五年级品社吃穿住话古今(一)李明香

走向文明。
• 同学们，上了这节课，你们学到了些什么？
农耕和畜牧
• 大约在一万年前，古 代世界开始发生了农 耕和畜牧。世界上先 后出现了几个各具特 色的农耕中心。
敦煌壁画——农耕图
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在漫长的生活、生产实践中，我们的祖先 把一些野生植物培育成农作物，把野生动 物驯化成家禽，创造了农耕和饲养技术。
•据考古发现，早在七 八千年前，我国北方 就有了粟的种植，南 方也有了稻的种植。 我国是最早种粟和稻 的国家之一。
活动一：走进远古时代
我们的祖先在那远古的时代，吃的是什 么，穿的是什么？又会住在哪里呢？
让我们一起看看远 古人的生活吧。
让我们一起看看远古人的生活吧。
• 想象一下，在这种比较恶劣的条件下，他 们生活中可能会遇到那些困难和危险？
你知道远古时代的劳动工具是什么样的吗？
工具是干什么用的?
• 黄帝：中华民族的饮食状况又有了改 善，皇帝作灶，始为灶神，集中火力 节省燃料，使食物速熟，而广泛使用 在秦汉时期，当时是釜(fǔ)，高脚灶具 逐步退出历史舞台，"蒸谷为饮，烹谷 为粥"首次因烹调方法区别食品，蒸锅 发明了，叫甑(zēng)。蒸盐业是黄帝 臣子宿沙氏发明，从此不仅懂得了烹 还懂得调，有益养殖技术的发明对人类的生活 产生了什么影响? • 火的使用是人最终脱离猿的一个重要标志， 距今170万年前的中国元谋猿人遗址中就已经有炭 屑的痕迹。火的使用，给原始人的生产和生活带 来了革命性的变化，陶器就是伴随着火的使用而 诞生的。 • 种植、养殖技术的发明对人类的生活产生了巨大 的影响。因为那时是人类从野蛮社会走向文明社 会的农耕文明和游牧文明的基本所在， 所以对人类的生活产生了巨大的影响。
古猿
• 南方古猿依靠集体 力量，依靠手，利 用天然的石块、树 枝去御敌，去寻 食。
元谋人
据考古发现，早在大约 170万年前，我国即已 存在有远古人类—云南 元谋猿人。元谋人，学 名元谋直立人，是直立 行走的猿人或称元谋猿 人。元谋人的距今年代 为170万年左右，是属 于旧石器时代早期的古 人类，其可能生活在亚 热带草原—森林环境中。
古人的劳动工具
思考
• 最初的人类，还不能把自己的历史记录下来。人 们是怎样知道他们当时的生活的？
人们可以通过考察古遗迹、 史书、了解我们祖先的生 产和生活情况。
• 饮血茹毛的含义：
• 连毛带血地生食鸟兽。远古人不知 熟食．形容不开化，还处于野蛮阶 段．。
• 了解一下为什么现在我们吃的是熟食， • 你想对古人说些什么？
农历有二十四节气，谁能举例说说这些节 气与农业生产和人们的生活有什么关系。
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人类从诞生之初，就一直处在严酷的 自然环境的考验中。严寒酷暑、暴雨雷鸣、 毒蛇猛兽…….对人类的生存和发展都是巨 大威胁。面对这样的艰苦条件，我们的祖 先运用自己的聪明智慧，不断的摸索、开 拓，经过漫长的岁月，一步步从
野蛮
种植和养殖
• 大家知道他吗？ • 他就是神农（炎帝）。
神农的传说
炎帝以发明农耕技术而著称。据说炎帝氏 族开始是以渔猎为主要生活手段，但后来人口 增多了，渔猎已不能提供足够的食物，于是炎 帝发明了农耕技术。这样，炎帝部落就成为我 国最早进入农耕的部落，炎帝也被尊奉为农业 的创始者。人们称他为“神农氏”。他还尝尽 百草，促进了用药草治病的技术的发展，所以 也有“神农尝百草”的传说。
可能是用什么材料制成的？
古人的劳动工具 随着人类的进步，我们祖先制造和使用 劳动工具的技术不断提高。在蓝田人遗址中 发现的石器种类，有刮削器、砍斫（zhuo） 器、尖状器和石球等，说明蓝田人制造和使 用劳动工具已有相当的分工。 北京人制造和使用石器的技巧更是闻名 于世，他们能对不同的原料使用不同的方法 来制做不同的石器，仅以刮削器为例，就有 直刃、凸刃、凹刃、多边刃和盘状等等 。
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清明前后，种瓜种豆。 立夏三天遍地锄。 瑞雪兆丰年。 冬天麦盖三层被， 来年枕着馒头睡。
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春雨惊春清谷天， 夏满芒夏暑相连； 秋处露秋寒霜降， 冬雪雪冬大小寒。 每月两节日期定， 最多相差一两天， 上半年来六廿一， 下半年是八廿三。
• 就是说上半年的每个月两个节气， 前一个节气在6号左右，后一个在 21号左右。 下半年的每个月两个节气，前一个 在8号左右，后一个在23号左右。 前后最多相差一两天 。
• 燧人氏， 伏羲氏， 神农氏称 为“三 皇”。
三皇
• 《尚书大传》云：“燧人为遂皇，伏羲为 戏皇，神农为农皇也。遂人以火纪，火， 太阳也。阳尊，故托遂皇于天。”是神话 中以智慧、勇敢、毅力为人民造福的英雄。
• 燧人氏，燧人（sùi rén)（燧人氏） 是中国上古神话中火的发明者， 有说法他为三皇之一。 • 又称“燧人”，远古人“茹毛饮 血”，他钻木取火，教人熟食， 是人工取火的发明者。关于他的 神话反映了中国原始时代从利用 自然火，进化到人工取火的情况。
小资料
• 我国是世界上培育出农作物最 多的国家。在全世界667种主要栽 培植物中，起源于我国的136种， 占百分之二十以上。这是中华名族 为人类文明所作出的重大贡献
我们一起来看一看中国有哪些农作物？
• 大豆：原产于中国，已有5000多年的栽培。 水稻：其故乡在中国南方和印度等地。 白菜：源于我国，约有6000年的种植史。 香菇：源于我国，是江史产。 荔枝：原产于我国，约于1000年前传入鳊。 龙眼：亦称桂圆，源于我国，1000年前传入印度。 茶叶：原产于我国，公元806年传入日本。 枣：原产于我国，有数千年的栽培史。 桑：植桑养蚕起源于我国，已有5000多年的历 史。……
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• 刀耕火种，古时一种耕种方法，把地上的 草烧成灰做肥料，就地挖坑下种。新石器 时代残留的农业经营方式。属于原始生荒 耕作制。先以石斧，后来用铁斧砍伐地面 上的树木等枯根朽茎，草木晒干后用火焚 烧。经过火烧的土地变得松软，不翻地， 利用地表草木灰作肥料，播种后不再施肥， 一般种一年后易地而种。
蓝田人
“蓝田人”是中国的直立人化石，旧石器时代早期人类， 属早期直立人，学名为“直立人蓝田亚种”，生活的时代 是更新世中期、旧石器时代早期。1964年发现于陕西省蓝 田县公王岭，命名为“蓝田人
山顶洞人
• 山顶洞人，生活在距今约 1.8万年，在北京人活动过 的地区，他们的模样和现代 人基本相同。他们的骨骼化 石是在周口龙骨山顶部的洞 穴里发现的，因此考古学家 把他们叫做山顶洞人。
吃穿住话古今（一）
女娲造人
根据科学家们的研究，人类是由类人猿进化来的，从 最古的猿进化到现代的人，中间经过大约3000万年。
走进远古人
• 中国发现的最早远古人类是云 南的元谋人，距今已有170万年的 历史了；排在第二位的是北京的周 口店人,距离今天也已经有70万年 了。另外还有山顶洞人，蓝田人等。
钻木取火的故事 • 大约在6000千余年前，燧人氏时代，人 类还处于蒙昧阶段，燧人氏偶然发现啄木鸟 用尖长的嘴在树木身上小窟窿里找虫子吃， 由於虫钻得深，啄木鸟嘴巴够不上，只好用 尖硬的嘴去钻，不料却钻出浓烟火种。燧人 氏受到这个启发后，人类钻木取火就从此开 始了。 • 可是，不是所有的木头(木柴)都能钻出 火种，人们在长期的实践中发现；木柴要选 择品种，还要随着季节变换而变换木柴品种， 才能钻出火种。
北京猿人
• 北京人是最早使用火的 古人类，并能捕猎大型 动物。北京人的寿命较 短，据统计，68.2%死 于14岁前，超过50岁的 不足4.5%。
北京人的资料
北京人的颧骨较高。脑量平均仅1000多 毫升。身材粗短，男性高约156厘米，女性 约144厘米。前额低平，眉骨粗大，颧骨高 突，鼻子宽扁，嘴巴突出，头部微微前倾。
• 燧（suì ）人氏：钻木取火，从此熟食，进 入石烹时代。主要烹调方法：①炮，即钻 火使果肉而燔(fán)之； ②煲(bāo)：用泥裹 后烧； ③用石臼(jiù)盛水、食，用烧红的石 子烫熟食物； ④焙(bèi)炒：把石片烧热， 再把植物种子放在上面炒。
伏羲，又称庖羲。据说他是个 大发明家，也是中华民族人文 始祖，是我国古籍中记载的最 早的王，所处时代约为新石器 时代早期，他根据天地万物的 变化，发明创造了八卦，成了 中国古文字的发端，也结束了 “结绳记事”的历史。他又结 绳为网，用来捕鸟打猎，并教 会了人们渔猎的方法，发明了 瑟，创作了《驾辨》曲子，他 的活动，标志着中华文明的起 始，也留下了大量关于伏羲的 神话传说。