的生活自理能力。
二. 学情分析五年级的学生已经具备了一定的生活经验，对早餐有一定的认识。
但在早餐的营养搭配、食物选择和制作方法等方面，部分学生可能还存在不足。
因此，在教学过程中，教师需要针对学生的实际情况进行引导，让学生了解早餐的重要性，掌握合理的早餐搭配方法。
三. 教学目标1.让学生了解早餐的营养价值，认识到早餐的重要性。
2.培养学生独立制作早餐的能力，提高生活自理能力。
3.引导学生关注身体健康，养成良好的生活习惯。
四. 教学重难点1.重难点：早餐的营养搭配、食物选择和制作方法。
2.针对重难点，教师需要进行详细的讲解和示范，引导学生掌握相关知识。
五. 教学方法1.情境教学法：通过生活情境，引导学生了解早餐的重要性，激发学生的学习兴趣。
2.示范法：教师演示早餐的制作方法，学生跟随操作。
3.小组讨论法：学生分组讨论早餐的营养搭配和制作方法，培养学生的合作意识。
六. 教学准备1.准备相关食材，如面包、鸡蛋、牛奶等。
2.准备制作工具，如锅、碗、筷子等。
3.制作PPT，展示早餐的制作过程和营养搭配知识。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用PPT展示早餐的图片，引导学生关注早餐的重要性。
提问：“你们早餐通常吃什么？早餐对身体健康有什么影响？”激发学生的学习兴趣。
2.呈现（10分钟）教师通过PPT呈现早餐的营养搭配原则，如主食、蛋白质、水果和蔬菜的搭配。
同时讲解早餐的重要性，让学生认识到吃好早餐对身体的好处。
3.操练（10分钟）教师示范早餐的制作方法，如煮鸡蛋、热牛奶、烤面包等。
1.早餐的学问
小朋友们一定要仔细观察哦，通过物体 的外形和内部细节、内部结构来抓住物体特 征。
这是一个什么形状？ 你可以根据这个形状来添画，让它变成好吃的早餐 吗？想一想，画一画，看谁变得多！
小朋友们，你们看看“我”的身体是什么形状的？
你们在生活中还见过不同形状的“我”吗？可以 用手画一画“我”的形状哦！
内脏、头发、血液和指甲的主要成分，让小朋友 长得更高。
——营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，补脑 益智，促进大脑发育。
——富含维生素
根据图片外形猜一猜，这是什么食物？为什么？
根据图片外形猜一猜，这是什么食物？为什么？
根据图片上的食物细节图猜一猜，这是什么 食物？为什么？
根据图片上的食物细节图猜一猜，出流畅连续的线条吧。
2.画出完整的外形，更有利于图形的识别哦，要 找到最能表现出物体的特征的样子。
3.涂上合适的颜色，让你的食物既好吃又好看。
少 吃
多 吃
多吃：全 麦面包、馒头、 粥类、杂粮、 豆浆、脱脂牛 奶、鸡蛋、水 果、蔬菜。
少吃：油 条、汉堡、蛋 糕、饼干、薯 条、火腿、方 便面、碳酸饮 料、汽水等。
1.根据一个外形添加想象成不同的食物。 2.根据一种食物回忆、想象它不同的样 子和状态。 掌握了这两个方法，你想出来的食物一 定会和别人的与众不同哦！
找一找，这两碗“面条”哪里不同？你更喜欢哪一碗？为什么？
说一说，哪一盘白菜的特征更明显？
说一说，哪一个面包的颜色让你更有食欲，更接近 实物呢？
早餐是人一天中最重 要的一餐，营养的早餐能 给我们提供足够能量，让 我们的身体吸收营养，头 脑清晰，健康成长。
—— 一般是指稻米、小麦、玉米、土豆、薯 类等碳水化合物。是人类能量的主要来源。
《早餐的学问》(教案)2022-2023学年综合实践活动一年级下册
早餐的学问一、教学目标1.了解早餐的重要性和组成要素；2.掌握健康早餐的制作方法和技巧；3.引导学生养成健康的早餐习惯，促进身体健康。
二、教学重点1.了解早餐的重要性和组成要素；2.掌握健康早餐的制作方法和技巧。
三、教学内容1、早餐的重要性早餐是一天三餐中最为重要的一餐，它能够给身体提供必要的营养物质和能量。
吃早餐有利于身体健康和大脑调节，帮助我们更好地完成一天的学业、工作和生活。
2、健康早餐的组成健康的早餐应包含五大类食物：谷类、蛋白质、蔬菜、水果和奶制品。
具体来说，可以选择选择燕麦粥、全麦面包、牛奶、蛋、豆腐、鸡蛋和水果等。
3、健康早餐的制作方法和技巧1.食材的选择：为健康起见，选择新鲜、健康、营养丰富的食材；2.食材的搭配：搭配合理的食材可以提升早餐的营养价值；3.烹饪方式的选择：烹饪方式也很重要，健康的烹饪方式有煮、蒸、炖和烤等；4.食用量的控制：早餐要吃饱但不能过量，合理的食用量能够帮助我们更好地消化吸收食物中的营养。
四、教学方法1.课堂讲授：讲解早餐的重要性和健康早餐的组成要素；2.示范教学：老师根据所选的早餐菜谱进行制作演示；3.学生实践：学生分组进行早餐的制作，并展示制作结果。
五、学习评估1.课堂提问：通过提问考察学生对早餐的了解程度；2.实践评估：对学生的早餐制作过程和成品进行评估；3.制作报告：学生撰写早餐制作的技巧和方法，进行总结。
六、教学用具1.食材：面粉、鸡蛋、牛奶、水果等；2.器具：烤箱、烤盘、水壶等；3.讲义：早餐的相关知识；4.报告纸：学生写作教学反思。
七、教学计划时间教学内容第一课时早餐的重要性第二课时健康早餐的组成和制作方法第三课时健康早餐的实践操作第四课时学生制作报告和教学反思八、教学前的注意事项1.组织食材时，一定要注意安全；2.确保学生具备制作所需的器具和食材；3.学生应注意身体卫生和个人的食品安全；4.避免过度食用，合理搭配早餐食材。
九、教学反思该教案重点介绍了早餐的重要性和健康早餐的组成要素，利用实践操作帮助学生掌握健康早餐的制作方法和技巧。
辽师大版综合实践五年级上册活动主题七《早餐的学问》说课稿3
辽师大版综合实践五年级上册活动主题七《早餐的学问》说课稿3一. 教材分析《早餐的学问》是辽师大版综合实践五年级上册活动主题七的教学内容。
本节课通过让学生探讨早餐的重要性以及如何制作营养丰富的早餐，旨在培养学生健康的生活习惯和正确的饮食观念。
教材内容丰富，既有理论知识的介绍，又有实践活动的指导，符合新课程标准的要求。
二. 学情分析五年级的学生已经具备了一定的生活经验和独立思考的能力，他们对早餐有一定的了解，但可能缺乏系统的早餐知识。
此外，学生的动手能力较强，对实践活动感兴趣，因此，在教学过程中，教师应充分调动学生的积极性，引导他们通过实践活动探究早餐的学问。
三. 说教学目标1.知识与技能：让学生了解早餐的重要性，学会判断早餐的营养价值，掌握制作营养早餐的方法。
2.过程与方法：通过自主探究、合作交流的方式，培养学生解决问题的能力。
3.情感态度与价值观：培养学生热爱生活、关注健康的情感态度，增强团队协作意识。
四. 说教学重难点1.重点：早餐的重要性，如何制作营养丰富的早餐。
2.难点：如何搭配早餐食材，使之营养均衡。
五. 说教学方法与手段1.教学方法：采用自主探究、合作交流、动手实践的方法，引导学生主动学习。
2.教学手段：利用多媒体课件、实物展示、小组讨论等手段，提高教学效果。
六. 说教学过程1.导入新课：通过展示图片，让学生了解早餐的重要性，引出本节课的主题。
2.自主学习：让学生阅读教材，了解早餐的营养价值，引导学生思考如何制作营养丰富的早餐。
3.合作交流：分组讨论，让学生分享各自的想法，互相借鉴，形成共识。
4.实践活动：分组制作早餐，教师巡回指导，强调食品安全和营养搭配。
5.成果展示：各组展示制作完成的早餐，介绍自己的设计理念和食材搭配。
6.评价总结：教师引导学生对各组的早餐作品进行评价，总结优点和不足，给出改进建议。
7.拓展延伸：让学生思考如何将早餐制作成为一种乐趣，提高生活品质。
七. 说板书设计板书设计如下：1.早餐的重要性2.营养早餐的制作八. 说教学评价本节课的评价方式包括自评、互评和教师评价。
早餐的学问
3、对生长发育不利。不吃早餐易造成长期营养摄入
不足，从而影响人体的生长发育，严重者会出现低血糖性休 克，发生肥胖，诱发胆结石、胃炎等多种疾病。
同学们，我们都知道 “人是铁，饭是钢”，一 日三餐一顿也不可少。可 人们对待它的态度却不一 样。你们每天都吃早餐吗？ 你们早餐都吃什么呢？一 起来说一说吧！
早餐怎样搭配最营养，最科学？
早餐怎么样搭配最科学？
人体不可缺的物质
馒头、 包子、 面、 豆浆、 豆腐脑、 豆腐干 猪肉、 牛肉、 鸡肉、 鸡蛋、 鸭蛋 其他蛋类 萝卜 白菜、 苹果 草莓、 香蕉 西红柿、 猕猴桃
谷物
奶、豆制品
肉和蛋
蔬菜水果
• 你今天吃过早餐了吗？ • 你吃的什么？
• 你经常不吃早餐吗？这样对身体好吗？
温馨提示：
一、会造成低血糖。 经过一夜的睡眠，人体内的营养已消耗殆尽，此 时血糖浓度处于偏低状态，如不吃早餐，就会使血糖 浓度继续下降，出现面色苍白、四肢无力、精神不振 的现象，有时甚至出现低血糖休克。 二、会严重影响记忆力。 据专家解释，大脑的能量来源于葡萄糖，这种芪 糖只能聚集在肝脏和肾脏中，而且只能贮存8小时。早 晨如不进餐，会使大脑出现能量不足引起记忆力衰退。 三、易患慢性疾病。 不吃早餐影响胃酸分泌和胆汁排出，这样就会减 弱消化系统功能，诱发胃炎、胃溃疡、胆结石等消化 系统的疾病.
早餐,有讲究
A.早餐最佳时间7至8点 医学专家指出，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化 器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状 态。起床后立即吃早餐的做法是不科学的。在7点左右吃早餐最合适，因为 这时人的食欲最旺盛。 B.吃得多不如吃得精 早晨起来，由于活动量不大，再加上时间紧张，进餐时间短；因此，早 餐不用吃大量的饭菜，只要质量高、搭配合理的主副食就可以了。每天喝牛 奶是最好的补钙措施，每天喝250毫升牛奶即可。此外，鸡蛋富含生命所需 的一切营养成分和活性物质，是人类早餐不可缺少的最佳选择。 C.蔬菜水果不可少 如果把牛奶、鸡蛋、蔬菜加主食当作理想早餐的标准，那么，如果再加 上水果，便称得上是“黄金早餐”了。 D.吃早餐一定要吃主食 早餐中除了牛奶和鸡蛋外，一定要吃主食。因为米面等主食是高能量食 品，每100克米面提供的能量是牛奶的近7倍。如果靠多吃鸡蛋、奶类食品 来提供热量，不仅难以满足要求，而且也造成能量的浪费。
小小早餐学问大综合实践
小小早餐学问大综合实践早餐是一天中最重要的一餐，它为我们提供了能量和营养，帮助我们开始一天的工作和学习。
然而，很多人在忙碌的生活中常常忽视了早餐的重要性。
在这篇文章中，我将分享一些关于早餐的学问和实践，希望能够引起大家对早餐的重视和关注。
早餐的食材应该多样化。
我们的身体需要各种不同的营养素来保持健康。
早餐应该包含一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪和维生素等。
例如，可以选择一碗燕麦粥搭配水果和坚果，或者一片全麦面包加上鸡蛋和牛奶。
这样的搭配能够提供丰富的营养，同时也更加美味可口。
早餐的时间要合理安排。
早餐应该在起床后的一小时内吃掉，这样能够给身体提供足够的能量来启动新的一天。
如果早上时间比较紧张，可以提前将早餐准备好或选择一些便携式的食物，比如酸奶、水果和饼干等。
这样可以确保我们不会因为赶时间而忽略早餐的重要性。
早餐的烹饪方法也需要注意。
尽量选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、炒等，避免过度加工和油炸。
这样可以保留食材的营养成分，减少热量和脂肪的摄入。
同时，也可以尝试一些创新的烹饪方法，如用蔬菜做早餐卷、用豆腐做早餐汉堡等，使早餐更加有趣和多样化。
值得一提的是，早餐的饮品也不容忽视。
早上起床后，我们的身体已经经过了长时间的睡眠，处于脱水状态。
因此，喝一杯温水或者一杯茶，有助于补充水分，提神醒脑。
此外，可以选择一些健康的饮品，如鲜榨果汁、豆浆和牛奶等，丰富早餐的口味。
除了以上的实践，我们还可以从早餐中学习一些文化和传统。
不同的地方有着不同的早餐习惯和特色。
例如，中国的早餐有粥、包子、馒头等，而西方国家常见的早餐有面包、谷物和煎蛋等。
了解这些早餐文化，不仅可以增加我们的知识，还可以开拓我们的视野，增强文化交流。
早餐的心态也很重要。
早餐不仅是为了填饱肚子，更是一种享受生活的方式。
我们可以慢慢品味食物的味道，享受早晨的宁静和美好。
在吃早餐的过程中，我们可以思考一天的计划，为自己设定目标和期望。
这样可以让我们更加有动力去迎接新的一天，充满活力和自信。
早餐的学问
早餐的学问
今天你吃早餐了吗？
（1）早餐对我们一天的学习和生活有什么样的作用？
（2）不吃早餐对我们的身体有什么危害？
（3）早餐在家里吃比在外面吃好在哪？
早餐的学问
早餐对我们一天的学习和生活有 什么样的作用？
早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少。
这是因为早上工作、学习的时间比较紧、用脑的时间多 （吃得好补充营养）；中午的时间较长，消耗大，吃得 饱经饿；晚上要休息，如吃饱了睡觉，容易长肉。
碳水化合物（g） 0 8.4 3.4 2.8
馒头
苹果
9.9
0
1.8
0
42.5
1500
早餐的学问
一周早餐计划
早餐的学问
不吃早餐的危害：
一、对大脑的危害。青少年的脑组织正处于发育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。如血糖 过低，脑意识活动就会出现障碍，长期如此，势必影响脑的重量和形态发育。 二、对消化系统的危害。正常情况下，头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。第 二天若不好吃早餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。长此以往，细胞分泌粘液 的正常功能就会遭到破坏，很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。 三、更易导致肥胖。有不少青少年学生是怕长胖而不吃早餐的。这种做法毫无科学道理。人体对热 量的需求是有标准的，不吃早餐，势必加大中、晚餐的进食量。而晚餐后一般运动量较小，更容易 造成脂肪积累而导致肥胖。 四： 让你反应迟钝：早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供 消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。 五： 慢性病可能“上”身：不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲 状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸， 患上慢性病。 六： 肠胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌 过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。 七： 便秘“出笼”：在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便； 若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。 八： 影响寿命
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
三、新授（出示自学指导、先学、后教）
交往礼仪：
一人讲解，几个人表演
1、不要言而无信；
2、不要恶语伤人；
3、及时沟通，消除彼此矛盾；
4、不要随便发怒；
5、不要叫人外号。
师总结：刚才同学说的真热闹，我们中华民族素有礼仪之邦的美称，我们从小要“学礼仪，用礼仪，要重言，更重：
坐姿礼仪：优雅的坐姿传递自信、友好、热情等信息，同时也显出高雅庄重的良好风范。给大家介绍几种坐姿，请一位同学示范，一位讲解，其他同学可以跟着做。
站姿礼仪：优美的站姿能衬托出一个人的气质和风度，站姿要挺直、舒展、线条优美、精神焕发。给大家介绍几种站姿，请一位同学示范，一位讲解。
（场景四）当家里来了客人，你怎样招待他？
（场景五）当你没有记清家庭作业，你怎样向老师打电话询问呢？
师：通过小记者的采访，你都知道了哪些文明用语。
7、交流感受和想法，展示学生们自己创编的文明礼仪童谣。
板书设计
文明礼仪伴我行
教学反思
领导审阅意见
签字年月日
课题
文明礼仪伴我行
学习目标
1、让学生了解文明礼仪知识，了解文明礼仪都包括哪些方面：（1）语言上讲文明；（2）行为上讲规范；（3）生活中讲卫生；（4）活动中讲参与；（5）集体中讲团结；（6）待人讲礼貌；（7）处事讲谦让。
2、引导学生自觉遵守“守则”和“规范”，养成一个合格小学生的文明习惯，以实际行动继承中华民族的文明礼仪传统。
大家：好，欢迎欢迎！
小记者：
（场景一）如果课间你不小心碰掉了同学的书，你该怎么办？小记者提问：你应该怎样向同学道歉？
（场景二）当你想向同学借笔时，你该怎么说，怎样做呢？小记者评价：这位同学说话真有礼貌，我有笔也愿意借给你。
（场景三）来到图书馆，你想借书，应该怎样跟图书管理员说呢？小记者评价：嗯，你真是个有礼貌的好孩子。
展示学生们自己创编的文明礼仪儿歌：
同学们，都知道，
礼貌用语记得牢。
对待长辈要用“您”，
早晨见面说声“早”，
平时互相问问“好”。
分别“再见”别忘了，
若求人，“请”字先，
最后别忘说谢谢，
影响别人，“对不起”，
回答请说“没关系”。
文明做个好孩子，
人人夸奖数第一。
四、当堂训练
现场采访
小记者：我是中国少年报的小记者，我姓？，听说你们在这里开展文明礼仪的活动，我特地来采访一下。
教学重点
自觉遵守“守则”和“规范”
教学难点
养成一个合格小学生的文明习惯，以实际行动继承中华民族的文明礼仪传统。
教学准备
①把学生搜集的文明礼仪知识、图片制成幻灯片。
②排练小品、文明礼貌歌、歌曲等节目。
教
学
过
程
一、激趣揭题
班长讲话：
同学们，中国自古就是讲究礼仪的国度。首先，衣冠端正，举止文明，遵守纪律，生活俭朴，是对同学们的起码要求。同学们应该保持天生的自然美和质朴美。其次，同学们要注意语言文明，不说粗话、脏话，不在公共场所大声喧哗。同学们在和老师、同学、朋友、家人交往时要有礼貌，要懂得尊重他人，还要待人真诚，做到诚实守信，因为这些能够体现出你的素养，体现出你对别人的尊重。礼仪强调的是“尊重人本”，想让他人尊重你，你首先要尊重他人，所以我希望每一个同学都能养成良好的文明行为习惯，争做文明好学生。