吃坚果别用牙破壳
致癌物—黄曲霉素!高温杀不灭
致癌物—黄曲霉素！高温杀不灭有些人觉得食物发霉了，只要切掉发霉的部分就行了，没必要全扔了。
殊不知，病从口入！你吃进嘴里的，可能还有致癌物——黄曲霉素！黄曲霉素致癌有毒！黄曲霉素，是一种毒性极强的物质，对肝脏组织的破坏性强。
致癌！它还是我们所知的化学致癌剂。
长期接触浓度高的黄曲霉素是肝癌的主要诱发因素，国际癌症研究机构将其列为一类致癌物。
最让人无奈的是这种剧毒致癌物就存在于我们的日常生活中。
这些食物里都藏着黄曲霉素！1. 久泡的木耳木耳含有大量的蛋白质和纤维素，本身是没有毒素的。
久泡后，可能会变质，产生类似的生物毒素，或者滋生细菌和真菌等致病微生物。
2. 没洗干净的筷子筷子本身并不会长黄曲霉菌，但我们平时使用筷子来吃花生、玉米等淀粉含量高的食物时，容易在筷子缝里留下淀粉，一来二去霉变了，黄曲霉菌就藏在里面了。
所以，大家吃完饭一定要把筷子洗干净！3. 没洗干净的砧板砧板本身也并不会长黄曲霉菌，但如果砧板没有及时清洗干净，上面残留的食物残渣和水分就会成为微生物良好的培养基。
很多家庭都用木质砧板，上面的裂痕更是微生物的庇护所。
正确使用砧板：定期对砧板进行彻底清洗；用完之后清洗干净，擦干，放在通风干燥处。
如果你家砧板已经出现了明显的霉斑，蓝蓝绿绿一团一团，最好换一块新的。
4. 发苦的坚果如果吃到变苦的瓜子，一定要及时吐掉并且漱口。
因为瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉素，经常摄入会增加患肝癌风险。
5. 变质的大米别以为大米做熟了就能放松警惕，变质的大米是最容易产生黄曲霉素的！6. 发霉的花生、玉米黄曲霉素在发霉的食物里，特别是淀粉含量高的食物里，比如花生、玉米等。
淀粉在高温和潮湿的环境下会滋生诱发肝癌的黄曲霉菌,从而产生诱发肝癌的黄曲霉素。
我们常吃的大米、小米、豆类，尤其是在高温湿润的环境下，一旦霉变，黄曲霉菌也会激增。
7. 小作坊自榨油一些油料作物如花生、玉米等在储存过程中如果发霉，榨得的油中可能带入黄曲霉素。
核桃剥皮巧妙方法
核桃剥皮巧妙方法核桃是一种常见的坚果，其外层被一层较厚的硬壳所包裹。
剥去这层硬壳，才能吃到核桃的美味果仁。
那么，有没有一种巧妙的方法可以更轻松地剥开核桃呢？下面就为大家介绍几种核桃剥皮的巧妙方法。
第一种方法是用榔头。
将核桃放在坚硬而平坦的台面上，然后用一把榔头轻轻敲打核桃的顶部。
榔头的力度要适中，不要太用力，否则容易把核桃砸碎。
敲打一下后，核桃的硬壳就会出现细小的裂缝，然后可以用手指或小刀将核桃壳剥开。
第二种方法是用热水浸泡。
将核桃放入热水中浸泡10分钟左右，然后取出放在台面上，用力用拳头砸击核桃的顶部。
浸泡后的核桃壳因为被水分渗透，会变得柔软，这样用拳头砸击就容易将核桃壳破开了。
第三种方法是用钳子。
先将核桃放在坚硬而平坦的台面上，然后用一把钳子夹住核桃的两侧，用力慢慢地扭转钳子。
这样核桃壳就会慢慢被钳子夹开，最后可以用手指将核桃壳完全剥开。
第四种方法是用剪刀。
将核桃放在坚硬而平坦的台面上，然后用一把剪刀的尖端插入核桃壳的裂缝中，慢慢地将剪刀打开。
这样核桃壳就会被剪刀夹开，最后可以用手指将核桃壳完全剥开。
除了以上几种方法，还有一种更加巧妙的方法。
首先将核桃放在坚硬而平坦的台面上，然后用一把小刀在核桃壳上划出一个浅口。
接着用手指将核桃壳顺着浅口的方向扳开，这样就能够轻松地剥开核桃壳了。
无论使用哪种方法，剥核桃时都需要注意安全。
使用榔头、钳子或剪刀时要注意力度，避免伤到手指。
此外，剥核桃时也要小心碎壳，以免弄脏环境或伤到他人。
通过以上几种巧妙的方法，相信大家能够更轻松地剥开核桃。
剥开核桃后，可以直接食用或加入到各种糕点、糖果、甜点中，增添美味。
同时，剥核桃也可以成为一种有趣的活动，可以邀请家人或朋友一起剥核桃，增加亲子或友情的互动，共同享受剥核桃的乐趣。
希望以上介绍的核桃剥皮巧妙方法能够对大家有所帮助。
无论是使用榔头、热水浸泡、钳子、剪刀还是小刀，选择一种适合自己的方法，轻松地剥开核桃，享受美味果仁的同时，也感受到剥核桃的乐趣。
坚果的吃法：坚果打碎吃和整粒吃要因人而异
坚果的吃法：坚果打碎吃和整粒吃要因人而
异
坚果的吃法：坚果打碎吃和整粒吃要因人而异
吃坚果是个不错的秋冬养生方法。
那么，坚果是整粒吃比较好，还是打碎吃比较好呢？
食品专家表示，坚果打碎吃和整粒吃因人而异。
有研究证实，与打碎吃相比，大杏仁整粒吃的时候饱腹感会比较强，餐后控制血糖上升的效果更好一些。
打碎吃则可能让消化速度加快。
如果磨成酱就更是如此。
对于那些消化不良的人，坚果打碎吃或者磨成酱吃比较好。
有人把坚果用作炒菜吃。
对此专家表示，坚果用作炒菜时要晚一点加入，它们的耐热性都很差，煎炸之后会丧失健康作用。
榛子怎么快速去壳 榛子生吃好还是熟吃好
榛子怎么快速去壳榛子生吃好还是熟吃好榛子是我们常吃的坚果类食物，虽然吃起来味道鲜美，营养价值也很高，但是它的壳去起来比较麻烦，尤其是没有开口的，剥起来更难，下面就来看看榛子怎么快速去壳。
一、榛子怎么快速去壳1.准备一把椭圆加孔的钳子，也可以用普通的钳子或者锁头，先把榛子给砸开，砸的时候最好是把榛子竖着放，这样就可以用比较小的力气把它砸出裂缝，而不是把它直接砸碎。
2.也可以把榛子放到水里面浸泡几分钟，然后用牙一咬它就可以打开，找一个塑料袋放入几个榛子，摊平以后用菜刀平着拍一遍，然后就可以把榛子仁给拣出来，或者用钳子把榛子仁取出来。
3.榛子如果没有裂缝，想要更好的剥出来，那么就可以准备专业的工具，用小钳子一夹就可以夹破，然后就可以把里面的榛子仁给捡出来，也可以把它浸泡软以后用牙齿咬破，把榛子仁给取出来，方法都是非常简单的。
二、榛子生吃好还是熟吃好榛子打开以后可以生吃，也可以烤了以后吃，还可以做糕点来吃，或者熬成粥来喝，都是非常不错的制作方法，榛子粥的制作方法很简单，只要准备一些粳米，莲子以及榛子，把榛子的皮去除，然后用水抹以后滤出姜汁和粳米慢慢的熬煮粥，吃的时候可以加入一些蜂蜜，味道是非常不错的。
三、榛子怎么做好吃又简单油炸榛子准备一些食盐，生油，榛子仁，把榛子仁壳去除清洗干净，水分沥干，加入一些盐水进行腌渍，大概几个小时以后就可以捞出来，把水分沥干，放到油锅里面炸到金黄色，放凉以后就可以吃了。
榛子羹准备一些藕粉，榛子仁，白糖，把榛子的皮去除炒黄，不要炒的太焦，然后再把榛子磨成细末，加一些藕粉，用开水冲开以后加入适量的白糖搅拌均匀就可以吃了。
四、榛子有什么营养价值榛子是属于营养价值非常的坚果类，在榛子中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、维生素E以及其他的营养元素。
在榛子成分中含有人体所必须的8中氨基酸，这类营养物质，是远比其他的核桃类高出很多的，像多种微量元素，如钙、铁、磷等都是富含在榛子内的。
核桃仁怎么撬它不碎 怎样剥核桃壳可以使核桃仁不碎
核桃仁怎么撬它不碎怎样剥核桃壳可以使核桃仁不碎有很多的人喜欢吃核桃，但是有的核桃仁很容易在开核桃壳的过程中弄碎，这样不但核桃仁会有些浪费，而且难免会吃到很多的核桃碎壳，很影响口感。
一、核桃仁怎么撬它不碎先把核桃放在蒸屉内蒸上三五分钟，取出即放入冷水中浸泡三分钟，捞出来用锤子在核桃四周轻轻敲打，破壳后就能取出完整核桃仁。
核桃皮有点涩，去皮则甘香可口，带皮吃核桃仁可以补肾去痰，去皮吃可养血润肠，所以我一般是去皮吃的。
二、怎么去核桃仁上的皮1、核桃去壳后，肉的表面有一层衣(皮)，这层衣带有苦味，应该去掉。
去衣的最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。
若在开水中放些盐，效果更好。
2、将核桃置于锅内，大火蒸１０分钟，立即放入冷水中浸３分钟，捞出逐个去壳，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫４分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落。
三、核桃仁粥原料：核桃仁50克，大米100克。
制作：将核桃仁捣碎后和大米一起下锅，加水适量煮成粥。
用法：当早餐食用。
效用：健脑补肾，养血益智。
来源：经验方原料：核桃仁150克，大米60克，小枣45克，白糖240克。
制作：核桃仁用开水稍泡片刻，剥去外皮，用刀切碎，同淘净的大米用500毫升清水泡上。
小枣洗净，上笼蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起。
将核桃仁、大米、小枣一同用石磨磨成细浆，用洁布过滤去渣。
锅洗净，上火，注入清水500毫升，把核桃仁浆倒入锅内，搅动，在即将烧开时，加入白糖（锅不能大开），待煮熟后即成。
用法：可供早晚作点心食用。
效用：补肾助阳，养血补肺。
适用于腰膝冷痛、小便频数、健忘，健康人食用更能增强记忆力、消除疲劳、防病延年，并有防癌作用。
一种山核桃的破壳方法
一种山核桃的破壳方法
山核桃是一种食用的坚果，常用来加工成各种食品。
下面介绍一种破壳的方法：
1.准备材料：需要准备的材料包括山核桃、锤子、折叠
桌子或者木槌。
2.分离壳和果实：将山核桃放在折叠桌子上，用锤子敲
打山核桃壳，使壳裂开。
如果没有折叠桌子，也可以
使用木槌将山核桃壳敲碎。
3.清除碎壳：使用手或者铲子将碎壳从果实上清除。
4.分离果仁：将果实分成两半，然后用手或者铲子将果
仁从壳中挖出来。
5.清洗果仁：将挖出来的果仁用清水冲洗干净，然后晾
干即可食用或者进行加工。
这种方法破壳简单，效率较高，可以在家轻松使用。
但是要注意，破壳时要小心，避免破坏果仁。
吃坚果好处多,这四种坚果不要吃
吃坚果好处多，这四种坚果不要吃
不要吃这四种坚果。
也许你通常没有注意到的一些细节。
坚果的作用。
改善大脑发育。
当然，坚果食物最有效的部分是改善大脑发育，帮助补充大脑。
大脑发育的最重要的事情是不饱和脂肪酸，这种物质的重要来源是坚果，所以吃更多的坚果无疑会促进大脑的发育。
吃更多的坚果来去除自由基。
自由基可能是许多人不熟悉的，但这种元素在人体中特别活跃，与细胞组织和DNA发生化学反应，从而产生有毒物质。
它对人体有害。
但是要摆脱自由基，我们不妨多吃坚果，因为一些坚果，如向日葵种子，有能力去除自由基。
它甚至比清除自由基的能力还要多。
调节血脂有助于你。
对于这三个人来说，整天服用药物来降低血压和降低血脂是很麻烦的。
那么，有一种更简单、更容易使用的方法吗?事实上，我们可以通过吃一些坚果来实现这个目标。
特别是，美国大杏仁坚果可以显著降低血脂，持续4个月左右。
因为坚果通常富含单不饱和脂肪酸，所以它对调节高脂血症有很好的效果。
改善视力。
吃坚果也能提高我们的视力。
乍一看，这有点令人难以置信。
但这确实得到了科学的验证。
因为当我们吃坚果时，我们通常需要咀嚼，咀。
有什么简单的方法剥榛子吗？
有什么简单的方法剥榛子吗？
坚果剥皮有窍门
1. 核桃去壳将核桃放在蒸锅里，用大火蒸七八分钟取出，放入冷水中泡三四分钟，捞出逐个破壳，即可取出完整的核桃仁；将核桃仁放热水中烫三分钟，只用手一捻，就能将核桃仁上的薄皮剥下。
2.去榛子壳将榛子在水中浸泡七八分钟，用牙一咬即开；吃松子也可用此法。
3. 巧剥板栗用菜刀将每个栗子切一个小口，然后加入沸水浸泡，约一分钟，从栗子切口处入手，就能很快地剥出栗肉。
将要吃的生栗子置于阳光下晒一天，栗子壳会开裂，这时无论生吃或熟吃，都很容易剥去外壳和里面那层薄皮。
将生栗摊放在垫了塑料袋的暖气片上，经暖气烘烤，不到半天工夫，栗子一个个劈里啪啦“咧开了嘴”，这时剥皮便容易多了。
4. 巧褪蚕豆皮将蚕豆放入盆中，倒入70℃?80℃的热水，烫二三分钟后用手一挤，皮儿很容易就褪掉了。
5. 剥莲子皮莲子皮薄如纸，剥时很费时间。
如果先洗一下，然后放入烧开的水里，并加一匙食用碱面，搅匀后焖一会儿，再倒入盆内用力揉搓，莲子皮就会纷纷脱落。
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出现这 种 情况 ，表 明损伤 很 重 ， 需要 到 医 院就 诊 。 医 生 会根 据 牙齿 的 松 动 和ｘ线 片 的 情况 做 判 断。 如 果之 前 有牙周 炎没 有 治疗 ，除 了进 行 必 要 的 固 定 措 施 外 还 要进 行 牙周 炎 的 系 统 治 疗 ， 否 则 在 创 伤 的 基 础 上 牙 周 炎 症 会 进 展 加
咬 坚 果 时 ，如 果 把 牙齿 咬崩 了 ，但 是 牙齿
并 不疼 ，需 要处 理 吗？ 牙齿 会 不会 自行 修 复？ 其 实 牙齿 是 没有 自行 修 复 的能 力的 ， 出现这 种 情况 ，应 该 去 口腔 科 诊 治。 如 牙体 只是 轻 微劈 裂 同 时牙 神 经没 有 受 到 影响 ，可 以暂 不 做处 理 或 简单 修 补 。如 果 损 伤 比较 大 ， 需要 处 理 牙神
患 者 有 睡 眠 障碍 ，表 现 为 失 眠 、 易醒 、 多
梦、精 神 不振 。
所 以， 中老年 人 时常 感 到 “ 太 累 ” ，甚
至不能坚持 日常工作 时，应及 时来 医院专科 就诊。经过积极治疗，能得到明显改善。
（ 摘 自《 健康 时报 》 文／ 漆学 良）
速，这颗牙就可能过早脱落。
时 ，不要 总认 为是劳 累休 息 不好 ，应 及 时看 看神经 内科 医生 ，排 查 纤维肌 痛综 合征 。 纤 维肌 痛 综 合征 是 一种慢 性 广泛 性软 组 织疼 痛 综 合征 ，临床 表 现 为肌 肉骨 骼 系统 多 处疼 痛 与发 僵 ，并 在特 殊部 位 有压痛 点 。除
生命之根，也是药疗的常用穴位。常按可温经通络 ，散结通神。
手心 ： 即手 心 的劳 宫 穴 ，位 于 握拳 屈 指 中指 尖处 。用拇 指 按摩 揉 压２ ～３ 分 钟 ，可 清 心 固神 ，养 心
解虑 。
脚心 ： 即脚心 的涌 泉穴 ，位 于 足底 前１ ／ ３ 处 。用 同侧 手握 住 足踝部 ，再用 对侧 手掌在 该 穴上 下按 摩 ２ ～３ 分钟 ，也 可用拇 指在 该 穴按揉 ２ ～３ 分 钟 ，可 激发 肾精 ，滋 养心 神 。
健体。
顶 心 ：即 头 顶 中心 的百 会穴 ，位于 头 顶 正 中线 与两 耳 尖连 线 的 中点 。用 中指 按摩 揉 压２ ～３ 分钟， 可醒 脑提 神 ，振 奋精 神 。 胸 心 ：即膻 中穴 ，位 于 胸部 两 乳头连 线 的 中点 。可 用拳 轻扣２ ～３ 分 钟 ，也 可用 手指 并拢 往 下捋１ ２ ０ 次 ，可顺 气消 怒 ，稳定 心神 。 ． 脐 心 ： 即神 阀穴 ，位 于 肚脐 。 可 用手 掌 顺 时针按 揉６ Ｏ 圈 ，再逆 时针按 揉６ Ｏ 圈 。此 穴为 先 天之本 ，
经 并行修 复 治疗 。 咬 坚 果 后 发现 牙齿 松 动 了，还 能恢 复 吗？
了疼痛及压痛 点 ，患者还可 以出现睡眠障
碍、 疲 劳及 晨僵 。之 所 以很 累，是 因为研 究 显示 ，一些 患者 一 直维 持在 浅 睡眠 阶段 ，从
未进 入 能获 得休 息 的深 睡 眠阶 段。 约９ Ｏ ％的
（ 摘自 《 健 康报 》 文／ 王 宗圣）
吃坚果 别用牙破 壳
核 桃 、榛 子、 板 栗 、松 子等 坚 果 类 营养 丰
富 ，但 吃 的 时候 一 定 要注 意 ，如 果 用 牙 咬开 ，
极 易损伤 牙齿 。
老人总 喊累 要看看神 内
有 些老 人常 感觉 “ 太 累” ，觉得全 身 广 泛 性 疼 痛 、 虚 弱 、 疲 劳 、 并 伴 有 睡 眠 障 碍
文摘
按摩 “ 五心＂养神 健体
中医认 为 ，人体 的 精 气神 是人 体 活 动 的根本 ，古人 称 为 “ 三 宝” 。精是 基础 ，气是 动 力 ，神 是统
帅，思想意识及一切生命活动都由神来指挥。 《 素问》说： “ 得神者 昌，失神者亡。”人步入老年， 要诊惜 “ 三宝” ，更要激发神的功 能。为此，可对身体 中心穴位 ，即 “ 五心”，经常按摩 ，可以养神
（ 摘自 《 健 康报 》 文／ 金பைடு நூலகம்梅 ）