食品市场调查报告(精选多篇)
食品安全问题调研报告（精选4篇）
食品安全问题调研报告（精选4篇）食品安全问题篇1当今社会，健康无疑已经成为人们生活中最重要的主题，古谚云：“民以食为天。
”然而，食又以安全为天。
食品安全问题关系到人们的身体健康和生命安全，关系到经济健康快速地发展和社会和谐与稳定。
无论是导致国内乳制品市场混乱的的三聚氰胺事件还是骇人听闻，令人作呕的地沟油事件都印证着一个残酷的事实：我国食品领域安全形势不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。
案情介绍：20__年3月15日，“瘦肉精”犹如一记重拳，击中了全国最大的以肉类加工为主的大型食品集团--双汇集团。
央视315特别行动节目抛出一枚食品安全重弹，曝光了双汇在食品生产中使用“瘦肉精”猪肉。
一时间，市场哗然，全国轰动，人们将目光转向这个国内肉制品加工的明星企业。
新闻中曝光的济源双汇食品有限公司位于河南省济源市，是河南双汇集团下属的分公司，主要以生猪屠宰加工为主，有自己的连锁店和加盟店。
据相关人员介绍，他们店里销售的猪肉基本上都是济源双汇公司屠宰加工的，严格按照“十八道检验”正规生产，产品质量可靠。
然而，其公司宣称的“十八道检验、十八个放心”中检验并不包括“瘦肉精”的检验，以至于卷入这起食品安全犯罪的丑闻之中。
随着欧典地板、三鹿奶粉等名牌企业在市场的检验中应声倒下，通过采取产品假冒伪劣、价格欺诈、虚假宣传等一系列不正当的竞争行为严重地扰乱了国内市场竞争秩序，损害了消费者的利益，剥夺消费者的合法权益。
如今，双汇“诚信立企、德行天下”的企业信条如今就倍显尴尬了。
3月16日，双汇集团在网站表示：“济源双汇食品有限公司是双汇集团下属的子公司，对此事给消费者带来的困扰，双汇集团深表歉意。
”值得关注的是，一方面双汇将责任锁定于旗下子公司个别员工，对此报告只字不提，另一方面事件曝光至今，双汇始终没有对作为直接受害人的消费者做出任何承诺或采取任何补偿措施。
那么，瘦肉精为何物呢?医学资料表明，食用含有“瘦肉精”的肉会使人产生恶心、头昏、四肢无力、手颤等中毒症状，早在20__年，农业部、卫生部、国家食品药品监督管理局就发布公告，明令禁止在饲料和动物饮用水中添加“瘦肉精”。
食品安全调查报告(精选11篇)
食品安全调查报告（精选11篇）食品安全调查报告篇1一、活动背景“民以食为天，食以安为先”。
食品安全，受到全社会的关注和重视。
但近几年来，问题食品严重危害了社会的稳定，损害了人民的健康。
所以，有必要对学生进行“食品安全”教育。
青少年正处于身心发展的关键时期，青少年的健康更加受到家长的重视，一些家长怕孩子不到吃饭时间就饿，往往每一天都给一些零用钱，让孩子买零食吃，以补充正餐的不足，可是这样往往适得其反，导致一些同学身体发育不正常，有的身体逐渐消瘦，有的过于肥胖，究其原因目前市场上的食品种类越来越多，口味各异，十分受青少年的青睐，可是许多食品如饼干、汉堡、香肠、饮料等食品中存在着对身体健康不利甚至有害的成份，有些已被世界公认为垃圾食品。
应对这种局面，我们开展《生活中的食品安全》的实践活动，旨在让学生明白垃圾食品及其危害，从而远离垃圾食品，造就健康体魄!二、活动目标知识目标:1、经过调查咨询、查阅资料等方式，明确垃圾食品的定义、类型和危害。
2、学习了解有关食品安全的法律法规，关注食品安全，远离垃圾食品。
本事目标:1、经过在活动中亲历采访调查、资料收集的活动历程，培养搜集资料、处理资料的本事，锻炼动手实践、收集、分析、处理、利用信息的本事，以及尝试如何在活动中与他人进行交往，和更有效的团结协作的精神。
2、经过办板报、手抄报，写标语等形式对全班及全校同学进行“讲究食品安全”的宣传活动，提升同学们分析问题，解决问题的本事。
情感目标:1、经过体验式学习活动，了解垃圾食品危害，切身体会食品安全的重要性，从而提高食品安全意识，养成良好的卫生习惯和饮食习惯，远离垃圾食品。
2、经过这次活动，了解食品安全现状及相关法律法规，懂得用法律维护消费者合法的权益，增强社会职责感。
三、活动对象：五年级学生四、活动时间：20xx年8月—10月五、活动过程:第一阶段:准备阶段1、确定活动主题，制定活动方案2、明确小组分工，确定活动方向3、明确研究方法，制订活动日程第二阶段:调查活动阶段(1)深入学生生活，调查班内同学喜欢吃的小食品价格，及购买地点。
豆腐市场调查报告(精选多篇)
豆腐市场调查报告(精选多篇)第一篇：豆腐制品开发的市场调查方案(1)一．问题的提出即背景随着社会的不断发展和进步，人们对待吃的态度都在逐渐改变，人们不再只是单纯的满足于饱腹，而是在追求美味的同时也注重了健康性！豆腐及其制品成为广大家庭主妇的餐桌选择！某生产食品的制造商准备开发一种豆腐制品，通过对附近居住的家庭主妇的初步了解，发现豆腐蛋白属“完全蛋白”（含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要）常常是消费者选择它的原因。
食品研究人员着手开发一些对豆腐本身氨基酸不会破坏的辅助食品，可以在保证豆腐本身营养不会被破坏的同时还色香味俱全！使其在同行业中处于优先地位。
在技术上的问题解决之后，以下三个管理上的问题仍要考虑：（一）一种具有“完全蛋白”的豆腐制品，它的市场有多大？（二）这种新的食品的目标客户具有什么特征？（三）如何向消费者表达食品的“完全蛋白”？二．调查目的探测性研究的焦点集中在豆腐制品的好处上。
在对消费者初步访问的过程中，市场研究人员集中了大约13个关于豆腐制品的优点。
这些优点有些大多是从专业方面或者消费者那里得到的。
1. 可以保护肝脏；2. 促进机体代谢；3. 增加免疫力；4. 有解毒作用；5. 抗氧化的功效；6. 预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生；7. 而丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；8. 可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃；9. 适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用；10. 帮助消化、增进食欲的功能；11. 对齿、骨骼的生长发育也颇有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；12. 所含的豆固醇还抑制了胆固醇的摄入，其不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴；13. 豆腐亦可用于食疗，具有一定的药用价值；为了证实以上13种优点是否足够详尽，事后还增加了额外访问，访问结果表明所列出13种优点已经相当详尽，并且认为前6种优点为消费者所喜爱，是优点中的“核心组”。
食品市场调查报告范文
食品市场调查报告范文食品市场调查报告范文（精选3篇）食品市场调查报告范文篇1为全面把握全市农资市场状况,加强农资市场管理，更好地为农夫服务，市供销社于20xx年三月对全市农资市场进行调研。
现将调研状况报告如下：一、基本状况(一)市场供应货源充分。
今年，全市全年化肥总需求量120884吨，可供应总量121971吨。
其中：氮肥需求量56095吨，可供应量60360吨;磷肥需求量22592，可供应量28004.2;钾肥需求量9868，可供应量12202.2;复合肥需求量22329，可供应量21405。
全市市场化肥可供应货源充分。
(二)农资质量整体较好，监管力度不断加强。
在市政府的强力领导下，农委、质监、科技、供销社等部门持续开展农资打假活动，联合工商部门加强市场监管。
一是在销售旺季进行抽样检测，不断增加抽样的掩盖率;二是要求零售商做好进货、销售台账，从正规渠道进货，供应生产厂家的营业执照、产品证书、产品检验报告，保证产品三证齐全(农药登记证号、生产许可证号、产品标准号)。
(三)农资经营网络日趋完善，群众购肥便利。
近年来，供销社乐观推动"新网工程'建设，全市农业生产资料现代经营服务网络得到较快进展。
目前，全市运行中的农资配送中心5个，连锁经营店234个，75%以上的村有农资店或加盟的农资连锁经营店，各配送中心和部分经营店配备了送肥下乡专用车辆，送肥进村，农夫购肥便利。
(四)经营主体较多，供销社优势突出。
随着农资市场的进展，原有的经营格局逐步被打破，初步形成了供销社系统农资企业、生产厂家、农业"三站'、个体经商户等多渠道经营格局。
我市有各种类型农资经营网点619家，其中供销社网点292家，农业"三站'网点37家，个体工商户290家。
龙头企业主要是供销社系统的辉隆集团分公司、东升农资有限公司、东农农资有限公司等;供销社各类农业生产资料经营占市场份51.4%，其中化肥经营市场份额达到65.1%，超出全市市场份额的一半以(五)价格波动幅度不大，总体平稳。
关于食品安全调查报告(精选5篇)
关于食品安全调查报告（精选5篇）关于食品安全调查报告想要了解一些情况或事件时，我们有必要弄明白问题情况，并详细地钻研所获的材料，最终形成调查报告。
快来参考调查报告是怎么写的吧，下面是精心整理的关于食品安全调查报告，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食品安全调查报告1“民以食为天”，食品的是人类赖以为生存的基本物质，是人们生活中最基本的必需品。
在存在着各种各样的食物，为了生存，我们离不开食品的。
而正因为食品的市场的巨大潜力，随着人们生活水平的不断提高，近几年来我国的食品的加工业获得了空前的发展，食品的工业一跃成为我国的一大产业，各种新式食品的层出不穷。
与此同时，中国的食品的安全问题也日益增加，频频出现的重大食品的安全问题，一次次地伤害了民众的生命健康，也一次次地损坏了公众对食品的市场的信心。
这严重制约了中国食品的工业的发展，更对我国的食品的资源造成了严重的浪费。
因此，如何保障食品的安全问题成为我们的当务之急。
调查方式：本次调查采取的是随机问卷调查。
发出调查问卷25份，实际收回25份，调查人数为100人，回收率100% 。
调查对象：xx医学院20xx级学生调查内容及调查结果：1. 请问你平常比较关心的食品的安全问题有哪些方面？A.食品的中药物残留超标B.食品的中违规使用添加剂C.非食用原料加工食品的D.生产与存储过程中的卫生状况E.转基因食品的的安全问题F.激素问题G.相关检验证明2.选购食品的时关心：A.价格B.品牌、生产家及厂址C.生产日期、保质期、有效期3.对当前食品的安全形势的看法：A.问题太多，令人失望B.形势向好发展C.有些问题，但可以解决D.问题不大，无所谓4.你所遇到食品的安全问题有：A.包装不合格B.虚假或错误标签标识C.三无产品D.无产品图案E.其他5.是否关注食品的安全问题？A.非常关注B.一般C.从不关注D.无所谓6.从什么渠道获得辨别问题商品的方法？A.电视媒体B.政府公共教育C.杂志、报刊等D.亲人朋友等7.你认为政府该如何减少食品的问题的发生？A.提高市民的食品的安全意识B.加强对商家产品抽查、监控C.严格处理食品的安全的问题D.严格限制食品的行业的准入资格8.你认为出现那么多食品的安全问题最大责任在于谁？A.食监局B.公司厂家C.群众9.目前，最令你感到不安全的是哪类食品的？A.奶、豆制品B.海鲜C.腌制品D.速食、膨化食品的E.蔬菜水果F.饮料10.是否会有想吃而却不敢吃的现象？A.有B.没有11.是否关注相关食品的安全的新闻？A.经常B.偶尔C.很少D.从不调查分析：在上述调查数据中我们可以知道，随着社会经济的发展和人民生活的提高，人们对食品的安全问题愈来愈关注，绝大数人都会关注与我们生活息息相关的食品的安全问题。
方便面市场调研报告(3篇)
方便面市场调研报告（3篇）方便面市场调研报告（精选3篇）方便面市场调研报告篇1孔师傅方便面的产品布局以红烧牛肉面为核心产品，开发多种不同定位的子品牌，吸引不同人群。
“富曼朵”系列定位为农村市场，“精选亚洲”定位为年轻人，“富香翠”针对中小学生。
"一、市场概况和营销环境分析数据显示，孔师傅的市场份额在42%左右，是方便面市场的领头羊。
从近几年方便面销量的图表可以看出，今年方便面食品的消费保持了持续增长的趋势，__年达到556.3亿包，人均消费达到42包。
根据日本的经验，年人均消费量达到40袋后，方便面市场的发展将趋于稳定。
从产业周期来看，一个行业的增长率保持在10%左右，说明该行业已经进入成熟阶段。
目前方便面行业增速在10%左右，已经进入缓慢增长阶段。
而且方便面是一个高度市场化、成熟的行业，门槛本身就高。
此外，行业固有的微利使行业结构稳定。
市场主要集中在几家大型方便面厂家。
孔师傅、统一、百祥、华龙、华丰等方便面厂商市场份额超过70%，行业集中度很高。
方便面市场的竞争日益加剧；1.价格竞争激烈，渠道竞争日益激烈。
2.对品牌形象竞争和广告推广的投入越来越大。
3.区域品牌的竞争优势逐渐形成(规模、质量、设备、成本)。
4.一线品牌(孔夫子、统一)向下延伸，二线品牌(华龙、百祥)向上发展。
5.增加工厂布局，布局合理化。
6.追求规模经济和利润最大化。
第二，产品和竞争对手分析从整体竞争格局来看，方便面市场高度集中，只有孔师傅和统一两个品牌，占据总市场份额的70%。
忠诚度方面，孔师傅高达76%，统一是唯一有实力与孔师傅抗衡的品牌，但他的品牌忠诚度与孔师傅还有很大差距。
从地域分化来看，孔夫子的强势地域主要集中在北方地区，而其统一化则集中在南方地区。
但孔师傅也在南方地区的城乡设立了密集的网点，有效保证了市场份额。
在品牌差异化方面，所有品牌的运营方式都不同，主要表现在产品差异化上。
孔师傅强力推出具有民族风味的“亚洲精选”，也是产品差异化的体现。
调研报告食品
调研报告食品
《调研报告食品》
随着人们对食品安全和健康的关注日益增强，市场上出现了越来越多的各种各样的食品产品，消费者在选择食品时也越来越谨慎。
为了更好地了解消费者对食品的需求和偏好，我们进行了一项关于食品的调研报告。
首先，我们对各种食品品类进行了调查，包括饮料、零食、冷冻食品、新鲜食品等。
调查结果显示，消费者对新鲜食品的需求增长最为迅速，他们更加倾向选择无农药、无添加剂的有机食品。
此外，对于快餐和零食，消费者也更加重视健康、低糖、低盐、低脂的食品。
其次，我们关注了食品安全和品质的问题。
在食品安全方面，消费者非常关注产品的生产地和生产商的信誉，认为这是选择食品的重要因素。
对于食品品质，消费者认为口感、新鲜度、包装和外观都在选择食品时至关重要。
最后，我们还调查了消费者对食品价格和渠道的看法。
调查结果显示，消费者普遍认为价格较高的食品更能保证其品质和安全性，愿意为此支付更高的价格。
另外，线上购物逐渐成为消费者购买食品的新趋势，他们更便利、更多选择和性价比更高。
综上所述，通过这次对食品的调研报告，我们发现消费者在选择食品时更加注重食品的安全、健康、品质和便利性。
为了满足消费者的需求，食品生产商和零售商需要更加注重食品的安
全性和品质，提供更多健康、高品质的食品产品。
同时，也需要开发更多线上渠道，方便消费者购买食品。
这些都将是食品行业未来发展的重要方向。
酸奶市场调查报告(精选多篇)
酸奶市场调查报告(精选多篇)（二）引言概述：
酸奶作为一种健康食品，近年来在市场上的需求不断增加。
本文综合了多篇酸奶市场调查报告，旨在对酸奶市场进行深入分析和评估。
我们将介绍酸奶的背景和概况，并对酸奶市场的竞争状况进行总结。
接下来，我们将分析酸奶市场的需求特征以及消费者的偏好和购买习惯。
然后，我们将探讨酸奶品牌的发展趋势和市场策略。
我们将总结调查报告，并对未来酸奶市场的发展进行预测。
正文内容：
1.酸奶市场背景和概况
1.1酸奶的定义和种类
1.2酸奶市场的规模和增长趋势
1.3酸奶市场的竞争格局
2.需求特征和消费者偏好
2.1酸奶的营养价值和健康功效
2.2消费者对酸奶的认知和购买动机
2.3消费者对不同品牌和口味的偏好
2.4消费者购买酸奶的渠道和频率
2.5消费者对酸奶包装和价格的关注程度
3.品牌发展趋势和市场策略
3.1酸奶品牌的目标市场和定位
3.2品牌的产品研发和创新
3.3品牌的营销和广告策略
3.4品牌与消费者的互动和社交媒体营销
3.5品牌的渠道发展和市场拓展
4.酸奶市场的发展趋势
4.1健康意识的提升和酸奶消费的增长
4.2酸奶市场的创新产品和新口味推出
4.3酸奶品牌与农业产业的合作发展
4.4酸奶产品的个性化定制和高端市场发展
4.5酸奶进口和出口的贸易情况
5.酸奶市场的发展预测
5.1酸奶市场的增长趋势和市场容量
5.2酸奶品牌的竞争和市场份额分配
5.3消费者购买习惯的变化和市场需求调整5.4酸奶市场的发展机会和挑战
5.5酸奶市场的未来发展策略和建议
总结：。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
食品市场调查报告(精选多篇)
转基因食品市场调查报告
调查目的：转基因食品是利用新技术创造的产品，也是一种新生事物，人们自然对食
用转基因食品的安全性有疑问。
转基因食品的安全性与广泛性。
转基因食品的市场前景。
方法：上网搜集资料，访问，市场调查过程：在超市中发现我们的食品几乎都有转基因成分,尤其是大豆,我们已经再也见不的非转
基因的豆油了
还有菠菜,鱼类的转基因培到了西红柿身上,西红柿可以抗寒,我们北方冬天也可以吃到西红柿,转基因鱼生长的是普通的鱼的好多倍
现在的转基因牛羊肉没有细菌什么的,反正是很好的那个意思,还有那个"雀巢咖啡"也是转基因的美国货
现在我们中国的市场上只有转基因的豆油有写着转基因的标示,就是怕人们不愿意吃转基因食品。
商场的食品一般无转基因食品的标示。
访问100名群众对转基因食品的了解和认识。
问卷：1、是否了解什么是转基因食品？
a非常了解b不是非常了解c、不了解
2、知道生活中的那些转基因食品
3、是否会食用转基因食品
非常了解的只有12.7%，不非常了解的有46.3%，不了解有40%
认识生活中的转基因食品基本上有牛，大豆，但具体是什么样的，自己是否有食用都不甚了解。
在知道是转基因食品下，23%的表示安全的情况下会食用，56%表示会考虑，21%表示不会食用。
上网查阅相关信息，有关新闻。
其实，最早提出这个问题的人是英国的阿伯丁罗特研究所的普庇泰教授。
1998年，他在研究中发现，幼鼠食用转基因土豆后，会使内脏和免疫系统受损。
这引起了科学界的极大关注。
随即，英国皇家学会对这份报告进行了审查，于1999年5月宣布此项研究“充满漏洞”。
1999年英国的权威科学杂志《自然》刊登了美国康乃尔大学教授约翰·罗西的一篇论文，指出蝴蝶幼虫等田间益虫吃了撒有某种转基因玉米花粉的菜叶后会发育不良，死亡率特别高。
目前尚有一些证据指出转基因食品潜在的危险。
但更多的科学家的试验表明转基因食品是安全的。
赞同这个观点的科学家主要有以下几个理由。
首先，任何一种转基因食品在上市之前都进行了大量的科学试验，国家和政府有相关的法律法规进行约束，而科学家们也都抱有很严谨的治学态度。
另外，传统的作物在种植的时候农民会使用农药来保证质量，而有些抗病虫的转基因食品无需喷洒农药。
还有，一种食品会不会造成中毒主要是看它在人体内有没有受体和能不能被代谢掉，转化的基因是经过筛选的、作用明确的，所以转基因成分不会在人体内积累，也就不会有害。
比如说，我们培育的一种抗虫玉米，向玉米中转入的是一种来自于苏云金杆菌的基因，它仅能导致鳞翅目昆虫死亡，因为只有鳞翅目昆虫有这种基因编
码的蛋白质的特异受体，而人类及其它的动物、昆虫均没有这样的受体，所以无毒害作用。
1993年，经合组织（oecd）首次提出了转基因食品的评价原则——“实质等同”的原则，即：如果对转基因食品各种主要营养成分、主要抗营养物质、毒性物质及过敏性成分等物质的种类与含量进行分析测定，与同类传统食品无差异，则认为两者具有实质等同性，不存在安全性问题；如果无实质等同性，需逐条进行安全性评价。
在我国，国家科委于1993年颁布了“基因工程安全管理办法”，用于指导全国的基因工程研究和开发工作。
2014年由国家环保总局牵头，8个相关部门参与，共同制订了《中国国家生物安全框架》。
结果：转基因食物在乐从市场的前景在大的背景下有发展的空间，但是转基因食品在未获得
群众的广泛认识前，转基因食品的名号是遭到质疑的。
所以发展的空间不大。
分析：转基因食品在市场上是广泛存在的。
但系转基因食品还未获得群众的广泛认识，安全
性还未获得大家的广泛认同。
在安全性未确定的情况下，转基因食品的市场就较为狭窄。
现在转基因食品如果在注明的情况下，人们一般都会有所考量。
群众都是在不了解的情况下食用的转基因食品。
不过现在食物较为短缺，物种减少的情况下，转基因食物的市场依然存在。
第二篇：焦作宠物食品市场调查报告
焦作宠物食品市场调查报告
中国的宠物食品市场已经开始进入一个蓬勃发展的时期，全国宠物犬只的拥有量大约宠在三千万以上。
民以食为天，同样宠物市场的周边消费也主要是集中在宠物食品消费方面，中国宠物食品具有巨大的市场潜力，中国城市居民养的猫和狗只有不足5%是饲喂经加工的宠物食品，中国的宠物数量日益增长将会为中国宠物食品市场带来更大的商机。
一调查的目的：
调查了解焦作市宠物食品市场需求情况，竞争态势。
二调查对象及方法：
1. 调查对象：焦作市市民
2. 资料收集方法:采用问卷调查方法调查，向所得的样本中个体发放宠物食品调查问卷，了解焦作市宠物食品市场。
3调查方法：对于焦作市民进行分类，分成工作人员，学生，退休人员三类，在总体中抽取容量为50的样本，在这三类中抽取容量分别为20人，15人，15人。
三，调查内容
（调查问卷附在最后一页）
四，调查结果分析
通过对样本中宠物主人的调查，得到以下数据：
工作人员喂养的宠物有十只吃宠物食粮，占该类的50%，学生喂养的宠物有六只吃宠物食粮，占该类的40%，退休人员喂养的宠
物有级人四只吃宠物食粮，占该类的26.67%，以95%的把握推断焦作市宠物食粮的比例范围为24.48%~52.36%。
2.在没有喂养宠物食粮的宠物主人中有50%认为宠物吃宠物食粮对宠物不好，大部分是不信任宠物食粮，而在喂养宠物食粮的宠物主人中，有96%认为宠物食粮更有营养，喂起来更方便。
3.在喂养宠物食粮的宠物主人中，有45%是通过朋友了解相关信息的，有40%是通过网络信息了解相关的宠物食粮信息的。
4.对于宠物食粮的了解程度，在喂养宠物食粮的主人中，有70% 的人了解程度为一般，20%的人不了解，10%的人非常了解。