过桥米线_优秀作文
云南过桥米线作文(十五篇)
云南过桥米线作文(十五篇)在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家都写过作文吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。
那问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？以下是我们收集整理的云南过桥米线作文，欢迎阅读与收藏。
云南过桥米线作文1过桥米线我们肯定都品味过，可云南过桥米线的共同吃法令人称奇。
前几天，我和妈妈来到一家“桥之缘”的过桥米线店。
一进门，就被这家店浓浓的云南风味所招引。
店的入口处是一座小竹桥，跨过小竹桥，映入眼帘的是一排规整的竹桌椅，在竹桌椅前方的收银台也是用竹子制成。
面临所看见的这一切，我不由置疑自身是否进入一个竹子国际。
找到座位，我点了8元份的过桥米线。
等了一瞬间，“菜”就上了。
竹桌上一会儿多了一份用竹碗乘装的滚烫鸡汤和几碟生菜。
看到这儿，你必定会想这些东西该怎样吃？告知你，吃云南过桥米线还要自身着手才行呢！先从那碟生菜拿出猪肉、肉肠倒入汤中，再把青菜、金针菇、米线倒进去。
这样做听服务员说仍是有道理的，因为肉比较难熟，因此先倒；而蔬菜、米线怕煮烂，因此后放。
过了7.8分钟，便能吃了。
用筷子挑起米线，因为米线在滚烫的鸡汤里烫过，因此根根皎白晶亮，使人恨不能一口吞下。
尝上一口，米线里满是鸡汤那浓郁的美味，使人食欲大开。
没过几分钟，米线、汤底的肉和小菜就被我一扫而空。
为什么这云南米线的做法如此共同？这其间还有一个传说呢！据说在曾经，有一个墨客，他专心寻求功名，想当个状元，因此就在一个小岛上吃苦读书，让他的妻子每天给他送饭。
一天，他的妻子把给他作午饭的砂锅放到灶上煮，因为今日太累而睡过了头。
等醒来时，她发现砂锅滚烫滚烫的，便匆促把米线、肉放进去。
只见鲜红的肉马上就熟了，她猎奇地尝了一口，觉得滋味不错，急速走过桥告知桥对面的墨客。
墨客见此米线由过桥送，便称其为过桥米线。
过桥米线，你不想尝一下吗？云南过桥米线作文220xx年寒假，我来到著名的春城—昆明。
昆明四季如春，到处鲜花盛开。
大年初一那天，我和爸爸妈妈来到了昆明独具民俗特色的民族村，走进村里只见不同风格的民族村寨分布其间，错落有致，各展风姿。
介绍正宗过桥米线的作文
介绍正宗过桥米线的作文你们吃过过桥米线吗？那可是一种让人一吃就忘不了的美食哟！有一次，我和爸爸妈妈一起去一家米线店。
刚走进店门，那浓浓的香味就扑鼻而来，哇，我的口水都快流出来了。
我们找了个位置坐下，服务员阿姨很快就拿来了菜单。
我看着菜单上各种各样的过桥米线，眼睛都看花了。
有鸡肉过桥米线、牛肉过桥米线、海鲜过桥米线……到底选哪个好呢？我纠结了半天，最后还是决定选经典的鸡肉过桥米线。
等米线的时候，我好奇地问爸爸：“爸爸，为什么叫过桥米线呀？”爸爸笑着说：“这可有个故事呢。
传说有个书生在一个小岛上读书，他的妻子每天都要给他送饭。
有一次，妻子把煮好的米线和配菜用罐子装着，走过一座桥送到小岛上。
等书生吃的时候，米线还是热乎的呢。
所以就叫过桥米线啦。
”我听了，觉得好神奇呀！这过桥米线就像一个小小的魔法盒子，里面装着美味和温暖。
不一会儿，服务员阿姨就把过桥米线端上来了。
哇，好大的一个碗呀！碗里的汤还在咕嘟咕嘟地冒着热气。
旁边摆着一盘盘的配菜，有鸡肉、火腿、豆芽、豆腐皮……就像一个小小的菜市场。
我忍不住感叹道：“这也太丰盛了吧！”妈妈说：“吃过桥米线可有讲究呢。
要先把生的配菜放进汤里烫熟，然后再放米线。
”我按照妈妈说的方法，小心翼翼地把配菜放进汤里。
看着那些配菜在汤里翻滚着，我的心里充满了期待。
等配菜都烫熟了，我赶紧夹起一筷子米线放进嘴里。
哇，那口感，滑溜溜的，就像小鱼在嘴里游来游去。
汤也特别鲜美，喝上一口，感觉全身都暖和起来了。
我一边吃一边说：“这过桥米线真是太好吃了！”爸爸妈妈看着我吃得这么香，也开心地笑了。
我想，这过桥米线就像一个好朋友，总是在我饿的时候给我带来满足和快乐。
它不像有些食物，吃起来没什么味道。
过桥米线就像一个色彩斑斓的画卷，每一口都能让你感受到不同的味道和惊喜。
有一次，我和小伙伴们一起出去玩。
玩累了，我们就找了一家米线店。
当那一碗碗过桥米线端上来的时候，小伙伴们都兴奋地叫了起来。
“哇，这看起来好棒呀！”“我要赶紧尝尝！”我们一边吃一边聊天，分享着彼此的快乐。
家乡的美食昆明过桥米线作文500字
家乡的美食昆明过桥米线作文500字全文共9篇示例，供读者参考家乡的美食昆明过桥米线作文500字篇1星期天晚上妈妈说：“云南有一家美食店是中华老字号，在杭州开了，我们去尝尝看吧！”原来，这家点的名字叫“建新园”，在云南开了年了，妈妈带我去杭州的这家分店吃过桥米线。
一进那家店，我就闻到了一股股面和汤的味道，我们点了一份标准过桥米线和一份雪菜肉丝米线，还有云南特色双拼。
只看见一位服务员端来了一大盘菜料，里面有十小碟各式各样的菜，有鸡翅、有青菜、还有三种不同的肉片……这么多菜，营养一定很好！然后服务员又端来了一大碗米线，米线的颜色比白雪公主的而皮肤还白呢！开始放材料了，我用筷子将一碟一碟的菜夹进汤里，我先放肉片和鸡翅，再放蔬菜，用筷子一搅拌，哇！真香啊！米线吃起来滑溜溜的，哧溜一声就进了我的嘴巴，吃起来是满口汤味。
米线真好吃呀！我下一次带外婆去尝一尝。
家乡的美食昆明过桥米线作文500字篇2家乡的美食——昆明过桥米线大家好,我是小明,今天给大家讲讲我家乡昆明一种特色美食——过桥米线。
昆明是一座有着悠久历史的城市,阳光明媚、四季如春,这里不仅风景秀丽,美食也是远近闻名。
过桥米线就是昆明的一大特色小吃,口味独特,让人一试难忘。
过桥米线顾名思义,就是米线从过桥上面经过。
先来看看它的制作过程吧!米线师傅们会先将米浆和水混合,然后用一种特殊的小锅把米浆蒸熟,再用夹子把熟米捞起,放在过桥上。
过桥下面是一个大缸,里面盛有滚烫的肉汤。
米线从过桥上穿过,落入肉汤中就熟了。
接下来就是调味的环节啦!师傅们会先将肉汤勾芡,放入香菜、芝麻、花椒油等佐料。
然后把熟透的米线捞起,舀入一碗,再淋上香喷喷的肉汤,再放上酸豆角、芽菜、腐乳、酸梅等配料,一碗香气四溢的过桥米线就做好了。
吃过桥米线,最关键的当然是调料啦!每家店的调料都有所不同,但都离不开酸辣为主的口味。
我最喜欢加些孜然粉、香菜和辣椒面,酸酸辣辣的,特别开胃。
妈妈则喜欢加一点白糖,说这样可以中和一些酸味。
描写过桥米线的作文「9篇」
描写过桥米线的作文「9篇」本文是关于桥的话题作文文章，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。
导语：过桥米线是我特别爱吃的美食，虽然它很便宜，但是它的味道非常鲜美! 小编整理有关过桥米线的作文，欢迎阅读。
第一篇：过桥米线中国地大物博，自然小吃也不少!我吃过的就有很多!有北京烤鸭，西安的羊肉泡馍，上海的生煎包子，杭州的小笼包……但是最令我难忘的是云南的过桥米线。
过桥米线的看相很好。
金灿灿的鸡汤上躺着牛肉片一类的作料。
下面是美味的米线。
让人一看就垂涎三尺!过桥米线不仅看相好，做法也十分简单：把牛肉片，鱼肉片，鸡肉片，菠菜叶，豆芽，鹌鹑蛋等等食材放在小碟子里。
待鸡汤上来，把这些菜料放入鸡汤里温熟。
最后再放入米线，一碗香喷喷，金灿灿的过桥米线就大功告成了!听说过桥米线还有一个传说呢!从前，云南蒙自一位秀才为了应考，他把自己关在南湖中的小岛上，日夜攻读。
妻子每天给他送饭，因路远饭菜常常凉了，秀才便不爱吃。
怎么办呢?一天妻子炖了一只肥母鸡，她用土罐盛了鸡汤，带上秀才爱吃的米线和佐料，用竹篮装了送去，当她端汤罐时，手被烫得缩了回来。
原来，鸡汤上飘浮着一层厚厚的鸡油，保持了温度。
于是，她把佐料放入汤内涮烫，再放入米线。
秀才吃得热乎乎的，味道也觉着格外鲜美，对妻子大加赞赏。
因为妻子送饭必须经过一桥.秀才便笑着对妻于说：“就把你今儿做的美餐叫做过桥米线吧。
”从此，过桥米线便在民间传开了听了我的介绍，你一定流口水了吧!那就快快来尝尝美味的过桥米线吧!第二篇：过桥米线各地都有特产——有盐水鸭，有桂林粉，有麻辣烫，有桂花糕，有鸭血粉丝……应有尽有，但我还是认为云南的过桥米线最好吃。
传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。
有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途有事便耽搁了，等回来才发现土罐里的鸡还是热的，打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃后赞不绝口。
云南过桥米线作文汇总5篇
云南过桥米线作文汇总5篇在日复一日的学习、工作或生活中，大家一定都接触过作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。
相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，下面是小编帮大家整理的云南过桥米线作文5篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
云南过桥米线作文篇1中华美食有千千万万，其中，民俗的美食是最特别的，今天，我就向大家介绍一下我国云南汉族的一个著名小吃——过桥米线。
过桥米线最大的特点是：材料丰富，过程复杂。
它的主料是：米线，鸡脯肉，马鱼肉水发鱿鱼。
配菜有：蔬菜，葱头，豆芽，蘑菇。
过桥米线是由汤，米线和佐料三大部分组成的。
食用时要一个大碗。
先要放入熟鸡油，味精，胡椒面之后，将鸡，鸭，排骨等熬出的汤舀入碗内端上备用，然后把鸡蛋放入碗中，接着把生鱼片，生肉片鸡肉等生的食物依次放入。
然后放入香脆，叉烧的熟肉，再加入豆类，韭菜，菠菜豆腐皮，米线，最后加入了酱油，辣椒油。
过桥米线端出时，香味十分诱人，又有一种酸味又有一种辣味，有清淡的菠菜味，有浓香的熟肉味，再看一看它的颜色，米线又白又透明，豆腐皮也是白的。
豌豆是黄的，鸡蛋黄也是黄的，菠菜是青绿的，韭菜是翠绿的。
米线汤则是诱人的红色。
米线的味道也十分美味，米线细如丝，味道有排骨味，有鸡味，有鱼味，有蔬菜味，有熟肉味，又酸又辣，让人吃完后还想再吃一碗。
据说，这美味的米线还有一个美丽动听的故事。
古时候，一个书生要考功名，搬到了湖中央静心地学习，他的妻子每天都要过一座桥到湖中央的屋子给书生送饭。
可是，饭都是凉的。
后来，竟有一次居然是热的，原来是因为她在米线上浇了一层带油的汤水，起到了保温作用。
后来，她每天都来送这种米线，后来，书生考上了功名，为了感谢妻子他把这种米线叫做“过桥米线”。
此事，一时传为美淡，人们纷纷照书生妻子的做法来做米线，过桥米线从此流传下来。
过桥米线在后人的改进下，越来越好吃，越来越著名。
云南过桥米线作文篇2今天，我们来到成都沙湾，那里有一家“云南过桥米线”小店。
写过桥米线的作文（通用40篇）
写过桥米线的作文写过桥米线的作文（通用40篇）在日常学习、工作抑或是生活中，大家都经常看到作文的身影吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。
你所见过的作文是什么样的呢？下面是小编收集整理的写过桥米线的作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
写过桥米线的作文篇1今天，我去黄树人家玩。
中午，黄树人妈妈带我们去新开张的大润发超市吃乾三甲过桥米线。
过桥米线已有100多年的历史，它的起源还有一个美丽动人的传说。
相传滇南的蒙自县城外有一个南湖，有一个书生到湖心的小岛上去读书备考。
因为埋头用功，常常忘记妻子送去的饭菜，等到吃的时候，饭菜早已凉了。
有一次，妻子杀了一只肥母鸡，用砂锅熬好，又用当地人喜欢吃的米线和其他的佐料放入，味道鲜美，而且过了好长时间仍温热，书生很爱吃。
他妻子就常常照此做好送去。
后来，书生金榜提名，念念不忘妻子的盛情。
因为他妻子送米线要经过一座小桥，书生就把这种做法的米线叫做“过桥米线”。
看了这动人的传说，我早已食欲大增，赶紧点了一碗香辣过桥米线，黄树人和我一样。
我们等了一会儿，一碗热气腾腾的过桥米线就上来了。
碗里还有一些佐料，有牛肉片、生菜、葱等等，看起来令人赏心悦目。
我迫不及待地拿起勺子，喝了一口汤。
哇，真鲜呀！我不禁叫了出来。
然后我就拿起筷子狼吞虎咽地吃了起来。
过了一会儿，我就把一大碗过桥米线吃完了。
我的肚子撑得鼓鼓的。
舔舔舌头，余味无穷。
今天真是收益不浅，不仅领略了过桥米线优美的传说，又得以大饱口福，可谓不虚此行。
写过桥米线的作文篇2今天，我们品尝了昆明特色小吃——过桥米线。
走进店里，座无虚席。
一抬头，发现墙上的框里写着过桥米线的传说：从前，蒙自一位秀才为了应考，他把自己关在南湖中的小岛上，日夜攻读。
妻子每天给他送饭，因路远饭菜常常凉了，秀才便不爱吃。
怎么办呢？一天妻子炖了一只肥母鸡，她用土罐盛了鸡汤，带上秀才爱吃的米线和佐料，用竹篮装了送去，当她端汤罐时，手被烫得缩了回来。
原来，鸡汤上飘浮着一层厚厚的鸡油，保持了温度。
介绍正宗过桥米线的作文
介绍正宗过桥米线的作文介绍正宗过桥米线的作文篇一俗话说得好，“民以食为天”，每个地方都有特色美食，而我今天要介绍的是云南的特色美食――过桥米线。
过桥米线已有一百多年的历史。
相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才的妻子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已经不热了。
后来一次送鸡汤时，秀才妻子发现鸡汤上覆盖一层厚厚的鸡油，那鸡油就像锅盖一样，可以让汤保持温度。
于是每次去送饭时，她先把肥鸡、筒子骨等熬好清汤，上覆厚厚的鸡油；米线在家烫好，而配料切得薄薄的到岛上用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽，这种吃法一直流传至今，因为到岛上要过一座桥，后世就把它叫做“过桥米线”。
过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片、以及用水过五成熟的猪腰片、水发鱿鱼片；辅料有煮过的豌豆尖、韭菜、豆芽丝、姜丝、玉兰片；四是主食，即用水烫过的米线。
一次，我和妈妈去一家米线店吃过桥米线，我亲眼看到了过桥米线是怎么做的：只见厨师把各种料绰水，漂凉后装盘，接着他把香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌，然后他又把鸡油烧热装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌，最后他把肉片烫成白色，再下米线，撒少许葱花、香菜即成。
终于可以吃了，我一筷子夹了一块肉就朝嘴里送，被烫得哇哇大叫，妈妈笑着说：“由于汤表面有一层鸡油，所以汤很烫，所以刚在汤里烫熟的菜是不能吃的，要漂凉后才能吃。
”我把肉片放在盘子里，过了一会儿，我夹起它，一口吞下，真是太好吃了！看到这儿，你是不是也流口水了呢？有机会你也去尝尝吧！介绍正宗过桥米线的作文篇二在我们云南也有许多的小吃，但其中最有名的要数过桥米线了。
说起过桥米线，还有一段传说哩……在古时候，我们云南有一个秀才要参加考试，于是他就在湖中的一个小岛上刻苦学习，他的妻子每天送饭给他吃，有一天，他的妻子把鸡肉、猪肉、鹌鹑蛋等食物倒进滚烫的鸡汤中，准备到小岛上煮鸡汤米线给秀才吃，没想到在通往小岛的桥上，她不知不觉中竟然睡着了。
描写过桥米线的作文「9篇」
描写过桥米线的作文「」(2)描写过桥米线的作文「9篇」第六篇：过桥米线云南，一个美丽而神秘的地方。
一个被高山绿树围绕的地方。
来到这样一个如此美妙的地方，一定要品尝当地的美食——过桥米线。
过桥米线集中了云南菜丰富的原料、精湛的技术和特殊的吃法，在国内享有盛名。
吃过桥米线最有趣的地方在于：吃的时候用很大的一只瓷碗，就像吃火锅时用的锅;先放熟鸡油、味精和胡椒面，然后将用排骨、鸡、鸭和猪筒骨等原料熬出的浓浓的鲜美无比的高汤舀入碗内端上桌。
此时可千万不能先喝汤，不然会烫伤的。
这时，把生鱼片、生火腿片、鸡肉、猪肝、腰花，还有鱿鱼和月十片等生的肉食依次放人汤碗，并用筷子轻轻搅动，好让生肉烫熟;接着放人香脆的酥肉、叉烧等熟肉，再按量加入豌豆、韭菜、菠菜、豆皮和米线。
最后再加入酱油、辣椒油调味。
几分钟后，就可以大快朵颐了。
过桥米线清淡不刺激，汤在口中慢慢化开，整个嘴巴里都香气四溢，吃完后浑身暖洋洋的。
过桥米线吃起来味道浓郁鲜美，营养丰富，令食客赞不绝口。
美味的过桥米线已经有一百多年的历史了，关于它还有一个美丽的传说呢。
过桥米线最初起源于滇南的蒙白县城。
一个书生因为埋头用功，常常忘记吃妻子送去的饭菜。
由于饮食不正常，书生的身体日见消瘦，贤妻十分心疼。
有一次，妻子将一只母鸡用砂锅熬好，又加入米线和其他佐料，味道很鲜美，书生也很爱吃。
书生金榜题名之后，把这种美食叫做“过桥米线”。
后来经过后人不断的改进，过桥米线越做越好，越传越远。
第七篇：过桥米线如果你问我最喜欢吃的是啥，我便会毫不犹豫地回答：我最喜欢吃云南的名小吃——过桥米线了。
过桥米线味道好，颜色也好。
纯白色的米线浸泡在淡黄色的鸡汤里，格外诱人，深青色的雪菜配上红色的榨菜，清爽可口，肉红色的肉片和棕色的肉浆，真是让人口水直涌啊!这麽(繁体)好吃的美味，当然不会用我们现在吃米线的吃法，接下来我为大家介绍一下“过桥米线”的正宗吃法：过桥米线由汤，片，和米线，佐料三部分组成。
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过桥米线
米凭转斗接青黄，加一钱多幸已偿。
二月新丝五月谷，为谁辛苦为忙。
米线是云南的特产，我尤其的喜爱。
小的时候父亲经常带我去吃，而每每我在排队时，听着那捞米线的“刷刷”声以及看见前面的那些人不慌不忙的动作，仿佛那过桥米线正在对我说：想吃到我？你还遥不可及！我越发的着急，开始左右张望起来，可周围的人也都在品味着过桥米线：耳朵里听着吃米线与捞米线的声音；眼睛在看着米线从鸡汤里捞出时的晶莹闪烁；鼻子在闻着鸡汤的香味……
爸爸看到了在半梦半醒之间徘徊的我，便拍了拍我的肩膀，我回过神来，发现过桥米线早已抬到了我的面前，爸爸手中打着鹌鹑蛋，说：“打完就可以下菜了。
”我激动的等待起来，可那颗蛋老是躲着筷子，我皱了皱眉头，心想：好吗，连你也跟我作对？！那颗蛋好像听懂了我的心声似的，瞬间被我爸秒杀。
我一股脑将所有的菜都到了进去，也不管那汤汁儿沾到了我的衣裳，才等待了一小会儿便开始细细品味：米线从鸡汤里捞出，晶莹剔透，吃一口米线，配上一口热鸡汤，让人宛如之身于天堂一般，妙不可言；再吃一块鲜滑软嫩的肉片……吃完饭后，再闭上眼睛细细品味一番，唇齿留香。
让我心满意足，同时，也充满力量……
这就是过桥米线，让我心满意足，让我充满力量，让我找回初心的过桥米线！。