(经营管理)便利店经营制度经验P最全版
便利店管理制度
便利店管理制度便利店管理制度篇一1、每天早上提前十分钟正常开门营业。
2、(衣服整洁、严禁披头散发、留海须齐眉毛，严禁穿高跟鞋、拖鞋、短裤、裙子)，(违反规定给以经济处罚10元)，必须提前做好营业时的准备，到岗位后应认真、迅速的`上货、擦货，拉架，保证商品货架的整齐、干净卫生和货架的丰满，(违反规定给以经济处罚5—50元)。
3、上班时间必须站立规范，严禁坐、手插口袋、抱肩、靠货架，(违反规定给以经济处罚10元)，严禁在营业场内吃东西，嚼口香糖、哼歌、吸烟、聚堆聊天、嘻笑打闹、看书看报，(违反规定给以经济处罚5—50元)。
4、文明用语、热情为顾客服务，不准与顾客顶嘴、吵架、不得以貌取人，(违反规定给以经济处罚5—50元)。
如遇顾客来店退换货、质量问题或其它税费部门来店，热情告之对方稍等，立即通知副店长，若副店长不在，可电话联系，不允许不报告副店长擅自处理来店顾客退换货或质量问题等事情，(违反规定给以经济处罚50元/次)。
5、严禁私自倒班，若确需要倒班者应提前给副店长说明原因，以便及时安排、调整。
请事假者，应提前一天递交假条，店长批准后，方可休假。
6、各街区员工要及时在各管辖区内巡视，及时拉架并为顾客导购，同时应提防盗窃行为，保证商品安全。
7、凡遇仓库送货，必须先核实数量，方可上架，按规定标价，如若不按规定标价，谁标错价由谁补齐标错差价。
过期商品及被损商品要及时下架，如不及时下架而给门店造成损失者，由店长、副店长承担一切责任。
8、上班时间员工不得购物，早班员工须在下班时间购物，晚班员工必须在下班前五分钟购物，若未吃(用)完者，必须于当日下班时间带离超市。
带离超市必须让副店长查看实物和电脑小票才可下班离开超市，(违反规定给以经济处罚10元/次)。
9、上班期间，不得干与工作无关事情。
不准携带手机，携带手机必须静音(违反规定给以经济处罚5-50元)。
10、每天上班前10分钟要签到，迟到五分钟处罚5元，迟到半小时扣除当天工资并参加当日工作，如不参加工作者视为旷工计算。
便利店日常管理制度完整版
便利店日常管理制度完整版第一章总则第一条：为了规范便利店的日常管理，提高工作效率，保证服务质量，制定本制度。
第二条：本制度适用于便利店全体员工，包括经理、店长、店员等。
第三条：本制度包括便利店的组织架构、工作职责、考勤管理、工作纪律、奖惩制度等内容。
第二章组织架构第四条：便利店的组织架构由总店和分店组成。
第五条：总店负责便利店的整体经营管理，并向分店提供必要的支持与指导。
第六条：分店由店长和店员组成，店长为分店的管理者，负责日常的业务运营。
第三章工作职责第七条：店长的主要职责包括但不限于：制定店内的经营计划和目标，制定销售策略，管理店员并组织培训，负责库存管理和进货计划，确保店内产品的质量和安全。
第八条：店员的主要职责包括但不限于：负责商品陈列和整理，提供优质的服务，完成销售任务，保持店内的整洁和卫生，协助店长进行进货和库存管理。
第四章考勤管理第九条：便利店员工需按照规定的上班时间上班，不得早退或迟到。
第十条：便利店员工需按照规定的工作时数完成工作任务，不得擅自离岗。
第十一条：便利店员工需按照规定的考勤制度进行签到和签退，不得伪造或篡改考勤记录。
第十二条：便利店员工请假需提前报备，并经批准后方可享受带薪假期。
第五章工作纪律第十三条：便利店员工需遵守工作纪律，不得擅自调拨或私自占有店内的商品。
第十四条：便利店员工需严格遵守便利店的商业秘密保密规定，不得泄露或利用商业秘密。
第十五条：便利店员工应认真履行工作职责，不得懈怠或偷懒。
第十六条：便利店员工需按照商家要求着装整齐，不得穿着不雅或违反规定的服装。
第十七条：便利店员工因工作需要需主动配合加班或调班的安排。
第六章奖惩制度第十八条：便利店员工表现突出、工作出色者，将给予相应的奖励和表彰。
第十九条：便利店员工违反工作纪律、影响店内秩序者，将给予相应的处罚和警告。
第二十条：便利店员工因严重违纪、违法行为或严重失职，将给予相应的解雇处理。
第七章附则第二十一条：本制度自颁布之日起生效，便利店员工在签订劳动合同时视为已知悉并遵守本制度。
便利店管理相关制度范本
便利店管理相关制度范本一、总则第一条为了规范便利店的管理，提高服务质量，保障消费者权益，制定本制度。
第二条便利店应以诚信为本，遵守法律法规，严格执行国家相关政策，为消费者提供优质、便捷的服务。
第三条便利店经营范围包括：日用品、食品、饮料、烟酒等商品的零售业务。
第四条便利店应建立健全各项管理制度，确保经营活动的正常进行。
二、商品管理第五条便利店应按照商品的性质、用途、保质期等因素，合理分类、陈列商品。
第六条便利店应定期检查商品，确保商品质量合格、数量充足、价格公正。
第七条便利店应实行商品追溯制度，保证商品来源合法，质量可靠。
第八条便利店不得销售假冒伪劣商品、过期商品、变质商品等。
三、服务管理第九条便利店员工应穿着整洁、态度热情、语言文明，为消费者提供优质服务。
第十条便利店应设置明确的营业时间，确保正常开业经营。
第十一条便利店应建立健全消费者投诉处理制度，及时解决消费者纠纷。
第十二条便利店应积极参与社会公益活动，回馈社会。
四、员工管理第十三条便利店员工应具备良好的职业道德和服务意识，经过专业培训。
第十四条便利店应建立健全员工考核制度，定期对员工进行绩效评估。
第十五条便利店应关心员工生活，提供良好的工作环境和发展机会。
五、卫生管理第十六条便利店应严格执行卫生管理制度，保持店内环境整洁、卫生。
第十七条便利店应定期对设备、设施进行清洁、消毒，确保消费者健康。
第十八条便利店应加强食品安全管理，严格执行食品储存、加工、销售等相关规定。
六、营业管理第十九条便利店应按照法律法规规定，办理相关证照，合法经营。
第二十条便利店应建立健全财务管理体制，保证财务状况健康。
第二十一条便利店应加强安全保卫工作，预防和处理安全事故。
七、附则第二十二条本制度自发布之日起生效，便利店应严格遵守。
第二十三条本制度解释权归便利店所有。
第二十四条便利店可根据实际情况，对本制度进行修订和完善。
{店铺管理}便利店经营制度经验
{店铺管理}便利店经营制度经验
便利店作为一个小型零售业态，已经在各大城市发展成熟。
为了保证
便利店的运营顺利，需要建立一套完善的经营制度。
下面是一些便利店经
营制度的经验分享。
1.开店前的准备工作
在开店前，需要进行充分的市场调研，确定店址以及周边竞争情况。
同时，需要进行详细的货品计划，选择适合当地消费者需求的商品。
此外，还需要与供货商进行合作，确定商品的供应渠道以及货品进货价格。
2.店面管理制度
3.人员管理制度
4.财务管理制度
财务管理制度主要包括收银台的操作规范、货品进销存管理以及财务
报表的编制等方面。
收银台的操作需要规范和流程化，避免因为操作不当
造成差错。
货品进销存的管理需要建立完善的系统，确保货品的供应和销
售的及时性和准确性。
财务报表的编制需要按照规定的格式和时间进行，
提供给管理者相关的财务信息。
以上就是一些便利店经营制度的经验分享。
作为店铺的管理者，需要
制定合适的制度，确保店铺的顺利运营，提高经营效益。
便利店经营管理制度
便利店经营管理制度一、引言便利店作为一种小型零售业态，近年来在我国逐渐兴起，并且得到了越来越多消费者的青睐。
为了保证便利店的正常运营和管理，制定一套科学的便利店经营管理制度显得尤为重要。
本文将从便利店经营管理流程、商品管理、员工管理、客户服务等方面进行阐述和分析。
二、便利店经营管理流程1. 开店准备开店前，需要进行市场调研、选址、装修、设备采购等一系列准备工作。
这个阶段需要制定详细的计划，并逐一落实。
2. 人员配置在经营过程中，需要明确不同岗位的职责和权限，包括店长、营业员、收银员、仓库管理员等职位。
同时，要制定完善的薪酬制度和绩效考核机制，激发员工的积极性和创造力。
3. 进货管理便利店经营的核心是商品供应，因此要建立良好的采购渠道，并定期与供应商进行沟通和谈判，保证商品的品质和价格。
此外，要做好库存管理，及时补充热销商品，并合理陈列与促销。
4. 财务管理严格管理财务流程，制定收支核算、开支预算和费用控制制度。
每月进行财务报表的编制和分析，及时发现问题并采取对策。
三、商品管理1. 商品采购依据市场需求和消费者喜好，进行商品采购计划，并与供应商签订合同，明确商品的品种、价格和供货周期。
2. 商品陈列合理的商品陈列能够吸引消费者的注意力，提高销量。
因此，需要对商品进行分类陈列、优化货架布局，也可以通过特殊陈列方式进行促销。
3. 商品质量管理商品是便利店的核心竞争力，因此要严格把关商品的质量。
建立货品验收制度，确保每批次进货的商品都符合质量标准，防止假冒伪劣商品的出现。
四、员工管理1. 岗位职责制定详细的岗位职责，明确员工的工作范围、工作目标和工作要求，确保每个岗位的职责清晰明确。
2. 岗位培训对新员工进行入职培训，使其熟悉岗位职责和工作流程。
定期组织培训，提高员工的专业素质和服务水平。
3. 绩效考核通过建立绩效考核机制，定期对员工进行考核，以激励员工的积极性和创造力。
同时，根据员工的表现，及时制定晋升、容错和奖励措施。
便利店管理制度
便利店管理制度第一章总则第一条为了规范便利店的管理，提高便利店的服务质量和经营效益，根据《中华人民共和国商业法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于公司所属的便利店。
第三条便利店应以顾客为中心，遵循诚实守信、公平竞争、优质服务的原则，为顾客提供便捷、舒适的购物环境。
第二章商品管理第四条便利店应根据市场需求和消费者喜好，合理选择商品种类，确保商品的质量和供应。
第五条便利店应对商品进行定期检查，确保商品在保质期内，外观整洁，无损坏。
第六条便利店应建立商品进销存管理制度，做好商品的进货、销售和库存记录，及时调整商品结构。
第七条便利店不得销售假冒伪劣商品，不得以虚假宣传手段误导消费者。
第三章服务管理第八条便利店员工应穿着整洁的工作服，佩戴工号牌，热情、礼貌地服务顾客。
第九条便利店应保持店内环境整洁，通风良好，为顾客提供舒适的购物环境。
第十条便利店应建立健全顾客投诉处理机制，及时处理顾客投诉，提高顾客满意度。
第四章员工管理第十一条便利店应对员工进行定期培训，提高员工的服务意识和业务能力。
第十二条便利店应建立员工考核制度，对员工的服务质量和工作效率进行定期评估。
第十三条便利店员工不得利用职务之便，侵占公司财产或收受顾客好处。
第五章安全管理第十四条便利店应建立健全安全管理制度，确保店内安全。
第十五条便利店应定期进行安全检查，及时发现和排除安全隐患。
第十六条便利店应制定火灾、抢劫等突发事件应急预案，并进行定期演练。
第六章财务管理第十七条便利店应按照公司的财务管理要求，做好日常财务核算，确保财务数据的准确性和及时性。
第十八条便利店应加强资金管理，防止现金流失和盗窃事件的发生。
第七章法律义务第十九条便利店应遵守国家法律法规，合法经营，不得从事违法活动。
第二十条便利店应尊重消费者的合法权益，不得侵犯消费者的权益。
第八章附则第二十一条本制度自发布之日起施行。
第二十二条本制度的解释权归公司所有。
便利店行业管理制度
便利店行业管理制度第一章总则第一条为规范便利店行业的经营活动，保障便利店经营者和消费者的合法权益，促进便利店行业的健康发展，制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于便利店行业各类经营者的经营活动。
第三条便利店经营者应当依法经营、诚实守信，保障消费者的合法权益，维护便利店行业的良好秩序。
第四条便利店经营者应当履行依法纳税义务，不得以任何形式逃避税收。
第二章经营许可第五条便利店经营者应当依法取得经营许可证，取得经营许可证后方可开展经营活动。
第六条便利店经营者应当按照规定向有关主管部门提交申请材料，经审查合格后颁发经营许可证。
第七条经营许可证应当包括企业名称、经营范围、有效期限等内容，经营许可证的有效期限不得超过5年。
第八条经营许可证应当在便利店显著位置公示，并定期更新。
第九条便利店经营者变更企业名称、经营范围等信息的，应当向主管部门申请办理变更手续。
第十条便利店经营者在经营期间不得借口变更企业名称、经营范围等信息规避有关法律、法规的规定。
第三章品质管理第十一条便利店经营者应当保证所售产品符合国家、行业标准，并按照产品生产、加工、包装的有关规定进行管理。
第十二条便利店经营者应当严格质量管理，保证所售产品的质量安全。
第十三条便利店经营者应当对所售产品的保质期、生产日期等进行明示和告知。
第十四条便利店经营者应当建立健全产品追溯体系，确保产品来源可溯、质量可查。
第十五条便利店经营者应当根据不同季节、气候变化等因素，合理确定所售产品的数量、种类和供应时间。
第十六条便利店经营者应当定期对所售产品开展质量检测，发现问题及时采取相应措施，并向主管部门备案。
第四章价格管理第十七条便利店经营者应当依法执行国家有关价格政策，不得擅自提高或降低所售产品的价格。
第十八条便利店经营者应当在明显位置公示所售产品的价格，保证价格真实、明码标价。
第十九条便利店经营者不得搞虚假促销、不得诱导消费者购买所售产品。
第二十条便利店经营者应当保证价格标识的清晰、准确，不得存在误导消费者的行为。
便利店店铺经营管理制度
便利店店铺经营管理制度一、店铺管理1.1 店铺开闭时间•营业时间：便利店每日营业时间为早上8点至晚上11点，如有特殊情况需要调整，需提前向管理部门申请。
•闭店时间：晚上11点闭店后进行店内清理、整理及对当日销售情况的总结归档工作。
1.2 店铺清洁•日常清洁：店铺员工负责店铺日常清洁和整理工作，包括清洁店内地面、货架、冰箱、出入口玻璃等。
•定期清洁：店铺每周进行一次大扫除，对备货间、库房等地进行彻底清洁，并对设备进行检修和维护。
1.3 店铺安全•安全意识：店铺员工应具备安全意识，如发现店内安全隐患应立即上报管理部门。
•防火措施：店铺员工需要定期进行消防设备的检查，严格禁止在店内吸烟、乱扔烟蒂等行为。
二、库存管理2.1 商品采购•采购计划：店铺管理需根据销售情况和库存需求制定合理的商品采购计划。
•供应商选择：店铺需选择可靠的供应商，确保商品质量和价格的合理性。
2.2 库存盘点•定期盘点：店铺需每月对库存进行一次盘点，确保库存数据的准确性。
•异常处理：如发现盘点数据异常，需及时查明原因并采取相应措施解决。
三、销售管理3.1 服务质量•服务标准：店铺员工需遵循服务标准，礼貌待客、主动帮助顾客解决问题。
•投诉处理：对顾客投诉需及时处理，提供满意的解决方案，确保顾客满意度。
3.2 促销活动•活动策划：店铺需定期开展促销活动，吸引顾客，提升销售额。
•效果评估：对促销活动效果进行评估，总结经验并调整下一阶段的活动计划。
四、员工管理4.1 岗位责任•明确分工：店铺员工需明确自己的岗位职责，做好本职工作。
•合作协作：员工之间需相互协作，共同完成店铺的经营任务。
4.2 培训与考核•培训计划：店铺需定期进行员工培训和技能提升，提高员工综合素质。
•考核机制：对员工工作表现进行考核，根据考核结果进行绩效评定和奖惩。
五、经营策略5.1 经营目标•制定目标：店铺管理需根据市场情况和店铺实际制定合理经营目标。
•达成目标：制定有效的经营策略，不断完善经营模式，实现经营目标。
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“7—11”的顾客服务教育训练系统分为四个阶段。
第壹阶段为基本训练，对象是新进人员，课程则是针对基本术语和顾客服务方面，目的是了解建立顾客关系的方法，让学员了解基本术语之运用，及如何服务于顾客。
第二阶段是初阶训练，对象是储备店副理，课程内容主要是顾客满意的议题，目的是使学员能在门市运用正确的方法和技巧，建立良好的顾客关系，且确实使顾客满意。
特许运营商所赚利润的高低取决于以下因素：
（1）管理才能；
（２）雇佣及员工能力；
（３）防止雇员或顾客偷窃货物的能力；
（４）控制存货的能力；
（５）推销能力；
（６）建立良好的顾客关系的能力；
（７）店铺清洁程度。
８．利润
“7—11”加盟运营商应提供所属店铺的营业记录。利润方面，“7—11”占的毛利比例其实是特许运营商向“7—11”交付店租、器材、广告、市场推广、簿记、50%电费及长期顾问服务费用的63%。其余37%毛利则归特许运营商所有，但需支付如下开支：雇员薪金、物料、电话费、垃圾费、利息、牌照费、利润所得税、50%电费。其他毛利扣上述经常性开支，余下的即为特许运营商的净收入。
第三阶段是进阶训练，是针对店经理的特训。以不定期会议教导店长如何处理突发状况、塑造和谐的工作及专场气氛。
顾客抱怨的处理是训练的重点。耐心倾听、尊重顾客、诚心道歉、立即解决、遵守X公司规定，是顾客抱怨事件的处理原则。顾客抱怨的处理技巧包括了解顾客的不快、了解原因且解决，同时将问题反映至相关单位，作事后追踪。“7—11”于1988年首先采用800免付费消费者服务电话，消费者可通过网站上的意见信箱表达意见。
12．商店形象竞赛
通过竞赛评分，提升各区门市平日商店形象水准，也可相互观摩，精益求精。评比的方式由总部负责，每季壹次。在商店形象检查方面包括门市外围、外观、仪容术语、柜台区、自助区、卖场及机器等项目；在内部管理方面，包含报表管理、现金及档案管理等工作内容。应给表现优秀的门市发激励奖金，且于运营革新会议中公布名单。
４．广告
“7—11”经常利用香港各种媒体作宣传，这为特许运营商带来更多生意。特许运营商也可另登广告，但须成功地完成店务训练课程，其中包括在店内实习训练及课室外训练课程。从中，特许运营商能够学到各种管理技巧及如何成功地运营壹间“7—11”便利店。
５．雇员
虽然大部分“7—11”特许运营店多由家人合作运营，但也需要雇请壹些全职或兼职员工，壹切员工训练及薪金须由运营商负责。“7—11”根据特许运营商所提供的雇员薪金资料，每月以支票或自动转帐方式发薪金。
６．簿记
“7—11”为特许运营商所运营的店面做会计笔记记录，运营商只需把每天营业所得现金存入指定帐户，特许运营商授权“7—11”代支壹切店务开支及支付供应商贷款。
７．投资
运营壹间“7—11”便利店，特许运营商需要付出壹笔存货押金、手续费及其他牌照费用。但正确的数目要视其所选店铺而定，对壹合格的申请人，“7—11”可能考虑贷款支持。每壹位特许运营商须缴付运营权费，而实际运营权费则视所选择的店铺而定。
11．购物评分
设立神秘购物者的用意，是希望能够真正了解门市平常营运及待客水平，不事先通知、不定时出当下门市，停留5—10分钟，感受门市人、态度亲切、快速服务、适当面销、主动给发票、适当包装及佩带身份牌等，满分是100分，得分90分之上即可获赠礼券以兹鼓励。
13．消费者实态调查报告
此项调查报告的目的是为了了解壹般民众到便利商店消费的情形，了解“7—11”的形象及市场定位，发掘对便利商店功能及服务的扩张，同时比较“7—11”在同质及异质方面的优弱势。调查为定点调查，对象为16—60岁之间男女，有效样本1000名。营业时间方便、地点方便、能够自由选择商品、商品陈列整齐美观、结帐速度快、提供服务较便利、卖场气氛佳、商品容易寻找及店员服务态度好的便利店教具优势。
２．器材设置
店内所有器材包括冷气机、大冻房、货架、收银机及冷冻柜等均在租借之列，维修保养则由特许运营商负责。
３．货品方面
壹间装修妥当、货品齐备的“7—11”便利店交予特许运营商后，壹切订货及上货需由特许运营商负责，“7—11”更为特许运营商提供壹批信誉、服务俱佳的供应商。各特许运营商享有供应货品的折扣及年终回扣。
10．建立顾客关系
“7—11”利用五大基本术语，建立最基本的顾客关系。下列的五句话，是超市连锁门市最常运用的对话，对X公司而言，不但可营造良好的购物环境，树立企业亲切服务的形象，同时确保门市安全。对门市人员而言，能够建立良好的顾客关系、轻松愉快的工作环境。顾客则可通过这些基本用语，感受到被尊重和购物的满足感。
（经营管理）便利店经营制度经验P
“7—11”便利店运营制度经验
“7—11”是壹间邻居便利店，其特色在方便快捷，全年三百六十五日，每星期七天，每日二十四小时不停营业。在这里顾客能够很快捷地买到所需要的东西，无论是杂品、糖果小食，甚至是即买即食的微波炉快餐食品，或人尽皆知的清凉饮品思乐凉均可随时买到。
五大基本术语如下：
A．您好，欢迎光临！
B．先生（小姐），需要我帮忙吗？
C．对不起，请稍等壹下。
D．谢谢，这是您的发票！
E．欢迎再度光临！
除了基本的术语之外，门市人员仍必须学习和顾客建立关系的技巧。如：亲切的招呼、了解客人的习惯、适度的面销、主动协助、善待儿童以及给顾客亲切的指示等。希望籍由这些方式，能够和顾客建立良好的关系，且提升顾客的满意度。
9．用心赢得顾客的心
良好的顾客关系，是维持“7—11”亲切服务商誉的主要因素，要使更多顾客到“7—11”购物，关键在于用心赢得顾客的心。
所谓顾客满意，就是顾客对于所购买的商品和人员服务和事前所持的期待的实现程度，如果实现的效果能超过或符合原来的期待，即可称为满意；反之若无法达到事前的期待，就会不满意。
在1992年底香港“7—11”便利店数目已超过二百八十间。“7—11”提供壹个运营便利店的完善系统，其中包括训练、辅导、簿记、会计、贷款、广告及市场推广等，这里概述壹下“7—11”店的结构。
1．物业部
“7—11”挑选铺位时非常严谨，采用现代化资料搜集方法，这些资料包括该区人口密度，附近行人流量，居民出入是否方便和附近壹带的竞争性。资料经过分析后如果满意的话，便可购买或租铺，装修妥当后才交予特许运营商负责。