怎样挑选黑枸杞
经验学会这几招,轻松辨别真假黑枸杞
经验学会这几招，轻松辨别真假黑枸杞今天小编教大家几招辨别黑枸杞的方法，以防您在购买黑枸杞的过程中上当受骗。
首先我们来认识一下正宗野生黑枸杞和假冒黑枸杞，对比才知真相。
正宗青海野生【黑枸杞】（正宗的野生黑枸杞）野生黑枸杞的树干较细，枝叶碎小，每一颗黑枸杞果柄都紧贴着短小的尖刺生长，所以采摘黑枸杞的时候很容易刺到手。
摘一片叶子放进嘴里嚼嚼，有股咸味儿（常喝黑枸杞茶，还能起到减脂、减肚腩的作用）。
（正宗野生黑枸杞树）成熟的黑枸杞果为墨黑色，手指轻轻一捏，就会流出紫色的汁液（不粘手），还有很多小小的籽。
一整颗黑枸杞果吃进嘴里，有点甜甜的味道。
综上所述，正宗野生黑枸杞的特征是：树干较细，树叶碎小，果柄带刺，紫色汁液，味道甘甜，果中多籽。
冒充黑枸杞的【白刺果】鲜果（假黑枸杞，即白刺果）常常冒充野生黑枸杞的也只有白刺果，因为它们长得极其相似。
但专业角度来看，还是有很大差别的。
白刺果有两种：一种是红色的，一种是黑色的。
白刺果果树一般个头很大，最大的有将近3m³，即树高3米，侧身直径3米。
（假黑枸杞树，白刺果树）白刺果树长着又长又尖的刺，可以穿透登山鞋鞋底，直至脚心。
白刺果花朵凋谢以后，会留一个小凹。
还未成熟的白刺果水分（糖分）较多，轻轻一挤就会“爆破”，流出甜中带酸的汁液，在手指间停留片刻会粘手。
但白刺果要等到阳光吸收了它的水分，凝结成糖分以后起了褶皱才能采摘。
这时候的白刺果才是成熟的。
熟透了的白刺果，红果与黑果基本相似，但红色白刺果糖分较黑色白刺果要浓，所以黏性很大，晾干周期较长。
需要特别注意的是：白刺果单核（黑枸杞多核）。
综上所述，白刺果的特征是：树身较大，长有长刺，糖分较多，汁液粘手，单核果实。
辨别黑枸杞好坏的方法与诀窍
辨别黑枸杞好坏的方法与诀窍黑枸杞相对于红色的日常枸杞功效会更加的强，现在很多人都会使用它进行泡水食用了，但是还是需要鉴别清楚它的真伪好坏，以下是店铺为你整理的辨别黑枸杞好坏的方法，希望能帮到你。
辨别黑枸杞好坏的方法1、酸碱性水质中颜色辨别：黑枸杞所含的花青素(OPC)是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮，在碱性水中会呈现出蓝色，中性水质呈现出紫色，酸性水质呈紫红色。
最简单的办法就是用家中自来水和矿泉水分别浸泡后辨别颜色，一般自来水中会呈现蓝色，矿泉水会呈现紫红色，如果两种水质中颜色没有变化，则怀疑是染色干果。
花青素是水溶性分子，在不同水质中会呈现不同的颜色，在酸性水中呈紫红色，在碱性水中呈蓝色，染色的黑枸杞一般是做不到的。
2、黑枸杞水中看丝珠：将几颗黑枸杞撕破或掰开，放入50°C左右温水中观察，其花青素会在水中呈拉丝云雾状自由下沉。
花青素含量越高其云雾颜色越浓，云雾越明显，说明这个黑枸杞的质量越好。
3、以白刺果掺假的辨别：黑枸杞呈黑色，98%以上带柄，内含8粒左右的果籽，黑枸杞泡水颜色很浓，含糖量低，水微甜，青海黑枸杞一斤在800-3000左右;白刺果呈暗红色，没有果柄，只有一个很大的核，白刺果泡水颜色很淡，含糖量较高，口感偏甜，白刺果一斤只需20元左右。
4、以蓝莓掺假的辨别：黑枸杞呈黑色，带果柄，果粒口感微甜不酸，黑枸杞泡水颜色很深;蓝莓呈紫黑色，无果柄，果粒口感酸甜，泡水颜色很淡含糖量较高，口感偏甜。
黑枸杞的功效与作用(1)有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎;(2)通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生;(3)增强免疫系统能力来抵御致癌物质;(4)降低感冒的次数和缩短持续时间;(5)具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成;(6)具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症;(7)缓解花粉病和其它过敏症;(8)增强动脉、静脉和毛细血管弹性;(9)保护动脉血管内壁;(10)保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力;(11)松弛血管从而促进血流和防上高血压(降血压功效);(12)防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高(另一个降血压功效);(13)作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样β蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击，从而预防阿尔茨海默氏病;(14)通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。
黑枸杞质检报告
黑枸杞质检报告一、引言黑枸杞是一种珍贵的中草药材，被广泛用于中医药领域。
为了确保黑枸杞的质量，进行质检是非常重要的。
本文将介绍黑枸杞质检的步骤以及相关结果。
二、质检步骤以下是黑枸杞质检的步骤：1. 采样首先，从黑枸杞的供应批次中随机采集样品。
采样过程应遵循科学、公正、合理的原则，以确保样品的代表性。
2. 外观检查将采样得到的样品进行外观检查。
外观检查主要包括颜色、大小、形状等方面的评估。
合格的黑枸杞应具有均匀的颜色、完整的形状和适当的大小。
3. 水分含量测定水分含量是黑枸杞品质的重要指标之一。
通过称量一定重量的样品并在恒定温度下干燥一段时间，然后重新称量样品，根据质量差值计算得到水分含量。
4. 残留农药检测黑枸杞种植过程中可能使用农药进行保护，因此需要进行残留农药的检测。
通过高效液相色谱等分析技术，对样品进行检测，判断是否存在不合格的农药残留。
5. 微生物检验黑枸杞是一种植物材料，容易被微生物污染。
因此，进行微生物检验是保证黑枸杞质量的重要环节。
通过菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等指标的检测，评估样品是否符合标准要求。
6. 化学成分分析黑枸杞中含有多种活性成分，如多糖、黄酮类、黄酮醇类等。
通过化学成分分析，可以评估黑枸杞的品质和功效。
常用的分析方法包括高效液相色谱、气相色谱质谱联用等。
7. 包装标签检查最后，对黑枸杞的包装标签进行检查。
包装标签应包含黑枸杞的产地、规格、生产日期、保质期等信息，并符合相关法规要求。
三、质检结果经过以上步骤的质检，我们得到了黑枸杞的质检结果如下：•外观检查：黑枸杞颜色均匀，形状完整，大小适中。
•水分含量：黑枸杞水分含量符合标准要求，为12%。
•残留农药：黑枸杞不含有任何残留农药，符合食品安全标准。
•微生物检验：黑枸杞微生物指标均符合标准要求，未检出不合格菌落。
•化学成分分析：黑枸杞中多糖和黄酮类活性成分含量较高，符合优质黑枸杞的要求。
•包装标签检查：黑枸杞包装标签信息齐全，符合相关法规要求。
黑枸杞染色鉴别方法
黑枸杞染色鉴别方法黑枸杞是一种珍贵的中草药材，具有丰富的营养价值和药用价值，因其具有明显的保健功效，深受人们喜爱。
然而，市面上也存在着一些染色的黑枸杞，这些染色的黑枸杞看上去与天然黑枸杞极为相似，很难通过肉眼来鉴别。
因此，对于黑枸杞的染色鉴别方法，我们需要深入了解和学习，以便能够正确识别真假黑枸杞，保障自身的健康。
首先，我们可以通过观察黑枸杞的外观来进行初步的鉴别。
天然黑枸杞的颜色呈现出暗紫红色，而染色黑枸杞的颜色往往比较鲜艳，色泽不够自然。
此外，真正的黑枸杞表面会有一层淡淡的白霜，而染色黑枸杞则往往没有这层白霜，或者白霜的颜色和质地也不同。
通过这些外观特征，我们可以初步判断黑枸杞是否经过了染色处理。
其次，我们可以通过嗅觉来进行鉴别。
天然黑枸杞具有一种独特的香味，闻起来清香怡人，而染色黑枸杞则可能会有一些刺鼻的化学气味。
通过嗅觉来鉴别黑枸杞的真伪，是一种简单而有效的方法。
除此之外，我们还可以通过黑枸杞的口感来进行鉴别。
天然黑枸杞的口感饱满，有一定的嚼劲，而染色黑枸杞则可能口感较为松软，缺乏弹性。
通过口感来鉴别黑枸杞的真伪，需要我们在日常生活中多加练习和观察。
最后，我们可以借助一些简单的化学试剂来进行鉴别。
例如，可以使用碘酒来进行检测，天然黑枸杞在碘酒中会呈现出紫黑色，而染色黑枸杞则不会有这样的反应。
此外，还可以使用苯酚溶液来进行检测，天然黑枸杞在苯酚溶液中会呈现出红色，而染色黑枸杞则不会有这样的反应。
通过化学试剂的反应，我们可以更加准确地鉴别黑枸杞的真伪。
总之，对于黑枸杞的染色鉴别方法，我们可以通过观察外观、嗅觉、口感和化学试剂的反应来进行综合鉴别。
在日常生活中，我们应该多加学习和实践，提高自己的鉴别能力，以免上当受骗。
希望本文所述的方法能够对大家有所帮助，让大家能够安心选购真正的天然黑枸杞，享受其带来的健康益处。
有黑枸杞吗
有黑枸杞吗有黑枸杞吗？毫无疑问，肯定是有黑枸杞的，且黑枸杞的产量非常的高，我国主要的黑枸杞生产都位于西北地区，青海的黑枸杞算是优质的品种，具体的相关介绍如下！如何辨别黑枸杞在辨别黑枸杞的时候，有黑枸杞吗？毫无疑问，肯定是有黑枸杞的，且黑枸杞的产量非常的高，我国主要的黑枸杞生产都位于西北地区，青海的黑枸杞算是优质的品种，具体的相关介绍如下！如何辨别黑枸杞在辨别黑枸杞的时候，可以从果子与果柄的颜色等两个方向进行辨别。
正常情况下，野生黑枸杞的果实油黑，并且亮泽度高，颗粒一般不会很大。
相反如果果实干枯又干瘪的话，那么一般为人工种植的黑枸杞。
然后我们还可以通过观察果柄的状态确定，如果是人工种植的话，那么其果柄颜色一般为枯黄色。
而野生的黑枸杞，果柄是比较长的，颜色会一般为灰白色。
黑枸杞的功效作用黑枸杞首先主要的功效就是能够抗衰老，因为黑枸杞含有大量的花青素，抗氧化性是非常大的，能够消除人体内的自由基。
而且还能够延迟皮肤皱纹的生成，具有美容养颜、改善皮肤等各种作用。
花青素还能够促进视网膜中视紫质的生产，能够增强人们的视力，并且可预防近视。
最后还能够促进人体血液循环，增强人们的体质，对心血管系统能够起到保护作用。
黑枸杞生长习性黑枸杞分布于高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，为我国西部特有的沙漠药用植物品种，适应性很强，能忍耐38.5摄氏度高温，耐寒性亦很强，在-25.6摄氏度下无冻害，耐干旱，在荒漠地仍能生长。
黑枸杞是喜光树种，全光照下发育健壮，在庇荫下生长细弱，花果极少。
对土壤要求不严，耐盐碱，耐干旱，常生于盐碱土荒地、沙地或路旁。
黑枸杞扦插繁殖黑枸杞扦插苗结果早，能保持母本的优良性状。
一般多在树液停止流动后，萌芽前，选取优良单株上1年生徒长枝或粗壮、芽子饱满的枝条，剪成18～20厘米长插条，按株行距20厘米～50厘米，将插条斜插入整好的畦中2/3深度，然后压紧、踏实、浇水，经常保持土壤湿润，成活率在85～90%。
黑枸杞的鉴别方法
黑枸杞的鉴别方法
鉴别黑枸杞的方法如下：
1. 观察外观：黑枸杞的外观为黑色或紫黑色，表面光滑且有光泽。
与常规的红枸杞相比，黑枸杞的颜色更深。
2. 闻气味：黑枸杞有一种独特的香气，略带甜味，可以通过闻气味来鉴别其与其他杞子的区别。
3. 口感：黑枸杞的肉质较为柔软，果皮比较薄，咀嚼时有一种轻微的甜味和滑爽的口感。
4. 品尝：黑枸杞的味道较为醇厚，与其他种类的枸杞相比，具有较强的甜味和淡淡的苦味。
5. 查看标签、包装：购买时可以查看产品的标签和包装，辨别是否标明为黑枸杞，确认是否正品。
需要注意的是，市场上可能存在一些伪装黑枸杞的产品，因此鉴别时应注意购买正规渠道的产品，并参考以上的鉴别方法进行辨别。
黑枸杞质检报告
黑枸杞质检报告一、引言黑枸杞作为一种珍贵的中草药材，被广泛应用于中医药领域，并备受人们的喜爱。
为了保证黑枸杞的质量和安全性，进行质检是非常必要的。
本文将对黑枸杞的质检报告进行详细介绍。
二、质检方法黑枸杞的质检主要包括外观检查、化学成分分析和微生物检测三个方面。
2.1 外观检查外观检查是通过肉眼观察黑枸杞的外部特征来判断其质量。
合格的黑枸杞应具有以下特点： - 枸杞颗粒饱满，大小均匀。
- 枸杞表面有光泽，无明显油脂渗出。
- 枸杞颜色深黑，无杂质、霉斑等。
2.2 化学成分分析化学成分分析是通过测试黑枸杞中的营养成分来评估其质量。
常用的化学成分分析方法包括高效液相色谱法（HPLC）、气相色谱法（GC）等。
分析结果表明，黑枸杞中富含多种有益成分，如多糖、黄酮类化合物、蛋白质等，这些成分对人体健康具有重要作用。
2.3 微生物检测微生物检测是为了评估黑枸杞中是否存在病菌和有害微生物。
通过采用培养基培养、菌落计数法等方法，可以判断黑枸杞是否符合卫生标准。
合格的黑枸杞应无致病菌和有害微生物。
三、质检结果经过上述质检方法的检测，黑枸杞的质检结果如下：3.1 外观检查结果经过外观检查，发现黑枸杞的颗粒饱满且大小均匀，表面有光泽，无明显油脂渗出。
颜色深黑，无杂质、霉斑等。
根据外观检查结果，可以判断黑枸杞的外观质量良好。
3.2 化学成分分析结果通过HPLC和GC等化学成分分析方法，发现黑枸杞中多糖、黄酮类化合物和蛋白质等营养成分含量较高。
这些成分对人体具有促进免疫力、抗氧化等作用，符合黑枸杞的药用价值。
3.3 微生物检测结果经过微生物检测，发现黑枸杞中无致病菌和有害微生物，符合卫生标准。
这意味着黑枸杞在生产和储存过程中具备良好的卫生条件。
四、结论通过对黑枸杞的外观检查、化学成分分析和微生物检测等质检方法的应用，可以得出以下结论：1.黑枸杞的外观质量良好，颗粒饱满、大小均匀，无明显瑕疵。
2.黑枸杞中富含多糖、黄酮类化合物和蛋白质等营养成分，具有药用价值。
黑枸杞泡水注意事项
黑枸杞泡水注意事项
1. 选择高质量的黑枸杞：购买时要选择色泽鲜亮、果实饱满、有光泽的黑枸杞，避免购买过于干燥或变形的果实。
2. 清洗黑枸杞：泡水前应先用清水将黑枸杞洗净，去除杂质和灰尘。
3. 控制泡水时间：黑枸杞泡水时间不宜过长，一般3-5分钟就可以。
过长的泡水时间会导致黑枸杞的营养成分流失。
4. 使用适当的水温：一般来说，使用80-90摄氏度的开水泡水最适宜，可以将黑枸杞中的有效成分溶解出来。
5. 不宜过量食用：黑枸杞虽然具有很多的营养价值，但也应适量食用。
过量食用可能导致腹泻或消化不良等问题。
6. 不宜与一些药物同时使用：黑枸杞中含有大量的维生素C，与某些药物如维生素C含量高的药物、抗凝血药物等同时使用可能会影响药效。
7. 需要注意保存：泡过水的黑枸杞应放置在清洁、干燥、阴凉的地方保存，避免阳光直射、潮湿等情况。
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怎样挑选黑枸杞
黑枸杞即黑果枸杞。
黑果枸杞蒙名为“乔诺英—哈尔马格”、藏药名“旁玛”，属于茄科枸杞属。
为多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，白色。
分布于中国青海、新疆、甘肃等地及欧洲中亚。
下面店铺为大家分享怎样挑选黑枸杞的方法。
挑选黑枸杞的方法：从外观辨别真假
黑枸杞是多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，浆果紫黑色，球状，有时顶端稍凹陷，直径4—9毫米。
95%以上的黑枸杞都带柄，果实内含5-8粒果籽，其干透后用手一捏就成了粉末。
白刺果呈暗红色，没有果柄，果实成熟果柄自动脱落，独核，用手捏很硬。
蓝莓果呈紫黑色，没有果柄，无核。
再者观察果柄，青海九叶蓝野生黑枸杞果蒂是灰白色，如大量果柄发蓝，肯定是染色的。
挑选黑枸杞的方法：从冲泡颜色辨别真假
黑枸杞泡水的颜色很浓，泡在自来水(酸性水质)中显蓝色，在矿泉水(碱性水质)中显紫色;含糖量低，水微甜。
白刺果泡水颜色很淡，含糖量较高，口感偏甜。
蓝莓果泡水后颜色较淡，含糖量较高，味较甜。
正宗的九叶蓝野生黑枸杞放入自来水中，蓝色如丝线一样出现。
染色的果实，只要一放入水中，就有大片蓝色出现。
如遇染色黑枸杞，冲泡一般只有一种颜色，不会在不同条件下具备不同颜色。
挑选黑枸杞的方法：从产地辨别优劣
最好的九叶蓝野生黑枸杞产自青海，因为青海产的九叶蓝野生黑枸杞中花青素含量达到四点多，比新疆、甘肃等地的黑枸杞都高，产地不同，价格不同。
真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一斤起码要一千元左右。
而其它假冒黑枸杞的果实，一斤往往高不过百元。
如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉，没准就是个假冒品。
这些年，九叶蓝野生黑枸杞被越来越多人熟知，品牌知名度越来越壮大，这些都是毋庸置疑的。
很多人会问，为什么九叶蓝野生黑枸
杞就比别的黑枸杞好?因为九叶蓝黑枸杞是精选青海野生黑枸杞，十粒中选择一粒，精挑细选，是青海黑枸杞中的佼佼者!
黑枸杞具有超高的保健营养价值，近两年在市场上很受追捧，价格也直线飙升。
部分不法商贩在利益的驱逐下，见利忘义，以次充好，以假充真。
广大消费者在购买时一定要擦亮双眼，记牢黑枸杞真假辨别方法，确保可以买到放心的青海野生九叶蓝野生黑枸杞。
黑枸杞的保健作用
抗衰老、改善睡眠：抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。
花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。
食用黑枸杞中的花青素后，睡眠质量能得到显著提高。
美容养颜、改善皮肤：可防止皮肤皱纹的提早生成，使肌肤更年轻、更有活力。
它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。
花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于难。
补肾益精、预防癌症：黑枸杞同红枸杞一样能够补肾益精，黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。
像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。
护肝明目、增进视力：医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rho dopsin)的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。
花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
改善循环、增强体质：花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。
原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。
对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉
曲张的病人食用富含花青素食品。
防治糖尿病：黑果枸杞还可防治糖尿病，并具有明显的抗疲劳，保肝，还能抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。