黄豆芽蒸卤面的家常做法及配方
黄豆芽蒸卤面的家常做法及配方
蒸卤面是河南特色的面食，是中午的主食，黄豆芽的最传统的搭配方法，做法简单又好吃。下面一起来看看黄豆芽蒸卤面的做法介绍吧，希望对你有帮助!
制作黄豆芽蒸卤面的食材
黄豆芽蒸卤面的做法步骤
1.选特细的面条，这种面条是专门蒸卤面用的。用少许油拌一下面条，上笼蒸20分钟。蒸好后立即把面条抖散。用油拌一下面条不会粘连，而且更筋道
2.黄豆芽和蒜苔洗净，蒜苔切寸段。
3.肉切片，炒香姜末后加入肉煸炒
4.肉变色后放入草菇老抽和五香粉及黄酒。
5.翻炒均匀后加水没过肉，水的量大于在350克这样。
6.放入豆芽和蒜苔。
7.加盐翻炒均匀，不用炒熟，翻炒均匀即可离火。
8.放入蒸好的面条。
9.翻拌均匀，让面条都沾上汤汁。汤汁的量以能拌匀每一根面条，拌好后不留汤汁为宜。拌好后上笼再蒸15分钟。出乎即可食用。
黄豆芽的营养价值
黄豆芽营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。黄豆芽富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩，降血压作用。
吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。近年来发现黄豆芽中有一种硝基磷酸酶，可以减少癫痫发作。
黄豆芽的功效 从中医的角度来说，黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。另外黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效，对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
1、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
2、补血益气：黄豆芽具有补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
3、明目：可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血，视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。
4、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。
5、养颜护肤：能增强皮肤的抗损伤能力。黄豆芽含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。
6、健脑：黄豆芽含丰富的磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳作用。
7、抑癌抗瘤：预防癌症，降低癌变的发生率。
8、通便：B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。孕妇多食对缓解妊娠性高血压和产后便秘有一定效果。
陕西又一美食蒸卤面也是现在说的焖面,是怎么做的谁有技巧
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陕西又一美食蒸卤面也是现在说的焖面，是怎么做的谁有技巧
焖面是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。对于面食，陕西人是能发挥到极致的，品种花样多，味道也千差万别，在陕西地域上划分的南、北、中部，它们的面食差异更是天壤之别，但都能把面食做得生龙活虎，如醉如痴的。卤面算是其中的一样，虽然它的做法也多种多样，但真正好吃的却是那种家常的卤面，家常二字透出的是任何菜谱里都难以破解的天机，关键就是随意，由着个人爱好。在陕西，卤面并不象泡馍、夹馍一样动不动就搬出来三代四代以上的历史来黑虎人，它缺少老字号，但它却胜在家常，胜在它隐于老百姓的饭碗中，高手始终是在民间的。
卤面是百吃不厌的面食，好吃的卤面干湿恰到好处，大铁锅中酱油卤色的面条泛着油光，散发着油润的光泽，软硬适中，那细细的、软硬适中的面条根根都吸足了肉香和菜香，肉香浓郁、软而不烂。还有那焦香的五花肉片和油绿的豆角点缀，瞬间便能激发起人的食欲。 西安厨魂小吃培训中心
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配料
面条、西红柿一个、长豆角半斤、猪肉三两、干辣椒三到四个、葱一小段、姜一小块、八角两个、花椒适量、食用油适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、味精适量、耗油适量
蒸卤面的做法
1.西红柿切片，葱姜切丝，肉切丝，豆角切成五厘米左右长的段以备用。
2.蒸锅上火开始蒸面，开锅后中火蒸七八分钟到面条煅生就可以了。
3.同时炒锅上火，热锅凉油，油量比平时炒菜时稍多一些，等油热七成时，放八角花椒干辣椒爆香。
4..然后放肉丝爆炒，炒到肉丝变白色时开始放葱丝姜丝，翻炒后放老抽生抽料酒耗油，翻炒到肉丝均匀上色。
黄豆芽焖面的做法步骤超简单
黄豆芽焖面的做法步骤超简单
这道焖面是很适合上班族的午饭，步骤很简单，20分钟就能搞定，搭配黄豆芽的做法，营养更丰富。下面一起来看看黄豆芽焖面的做法介绍吧，希望对你有帮助!
制作黄豆芽焖面的食材
黄豆芽焖面的做法步骤
1.准备好食材
2.面条放去蒸锅蒸熟，记得洒些油，以免粘连
3.蒸面条的时间足够把豆芽洗好和准备其他调味品
4.热锅凉油，放花椒，辣椒，大蒜爆香
5.放入前一天炒好的肉
6.再放入豆芽翻炒，加入酱油，醋【不喜欢酸可以不加】，盐
7.菜炒好，面也蒸熟，放入锅中拌匀
8.出锅开吃
黄豆芽和绿豆芽的区别
种子不一样
黄豆芽：黄豆芽是由黄豆所发，因而它豆瓣的颜色是黄色的。
绿豆芽：绿豆芽是有绿豆所发，所以它豆瓣的颜色是绿色的。
做法不一样
黄豆芽：黄豆芽比较硬，炒的过程会稍微长些，而且煲汤是最适合黄豆芽的。
绿豆芽：绿豆芽比较嫩，水分含量也比黄豆芽高，炒的时间则比较短，而且炒着吃最适合它。
营养价值不一样
黄豆芽：黄豆芽中的维生素C、蛋白质以及钙、镁、钾等元素的含量比绿豆芽的要高，更适合老人和小孩补钙。
绿豆芽：绿豆芽中的维生素B1的含量比黄豆芽要高，热量和脂肪含量却比黄豆芽的要低。
功效不一样 黄豆芽：黄豆芽味甘性凉，它含有的维生素C可以美白肌肤，维生素E可以预防老年高血压。
绿豆芽：绿豆芽味甘而性寒，可以清热解毒，利尿除湿。而且绿豆芽中的脂肪含量和热量都比较低，维生素、矿物质和纤维素比较多，具有减肥的功效。
厨房美食菜谱：卤面条的做法
厨房美食菜谱：卤面条的做法
小时姐妹中吃饭我是最挑剔的一个，邻家四嫂常笑说我家人偏向我，不喜欢吃的东西，我闹了之后，就可以重新做我喜欢吃的，而妹妹就不行，闹了也是白闹，其实主要是他们比我省事罢了，家里做什幺吃什幺，不挑饭。
我什幺时候开始不挑饭呢，估计应该是自己开始做饭之后才不至于让别人头疼我的吃饭问题，表姐跟随我们做饭的时候，最担心的就是饭做好了之后会不合我的意，即使那时我也要参加工作了，还会闹的她们不安生，现在想想，真是对不住别人啊，那幺辛苦的做好一餐饭，看到的是我一幅苦脸，所以常常是没有得到我的同意，表姐不敢自行决定吃什幺饭。
我最讨厌的是面条，在以面食为主的地界，旧时米不象现在这样到处有卖，确实不吃面条给家里做饭的人带来很大的困难。虽然讨厌面条，但只有一项不讨厌，就是蒸面条，也称为卤面条。
在旧时，即使做一次卤面条，也不是容易的事情，卤面条对面条的要求高，自己手擀的面不适宜做蒸面，农村那时还没有压面条机，哪里象现在，农村家家户户都有家庭型的压面条机器了。我家算是城市近郊，相对农村来说，东西有时还算先进一些，记得刚有压面条机的时候，是人工搅动的，自己拿着面一斤再补上二分钱还是几分钱就可以加工机器压的面条，因为就那幺一台手动的机器，记得要等好久好久才能压到面条。生活条件的局限，吃一次卤面条不亚于过一次节日，所以，在乡间，这是比较奢侈的饭食。
父亲曾因我这样的一次奢侈后，限制我去亲戚家走动。
暑假的时候去姑姑家做客，虽然是客人不像在家时闹饭，但却也对人家提出了要求，说要吃卤面条。客人提出来要求，主人好像没有不答应的道理。在我的记忆里好像是姑姑头一天晚上就嘱咐表姐第二天一大早去乡里赶集，姑姑家在农村，距乡村集市还要有近十里的路程吧，吃卤面要用到菜，那个时候咱就不说里面的肉了，因为不过年过节的，谁家吃肉啊，农村人是地里结什幺吃什幺，买菜来说，对人家已经是高要求了，不知道是不是姑姑家没有种豆角，因为在乡间蒸面条都用豆角的。
羊肉蒸卤面的做法
第 1 页 羊肉蒸卤面的做法
作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。现在给大家介绍一道羊肉蒸卤面的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获
1.把蒜薹洗净切长段，黄豆芽洗净，羊肉切片，姜切丝，葱切片。
2.锅里放水烧开，笼屉上铺笼布，放入面条，不要压实，让它尽量的蓬松，盖上锅盖，水开后中火放入锅里蒸15分钟。蒸好的面条凉凉。
3.炒锅内放和平时炒菜一样多的油，放入八角和花椒炸香后取出不用，放入羊肉煸炒至油几乎出干。
4.呈金黄色放料酒，老抽炒匀，再放葱片姜丝炒香。
5.倒入蒜薹，黄豆芽炒匀，再加入盐，老抽，五香粉炒两分钟（老抽要稍多点，让面条可以很好的上色）。
6.加入清水到差不多与菜平行。
7.大火烧开，转中火炒至菜熟，最后剩差不多一半多一点水即可。
8.把菜扒到一边，让菜与水分开。一点一点的用筷子把面条抖开与菜水拌匀，我剩下的水正好可以拌匀面条。
9.锅里水再次烧开，在铺了笼布的笼里先放入一层菜，再放入一层面条，就这样一层菜一层面条的全部放入笼屉里，盖上锅盖。 第 2 页 10.中火再蒸10-15分钟即可，（菜和面都已经是熟的了，现在再次蒸是为了让面条更好的入味）。
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了羊肉蒸卤面的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。
河南卤面的做法卤面怎么做
河南卤面的做法卤面怎么做
河南卤面的做法 来源：陈志敏
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原料：细面条、五花肉、蒜苔、葱、姜、八角、盐、酱油、料酒、味精
制作方法：
1、五花肉洗净，切片；蒜苔择洗干净，切段；葱、姜切片。
2、面条上笼屉用大火蒸30分钟。
3、锅内放色拉油，将葱、姜炒出香味，下五花肉炒至断生，放料酒、酱油、八角、高汤，大火烧沸，放盐，转小火炖30分钟，放入蒜苔继续炖5分钟，放味精调好口味。
4、将蒸好的面条和肉、菜、卤汁充分拌匀，上笼屉继续蒸10分钟即可。
小贴士：
1、也可以用黄豆芽、豇豆角代替蒜苔。
2、卤面也可以做成素卤面。
3、放凉的卤面加绿豆芽炒食风味更佳。
卤面怎么做简单又好吃？
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卤面怎么做简单又好吃？
卤面吃起来味道真是美味，卤面的做法比较简单，其中卤的配制比较有考究，卤的配料食材有很多种，可以选择自己喜爱的口味来配制面吃，这么美味的卤面如果不会做那简直是太可惜了，如果学会了卤面的做法，那么以后随时在家就可以吃了，卤面怎么做简单又好吃？接下来我们来看看吧。
一.做法1
用料
湿面条，鸡肉，豆角，适量各种调料和半个柠檬。
做法
1.先处理鸡肉。鸡肉切小块加入盐，老抽，姜丝，挤柠檬水腌制。
2.在腌制鸡肉的时间我们处理面条。面条要选择哪种细的，容易入味。面条放进小盆里用食用油拌均匀，尽量使面条都粘上油，这样蒸的时候不容易粘。
3.开始炒菜。炒菜时候稍加一点水，盐也要比平时多加一点。
4.菜炒好备用。开始蒸面条。另用一个蒸锅在里面加适量水，水烧开以后将面条上锅蒸十分钟，蒸到五分钟时记得打开锅将面条翻一翻。
5.蒸好面条以后将面条盛出来和炒好的菜搅拌均匀即可。
6.其实，这道菜非常简
二.做法2 本文整理于网络，仅供阅读参考
食材
花蛤10只，挂面25g，味极鲜生抽2勺，盐适量，春菜1把，大蒜1瓣，植物油适量。
步骤
1.花蛤，春菜，大蒜洗净备用。
2.大蒜切片，入油锅爆香，注意不要焦了。（pS：由于条件简陋，我用蒸蛋器热油将大蒜爆香。技艺不佳者切忌模仿）。
3.同时，打开随手锅将水烧开放入花蛤，加盖煮开。（pS：条件简陋，不喜勿喷。
4.花蛤煮开后将步骤二的大蒜油倒入锅中加入适量生抽与盐，加盖煮开。
5.待汤烧开后，下面，搅拌，⚠注意千万不要粘锅了！
6.面熟后，加入春菜，混匀。关火。
三.做法3
材料:
面条500g、五花肉250g、黄豆芽150g、蒜薹150g、豆角150g.
调料:
老抽两大勺、盐一小勺、鸡精一小勺、蒜六瓣、葱一段、八角4枚、干辣椒5个.
怎样蒸卤面不粘好弄散开？
怎样蒸卤面不粘好弄散开？
关于《 怎样蒸卤面不粘好弄散开？ 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
蒸卤面是河南省较为有特点的食材，很多人都很喜欢，蒸卤面是河南省较为普遍的一种特色美食，蒸卤面跟我们平常吃的面是各有不同的，平常多吃面点对身体有很多的益处，例如面点能够 健脾养胃，还能够让人抵抗能力提高，补充身体各种各样营养元素，蒸卤面的做法有注重的，如何蒸卤面不粘好弄散掉？接下去我们看来一下吧。
一.材料准备
细面条一斤、五花肉二两、绿豆芽500克、莴笋500克、盐油少量
二.流程
1.绿豆芽、莴笋各自过沸水焯，预留；
2.解决五花肉，切下白肉入锅洘油，冒油后把其他的猪瘦肉炒至五完善；
3.取干净炒菜锅（大一点儿的），刷一层芝麻油先。
4.放水，加三分之一上下。随后取4—6根木筷，加在河面上，尽可能离河面有一定的间距；
5.把细面条匀称铺在木筷上，不必太厚，尽可能把绿豆芽和莴笋也匀称铺平。
6.盖上盖子，低火沸水蒸。
生产留意疫苗干万不可以火灾蒸，不然水一干卤面就蒸不太熟。爱吃油汪汪的就蒸久一点儿，爱吃干的就蒸少一点儿。時间30分—50分。
三.蒸卤面如何鲜面条不粘
卤面在蒸的情况下能够 放一些植物油或是食用油在卤面上能够 促使卤面不粘，并且不必放过多的小麦面粉，那样也非常容易使卤面变粘。
四.另种方式
1.在上锅前，在炒锅锅屉上边匀称地涂一层动物油或食用油，随后立即将鲜面条放到上边，那麼，眼熟后将不沾锅屉，锅屉上的油迹也罢清理，又省了屉布，一举两得。
2.先把鲜面条煮熟，等水开过在上锅蒸，火灾蒸。一定要等水开在上锅，要不然非常容易粘。
3.蒸面条时下面也可铺一层绿豆芽哦。可放并不放。
4.面蒸熟后，一定要把 蒸熟的面用筷子抖开。晾一下。
5.随后准备好卤汁，卤汁里一定要放够油，少了不好吃。
6.面放下去时，一定不可以有团，一定渐渐地边放，边用筷子拌和，要让每根鲜面条都黏在卤汁，拌好后，鲜面条都粘来到油，因此在上锅蒸十多分钟就能吃完，鲜面条疏松，都不黏连。
卤面条 制作方法
卤面条 制作方法
卤面条可是一道超级美味又家常的面食呢。
咱先来说说做卤面条的材料。面条那肯定是主角啦，最好是那种比较筋道的面条，吃起来口感才好。然后就是配菜，配菜可就丰富多样啦。像豆角，这是卤面条里很经典的配菜，长长的豆角切成小段，又好看又好吃。还有豆芽，白白嫩嫩的豆芽加进去会让整个卤面条吃起来更清爽。再准备点五花肉，有点肥瘦相间的五花肉，炒出来的肉香能渗透到每一根面条里。葱啊、蒜啊这些调料也不能少，它们可是能给卤面条增添不少香味呢。
材料准备好后就可以开始做啦。先把锅烧热，倒一点油进去，等油热了，就把切好的五花肉片放进去炒。看着五花肉在锅里一点点变颜色，从白白的变成有点微黄，这个时候肉香就开始飘出来啦。再把切好的葱和蒜放进去，和肉一起炒，那香味“蹭”地一下就更浓了。接着把豆角放进去炒，豆角要多炒一会儿，炒到它有点变软，颜色变得更深了，要是豆角没炒熟可不行，吃了会不舒服的。如果有豆芽的话这个时候也可以把豆芽放进去一起炒了，豆芽很容易熟，稍微炒一下就行。
炒得差不多了，就开始调味。根据自己的口味放适量的盐、生抽、老抽，老抽可不能放太多，不然颜色就太深啦。再放一点鸡精提提鲜。然后加入适量的水，水的量要能把锅里的菜都淹没，然后盖上锅盖开始煮。
煮到豆角差不多熟了的时候，就可以把面条放进去啦。把面条均匀地铺在菜上面，然后盖上锅盖，用小火慢慢焖。焖的过程中要时不时地打开锅盖看看，要是面条有点干了，就再加点水。焖到面条变得软软的，又有点筋道，而且还吸收了菜汁的香味，这个卤面条就基本上做好啦。
把面条和菜搅拌均匀，让每一根面条都裹满菜汁。这时候你就会看到，每一根面条都油亮亮的，散发着诱人的香味。盛到碗里，就可以大快朵颐啦。吃卤面条的时候，要是能再配上一瓣蒜，那真的是超级满足。一口面条，再咬一口蒜，那种味道在嘴里混合起来，简直是人间美味。而且卤面条做起来也不复杂，很适合在家里做，不管是自己吃还是招待客人，都是很不错的选择呢。
做卤面的方法
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做卤面的方法
在我们的饮食当中，卤的做法一定是大家很常见。一般来说卤过的食品味道都是独特的，味道让人忘怀。今天要说的卤面也不例外，卤面的做法可能大家并不了解，但是相信很多人都尝试过卤面的美味。卤汁儿的味道加上面的嚼劲，就是一个完美的搭配，如果你想知道卤面的做法可以继续往下浏览。
虽然卤面的做法有很多，因为各个地方的文化差异，和每个人不同的味觉，造就了各式各样的卤面。卤面的做法其实是很简答的，并且材料也是很好准备的，一般在市场都可以找到材料。
卤面
一、原料
1、主料：生细面400克猪瘦肉100克鲜虾仁100克
2、辅料：水发香菇10克鸡蛋1水发黄花菜20克
3、调料：熟猪油30克精盐5克湿淀粉20克肉清汤800克味精6克葱、姜、蒜末各3克香油、油葱、胡椒粉适量
二、制法
1、猪瘦肉切成丝状，香菇切成丝状，鸡蛋磕入碗打散
2、炒锅放旺火上舀入熟猪油烧热下葱、姜、蒜末煸香并下肉丝、虾仁、香菇、黄花菜略炒放入肉清汤烧沸下味精、精盐用湿淀粉调成卤汁加入蛋液即
3、炒锅置旺火上加水烧沸，放入熟面条氽热捞起装入汤碗，淋上调好卤汁撒上香油、油葱、胡椒粉即 本文整理于网络，仅供阅读参考
特点：色泽金黄，配料多样，味道鲜美
河南蒸卤面做法
备料：(两成人用)
细切面(同阳春面细程度)500克五花肉100克黄豆芽(或豇豆蒜苔)250克
1、肉切成条状或块状，用老抽五香粉姜片葱段料酒腌15分钟
2、用蒸锅烧水细切面上锅水沸火蒸15分钟
3、用另灶开始炒菜，热锅倒油，少许放肉进锅炒至五花肉出油，放入黄豆芽，加醋番茄酱和盐适量炒两分钟，加400毫升温水水开继续烧10分钟
4、面蒸好，面放入稍大容器打散越散越好
5、烧好菜连汁儿，起倒面上充分拌匀，让面菜汁儿吸干，若有多余汁儿倒掉
6、拌好面，上蒸锅火再蒸5分钟，关火即食
卤面怎么做？这些做法最流行!
第 1 页 卤面怎么做？这些做法最流行！
卤面是一道很传统的小吃，现在在很多地方流行着独具地方特色的卤面，这些卤面吃起来味道非常浓郁，在制作卤面的时候，人们会加入韭菜、猪肉、竹笋以及黄花菜等食材，做出来的美食不仅味道好，营养也非常丰富，能够吃出健康，下面是卤面的做法。
★第一、河南卤面
材料
主料：面条500克
辅料：五花肉250克，黄豆牙150克，豆角150克，姜10克，芹菜100克 第 2 页
调料：盐，鸡精，葱，蒜，八角，干辣椒，老抽
做法
1.面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条，最好是自己用压的面条。三细的就OK了
2.笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟
3.豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗净。豆角，蒜薹切2cm的段，五花肉切薄片。蒜切碎，葱斜切片。蒸好的面条抖开，铺在面板上晾凉。一小勺食用油均匀倒在面条上，用手拌匀（防止后面拌面条的时候面条弄的湿漉漉的，防水哈。锅内少许油烧热，放入五花肉煸至金黄，捞出备用。锅内的油留适量， 第 3 页 下八角辣椒小火煸香。转中火放入葱蒜炒香。倒入豆角炒一分钟。加入豆芽，芹菜继续炒一分钟倒入炒好的五花肉，老抽，盐，鸡精炒匀，加水到菜的3/4处烧开，关火(这时候的菜还没有熟，要的就是这效果）
4.把面条倒入锅内，用筷子拌匀（按照我说的放水，最后拌好锅内是没有多余的水份滴）
5.拌好的面条继续放入笼屉，水烧开后再蒸15分钟即可（面条蒸第二次是入味，另外把菜也蒸熟了）
★第二、排骨蒸卤面
材料
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排骨，细面条，四季豆，葱头，姜，八角，桂皮，花椒，干辣椒，冰糖，生抽，老抽，黄酒
做法
1.排骨冲洗干净，数十粒花椒装入调料盒（也可用纱布包好）